ນົມດິບໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກ pasteurized, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດຄວາມຮ້ອນແລະຮັກສາຄຸນນະພາບພິເສດຂອງມັນ - ແລະຄວາມດີຂອງອິນຊີ. ແຕ່ມີຄໍາຖາມຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບນົມດິບ. ນົມດິບໃຊ້ໄດ້ດົນປານໃດ? ນົມດິບມັກຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມຫຼາຍບໍ? ແລະມັນເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຈະດື່ມນົມດິບບໍ?

ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນຄວ້າຄຳຖາມເຫຼົ່ານີ້ ແລະກຳລັງແບ່ງປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງພວກເຮົາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບລັກສະນະການໂຕ້ແຍ້ງຂອງນົມອິນຊີຢ່າງໄວວາ, ເຄັດລັບການເກັບຮັກສານໍ້ານົມດິບ, ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງນົມດິບ. ແລະຂໍ້ບົກຜ່ອງເຊັ່ນກັນ.

ດີບໍ?

ແລ້ວມາຕໍ່!

1. ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງມັກນົມສົດແບບທຳມະຊາດ, ທຳມະຊາດ, ນົມດິບ
2. ນົມດິບແມ່ນຫຍັງ?
   • ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນົມດິບ
   • ດົນປານໃດ
Tips4 ແລະ Raw
3. ດົນປານໃດ? ນົມ
   • ເຄັດລັບການເຮັດຄວາມເຢັນ ແລະ ການແຊ່ເຢັນສໍາລັບນົມດິບ
   • ສັນຍານວ່ານົມດິບຂອງເຈົ້າບໍ່ດີ
4. ສະຫຼຸບ
   • ນົມດິບຢູ່ໄດ້ດົນປານໃດ – ແຫລ່ງຂໍ້ມູນ, ຄູ່ມື, ແລະວຽກງານທີ່ອ້າງອີງເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້

Why, ຫມູ່ເພື່ອນ, ຄວາມຮັກ, ຫຼືວ່າພວກເຮົາຊື້ມາດົນປານໃດ? ແລະພວກເຮົາໂຊກດີພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບຂອງຂວັນປະຈຳອາທິດຂອງນົມສົດທີ່ສວຍງາມ.

ຂ້ອຍມັກລົດຊາດ! ແລະຄວາມຄິດທີ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະທໍາມະຊາດ. ​ແຕ່​ໜ້າ​ເສຍ​ດາຍ​ສຳ​ລັບ​ພໍ່​ບ້ານ​ຫຼາຍ​ຄົນ – ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ອາດ​ຈະ​ບໍ່​ມີ​ໂອ​ກາດ​ໄດ້​ຊີມ​ລົດ​ຊາດ​ນົມ​ດິບ.

ນີ້​ແມ່ນນົມ.

ອ່ານເພີ່ມເຕີມ

• ນີ້ແມ່ນຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ນົມຈາກງົວໃນຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ
• ນີ້ແມ່ນການໃຫ້ນົມແບ້ເລື້ອຍໆເທົ່າໃດ [ມື້ຫນຶ່ງຄັ້ງກັບສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້]
• ວິທີເຮັດເນີຍຈາກນົມດິບໄປຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
ການລ້ຽງສັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດ. 6>

ບົດສະຫຼຸບ

ຂໍຂອບໃຈສຳລັບການອ່ານຄຳແນະນຳຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບໄລຍະເວລາຂອງນົມດິບ.

ດັ່ງທີ່ເຈົ້າສາມາດບອກໄດ້, ພວກເຮົາເປັນຜູ້ສະໜັບສະໜູນນ້ຳນົມດິບ. ແຕ່ພວກເຮົາກໍບໍ່ປະຕິເສດວ່າການອົບນົມມີຜົນປະໂຫຍດຄືກັນ.

ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ເລື່ອງສັ້ນສັ້ນ - ນົມດິບຈະແກ່ຍາວເຖິງປະມານຫ້າຫາສິບມື້.

ແລະວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບອກວ່ານົມປ່ຽນແມ່ນໃຫ້ມັນກວດ. ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ນົມ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ເຮັດ​ໃຫ້​ກະ​ເພາະ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​, ມັນ​ເປັນ​ການ​ຝັງ​ດິນ​! ມີກິ່ນຫອມບໍ່? ມັນເປັນໄປໄດ້ດີທີ່ຈະໄປ.

ຂໍຂອບໃຈອີກຄັ້ງສໍາລັບການອ່ານ.

ແລະຂໍໃຫ້ເປັນມື້ທີ່ດີເລີດ!

ເບິ່ງ_ນຳ: ນີ້ແມ່ນການໃຫ້ນົມແບ້ເລື້ອຍໆເທົ່າໃດ

ດົນປານໃດ້ໍານົມດິບ - ຊັບພະຍາກອນ, ຄໍາແນະນໍາ, ແລະການເຮັດວຽກທີ່ອ້າງອີງ

• ອາຫານ້ໍານົມເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບພະຍາດຊໍາເຮື້ອ
• ຈົດຫມາຍສະບັບ<ເຖິງການແພດ Milkio Complex4
• ກ່ຽວກັບ Microkw complex4
• 3>ການບໍລິໂພກນົມງົວທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ປົກປ້ອງເດັກຈາກການຕິດເຊື້ອທາງເດີນຫາຍໃຈທົ່ວໄປ
• ຜົນຂອງການແຊ່ແຂງຕໍ່ຈຳນວນແບັກທີເຣຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນນົມດິບ
ສິ່ງ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຫມາຍ​ຄວາມ​ວ່າ. ຮ້ານຄ້າບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ຂາຍນົມດິບທີ່ພວກເຮົາອາໄສຢູ່. ແລະບ້ານຂອງພວກເຮົາແມ່ນໂດດດ່ຽວເກີນໄປທີ່ຈະຢູ່ໃກ້ກັບຟາມນົມ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຢູ່ໃກ້ຟາມນົມ, ການຂາຍນົມດິບເພື່ອບໍລິໂພກຂອງມະນຸດໃນອົດສະຕາລີແມ່ນ ຜິດກົດໝາຍ .

ການຂາຍນົມດິບແມ່ນອາດຊະຍາກຳ! ແຕ່ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າອາຫານຢູ່ໃນສະພາບທໍາມະຊາດຂອງມັນເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຄວນຈະໄດ້ຮັບກັບຄືນໄປບ່ອນ. ພວກເຮົາເຊື່ອໃນການປິ່ນປົວຫນ້ອຍແລະການແຊກແຊງຫນ້ອຍ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ພວກເຮົາເຊື່ອໃນອາຫານປອດສານພິດທັງຫມົດ.

ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ຂໍ້ຈໍາກັດຫຼາຍມີສໍາລັບ homesteaders ຊອກຫາການຊື້ຫຼືຂາຍ້ໍານົມດິບ. ພິຈາລະນາຕໍ່ໄປນີ້.

• ລັດຕ່າງໆອາດຈະຮັບຮອງເອົາກົດໝາຍຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການຂາຍນໍ້ານົມດິບ.
• ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນລະດັບລັດຖະບານກາງ, ອົງການອາຫານ ແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ຫ້າມການຂາຍ ຫຼື ຈຳໜ່າຍນ້ຳນົມດິບລະຫວ່າງລັດ .
• ນ້ຳນົມທັງໝົດທີ່ຂາຍໃນທົ່ວລັດຈະຕ້ອງຖືກປາສະເຕີຢູຣີ ແລະ ກົງກັບມາດຕະຖານຄຳສັ່ງນົມຈືດຂອງສະຫະລັດ.
• ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍນ້ຳນົມດິບຂອງສະຫະລັດ. ການບໍລິໂພກນົມດິບ. ແຕ່ເພື່ອຫຼີ້ນການສະໜັບສະໜຸນຂອງມານ, ຜູ້ມັກນ້ຳນົມດິບຫຼາຍຄົນຍັງໂຕ້ແຍ້ງວ່ານົມ pasteurized ຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ.

  ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດຂອງຜູ້ສະໜັບສະໜຸນນົມດິບທີ່ສ້າງກໍລະນີທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງນົມດິບ.

  ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງນົມດິບທຽບກັບນົມ pasteurized. ພວກ​ເຮົາ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ເພື່ອ​ຄົ້ນ​ຄວ້າ​ດົນ​ປານ​ໃດ​້​ໍ​າ​ນົມ​ດິບ​ແລະວ່າມັນຈະ spoils ງ່າຍກວ່ານົມ pasteurized.

  ພວກເຮົາຈະເບິ່ງວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາມັນ ແລະວິທີທີ່ຈະບອກວ່າມັນເສື່ອມເສຍຫຼືບໍ່.

  ມາເບິ່ງກັນເລີຍ!

  ນົມດິບແມ່ນຫຍັງ?

  ນົມດິບແມ່ນນົມສົດທີ່ຂ້າມຂະບວນການ pasteurization ແລະການເຮັດໃຫ້ເປັນເນື້ອດຽວກັນ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ນົມດິບແມ່ນນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ມັນຍັງບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ແລະບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນ ຫຼືຂະບວນການປຸງແຕ່ງ (ເຮັດເປັນແບບດຽວກັນ). Pasteurization ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄລຍະສັ້ນຂອງ 165 ອົງສາຟາເຣນຮາຍເພື່ອຊ່ວຍຂ້າເຊື້ອລາ, mold, ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

  ນ້ຳນົມດິບແມ່ນ ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ ນ້ຳນົມໂດຍກົງຈາກງົວ ຫຼືສັດນົມໃດໆ. ມັນ​ບໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປິ່ນ​ປົວ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຮ້ອນ, ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ, ຫຼື pasteurized. ນົມດິບຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນົມດິບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ຄີມ, ມັນເບີ, ຄີມສົ້ມ, ແລະເນີຍແຂງ. ມັນແມ່ນນົມຢູ່ໃນສະພາບທີ່ສົມບູນ, ທໍາມະຊາດ - ທໍາມະຊາດມີຈຸດປະສົງແນວໃດ.

  ນົມດິບມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເອນໄຊ, ຈຸລິນຊີ, ແລະໂປຣຕີນທີ່ເສຍຫາຍຫຼືຖືກທໍາລາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ຜູ້ສະໜັບສະໜູນນ້ຳນົມດິບຫຼາຍຄົນເນັ້ນໜັກເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ – ທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນຈົດໝາຍສະບັບນີ້ເຖິງແພດໝໍໂດຍສະຖາບັນນົມດິບ.

  ມັນເປັນຈົດໝາຍທີ່ເຈົ້າສາມາດພາໄປຫາໝໍຂອງເຈົ້າເພື່ອຊ່ວຍອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງເຈົ້າເລືອກດື່ມນົມດິບ ຖ້າເຂົາເຈົ້າຖາມເຈົ້າ. ມັນຍາກທີ່ຈະເຊື່ອ (ຫຼືຄິດ) ເຈົ້າຕ້ອງອະທິບາຍ, ແຕ່ພວກເຮົາຢູ່ທີ່ນີ້.

  ພວກເຮົາກໍ່ບໍ່ປະຕິເສດວ່ານົມ pasteurized ມີຄຸນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ້ໍານົມດິບສາມາດເກັບຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນCampylobacter, E. coli, ແລະ Salmonella, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທາງອາຫານ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ພິຈາລະນາຄໍາຖະແຫຼງຕໍ່ໄປນີ້.

  ແທ້ຈິງແລ້ວ, ນໍ້ານົມດິບທີ່ຜະລິດເປັນ ມີຈຸດປະສົງເພື່ອການປຸງແຕ່ງ pasteurization ແລະມາຈາກການທໍາງານການໃຫ້ອາຫານສັດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ (CAFOs) ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນບໍ່ມີສຸຂາພິບານ ແລະ ບໍ່ປອດໄພໃນການບໍລິໂພກດິບ. ການຜະລິດນົມດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນໃນເງື່ອນໄຂທີ່ສຸຂະພາບສັດຖືກທໍາລາຍ, ມີຢາຕ້ານເຊື້ອ, ຮໍໂມນຖືກໃຊ້ເພື່ອກະຕຸ້ນການຜະລິດນົມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ມີຝຸ່ນອຸດົມສົມບູນ, ແລະມີອັດຕາເຊື້ອພະຍາດທີ່ສູງທີ່ສອດຄ້ອງກັນ.

  ສະຖາບັນນົມດິບ

  ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຟາມທີ່ຕັ້ງໃຈຜະລິດນໍ້ານົມດິບເພື່ອການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ ແຕກຕ່າງຈາກນົມທີ່ຕັ້ງໄວ້. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຊາວກະສິກອນນົມດິບບໍ່ໄດ້ອີງໃສ່ການ pasteurization ເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ແລະເຂົາເຈົ້າພະຍາຍາມຮັກສາສຸຂາພິບານຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະໃຫ້ງົວມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນ.

  ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງນົມດິບ

  ຜູ້ທີ່ມັກດື່ມນົມອິນຊີຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າ ນົມດິບແມ່ນງ່າຍຕໍ່ກະເພາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຂາດທາດ lactose. ໃນຂະນະທີ່ການຮຽກຮ້ອງນັ້ນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຢືນຢັນໄດ້ເນື່ອງຈາກການຂາດການສຶກສາ, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່ານົມດິບມີວິຕາມິນຫຼາຍກ່ວານົມ pasteurized ເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນວ່າການສູນເສຍວິຕາມິນແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນໃນລະຫວ່າງການ pasteurization ້ໍານົມ - ແຕ່ມີຢູ່. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ການ pasteurization ້ໍານົມຫຼຸດລົງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ, ລວມທັງ E, B12, ແລະ C - ຖ້າຫາກວ່າພຽງແຕ່ຂະຫນາດນ້ອຍ.ຈໍາ​ນວນ.

  ນອກຈາກການອອກກຳລັງກາຍຂອງການລ້ຽງງົວນົມແລ້ວ, ນ້ຳນົມດິບມີປະໂຫຍດອັນໃດອີກ?

  ນ້ຳນົມດິບມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ປະໂຫຍດອັນຫນຶ່ງແມ່ນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍເອນໄຊທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຖືກທໍາລາຍໃນລະຫວ່າງການ pasteurization. ເອນໄຊເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຍ່ອຍທາດ lactose, ນໍ້າຕານທີ່ພົບໃນນົມ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ນົມດິບສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍກວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ lactose.

  ນົມດິບຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະປ້ອງກັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໃນອາຫານ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ພົບຕາມທໍາມະຊາດໃນນົມສາມາດສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ແຂງແຮງແລະສຸຂະພາບທີ່ດີໂດຍລວມ.

  ນອກຈາກນັ້ນ, ນົມດິບຍັງປະກອບດ້ວຍຈຸລິນຊີທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ນົມ pasteurized ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອປຽບທຽບ, ນົມ pasteurized ອາດມີຄຸນນະພາບໂພຊະນາການຫຼຸດລົງເນື່ອງຈາກຂະບວນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະການກໍາຈັດໂມເລກຸນໄຂມັນໃນລະຫວ່າງການເຮັດໃຫ້ເປັນເນື້ອດຽວກັນ.

  ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສັງເກດຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກ້ໍານົມດິບ, ລວມທັງການສໍາຜັດກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ Campylobacter jejuni, ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ້ໍານົມດິບໄດ້ໂຕ້ແຍ້ງວ່າໃນການຜະລິດນົມສົດແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພແລະສາມາດທົດແທນໄດ້. ການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ.

  LACLARE FAMILY CREAMERY ແບ້ດິບCheddar, 6 OZ

  ພວກເຮົາໄດ້ຊອກຫາແຫຼ່ງທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງນົມແບ້ດິບເພື່ອໄປພ້ອມກັບລົດຊາດອິນຊີຂອງພວກເຮົາ. ແລະພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນແກ້ວປະເສີດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ນີ້ຈາກ Laclare Creamery. ມັນເປັນເນີຍແຂງແບ້ cheddar - ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 60 ມື້. ພວກເຮົາມັກສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ - ນົມແບ້ດິບ, ວັດທະນະທໍາເນີຍແຂງ, ເອນໄຊ, ແລະເກືອ. ລອງຟັກແລະຖິ້ມບາງສ່ວນໃນສະຫຼັດສວນສົດ - ຫຼືຈືນມັນແລະຖິ້ມບາງສ່ວນໃນໄຂ່ omelet ສົດ.

  ເບິ່ງ_ນຳ: 10 ຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Alberta ຮັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ

  ນົມດິບຢູ່ໄດ້ດົນປານໃດ?

  ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ນົມດິບຈະແກ່ຍາວເຖິງຫ້າຫາສິບວັນ ເມື່ອຖືກຈັດການ ແລະເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນອຸນຫະພູມ 36 ຫາ 40 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ. ອາຍຸການເກັບຮັກສາແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ ແລະຄວາມສົດຂອງນົມໃນເວລາຊື້.

  ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງນົມດິບຍັງສາມາດໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປັດໃຈອື່ນໆເຊັ່ນ: ປະເພດນົມ, ຈຳນວນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນນົມ ແລະວິທີການຂົນສົ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການສົ່ງນົມ.

  ການເກັບຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານົມດິບຍັງຄົງສົດຢູ່ດົນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມາເບິ່ງກັນເລີຍ!

  ເຄັດລັບການເກັບຮັກສາ ແລະການຈັດການນ້ຳນົມດິບ

  ນ້ຳນົມດິບເປັນຕົວເສີມສູດທີ່ດີເລີດ! ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບອາຫານຫວ່າງອາຫານເຊົ້າຂອງນົມເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາມັກໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ cottage, ແລະຄີມຫນັກ. ພວກເຮົາຍັງຮັກການມີນົມດິບຫຼາຍສໍາລັບການ dunking cookies ເລດຊິບຂອງພວກເຮົາ. ການເກັບຮັກສານົມແຫຼວທີ່ເຫຼືອແມ່ນຍັງກົງໄປກົງມາ. ພວກ​ເຮົາ​ຖິ້ມ​ໃດໆ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ໃນ​ກະປ໋ອງບານແລະຖິ້ມມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຕ່ໍາກວ່າສີ່ສິບອົງສາຟາເຣນຮາຍ. (ເຢັນກວ່າ, ດີກວ່າ.)

  ການເກັບຮັກສາ ແລະການຈັດການນໍ້ານົມດິບໃຫ້ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ ແລະຄວາມປອດໄພຕໍ່ການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງນົມດິບ:

  • ທໍາອິດ, ທ່ານຄວນເກັບຮັກສາ້ໍານົມດິບທັນທີທັນໃດໃນຖັງທີ່ສະອາດ, ລະບາຍອາກາດຫຼັງຈາກ້ໍານົມ.
  • ແຊ່ເຢັນ (ດິບ) ໃນທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ອຸນຫະພູມ 36 ຫາ 40 ອົງສາຟາເຣນຮາຍເພື່ອຊ້າການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມເສຍແລະອາຫານ. ຕູ້ເຢັນທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງນົມດິບໄດ້ເຖິງ 10 ມື້.
  • ຫຼັງຈາກການຖອກນົມແລ້ວ, ນົມດິບຄວນຈະໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກການປົນເປື້ອນໂດຍການຮັບປະກັນວ່າພື້ນຜິວທັງຫມົດທີ່ເຂົ້າມາໃນນັ້ນສະອາດແລະຖືກອະນາໄມ.
  • ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການລ້າງອຸປະກອນການ້ໍານົມທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງນົມດິບ. ເຄື່ອງມື ແລະ ອຸປະກອນທີ່ຈຳເປັນທັງໝົດຄວນລ້າງດ້ວຍນ້ຳສະບູຮ້ອນໆກ່ອນ ແລະ ຫຼັງຂະບວນການນ້ຳນົມເພື່ອກຳຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ.

  ຄຳແນະນຳການແຊ່ເຢັນ ແລະ ການແຊ່ເຢັນສຳລັບນົມດິບ

  ນ້ຳນົມງົວດິບຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 7 ຫາ 10 ມື້. ມັນບໍ່ຄົງຢູ່ດົນເທົ່າທີ່ນົມທາງການຄ້າ ເພາະວ່ານົມທີ່ຊື້ມາໃນຮ້ານໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນ pasteurized. ຂະບວນການ pasteurization ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ນົມເສື່ອມໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ຕ້ອງການຮັກສາວັດຖຸດິບຂອງທ່ານນົມສົດ? ຮັກສາມັນໃຫ້ເຢັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້! ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນນົມສົ້ມ.

  ການແຊ່ເຢັນ ແລະການແຊ່ເຢັນແມ່ນສອງວິທີທີ່ຈະຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງນົມດິບ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການ.

  ນ້ຳນົມດິບຄວນເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມໃນລະຫວ່າງ 36 ຫາ 40 ອົງສາຟາເຣນຮາຍໃນຕູ້ເຢັນ ແລະໃຫ້ບໍລິໂພກພາຍໃນ 7 ມື້ຂອງການດູດນົມ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງແຊ່ນ້ຳນົມດິບໃນຕູ້ເຢັນທັນທີເພື່ອຊະລໍການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ປ້ອງກັນການເສື່ອມເສຍ.

  ນ້ຳນົມດິບຈະແຊ່ແຂງໄດ້ດີ ແລະ ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງຫົກເດືອນ. ເຈົ້າອາດຈະສັງເກດເຫັນການແຍກບາງຕອນທີ່ທ່ານຖິ້ມມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເຊິ່ງເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ນ້ໍານົມແຊ່ແຂງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ດ້ວຍວິທີນັ້ນ, ມັນຄົງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ.

  ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຊ່ນົມດິບ, ມັນຄວນຈະເຮັດທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫຼັງຈາກ້ໍານົມເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ. ້ໍານົມຄວນໄດ້ຮັບການໂອນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດ, ລະບາຍອາກາດແລະຕິດສະຫລາກດ້ວຍວັນທີແຊ່ແຂງ. ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າຂອງແຫຼວຈະຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ – ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພາຊະນະຂອງທ່ານມີຫ້ອງພຽງພໍ!

  ການຖອກນົມດິບຄວນເຮັດໃນຕູ້ເຢັນສະເໝີເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມ ແລະຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການແຊ່ແຂງບໍ່ໄດ້ກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນຄວນລະມັດລະວັງໃນເວລາກິນນົມດິບ.

  ສັນຍານວ່ານົມດິບຂອງເຈົ້າບໍ່ດີ

  ຈອກນົມຂອງເຈົ້າມີກິ່ນຫອມບໍ່?ຕິດຕາມດັງຂອງເຈົ້າ! ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮູ້ວ່າມັນຫັນ ຫຼືເສຍຫາຍ. ນົມເສື່ອມມີລົດຊາດສົ້ມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງກະເພາະອາຫານ. ໂຊກດີ - ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຫ້ກຽດງົວນົມຂອງເຈົ້າໂດຍການເພີດເພີນກັບນົມຂອງມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຫັນ. ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ນໍາ​ໃຊ້​້​ໍ​າ​ນົມ​ທີ່​ບໍ່​ດົນ​ມາ​ນີ້​ຝັງ​ໃນ​ສູດ​ອົບ​. ຄວາມຮ້ອນຂອງນົມສົ້ມເລັກນ້ອຍຄວນຊ່ວຍຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃດໆ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຢາກສ່ຽງທີ່ຈະເຈັບທ້ອງ, ເອົານົມທີ່ເຫຼືອຂອງເຈົ້າຖິ້ມໃສ່ໃນຝຸ່ນບົ່ມ ຫຼືຝຸ່ນບົ່ມ.

  ນ້ຳນົມດິບແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເສື່ອມໂຊມໄດ້ ທີ່ສາມາດເສື່ອມໄດ້ໄວຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ໂຊກດີ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະບອກວ່າເມື່ອນົມໄດ້ຫັນ. ວິທີທີ່ຂ້ອຍມັກຄືການດົມກິ່ນມັນ!

  ໜຶ່ງໃນອາການທຳອິດທີ່ສັງເກດໄດ້ຂອງນົມດິບທີ່ເສື່ອມໂຊມແມ່ນກິ່ນເໝັນທີ່ສາມາດມີກິ່ນຫອມ ສົ້ມ , ຊູນຟູຣິກ , ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ ຂີ້ຝຸ່ນ .

  ໂຄງສ້າງຂອງນົມດິບຍັງສາມາດປ່ຽນໄປເມື່ອມັນເສື່ອມ ຫຼື . ນໍ້ານົມດິບທີ່ເສື່ອມເສຍອາດຈະພັດທະນາໂຄງສ້າງ ກະທັດຮັດ ຫຼື ຂົມ ທີ່ຮູ້ສຶກບໍ່ພໍໃຈໃນການດື່ມ. ມັນຍັງສາມາດມີກ້ອນຄຣີມທີ່ລອຍຢູ່ເທິງພື້ນຜິວໄດ້, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານົມໄດ້ເລີ່ມແຍກອອກແລ້ວ.

  ອີກອັນໜຶ່ງອາການທີ່ພົບເລື້ອຍຂອງນົມສົດຂອງເຈົ້າອາດຈະປ່ຽນໄປຄືເມື່ອມີລົດຊາດ yucky. ນົມດິບທີ່ເສື່ອມເສຍສາມາດມີລົດຊາດ ສົ້ມ ຫຼື ຂົມ – ເປັນຕົວຊີ້ບອກທີ່ດີເລີດວ່າມັນບໍ່ເໝາະສົມກັບການບໍລິໂພກ.

  ສຸດທ້າຍ, ເນື່ອງຈາກນໍ້ານົມດິບຈະເສື່ອມເສຍ, ຊັ້ນຄ້າຍຄືຂີ້ຕົມສາມາດຂຶ້ນເທິງນົມໄດ້. scum ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນ