hər şeyi öyrənəcəksiniz. Müəllif çay və qəhvə haqqında bilir - o, illərdir mövzu ilə maraqlanır!

• Dünyada çayı əhatə edən tarix, mədəniyyət və adətlər
• Qəhvənin tarixi və folkloru
• Böyüməkdə olan əməliyyatımı necə qurdum
• Bitkilərinizi canlı saxlayarkən nə gözləmək lazımdır vəinkişaf edən
• Keyfiyyətli çayı necə izah etmək olar
• Çay və qəhvəni evdə necə yığıb emal etmək olar
• Çayın sağlamlıq faydaları (və zərərləri)
• Çayın keyfiyyətini necə qiymətləndirmək olar

Əlavə alış-veriş etsəniz, komissiya qazana bilərik. :55 GMT istisna olmaqla, onlar kamelyadan deyil, otlardan hazırlanır. Bitki çaylarına nanə, limon otu, çobanyastığı və bir çox başqaları daxil ola bilər.

Yaşıl, Ağ, Qara və Puer Çay Arasındakı Fərq

Hər çaydakı fərq yarpaqların işlənməsi və onların yığılma zamanı daxildir. Emal növləri əsasən yarpağın nə qədər oksidləşdiyinə və mayalanmasına əsaslanır.

• Yaşıl və ağ çaylar heç oksidləşmir buna görə də açıq rəngini və büzücü dadını saxlayır.
• Qara və pu’er çaylar (müvafiq olaraq qırmızı və tünd hesab olunur) günəş və istinin istifadəsi ilə oksidləşir .
• Pu’er çayları da daha uzun fermentasiya prosesindən keçir.
• kukiça çayı kimi bəzi çaylar Camellia bitkilərinin yarpaqları yerinə gövdə və budaqlardan istifadə edir.

Çaylar emal zamanı digər aromatik bitkilərlə və ya onların yanında quruduqları zaman "dadlandırıla" bilər. Bunlara jasmin çiçəkləri və ya qızılgül kimi bitkilər daxildir. Bu bitkilər yan-yana quruduqda aromatik bitkilərin uçucu yağları çay yarpaqları tərəfindən əmilir. Bu, çaya müəyyən dad və keyfiyyət verir.

Budur, Minto Island çayından olan Kris və Elizabeth çay yarpaqlarını yığırlar. Onların tez-tez satış üçün çay bitkiləri var və vebsaytlarında bəzi gözəl böyümək üçün məsləhətlər var.

Camellia sinensis çay bitkisi ilə çox şey etmək olar, o, hər çaysevərin bağçasında olmalıdır! Çayı (hələ də) sevməyənlər üçün bu, kofeni əvəz etməyə və öz kofeini yetişdirməyə başlamaq üçün əla bir yol ola bilər.

Kameliyanın Fərqli Variantları

Yuxarıda qısaca qeyd etdiyim kimi, Camellia sinensis -ın müxtəlif variantları var və bu, çaylardakı müxtəlifliyə də kömək edə bilər.

Camellia Sinensis var. Sinensis

Camellia sinensis var. sinensis , ənənəvi olaraq daha soyuq iqlimlərdə yetişdirilən Çin çeşididir, baxmayaraq ki, isti iqlimlərdə də yaxşı nəticə verir. 5-15 fut hündürlüyə qədər böyüyə bilər, lakin bir çox insanlar onu daha qısa saxlamaq üçün bitkini budayacaqlar.

Camellia-nın bu variantından ağ çay, yaşıl çay, Darjeeling və bəzi oolong və qara çaylar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Digər variantdan daha az büzücü və daha yüngül bir ləzzətə malikdir.

Camellia Sinensis var. Assamica

Camellia sinensis var. assamica Hindistan və Şri-Lanka, eləcə də Çindəki Yunaan Provence üçün endemik olan bir variantdır. Bu çeşid isti, rütubətli iqlimlərdə becərilir və budanmazsa, digər variantdan çox böyüyəcək bir bitki verir.

Bu yarpaqların istehsal etdiyi çaylar daha zəngindir və onları il ərzində yığa bilərsiniz-dəyirmi. Bir çox qara çay, oolongs və pu’er çaylar bu çeşiddən hazırlanır.

Camellia Sasanqua

İnsanlar çay yetişdirmək üçün Camellia'nın digər az ənənəvi növlərindən də istifadə edirlər. Belə bitkilərdən biri də Camellia sasanqua dır. Bu çeşid zəngin, mixək kimi ətirli çay dəmləyir. O, həmçinin Yuletide Camellia adlanır, çünki onun çiçəkləri sinensis variantlarının standart zərif ağ əvəzinə parlaq qırmızımtıl çəhrayı rəngdədir.

Camellia sasanqua sadəcə içmək üçün xoş deyil. Bu da tamamilə möhtəşəm çiçəkli koldur!

Camellia Japonica

Aman!

Bunu bağçanızda təsəvvür edin! Bu Camellia necə təəssürat yaratmağı bilir.

Camellia japonica çəhrayı çiçək yetişdirir (bolca!) və Böyük Britaniyadan Alabama qədər olan iqlimlərdə yaxşı gedir. O, həm dadlı yaşıl çay, həm də heyrətamiz bir bəzək koludur. Bu, Şimali Amerikada (və dünyada) bir çox uşaq bağçalarında tapılacaq ən asan növlərdən biridir.

Öz Çayınızı Necə Yetişdirmək olar

Öz çay bitkilərinizi toxumdan yetişdirə və ya uşaq bağçasından bitkilərlə başlaya bilərsiniz. Qəribədir ki, Amazon münasib qiymətə çoxlu çay bitkiləri çeşidini təklif edir!

Toxumlardan çay necə yetişdirilir

Toxumlardan çay yetişdirmək iqtisadi başlanğıc yoludur. Xüsusilə birdən çox böyümək istəyirsinizsə! Çay bitkilərinizin kiçik cücərtilərdən böyüyənlərini görmək də çox sevindirici ola bilərçay istehsal edən yetkin bitkilər.

Camellia sinensis toxumları cücərməzdən əvvəl yumşaldılmalı olan sərt xarici gövdəyə malikdir. Bu barədə necə getmək olar.

Günəş üsulu

1. Toxumları təxminən 24 saat qaynar suda isladın.
2. Hansı toxumların üzdüyünə və hansının batdığına diqqət yetirin. Batanlar adətən uğurla cücərənlərdir.
3. "Sinkerləri" götürün və tam günəş altında plastik və ya dəsmala qoyun.
4. Onları müntəzəm olaraq buxarlayın – heç vaxt onların tamamilə qurumasına imkan verməyin.
5. Nəhayət, siz korpusda çatın əmələ gəldiyini görəcəksiniz.
6. Çatlamış toxumlarınızı götürün və torpağı nəmli, lakin yaxşı drenajlı saxlayaraq torpağa əkin.

Toxumları cücərməyin başqa bir yolu yaş kağız dəsmal və sendviç torbasından istifadə etməkdir. Bu üsuldan necə istifadə edəcəyinizi buradan öyrənin.

Kağız dəsmal metodu

1. Yenə də toxumlarınızı 24 saat ərzində isladın ki, hansının üzüb, hansının batdığını görürsünüz.
2. Bundan sonra kağız dəsmalı nəmləndirin ki, nəmdən bir qədər çox olsun, amma islanmasın.
3. Sinker toxumlarınızı götürün və kağız dəsmalın yarısına qoyun (mən adətən kağız dəsmalın hər 4×4" hissəsinə 2-4 toxum qoyuram).
4. Kağız dəsmalın digər yarısını toxumların üzərinə qatlayın və sendviç torbasına qoyun.
5. Üstünü bağlayın və kənarda bitki adını və tarixini yazın.
6. Çantanı isti və qaranlıq bir yerə qoyun (mən istifadə edirəmsobanın yanında istilik yüksələcək şkaf).

Hər iki texnika ilə sizə səbr lazımdır, çünki cücərmə günlərdən həftələrə qədər vaxt apara bilər.

Toxum qabığını boşaltmağa kömək etmək üçün toxumlarınızı islatdığınız zaman 1:5 hidrogen peroksidin suya nisbətindən istifadə edə bilərsiniz. O, həmçinin toxumun qəbul etdiyi oksigeni artırmağa kömək edə bilər. Bu, bəzi hallarda, bəzi toxumların cücərməsini sürətləndirə bilər.

Çay Bitkiləri Necə Becərilir

Sabah çay hazırlamağa başlamaq istəyirsinizsə, bitki alın! Toxumlar fədakarlıq və səbr tələb edir, buna görə də tələsirsinizsə (və ya mənim kimi səbirsizsinizsə), bitki ən yaxşı hərəkət yoludur.

İlk şeylər – pH

Çay bitkiləri təxminən 6 pH olan turşulu torpaqda böyüməyi xoşlayır. Bir çoxumuzun torpağı daha qələvi pH-a malikdir, ona görə də pH-ı azaltmaq üçün bir şey əlavə etməlisiniz. Sonuncu dəfə torpağımı sınaqdan keçirəndə 7-dən bir qədər çox idi – kamelya və azaleyaların çiçəklənməməsi təəccüblü deyil!

Turşulu gübrə, qurd və ya kompost çayı və ya kükürdlə əlavə edin.

Çay zavodunuz üçün ən yaxşı mövqe

İsti bir iqlimdə yaşamırsınızsa, çay bitkinizi tam günəşdə böyüdün. İsti havalarda Camellia günortadan sonra bir az kölgəyə üstünlük verir.

Kameliyalar drenajı sevirlər. Əvvəlcə torpağın drenajını yoxlayın - ya şlanqla, ya da suvarma qabı ilə. Su sərbəst şəkildə hopmursa, onu yaxşılaşdırmalısınızilk növbədə drenaj. Kökləri suda otursa və ya ağır gildən boğularsa, bitkiniz inkişaf etməyəcək.

Malç, malç, malç! Hər hansı bir malç kömək edəcəkdir.

Budama və Görünüş

Çay bitkinizi budasanız, o, kol kimi formasını saxlayacaq. Budamadan böyüməyə icazə versəniz, 10-15 fut ağac ola bilər!

Kameliyalar konteynerlərə də uyğun gəlir. Bitkinin ölçüsünə uyğun bir qab ölçüsünü seçin. Bitki bir fidandırsa, 2'lik bir qabda inkişaf etməyəcək. Məqsəd gözəl, sıx kök topunu yetişdirməkdir (əlbəttə ki, onu boğmadan!). Qazanı gözəl şəkildə doldurduqdan sonra istədiyiniz ölçüdə qaba qədər irəliləyin.

Camellia sinensis bitkiləri bağlarınızda və həyətinizdə əla dekorativ hedcinq yaradır. Onları digər bitkilərlə əvəz edə və ya tam çay hedcinqi yarada bilərsiniz!

Çay bitkiləri payızda zərif, ağ çiçəklərlə çiçək açan cəlbedici kollardır.

Satış üçün Çay Bitkiləri

Burada satış üçün Camellia çay bitkiləri olan bəzi yerlər var:

• Logees Nursery Amazon-da satış üçün çay bitkiləri var, onlar əla qiymətədir (aşağıdakı qutuya baxın) və birbaşa sizə göndərilir.
• Amazon həmçinin toxum almaq üçün əsasdır və satış üçün çay bitkiləri var. Amazon hazırda həm Camellia sinensis toxumlarını, həm də yetişmiş çay bitkilərini satır.
• Camellia Forest Fidanlığında Camellia sinensis "Qara dəniz" də daxil olmaqla, geniş çeşiddə çay bitkiləri satılır.Çay”, Camellia sinensis “Teabreeze” və Camellia sinensis var. assamica.
• Burpee Nursery satış üçün çay bitkiləri var.
• Fast-Growing-Trees.com-da 1 kvart və 2 gallon ölçülərdə çay bitkiləri var.
• Mən White Buf falo Ticarət Şirkətini başqa yerdə tez-tez tapa bilməyəcəyiniz unikal toxumlarına görə bəyənirəm. Onların hamısı üzvi və qeyri-GMO çeşidləridir və tez-tez satışda çay bitkisi toxumları var.
• Spring Hill Nurseries, çay bitkiləri ilə satılan başqa bir onlayn uşaq bağçasıdır. Canlı Camellia sinensis bitkilərini qapınıza göndərəcəklər.
• Və sonra Minto Island Çayı var (yuxarıdakı fotoşəkildən), onların tez-tez satışa çıxarılan çay bitkiləri, eləcə də çay yetişdirilməsi ilə bağlı zəngin məlumat var.

Hansı marşrutu seçsəniz, bilin ki, özünüzü tam təmin etməyə bir addım daha yaxınsınız! Bundan əlavə, çay içmək həyatınızda sağlam və diqqətli bir ritual ola bilər. Ritüala əl yetişdirmə və emal əlavə etmək təcrübəni daha diqqətli və mənalı edir.

Siz dad qönçələrinizə uyğun çay yaratmaq üçün Camellia bitkinizi necə yetişdirəcəyinizi, bitkinin hansı hissələrini istifadə edəcəyinizi və yarpaqları necə yığıb emal edəcəyinizi sınaqdan keçirə bilərsiniz. Və bir şey əmindir - öz Camellia yetişdirməyə başlasanız, bir daha çaya eyni şəkildə baxmayacaqsınız!

Əgər siz öz çay bitkilərinizin yığılması və emalı haqqında daha çox məlumat istəyirsinizsə, mən çox sevinirəmaşağıdakı kitabları tövsiyə edin. Çayın 20.000 istifadəsini sadalayan bir kitab var - bu, heyrətamiz bir oxudur və mən onu daxil etməli oldum. Çay bitkiləriniz məhsula hazır olduqdan sonra bu kitab əla mənbə olacaq!

“Bir vaxtlar otların 100.000 müalicəvi xüsusiyyətlərini bilən bir adam var idi. O, oğluna 80 min sirri öyrətdi. Ölüm yatağında oğluna dedi ki, beş ildən sonra məzarını ziyarət etsin və orada qalan 20.000 sirri tapacaq. Oğul atasının məzarına gedəndə yerində bitən çay kolu tapdı...”

Oxumağa davam edin!

Faydalı Çay Bitkisi Resursları

1. Evdə yetişdirilən Çay: Çayların və Tisanların əkilməsi, yığılması və qarışdırılması üçün təsvir edilmiş bələdçi
$14.99

Çay bitkilərinin necə böyüdüyünü və necə böyüdüyünü izah edir. bitkilər. Bu sizə çayı necə yığacağınızı, necə hazırlayacağınızı və çayı başdan sona necə hazırlayacağınızı göstərir.

Evdə çay yetişdirənlər üçün əla mənbə!

Amazon

Alış-veriş etsəniz, sizə heç bir əlavə ödəniş etmədən komissiya qazana bilərik.

21/07/2023 07:35 GMT
2. Çayın 20 000 sirri: Təbiətin Müalicəvi Otlarından Faydalanmağın Ən Effektiv Yolları <160>

   A $160>

   <5-99 $. ümumi xəstəliklər və sonra onları müalicə etmək üçün ən yaxşı istifadə edilən çaylar

3. Öz dərman mətbəxinizi necə yaratmağınıza dair təlimatlar
4. Öz çayınızı yaratmaq üçün məsləhətlər