Susu mentah telah menjadi semakin popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Ia tidak dipasteurisasi, bermakna ia tidak dipanaskan dan mengekalkan kualiti luar biasa - dan kebaikan organik. Tetapi terdapat begitu banyak soalan mengenai susu mentah. Berapa lama susu mentah tahan? Adakah susu mentah lebih mudah rosak? Dan adakah ia berbahaya untuk minum susu mentah?

Kami telah meneliti soalan ini dan berkongsi pandangan kami. Kami juga akan membincangkan dengan cepat sifat kontroversi susu organik, petua penyimpanan susu mentah dan faedah susu mentah. Dan juga kelemahannya.

Bunyinya bagus?

Kemudian mari kita teruskan!

1. Mengapa Kami Menyukai Susu Organik, Asli, Mentah
2. Apakah Susu Mentah?
   • Faedah Susu Mentah untuk Kesihatan
   • Berapa Lama Bertahan?>
   <4K Petua Mentah?
   • Petua Penyejukan dan Pembekuan untuk Susu Mentah
   • Tanda Susu Mentah Anda Telah Buruk
3. Kesimpulan
   • Berapa Lama Susu Mentah Tahan – Sumber, Panduan dan Kerja-kerja Dipetik

Mengapa Kita Sukakan Susu Organik, Semulajadi, dan Mentah baru-baru ini dengan cukup untuk kita membeli susu Organik, Semulajadi, Mentah baru-baru ini terima hadiah mingguan susu mentah yang cantik.

Saya suka rasanya! Dan idea bahawa ia tidak diproses dan semula jadi. Tetapi malangnya bagi kebanyakan penghuni rumah – mereka mungkin tidak berpeluang merasai susu mentah.

Inilahsusu.

Baca Lagi

• Berikut ialah Berapa Banyak Susu Yang Anda Akan Dapat Daripada Lembu Keluarga Anda
• Berikut Berapa Kekerapan Anda Perlu Memerah Susu Kambing [Sekali vs. Dua Kali Sehari]
• Cara Membuat Mentega Daripada Susu Mentah Langkah-demi-B>Menjadikan Mesin Perah Goat Kecil
<3T>

Kesimpulan

Terima kasih kerana membaca panduan kami tentang tempoh susu mentah bertahan.

Seperti yang anda tahu, kami adalah penyokong susu mentah. Tetapi kami tidak menafikan bahawa pempasteuran susu juga mempunyai faedah.

Dan untuk dipendekkan cerita – susu mentah bertahan selama kira-kira lima hingga sepuluh hari.

Dan cara terbaik untuk mengetahui sama ada susu bertukar adalah dengan memberikannya ujian bau. Jika aroma susu membuat perut anda membolak-balik, ia rosak! Adakah ia berbau okey? Kemungkinan besar, bagus untuk pergi.

Terima kasih sekali lagi kerana membaca.

Dan selamat berhari-hari!

Berapa Lama Susu Mentah Tahan – Sumber, Panduan dan Kerja-kerja Dipetik

• Diet Susu Sebagai Ubat untuk Penyakit Kronik
• Surat Kepada Pakar Perubatan Mengenai Susu Mentah RawMikro <4bi>
• Susu w Melindungi Bayi Daripada Jangkitan Pernafasan Biasa
• Kesan Pembekuan pada Kiraan Bakteria Berbeza Dalam Susu Mentah

Menjual susu mentah adalah satu jenayah! Tetapi kami percaya bahawa makanan dalam keadaan semula jadi adalah apa yang kami patut dapatkan kembali. Kami percaya dengan kurang rawatan dan kurang campur tangan. Dalam erti kata lain, kami percaya pada makanan organik secara keseluruhan.

Tetapi di AS, beberapa sekatan wujud untuk tuan rumah yang ingin membeli atau menjual susu mentah. Pertimbangkan perkara berikut.

• Negeri boleh menerima pakai undang-undang mereka mengenai penjualan susu mentah. Walau bagaimanapun, di peringkat persekutuan, Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) mengharamkan penjualan antara negeri atau pengedaran susu mentah . . Tetapi untuk bermain sebagai penyokong syaitan, ramai peminat susu mentah berpendapat bahawa susu dipasteur juga mempunyai kelemahan.

  Berikut ialah contoh terbaik penyokong susu mentah yang membuat kes yang menarik untuk potensi manfaat kesihatan susu mentah.

  Walau bagaimanapun, kami di sini bukan untuk membincangkan merit susu mentah berbanding susu pasteur. Kami di sini untuk menyelidik berapa lama susu mentah bertahandan sama ada ia lebih mudah rosak daripada susu pasteur.

  Kami juga akan melihat cara terbaik untuk menyimpannya dan cara mengetahui sama ada ia rosak.

  Mari kita lakukannya!

  Apakah Susu Mentah?

  Susu mentah ialah susu segar yang melangkau proses pempasteuran dan homogenisasi. Dengan kata lain, susu mentah ialah susu yang tidak dipasteurisasi. Ia tidak diproses dan belum dirawat haba atau dirawat proses (homogenisasi). Pempasteuran selalunya melibatkan rawatan haba selang pendek 165 darjah Fahrenheit untuk membantu membunuh yis, acuan dan bakteria.

  Susu mentah ialah susu tidak diproses terus daripada lembu atau mana-mana haiwan tenusu. Ia belum dirawat haba, dihomogenkan atau dipasteur. Susu mentah membantu membuat produk susu mentah yang berbeza, seperti krim, mentega, krim masam dan keju. Ia adalah susu dalam keadaan semula jadi yang sempurna – cara alam semula jadi.

  Susu mentah mengandungi bakteria, enzim, mikronutrien dan protein yang bermanfaat yang rosak atau musnah semasa pemprosesan. Ramai penyokong susu mentah menekankan manfaat kesihatannya – kegemaran saya ialah surat kepada profesional perubatan oleh Institut Susu Mentah ini.

  Ini surat yang boleh anda bawa kepada doktor anda untuk membantu anda menerangkan sebab anda memilih untuk minum susu mentah jika mereka menyoal anda. Sukar untuk mempercayai (atau berfikir) anda perlu menjelaskannya, tetapi inilah kami.

  Kami juga tidak menafikan bahawa susu pasteur mempunyai kelebihannya. Susu mentah boleh menampung bakteria berbahaya sepertiCampylobacter, E. coli, dan Salmonella, yang boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan. Walau bagaimanapun, pertimbangkan kenyataan berikut.

  Sememangnya, susu mentah yang dihasilkan sebagai bertujuan untuk pempasteuran dan diperoleh daripada Operasi Pemakanan Haiwan Pekat (CAFO) secara amnya tidak bersih dan tidak selamat untuk dimakan mentah. Pengeluaran susu sedemikian berlaku dalam keadaan kesihatan haiwan terjejas, antibiotik digunakan, hormon digunakan untuk merangsang tahap pengeluaran susu yang lebih tinggi, terdapat banyak baja, dan terdapat kadar patogen yang tinggi.

  Institut Susu Mentah

  Walau bagaimanapun, ladang yang sengaja menghasilkan susu mentah untuk kegunaan manusia berbeza daripada ladang yang menghasilkan susu yang bertujuan untuk pes. Pertama, penternak susu mentah tidak bergantung pada pempasteuran untuk membunuh bakteria. Dan mereka berusaha untuk mengekalkan keadaan yang lebih bersih dan lembu yang lebih sihat.

  Faedah Kesihatan Susu Mentah

  Ramai penggemar susu organik mengatakan bahawa susu mentah lebih mudah di perut bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa. Walaupun dakwaan itu hampir mustahil untuk dibuktikan kerana kekurangan kajian, kami percaya bahawa susu mentah mempunyai lebih sedikit vitamin daripada susu pasteur. Sebagai contoh, satu kajian yang kami temui mengatakan kehilangan vitamin adalah tidak ketara semasa pempasteuran susu - tetapi memang wujud. Dalam erti kata lain, pempasteuran susu mengurangkan kepekatan vitamin, termasuk E, B12, dan C - jika hanya dengan sedikitjumlah.

  Selain senaman fizikal memerah susu lembu tenusu anda, apakah faedah lain yang ada pada susu mentah?

  Susu mentah menawarkan beberapa potensi manfaat kesihatan. Satu kelebihan ialah ia mengandungi banyak enzim semula jadi, kebanyakannya musnah semasa pempasteuran. Enzim ini boleh membantu badan mencerna laktosa, gula yang terdapat dalam susu, yang berpotensi menjadikan susu mentah lebih mudah dihadam bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa.

  Susu mentah juga kaya dengan bakteria berfaedah, membantu penghadaman dan melindungi daripada bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan. Bakteria, vitamin dan mineral yang terdapat secara semula jadi dalam susu ini boleh menyokong sistem imun yang teguh dan kesihatan yang baik secara keseluruhan.

  Selain itu, susu mentah mengandungi mikronutrien penting seperti kalsium, magnesium dan vitamin D, yang sering ditambah kepada susu dipasteur selepas diproses. Secara perbandingan, susu dipasteur mungkin telah mengurangkan kualiti pemakanan disebabkan oleh proses rawatan haba dan penyingkiran molekul lemak semasa penghomogenan.

  Walaupun penting untuk mengambil perhatian potensi risiko kesihatan yang berkaitan dengan pengambilan susu mentah, termasuk pendedahan kepada bakteria berbahaya seperti Campylobacter jejuni, penyokong susu mentah berpendapat bahawa apabila pilihan diuruskan semula dan susu mentah yang selamat boleh diambil daripada ladang yang selamat dan selamat.

  LACLARE FAMILY CREAMERY Kambing MentahCheddar, 6 OZ

  Kami telah mencari sumber susu kambing mentah yang sedap untuk dipadankan dengan citarasa organik kami. Dan kami menemui permata tersembunyi ini dari Laclare Creamery. Ia adalah keju kambing cheddar - berumur lebih dari 60 hari. Kami menyukai bahan-bahan ringkas - susu kambing mentah keseluruhan, kultur keju, enzim dan garam. Cuba cincang dan buang sedikit ke dalam salad taman segar - atau potong dadu dan masukkan beberapa ke dalam telur dadar segar.

  Dapatkan Maklumat Lanjut

  Berapa Lama Susu Mentah Tahan?

  Susu mentah biasanya bertahan lima hingga sepuluh hari apabila dikendalikan dan disimpan dengan betul pada suhu 36 hingga 40 darjah Fahrenheit. Jangka hayat bergantung pada pelbagai faktor, seperti keadaan penyimpanan dan kesegaran susu semasa pembelian.

  Hayat simpan susu mentah juga boleh dipengaruhi oleh faktor lain, seperti jenis susu, bilangan bakteria yang terdapat dalam susu dan kaedah pengangkutan yang digunakan untuk menghantar susu.

  Penyimpanan yang betul adalah penting dalam memastikan susu mentah kekal segar selama mungkin. Mari lihat!

  Petua Menyimpan dan Mengendalikan Susu Mentah

  Susu mentah ialah penambah resipi yang sempurna! Ia bukan sahaja untuk sarapan pagi snek makanan tenusu. Kami suka menggunakannya untuk membuat keju krim, keju kotej dan krim berat. Kami juga suka mempunyai banyak susu mentah untuk mencelup biskut coklat kami. Menyimpan sebarang sisa susu cair juga mudah. Kami masukkan apa-apa tambahanbalang bola dan buang ke dalam peti ais. Kami mempunyai hasil terbaik apabila disimpan di bawah empat puluh darjah Fahrenheit. (Lebih sejuk, lebih baik.)

  Penyimpanan dan pengendalian susu mentah yang betul adalah penting untuk mengekalkan kesegaran dan keselamatannya untuk kegunaan manusia. Berikut ialah beberapa petua penting untuk memastikan kualiti susu mentah:

  • Pertama, anda harus segera menyimpan susu mentah dalam bekas yang bersih dan kedap udara selepas memerah susu.
  • Sejukkan susu (mentah) secepat mungkin pada suhu 36 hingga 40 darjah Fahrenheit untuk melambatkan pertumbuhan bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan kerosakan dan penyakit bawaan makanan. Penyejukan yang betul boleh memanjangkan jangka hayat susu mentah sehingga 10 hari.
  • Selepas memerah susu, susu mentah harus dilindungi daripada pencemaran dengan memastikan semua permukaan yang bersentuhan dengannya adalah bersih dan disanitasi.
  • Pembersihan dan pencucian peralatan memerah susu yang betul juga penting untuk memastikan keselamatan dan kualiti susu mentah. Semua alatan dan peralatan yang diperlukan hendaklah dibasuh dengan air sabun panas sebelum dan selepas proses pemerah susu untuk membuang bakteria berbahaya dan mengelakkan pencemaran.

  Petua Penyejukan dan Pembekuan untuk Susu Mentah

  Susu lembu mentah bertahan selama sekitar tujuh hingga sepuluh hari di dalam peti sejuk. Ia tidak tahan lama seperti susu komersial kerana susu yang dibeli di kedai akan dipasteurisasi. Proses pempasteuran membunuh bakteria yang boleh menjadikan susu lebih cepat rosak. Ingin mengekalkan mentah andasusu segar? Pastikan ia sejuk yang mungkin! Jika tidak, ia akan bertukar menjadi susu masam.

  Penyejukan dan pembekuan ialah dua kaedah untuk membantu memanjangkan jangka hayat susu mentah sambil mengekalkan bakteria bermanfaat dan kualiti pemakanannya.

  Susu mentah harus disimpan antara 36 hingga 40 darjah Fahrenheit di dalam peti sejuk dan sebaiknya dimakan dalam tempoh tujuh hari selepas pemerahan. Adalah penting untuk menyejukkan susu mentah dengan segera untuk melambatkan pertumbuhan bakteria berbahaya dan mengelakkan kerosakan.

  Susu mentah membeku dengan baik dan boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga enam bulan. Anda mungkin melihat sedikit pemisahan apabila anda mencairkannya di dalam peti sejuk, yang merupakan perkara biasa. Pastikan anda melembutkan (mencairkan) susu beku di dalam peti sejuk. Dengan cara itu, ia kekal pada suhu yang betul.

  Jika anda perlu membekukan susu mentah, ia perlu dilakukan secepat mungkin selepas memerah susu untuk mengekalkan kesegarannya. Susu hendaklah dipindahkan ke dalam bekas yang bersih dan kedap udara dan dilabelkan dengan tarikh pembekuan. Tetapi ingat bahawa cecair mengembang di dalam peti sejuk – jadi pastikan bekas anda mempunyai ruang yang mencukupi!

  Mencairkan susu mentah hendaklah sentiasa dilakukan di dalam peti sejuk untuk mengelakkan kerosakan dan mengekalkan bakteria bermanfaatnya. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa pembekuan tidak menghapuskan semua bakteria berbahaya, jadi berhati-hati harus tetap diambil semasa mengambil susu mentah yang dicairkan.

  Tanda Susu Mentah Anda Telah Buruk

  Adakah cawan susu anda berbau masam?Ikut hidung! Itulah cara terbaik untuk mengetahui sama ada ia bertukar atau rosak. Susu yang rosak mempunyai aroma masam yang membolak-balikkan perut. Nasib baik - anda masih boleh menghormati lembu susu anda dengan menikmati susunya, walaupun ia telah dihidupkan. Kami telah menggunakan susu rosak baru-baru ini dalam resipi penaik. Memanaskan susu yang sedikit masam akan membantu membunuh sebarang bakteria. Jika anda tidak mahu mengambil risiko sakit perut, buang sisa susu anda ke dalam kompos atau timbunan baja anda.

  Susu mentah ialah produk mudah rosak yang boleh cepat rosak jika tidak disimpan dengan betul. Syukurlah, tidak sukar untuk mengetahui bila susu telah bertukar. Kaedah utama saya ialah menghidunya!

  Salah satu tanda pertama susu mentah rosak yang ketara ialah bau yang tidak menyenangkan yang boleh berbau masam , sulfurik atau bahkan busuk .

  Tekstur susu mentah juga boleh berubah apabila ia rosak atau bertukar. Susu mentah yang rosak mungkin menghasilkan tekstur berlendir atau berpasir yang tidak menyenangkan untuk diminum. Ia juga boleh mempunyai gumpalan krim terapung di permukaan, menunjukkan bahawa susu telah mula berpisah.

  Satu lagi tanda biasa susu mentah anda mungkin berubah adalah apabila rasanya sedap. Susu mentah yang rosak boleh rasa masam atau pahit – petunjuk yang sangat baik bahawa ia tidak sesuai untuk dimakan.

  Akhir sekali, apabila susu mentah rosak, lapisan seperti buih boleh naik ke bahagian atas susu. Scum ini menunjukkan bahawa bakteria berbahaya mula tumbuh di dalam