Nu het gevoel van voedselonzekerheid toeneemt, is het meer dan eens bij je opgekomen om een overlevingstuin te beginnen. Ook al wordt er meestal elke dag genoeg voedsel geproduceerd en verkocht, de huidige crisis heeft de meesten van ons eraan herinnerd dat de schappen in de plaatselijke supermarkt op een dag leeg kunnen zijn.

Met alle chaos en onzekerheid in de wereld is dit het perfecte moment om wat meer zelfvoorzienend te worden en een moestuin aan te leggen die jou en je gezin van eten voorziet! Een tuin aanleggen kan een prachtige manier zijn om het gezin vaker buiten te krijgen en kan je de gemoedsrust geven om te weten waar je volgende maaltijd vandaan komt.

Bovendien zijn sommige van de beste overlevingsplanten in de tuin eigenlijk vrij eenvoudig te kweken! In dit artikel geef ik je een overzicht van een aantal eenvoudige planten om mee te beginnen en wat basisinformatie om je tuin op gang te helpen!

Zie ook: Beste planten voor in je survivaltuin Deel 2: 16 ongebruikelijke essentiële vaste planten

Een overlevingstuin beginnen

Er zijn een paar eenvoudige dingen die je in gedachten moet houden als je een gloednieuwe overlevingstuin begint. Je hebt bijvoorbeeld de optie om te beginnen met zaden die je zelf ontkiemt of om zaailingen en volwassen planten te kopen bij je plaatselijke kwekerij. Als je zaden koopt, wil je kiezen voor de non-GMO variëteit zodat je de zaden kunt bewaren voor extra voedselzekerheid!

Je zult ook moeten nadenken over andere factoren zoals budget, ruimte en zonlicht die je tot je beschikking hebt, evenals enkele andere belangrijke overwegingen.

Aanbevolen: Zaden bewaren voor de overleving van je moestuin en voedselzekerheid

Heb je bijvoorbeeld een broeikas nodig (voor koudere klimaten), of plant je rechtstreeks in de grond? Hoeveel tijd wil je besteden aan het wekelijks onderhouden van je tuin? Noteer deze punten terwijl je je overlevingstuin plant.

Een ander punt om rekening mee te houden is in welke klimaatzone je woont, omdat dit kan bepalen in welke periode van het jaar je met bepaalde planten in je tuin moet beginnen. Het goede nieuws is dat dit heel eenvoudig is door op te zoeken waar jouw gebied valt op een kaart met hardheidszones voor planten.

Laten we met deze overwegingen in ons achterhoofd eens kijken naar de beste planten om mee te beginnen in je overlevingstuin.

Beste tuinplanten om mee te beginnen

Kruiden

Kruiden zijn een van de beste overlevingsplanten om mee te beginnen, omdat ze relatief makkelijk te kweken zijn en erg nuttig zijn. Ze zijn niet alleen een geweldige toevoeging aan je kookkunsten, maar kruiden hebben over het algemeen ook voordelen voor de gezondheid.

Je kunt ze vers eten of je kunt ze drogen om een zelfgekweekte thee te maken voor later in het seizoen!

1. Tijm

Tijm is een veelzijdig kruid met veel verschillende soorten

Het eerste kruid dat je moet overwegen voor je overlevingstuin is tijm. Tijm is een geweldig smakend kruid dat dol is op volle zon en heel gemakkelijk te kweken is. Het is ook mild antiviraal, wat handig kan zijn in een overlevingstuin. Tijm gedijt het best in zones 5 tot 9, omdat het de voorkeur geeft aan droge en zonnige omstandigheden.

Het is een veelzijdig kruid met verschillende variëteiten, dus sommige doen het beter in koudere klimaten dan andere.

2. Rozemarijn

Rozemarijn is een geurig kruid dat de voorkeur geeft aan direct zonlicht.

Rozemarijn, een geweldige toevoeging aan elke tuin, is nog zo'n zonminnende plant die gemakkelijk te kweken is, heerlijk smaakt en gezondheidsvoordelen toevoegt aan elk bord.

Zodra hij een bepaalde grootte heeft bereikt, geeft hij er de voorkeur aan om in de grond geplant te worden (niet in een pot) en als hij aan zijn lot wordt overgelaten, zal hij een geurige struik worden die bijen aantrekt voor zijn prachtige bloemen. Rozemarijn is meestal alleen winterhard in zone 8 en hoger, omdat hij niet van kou houdt, maar als je in een kouder klimaat woont, kun je hem binnenshuis in een pot houden waar hij voldoende zon krijgt.

3. Munt

Munt is een van de beste overlevingsplanten voor in de tuin - het groeit als onkruid!

Hoewel sommige mensen het meer als onkruid beschouwen, is munt een van mijn favoriete kruiden in mijn tuin omdat het heerlijk ruikt, lekker smaakt en agressief groeit!

Veel tuiniers hebben horrorverhalen over één muntplant die hun hele tuin overneemt, dus ik stel voor om een pot te gebruiken om deze muntplant te kweken. Dit kruid is een uitloper, wat betekent dat het zich over de grond verspreidt in plaats van omhoog te groeien, dus een lange pot met goede drainage is het beste.

Aanbevolen: Waarom je geen groenten moet kweken in verhoogde tuinen

Er zijn veel verschillende soorten munt, waaronder pepermunt, groene munt en chocolademunt, dus je kunt kiezen welke het lekkerst ruikt. Je kunt munt gebruiken om drankjes op smaak te brengen (zelfs je water) en er thee van maken om een maagklachten te verlichten of hoofdpijn te verzachten. Winterhard van zone 4-9.

4. Basilicum

Basilicum smaakt goed als je het aan bijna alles toevoegt

Basilicum is een smakelijk en geurig kruid en is favoriet omdat het goed smaakt als je het aan bijna alles toevoegt! Voeg het toe aan je smoothies of je pizza voor een frisse en gezonde smaak.

Basilicum wordt meestal gekweekt als eenjarige plant (wat betekent dat het elk jaar opnieuw moet worden geplant) omdat het kieskeurig is in zowel de hete hitte van de zomer in sommige klimaten als de kou van de winter in andere klimaten. Basilicum is winterhard van zone 2-11.

5. Cilantro

Cilantro is een makkelijke garnering om te kweken

Een ander geurig kruid om te overwegen voor je overlevingstuin, cilantro is een gemakkelijke garnering om zelf te kweken, net als sla. Het heeft een snelle oogsttijd en kan 3-4 weken na het zaaien van je zaadjes gebruikt worden! Het is een geurig kruid om toe te voegen aan salades en is een belangrijk ingrediënt voor veel gerechten en keukens (je bent waarschijnlijk gewend om het te zien in veel verschillende Mexicaanse gerechten),

Ze is winterhard in zones 3-8 voor beplanting in de lente en in zones 9-11 voor beplanting in de herfst en winter.

Bladgroenten en grassen

We hebben allemaal groenten nodig in ons leven. Groenten zoals boerenkool en sla behoren tot de beste overlevingsplanten voor in de tuin, omdat ze niet veel ruimte innemen, hoewel je er misschien wel een paar moet planten om een hoge opbrengst te krijgen. Het mooie van deze groenten is dat het over het algemeen niet lang duurt om ze te produceren, dus je kunt 2-3 oogsten per seizoen planten.

Deze planten doen het goed in de gedeeltelijke tot volle zon, afhankelijk van hoe warm je klimaat is.

1. Boerenkool

Boerenkool is een supervoedsel en geweldig voor een overlevingstuin

Boerenkool wordt ook wel een superfood genoemd, het is smakelijk en bevat behoorlijk wat vitaminen en mineralen in de bladeren. Dit maakt het een goede optie voor een overlevingstuin, omdat het veel voedingswaarde in een paar bladeren verpakt en relatief gemakkelijk te kweken is. Over het algemeen kun je een bundel boerenkool oogsten vanaf 70-80 dagen na het zaaien. Boerenkool is winterhard van zone 7-9.

2. Sla

Sla is geweldig voor overlevingstuinen, omdat het in de meeste huizen een hoofdbestanddeel is.

Sla en al zijn variëteiten zijn een vaste favoriet in salades, sandwiches en als garnering. Het kan worden geoogst in 70-100 dagen, afhankelijk van de variëteit.

Botersla kun je bijvoorbeeld oogsten wanneer je denkt dat het klaar is, maar Romeinse sla en kropsla hebben meer tijd nodig. Het is winterhard van zone 4-9.

3. Wortelen

Wortelen zijn lekker en je kunt zelfs de toppen en het groen ervan eten!

Wortelen, een snelle en makkelijk groeiende wortel, zijn ook een smakelijke toevoeging aan je overlevingstuin. Er zijn veel variëteiten om uit te kiezen, maar over het algemeen zijn ze tussen de 50-75 dagen klaar om te oogsten.

Je kunt ook de worteltoppen en -groenten eten, die vol vitaminen en proteïnen zitten en zelfs de spijsvertering kunnen bevorderen! Wortelplanten zijn winterhard van zone 3-10.

4. Groene uien

Groene uien zitten boordevol smaak en zijn gemakkelijk te kweken.

Groene uien zijn een heerlijke toevoeging aan je tuin, ze hebben veel smaak en zijn gemakkelijk te kweken. Wat zo geweldig is aan groene uien (behalve hun heerlijke smaak) is dat ze blijven groeien nadat je ze hebt geplukt, tenzij je ze uit de wortels trekt.

Ik snijd vaak een stuk af om te snacken als ik in mijn tuin aan het werk ben, en natuurlijk om toe te voegen aan mijn zelfgemaakte maaltijden. Groene uien zijn winterhard in de zones 3-11.

5. Maïs

Maïs is een geweldig graan om voor jezelf te kweken. Het is een geweldige aanvulling op een overlevingstuin, omdat je de mogelijkheid hebt om de korrels te drogen en je eigen maïsmeel te malen als dat nodig is. Maar over het algemeen is het een goed gewas om puur voor de lekkere maïs die je produceert.

Over het algemeen is de maïskolf klaar om geoogst te worden na 100 dagen wanneer de kafjes bruin worden. Winterhard in zones 4-8.

Om je eigen maïsmeel en andere granen te malen, raad ik aan om een molen van goede kwaliteit te kopen, zoals deze:

hawos Easy Stone Graanmolen in hout 110 Volt 360 Watt Maalsnelheid 4 oz/min $ 399,00

• Maalcapaciteit per minuut: fijn-3,52, normaal-8,8 oz
• Graanmolen Materiaal: Beuken multiplex Netspanning 110 V - 360 W
• Capaciteit trechter (tarwe) ca. 1,23 lbs.
• Slijpsteen ø (korund keramische stenen) -2,76 inch
• Aanbevolen voor 1-2 personen

Amazon We kunnen een commissie verdienen als u een aankoop doet, zonder extra kosten voor u. 07/21/2023 02:15 am GMT

6. Tarwegras

Tarwegras is voedzaam en groeit snel

Hoewel het eigenlijk geen tarwe is, is tarwegras een zeer voedzaam gras dat vaak wordt toegevoegd aan smoothies en gezondheidsdrankjes. Het groeit snel en kan heel gemakkelijk worden gekweekt in compacte bakken binnenshuis - waardoor er ruimte vrijkomt in je buitentuin om andere gewassen te kweken.

Wat ik het leukst vind aan dit gras, is dat je het kunt gebruiken om je dieren, zoals konijnen, kippen en geiten, goedkoop te voeren als je krap bij kas zit.

Kalebassen

Kalebassen omvatten een reeks favorieten zoals pompoenen, watermeloenen en pompoenen. Deze planten kunnen heel groot worden en kunnen zowel ranzig als struikachtig zijn. En het leuke aan deze groep is dat elke pompoen of pompoen die je kweekt meestal veel levensvatbare zaden heeft die je vervolgens kunt drogen en gebruiken om je gewas het volgende seizoen te planten.

1. Pompoenen

Pompoenen zijn gemakkelijk te ontkiemen als ze uit zaad worden gekweekt

Een van de redenen waarom pompoenen een geweldige plant zijn om in je overlevingstuin te kweken, is dat ze heel gemakkelijk te kweken zijn als je ze uit zaad opkweekt en dat ze uitgroeien tot vrij grote planten.

Verschillende variëteiten geven pompoenen van verschillende grootte, die je kunt gebruiken om te bakken, voor het snijden van pompoenen en zelfs als smakelijke toevoeging aan het eten van je hond! Winterhard in de zones 4-9 en ze houden van volle zon en warm weer.

2. Pompoen

Er zijn verschillende pompoenvariëteiten, en ze zijn allemaal mijn favoriet om regelmatig te eten. Net als pompoenen kunnen deze planten vrij groot worden en hebben ze ruimte nodig om hun wortels en bladeren te verspreiden, maar ze produceren vaker. Je kunt zowel winterpompoenen (hardere schil) als zomerpompoenen (tere schil) kweken voor meer consistente oogsten.

Over het algemeen doet pompoen het het beste in een iets warmer klimaat, zoals zone 7-10.

3. Meloenen

Meloenen zijn verrukkelijke en heerlijke planten om zelf te kweken. Net als hun andere kalebasneefjes hebben meloenen dezelfde eisen als het gaat om warmte en zon. Watermeloen en cantaloupes hebben misschien een tijdje nodig om vruchten te ontwikkelen, maar de beloning is meer dan genoeg!

Meloenen zijn meestal winterhard van zone 3-11.

Nachtschade

Nachtschades behoren tot de meest gekweekte planten in zowel landbouw- als overlevingstuinen. En net als kalebassen produceren deze levensvatbare zaden die je volgend seizoen opnieuw kunt planten.

1. Aardappelen

Aardappelen zijn voor velen over de hele wereld een hoofdbestanddeel en ook heel gemakkelijk te kweken. Laat een aardappel uit de winkel gewoon wortels groeien, plant hem in wat aarde en geef hem regelmatig water. Al snel zul je groene bladeren in de lucht zien ontspruiten. Vanaf dat moment groeien ze heel snel.

Een andere manier is om pootaardappelen te kopen, die ervoor zorgen dat je geen veelvoorkomende aardappelziekten in je gewas introduceert, zoals vroege meeldauw, zwarte korst en rozerot. Het kan zijn dat als je deze ziekten eenmaal hebt, je er niet meer vanaf komt.

Zorg ook voor vruchtwisseling met nachtschades en zet niet al je nachtschades bij elkaar op één plek!

Zodra de bladeren bruin beginnen te worden, weet je dat het bijna tijd is om de aardappelen in de grond te oogsten. Winterhard tot zone 3-10.

2. Tomaten

Er zijn veel tomatensoorten en ze zijn allemaal gemakkelijk te kweken.

Een andere favoriet van mij, tomaten zijn heel gemakkelijk te kweken en smaken heerlijk. Ze geven de voorkeur aan volle zon en groeien snel. Het is een goed idee om een tomatenkooi rond de plant te plaatsen als hij klein is en hem in de kooi te laten klimmen naarmate de plant groeit.

Snoei dode takken en stengels terug naarmate de plant groeit - en hij zal snel groeien! Tomaten kunnen worden gekweekt in zones 5-8.

3. Paprika

Paprika's zijn gemakkelijk te kweken en geven een overvloedige oogst gedurende het hele groeiseizoen. Wat ik zo leuk vind aan paprika's is dat je een soort kunt kiezen op basis van je smaak.

In mijn huis houden we van pittig - dus kweken we het hele jaar door habaneros, serranos, ghost peppers, banaanpepers en jalapeños.

Als je niet van pittig houdt, kun je nog steeds paprika's en anchopepers kweken voor een pittige toevoeging aan je maaltijden. Paprika's zijn winterhard in zonnige, warme klimaten, zones 5-11.

Peulvruchten

Peulvruchten zijn geweldige planten voor het kweken van plantaardig eiwit in je overlevingstuin. Er zijn loop-, struik- en klimmende soorten van zowel erwten als bonen, dus je kunt je soort kiezen op basis van je ruimte en je behoeften.

1. Bonen

Enkele van de meest voorkomende soorten bonen zijn groene bonen, limabonen, pintobonen, zwarte bonen en kidneybonen, maar er zijn ook veel andere soorten.

Al deze soorten kunnen worden geplukt en vers worden gegeten of aan de tros worden gedroogd. Door de bonen te drogen, blijven ze langer goed. Dit wordt vaak gedaan met soorten als pinto- en zwarte bonen. Deze planten zitten ook vol eiwitten en essentiële vezels!

De winterhardheidszones verschillen per variëteit, maar over het algemeen doen bonen het goed in milde tot warmere klimaten.

2. Erwten

Erwten kunnen gemakkelijk worden gekweekt, geplukt en gedroogd, of rauw worden gegeten

Veel voorkomende erwtensoorten zijn onder andere peultjes, suikererwten en kikkererwten. Deze worden meestal geplukt terwijl ze nog groen zijn aan de tros in plaats van gedroogd en kunnen rauw worden gegeten.

Veel erwtenplanten vormen ook een geweldige liaanaanbeplanting in een tuin en produceren prachtige "vruchten" waar het hele gezin dol op zal zijn. Ze zijn vooral winterhard in zone 8.

Bomen

Als je net als ik bent, zul je het met me eens zijn dat geen enkele tuin compleet is zonder een boom of twee. Bomen zorgen niet alleen voor schaduw tijdens de warme maanden, maar fruitbomen produceren vaak een grotere opbrengst dan je zou kunnen verwerken!

Voordat je een fruitboom kiest, moet je weten of de soort zelfbestuivend is of niet. Als de boom niet zelfbestuivend is (zoals appelbomen bijvoorbeeld), moet je misschien twee (of meer) van dezelfde soort planten om een overvloedige oogst te krijgen.

1. Citrusbomen

Citrusbomen zoals sinaasappel, citroen en limoen zijn heerlijke en mooie toevoegingen aan je tuin. Deze bomen zijn goedkoop te koop bij de meeste kwekerijen, en ze produceren zakken en zakken vol met producten. Misschien heb je zelfs genoeg om te delen met je buren!

Deze bomen doen het goed in warme klimaten met weinig tot geen vorst, meestal in zones 8 - 11.

2. Avocado's

Een andere levendige toevoeging aan je tuin, avocado's zitten boordevol essentiële vetten en zijn ook nog eens heerlijk! Het nadeel van deze plant is dat je een tijdje moet wachten voordat hij echt vruchten produceert - ongeveer 10 jaar als je hem uit een kuil laat groeien en een paar jaar als je er een koopt van een kwekerij.

Maar toch is het een goed idee om er eentje in je overlevingstuin te hebben staan. Deze bomen doen het het beste in warmere klimaten, zone 8 - 11, maar kunnen in koudere klimaten binnen in potten worden gehouden.

3. Pruimenbomen

Pruimenbomen moeten samen met een pruimenboom worden geplant, anders planten ze zich niet voort.

Omdat pruimenbomen niet zelfbestuivend zijn, moeten ze samen met een pruimenboom worden geplant, zodat bijen kunnen helpen met de bestuiving.

Dit is een bladverliezende boom, wat betekent dat hij zijn bladeren verliest in de winter en bloeit met de mooiste bloemen in de lente. Deze bomen zijn beter bestand tegen koud weer dan de andere twee en produceren natuurlijk de lekkerste vruchten aller tijden. Winterhard in zones 3-8.

Veelgestelde vragen

Kun je overleven met een moestuin?

Een moestuin en een overlevingstuin zijn in principe hetzelfde, behalve dat een overlevingstuin zich richt op het produceren van voldoende voedsel om je in leven te houden, zonder de noodzaak om voedsel uit andere bronnen aan te vullen. Zolang het overvloedig genoeg is om dit te doen, kun je absoluut overleven met een moestuin.

Welke gewassen zijn het beste voor een overlevingstuin?

De beste gewassen voor een overlevingstuin zijn kalebassen zoals pompoen en pompoen, nachtschade zoals aardappelen en tomaten, bladgroenten en peulvruchten zoals erwten en bonen. Maar elke plant die gemakkelijk te kweken is en/of een hoge opbrengst geeft, is een goede kandidaat voor een overlevingstuin.

Hoe groot moet je tuin zijn om te overleven?

Voor een gezin van vier personen om genoeg voedsel te produceren om te overleven, is minimaal een kwart hectare bewerkbaar land nodig.

Zie ook: Moet je je moestuin in de schaduw zetten?

Tijd om te beginnen met je overlevingstuin

Dus nu je weet waar je moet beginnen en waar je aan moet denken, is het tijd om je eigen overlevingstuin te beginnen! Doe het rustig aan en leer wat voor jou werkt in jouw ruimte en jouw klimaat. Het kan een goed idee zijn om te beginnen met slechts 3-6 planten en van daaruit verder te werken.

Zie ook: Geitennamen die bloedmooi zijn voor baby- en gezelschapsgeiten

Als je toch bezig bent, experimenteer dan eens met het starten van planten uit zaad versus het kopen van zaailingen van een kwekerij en kijk wat bij jouw budget en behoeften past. Uiteindelijk is leren tuinieren een onvervangbare vaardigheid voor jou en je gezin en het zal je gemoedsrust geven als de kruidenier in de toekomst niet heeft wat je zoekt. Veel plezier en ga naar buiten!