Ņemot vērā pieaugošo pārtikas trūkuma sajūtu, iespējams, jums ne reizi vien prātā ir ienācis jautājums par izdzīvošanas dārza ierīkošanu. Lai gan parasti katru dienu tiek saražots un pārdots pietiekami daudz pārtikas, pašreizējā krīze vairumam no mums ir atgādinājusi par iespēju, ka vietējās pārtikas veikala plaukti kādu dienu var palikt tukši.

Ņemot vērā haosu un neskaidrības, kas valda pasaulē, tagad ir īstais laiks kļūt pašpietiekamākam un iestādīt dārzeņu dārzu, kas pabaro gan jūs, gan jūsu ģimeni! Dārza ierīkošana var būt lielisks veids, kā biežāk izvest ģimeni ārā, un tas var sniegt jums sirdsmieru, zinot, no kurienes nāks nākamais ēdiens.

Turklāt dažus no labākajiem izdzīvošanas dārza augiem patiesībā ir diezgan viegli audzēt! Šajā rakstā es uzskaitīšu dažus vienkāršus augus, ar kuriem sākt, kā arī sniegšu pamatinformāciju, kas palīdzēs jums izveidot savu dārzu!

Skatīt arī: Labākie augi, ko audzēt savā izdzīvošanas dārzā 2. daļa: 16 neparasti svarīgi ziemciešu augi

Izdzīvošanas dārza izveide

Ir dažas vienkāršas lietas, kas jāpatur prātā, uzsākot pavisam jaunu izdzīvošanas dārzu. Piemēram, jums ir iespēja sākt ar sēklām, kuras jūs diedzēsiet, vai arī iegādāties stādus un nobriedušus augus no vietējās kokaudzētavas. Ja pērkat sēklas, vēlaties izvēlēties ģenētiski nemodificētu šķirni, lai varētu saglabāt sēklas papildu pārtikas nodrošinājumam!

Tāpat jums būs jāapsver arī citi faktori, piemēram, budžets, telpa un pieejamā saules gaisma, kā arī daži citi svarīgi apsvērumi.

Ieteicams: Sēklu saglabāšana dārzeņu dārza izdzīvošanai un pārtikas nodrošinājumam

Piemēram, vai jums būs nepieciešama siltumnīca (aukstākā klimatā), vai arī jūs stādīsiet tieši zemē? Cik daudz laika vēlaties veltīt dārza uzturēšanai katru nedēļu? Plānojot savu izdzīvošanas dārzu, ņemiet to vērā.

Vēl viena lieta, kas jāņem vērā, ir tas, kurā klimatiskajā zonā dzīvojat, jo tas var noteikt, kurā gadalaikā dārzā nepieciešams sākt audzēt noteiktus augus. Labā ziņa ir tā, ka to ir tik vienkārši izdarīt, kā uzzināt, kurā klimatiskajā zonā atrodas jūsu apgabals, izmantojot augu izturības zonu karti.

Tagad, ņemot vērā šos apsvērumus, aplūkosim labākos augus, ar kuriem sākt savu izdzīvošanas dārzu.

Labākie izdzīvošanas dārza augi, ar ko sākt

Garšaugi

Garšaugi ir vieni no labākajiem izdzīvošanas dārza augiem, ar ko sākt, jo tos ir salīdzinoši viegli audzēt un tie ir ļoti noderīgi. Tie ne tikai lieliski papildinās jūsu ēdienu gatavošanu, bet garšaugiem parasti ir arī labvēlīgi iedarbojas uz veselību.

Tos var ēst svaigus vai arī kaltēt, lai pagatavotu mājas tēju, ko lietot vēlāk sezonas laikā!

1. Timiāns

Timiāns ir daudzpusīgs garšaugs ar daudz dažādām šķirnēm.

Pirmais garšaugs, ko vajadzētu apsvērt savam izdzīvošanas dārzam, ir timiāns. Timiāns ir lielisks garšaugs, kas dievina sauli un ir ļoti viegli audzējams. Tam piemīt arī viegla pretvīrusu iedarbība, kas var noderēt izdzīvošanas dārzā. Timiāns vislabāk plaukst 5.-9. zonā, jo tas dod priekšroku sausam un saulainam klimatam.

Tomēr, pienācīgi kopjot, jūs varat audzēt timiānu arī aukstākās zonās. Tas ir daudzpusīgs augs ar dažādām šķirnēm, tāpēc dažām no tām var būt labāki apstākļi aukstākā klimatā nekā citām.

2. Rozmarīns

Rozmarīns ir smaržīgs garšaugs, kas dod priekšroku tiešai saules gaismai.

Rozmarīns ir lielisks papildinājums jebkuram dārzam, jo tas ir vēl viens sauli mīlošs augs, kas ir viegli audzējams, lieliski garšo un sniedz veselībai labvēlīgu pienesumu uz katra šķīvja.

Kad tas sasniedz noteiktu lielumu, to labāk stādīt zemē (nevis podā), un, ja to atstāj paša vajadzībām, tas kļūs par smaržīgu krūmu, kas pievilina bites ar skaistajiem ziediem. Rozmarīns parasti ir izturīgs tikai 8. un augstākā zonā, jo tam nepatīk aukstums, bet, ja dzīvojat vēsākā klimatā, to var turēt podā telpās, kur tas saņem pietiekami daudz saules.

3. Piparmētra

Piparmētra ir viens no labākajiem dārza augiem - tā aug kā nezāle!

Lai gan daži cilvēki to uzskata drīzāk par nezāli, piparmētra ir viens no maniem iecienītākajiem dārza garšaugiem, jo tā lieliski smaržo, lieliski garšo un agresīvi aug!

Daudziem dārzkopjiem ir šausmu stāsti par to, ka viens piparmētras augs pārņem visu pagalmu, tāpēc es iesaku šo garšaugu audzēt podiņā. Šis garšaugs ir skrejceļš, kas nozīmē, ka tas izplatās pa zemi, nevis aug uz augšu, tāpēc vislabāk būtu izvēlēties garu podiņu ar labu drenāžu.

Ieteicams: Kāpēc nevajadzētu audzēt dārzeņus paaugstinātos dārzos

Ir daudz dažādu piparmētru šķirņu, tostarp piparmētra, dzeloņmētra un šokolādes piparmētra, tāpēc varat izvēlēties to, kura jums smaržo vislabāk. Piparmētru var izmantot dzērienu (pat ūdens) aromatizēšanai un tēju pagatavošanai, lai atvieglotu kuņģa darbības traucējumus vai remdētu galvassāpes. Izturīgas 4.-9. zonā.

4. Baziliks

Baziliks labi garšo, ja to pievieno gandrīz jebkam.

Garšīgs un smaržīgs garšaugs - baziliks ir iecienīts garšaugs, jo tas ir garšīgs, ja to pievieno gandrīz visam! Pievienojiet to kokteiļiem vai picai, lai iegūtu svaigu un veselīgu garšu.

To parasti audzē kā viengadīgo (tas nozīmē, ka tas katru gadu jāpārstāda), jo tas ir izvēlīgs gan karstā vasaras karstumā dažos klimatiskajos apstākļos, gan ziemas aukstumā citos klimatiskajos apstākļos. Baziliks ir izturīgs 2.-11. klimatiskajā joslā.

5. Cilantro

Cilantro ir viegli audzējams garnējums.

Vēl viens smaržīgs garšaugs, ko apsvērt savā izdzīvošanas dārzā, ir koriandrs, ko, tāpat kā salātus, ir viegli izaudzēt pašiem. Tā ražas novākšanas laiks ir ātrs, un to var izmantot 3-4 nedēļas pēc sēklu izsēšanas! Tas ir smaržīgs garšaugs, ko pievienot salātiem, un ir viena no galvenajām sastāvdaļām daudzos ēdienos un virtuvēs (droši vien esat pieraduši to redzēt dažādos meksikāņu ēdienos),

Tā ir izturīga 3.-8. zonā pavasara stādīšanai un 9.-11. zonā rudens un ziemas stādīšanai.

Lapu zaļumi un zālaugi

Mums visiem dzīvē ir nepieciešami zaļumi. Tādi zaļumi kā kāposti un salāti ir vieni no labākajiem izdzīvošanas dārza augiem, jo tie neaizņem daudz vietas, lai gan, lai iegūtu lielu ražu, var būt nepieciešams iestādīt vairākus no tiem. Šo zaļumu priekšrocība ir tā, ka tie parasti neaizņem ilgu laiku, lai ražotu, tāpēc jūs varēsiet iestādīt 2-3 ražas sezonā.

Šiem augiem labi padodas daļēja vai pilnīga saule atkarībā no tā, cik karsts ir jūsu klimats.

1. Kāļi

Lapu kāposti ir superēdiens un lieliski noderēs dārzā, lai izdzīvotu.

Kāļi, kas tiek dēvēti par superēdienu, ir garšīgi un to lapās ir diezgan daudz vitamīnu un minerālvielu. Tas padara tos par labu variantu izdzīvošanas dārzam, jo dažās lapās ir daudz uzturvielu, turklāt tos ir salīdzinoši viegli audzēt. Parasti kāpostu saišķi var novākt 70-80 dienas pēc sējas. Tie ir izturīgi 7.-9. zonā.

2. Dārza salāti

Salāti ir lieliski piemēroti izdzīvošanas dārziem, jo tie ir viens no pamatproduktiem lielākajā daļā māju.

Salāti un visas to šķirnes ir iecienīts salātu, sviestmaižu un piedevu ēdiens lielākajā daļā mājsaimniecību. Atkarībā no šķirnes tos var novākt 70-100 dienu laikā.

Piemēram, sviesta galviņas salātus var novākt, kad vien uzskatāt, ka tie ir gatavi, bet romiešu un kraukšķīgajiem salātiem būs nepieciešams ilgāks laiks. Tie ir izturīgi 4.-9. zonā.

3. Burkāni

Burkāni ir garšīgi, un jūs pat varat ēst to galotnes un zaļumus!

Ātri un viegli augošs sakņu dārzenis, burkāni ir arī garšīgs papildinājums jūsu izdzīvošanas dārzam. Ir daudz šķirņu, no kurām izvēlēties, bet parasti tie ir gatavi novākt ražu 50-75 dienu laikā.

Var ēst arī burkānu galotnes un zaļumus, kas ir pilni ar vitamīniem un olbaltumvielām un var pat veicināt gremošanu! Burkānu augi ir izturīgi 3.-10. zonā.

4. Zaļie sīpoli

Zaļie sīpoli ir aromātiski un viegli audzējami.

Zaļie sīpoli ir garšīgs papildinājums jūsu dārzam, tie ir ļoti garšīgi un viegli audzējami. Viena no lieliskajām īpašībām (izņemot to lielisko garšu) ir tā, ka tie turpina augt arī pēc tam, kad esat tos novākuši, ja vien tos neizrausiet no saknēm.

Es bieži vien nogriežos kādu gabaliņu, lai uzēstu, kamēr strādāju dārzā, un, protams, pievienoju to mājās gatavotiem ēdieniem. Zaļie sīpoli ir izturīgi 3.-11. zonā.

5. Kukurūza

Kukurūza ir lielisks graudaugs, ko audzēt pašiem. Tā ir lielisks papildinājums izdzīvošanas dārzam, jo dod iespēju kaltēt graudus un nepieciešamības gadījumā samalt savu kukurūzas miltus. Bet kopumā tā ir laba kultūra, ko audzēt tikai tāpēc, ka ražosiet garšīgu kukurūzu.

Parasti kukurūzas sēklas ir gatavas ražas novākšanai pēc 100 dienām, kad sēklu plēksnas kļūst brūnas. Izturīgas 4.-8. zonā.

Lai paši maltu kukurūzas miltus un citus graudus, iesaku iegādāties labas kvalitātes dzirnaviņas, piemēram, šo:

hawos Easy Stone graudu miltu dzirnaviņas no koka 110 voltu, 360 vatu malšanas ātrums 4 oz/min $399,00

• Malšanas jauda minūtē: smalkās malšanas - 3,52, biezās malšanas - 8,8 oz.
• Graudu dzirnavas. Materiāls: dižskābarža saplāksnis Strāvas spriegums 110 V - 360 W
• Piltuves ietilpība (kvieši) aptuveni 1,23 lbs.
• Slīpēšanas akmens ø (korunda keramikas akmeņi) -2,76 collas
• Ieteicams 1-2 personām

Amazon Mēs varam nopelnīt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām. 07/21/2023 02:15 am GMT

6. Kviešu zāle

Kviešu zāle ir barojoša un ātri augoša.

Lai gan patiesībā tā nav kvieši, kviešu zelmenis ir ļoti uzturvielām bagāta zāle, ko parasti pievieno kokteiļiem un veselības dzērieniem. Tā ir ātri augoša un to var ļoti viegli audzēt kompaktās tvertnēs mājas iekšpusē, atbrīvojot vietu dārzā, lai audzētu citas kultūras.

Visvairāk man patīk, ka šo zāli var izmantot, lai lēti pabarotu mājlopus, piemēram, trušus, vistas un kazas, ja kādreiz nonākat grūtā situācijā.

Ķirbji

Pie ķirbjiem pieder dažādi iecienīti augi, piemēram, ķirbji, arbūzi un skvošs. Šie augi var izaugt ļoti lieli, un tie var būt gan vīteņaugi, gan krūmveida. Un lieliski šajā grupā ir tas, ka katrā izaudzētajā ķirbī vai skvošā parasti ir daudz dzīvotspējīgu sēklu, kuras pēc tam var izžāvēt un izmantot, lai nākamajā sezonā iestādītu ražu.

1. Ķirbji

Ķirbji ir viegli diedzējami, ja tos sāk diedzēt no sēklām.

Viens no iemesliem, kāpēc ķirbji ir lieliski augi, ko audzēt savā izdzīvošanas dārzā, ir tas, ka tos ir ļoti viegli audzēt no sēklām, un tie izaug par diezgan lieliem augiem.

Dažādu šķirņu ķirbji būs dažāda lieluma, kurus varēsiet izmantot cepšanai, izciršanai no džekiem un laternām un pat kā garšīgu piedevu suņa barībai! Izturīgi 4.-9. zonā, un tiem patīk saule un silts laiks.

2. Skvošs

Ir ķirbju šķirnes, un visas tās ir manas iecienītākās, ko ēst regulāri. Tāpat kā ķirbji, arī šie augi var izaugt diezgan lieli, un tiem ir nepieciešama vieta, lai izplestos saknes un lapas, taču tie ražo biežāk. Lai iegūtu pastāvīgāku ražu, var audzēt gan ziemas ķirbjus (cietāka miziņa), gan vasaras ķirbjus (maigāka miziņa).

Kopumā skvošs vislabāk aug nedaudz siltākā klimatā, piemēram, 7.-10. zonā.

3. Melones

Melones ir apburoši un garšīgi augi, ko audzēt pašiem. Vītņojošiem un krūmveida augiem, tāpat kā citiem ķirbju brālēniem, melonēm ir līdzīgas prasības attiecībā uz siltumu un sauli. Arbūziem un kantalupiem var paiet diezgan ilgs laiks, līdz izaug augļi, taču ieguvumu ir vairāk nekā pietiekami!

Melones lielākoties ir izturīgas 3.-11. zonā.

Skatīt arī: Dzelteni ziedoši garšaugi - 18 skaistākie garšaugi ar dzelteniem ziediem

Nightshades

Starp nakts lakstaugiem ir daži no visbiežāk audzētajiem augiem gan lauksaimniecībā, gan izdzīvošanas dārzos. Tāpat kā ķirbji, arī šie augi ražo dzīvotspējīgas sēklas, ko nākamajā sezonā var stādīt atkal.

1. Kartupeļi

Daudziem visā pasaulē kartupeļi ir viens no pamatproduktiem, turklāt tos ir ļoti viegli audzēt. Vienkārši ļaujiet veikalā iegādātam kartupelim izaugt saknēm, iestādiet to augsnē un regulāri laistiet. Pavisam drīz gaisā parādīsies zaļas lapas. No tā brīža tās ļoti strauji aug.

Vēl viens veids ir iegādāties sēklas kartupeļus, kas nodrošinās, ka jūsu ražā netiks ievazātas izplatītas kartupeļu slimības, piemēram, agrīnā puve, melnais puveņgrauzis un rozā puve. Var gadīties, ka, tiklīdz šīs slimības ir parādījušās, no tām nav iespējams atbrīvoties.

Praktizējiet arī nakteņu augu maiņu un nesakopiet visus nakteņu augus vienā platībā!

Kad lapas sāk brūnēt, ziniet, ka ir gandrīz pienācis laiks novākt kartupeļus zemē. Izturīgi 3.-10. zonā.

2. Tomāti

Ir daudz tomātu šķirņu, un tās visas ir viegli audzējamas.

Vēl viens no maniem iecienītākajiem tomātiem ir ļoti viegli audzējams un garšīgs. Tie dod priekšroku pilnai saulei, un tie ātri veido vīnogulājus. Kad augs ir mazs, ir labi ap to novietot tomātu būrīti, un, augot augam, ļaut tam iesprausties būrī.

Augam augot, apgrieziet nokaltušos zarus un stublājus, un tas augs ātri! Tomātus var audzēt 5.-8. zonā.

3. Pipari

Neatkarīgi no to šķirnes, papriku ir viegli audzēt, un tā sniegs bagātīgu ražu visu augšanas sezonu. Man patīk, ka papriku šķirni var izvēlēties pēc savas gaumes.

Manā mājā mēs mīlam pikantās garšvielas, tāpēc visu gadu audzējam habaneros, serranos, spoku paprikas, banānu paprikas un jalapeños.

Ja jums nepatīk pikantās garšvielas, varat audzēt paprikas un ančo paprikas, kas jūsu ēdienus papildinās ar pikantu garšu. Paprikas ir izturīgas saulainā, siltā klimatā, 5.-11. zonā.

Pākšaugi

Pākšaugi ir lieliski augi, lai izdzīvošanas dārzā audzētu augu olbaltumvielas. Ir gan zirņu, gan pupiņu šķirnes, gan krūmu, gan vīteņaugu veidi, tāpēc jūs varat izvēlēties šķirni, ņemot vērā savu vietu un vajadzības.

1. Pupiņas

Dažas no biežāk sastopamajām pupiņu šķirnēm ir zaļās pupiņas, lima pupiņas, pinto pupiņas, melnās pupiņas un pupiņu pupiņas, taču ir arī daudz citu šķirņu.

Visas šīs šķirnes var novākt un ēst svaigas vai arī atstāt žāvēties uz vīnogulāja. Žāvēšana palīdz pupiņas saglabāt vēlāk, un to bieži vien dara ar tādām šķirnēm kā pinto un melnās pupiņas. Šajos augos ir daudz olbaltumvielu un arī svarīgo šķiedrvielu!

Katrai šķirnei ir atšķirīgas izturības zonas, bet parasti pupas labi aug maigā un siltākā klimatā.

2. Zirņi

Zirņus var viegli audzēt, novākt un žāvēt vai ēst neapstrādātus.

Biežāk sastopamās zirņu šķirnes ir sniega zirņi, cukurzirņi un aunazirņi. Tos parasti novāc, kamēr tie vēl ir zaļi, nevis kaltēti, un tos var ēst neapstrādātus.

Daudzi zirņu augi ir arī lielisks dārza papildinājums, un tie ražo brīnišķīgus "augļus", kas patiks visai ģimenei. Tie ir izturīgi galvenokārt 8. zonā.

Koki

Ja esat tāds pats kā es, tad piekritīsiet, ka dārzs nav pilnīgs bez koka vai diviem. Koki ne tikai sniegs ēnu karstajos mēnešos, bet arī augļu koki bieži vien dod lielāku ražu, nekā jūs zināt, ko ar to darīt!

Pirms izvēlaties augļu koku, pārliecinieties, ka esat izlasījis informāciju par to, vai konkrētā suga ir pašapputes vai nav. Ja tā nav pašapputes (piemēram, ābeles), tad, lai iegūtu bagātīgu ražu, var būt nepieciešams iestādīt divus (vai vairākus) vienas sugas augus.

1. Citrusaugļu koki

Citrusaugļu koki, piemēram, apelsīni, citroni un laimi, ir garšīgi un skaisti papildinājumi jūsu dārzam. Šos kokus var lēti iegādāties lielākajā daļā kokaudzētavu, un tie ražos maisus un maisus ar produkciju. Jums pat var būt pietiekami, lai dalītos ar kaimiņiem!

Šiem kokiem labi klājas siltā klimatā, kur ir maz vai nav sala, galvenokārt 8.-11. zonā.

2. Avokado

Avokado ir vēl viens dzīvīgs dārza papildinājums, jo tajā ir daudz neaizvietojamo tauku, turklāt tas ir arī ļoti garšīgs! Šī auga trūkums ir tas, ka jums nāksies kādu laiku gaidīt, līdz tas patiešām dos augļus - aptuveni 10 gadus, ja jūs to sākat audzēt no kauliņa, un dažus gadus, ja iegādājaties kādu no kokaudzētavas.

Tomēr arī tad būtu labi, ja jūsu dārzā būtu kāds gatavs izdzīvošanai. Šiem kokiem vislabāk klājas siltākā klimatā, 8.-11. zonā, bet aukstākā klimatā tos var turēt podiņos telpās.

3. Plūmju koki

Plūmes jāstāda kopā ar blakus augošu plūmju koku, citādi tās neveidos pēcnācējus.

Tā kā plūmes nav pašapputeksnējošas, tās jāstāda kopā ar plūmju koku, lai bites varētu palīdzēt tās apputeksnēt.

Tas ir lapu koks, kas nozīmē, ka ziemā tas zaudē lapas un pavasarī uzzied ar visskaistākajiem ziediem. Šie koki ir izturīgāki aukstā laikā nekā pārējie divi koki un, protams, ražo visgaršīgākos augļus. Izturīgi 3.-8. zonā.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai jūs varat izdzīvot no dārzeņu dārza?

Dārzeņu dārzs un izdzīvošanas dārzs būtībā ir viens un tas pats, tikai izdzīvošanas dārzā galvenā uzmanība tiek pievērsta tam, lai saražotu pietiekami daudz pārtikas, lai jūs varētu izdzīvot, bez nepieciešamības papildināt pārtiku no citiem avotiem. Kamēr dārzs ir pietiekami bagātīgs, lai to paveiktu, jūs varat pilnīgi izdzīvot, izmantojot dārzeņu dārzu.

Kādas kultūras ir labākās izdzīvošanas dārzam?

Labākās kultūras izdzīvošanas dārzam ir ķirbji, piemēram, ķirbji un ķirbji, naktssēnes, piemēram, kartupeļi un tomāti, lapu zaļumi un pākšaugi, piemēram, zirņi un pupas. Tomēr jebkurš augs, kas ir viegli audzējams un/vai dod lielu ražu, ir piemērots izdzīvošanas dārzam.

Kāda lieluma dārzs jums ir nepieciešams, lai izdzīvotu?

Lai četru cilvēku ģimene spētu saražot pietiekami daudz pārtikas izdzīvošanai, ir nepieciešams vismaz ceturtdaļakrs apstrādājamas zemes.

Laiks sākt darbu savā izdzīvošanas dārzā

Tagad, kad zināt, ar ko sākt un par ko sākt domāt, ir pienācis laiks sākt veidot savu izdzīvošanas dārzu! Nesteidzieties un uzziniet, kas ir piemērots jūsu vietai un klimatiskajiem apstākļiem. Iespējams, ka būtu labi sākt tikai ar 3-6 augiem un tad sākt audzēt tālāk.

Kamēr jūs to darāt, eksperimentējiet ar stādu sākšanu no sēklām salīdzinājumā ar stādu iegādi kokaudzētavā un noskaidrojiet, kas atbilst jūsu budžetam un vajadzībām. Galu galā, iemācīšanās dārzkopībā ir neaizstājama prasme jums un jūsu ģimenei, un tā dos jums mieru, ja pārtikas veikalā nākotnē nebūs to, ko meklējat. Priecājieties un dodieties ārā!

Skatīt arī: 85+ Labākie zirgu fermu nosaukumi jūsu staļļiem, rančo vai jāšanas skolai