Зміст
Зважаючи на зростаюче відчуття продовольчої незахищеності, вам не раз спадало на думку заснувати город для виживання. Хоча зазвичай ми маємо достатньо їжі, яку виробляють і продають щодня, нинішня криза нагадала більшості з нас про можливість того, що полиці в місцевому продуктовому магазині можуть одного дня спорожніти.
З усім хаосом і невизначеністю, що панують у світі, зараз ідеальний час, щоб стати трохи більш самодостатніми і посадити город, який прогодує вас і вашу сім'ю! Закладення городу може стати чудовим способом частіше виводити сім'ю на свіже повітря, а також подарувати вам спокій, знаючи, звідки прийде ваша наступна їжа.
Крім того, деякі з найкращих садових рослин, що виживають, насправді досить легко вирощувати! У цій статті я перелічу кілька простих рослин, з яких варто почати, а також дам основну інформацію, яка допоможе вам запустити свій сад!
Дивіться також: Найкращі рослини для вирощування у вашому саду виживання Частина 2: 16 незвичайних основних багаторічних рослин
Створення саду виживання
Є кілька простих речей, про які слід пам'ятати, створюючи новий сад виживання. Наприклад, у вас є можливість почати з насіння, яке ви проростите, або купити розсаду і дорослі рослини в місцевому розпліднику. Якщо ви купуєте насіння, вам краще вибрати сорт без ГМО, щоб ви могли зберегти насіння для додаткової продовольчої безпеки!
Вам також варто подумати про інші фактори, такі як бюджет, простір і сонячне світло, а також про деякі інші важливі міркування.
Рекомендовано: Збереження насіння для виживання вашого городу та продовольчої безпеки
Наприклад, чи знадобиться вам теплиця (для холодного клімату), або ви будете садити безпосередньо в землю? Скільки часу ви хотіли б витрачати на догляд за садом щотижня? Візьміть це до уваги, коли будете планувати свій сад виживання.
Також слід враховувати, в якій кліматичній зоні ви живете, оскільки це може вплинути на те, в яку пору року потрібно висаджувати певні рослини у вашому саду. Хороша новина полягає в тому, що це так само просто, як і знайти на карті зон витривалості рослин, до якої відноситься ваша місцевість.
Тепер, маючи ці міркування на увазі, давайте розглянемо найкращі рослини, з яких варто почати у вашому саду виживання.
Найкращі садові рослини, з яких варто почати
Трави.
Трави - одні з найкращих садових рослин для виживання, тому що їх відносно легко вирощувати і вони дуже корисні. Вони не тільки стануть чудовим доповненням до ваших страв, але й, як правило, корисні для здоров'я.
Ви можете їсти їх свіжими або сушити, щоб приготувати домашній чай пізніше в цьому сезоні!
1. чебрець
Чебрець - універсальна трава з великою кількістю різних сортів Перша трава, яку варто розглянути для вашого саду виживання - чебрець. Чебрець - чудова на смак трава, яка обожнює сонце і яку дуже легко вирощувати. Він також має легку противірусну дію, що може виявитися корисним для саду виживання. Чебрець найкраще розвивається в зонах від 5 до 9, оскільки віддає перевагу сухим і сонячним умовам.
Однак при належному догляді ви зможете вирощувати чебрець і в більш холодних зонах. Це універсальна рослина з різними сортами, тому деякі з них можуть краще почуватися в холодному кліматі, ніж інші.
2. Розмарин
Розмарин - ароматна трава, яка віддає перевагу прямим сонячним променям Розмарин - чудове доповнення до будь-якого саду, ще одна сонцелюбна рослина, яку легко вирощувати, яка має чудовий смак і додає користі кожній тарілці.
Розмарин краще висаджувати в землю (а не в горщик), коли він досягне певного розміру, і якщо залишити його на самоті, він перетвориться на ароматний кущ, який приваблює бджіл своїми красивими квітами. Розмарин зазвичай витривалий лише в зоні 8 і вище, оскільки він не любить холод, але його можна тримати в горщику в приміщенні, де він отримує достатньо сонця, якщо ви живете в більш холодному кліматі.
3. М'ята
М'ята - одна з найкращих садових рослин для виживання - вона росте як бур'ян! Хоча деякі люди вважають її більше схожою на бур'ян, м'ята - одна з моїх улюблених трав, яку я тримаю в своєму саду, тому що вона чудово пахне, має чудовий смак і агресивно росте!
У багатьох садівників є жахливі історії про те, як одна рослина м'яти захопила весь їхній двір, тому я пропоную використовувати горщик для вирощування цієї рослини. Ця рослина - бігун, тобто вона стелиться по землі, а не росте вгору, тому найкраще підійде довгий горщик з хорошим дренажем.
Рекомендовано: Чому не варто вирощувати овочі на піднятих грядках
Існує багато різних сортів м'яти, включаючи м'яту перцеву, м'яту перцеву і шоколадну, тому ви можете вибрати ту, яка вам найбільше подобається. Ви можете використовувати м'яту для ароматизації напоїв (навіть води), а також робити чаї для полегшення розладу шлунку або заспокоєння головного болю. Витривалі з зон 4-9.
Дивіться також: 14 рослин, які відлякують бліх та як їх використовувати (безпечно для домашніх тварин)4. Базилік
Базилік добре смакує, коли його додають практично до будь-чого Смачна та ароматна трава, базилік є улюбленою, тому що його можна додавати практично до будь-чого! Додайте його у ваші смузі або піцу для свіжого та здорового смаку.
Зазвичай його вирощують як однорічну рослину (тобто його потрібно пересаджувати щороку), оскільки він вибагливий як до спекотного літа в деяких кліматичних зонах, так і до холоду взимку в інших. Базилік витривалий у зонах 2-11.
5. кінза
Кінза - простий у вирощуванні гарнір Ще одна ароматна трава, яку варто розглянути для вашого саду виживання, кінза - це легкий гарнір, який можна виростити самостійно, так само, як і салат. Вона швидко дозріває, і її можна використовувати вже через 3-4 тижні після посіву насіння! Це ароматна трава, яку можна додавати в салати, і вона є ключовим інгредієнтом для багатьох страв і кухонь (ви, напевно, звикли бачити її в багатьох різних мексиканських стравах),
Сорт витривалий у зонах 3-8 для весняної посадки і в зонах 9-11 для осінньої та зимової посадки.
Листяна зелень і трави
Зелень, така як капуста і салат, є одними з найкращих рослин для виживання в саду, оскільки вони не займають багато місця, хоча для отримання високого врожаю вам може знадобитися посадити кілька штук. Що чудово в цій зелені, так це те, що її вирощування не займає багато часу, тому ви зможете висаджувати 2-3 врожаї за сезон.
Ці рослини добре почуваються на частковому або повному сонці, залежно від того, наскільки спекотним є ваш клімат.
1. Капуста
Капуста - це суперпродукт, який чудово підходить для саду виживання Капуста, яку називають суперпродуктом, смачна і містить багато вітамінів і мінералів у своєму листі. Це робить її гарним варіантом для саду виживання, оскільки вона містить багато поживних речовин у кількох листках, і її відносно легко вирощувати. Як правило, ви можете зібрати пучок капусти через 70-80 днів після посіву. Вона витривала в 7-9 зонах.
2. салат-латук
Салат чудово підходить для садів виживання, оскільки він є основним продуктом у більшості домівок Незмінний фаворит салатів, бутербродів і гарнірів, салат-латук і всі його різновиди є основним продуктом у більшості будинків. Його можна збирати вже через 70-100 днів, залежно від сорту.
Наприклад, салат качановий можна збирати, коли ви вважаєте, що він готовий, але ромен і хрусткий салат потребують більше часу. Він витривалий у 4-9 зонах.
3. морква
Морква смачна, і ви навіть можете їсти її бадилля та зелень! Морква - швидкий і легкий у вирощуванні коренеплід, а також смачне доповнення до вашого городу виживання. Існує багато сортів на вибір, але, як правило, вони готові до збору врожаю через 50-75 днів.
Дивіться також: 5 ідей ландшафтного дизайну заднього двору у ФлоридіВи також можете їсти бадилля та зелень моркви, які повні вітамінів і білків і навіть можуть сприяти травленню! Рослини моркви витривалі в зонах 3-10.
4. зелена цибуля
Зелена цибуля сповнена аромату, її легко вирощувати. Смачне доповнення до вашого городу, зелена цибуля має багато смаку, і її легко вирощувати. Крім чудового смаку, вона продовжує рости і після того, як ви її зірвали, якщо не вирвати з корінням.
Я часто відрізаю шматочок, щоб перекусити, поки працюю в саду, і, звичайно, додаю його в домашні страви. Зелена цибуля витривала в зонах 3-11.
5. Кукурудза
Кукурудза - чудове зерно, яке можна вирощувати для себе. Це чудове доповнення до саду виживання, оскільки ви можете висушити зерна і змолоти власне кукурудзяне борошно за потреби. Але загалом, це хороша культура, яку варто вирощувати лише заради смачної кукурудзи, яку ви будете виробляти.
Зазвичай кукурудзяне лушпиння готове до збору через 100 днів, коли шовк лушпиння набуває коричневого кольору. Витривала до зон 4-8.
Щоб змолоти власне кукурудзяне борошно та інші зерна, я рекомендую придбати якісний млин, наприклад, такий, як цей:
hawos Легкий кам'яний млин для зерна з дерева 110 Вольт 360 Вт Швидкість помелу 4 унції/хв $399.00 - Продуктивність помелу за хвилину: дрібний - 3,52, середній - 8,8 унції
- Зерновий млин Матеріал: букова фанера Напруга мережі 110 В - 360 Вт
- Місткість бункера (пшениця) приблизно 1,23 фунта.
- Шліфувальний камінь ø (корундові керамічні камені) -2,76 дюйма
- Рекомендовано для 1-2 осіб
6. пирій
Пирій поживний і швидко зростає Хоча пирій насправді не є пшеницею, він є дуже поживною травою, яку зазвичай додають до смузі та оздоровчих напоїв. Він швидко росте і його можна дуже легко вирощувати в компактних контейнерах у домашніх умовах, звільняючи місце у вашому саду на відкритому повітрі для вирощування інших культур.
Що мені найбільше подобається в цій траві, так це те, що нею можна дешево годувати домашніх тварин, таких як кролики, кури та кози, якщо ви коли-небудь опинитеся в скрутному становищі.
Баштанні культури
До баштанних культур належать гарбузи, кавуни та патисони. Ці рослини можуть виростати дуже великими і можуть бути як ліановидними, так і кущовими. І що чудово в цій групі - кожен патисон чи гарбуз, який ви вирощуєте, зазвичай має багато життєздатного насіння, яке ви можете висушити і використати для посадки в наступному сезоні.
1. Гарбузи
Гарбузи легко проростають, якщо їх вирощувати з насіння Однією з причин, чому гарбузи є чудовими рослинами для вирощування на вашому городі виживання, є те, що їх надзвичайно легко вирощувати з насіння, і вони виростають досить великими рослинами.
Різні сорти дадуть гарбузи різного розміру, які ви можете використовувати для випічки, вирізання ліхтариків і навіть як смачну добавку до корму вашої собаки! Витривалі до зон 4-9, вони люблять повне сонце і теплу погоду.
2. Сквош
Існує безліч сортів патисонів, і всі вони є моїми улюбленими продуктами, які я регулярно вживаю в їжу. Як і гарбузи, ці рослини можуть виростати досить великими і потребують простору для поширення коріння і листя, але вони дають урожай частіше. Ви можете вирощувати як зимові патисони (з більш жорсткою шкіркою), так і літні (з ніжною шкіркою), щоб отримувати більш стабільні врожаї.
Загалом, патисони найкраще ростуть у дещо теплішому кліматі, наприклад, у зонах 7-10.
3. дині
Дині - чудові та смачні рослини, які можна вирощувати для себе. Виткі та кущисті, як і їхні інші баштанні родичі, дині мають схожі вимоги до тепла та сонця. Кавуни та дині можуть зайняти досить багато часу, щоб розвинути плоди, але винагороди буде більш ніж достатньо!
Дині найбільш витривалі в зонах 3-11.
Пасльонові
Пасльонові - одні з найпоширеніших рослин, які вирощують як у сільському господарстві, так і в садах виживання. І так само, як і баштанні, вони дають життєздатне насіння, яке ви зможете висадити наступного сезону.
1. картопля
Для багатьох людей у всьому світі картопля є основним продуктом харчування, до того ж її дуже легко виростити. Просто дайте картоплині з магазину пустити коріння, посадіть її в землю і регулярно поливайте. Досить скоро ви побачите, як у повітрі проростають зелені листочки. Відтоді вони ростуть дуже швидко.
Інший спосіб - купувати насіннєву картоплю, що гарантує відсутність у вашому врожаї поширених картопляних хвороб, таких як рання гниль, чорна парша та рожева гниль. Ви можете виявити, що після зараження цими хворобами позбутися їх буде неможливо.
Також практикуйте сівозміну з пасльоновими і не розміщуйте всі пасльонові разом на одній ділянці!
Як тільки листя починає буріти, ви знаєте, що майже настав час збирати картоплю в ґрунті. Витривалий до зон 3-10.
2. помідори
Існує багато сортів томатів, і всі вони прості у вирощуванні Ще одна моя улюблена рослина - помідори - дуже прості у вирощуванні і дуже смачні на смак. Вони полюбляють сонце і швидко в'ються. Коли рослина маленька, добре поставити навколо неї клітку для томатів, а по мірі росту рослини пускати її в клітку на шпалеру.
Обрізайте відмерлі гілки та стебла в міру росту рослини - і вона буде рости швидко! Томати можна вирощувати в 5-8 зонах.
3. перець
Незалежно від сорту, перець легко вирощувати і він буде давати рясний урожай протягом усього вегетаційного періоду. Що мені подобається в перці, так це те, що ви можете вибрати сорт на свій смак.
У моєму домі ми любимо гостре - тому цілий рік вирощуємо хабанерос, серранос, перець-привид, банановий перець і халапеньо.
Не любите гостре? Ви можете вирощувати болгарський перець і перець анчоус, щоб додати пікантності вашим стравам. Перець витривалий у сонячному, теплому кліматі, в зонах 5-11.
Бобові
Бобові - чудові рослини для вирощування рослинного білка на вашому городі виживання. Існують біжучі, кущові та ліановидні види гороху та квасолі, тому ви можете обрати свій сорт, виходячи з вашого простору та потреб.
1. квасоля
До найпоширеніших сортів квасолі належать зелена квасоля, квасоля ліма, квасоля пінто, чорна квасоля та квасоля, але ви також знайдете багато інших різновидів.
Всі ці сорти можна збирати і їсти свіжими або залишати сушитися на лозі. Сушіння бобів допомагає зберегти їх на потім, що часто роблять з такими сортами, як пінто і чорна квасоля. Ці рослини також багаті на білок і незамінну клітковину!
Зони витривалості відрізняються для кожного сорту, але загалом квасоля добре росте в помірному та теплому кліматі.
2. горох
Горох можна легко вирощувати, збирати та сушити або їсти сирим До поширених сортів гороху належать сніговий горох, цукровий горох і нут. Його зазвичай збирають ще зеленим на лозі, а не сушать, і його можна їсти сирим.
Багато рослин гороху є чудовим доповненням до шпалер у саду і дають чудові "плоди", які сподобаються всій сім'ї. Горох витривалий переважно в зоні 8.
Дерева
Якщо ви схожі на мене, то погодьтеся, що жоден сад не обходиться без одного-двох дерев. Мало того, що дерева дають тінь у спекотні місяці, так ще й фруктові дерева часто дають більше врожаю, ніж ви знаєте, що з ним робити!
Перед тим, як вибрати фруктове дерево, переконайтеся, що ви прочитали про те, чи є цей вид самозапильним чи ні. Якщо він не самозапильний (як яблуні, наприклад), то вам може знадобитися посадити два (або більше) дерева того ж виду, щоб отримати рясний урожай.
1. цитрусові дерева
Цитрусові дерева, такі як апельсин, лимон і лайм, є смачним і красивим доповненням до вашого саду. Ці дерева можна недорого купити в більшості розплідників, і вони дадуть мішки і мішки, повні плодів. Можливо, у вас навіть буде достатньо, щоб поділитися ними з сусідами!
Ці дерева добре почуваються в теплому кліматі з незначними морозами або без них, переважно в зонах 8-11.
2. авокадо
Ще одне яскраве доповнення до вашого саду, авокадо багате на незамінні жири і дуже смачне! Недоліком цієї рослини є те, що вам доведеться почекати деякий час, перш ніж вона дасть плоди - близько 10 років, якщо ви вирощуєте її з кісточки, і кілька років, якщо ви купуєте її в розпліднику.
Але навіть у цьому випадку мати одне з них у своєму саду виживання, готове до використання, було б гарною ідеєю. Ці дерева найкраще почуваються в теплому кліматі, в зонах 8 - 11, але в холодному кліматі їх можна тримати в горщиках у приміщенні.
3. сливи
Сливи потрібно висаджувати зі сливою-компаньйоном, інакше вони не будуть розмножуватися Оскільки сливи не самозапильні, їх потрібно висаджувати разом зі сливою-компаньйоном, щоб бджоли могли допомогти з запиленням.
Це листопадне дерево, а це означає, що взимку воно втрачає листя, а навесні зацвітає найгарнішими квітами. Ці дерева витриваліші до холодів, ніж інші два дерева, і, звичайно ж, дають найсмачніші плоди. Витривалі в зонах 3-8.
Поширені запитання
Чи можна вижити на городі?Город і сад виживання - це, по суті, одне й те саме, за винятком того, що сад виживання зосереджується на виробництві достатньої кількості їжі, щоб підтримувати вас, без необхідності доповнювати їжу з інших джерел. Поки він достатньо багатий, щоб робити це, ви можете абсолютно вижити на городі.
Які культури найкраще підходять для саду виживання?Найкращими культурами для городу виживання є гарбузи, такі як гарбуз і патисони, пасльонові, такі як картопля і помідори, листова зелень і бобові, такі як горох і квасоля. Однак будь-яка рослина, яку легко вирощувати і/або яка дає високий урожай, є гарним кандидатом для городу виживання.
Якого розміру сад вам потрібен, щоб вижити?Для того, щоб сім'я з чотирьох осіб могла виробляти достатньо їжі для виживання, потрібно щонайменше чверть акра придатної для обробітку землі.
Час розпочати роботу над своїм садом виживання
Отже, тепер, коли ви знаєте, з чого почати і про що подумати, настав час створити свій власний сад виживання! Не поспішайте, вивчіть, що підійде саме вам у вашому просторі та кліматі. Можливо, варто почати з 3-6 рослин і поступово збільшувати їхню кількість.
Поекспериментуйте з вирощуванням рослин з насіння та купівлею саджанців у розпліднику і подивіться, що відповідає вашому бюджету та потребам. Зрештою, навчання садівництву - це незамінна навичка для вас і вашої родини, яка дасть вам спокій, якщо в продуктовому магазині не знайдеться того, що ви шукаєте в майбутньому. Веселіться і гуляйте на свіжому повітрі!