S obzirom da je osjećaj nesigurnosti hrane u porastu, pokretanje vrta za preživljavanje možda vam je palo na pamet više puta. Iako obično imamo dovoljno hrane koja se proizvodi i prodaje svaki dan, trenutna kriza većinu nas je podsjetila na mogućnost da će police u lokalnoj trgovini jednog dana biti prazne.

Uz sav haos i neizvjesnost koji se dešavaju u svijetu, sada je savršeno vrijeme da postanete malo samodovoljniji i posadite povrtnjak koji hrani vas i vašu porodicu! Osnivanje bašte može biti prekrasan način da obitelj češće izlazite napolje i može vam pružiti bezbrižnost da znate odakle dolazi vaš sljedeći obrok.

Osim toga, neke od najboljih vrtnih biljaka za preživljavanje zapravo je prilično lako uzgajati! U ovom članku navest ću neke jednostavne biljke za početak, kao i neke osnovne informacije koje će vam pomoći da svoj vrt pokrenete!

Pogledajte također: Najbolje biljke za uzgoj u vašem vrtu za preživljavanje, 2. dio: 16 neobičnih esencijalnih trajnica

Pokretanje vrta za preživljavanje

Postoji nekoliko jednostavnih stvari koje treba imati na umu - preživjeti u vrtu. Na primjer, imate mogućnost da počnete sa sjemenkama koje ćete proklijati ili kupiti sadnice i zrele biljke iz vašeg lokalnog rasadnika. Ako kupujete sjemenke, poželjet ćete se odlučiti za sortu bez GMO kako biste mogli sačuvati sjeme za dodatnu sigurnost hrane!kako biljka raste.

Orezujte mrtve grane i stabljike kako biljka raste – i brzo će rasti! Paradajz se može uzgajati u zonama 5-8.

3. Paprike

Bez obzira na njihovu sortu, paprike se lako uzgajaju i daće obilnu žetvu tokom vegetacije. Ono što volim kod paprika je to što možete odabrati sortu po svom ukusu.

U mojoj kući volimo ljuto – tako da uzgajamo habaneros, seranos, ghost paprike, banane paprike i jalapeños tokom cijele godine.

Ne volite ljuto? Još uvijek možete uzgajati paprike i ančo paprike za ukusan dodatak vašim jelima. Paprika je otporna na sunčanu, toplu klimu, zone 5-11.

Mahunarke

Mahunarke su odlične biljke za uzgoj biljnih proteina u vašoj bašti za preživljavanje. Postoje vrste graška i pasulja za trčanje, grmove i vinove loze, tako da možete odabrati svoju sortu na osnovu vašeg prostora i vaših potreba.

1. Grah

Neke od najčešćih sorti graha uključuju mahune, mahune lima, pinto pasulj, crni pasulj i mahune, ali ćete pronaći i mnoge druge sorte.

Sve ove sorte se mogu brati i jesti svježe ili ostaviti da se osuše na lozi. Sušenje pasulja pomaže da se sačuva za kasnije, a često se radi i sa sortama poput pinto i crnog graha. Ove biljke su također pune proteina i esencijalnih vlakana!

Zone otpornosti se razlikuju za svaku sortu, ali općenito,pasulj dobro uspijeva u blagim do toplijim klimama.

2. Grašak

Grašak se može lako uzgajati, brati i sušiti ili jesti sirovi

Uobičajene sorte graška uključuju snježni grašak, šećerni grašak i slanutak. Oni se uglavnom beru dok su još zeleni na lozi, a ne sušeni i mogu se jesti sirovi.

Mnoge biljke graška takođe su odličan dodatak za rešetke u vrtu i daju divne „voće“ koje će voljeti cijela porodica. Otporne su uglavnom u zoni 8.

Drveće

Ako ste poput mene, složit ćete se da nijedan vrt nije potpun bez jednog ili dva drveta. Ne samo da će drveće stvarati sjenu tokom vrućih mjeseci, već voćke često daju veće prinose nego što znate s čim!

Prije nego što odaberete voćku, provjerite da li se ta vrsta samooprašuje ili ne. Ako se ne samooprašuje (kao stabla jabuke, na primjer) onda ćete možda morati posaditi dvije (ili više) iste vrste kako biste dobili obilan urod.

1. Drveće citrusa

Drveće koje proizvodi citruse poput narandže, limuna i limete su ukusni i lijepi dodaci vašem vrtu. Ova stabla su jeftina za kupovinu iz većine rasadnika, a proizvodit će vreće i vreće pune proizvoda. Možda čak imate dovoljno da podijelite sa svojim susjedima!

Ovo drveće dobro uspijeva u toplim klimatskim uvjetima sa malo ili bez mraza, uglavnom u zonama 8 – 11.

2.Avokado

Još jedan živahan dodatak vašoj bašti, avokado obiluje esencijalnim mastima i takođe je ukusan! Nedostatak ove biljke je što ćete morati pričekati neko vrijeme prije nego što zaista donese plodove – oko 10 godina ako je započnete iz koštice i nekoliko godina ako kupite iz rasadnika.

Ali čak i tako, imati jednu u svom vrtu za preživljavanje bila bi dobra ideja. Ovo drveće najbolje uspijeva u toplijim klimama, zonama 8 – 11, ali se mogu držati u saksiji u zatvorenom prostoru u hladnijim klimama.

3. Stabla šljive

Šljive treba posaditi sa pratećom šljivom ili se neće razmnožavati

Pošto nisu samooplodna stabla šljive potrebno ih je posaditi sa pratećom šljivom kako bi pčele mogle da pomognu u oprašivanju.

Ovo je listopadno stablo i u proleće će izgubiti svoj cvet, što znači da će u proleće izgubiti cvet. Ova stabla su otpornija od druga dva stabla po hladnom vremenu i naravno daju najslađi plod svih vremena. Otporan u zonama 3-8.

Često postavljana pitanja

Možete li preživjeti u povrtnjaku?

Povrtnjak i vrt za preživljavanje su u osnovi ista stvar, osim što se vrt za preživljavanje fokusira na proizvodnju dovoljno hrane za vas, bez potrebe za dopunom hrane iz drugih izvora. Sve dok je dovoljno izdašan za ovo, apsolutno možete preživjeti na apovrtnjak.

Koji su usevi najbolji za baštu za preživljavanje?

Najbolji usevi za baštu za preživljavanje su tikve poput bundeve i tikvice, velebilje poput krompira i paradajza, lisnato zelje i mahunarke poput graška i pasulja. Međutim, svaka biljka koja se lako uzgaja i/ili daje visok prinos dobar je kandidat za baštu za preživljavanje.

Koje veličine vrta trebate da preživite?

Da bi četveročlana porodica mogla proizvesti dovoljno hrane za preživljavanje, bilo bi potrebno najmanje četvrtina hektara obradivog zemljišta.

Vrijeme je da počnete sa svojom baštom za preživljavanje

Dakle, sada kada znate odakle početi i o čemu početi razmišljati, vrijeme je da započnete svoj vlastiti vrt za preživljavanje! Polako i naučite šta vam odgovara u vašem prostoru i vašoj klimi. Možda bi bila dobra ideja da počnete sa samo 3-6 biljaka i napredujete odatle.

Dok ste već kod toga, eksperimentirajte s pokretanjem biljaka iz sjemena nasuprot kupovini sadnica iz rasadnika i vidite što odgovara vašem budžetu i potrebama. Na kraju krajeva, učenje vrtlarenja je nezamjenjiva vještina za vas i vašu porodicu i pružit će vam bezbrižnost ako trgovina ne bude imala ono što tražite u budućnosti. Zabavite se i izađite napolje!

Također ćete htjeti razmisliti o drugim faktorima kao što su budžet, prostor i sunčeva svjetlost koji su vam dostupni, kao i o nekim drugim važnim razmatranjima.

Preporučeno: Ušteda sjemena za opstanak vašeg povrtnjaka i sigurnost hrane

Na primjer, da li će vam trebati staklenik (za hladnije klime) ili ćete biti direktno u zemlju? Koliko vremena biste voljeli provoditi održavajući svoju baštu svake sedmice? Imajte na umu ovo dok planirate svoju baštu za preživljavanje.

Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir je u kojoj klimatskoj zoni živite, jer to može diktirati doba godine kada trebate zasaditi određene biljke u svojoj bašti. Dobra vijest je da je ovo jednako lako kao tražiti gdje se vaše područje nalazi na karti zone otpornosti biljaka.

Sada s ovim razmatranjima, pogledajmo najbolje biljke za početak u vašem vrtu za preživljavanje.

Najbolje baštenske biljke za preživljavanje za početak

Bilje

Začinsko bilje je jedno od najboljih biljaka za preživljavanje koje je vrlo korisno za početak. Ne samo da će biti odličan dodatak vašem kuvanju, već začinsko bilje općenito ima i zdravstvene prednosti.

Možete ih jesti svježe ili ih možete osušiti da napravite domaći čaj za kasnije u sezoni!

1. Majčina dušica

Mašina dušica je svestrana biljka s puno različitih varijanti

Prva biljka koju treba uzeti u obzir za svoj opstanakvrt je timijan. Majčina dušica je biljka odličnog ukusa koja obožava puno sunca i vrlo se lako uzgaja. Takođe je blago antivirusno što se može pokazati korisnim u bašti za preživljavanje. Timijan najbolje cveta u zonama od 5 do 9, jer preferira suhe i sunčane uslove.

Međutim, uz odgovarajuću njegu, možda ćete moći uzgajati timijan u hladnijim zonama. To je svestrana biljka s različitim varijantama, tako da neke mogu bolje proći u hladnijim klimama od drugih.

2. Ruzmarin

Ruzmarin je mirisna biljka koja preferira direktnu sunčevu svjetlost

Odličan dodatak svakom vrtu, ružmarin je još jedna biljka koja voli sunce koja se lako uzgaja, odličnog je okusa i dodaje zdravstvene prednosti svakom tanjuru.

Radije se sadi u zemlju (a ne u lonac) kada jednom dosegne svoju veličinu i ako dostigne određenu veličinu prekrasno cvijeće. Ruzmarin je obično otporan samo u zonama 8 i više jer ne voli hladnoću, ali se može držati u saksiji u zatvorenom prostoru gdje ima dovoljno sunca ako živite u hladnijim klimama.

3. Nana

Nana je jedna od najboljih vrtnih biljaka za preživljavanje – raste kao korov!

Dok neki ljudi o njoj više razmišljaju kao o korovu, menta je jedno od mojih omiljenih biljaka koje držim u svom vrtu jer odlično miriše, odličnog je okusa i agresivno raste!

Mnogi vrtlari imaju užasne priče o jednoj biljci mente koja im je zauzela cijelo dvorište, pa japredlažemo korištenje saksije za uzgoj ovog. Ova biljka je trkačica, što znači da se širi po tlu, a ne da raste prema gore, tako da bi duga posuda s dobrom drenažom bila najbolja.

Preporučeno: Zašto ne biste trebali uzgajati povrće u podignutim vrtovima

Postoji mnogo različitih sorti mente, uključujući čokoladu od mente koju najbolje možete brati, paprenu mentu možete brati, . Svoju mentu možete koristiti za aromatiziranje pića (čak i za vodu) i kuhati čajeve za ublažavanje tegoba ili glavobolje. Otporan iz zona 4-9.

4. Bosiljak

Bosiljak ima dobar ukus kada se doda gotovo svemu

Ukusna i mirisna biljka, bosiljak je omiljen jer ima dobar ukus kada se doda gotovo svemu! Dodajte ga u svoje smutije ili pizzu za svjež i zdrav ukus.

Obično se uzgaja kao jednogodišnja (što znači da je treba ponovo saditi svake godine) jer je izbirljiv i na vrućim ljetnim vrućinama u nekim klimatskim uvjetima i hladnoći zime u drugim klimatskim uvjetima. Bosiljak je otporan iz zona 2-11.

5. Cilantro

Kilantro je lak ukras za uzgoj

Još jedna mirisna biljka koju treba uzeti u obzir za svoju baštu za preživljavanje, cilantro je lak ukras za uzgoj, baš kao i zelena salata. Ima brzo vrijeme žetve i može se koristiti 3-4 sedmice nakon sjetve! To je mirisna biljka za dodavanje salatama i ključni je sastojak za mnoga jela i kuhinje (vi steVjerovatno sam ga viđao u mnogim različitim meksičkim jelima),

Otporan je od zona 3-8 za proljetnu sadnju i zona 9-11 za jesenju i zimsku sadnju.

Lisnato zelje i trava

Zelenje nam je svima potrebno u životu. Zeleni kao što su kelj i zelena salata su neke od najboljih vrtnih biljaka za preživljavanje jer ne zauzimaju puno prostora, iako ćete možda morati posaditi nekoliko njih da biste dobili visok prinos. Ono što je sjajno u vezi s ovim zelenilom je to što općenito ne traje dugo za proizvodnju, tako da ćete moći posaditi 2-3 usjeva po sezoni.

Ove biljke se dobro snalaze s djelomičnim do punim suncem, ovisno o tome koliko je vaša klima topla.

1. Kelj

Kelj je superhrana i odlična je za baštu preživljavanja

Brendiran kao superhrana, kelj je ukusan i sadrži dosta vitamina i minerala u svojim listovima. To ga čini dobrom opcijom za baštu za preživljavanje jer sadrži mnogo hranljivih sastojaka u nekoliko listova i relativno je lako uzgajati. U principu, snop kelja možete ubrati 70-80 dana nakon sjetve. Otporan je iz zona 7-9.

2. Zelena salata

Salata je odlična za bašte za preživljavanje jer je osnovna namirnica u većini domova

Čvrsti favorit u salatama, sendvičima i ukrasima, zelena salata i sve njene sorte su osnovna namirnica u većini domova. Može se brati za 70-100 dana, u zavisnosti od sorte.

Na primjer, zelena salata se može brati kad godmislite da je spreman, ali Romaine i Crisphead će trebati više vremena. Otporan je iz zona 4-9.

3. Šargarepa

Šargarepa je ukusna, a možete jesti čak i njen vrh i zelje!

Korenasto povrće koje brzo i lako raste, šargarepa je takođe ukusan dodatak vašoj bašti za preživljavanje. Postoji mnogo sorti koje možete izabrati, ali su uglavnom spremne za berbu između 50-75 dana.

Možete jesti i vrhove šargarepe i zelje, koje su prepune vitamina i proteina i čak mogu pomoći u varenju! Biljke šargarepe su otporne iz zona 3-10.

4. Zeleni luk

Zeleni luk je punog ukusa i lako se uzgaja.

Ukusan dodatak vašoj bašti, zeleni luk ima mnogo ukusa i lako se uzgaja. Jedna stvar koja je sjajna kod njih (osim njihovog odličnog ukusa) je činjenica da nastavljaju rasti i nakon što ih uberete, osim ako ih ne iščupate iz korijena.

Često se nađem kako režem komad za grickanje dok radim u svojoj bašti, i naravno, dodajem ga svojim domaćim obrocima. Zeleni luk je otporan u zonama 3-11.

5. Kukuruz

Kukuruz je odlična žitarica za uzgoj. Odličan je dodatak vrtu za preživljavanje, jer vam daje mogućnost da osušite zrna i sameljete vlastito kukuruzno brašno ako je potrebno. Ali općenito, dobar je rod imati isključivo za ukusan kukuruz koji ćete proizvesti.

Generalno, kukuruzne ljuske će biti spremne za berbunakon 100 dana kada svila ljuske postane smeđa. Otporan na zone 4-8.

Za mljevenje vlastitog kukuruznog brašna i drugih žitarica, preporučujem nabavku mlina dobrog kvaliteta, poput ovog:

Vidi_takođe: Koliko brzo koza može zatrudnjeti nakon porođaja?hawos Easy Stone Grain Flour Mill in Wood 110 Volti 360 W Brzina mljevenja 4 oz/min $399,040 $399,00>

<2 min kapacitet finog kursa. 8.8 oz
• Grain Mill. Materijal: bukova šperploča Mrežni napon 110 V - 360 W
• Kapacitet spremnika (pšenica) cca. 1,23 lbs.
• Brusni kamen ø (kamenje od korunda) -2,76 inča
• Preporučeno za 1-2 osobe

Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas. 21.07.2023. 02:15 GMT

6. Pšenična trava

Pšenična trava je hranljiva i brzo raste

Iako zapravo nije pšenica, pšenična trava je veoma hranljiva trava koja se obično dodaje u smoothie i zdrava pića. Brzo raste i može se vrlo lako uzgajati u kompaktnim kantama unutar kuće – oslobađajući prostor u vašem vrtu na otvorenom za uzgoj drugih usjeva.

Ono što mi se najviše sviđa kod ove trave je to što se ova trava može koristiti za jeftinu ishranu vaših stočnih životinja, kao što su zečevi, kokoši i koze, ako ste ikada<19 na skučenom mjestu

naša omiljena pumpa

. kins, lubenica i tikva. Ove biljke mogu narasti da budu veoma velike i mogu biti i vinorodne ili grmolike. I šta je odlično u ovomegrupa je da će svaka tikva ili bundeva koju uzgajate obično imati mnogo održivih sjemenki koje zatim možete osušiti i koristiti za sadnju vašeg usjeva sljedeće sezone.

1. Bundeve

Bundeve je lako klijati kada se počnu iz sjemena

Jedan razlog zašto su bundeve odlična biljka za uzgoj u vašem vrtu za preživljavanje je taj što ih je izuzetno lako uzgajati kada se počnu iz sjemena i izrasti će u prilično velike biljke.

Različite sorte će dati bundeve različite veličine, koje možete koristiti za pečenje, rezbarenje lampiona, pa čak i kao ukusan dodatak hrani vašeg psa! Otporan na zone 4-9, i uživaju u punom suncu i toplom vremenu.

2. Tikve

Postoje varijante tikvica, i sve su mi jako omiljene za redovno jelo. Poput bundeva, ove biljke mogu narasti da budu prilično velike i treba im prostor za širenje korijena i listova, ali češće rađaju. Možete uzgajati i zimsku tikvu (čvršća koža) i ljetnu tikvu (nježnu kožu) za konzistentnije berbe.

Vidi_takođe: Kako jeftino nabaviti ostavu – Idealna ostava za domaćinstvo

Općenito, tikvice najbolje uspijevaju u nešto toplijoj klimi, kao što su zone 7-10.

3. Dinje

Dinje su divne i ukusne biljke koje možete sami uzgajati. Vinozne i grmolike kao i njihovi drugi rođaci tikvice, dinje imaju slične zahtjeve kada su u pitanju toplina i sunce. Lubenici i dinjama može biti potrebno dosta vremena da razviju plodove, ali nagrade su više od togadosta!

Dinje su uglavnom otporne iz zona 3-11.

Noćne sjene

Noćne sjene uključuju neke od biljaka koje se najčešće uzgajaju u poljoprivredi i vrtovima za preživljavanje. I, baš kao i tikve, one će proizvesti održivo sjeme koje možete ponovo posaditi sljedeće sezone.

1. Krompir

Za mnoge širom svijeta, krompir je glavna namirnica za mnoge širom svijeta, a vrlo je jednostavan za uzgoj. Jednostavno pustite krompir iz prodavnice da pusti korijenje, posadite ga u malo zemlje i redovno zalijevajte. Uskoro ćete vidjeti zeleno lišće kako niče u zrak. Od tada pa nadalje, rastu vrlo brzo.

Drugi način je kupovina sjemenskog krumpira, koji će osigurati da ne unesete uobičajene bolesti krumpira u svoj usjev, kao što su rana plamenjača, crna trulež i ružičasta trulež. Možda ćete otkriti da se, kada jednom imate ove bolesti, nemoguće riješiti.

Također, prakticirajte plodored s velebiljima i nemojte stavljati sve svoje velebilje zajedno na jedno područje!

Kada lišće počne smeđiti, znate da je skoro vrijeme za berbu krompira u zemlji. Otporan na zone 3-10.

2. Paradajz

Postoji mnogo sorti paradajza i sve ih je lako uzgajati

Još jedan moj favorit, paradajz se vrlo lako uzgaja i ima odličan ukus. Preferiraju puno sunce i brzo rastu. Dobra je ideja postaviti kavez za paradajz oko biljke kada je mala i pustiti je u rešetku u kavez