Þar sem tilfinningin um fæðuóöryggi er að aukast, gæti það hafa farið í huga þínum oftar en einu sinni að stofna björgunargarð. Jafnvel þó að við séum yfirleitt með nægan mat framleiddan og seldan á hverjum degi, hefur núverandi kreppa minnt okkur flest á þann möguleika að hillur í matvöruversluninni á staðnum gætu einn daginn verið tómar.

Þar sem öll ringulreið og óvissan ríkir í heiminum, þá er nú fullkominn tími til að verða aðeins meira sjálfbjarga og planta matjurtagarði sem nærir þig og fjölskyldu þína! Að stofna garð getur verið dásamleg leið til að fá fjölskylduna oftar utandyra og getur veitt þér hugarró til að vita hvaðan næsta máltíð kemur.

Auk þess eru sumar af bestu garðplöntunum sem lifa af í raun frekar auðvelt að rækta! Í þessari grein mun ég skrá nokkrar auðveldar plöntur til að byrja með, auk grunnupplýsinga sem hjálpa þér að koma garðinum þínum af stað!

Sjá einnig: Bestu plönturnar til að vaxa í ræktunargarðinum þínum Part 2: 16 óvenjulegar ómissandi fjölærar plöntur

Að hefja lifunargarð

Það eru nokkrir hlutir sem þarf að hafa í huga þegar einfaldir hlutir eru að byrja. Þú hefur til dæmis möguleika á að byrja á fræjum sem þú munt spíra eða kaupa plöntur og þroskaðar plöntur frá leikskólanum þínum. Ef þú ert að kaupa fræ, þá viltu velja tegundina sem ekki er erfðabreytt lífvera svo að þú getir vistað fræin fyrir aukið fæðuöryggi!eftir því sem plantan vex.

Snúðu aftur dauðar greinar og stilka eftir því sem plantan vex – og hún vex hratt! Tómata má rækta á svæði 5-8.

3. Paprika

Sama fjölbreytni þeirra, papriku er auðvelt að rækta og gefur mikla uppskeru allan vaxtartímann. Það sem ég elska við papriku er að þú getur valið úrval eftir smekk þínum.

Í húsinu mínu elskum við kryddað – svo við ræktum habaneros, serranos, draugapipar, banana papriku og jalapeños allt árið um kring.

Elskarðu ekki kryddað? Þú getur samt ræktað papriku og ancho papriku til að bæta við matinn þinn. Paprikur eru harðgerðar í sólríku, heitu loftslagi, svæði 5-11.

Belgjurtir

Belgjurtir eru frábærar plöntur til að rækta prótein úr plöntum í ræktunargarðinum þínum. Það eru hlaupandi, runna- og víntegundir af bæði ertum og baunum svo þú getur valið fjölbreytni út frá rými þínu og þínum þörfum.

1. Baunir

Nokkur af algengari afbrigðum bauna eru meðal annars grænar baunir, lima baunir, pinto baunir, svartar baunir og nýrnabaunir, en þú munt líka finna margar aðrar tegundir.

Allar þessar tegundir má tína og borða ferskar eða láta þorna á vínviðnum. Þurrkun baunanna hjálpar til við að varðveita þær til síðari tíma og er oft það sem er gert með afbrigðum eins og pinto og svörtum baunum. Þessar plöntur eru fullar af próteini og nauðsynlegum trefjum líka!

Herkjusvæði eru mismunandi fyrir hverja tegund, en almennt,baunir standa sig vel í mildu til hlýrra loftslagi.

2. Ertur

Hægt er að rækta baunir auðveldlega, tína og þurrka, eða borða þær hráar

Algengar ertaafbrigði eru meðal annars snjóbaunir, sykurbaunir og kjúklingabaunir. Þetta er almennt tínt á meðan það er enn grænt á vínviðnum frekar en þurrkað og hægt að borða það hrátt.

Margar ertuplöntur eru líka frábær viðbót við garðinn og gefa af sér dásamlega „ávexti“ sem öll fjölskyldan mun elska. Þau eru harðgerð að mestu leyti á svæði 8.

Tré

Ef þú ert eins og ég, þá ertu sammála því að enginn garður er fullkominn án trés eða tveggja. Tré gefa ekki aðeins skugga á heitum mánuðum, heldur gefa ávaxtatré oft meiri uppskeru en þú veist hvað þú átt að gera við!

Áður en þú velur ávaxtatré skaltu ganga úr skugga um að þú lesir þig til um hvort þessi tiltekna tegund er sjálffrjóvandi eða ekki. Ef það er ekki sjálffrjóvandi (eins og eplatré, til dæmis) þá gætir þú þurft að planta tveimur (eða fleiri) af sömu tegundinni til að fá mikla uppskeru.

1. Sítrustré

Sítrusframleiðandi tré eins og appelsína, sítróna og lime eru ljúffengar og fallegar viðbætur við garðinn þinn. Þessi tré eru ódýr í kaupum á flestum leikskóla, og þau munu framleiða töskur og poka fulla af afurðum. Þú gætir jafnvel haft nóg að deila með nágrönnum þínum!

Þessi tré standa sig vel í heitu loftslagi með litlu sem ekkert frosti, aðallega á svæði 8 – 11.

2.Avókadó

Önnur lífleg viðbót við garðinn þinn, avókadó eru mikið af nauðsynlegum fitu og eru líka ljúffeng! Gallinn við þessa plöntu er sá að þú verður að bíða í smá stund áður en hún gefur af sér ávexti – um það bil 10 ár ef þú byrjar hana úr gryfju og nokkur ár ef þú kaupir eina úr leikskóla.

En þrátt fyrir það væri góð hugmynd að hafa eina í ræktunargarðinum þínum tilbúna. Þessi tré standa sig best í hlýrra loftslagi, svæði 8 – 11, en hægt er að hafa þau í potti innandyra í kaldara loftslagi.

3. Plómutré

Plómutré þarf að gróðursetja með plómutré, annars fjölga þau ekki

Þar sem þau eru ekki sjálffrjóvandi þarf plómutrjám að planta með plómutré svo að býflugur geti hjálpað til við frævun.

Þetta er lauftré, sem þýðir að það blómstrar um veturinn og blómstrar á vorin. Þessi tré eru harðari en hin tvö trén í köldu veðri og gefa að sjálfsögðu yndislegustu ávexti allra tíma. Harðgerður á svæðum 3-8.

Algengar spurningar

Geturðu lifað af á matjurtagarði?

Grænmetisgarður og björgunargarður eru í grundvallaratriðum sami hluturinn, nema björgunargarður leggur áherslu á að framleiða nægan mat til að viðhalda þér, án þess að þurfa að bæta við fæðu frá öðrum aðilum. Svo lengi sem það er nógu ríkulegt til að gera þetta, geturðu alveg lifað af á amatjurtagarður.

Hvaða ræktun er best fyrir ræktunargarð?

Besta ræktunin fyrir garð til að lifa af eru grasker eins og grasker og leiðsögn, næturgleraugu eins og kartöflur og tómatar, laufgrænt og belgjurtir eins og baunir og baunir. Hins vegar, hvaða planta sem er auðvelt að rækta og/eða gefur mikla uppskeru er góður kandídat fyrir lifunargarð.

Hvaða stóran garð þarftu til að lifa af?

Til þess að fjögurra manna fjölskylda geti framleitt nægan mat til að lifa af þyrfti að lágmarki fjórðung úr hektara af vinnanlegu landi.

Tími til að byrja með björgunargarðinn þinn

Svo nú þegar þú veist hvar þú átt að byrja og hvað þú átt að byrja að hugsa um, þá er kominn tími til að hefja þinn eigin lifunargarð! Taktu því rólega og lærðu hvað virkar fyrir þig í þínu rými og loftslagi. Það gæti verið góð hugmynd að byrja með aðeins 3-6 plöntur og vinna þig upp þaðan.

Á meðan þú ert að því skaltu gera tilraunir með að byrja plöntur úr fræi á móti því að kaupa plöntur úr leikskóla og sjáðu hvað hentar fjárhagsáætlun þinni og þörfum. Þegar öllu er á botninn hvolft er það óbætanlegur hæfileiki að læra garðyrkju fyrir þig og fjölskyldu þína og mun veita þér hugarró ef matvöruverslunin hefur ekki það sem þú ert að leita að í framtíðinni. Skemmtu þér og farðu í útiveru!

Þú þarft líka að hugsa um aðra þætti eins og fjárhagsáætlun, pláss og sólarljós sem þér stendur til boða, auk nokkurra annarra mikilvægra atriða.

Mælt með: Fræsparnaður til að lifa af grænmetisgarðinum þínum og fæðuöryggi

Til dæmis, þarftu gróðurhús (fyrir kaldara loftslag) eða verður þú að gróðursetja það beint í jörðu? Hversu miklum tíma myndir þú vilja eyða í að viðhalda garðinum þínum í hverri viku? Taktu eftir þessu á meðan þú ert að skipuleggja ræktunargarðinn þinn.

Annað sem þarf að íhuga er á hvaða loftslagssvæði þú býrð, þar sem þetta getur ráðið því hvaða árstíma þú þarft til að hefja ákveðnar plöntur í garðinum þínum. Góðu fréttirnar eru þær að þetta er eins auðvelt og að fletta upp hvar svæðið þitt fellur á plöntuharðleikasvæðiskorti.

Nú, með þessar hugleiðingar í huga, skulum við skoða bestu plönturnar til að byrja með í lifunargarðinum þínum.

Bestu plöntur sem lifa af í garðinum til að byrja með

Jurtir

Jurtirnar eru tiltölulega auðveldar til að rækta með garðinum og þær eru tiltölulega gagnlegar til að lifa af í garðinum. Þeir munu ekki aðeins vera frábær viðbót við matargerðina þína, heldur hafa jurtir almennt heilsufarslegan ávinning.

Þú getur borðað þau fersk eða þú getur þurrkað þau til að búa til heimaræktað te fyrir seinna á tímabilinu!

1. Timjan

Tímjan er fjölhæf jurt með mörgum mismunandi afbrigðum

Fyrsta jurtin sem þarf að huga að til að lifa afgarður er timjan. Timjan er bragðgóður jurt sem dýrkar fulla sól og er mjög auðvelt að rækta. Það er líka vægt veirueyðandi sem getur reynst gagnlegt í lifunargarði. Timjan blómstrar best á svæði 5 til 9, þar sem það vill frekar þurrt og sólríkt.

Hins vegar, með réttri umönnun, gætirðu ræktað timjan á kaldari svæðum. Þetta er fjölhæf jurt með mismunandi afbrigðum, þannig að sumum vegnar betur í kaldara loftslagi en öðrum.

2. Rósmarín

Rósmarín er ilmandi jurt sem kýs beint sólarljós

Frábær viðbót við hvaða garð sem er, rósmarín er önnur sólelskandi planta sem auðvelt er að rækta, bragðast vel og bætir heilsufarslegum ávinningi á hvern disk.

Það vill frekar gróðursetja það í jörðu (ekki í potti) þegar það nær að ná ákveðinni stærð, og ef það dregur að sér ílmandi blómi, dregur það að sér ílmandi blóm. s. Rósmarín er venjulega aðeins harðgert á svæðum 8 og ofar þar sem það líkar ekki við kulda, en það er hægt að geyma það í potti innandyra þar sem það fær næga sól ef þú býrð í kaldara loftslagi.

3. Mynta

Mynta er ein besta garðplantan til að lifa af – hún vex eins og illgresi!

Þó að sumt fólk haldi að það sé meira eins og illgresi, þá er mynta ein af uppáhalds jurtunum mínum til að geyma í garðinum mínum vegna þess að hún lyktar frábærlega, bragðast frábærlega og hún vex ágengt!

Margir garðyrkjumenn eiga hryllingssögur af því að ein myntuplanta tekur yfir allan garðinn þeirra, svo égmæli með að nota pott til að rækta þennan. Þessi jurt er hlaupari, sem þýðir að hún dreifist yfir jörðina frekar en að vaxa upp, svo langur pottur með góðu frárennsli væri bestur.

Mælt með: Hvers vegna þú ættir ekki að rækta grænmeti í upphækkuðum görðum

Það eru til margar mismunandi afbrigði af myntu, þar á meðal piparmyntu, myntu og spjótmyntu sem þú finnur best. Þú getur notað myntuna þína til að bragðbæta drykki (jafnvel vatnið þitt) og búa til te til að létta maga eða róa höfuðverk. Harðgerður frá svæði 4-9.

4. Basil

Basilika bragðast vel þegar hún er bætt við næstum hverju sem er

Braggóð og ilmandi jurt, basilíka er í uppáhaldi því hún bragðast vel þegar hún er bætt við nánast hvað sem er! Bættu því við smoothies eða pizzu til að fá ferskt og heilbrigt bragð.

Það er venjulega ræktað sem árlegt (sem þýðir að það þarf að gróðursetja það á hverju ári) vegna þess að það er krúttlegt bæði í heitum hita sumarsins í sumum loftslagi og kulda vetrarins í öðrum loftslagi. Basil er harðgert frá svæðum 2-11.

5. Cilantro

Cilantro er auðvelt að rækta

Önnur ilmandi jurt til að íhuga fyrir garðinn þinn, cilantro er auðvelt skreyting til að rækta sjálfur, rétt eins og salat. Það hefur skjótan uppskerutíma og hægt að nota það 3-4 vikum eftir að fræin eru sáð! Þetta er ilmandi jurt til að bæta við salöt og er lykilefni í marga rétti og matargerð (þú ertsennilega vanur að sjá það í mörgum mismunandi mexíkóskum réttum),

Það er harðgert frá svæðum 3-8 fyrir gróðursetningu á vorin og svæði 9-11 fyrir haust og vetur gróðursetningu.

Laufgræn og grös

Við þurfum öll grænmeti í líf okkar. Grænmeti eins og grænkál og salat eru nokkrar af bestu garðplöntunum sem lifa af þar sem þær taka ekki mikið pláss, þó að þú gætir þurft að planta nokkrum þeirra til að fá háa uppskeru. Það sem er frábært við þetta grænmeti er að það tekur yfirleitt ekki langan tíma að framleiða þær, þannig að þú munt geta plantað 2-3 ræktun á tímabili.

Þessar plöntur standa sig vel með hluta til fullri sól, allt eftir því hversu heitt loftslag þitt er.

1. Grænkál

Grænkál er ofurfæða og frábært í ræktunargarðinn

Grænkál er vörumerki sem ofurfæða, bragðgrænkál er bragðgott og pakkar töluvert af vítamínum og steinefnum í blöðin. Þetta gerir hann að góðum valkosti fyrir lifunargarð þar sem hann pakkar miklu næringarefni í nokkur lauf og er tiltölulega auðvelt að rækta hann. Almennt er hægt að uppskera búnt af grænkáli frá 70-80 dögum eftir sáningu. Það er harðgert frá svæðum 7-9.

2. Salat

Salat er frábært í garða til að lifa af þar sem það er fastur liður á flestum heimilum

Salat er í miklu uppáhaldi í salötum, samlokum og skreytingum, salat og allar tegundir þess eru undirstöðuatriði á flestum heimilum. Það er hægt að uppskera á 70-100 dögum, allt eftir fjölbreytni.

Til dæmis er hægt að safna smjörkáli hvenær sem erþú heldur að það sé tilbúið, en Romaine og crisphead þurfa meiri tíma. Það er harðgert frá svæðum 4-9.

3. Gulrætur

Gulrætur eru bragðgóðar og þú getur jafnvel borðað toppa þeirra og grænmeti!

Rótargrænmeti sem er hraðvaxið og auðvelt að vaxa, gulrætur eru líka bragðgóður viðbót við ræktunargarðinn þinn. Það eru margar tegundir til að velja úr, en þær eru almennt tilbúnar til uppskeru á milli 50-75 daga.

Þú getur líka borðað gulrótarbolina og grænmetið, sem er fullt af vítamínum og próteinum og getur jafnvel hjálpað til við meltinguna! Gulrótarplöntur eru harðgerðar frá svæðum 3-10.

4. Grænlaukur

Grænlaukur er fullur af bragði og auðvelt að rækta hann.

Grænn laukur er ljúffengur viðbót við garðinn þinn, mikið bragð og er auðvelt að rækta. Eitt sem er frábært við þá (nema fyrir ljúffenga bragðið) er sú staðreynd að þeir halda áfram að stækka eftir að þú hefur tínt þá, nema þú rífur þá upp frá rótum.

Ég lendi oft í því að skera bita til að snarla á meðan ég er að vinna í garðinum mínum og bæti því að sjálfsögðu í heimabakaða máltíðina mína. Grænn laukur er harðgerður á svæði 3-11.

5. Korn

Maís er frábært korn til að rækta sjálfur. Það er frábær viðbót við lifunargarð, þar sem það gefur þér möguleika á að þurrka kjarnana og mala þitt eigið maísmjöl ef þörf krefur. En almennt séð er það góð uppskera að hafa eingöngu fyrir ljúffenga maís sem þú munt framleiða.

Almennt er maíshýði tilbúið til uppskerueftir 100 daga þegar hýðið verður brúnt. Harðgerð fyrir svæði 4-8.

Til að mala þitt eigið maísmjöl og önnur korn mæli ég með því að þú fáir þér góða kvörn, eins og þessa:

Sjá einnig: Graskerræktunarstig – fullkominn leiðarvísir um hvað á að gera hvenærhawos Easy Stone Grain Flour Mill in Wood 110 Volt 360 Watts Grinding Rate 4 oz/min $399.00 per minute,-><5.00 mínúta,-><5.00 mínúta,-><5.00 mín. 8,8 oz

Kornmylla. Efni: Beykikrossviður Netspenna 110 V - 360 W

Hveitirúmtak (hveiti) u.þ.b. 1,23 lbs.

Málsteinn ø (korund keramiksteinar) -2,76 tommur

Mælt með fyrir 1-2 einstaklinga

Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig. 21/07/2023 02:15 am GMT

6. Hveitigras

Hveitigras er næringarríkt og ört vaxandi

Þó að það sé ekki í raun hveiti er hveitigras mjög næringarríkt gras sem almennt er bætt við smoothies og heilsudrykki. Það vex hratt og hægt er að rækta það mjög auðveldlega í þéttum tunnum inni á heimilinu - losar um pláss í útigarðinum þínum til að rækta aðra ræktun.

Það sem ég elska mest við þetta gras er að þetta gras er hægt að nota til að fæða búfénaðinn þinn á ódýran hátt, eins og kanínur, hænur og geitur, ef þú ert einhvern tíma í þröngum stað, eins og

Gourdskin. s, vatnsmelóna og leiðsögn. Þessar plöntur geta orðið mjög stórar og geta verið bæði vínvaxnar eða búnar. Og hvað er frábært við þettahópurinn er að hvert leiðsögn eða grasker sem þú ræktar mun venjulega hafa mörg lífvænleg fræ sem þú getur síðan þurrkað og notað til að gróðursetja uppskeruna þína á næsta tímabili.

1. Grasker

Auðvelt er að spíra grasker þegar byrjað er á fræi

Ein ástæða þess að grasker eru frábær planta til að rækta í ræktunargarðinum þínum er sú að það er mjög auðvelt að rækta þau þegar þau byrja með fræi og verða frekar stórar plöntur.

Mismunandi afbrigði gefa mismunandi stærð grasker, sem þú getur síðan notað til baksturs, útskurðar og jafnvel sem bragðgott aukefni í mat hundsins þíns! Harðgerð á svæði 4-9, og þeir njóta fullrar sólar og heitt veðurs.

2. Squash

Það eru til leiðsögn afbrigði og þær eru allar í miklu uppáhaldi hjá mér til að borða reglulega. Eins og grasker geta þessar plöntur orðið nokkuð stórar og þurfa pláss til að dreifa rótum og laufblöðum, en þær framleiða oftar. Þú getur ræktað bæði vetrarsquash (harðara húð) og sumarsquash (mjúkt skinn) fyrir samkvæmari uppskeru.

Almennt séð gengur leiðsögn best í aðeins heitara loftslagi, eins og svæði 7-10.

3. Melónur

Melónur eru yndislegar og ljúffengar plöntur til að rækta sjálfur. Vining og bushy eins og aðrir gourd frændur þeirra, melónur hafa svipaðar kröfur þegar kemur að hlýju og sól. Vatnsmelóna og kantalópur geta tekið töluverðan tíma að þróa ávexti, en verðlaunin eru meira ennóg!

Melónur eru að mestu harðgerðar frá svæðum 3-11.

Sjá einnig: 250+ Epic dádýr nöfn fyrir gæludýr eða villt dádýr

Náttskyggir

Náttskyggingar innihalda nokkrar af þeim plöntum sem oftast eru ræktaðar í bæði landbúnaði og björgunargörðum. Og, rétt eins og graskálar, munu þau framleiða lífvænleg fræ sem þú getur plantað aftur á næsta tímabili.

1. Kartöflur

Fyrir marga um allan heim eru kartöflur undirstaða fyrir marga um allan heim og mjög auðvelt að rækta þær líka. Einfaldlega látið kartöflu úr búðinni rætur, gróðursetja hana í smá óhreinindi og vökva hana reglulega. Brátt muntu sjá græn laufblöð spretta upp í loftið. Upp frá því vaxa þær mjög hratt.

Önnur leið er að kaupa útsæðiskartöflur, sem tryggir að þú kynnir ekki algengum kartöflusjúkdómum í ræktun þína, svo sem snemmbúinn korndrepi, svartan skrið og bleik rotnun. Þú gætir komist að því að þegar þú hefur fengið þessa sjúkdóma er ómögulegt að losna við það.

Eigðu líka uppskeruskipti með næturskyggnum og ekki setja öll náttskyggin saman á einu svæði!

Þegar blöðin byrja að brúnast veistu að það er næstum kominn tími til að uppskera kartöflurnar í jörðu. Harðgerður fyrir svæði 3-10.

2. Tómatar

Það eru til margar tómatategundir og þær eru allar auðvelt að rækta

Önnur uppáhalds hjá mér, tómatar eru mjög auðveldir í ræktun og bragðast ljúffengir. Þeir kjósa fulla sól, og þeir vínvið fljótt. Gott er að setja tómatbúr utan um plöntuna þegar hún er lítil og hleypa henni inn í búrið