Kazalo
Ob vse večjem občutku negotovosti preskrbe s hrano vam je morda že večkrat prišlo na misel, da bi si uredili vrt za preživetje. Čeprav se običajno vsak dan proizvede in proda dovolj hrane, nas je trenutna kriza večino opomnila na možnost, da bodo police v lokalni trgovini z živili nekega dne prazne.
Ob vsem kaosu in negotovosti v svetu je zdaj pravi čas, da postanete bolj samozadostni in posadite zelenjavni vrt, ki bo nahranil vas in vašo družino! Vzpostavitev vrta je lahko čudovit način za pogostejše gibanje družine na prostem in vam lahko zagotovi mirno vest, od kod bo prišel vaš naslednji obrok.
Poleg tega je nekatere najboljše rastline za preživetje pravzaprav zelo enostavno gojiti! V tem članku bom naštela nekaj enostavnih rastlin za začetek in nekaj osnovnih informacij, ki vam bodo pomagale pri vzpostavitvi vrta!
Oglejte si tudi: Najboljše rastline za vaš vrt za preživetje, 2. del: 16 nenavadnih trajnic za preživetje
Začetek preživetvenega vrta
Pri ustanavljanju povsem novega vrta za preživetje je treba upoštevati nekaj preprostih stvari. Za začetek lahko na primer uporabite semena, ki jih boste vzgojili, ali pa kupite sadike in odrasle rastline v lokalni drevesnici. Če kupujete semena, se odločite za sorto, ki ni gensko spremenjena, da jih boste lahko shranili za dodatno varnost hrane!
Razmisliti morate tudi o drugih dejavnikih, kot so proračun, prostor in sončna svetloba, ki so vam na voljo, ter o nekaterih drugih pomembnih vidikih.
Priporočeno: Shranjevanje semen za preživetje zelenjavnega vrta in varnost preskrbe s hrano
Ali boste na primer potrebovali rastlinjak (za hladnejše podnebje) ali boste sadili neposredno v zemljo? Koliko časa bi radi porabili za tedensko vzdrževanje vrta? To upoštevajte pri načrtovanju vrta za preživetje.
Upoštevati je treba tudi, v katerem podnebnem pasu živite, saj lahko to določa, v katerem letnem času morate na vrtu začeti gojiti določene rastline. Dobra novica je, da je to preprosto, če na zemljevidu območij odpornosti rastlin poiščete, kam spada vaše območje.
Ob upoštevanju teh vidikov si oglejmo najboljše rastline za začetek vašega vrta za preživetje.
Najboljše vrtne rastline za preživetje, s katerimi lahko začnete
Zelišča
Zelišča so ena najboljših rastlin za preživetje na vrtu, saj jih je razmeroma enostavno gojiti in so zelo uporabna. Ne le, da bodo odličen dodatek vaši kuhinji, ampak imajo zelišča na splošno tudi pozitivne učinke na zdravje.
Lahko jih jeste sveže ali pa jih posušite in si iz njih pripravite domači čaj za poznejši del sezone!
1. Timijan
Timijan je vsestransko uporabno zelišče z veliko različnimi sortami. Timijan je zelišče odličnega okusa, ki obožuje polno sonce in ga je zelo enostavno gojiti. Ima tudi blago protivirusno delovanje, kar se lahko izkaže za koristno v vrtu za preživetje. Timijan najbolje uspeva v območjih od 5 do 9, saj ima raje suhe in sončne razmere.
Z ustrezno nego pa lahko timijan gojite tudi v hladnejših območjih. Gre za vsestransko zelišče z različnimi sortami, zato se nekatere bolje obnesejo v hladnejšem podnebju kot druge.
2. Rožmarin
Rožmarin je dišeče zelišče, ki ima najraje neposredno sončno svetlobo Rožmarin je odlična popestritev vsakega vrta, saj je še ena rastlina, ki ljubi sonce, je enostavna za gojenje, odličnega okusa in zdravju prijazna na vsakem krožniku.
Ko doseže določeno velikost, ga raje posadite v zemljo (ne v lonec), in če ga pustite pri miru, bo postal dišeč grm, ki s svojimi čudovitimi cvetovi privablja čebele. Rožmarin je običajno odporen le v conah 8 in več, saj ne mara mraza, če pa živite v hladnejšem podnebju, ga lahko imate v loncu v zaprtem prostoru, kjer dobi dovolj sonca.
3. Meta
Meta je ena najboljših vrtnih rastlin za preživetje - raste kot plevel! Medtem ko jo nekateri imajo bolj za plevel, je meta eno mojih najljubših zelišč na vrtu, saj lepo diši, ima odličen okus in agresivno raste!
Mnogi vrtnarji imajo grozljive zgodbe o tem, da jim ena meta zavzame celotno dvorišče, zato predlagam, da jo gojite v loncu. To zelišče je poganjivka, kar pomeni, da se širi po tleh in ne raste navzgor, zato bi bil najboljši dolg lonec z dobro drenažo.
Priporočeno: Zakaj ne bi smeli gojiti zelenjave v dvignjenih vrtovih
Obstaja veliko različnih vrst mete, vključno s poprovo, koprsko in čokoladno meto, zato lahko izberete tisto, ki vam najbolj diši. Z meto lahko aromatizirate pijače (tudi vodo) in pripravite čaje za lajšanje želodčnih težav ali blaženje glavobola. Odporna v območjih od 4 do 9.
4. Bazilika
Bazilika je dobrega okusa, če jo dodate skoraj vsemu. Bazilika je okusno in dišeče zelišče, ki je priljubljeno, saj je okusno, če ga dodate skoraj vsemu! Za svež in zdrav okus ga dodajte v smoothije ali na pico.
Običajno se goji kot enoletnica (kar pomeni, da jo je treba vsako leto presaditi), saj je v nekaterih podnebnih pasovih občutljiva na vročo poletno vročino, v drugih pa na hladno zimo. Bazilika je odporna v območjih od 2 do 11.
5. Koriander
Koriander je enostavna priloga za gojenje Koriander je še eno dišeče zelišče, ki ga lahko uporabite na svojem vrtu za preživetje, saj ga lahko, tako kot solato, z lahkoto vzgojite sami. Hitro se obira in ga lahko uporabite 3-4 tedne po setvi semen! Je dišeče zelišče, ki ga lahko dodate v solate in je ključna sestavina številnih jedi in kuhinj (verjetno ste ga vajeni videti v številnih različnih mehiških jedeh),
Odporna je na območja od 3 do 8 za spomladansko sajenje in območja od 9 do 11 za jesensko in zimsko sajenje.
Zelenolistne rastline in trave
Zelene rastline, kot sta ohrovt in solata, so najboljše rastline za preživetje, saj ne zavzamejo veliko prostora, čeprav jih boste morda morali posaditi več, da boste dosegli velik pridelek. Odlično pri teh zelenicah je, da za pridelavo običajno ne potrebujejo veliko časa, zato boste lahko posadili 2-3 pridelke na sezono.
Te rastline se dobro počutijo na delnem do polnem soncu, odvisno od tega, kako vroče je vaše podnebje.
1. Ohrovt
Ohrovt je superživilo in je odličen za vrt za preživetje Ohrovt, ki ga označujejo za superživilo, je okusen in v svojih listih vsebuje precej vitaminov in mineralov. Zato je dobra izbira za vrt za preživetje, saj v nekaj listih vsebuje veliko hranilnih snovi, poleg tega pa ga je razmeroma enostavno gojiti. Na splošno lahko snop ohrovta poberete 70-80 dni po setvi. Odporen je v območjih od 7 do 9.
2. Solata
Solata je odlična za vrtove za preživetje, saj je v večini domov osnovna rastlina. Solata je priljubljena v solatah, sendvičih in prilogah ter je z vsemi svojimi sortami osnovna sestavina v večini domov. Pridelamo jo lahko v 70-100 dneh, odvisno od sorte.
Na primer, motovilec lahko poberete, kadar koli menite, da je pripravljen, za romunsko solato in solato crisphead pa boste potrebovali več časa. Solata je odporna v območjih od 4 do 9.
3. Korenje
Korenje je okusno, lahko pa jeste tudi njegove vršičke in zelenje! Korenje je hitro in enostavno rastoča korenovka, ki je tudi okusen dodatek k vašemu vrtu za preživetje. Izbirate lahko med številnimi sortami, vendar je običajno pripravljeno za obiranje med 50 in 75 dnevi.
Uživate lahko tudi korenčkove vršičke in zelenje, ki so polni vitaminov in beljakovin ter lahko celo pospešujejo prebavo! Korenček je odporen v območjih od 3 do 10.
4. Zelena čebula
Zelena čebula je polnega okusa in jo je enostavno gojiti. Zelena čebula je okusen dodatek k vašemu vrtu, ima veliko okusa in jo je enostavno gojiti. Njena odlična lastnost (poleg odličnega okusa) je tudi ta, da po obiranju še naprej raste, razen če jo iztrgate iz korenin.
Pogosto si odrežem košček za prigrizek med delom na vrtu in ga seveda dodajam domačim jedem. Zelena čebula je odporna v območjih od 3 do 11.
5. Koruza
Koruza je odlično žito za lastno pridelavo. Je odličen dodatek k vrtu za preživetje, saj lahko zrna posušite in po potrebi zmeljete lastno koruzno moko. Na splošno pa je to dober posevek že zaradi slastne koruze, ki jo boste pridelali.
Na splošno so koruzne lupine pripravljene za spravilo po 100 dneh, ko svila lupin porumeni. Odporne na območja od 4 do 8.
Za mletje koruzne moke in drugih zrn priporočam nakup kakovostnega mlina, kot je ta:
Poglej tudi: Ooni Koda 16 Pizza Oven Review - kupiti ali NE kupiti?
hawos Easy Stone mlin za žitno moko iz lesa 110 V 360 W Hitrost mletja 4 oz/min $399,00 - Zmogljivost mletja na minuto: fino 3,52, navadno 8,8 oz
- Material: bukova vezana plošča Napetost v omrežju 110 V - 360 W
- Zmogljivost zalogovnika (pšenica) pribl. 1,23 lbs.
- ø brusnega kamna (korundni keramični kamni) -2,76 palca
- Priporočeno za 1-2 osebi
6. Pšenična trava
Pšenična trava je hranljiva in hitro raste Čeprav pšenična trava v resnici ni pšenica, je zelo hranljiva trava, ki se pogosto dodaja smoothijem in zdravim napitkom. Hitro raste in jo je mogoče zelo enostavno gojiti v kompaktnih posodah znotraj doma - s tem sprostite prostor na zunanjem vrtu za gojenje drugih rastlin.
Pri tej travi mi je najbolj všeč to, da jo lahko uporabite za poceni krmo za živino, kot so kunci, piščanci in koze, če ste kdaj v stiski.
Bučke
Med buče spadajo številne priljubljene rastline, kot so buče, lubenice in buče. Te rastline lahko zrastejo zelo velike in so lahko žičnate ali grmaste. V tej skupini je odlično to, da ima vsaka buča ali buča, ki jo vzgojite, običajno veliko vitalnih semen, ki jih lahko posušite in uporabite za zasaditev pridelka v naslednji sezoni.
1. Buče
Buče je enostavno kaliti, če jih začnete kaliti iz semen. Eden od razlogov, zakaj so buče odlična rastlina za gojenje na vrtu za preživetje, je, da jih je zelo enostavno vzgojiti, če jih začnete gojiti iz semena, in da zrastejo precej velike rastline.
Različne sorte dajejo različno velike buče, ki jih lahko uporabite za peko, izrezovanje lampijonov in celo kot okusen dodatek k pasji hrani! Odporne so na območja od 4 do 9, uživajo na soncu in v toplem vremenu.
2. Squash
Obstajajo različne sorte buč in vse so moje najljubše, ki jih redno uživam. Tako kot buče lahko te rastline zrastejo precej velike in potrebujejo prostor, da razširijo korenine in liste, vendar pogosteje rodijo. Za bolj enakomeren pridelek lahko gojite tako zimske buče (trša lupina) kot poletne buče (nežna lupina).
Poglej tudi: 9 hroščev, ki so videti kot ušiNa splošno se bučke najbolje počutijo v nekoliko toplejšem podnebju, na primer v območjih od 7 do 10.
3. Melone
Melone so čudovite in okusne rastline, ki jih lahko gojite sami. Melone imajo podobne zahteve glede toplote in sonca kot njihovi bratranci in sestrične. Melone in melone potrebujejo kar nekaj časa, da razvijejo plodove, vendar je nagrada več kot dovolj!
Melone so večinoma odporne na območja od 3 do 11.
Nočni odtenki
Med njivami so nekatere najpogosteje gojene rastline v kmetijstvu in na vrtovih za preživetje. Tako kot buče bodo tudi te dale vitalna semena, ki jih lahko naslednjo sezono ponovno posadite.
1. Krompir
Krompir je za mnoge po vsem svetu osnovno živilo, ki ga je prav tako zelo enostavno gojiti. Krompirju iz trgovine preprosto pustite rasti korenine, ga posadite v zemljo in ga redno zalivajte. Kmalu boste videli zelene liste, ki bodo pognali v zrak. Od takrat naprej zelo hitro raste.
Drug način je nakup semenskega krompirja, s katerim boste zagotovili, da v svoj pridelek ne boste vnesli pogostih krompirjevih bolezni, kot so zgodnja pegavost, črna pegavost in rožnata gniloba. Morda se vam bo zgodilo, da se boste teh bolezni, ko se enkrat pojavijo, nemogoče znebili.
Poleg tega pri njivskih sadežih izvajajte kolobarjenje in ne gojite vseh njivskih sadežev skupaj na enem območju!
Ko začnejo listi rjaveti, veste, da je skoraj čas za pobiranje krompirja v zemlji. Odporen na območja od 3 do 10.
2. Paradižnik
Obstaja veliko sort paradižnika, ki jih je enostavno gojiti. Še en moj najljubši paradižnik je zelo enostaven za gojenje in okusen. Najraje ima polno sonce in hitro se razvija. Dobro je, da okoli rastline, ko je majhna, postavite kletko za paradižnik, in ko rastlina zraste, ji pustite, da se v kletki razširi.
Ko rastlina raste, obrezujte odmrle veje in stebla - in rasla bo hitro! Paradižnik lahko gojite na območjih od 5 do 8.
3. Paprika
Ne glede na sorto paprike jo je enostavno gojiti in v vsej rastni sezoni bo dala obilen pridelek. Pri papriki mi je všeč, da lahko izberete sorto po svojem okusu.
Pri meni doma imamo radi pikantno, zato vse leto gojimo habanero, serrano, papriko duh, bananino papriko in jalapeños.
Ne marate pikantnega? Še vedno lahko gojite papriko zvonček in papriko ancho, ki bosta začinila vaše jedi. Paprika je odporna v sončnem in toplem podnebju, cone 5-11.
Stročnice
Stročnice so odlične rastline za gojenje rastlinskih beljakovin na vašem vrtu za preživetje. Obstajajo vrste graha in fižola, ki se razraščajo, rastejo na grmu in se razraščajo, zato lahko sorto izberete glede na prostor in vaše potrebe.
1. Fižol
Med najpogostejšimi vrstami fižola so stročji fižol, lima fižol, pinto fižol, črni fižol in ledvični fižol, najdete pa tudi številne druge vrste.
Vse te sorte fižola lahko naberemo in uživamo sveže ali pa jih pustimo, da se posušijo na trti. Sušenje fižola pomaga ohraniti fižol za pozneje in se pogosto uporablja za sorte, kot sta pinto in črni fižol. Te rastline so tudi polne beljakovin in pomembnih vlaknin!
Odpornostna območja se razlikujejo za vsako sorto posebej, na splošno pa fižol dobro uspeva v blagem do toplejšem podnebju.
2. Grah
Grah lahko enostavno gojimo, obiramo in posušimo ali pa ga jemo surovega. Običajne sorte graha so snežni grah, sladkorni grah in čičerika. Ti se običajno nabirajo še zeleni na trti in se ne sušijo, zato jih lahko jemo surove.
Številne grahove rastline so tudi odličen dodatek vrta in dajejo čudovite "plodove", ki jih bo oboževala vsa družina. Odporne so večinoma v coni 8.
Drevesa
Če ste takšni kot jaz, se boste strinjali, da brez drevesa ali dveh ni popolnega vrta. Ne le da bodo drevesa dajala senco v vročih mesecih, ampak sadna drevesa pogosto prinesejo večji pridelek, kot veste, kaj bi z njim počeli!
Preden izberete sadno drevo, si preberite, ali je določena vrsta samooprašljiva ali ne. Če ni samooprašljiva (kot na primer jablana), boste morda morali posaditi dve (ali več) dreves iste vrste, da bi dobili obilen pridelek.
1. Citrusi
Citrusi, kot so pomaranče, limone in limete, so okusni in lepi dodatki za vaš vrt. Ta drevesa je mogoče poceni kupiti v večini drevesnic, pridelajo pa polne vreče pridelkov. Morda jih boste imeli celo dovolj, da jih boste delili s sosedi!
Ta drevesa dobro uspevajo v toplem podnebju z malo ali nič zmrzali, večinoma v območjih od 8 do 11.
2. Avokado
Avokado je še en živahen dodatek na vašem vrtu, saj vsebuje veliko esencialnih maščob in je tudi zelo okusen! Slaba stran te rastline je, da boste morali nekaj časa počakati, preden bo dejansko obrodila sadove - približno 10 let, če jo boste vzgojili iz jame, in nekaj let, če jo boste kupili v drevesnici.
Kljub temu bi bilo dobro, če bi ga imeli pripravljenega na vrtu za preživetje. Ta drevesa se najbolje počutijo v toplejših podnebnih območjih, od 8 do 11, v hladnejšem podnebju pa jih lahko gojite v lončkih v zaprtih prostorih.
3. Slivova drevesa
Slivovo drevo je treba posaditi s spremljevalno slivo, sicer se ne bo razmnoževalo. Ker slive niso samoprašne, jih je treba posaditi s spremljevalnim drevesom, da lahko čebele pomagajo pri opraševanju.
To je listopadno drevo, kar pomeni, da pozimi izgubi liste, spomladi pa zacveti z najlepšimi cvetovi. Ta drevesa so v hladnem vremenu odpornejša od drugih dveh dreves in seveda dajejo najbolj slastne plodove vseh časov. Odporna so v območjih od 3 do 8.
Pogosto zastavljena vprašanja
Ali lahko preživite z zelenjavnim vrtom?Zelenjavni vrt in vrt za preživetje sta v bistvu enaka, le da se vrt za preživetje osredotoča na pridelavo dovolj hrane za preživetje, ne da bi jo bilo treba dodajati iz drugih virov. Če je vrt dovolj obilen, lahko preživite tudi na zelenjavnem vrtu.
Katere rastline so najboljše za vrt za preživetje?Najboljši pridelki za vrt za preživetje so buče, kot so buče in buče, nočne rastline, kot sta krompir in paradižnik, zeleno listje ter stročnice, kot sta grah in fižol. Vendar so za vrt za preživetje primerne vse rastline, ki jih je enostavno gojiti in/ali dajejo velik pridelek.
Kakšno velikost vrta potrebujete za preživetje?Da bi štiričlanska družina lahko pridelala dovolj hrane za preživetje, bi potrebovala najmanj četrt hektarja obdelovalnega zemljišča.
Čas, da začnete s svojim vrtom za preživetje
Zdaj, ko veste, kje začeti in o čem začeti razmišljati, je čas, da začnete z lastnim vrtom za preživetje! Počasi in se naučite, kaj vam ustreza v vašem prostoru in podnebju. Morda je dobro, da začnete s samo 3-6 rastlinami in jih nato nadgrajujete.
Pri tem poskusite z vzgojo rastlin iz semen in nakupom sadik v drevesnici ter preverite, kaj ustreza vašemu proračunu in potrebam. Konec koncev je učenje vrtnarjenja nenadomestljiva spretnost za vas in vašo družino, ki vam bo dala miren spanec, če v trgovini v prihodnosti ne bodo imeli tistega, kar iščete. Zabavajte se in pojdite na prosto!