Азық-түлік қауіпсіздігін сезіну артып келе жатқандықтан, аман қалу бағын ашу сіздің ойыңызға бірнеше рет келген болуы мүмкін. Бізде күнделікті өндірілетін және сатылатын азық-түлік жеткілікті болса да, қазіргі дағдарыс біздің көпшілігімізге жергілікті азық-түлік дүкеніндегі сөрелердің бір күні бос қалуы мүмкін екенін еске салды.

Әлемдегі барлық хаос пен белгісіздік кезінде, қазір өзін-өзі қамтамасыз етудің және сізді және сіздің отбасыңызды тамақтандыратын көкөніс бақшасын отырғызудың тамаша уақыты! Бақшаны бастау отбасымен жиі ашық ауада жүрудің тамаша тәсілі болуы мүмкін және келесі тағамыңыздың қайдан келетінін білудің жан тыныштығын береді.

Сонымен қатар, ең жақсы өмір сүретін бақша өсімдіктерін өсіру өте оңай! Бұл мақалада мен бірнеше қарапайым өсімдіктерді, сондай-ақ сіздің бақшаңызды дамытуға көмектесетін негізгі ақпаратты тізімдеймін!

Сондай-ақ қараңыз: Тірі қалған бақшаңызда өсетін ең жақсы өсімдіктер 2-бөлім: 16 ерекше маңызды көпжылдық өсімдіктер

Тірі қалу бағын бастау

Тірі қалу бақшасын бастау

Бағдарлауды бастау үшін қарапайым нәрселерді есте сақтау керек. Мысалы, сізде өсетін тұқымдардан бастау немесе жергілікті питомниктен көшеттер мен жетілген өсімдіктерді сатып алу мүмкіндігі бар. Егер сіз тұқым сатып алсаңыз, қосымша азық-түлік қауіпсіздігі үшін тұқымдарды сақтау үшін ГМО емес сортты таңдағыңыз келеді!Өсімдік өскен сайын.

Өсімдік өсіп келе жатқанда қураған бұтақтар мен сабақтарды кесіңіз – ол тез өседі! Қызанақтарды 5-8 аймақтарда өсіруге болады.

3. Бұрыш

Түрлілігіне қарамастан, бұрыш өсіруге оңай және бүкіл вегетациялық кезеңде мол өнім береді. Бұрыштың маған ұнайтыны - дәміне қарай сортты таңдауға болады.

Менің үйімде біз ащы дәмді жақсы көреміз, сондықтан жыл бойына хабанеро, серранос, елес бұрыш, банан бұрышы және жалапенос өсіреміз.

Атымды ұнатпайсыз ба? Сіз әлі де болгар бұрышы мен анчо бұрышын тамаққа дәмді қосымша ретінде өсіре аласыз. Бұрыш күн шуақты, жылы климатта, 5-11 аймақтарда төзімді.

Сондай-ақ_қараңыз: Зәйтүн ағашын қалай өсіруге және зәйтүн майын жасауға болады

Бұршақ дақылдар

Бұршақ тұқымдас өсімдіктер сіздің өмір сүру бақшаңызда өсімдік негізіндегі ақуызды өсіруге арналған тамаша өсімдіктер. Бұршақ пен бұршақтың жүгіретін, бұталы және жүзімдік түрлері бар, сондықтан сіз кеңістігіңізге және қажеттіліктеріңізге қарай сортты таңдай аласыз.

1. Бұршақ

Бұршақтың кең таралған сорттарының кейбіріне жасыл бұршақ, лима бұршақтары, пинто бұршақтары, қара бұршақ және бүйрек бұршақтары жатады, бірақ сіз басқа да көптеген сорттарды таба аласыз.

Бұл сорттардың барлығын жаңадан іріктеп алып, жеуге немесе жүзім бұтасында кептіруге қалдыруға болады. Бұршақтарды кептіру оларды кейінірек сақтауға көмектеседі және көбінесе пинто және қара бұршақ сияқты сорттармен жасалады. Бұл өсімдіктер де ақуызға және маңызды талшықтарға толы!

Қаттылық аймақтары әр сорт үшін әр түрлі, бірақ жалпы алғанда,бұршақ жұмсақ және жылы климатта жақсы жұмыс істейді.

2. Бұршақ

Бұршақты оңай өсіруге, жинауға және кептіруге немесе шикі түрде жеуге болады

Бұршақтың қарапайым сорттарына қар бұршақ, қантты бұршақ және ноқат жатады. Олар әдетте кептірілген емес, жүзім бұтасында әлі жасыл күйінде жиналады және оларды шикі түрде жеуге болады.

Көптеген бұршақ өсімдіктері бақшаға керемет қосымша болады және бүкіл отбасы ұнататын керемет «жемістер» береді. Олар негізінен 8-аймақта төзімді.

Ағаштар

Егер сіз мен сияқты болсаңыз, бір-екі ағашсыз бірде-бір бақ бітпейтінімен келісесіз. Ағаштар ыстық айларда көлеңке жасап қана қоймайды, сонымен қатар жеміс ағаштары көбінесе сіз не істеу керек екенін білетіннен де жоғары өнім береді!

Жеміс ағашын таңдамас бұрын, сол белгілі бір түрдің өздігінен тозаңданатыны немесе жоқ екендігі туралы оқып шығыңыз. Егер ол өздігінен тозаңданбайтын болса (мысалы, алма ағаштары сияқты), мол өнім алу үшін бір түрдің екеуін (немесе одан да көп) отырғызу қажет болуы мүмкін.

1. Цитрус ағаштары

Апельсин, лимон және лайм сияқты цитрус өсіретін ағаштар сіздің бақшаңызға дәмді және әдемі қосымша болып табылады. Бұл ағаштарды көптеген питомниктерден сатып алу арзан және олар өнімге толы қаптар мен сөмкелерді шығарады. Көршілеріңізбен бөлісу үшін сізде тіпті жеткілікті болуы мүмкін!

Бұл ағаштар аязы аз немесе жоқ жылы климатта жақсы өседі, негізінен 8 – 11 аймақтарда.

2.Авокадо

Сіздің бақшаңызға тағы бір жанды қосымша, авокадо маңызды майларға бай және де дәмді! Бұл өсімдіктің кемшілігі, ол жеміс бергенше біраз күту керек болады – егер сіз оны шұңқырдан бастасаңыз, шамамен 10 жыл, ал питомниктен сатып алсаңыз, бірнеше жыл.

Бірақ соған қарамастан, тірі қалу бақшаңызда баруға дайын болған жақсы идея болар еді. Бұл ағаштар жылы климатта, 8 – 11 аймақтарда жақсы өседі, бірақ суық климатта үй ішінде өсіретін жерде ұстауға болады.

3. Алхоры ағаштары

Алхоры ағаштарын серік алхоры отырғызу керек, әйтпесе олар ұрпақ бермейді

Олар өздігінен тозаңданбайтындықтан, аралар тозаңдануға көмектесуі үшін оларды серік қара өрік ағашымен отырғызу керек.

Бұл жапырақты ағаш, яғни көктемде гүлдеп, жапырақты гүлдейді. Бұл ағаштар суық мезгілде басқа екі ағашқа қарағанда төзімді және, әрине, барлық уақыттағы ең дәмді жеміс береді. 3-8 аймақтардағы төзімді.

Жиі қойылатын сұрақтар

Сіз көкөніс бақшасында өмір сүре аласыз ба?

Көкөніс бақшасы мен аман қалу бақшасы негізінен бірдей нәрсе, тек басқа көздерден алынатын азық-түлікті қоспай-ақ, сізді қамтамасыз ету үшін жеткілікті азық-түлік өндіруге бағытталған өмір сүру бақшасы. Мұны істеу үшін жеткілікті мол болғанша, сіз мүлде өмір сүре аласызкөкөніс бақшасы.

Өмір сүру бақшасы үшін қандай дақылдар жақсы?

Тірі қалған бақ үшін ең жақсы дақылдарға асқабақ пен асқабақ сияқты бақша дақылдары, картоп пен қызанақ сияқты түнгі көлеңкелер, жапырақты көк шөптер және бұршақ пен бұршақ сияқты бұршақ дақылдары жатады. Дегенмен, өсіруге оңай және/немесе жоғары өнім беретін кез келген өсімдік өмір сүру бақшасына жақсы үміткер болып табылады.

Сізге өмір сүру үшін қандай көлемді бақ қажет?

Төрт адамнан тұратын отбасы өмір сүруге жеткілікті азық-түлік өндіре алу үшін кем дегенде төрттен бір акр жұмыс істейтін жер қажет.

Сіздің өмір сүру бақшаңызды бастау уақыты

Енді неден бастау керектігін және не туралы ойлауды білетін болсаңыз, өзіңіздің жеке өмір сүру бақшаңызды бастау уақыты келді! Баяу қабылдаңыз және сіздің кеңістігіңізде және климатыңызда сізге не көмектесетінін біліңіз. Бар болғаны 3-6 өсімдіктен бастап, сол жерден жоғары көтерілу жақсы идея болуы мүмкін.

Онымен айналысып жатқанда, өсімдіктерді тұқымнан бастау және питомниктен көшет сатып алу арқылы тәжірибе жасап, бюджетіңіз бен қажеттіліктеріңізге сәйкес келетінін көріңіз. Ақыр соңында, бау-бақша өсіруді үйрену сіз үшін және сіздің отбасыңыз үшін таптырмас дағды және азық-түлік дүкенінде болашақта сіз іздеген нәрсе болмаса, сізге тыныштық сыйлайды. Көңілді болыңыз және далаға шығыңыз!

Сонымен қатар сіз бюджет, кеңістік және күн сәулесі сияқты басқа факторларды, сондай-ақ кейбір басқа маңызды ойларды ойластырғыңыз келеді.

Ұсынылады: көкөніс бақшаңыздың аман қалуы және азық-түлік қауіпсіздігі үшін тұқым үнемдеу

Мысалы, сізге жылыжай қажет пе (салқын климаттық аймақтар үшін) немесе тікелей жерге отырғызасыз ба? Аптасына бақшаңызды күтіп ұстауға қанша уақыт жұмсағыңыз келеді? Өмір сүру бақшаңызды жоспарлау кезінде осыларға назар аударыңыз.

Тағы бір ескеретін жайт, сіз қай климаттық белдеуде тұрасыз, себебі бұл сіздің бақшаңызда белгілі бір өсімдіктерді бастау қажет жылдың уақытын белгілеуі мүмкін. Жақсы жаңалық мынада, бұл сіздің аймағыңыздың өсімдіктерге төзімділік аймағы картасына түсетін жерді іздеу сияқты оңай.

Енді осы ойларды ескере отырып, аман қалу бақшаңызда бастауға болатын ең жақсы өсімдіктерді қарастырайық.

Бастауға болатын ең жақсы тірі бақ өсімдіктері

Шөптер

Шөптер бақшаға өте пайдалы және өсетін өсімдіктердің бірі. Олар тағам дайындауға тамаша қосымша болып қана қоймайды, сонымен қатар шөптердің денсаулыққа пайдасы да бар.

Оларды жаңа піскен күйде жеуге болады немесе кейінірек маусымда үйде өсірілген шай жасау үшін кептіруге болады!

1. Тимьян

Тимьян - әртүрлі сорттары бар әмбебап шөп

Тірі қалуыңыз үшін бірінші кезекте ескерілетін шөпбақ - тимьян. Тимьян - күнді жақсы көретін және өсіру өте оңай болатын керемет дәмді шөп. Ол сондай-ақ тірі қалу бақшасында пайдалы болуы мүмкін жұмсақ вирусқа қарсы. Тимьян 5-9 аймақтарда жақсы гүлдейді, өйткені ол құрғақ және күнді жақсы көреді.

Дегенмен, дұрыс күтіммен сіз суық аймақтарда тасшөпті өсіре аласыз. Бұл әртүрлі сорттары бар жан-жақты шөп, сондықтан кейбіреулер басқаларға қарағанда суық климатта жақсырақ болуы мүмкін.

2. Розмари

Розмарин - тікелей күн сәулесін жақсы көретін хош иісті шөп

Кез келген бақшаға керемет қосымша, розмарин - өсіруге оңай, дәмі керемет және денсаулыққа пайдалы әсер ететін тағы бір күн сүйгіш өсімдік.

Ол белгілі бір өлшемге жеткеннен кейін гүлді жақсы көретін және әдемі болып қалу үшін жерге (құмыраға емес) отырғызуды жөн көреді. . Розмари әдетте 8-ші және одан жоғары аймақтарда ғана төзімді, өйткені ол суықты ұнатпайды, бірақ егер сіз суық климатта тұратын болсаңыз, күн жақсы түсетін жабық жерде кастрюльде сақтауға болады.

3. Жалбыз

Жалбыз - айналадағы ең жақсы тірі бақ өсімдіктерінің бірі - ол арамшөп сияқты өседі!

Кейбір адамдар оны арамшөпке ұқсайды деп ойлағанымен, жалбыз менің бақшамда ұстайтын сүйікті шөптерімнің бірі, өйткені оның иісі керемет, дәмі керемет және ол агрессивті өседі!

Көптеген бағбандардың бір жалбыз өсімдігінің бүкіл ауласын жаулап алғаны туралы қорқынышты оқиғалары бар, сондықтан меноны өсіру үшін кастрюльді пайдалануды ұсыныңыз. Бұл шөп жүйрік болып табылады, яғни ол жоғары қарай өспей, жерге таралады, сондықтан жақсы дренажы бар ұзын кастрюль жақсы болар еді.

Ұсынылады: Көкөністерді неге биік бақшаларда өсірмеу керек

Жалбыздың көптеген сорттары бар, соның ішінде жалбыз және жалбызды таңдай аласыз. . Жалбызды сусындардың дәмін (тіпті суды) дәмдеу үшін қолдануға болады және асқазанды басатын немесе бас ауруын басатын шайлар жасай аласыз. 4-9-аймақтардағы төзімді.

4. Насыбайгүл

Насыбайгүл кез келген дерлік қосылса дәмді болады

Дәмді және хош иісті шөп, насыбайгүл - сүйікті, өйткені ол кез келген дерлік қосылғанда дәмді болады! Балғын және пайдалы дәм үшін оны смузиге немесе пиццаға қосыңыз.

Сондай-ақ_қараңыз: Өсімдіктерге арналған күріш суы – фактілер, артықшылықтар және кемшіліктер

Ол әдетте біржылдық ретінде өсіріледі (ол жыл сайын қайта отырғызылуы керек дегенді білдіреді), себебі ол кейбір климаттық аймақтарда жаздың ыстық аптабында да, басқа климаттық аймақтарда қыстың суығында да нәзік болады. Насыбайгүл 2-11 аймақтардан төзімді.

5. Цилантро

Цилантро - өсіруге оңай гарнир

Тірі қалған бақшаңыз үшін ескеретін тағы бір хош иісті шөп, кинза - салат жапырақтары сияқты өзіңіз өсіруге оңай гарнир. Ол тез жиналады және тұқым себілгеннен кейін 3-4 аптадан кейін пайдалануға болады! Бұл салаттарға қосуға арналған хош иісті шөп және көптеген тағамдар мен асүйлердің негізгі ингредиенті болып табылады (сізОның көптеген әртүрлі мексикалық тағамдарда көрсетілгенін көрген шығар),

Бұл көктемгі көгалдандыру үшін 3-8 аймақтардан және күзгі және қысқы отырғызу үшін 9-11 аймақтардан төзімді.

Жапырақты жасыл және шөптер

Біздің өмірімізде жасыл өсімдіктер қажет. Қырыққабат пен салат сияқты жасылдар - ең жақсы өмір сүретін бақша өсімдіктерінің бірі, өйткені олар көп орын алмайды, бірақ жоғары өнім алу үшін олардың бірнешеуін отырғызу қажет болуы мүмкін. Бұл жасыл өсімдіктердің керемет жері, оларды өндіруге көп уақыт кетпейді, сондықтан сіз бір маусымда 2-3 дақыл отырғыза аласыз.

Бұл өсімдіктер климатыңыздың қаншалықты ыстық екеніне байланысты жартылай және толық күн астында жақсы өседі.

1. Қырыққабат

Қале - бұл суперфуд және өмір сүру бақшасы үшін тамаша

Суперфуд ретінде брендтелген қырыққабат дәмді және жапырақтарында көптеген витаминдер мен минералдарды жинайды. Бұл оны өмір сүру бақшасы үшін жақсы нұсқаға айналдырады, өйткені ол бірнеше жапырақтарға көптеген қоректік заттар жинайды және өсіруге салыстырмалы түрде оңай. Тұқым себілгеннен кейін 70-80 күннен кейін бір бума қырыққабатты жинауға болады. Ол 7-9 аймақтарға төзімді.

2. Салат

Салат бақтары үшін тамаша, себебі ол көптеген үйлерде негізгі тағам

Салаттарда, бутербродтарда және гарнирлерде қатты ұнайды, салат және оның барлық сорттары көптеген үйлерде негізгі тағам болып табылады. Оны сортына қарай 70-100 күнде жинап алуға болады.

Мысалы, сары май салатын кез келген уақытта жинауға боладыСіз оны дайын деп ойлайсыз, бірақ Ромин мен Криспхедке көбірек уақыт қажет болады. Ол 4-9 аймақтарға төзімді.

3. Сәбіз

Сәбіз дәмді, тіпті оның үстіңгі жағын да, жасылдарын да жеуге болады!

Тез және оңай өсетін тамыр көкөнісі, сәбіз де сіздің өмір сүру бақшаңызға дәмді қосымша болып табылады. Таңдау үшін көптеген сорттар бар, бірақ олар әдетте 50-75 күн аралығында жинауға дайын.

Сонымен қатар дәрумендер мен ақуызға толы, тіпті ас қорытуға көмектесетін сәбіздің үстіңгі жағын және көк шөптерді жеуге болады! Сәбіз өсімдіктері 3-10 аймақтардан төзімді.

4. Жасыл пияз

Жасыл пияз дәмге толы және өсіруге оңай.

Бақшаңызға дәмді қосымша, жасыл пияз өте дәмді және өсіруге оңай. Олардың бір керемет жері (дәмді дәмін қоспағанда) - сіз оларды тамырынан жұлып алмасаңыз, олар сіз оларды теріп алғаннан кейін де өсе береді.

Мен өз бақшамда жұмыс істеп жүргенде, мен, әрине, оны үйдегі тағамдарыма қосатын кезді жиі көремін. Жасыл пияз 3-11 аймақтарда төзімді.

5. Жүгері

Жүгері - өзіңіз үшін өсіретін тамаша дән. Бұл өмір сүру бақшасына тамаша қосымша, өйткені ол сізге дәндерді кептіруге және қажет болған жағдайда өз жүгері ұнын тартуға мүмкіндік береді. Бірақ тұтастай алғанда, бұл сіз өндіретін дәмді жүгері үшін ғана жақсы өнім.

Жалпы, жүгері қауызын жинауға дайын болады.100 күннен кейін жібек қабығы қоңырға айналады. 4-8 аймақтарға төзімді.

Өз жүгері ұнын және басқа дәнді дақылдарды тарту үшін мен келесідей жақсы сапалы диірменді алуды ұсынамын:

hawos Ағаштан жасалған жеңіл тасты дәнді ұн диірмені 110 вольт 360 ватт Ұнтақтау жылдамдығы 4 унция/минутына $399,00><23ұсақтау курс-8,8 унция

Астық диірмені. Материал: Бук фанері Желілік кернеу 110 В - 360 Вт

Бункердің сыйымдылығы (бидай) шамамен. 1,23 фунт

Ұнтақ тас ø (корунд керамикалық тастар) -2,76 дюйм

1-2 адамға ұсынылады

Amazon Сатып алсаңыз, сізге қосымша ақысыз комиссия алуымыз мүмкін. 21.07.2023 02:15 GMT

6. Бидай шөптері

Бидай шөптері қоректік және тез өседі

Ол шын мәнінде бидай болмаса да, бидай шөптері тәттілер мен сауықтыру сусындарына жиі қосылатын жоғары қоректік шөп болып табылады. Ол тез өседі және үй ішіндегі ықшам жәшіктерде өте оңай өсіруге болады, бұл басқа дақылдарды өсіру үшін ашық бақшаңызда орын босатады.

Бұл шөптің маған ең ұнайтыны - бұл шөпті қояндар, тауықтар және ешкілер сияқты малдарыңызды арзан азықтандыру үшін пайдалануға болады, егер сіз тар жерде болсаңыз. , және сквош. Бұл өсімдіктер өте үлкен болуы мүмкін және жүзім немесе бұта болуы мүмкін. Және бұл туралы не жақсыТопта сіз өсіретін әрбір асқабақтың немесе асқабақтың әдетте көптеген өміршең тұқымдары болады, оларды кептіріп, келесі маусымда егінді отырғызу үшін пайдалануға болады.

1. Асқабақтар

Тұқымнан бастағанда асқабақтың өнуі оңай

Асқабақтың сіздің өмір сүру бақшаңызда өсетін тамаша өсімдік болуының бір себебі - тұқымнан бастағанда өсіру өте оңай және өте үлкен өсімдіктер болып өседі.

Әртүрлі сорттар әртүрлі өлшемдегі асқабақтарды береді, содан кейін оларды пісіруге, фонарь оюға және тіпті итіңіздің тағамына дәмді қоспа ретінде пайдалануға болады! 4-9 аймақтарға төзімді және олар толық күн мен жылы ауа райын ұнатады.

2. Сквош

Сквош сорттары бар, және олардың барлығы менің тұрақты түрде жеуге болатын қатты ұнайды. Асқабақ сияқты, бұл өсімдіктер өте үлкен болып өседі және олардың тамырлары мен жапырақтарын тарату үшін кеңістік қажет, бірақ олар жиірек өседі. Біркелкі өнім алу үшін қысқы сквошты (қатты тері) және жазғы сквошты (нәзік тері) өсіруге болады.

Жалпы, сквош 7-10 аймақтар сияқты сәл жылырақ климатта жақсы өседі.

3. Қауындар

Қауындар - өзіңіз үшін өсіретін тамаша және дәмді өсімдіктер. Басқа асқабақ туыстары сияқты жүзімді және бұталы, қауындар жылу мен күнге қатысты ұқсас талаптарға ие. Қарбыз мен қауын жемістерін әзірлеуге біраз уақыт кетуі мүмкін, бірақ пайдасы одан да көпжеткілікті!

Қауындар негізінен 3-11 аймақтардан төзімді.

Түнгі көлеңкелер

Түнгі көлеңкелер ауыл шаруашылығында да, тірі бақтарда да жиі өсірілетін өсімдіктерді қамтиды. Ал, асқабақ сияқты, олар келесі маусымда қайтадан отырғызуға болатын өміршең тұқымдар береді.

1. Картоп

Дүние жүзіндегі көптеген адамдар үшін картоп әлемдегі көптеген адамдар үшін негізгі тағам болып табылады және оны өсіру өте оңай. Дүкендегі картоптың тамырын өсіріп, оны топыраққа отырғызып, үнемі суару керек. Көп ұзамай сіз жасыл жапырақтарды көресіз. Содан кейін олар өте жылдам өседі.

Тағы бір әдіс - картоп тұқымын сатып алу, бұл сіздің егініңізге ерте күйдіргіш, қара тырнақ және қызғылт шірік сияқты кең таралған картоп ауруларын енгізбеуге кепілдік береді. Сізде бұл аурулар болғаннан кейін құтылу мүмкін емес екенін түсінуіңіз мүмкін.

Сонымен қатар, түнгі көлеңкелермен ауыспалы егіспен егіспен айналысыңыз және барлық түнгі көлеңкелерді бір жерге жинамаңыз!

Жапырақтар қызара бастағанда, жердегі картопты жинайтын уақыт таяп қалғанын білесіз. 3-10 аймақтарға төзімді.

2. Қызанақ

Көптеген қызанақ сорттары бар және олардың барлығын өсіру оңай

Тағы бір сүйіктім қызанақ өсіруге өте оңай және дәмі дәмді. Олар толық күнді жақсы көреді және олар тез жүзеді. Өсімдік кішкентай болған кезде оның айналасына қызанақ торын қойып, оны торға салу жақсы идея.