Hướng dẫn đầy đủ về cách trồng chè của riêng bạn! Trồng cây trà của riêng bạn là một trong những điều bổ ích nhất bạn có thể làm trong khu vườn của mình.

Trà đã là một phần trong trải nghiệm của con người kể từ khi nền văn minh bắt đầu. Đó là một cách tuyệt vời để thêm các lợi ích sức khỏe vào đồ uống của chúng ta. Lợi ích của trà rất đa dạng, từ tăng cường mức độ miễn dịch của bạn đến chống viêm.

Trong suốt lịch sử, trà là một mặt hàng đắt tiền và quý giá. Nó dẫn đến việc mở ra nhiều tuyến đường thương mại giữa các quốc gia và thậm chí góp phần thúc đẩy cuộc cách mạng Mỹ. Thậm chí ngày nay, mọi người vẫn say mê trà - cách pha trà, lịch sử của nó và cách loài cây bí ẩn này được trồng.

Đối với những người trong chúng ta, những người thích sống tự cung tự cấp, việc tự trồng chè có thể là một cách tuyệt vời để dựa nhiều hơn vào mảnh đất mà chúng ta đang sinh sống. Nhưng làm thế nào để bạn tạo ra một thứ gì đó bí ẩn như vậy, đặc biệt là khi mỗi loại trà rất khác nhau và có một đặc điểm khác nhau như vậy?

Mặc dù nhiều kỹ thuật cổ xưa để tạo ra những loại trà tuyệt vời có thể bị thất truyền, nhưng bạn có thể bắt đầu bằng cách trồng những cây trà của riêng mình.

Giới thiệu về cây chè, Camellia sinensis

Camellia sinensis là loại cây dùng để sản xuất ra tất cả các loại trà. Loại này bao gồm trà trắng, trà xanh, trà ô long và thậm chí cả trà Phổ Nhĩ (mặc dù trà Phổ Nhĩ được làm từ một biến thể cụ thể có tên Camellia sinensis var. assamica ).

Trà thảo mộc là mộthỗn hợp

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà không tính thêm phí.

Chúng tôi có thể kiếm thêm tiền hoa hồng nếu bạn mua hàng mà không tính thêm phí.

Cẩm nang toàn diện, bạn sẽ tìm hiểu về nguồn gốc cổ xưa của trà, cũng như các loại trà khác nhau sản xuất trà xanh, đen, trắng và trà ô long.

Bạn sẽ nhận được hướng dẫn từng bước về cách tuốt lá, làm héo và cuộn chúng. Công thức nấu ăn được bao gồm, quá!

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

Trong cuốn sách này, bạn sẽ tìm hiểu mọi thứ tác giả biết về trà và cà phê - ông bị ám ảnh bởi chủ đề này trong nhiều năm !

• Lịch sử, văn hóa và phong tục xung quanh trà trên thế giới
• Lịch sử và văn hóa dân gian về cà phê
• Chính xác là cách tôi thiết lập hoạt động đang phát triển của mình
• Điều gì sẽ xảy ra khi giữ cho cây của bạn sống vàphát đạt
• Cách nhận biết trà chất lượng
• Cách thu hoạch và chế biến trà và cà phê tại nhà
• Lợi ích (và nhược điểm) của trà đối với sức khỏe
• Cách đánh giá chất lượng trà

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

Sự khác biệt giữa Trà Xanh, Trắng, Đen và Phổ Nhĩ

Sự khác biệt ở mỗi loại trà bao gồm quá trình chế biến lá và thời điểm thu hoạch. Các kiểu chế biến chủ yếu dựa trên lượng lá bị oxy hóa và lên men.

• Trà xanh và trà trắng không bị oxy hóa chút nào , đó là lý do tại sao chúng giữ được màu sáng và vị chát.
• Trà đen và trà phổ nhĩ (được coi là có màu đỏ và màu sẫm tương ứng) bị oxy hóa dưới tác dụng của ánh nắng mặt trời và nhiệt.
• Trà Phổ Nhĩ cũng trải qua quá trình lên men lâu hơn.
• Một số loại trà, như trà kukicha , sử dụng thân và cành non thay vì lá của cây Camellia.

Các loại trà có thể được "tạo hương vị" trong quá trình chế biến khi chúng được sấy khô cùng hoặc bên cạnh các loại cây thơm khác. Chúng bao gồm các loại cây như hoa nhài hoặc hoa hồng. Khi những cây này được sấy khô cạnh nhau, các loại dầu dễ bay hơi của cây thơm sẽ được lá trà hấp thụ. Điều này mang lại cho trà một hương vị và chất lượng nhất định.

Đây là Chris và Elizabeth từ Minto Island Tea, đang thu hoạch lá trà. Họ thường rao bán cây chè và có một số mẹo trồng chè hữu ích trên trang web của họ.

Vì có thể làm được rất nhiều điều với cây trà Camellia sinensis nên đây là cây nên có trong vườn của mọi người yêu trà! Và đối với những người chưa (chưa) yêu thích trà, đây có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu thay thế cà phê và tăng lượng caffein của riêng bạn.

Các biến thể khác nhau của Camellia

Như tôi đã đề cập ngắn gọn ở trên, có nhiều biến thể khác nhau của Camellia sinensis và điều này cũng có thể góp phần tạo nên một số loại trà khác nhau.

Camellia Sinensis var. Sinensis

Camellia sinensis var. sinensis là một giống của Trung Quốc được trồng theo truyền thống ở vùng khí hậu mát mẻ hơn, mặc dù nó cũng phát triển tốt ở vùng khí hậu ấm hơn. Nó có thể cao từ 5-15 feet, nhưng nhiều người sẽ tỉa cây để giữ cho nó ngắn hơn.

Biến thể này của Camellia được sử dụng để pha trà trắng , trà xanh , trà Darjeeling và một số loại trà ô long và đen . Nó có ít chất làm se và hương vị nhẹ hơn so với các biến thể khác.

Camellia Sinensis var. Assamica

Camellia sinensis var. assamica là một biến thể đặc hữu của Ấn Độ và Sri Lanka, cũng như Yunaan Provence ở Trung Quốc. Giống này được trồng ở vùng khí hậu ấm áp, ẩm ướt và tạo ra một loại cây sẽ phát triển lớn hơn nhiều so với biến thể khác nếu không được cắt tỉa.

Loại trà mà những chiếc lá này tạo ra đậm đà hơn và bạn có thể thu hoạch chúng hàng năm-tròn. Nhiều loại trà đen , trà ô long và trà phổ nhĩ được làm từ loại trà này.

Camellia Sasanqua

Người ta cũng sử dụng các giống hoa trà ít truyền thống khác để trồng trà. Một trong những loài thực vật như vậy là Camellia sasanqua . Giống này pha một loại trà có hương vị giống như đinh hương. Nó còn được gọi là Yuletide Camellia vì hoa của nó có màu hồng đỏ tươi, thay vì màu trắng tinh tế tiêu chuẩn của các biến thể sinensis .

Camellia sasanqua không chỉ để uống. Nó cũng là một loại cây bụi có hoa tuyệt đẹp!

Camellia Japonica

Ôi trời!

Hãy hình dung điều này trong khu vườn của bạn! Camellia này biết cách gây ấn tượng.

Camellia japonica mọc ra hoa màu hồng (rất nhiều!) và phát triển tốt ở các vùng khí hậu từ Vương quốc Anh đến Alabama. Nó tạo ra một loại trà xanh thơm ngon cũng như một loại cây bụi trang trí tuyệt đẹp. Đây là một trong những giống dễ tìm nhất ở nhiều vườn ươm trên khắp Bắc Mỹ (và trên thế giới.)

Cách tự trồng chè

Bạn có thể tự trồng cây chè từ hạt hoặc bắt đầu trồng cây từ vườn ươm. Thật kỳ lạ, Amazon cung cấp nhiều loại cây trà với giá tốt!

Cách trồng trà từ hạt

Trồng trà từ hạt là một cách khởi đầu kinh tế. Đặc biệt nếu bạn muốn phát triển nhiều hơn một! Bạn cũng có thể rất hài lòng khi thấy những cây chè của mình lớn lên từ những cây con nhỏ bé đến khi trưởng thành.cây trưởng thành sản xuất chè.

Hạt Camellia sinensis có lớp vỏ cứng bên ngoài cần được làm mềm trước khi nảy mầm. Đây là cách thực hiện.

Phương pháp Mặt trời

1. Ngâm hạt trong nước nóng khoảng 24 giờ.
2. Chú ý hạt nào nổi, hạt nào chìm. Những cái chìm thường là những cái sẽ nảy mầm thành công.
3. Lấy “chìm” của bạn và đặt chúng trên tấm nhựa hoặc khăn tắm dưới ánh nắng mặt trời.
4. Phun sương thường xuyên – không bao giờ để chúng khô hoàn toàn.
5. Cuối cùng, bạn sẽ thấy một vết nứt phát triển trên thân tàu.
6. Lấy hạt nứt nanh gieo vào đất, giữ cho đất ẩm nhưng thoát nước tốt.

Một cách khác để làm nảy mầm hạt là sử dụng khăn giấy ướt và túi đựng bánh mì. Đây là cách sử dụng phương pháp này .

Phương pháp khăn giấy

1. Một lần nữa, hãy ngâm hạt của bạn trong 24 giờ để xem hạt nào nổi và hạt nào chìm.
2. Sau đó, làm ướt khăn giấy sao cho hơi ẩm hơn nhưng không ướt sũng.
3. Lấy hạt chìm của bạn và đặt chúng lên một nửa khăn giấy (tôi thường đặt 2 đến 4 hạt vào mỗi phần 4×4” của khăn giấy).
4. Gấp nửa khăn giấy còn lại lên hạt và cho vào túi đựng bánh mì.
5. Bịt kín phần trên cùng và dán nhãn tên và ngày tháng của cây trồng ở bên ngoài.
6. Đặt túi ở nơi ấm và tối (tôi sử dụngtủ gần bếp, nơi nhiệt sẽ tăng lên).

Với một trong hai kỹ thuật, bạn sẽ cần kiên nhẫn vì quá trình nảy mầm có thể mất từ ​​vài ngày đến vài tuần.

Để giúp nới lỏng vỏ hạt, bạn có thể sử dụng tỷ lệ hydro peroxide với nước là 1:5 khi ngâm hạt. Nó cũng có thể giúp tăng lượng oxy mà hạt nhận được. Trong một số trường hợp, điều này có thể tăng tốc độ nảy mầm của một số hạt giống.

Cách trồng cây trà

Nếu bạn muốn bắt đầu pha trà vào ngày mai, hãy mua một cây! Hạt giống cần sự cống hiến và kiên nhẫn, vì vậy nếu bạn đang vội (hoặc thiếu kiên nhẫn, như tôi), thì trồng cây là cách tốt nhất để hành động.

Điều quan trọng là phải làm đầu tiên – độ pH

Cây chè thích phát triển trên đất chua có độ pH khoảng 6. Nhiều người trong chúng ta có đất có độ pH kiềm hơn, vì vậy bạn sẽ cần thêm một số chất gì đó để giảm độ pH . Lần cuối cùng tôi kiểm tra đất của mình, nó chỉ mới hơn 7 tuổi - không có gì lạ khi hoa trà và đỗ quyên không phát triển mạnh!

Bổ sung phân bón có tính axit, trùn hoặc chè ủ, hoặc lưu huỳnh.

Vị trí tốt nhất cho cây chè của bạn

Trồng cây chè của bạn dưới ánh nắng đầy đủ, trừ khi bạn sống ở nơi có khí hậu ấm áp. Trong thời tiết nóng, hoa trà thích một số bóng râm vào buổi chiều.

Cây trà ưa thoát nước. Kiểm tra khả năng thoát nước của đất trước bằng cách tưới nước – bằng vòi hoặc bình tưới. Nếu nước không ngấm tự do, bạn sẽ cần cải thiệnthoát nước đầu tiên. Cây của bạn sẽ không phát triển nếu rễ của nó nằm trong nước hoặc khi chúng bị đất sét nặng làm ngạt thở.

Mạt, mùn, mùn! Bất kỳ lớp phủ nào cũng được.

Cắt tỉa và ngoại hình

Nếu bạn cắt tỉa cây chè, nó sẽ giữ được hình dạng giống như cây bụi. Nếu bạn để nó phát triển mà không cắt tỉa, nó có thể trở thành cây cao từ 10 đến 15 foot!

Hoa trà cũng rất thích hợp trồng trong chậu. Chọn kích thước chậu phù hợp với kích thước của cây. Nếu cây là cây con, nó sẽ không phát triển tốt trong thùng 2'. Mục đích là để phát triển một bầu rễ chặt chẽ, đẹp mắt (tất nhiên là không làm nó ngạt thở!). Khi nó lấp đầy bình một cách độc đáo, hãy làm theo cách của bạn để đạt được kích thước thùng chứa mà bạn muốn.

Cây Camellia sinensis tạo thành một hàng rào trang trí tuyệt vời trong khu vườn và sân sau của bạn. Bạn có thể xen kẽ chúng với các loại cây khác hoặc tạo một hàng rào trà đầy đủ!

Cây chè là loại cây bụi hấp dẫn nở hoa trắng, mỏng manh vào mùa thu.

Cần bán cây chè

Dưới đây là một số địa điểm bán cây chè Camellia:

• Vườn ươm Logees có bán cây chè trên Amazon, chúng có giá rất tốt (xem hộp bên dưới) và vận chuyển trực tiếp đến bạn.
• Amazon cũng là một địa điểm lý tưởng để mua hạt giống và có cây chè để bán. Amazon hiện đang bán cả hạt Camellia sinensis và cây chè trưởng thành.
• Vườn ươm Camellia Forest có nhiều loại cây chè để bán, bao gồm cả Camellia sinensis “Black Seatrà”, Camellia sinensis “Teabreeze” và Camellia sinensis var. assamica.
• Burpee Nursery có cây chè để bán.
• Fast-Growing-Trees.com có ​​cây chè để bán với kích cỡ 1 lít và 2 gallon.
• Tôi cũng thích Công ty Thương mại White Buf falo vì những hạt giống độc đáo mà bạn sẽ không thường tìm thấy ở những nơi khác. Chúng đều là giống hữu cơ và không biến đổi gen và chúng thường có bán hạt giống cây chè.
• Vườn ươm Spring Hill là một vườn ươm trực tuyến khác có bán cây chè. Họ sẽ vận chuyển cây Camellia sinensis sống đến tận cửa nhà bạn.
• Và sau đó là Minto Island Tea (từ ảnh trên), họ thường có những cây chè để bán cũng như rất nhiều thông tin về trồng chè.

Dù bạn chọn con đường nào, hãy biết rằng bạn đang tiến một bước gần hơn đến việc hoàn toàn tự cung tự cấp! Trên hết, uống trà có thể là một nghi thức lành mạnh và chánh niệm trong cuộc sống của bạn. Thêm việc trồng trọt và chế biến thủ công vào nghi lễ làm cho trải nghiệm trở nên có ý nghĩa và có ý nghĩa hơn.

Bạn có thể thử nghiệm cách trồng cây Camellia, sử dụng bộ phận nào của cây cũng như cách thu hoạch và chế biến lá để tạo ra loại trà phù hợp với khẩu vị của mình. Và một điều chắc chắn là – một khi bạn bắt đầu trồng hoa trà của riêng mình, bạn sẽ không bao giờ nhìn trà như cũ nữa!

Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về việc thu hoạch và chế biến cây chè của riêng mình, tôi đánh giá caogiới thiệu những cuốn sách, dưới đây. Có một cuốn sách liệt kê 20.000 công dụng của trà – đó là một cuốn sách đáng đọc và tôi phải đưa nó vào. Khi cây chè của bạn đã sẵn sàng cho thu hoạch, cuốn sách này sẽ là một nguồn tài nguyên tuyệt vời!

“Ngày xưa có một người đàn ông biết 100.000 đặc tính chữa bệnh của các loại thảo mộc. Ông đã dạy con trai mình 80.000 bí mật. Trên giường bệnh, ông dặn con trai 5 năm nữa hãy đến thăm mộ ông, ở đó ông sẽ tìm thấy 20.000 bí mật còn lại. Khi người con trai đến mộ của cha mình, anh ta tìm thấy, đang mọc trên khu đất, một bụi trà…”

Hãy tiếp tục đọc!

Tài nguyên cây chè hữu ích

1. Trà cây nhà lá vườn: Hướng dẫn minh họa về trồng, thu hoạch và pha trộn các loại trà và Tisanes
$14,99

Trà nhà trồng giải thích cách trồng chè từ hạt và cành giâm, cũng như cách trồng cây. Nó chỉ cho bạn cách thu hoạch trà, cách chuẩn bị và cách pha trà từ đầu đến cuối.

Một nguồn tài nguyên tuyệt vời cho người trồng trà tại nhà!

Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

21/07/2023 07:35 sáng GMT
2. 20.000 Bí mật của trà: Những cách hiệu quả nhất để hưởng lợi từ các loại thảo mộc chữa bệnh từ thiên nhiên
$6,99
• Danh sách từ A-Z về các bệnh thông thường kèm theo các loại trà được sử dụng tốt nhất để chữa bệnh cho họ
• Hướng dẫn cách tạo bếp thuốc của riêng bạn
• Lời khuyên về cách tạo trà của riêng bạn