Susu atah janten beuki populer dina taun-taun ayeuna. Éta henteu dipasteurisasi, hartosna éta henteu acan dipanaskeun sareng nahan kualitas luar biasa - sareng kahadéan organik. Tapi aya seueur patarosan ngeunaan susu atah. Sabaraha lami susu atah tahan? Naha susu atah langkung rentan rusak? Sareng bahaya nginum susu atah?

Kami parantos naliti patarosan ieu sareng ngabagi wawasan. Urang ogé bakal gancang ngabahas sipat kontroversial tina susu organik, tips neundeun susu atah, jeung mangpaat susu atah. Sarta ogé kalemahanana.

Sora alus?

Lajeng urang teraskeun!

1. Naha Urang Suka Susu Organik, Alami, Raw
2. Naon Dupi Susu Atah?
   • Manfaat Kasehatan tina Susu Atah
   • Sabaraha lami <43> Sabaraha lami <43><4k> Susu Mentah?
     • Tips Refrigerasi jeung Ngirisan pikeun Susu Atah
     • Tanda Susu Atah Anjeun Geus Buruk
3. Kacindekan
   • Sabaraha Lila Susu Atah Tahan – Sumberdaya, Pituduh, jeung Karya Dicutat

Kunaon Urang Cinta Organik<9,

Kacindekan anu Nembe Meser Susu Organik, Alami, jeung Atah nampi hadiah mingguan susu atah anu éndah.

Abdi resep kana rasa! Jeung gagasan yén éta unprocessed tur alam. Tapi hanjakalna keur loba homesteaders - aranjeunna moal pernah boga kasempetan pikeun ngarasakeun susu atah.

Kieususu.

Baca Deui

• Kieu Sabaraha Susu Anjeun Kéngingkeun Ti Sapi Kulawarga Anjeun
• Kieu Kumaha Sering Anjeun Kudu Nyusu Embe [Sakali vs. Dua Kali Sadinten]
• Kumaha Nyiptakeun Mentega Tina Susu Atah Lengkah-demi-Béngkah
<3Téngkah-léngkah Pikeun Ngadamel Mesin Perah Saeutik

Kacindekan

Hatur nuhun pikeun maca pituduh kami ngeunaan sabaraha lila susu atah tahan.

Sakumaha anjeun tiasa terang, kami mangrupikeun pendukung susu atah. Tapi kami henteu mungkir yén pasteurisasi susu ogé aya mangpaatna.

Sareng kanggo pondok carita - susu atah tahan sakitar lima dugi ka sapuluh dinten.

Sareng cara anu pangsaéna pikeun ngabéjaan yén susu kabuktian nyaéta masihan tés bau. Lamun seungit susu ngajadikeun beuteung anjeun péngkolan, éta manja! Dupi éta bau oke? Ieu sigana alus pikeun indit.

Hatur nuhun deui pikeun maca.

Sareng wilujeng dinten anu saé!

Sabaraha Lila Susu Atah Tahan - Sumberdaya, Pituduh, sareng Karya Dicutat

• Diét Susu salaku Ubar pikeun Panyakit Kronis
• Surat ka Profesional Médis Ngeunaan Susu Atah Unprocessed<4bi>
• Susu w Ngajagi Orok Tina Inféksi Pernapasan Biasa
• Pangaruh Katirisan dina Jumlah Baktéri Béda Dina Susu Atah

Ngajual susu atah téh kajahatan! Tapi kami yakin yén dahareun dina kaayaan alam na téh naon urang kudu meunang deui. Simkuring yakin dina perlakuan kirang na kirang gangguan. Dina basa sejen, urang yakin kana sakabeh, kadaharan organik.

Tapi sanajan di AS, aya sababaraha larangan pikeun homesteaders néangan meuli atawa ngajual susu atah. Pertimbangkeun ieu di handap.

• Nagara bisa ngadopsi undang-undangna ngeunaan penjualan susu atah.
• Nanging, dina tingkat féderal, Administrasi Kadaharan sareng Administrasi Perkara (FDA)

• Ieu conto alus teuing tina advokat susu atah anu nyieun pasualan compelling pikeun kauntungan kaséhatan poténsi susu atah.

  Tapi, urang teu di dieu pikeun ngabahas merit susu atah vs pasteurized. Kami di dieu pikeun nalungtik sabaraha lila susu atahjeung naha éta spoils gampang ti susu pasteurized.

  Urang ogé bakal nempo cara nu pangalusna pikeun nyimpen jeung kumaha carana ngabejaan lamun eta geus manja.

  Hayu urang meunang ka dinya!

  Naon Susu Atah?

  12> Susu atah nyaeta susu seger nu skips prosés pasteurization jeung homogenization. Dina basa sejen, susu atah nyaéta susu unpasteurized. Éta henteu diolah sareng teu acan dipanaskeun atanapi diolah ku prosés (homogénisasi). Pasteurisasi sering ngalibatkeun perlakuan panas interval pondok tina 165 derajat Fahrenheit pikeun mantuan maéhan ragi, kapang, jeung baktéri.

  Susu atah nyaéta susu teu diolah langsung ti sapi atawa sato susu naon waé. Teu acan dipanaskeun, homogenisasi, atanapi pasteurisasi. Susu atah mantuan nyieun produk susu atah béda, kayaning krim, mentega, krim haseum, sarta kéju. Éta susu dina kaayaan alam anu sampurna - kumaha tujuanana alam.

  Susu atah ngandung baktéri mangpaat, énzim, mikronutrien, sareng protéin anu ruksak atanapi ancur nalika ngolah. Seueur anu ngabela susu atah ngantebkeun mangpaat kaséhatanna - karesep kuring nyaéta surat ka profésional médis ku Raw Milk Institute.

  Ieu surat anu tiasa anjeun bawa ka dokter anjeun pikeun ngabantosan anjeun ngajelaskeun naha anjeun milih nginum susu atah upami aranjeunna naroskeun ka anjeun. Hese percaya (atawa mikir) anjeun malah kudu ngajelaskeun, tapi ieu kami.

  Urang ogé teu mungkir yén susu pasteurized boga kaunggulan na. Susu atah tiasa ngandung baktéri ngabahayakeun sapertosCampylobacter, E. coli, sarta Salmonella, nu bisa ngabalukarkeun kasakit foodborne. Tapi, perhatikeun pernyataan di handap ieu.

  Saleresna, susu atah anu diproduksi sapertos dimaksudkeun pikeun pasteurisasi sareng sumberna tina Concentrated Animal Feeding Operations (CAFOs) umumna henteu bersih sareng henteu aman pikeun dikonsumsi atah. Produksi susu sapertos kitu lumangsung dina kaayaan dimana kaséhatan sasatoan dikompromi, antibiotik dimanfaatkeun, hormon dipaké pikeun merangsang tingkat produksi susu anu langkung luhur, aya seueur kandang, sareng aya tingkat patogén anu luhur.

  Raw Milk Institute

  Tapi, peternakan anu ngahaja ngahasilkeun susu atah pikeun konsumsi manusa béda sareng anu ngadamel susu anu dimaksudkeun pikeun témpél. Kahiji, patani susu atah henteu ngandelkeun pasteurisasi pikeun maéhan baktéri. Sareng aranjeunna narékahan pikeun ngajaga kaayaan anu langkung sanitasi sareng sapi anu langkung séhat.

  Manfaat Kaséhatan Susu Atah

  Seueur peminat susu organik nyarios yén susu atah langkung gampang dina lambung pikeun anu gaduh intoleransi laktosa. Sanaos klaim éta ampir teu mungkin dibuktikeun kusabab kurangna panilitian, kami yakin yén susu atah ngagaduhan langkung seueur vitamin tibatan susu pasteurisasi. Contona, hiji ulikan kami kapanggih ceuk leungitna vitamin éta kalindih salila pasteurization susu - tapi teu aya. Kalayan kecap sanésna, pasteurisasi susu ngirangan konsentrasi vitamin, kalebet E, B12, sareng C - upami ukur ku sakedik.jumlah.

  Sagigireun latihan fisik pikeun memerah sapi perah anjeun, naon deui mangpaat susu atah?

  Susu atah gaduh sababaraha mangpaat kaséhatan poténsial. Hiji kaunggulan nyaeta ngandung kabeungharan énzim alam, loba nu ancur salila pasteurization. Énzim ieu tiasa ngabantosan awak nyerna laktosa, gula anu aya dina susu, berpotensi ngajantenkeun susu atah langkung gampang dicerna pikeun jalma anu intoleransi laktosa.

  Susu atah ogé beunghar ku baktéri anu mangpaat, ngabantosan nyerna sareng ngajagaan tina baktéri ngabahayakeun anu tiasa nyababkeun panyakit bawaan dahareun. Baktéri, vitamin, jeung mineral ieu sacara alami kapanggih dina susu bisa ngarojong sistim imun nu kuat jeung kaséhatan sakabéh alus.

  Sajaba ti éta, susu atah ngandung micronutrients penting kayaning kalsium, magnesium, jeung vitamin D, nu mindeng ditambahkeun kana susu pasteurized sanggeus diolah. Sacara komparatif, susu pasteurisasi tiasa ngirangan kualitas gizi kusabab prosés perlakuan panas sareng ngaleungitkeun molekul lemak nalika homogenisasi.

  Sanaos penting pikeun perhatikeun résiko kaséhatan poténsial anu aya hubunganana sareng konsumsi susu atah, kalebet paparan baktéri ngabahayakeun sapertos Campylobacter jejuni, para pendukung susu atah nyatakeun yén nalika diurus kalayan leres, susu atah tiasa didamel tina susu atah anu aman. 1> LACLARE FAMILY CREAMERY Atah EmbeCheddar, 6 OZ

  Kami parantos milarian sumber susu embe atah anu enak pikeun cocog sareng rasa organik urang. Sarta kami kapanggih gem disumputkeun ieu ti Laclare Creamery. Éta kéju cheddar embe - umurna langkung ti 60 dinten. Urang resep bahan basajan - susu embe atah sakabeh, budaya kéju, énzim, jeung uyah. Coba chopping jeung buang sababaraha dina salad taman seger - atawa dicing dinya jeung tos sababaraha dina omelet endog seger.

  Kéngingkeun Inpormasi Seueurna

  Sabaraha lami Susu Atah Awét?

  Susu atah biasana tahan lima dugi ka sapuluh dinten upami diurus sareng disimpen leres dina suhu 36 dugi ka 40 derajat Fahrenheit. Umur simpanna gumantung kana rupa-rupa faktor, saperti kaayaan neundeun jeung kasegeran susu dina waktu dibeuli.

  Kahirupan rak susu atah ogé bisa dipangaruhan ku faktor séjén, saperti jenis susu, jumlah baktéri anu aya dina susu, jeung métode transportasi anu dipaké pikeun nganteurkeun susu.

  Panyimpenan anu bener penting pisan pikeun mastikeun yén susu atah tetep seger salami mungkin. Hayu urang tingali!

  Tips Nyimpen sareng Nanganan Susu Atah

  Susu atah mangrupikeun panambah resep anu sampurna! Ieu mah ngan ukur keur sarapan snacks dahareun susu. Kami resep ngagunakeun éta pikeun ngadamel krim kéju, kéju pondok, sareng krim beurat. Urang ogé resep gaduh nyatu susu atah pikeun dunking cookies coklat chip urang. Nyimpen susu cair sésa-sésa ogé gampang. Urang Tos tambahan waejar bal jeung buang eta dina kulkas. Urang boga hasil pangalusna lamun disimpen handap opat puluh derajat Fahrenheit. (The colder, nu hadé.)

  Panyimpenan ditangtoskeun jeung penanganan susu atah anu krusial pikeun ngajaga freshness sarta kaamanan pikeun konsumsi manusa. Ieu sababaraha tip penting pikeun mastikeun kualitas susu atah:

  • Kahiji, anjeun kedah geuwat nyimpen susu atah dina wadah anu bersih sareng kedap udara saatos diperah.
  • Dinginkeun susu (atah) pas-gancang dina suhu 36 dugi ka 40 derajat Fahrenheit pikeun ngalambatkeun pertumbuhan baktéri ngabahayakeun anu tiasa nyababkeun karusakan sareng panyakit bawaan dahareun. Pendinginan anu leres tiasa manjangkeun umur simpan susu atah dugi ka 10 dinten.
  • Sanggeus diperah, susu atah kedah ditangtayungan tina kontaminasi ku cara mastikeun yén sadaya permukaan anu aya hubunganana sareng éta beresih sareng disanitasi.
  • Beberesih sareng ngumbah alat-alat perah ogé penting pikeun mastikeun kasalametan sareng kualitas susu atah. Sadaya alat sareng alat anu diperyogikeun kedah dikumbah ku cai sabun panas sateuacan sareng saatos prosés perah pikeun ngaleungitkeun baktéri anu ngabahayakeun sareng nyegah kontaminasi.

  Tips Refrigerasi sareng katirisan pikeun Susu Atah

  Susu sapi atah tahan sakitar tujuh dugi ka sapuluh dinten dina kulkas. Éta henteu tahan salami susu komérsial sabab susu anu dipésér di toko dipasteurisasi. Prosés pasteurisasi maéhan baktéri anu tiasa ngajantenkeun susu langkung gancang. Hoyong tetep atah anjeunsusu seger? Tetep jadi tiis sabisa! Upami teu kitu, éta bakal robah jadi susu haseum.

  Réfrigerasi jeung katirisan nyaéta dua cara pikeun mantuan manjangkeun umur rak susu atah bari ngajaga baktéri mangpaatna jeung kualitas gizi.

  Susu atah kudu nyimpen antara 36 nepi ka 40 derajat Fahrenheit dina kulkas jeung meunang dikonsumsi preferably dina tujuh poé milking. Penting pikeun geuwat nempatkeun susu atah dina kulkas pikeun ngalambatkeun tumuwuhna baktéri ngabahayakeun sareng nyegah karusakan.

  Susu atah beku saé sareng tiasa disimpen dina freezer dugi ka genep bulan. Anjeun tiasa perhatikeun sababaraha pamisahan nalika anjeun ngalembereh dina kulkas, anu normal. Pastikeun anjeun soften (ngalebur) susu beku dina kulkas. Ku cara kitu, éta tetep dina suhu anu bener.

  Lamun perlu beku susu atah, éta kudu dipigawé pas mungkin sanggeus perah pikeun ngajaga freshness na. Susu kedah ditransferkeun kana wadah anu bersih, kedap udara sareng dilabélan tanggal beku. Tapi émut yén cairan ngalegaan dina freezer - janten pastikeun wadahna ngagaduhan rohangan anu cekap!

  Ngalebur susu atah kedah salawasna dilakukeun dina kulkas pikeun nyegah karusakan sareng ngajaga baktéri mangpaatna. Penting pikeun dicatet yén katirisan henteu ngaleungitkeun sadaya baktéri anu ngabahayakeun, janten ati-ati tetep kedah dilaksanakeun nalika ngonsumsi susu atah anu dilebur.

  Tanda Susu Atah Anjeun Geus Buruk

  Naha cangkir susu anjeun bau haseum?Tuturkeun irung anjeun! Éta cara anu pangsaéna pikeun terang upami éta tos atanapi manja. Susu manja boga haseum, seungit péngkolan lambung. Kabeneran - anjeun masih bisa ngahargaan sapi susu anjeun ku ngarasakeun susu na, sanajan éta ngancik. Kami geus dipaké susu anyar-manja dina resep baking. Pemanasan susu anu rada haseum kedah ngabantosan maéhan baktéri naon waé. Upami anjeun henteu hoyong résiko janten burih kesel, tuang susu sésa anjeun dina kompos atanapi tumpukan kandang.

  Susu atah mangrupikeun produk anu gampang rusak anu tiasa gancang rusak upami henteu disimpen leres. Untungna, henteu sesah ngawartosan nalika susu tos. Metoda anu kuring pikahoyong nyaéta ngambeu!

  Salah sahiji tanda mimiti anu katingali tina susu atah rusak nyaéta bau anu teu pikaresepeun anu tiasa bau haseum , sulfur , atanapi bahkan putrid .

  Tempo_ogé: Landscaping handapeun Tangkal Pinus - 15 Tutuwuhan Anu Bakal Manjang!

  Tekstur susu atah ogé tiasa robih nalika rusak atanapi robih. Susu atah anu manja tiasa janten tékstur anu slimy atanapi gritty anu karasaeun henteu pikaresepeun pikeun nginum. Bisa oge aya gumpalan krim nu ngambang dina beungeut cai, nunjukkeun yen susu geus mimiti misah.

  Tanda umum sejenna susu atah Anjeun meureun geus robah nyaéta lamun raos yucky. Susu atah manja bisa karasaeun haseum atawa pait - indikasi alus teuing yén éta téh teu cocog pikeun konsumsi.

  Panungtungan, salaku susu atah spoils, lapisan kawas scum bisa naek ka luhureun susu. Scum ieu nunjukkeun yén baktéri ngabahayakeun mimiti tumuwuh dina