Uz porast osjećaja nesigurnosti hrane, pokretanje vrta za preživljavanje možda vam je više puta palo na pamet. Iako obično imamo dovoljno hrane koja se proizvede i proda svaki dan, trenutna kriza podsjetila je većinu nas na mogućnost da police u lokalnoj trgovini jednog dana budu prazne.

Uz sav kaos i neizvjesnost koji vladaju svijetom, sada je savršeno vrijeme da postanete malo samodostatniji i posadite povrtnjak koji će hraniti vas i vašu obitelj! Otvaranje vrta može biti prekrasan način da obitelj češće izlazite napolje, a može vam dati i bezbrižnost kada znate odakle dolazi vaš sljedeći obrok.

Osim toga, neke od najboljih vrtnih biljaka za preživljavanje zapravo je prilično lako uzgojiti! U ovom ću članku za početak navesti neke jednostavne biljke, kao i neke osnovne informacije koje će vam pomoći da pokrenete svoj vrt!

Vidi također: Najbolje biljke za uzgoj u vašem vrtu za preživljavanje, 2. dio: 16 neobičnih esencijalnih trajnica

Pokretanje vrta za preživljavanje

Postoji nekoliko jednostavnih stvari koje morate imati na umu kada pokrećete potpuno novi vrt za preživljavanje. Na primjer, imate mogućnost započeti sa sjemenom koje ćete proklijati ili kupiti sadnice i zrele biljke iz vašeg lokalnog rasadnika. Ako kupujete sjeme, trebali biste se odlučiti za sortu koja nije GMO kako biste mogli sačuvati sjeme za dodatnu sigurnost hrane!kako biljka raste.

Orezujte mrtve grane i stabljike dok biljka raste – i brzo će rasti! Rajčice se mogu uzgajati u zonama 5-8.

3. Paprike

Bez obzira na sortu, paprike je lako uzgajati i dat će obilan urod tijekom vegetacije. Ono što volim kod paprika je to što možete odabrati sortu prema svom ukusu.

U mojoj kući volimo ljuto – pa uzgajamo habaneros, serrano, ghost paprike, banane paprike i jalapeños tijekom cijele godine.

Ne volite ljuto? Još uvijek možete uzgajati paprike babure i ancho paprike kao ukusan dodatak jelima. Paprike su otporne u sunčanim, toplim klimama, zonama 5-11.

Mahunarke

Mahunarke su sjajne biljke za uzgoj biljnih proteina u vašem vrtu za preživljavanje. Postoje vrste graška i graha koje rastu, grmlje i vinove loze tako da možete odabrati svoju sortu na temelju svog prostora i svojih potreba.

1. Grah

Neke od uobičajenih sorti graha uključuju zeleni grah, lima grah, pinto grah, crni grah i grah, no naći ćete i mnoge druge sorte.

Sve ove sorte možete brati i jesti svježe ili ostaviti da se osuše na trsu. Sušenje graha pomaže da se sačuvaju za kasnije, a često se to radi sa sortama poput pinto i crnog graha. Ove su biljke također pune proteina i esencijalnih vlakana!

Zone otpornosti razlikuju se za svaku sortu, ali općenito,grah dobro uspijeva u blagim do toplijim klimama.

2. Grašak

Grašak se može lako uzgojiti, brati i sušiti ili jesti sirov

Uobičajene sorte graška uključuju grašak, grašak i slanutak. Obično se beru dok su još zeleni na trsu, a ne suše se i mogu se jesti sirovi.

Mnoge biljke graška također su izvrstan dodatak vrtu i daju prekrasne "voće" koje će voljeti cijela obitelj. Otporni su uglavnom u zoni 8.

Drveće

Ako ste poput mene, složit ćete se da nijedan vrt nije potpun bez stabla ili dva. Ne samo da će drveće stvarati sjenu tijekom vrućih mjeseci, već voćke često daju veće prinose nego što znate što učiniti!

Prije nego što odaberete voćku, svakako pročitajte je li ta vrsta samooplodna ili ne. Ako nije samooplodna (kao što su stabla jabuke, na primjer), tada ćete možda morati posaditi dvije (ili više) iste vrste kako biste dobili obilan urod.

1. Stabla citrusa

Stabla citrusa poput naranče, limuna i limete ukusni su i lijepi dodaci vašem vrtu. Ova stabla je jeftino kupiti u većini rasadnika, a dat će vreće i vreće pune proizvoda. Možda čak imate dovoljno za podijeliti sa svojim susjedima!

Ova stabla dobro uspijevaju u toplim klimama s malo ili bez mraza, uglavnom u zonama 8 – 11.

2.Avokado

Još jedan živahan dodatak vašem vrtu, avokado obiluje esencijalnim mastima i također je ukusan! Loša strana s ovom biljkom je ta što ćete morati pričekati neko vrijeme prije nego što stvarno proizvede plodove – oko 10 godina ako je pokrenete iz jame i nekoliko godina ako je kupite u rasadniku.

No čak i tako, dobra bi ideja bila imati jednu u svom vrtu za preživljavanje spremnu za upotrebu. Ova stabla najbolje uspijevaju u toplijim podnebljima, u zonama 8 – 11, ali se u hladnijim podnebljima mogu držati u saksiji u zatvorenom prostoru.

3. Stabla šljive

Stabla šljive treba posaditi sa stablom šljive inače se neće razmnožavati

Budući da nisu samooplodna stabla šljive treba ih posaditi sa stablom šljive kako bi pčele mogle pomoći u oprašivanju.

Ovo je listopadno drvo, što znači da će zimi izgubiti lišće i procvjetati najljepšim cvjetovima u proljeće. Ova stabla su otpornija od druga dva stabla po hladnom vremenu i, naravno, daju najukusnije voće svih vremena. Otporan u zonama 3-8.

Često postavljana pitanja

Možete li preživjeti s povrtnjakom?

Povrtnjak i vrt za preživljavanje u osnovi su ista stvar, osim što je vrt za preživljavanje fokusiran na proizvodnju dovoljno hrane da vas održi, bez potrebe za dopunom hrane iz drugih izvora. Sve dok je dovoljno izdašan za to, apsolutno možete preživjeti na apovrtnjak.

Koji su usjevi najbolji za vrt za preživljavanje?

Najbolji usjevi za vrt za preživljavanje uključuju tikvice poput bundeve i tikve, velebilje poput krumpira i rajčice, lisnato povrće i mahunarke poput graška i graha. Međutim, svaka biljka koju je lako uzgajati i/ili daje visok prinos dobar je kandidat za vrt za preživljavanje.

Koja vam je veličina vrta potrebna da biste preživjeli?

Da bi četveročlana obitelj mogla proizvesti dovoljno hrane za preživljavanje, potrebno je najmanje četvrt jutra obradive zemlje.

Vrijeme je da započnete sa svojim vrtom za preživljavanje

Dakle, sada kada znate odakle početi i o čemu početi razmišljati, vrijeme je da započnete svoj vlastiti vrt za preživljavanje! Polako i naučite što vam odgovara u vašem prostoru i klimi. Možda bi bilo dobro započeti sa samo 3-6 biljaka i napredovati dalje.

Kad ste već kod toga, eksperimentirajte sa sadnjom sadnica iz sjemena u odnosu na kupnju sadnica iz rasadnika i pogledajte što odgovara vašem proračunu i potrebama. Na kraju dana, učenje vrtlarstva je nezamjenjiva vještina za vas i vašu obitelj i pružit će vam mir ako u trgovini u budućnosti ne bude bilo onoga što tražite. Zabavite se i izađite na otvorenom!

Također ćete htjeti razmisliti o drugim čimbenicima kao što su proračun, prostor i sunčeva svjetlost koja vam je dostupna, kao i o nekim drugim važnim razmatranjima.

Vidi također: Kako uzgojiti pineberries za obilnu i ukusnu berbu voća

Preporučeno: Ušteda sjemena za opstanak vašeg povrtnjaka i sigurnost hrane

Na primjer, hoćete li trebati staklenik (za hladniju klimu) ili ćete saditi izravno u zemlju? Koliko vremena biste željeli posvetiti održavanju svog vrta svaki tjedan? Vodite računa o njima dok planirate svoj vrt za preživljavanje.

Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir je u kojoj klimatskoj zoni živite, jer to može diktirati doba godine u kojem trebate posaditi određene biljke u svom vrtu. Dobra vijest je da je to jednostavno kao da tražite gdje se nalazi vaše područje na karti zona otpornosti biljaka.

Imajući ova razmatranja na umu, pogledajmo najbolje biljke za početak u vašem vrtu za preživljavanje.

Najbolje vrtne biljke za preživljavanje za početak

Bilje

Bilje su jedne od najboljih vrtnih biljaka za preživljavanje s kojima možete započeti jer ih je relativno lako uzgajati i vrlo su korisne. Ne samo da će biti izvrstan dodatak vašem kuhanju, već začinsko bilje općenito ima i zdravstvene prednosti.

Možete ih jesti svježe ili ih možete osušiti da napravite domaći čaj za kasnije tijekom sezone!

1. Majčina dušica

Majčina dušica je svestrana biljka s mnogo različitih vrsta

Prva biljka koju trebate uzeti u obzir za svoj opstanakvrt je majčina dušica. Majčina dušica je biljka izvrsnog okusa koja voli puno sunca i vrlo se lako uzgaja. Također je blago antivirusno što se može pokazati korisnim u vrtu za preživljavanje. Majčina dušica najbolje cvjeta u zonama od 5 do 9, jer preferira suhe i sunčane uvjete.

Međutim, uz pravilnu njegu, možda ćete moći uzgajati majčinu dušicu u hladnijim područjima. To je svestrana biljka s različitim sortama, tako da neke mogu bolje proći u hladnijim podnebljima od drugih.

2. Ružmarin

Ružmarin je mirisna biljka koja preferira izravnu sunčevu svjetlost

Odličan dodatak svakom vrtu, ružmarin je još jedna biljka koja voli sunce koja se lako uzgaja, odličnog je okusa i dodaje zdravstvene dobrobiti svakom tanjuru.

Radije ga je posaditi u zemlju (ne u lonac) kada dosegne određenu veličinu, a ako se ostavi sam sebi, postat će mirisni grm koji privlači pčele svom prekrasnom cvijetu s. Ružmarin je obično otporan samo u zonama 8 i više jer ne voli hladnoću, ali se može držati u posudi u zatvorenom prostoru gdje ima dovoljno sunca ako živite u hladnijim podnebljima.

3. Menta

Mentvica je jedna od najboljih vrtnih biljaka za preživljavanje – raste kao korov!

Iako je neki ljudi više smatraju korovom, metvica je jedno od mojih omiljenih biljaka koje držim u svom vrtu jer odlično miriše, izvrsnog je okusa i agresivno raste!

Mnogi vrtlari imaju užasne priče o jednoj biljci metvice koja im je preuzela cijelo dvorište, pa sampredlažem korištenje posude za uzgoj ovog. Ova biljka je trkačica, što znači da se širi po tlu, a ne raste prema gore, pa bi bila najbolja dugačka posuda s dobrom drenažom.

Preporučeno: Zašto ne biste trebali uzgajati povrće u podignutim vrtovima

Postoji mnogo različitih vrsta metvice, uključujući paprenu metvicu, metvicu i čokoladnu metvicu pa možete odabrati onu koja vam najbolje miriše. . Svoju metvicu možete koristiti za aromatiziranje pića (čak i vode) i kuhati čajeve za ublažavanje želučanih tegoba ili glavobolju. Otporan iz zona 4-9.

4. Bosiljak

Bosiljak ima dobar okus kada se dodaje gotovo svemu

Ukusna i mirisna biljka, bosiljak je omiljen jer ima dobar okus kada se dodaje gotovo svemu! Dodajte ga u svoje smoothieje ili pizzu za svjež i zdrav okus.

Obično se uzgaja kao jednogodišnja biljka (što znači da je treba ponovno saditi svake godine) jer je izbirljiva i na vrućim ljetnim vrućinama u nekim klimama i hladnoći zime u drugim klimama. Bosiljak je otporan od zona 2-11.

5. Cilantro

Cilantro je ukras koji lako uzgajate

Još jedna mirisna biljka koju trebate uzeti u obzir za svoj vrt za preživljavanje, cilantro je ukras koji lako uzgajate sami, baš kao i zelena salata. Ima brzo vrijeme berbe i može se koristiti 3-4 tjedna nakon sjetve sjemena! To je mirisna biljka koja se dodaje salatama i ključni je sastojak mnogih jela i kuhinja (vi stevjerojatno ste ga navikli viđati u mnogim različitim meksičkim jelima),

Otporan je od zona 3-8 za proljetnu sadnju i zona 9-11 za jesensku i zimsku sadnju.

Lisnato povrće i trave

Svi trebamo zelje u našem životu. Zelene biljke kao što su kelj i salata neke su od najboljih biljaka za preživljavanje jer ne zauzimaju puno prostora, iako ćete možda morati posaditi nekoliko njih da biste dobili visok prinos. Ono što je sjajno u vezi s ovim zelenilom je to što općenito ne treba dugo da se proizvede, tako da ćete moći posaditi 2-3 usjeva po sezoni.

Ove biljke dobro podnose djelomično do puno sunce, ovisno o tome koliko je vaša klima vruća.

1. Kelj

Kelj je superhrana i izvrstan za vrt za preživljavanje

Označen kao superhrana, kelj je ukusan i sadrži dosta vitamina i minerala u svojim listovima. To ga čini dobrom opcijom za vrt za preživljavanje jer sadrži mnogo hranjivih tvari u nekoliko listova i relativno ga je lako uzgajati. Općenito, snop kelja možete ubrati 70-80 dana nakon sjetve. Otporan je od zona 7-9.

2. Zelena salata

Salata je odlična za vrtove za preživljavanje jer je glavna namirnica u većini domova

Omiljena u salatama, sendvičima i ukrasima, zelena salata i sve njezine varijante glavna su namirnica u većini domova. Bere se za 70-100 dana, ovisno o sorti.

Na primjer, salata se može brati kad god želitemislite da je spreman, ali Romaine i crisphead će trebati više vremena. Otporan je od zona 4-9.

3. Mrkva

Mrkva je ukusna, a možete jesti čak i njene vrhove i zelje!

Mrkva je korjenasto povrće koje se brzo i lako uzgaja, a također je ukusan dodatak vašem vrtu za preživljavanje. Postoji mnogo sorti koje možete izabrati, ali općenito su spremne za berbu između 50-75 dana.

Također možete jesti vrhove i zelje mrkve, koji su puni vitamina i proteina i mogu čak pomoći u probavi! Biljke mrkve su otporne od zona 3-10.

Vidi također: Najbolja akumulatorska bušilica ispod 50 (Recenzija kvalitetne jeftine bušilice 2023.)

4. Zeleni luk

Zeleni luk je punog okusa i lako se uzgaja.

Ukusan dodatak vašem vrtu, zeleni luk ima puno okusa i lako se uzgaja. Jedna stvar koja je sjajna kod njih (osim njihovog izvrsnog okusa) je činjenica da nastavljaju rasti nakon što ih uberete, osim ako ih ne iščupate iz korijena.

Često se uhvatim kako odrežem komad za grickanje dok radim u svom vrtu i, naravno, dodam ga u svoja domaća jela. Zeleni luk je otporan u zonama 3-11.

5. Kukuruz

Kukuruz je izvrsna žitarica koju možete uzgajati sami. Sjajan je dodatak vrtu za preživljavanje jer vam daje mogućnost sušenja zrna i mljevenja vlastitog kukuruznog brašna ako je potrebno. Ali općenito, dobar je urod samo zbog ukusnog kukuruza koji ćete proizvesti.

Općenito, ljuske kukuruza bit će spremne za berbunakon 100 dana kada svilene ljuske posmeđe. Otporno na zone 4-8.

Za mljevenje vlastitog kukuruznog brašna i drugih žitarica, preporučujem da nabavite mlin dobre kvalitete, kao što je ovaj:

hawos Easy Stone Grain Flour Mill in Wood 110 Volti 360 W Brzina mljevenja 4 oz/min 399,00 $

• Kapacitet mljevenja u minuti: fino-3,52, tečaj- 8,8 oz
• Mlin za žito. Materijal: bukova šperploča Mrežni napon 110 V - 360 W
• Kapacitet spremnika (pšenica) cca. 1,23 lbs.
• Grindstone ø (korundno keramičko kamenje) -2,76 inča
• Preporučeno za 1-2 osobe

Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 21.7.2023. 02:15 GMT

6. Pšenična trava

Pšenična trava je hranjiva i brzo raste

Iako zapravo nije pšenica, pšenična trava je vrlo hranjiva trava koja se obično dodaje smoothiejima i zdravim napitcima. Brzo raste i može se vrlo lako uzgajati u kompaktnim posudama u kući – čime se oslobađa prostor u vašem vanjskom vrtu za uzgoj drugih usjeva.

Ono što najviše volim kod ove trave je to što se njome možete jeftino hraniti svoje stoke, kao što su zečevi, kokoši i koze ako ste ikada u tijesnoj situaciji.

Tikve

Tikve uključuju niz omiljenih poput bundeve, lubenice i tikve. Ove biljke mogu narasti do vrlo velikih i mogu biti i vinske ili grmolike. I što je tu superskupina je da će svaka tikva ili bundeva koju uzgojite obično imati mnogo održivih sjemenki koje zatim možete osušiti i koristiti za sadnju svog usjeva sljedeće sezone.

1. Bundeve

Bundeve je lako proklijati ako se počnu iz sjemena

Jedan od razloga zašto su bundeve odlična biljka za uzgoj u vašem vrtu za preživljavanje je taj što ih je izuzetno lako uzgajati iz sjemena i izrast će u prilično velike biljke.

Različite sorte daju bundeve različitih veličina, koje zatim možete koristiti za pečenje, rezbarenje na žarulje, pa čak i kao ukusan dodatak hrani vašeg psa! Otporne su na zone 4-9 i uživaju u punom suncu i toplom vremenu.

2. Squash

Postoje vrste squash-a i sve su mi omiljene za redovitu konzumaciju. Poput bundeva, ove biljke mogu narasti prilično velike i trebaju im prostor za širenje korijena i lišća, ali češće rađaju. Možete uzgajati i zimske tikve (tvrđa koža) i ljetne tikve (nježna koža) za dosljednije žetve.

Općenito, tikve najbolje uspijevaju u malo toplijim klimama, kao što su zone 7-10.

3. Dinje

Dinje su divne i ukusne biljke koje možete uzgajati sami. Vinogradaste i grmolike poput svojih ostalih rođaka tikva, dinje imaju slične zahtjeve kada su u pitanju toplina i sunce. Lubenici i dinji može trebati dosta vremena da razviju plodove, ali nagrada je više negodovoljno!

Dinje su uglavnom otporne u zonama 3-11.

Sbiljaci

Sbiljaci uključuju neke od biljaka koje se najčešće uzgajaju u poljoprivredi iu vrtovima za preživljavanje. I, baš poput tikvica, one će proizvesti održivo sjeme koje možete ponovno posaditi sljedeće sezone.

1. Krumpir

Za mnoge diljem svijeta, krumpir je glavna namirnica za mnoge diljem svijeta, a također ga je vrlo lako uzgajati. Jednostavno pustite krumpir iz trgovine da pusti korijenje, posadite ga u zemlju i redovito zalijevajte. Uskoro ćete vidjeti zeleno lišće kako niče u zraku. Od tada, oni rastu vrlo brzo.

Drugi način je kupnja sjemenskog krumpira, koji će osigurati da u svoj usjev ne unesete uobičajene bolesti krumpira, kao što su rana plamenjača, crna plamenjača i ružičasta trulež. Možda ćete otkriti da ih se, jednom kada imate ove bolesti, nije moguće riješiti.

Također, prakticirajte plodored s noćnim sjenilima i ne stavljajte sve svoje velebilje zajedno na jedno područje!

Kad lišće počne smeđivati, znajte da je skoro vrijeme za žetvu krumpira u zemlji. Otporan na zone 3-10.

2. Rajčice

Postoji mnogo vrsta rajčica i sve ih je lako uzgajati

Još jedan moj favorit, rajčice je vrlo lako uzgajati i ukusne su. Preferiraju puno sunce i brzo rastu. Dobro je postaviti kavez za rajčice oko biljke dok je mala i pustiti je da se uvuče u kavez