S narastajúcimi pocitmi potravinovej neistoty vám možno už viackrát napadlo založiť si záhradu na prežitie. Hoci sa zvyčajne denne vyrába a predáva dostatok potravín, súčasná kríza väčšine z nás pripomenula možnosť, že regály v miestnom obchode s potravinami môžu byť jedného dňa prázdne.

Vzhľadom na všetok chaos a neistotu vo svete je teraz ideálny čas stať sa trochu sebestačnejšími a vysadiť zeleninovú záhradu, ktorá nasýti vás aj vašu rodinu! Založenie záhrady môže byť skvelým spôsobom, ako dostať rodinu častejšie von, a môže vám poskytnúť pokoj, pretože viete, odkiaľ pochádza vaše ďalšie jedlo.

Navyše, niektoré z najlepších záhradných rastlín na prežitie sa pestujú veľmi ľahko! V tomto článku uvediem niekoľko jednoduchých rastlín, s ktorými môžete začať, ako aj niekoľko základných informácií, ktoré vám pomôžu rozbehnúť vašu záhradu!

Pozri tiež: Najlepšie rastliny na pestovanie v záhrade prežitia, časť 2: 16 neobvyklých základných trvaliek

Založenie záhrady na prežitie

Pri zakladaní úplne novej záhrady na prežitie treba mať na pamäti niekoľko jednoduchých vecí. Napríklad máte možnosť začať so semenami, ktoré si necháte vyklíčiť, alebo si kúpiť sadenice a dospelé rastliny z miestnej škôlky. Ak kupujete semená, budete sa chcieť rozhodnúť pre geneticky nemodifikované odrody, aby ste si mohli semená uchovať pre väčšiu potravinovú bezpečnosť!

Musíte tiež zvážiť ďalšie faktory, ako je rozpočet, priestor a slnečné svetlo, ktoré máte k dispozícii, ako aj niektoré ďalšie dôležité faktory.

Odporúčame: Úspora semien pre prežitie vašej zeleninovej záhrady a potravinovú bezpečnosť

Budete napríklad potrebovať skleník (pre chladnejšie podnebie), alebo budete sadiť priamo do zeme? Koľko času by ste chceli stráviť týždennou údržbou záhrady? Pri plánovaní záhrady na prežitie si to uvedomte.

Ďalšou vecou, ktorú je potrebné zvážiť, je, v akom klimatickom pásme žijete, pretože to môže určiť ročné obdobie, v ktorom je potrebné začať pestovať určité rastliny vo vašej záhrade. Dobrou správou je, že to je také jednoduché, ako si vyhľadať, kam patrí vaša oblasť na mape zón odolnosti rastlín.

Po týchto úvahách sa teraz pozrime na najlepšie rastliny, s ktorými môžete začať vo svojej záhrade na prežitie.

Najlepšie záhradné rastliny na prežitie

Bylinky

Bylinky sú jednou z najlepších záhradných rastlín na prežitie, pretože sa pomerne ľahko pestujú a sú veľmi užitočné. Nielenže budú skvelým doplnkom pri varení, ale bylinky majú všeobecne aj zdravotné účinky.

Môžete ich jesť čerstvé alebo si ich môžete usušiť a pripraviť si z nich domáci čaj na neskoršie obdobie!

1. Tymián

Tymián je všestranná bylina s množstvom rôznych odrôd

Prvou bylinkou, ktorú by ste mali zvážiť pre svoju záhradu na prežitie, je tymián. Tymián je skvelá chuťová bylinka, ktorá zbožňuje plné slnko a je veľmi jednoduchá na pestovanie. Je tiež mierne antivírusový, čo sa môže ukázať ako užitočné v záhrade na prežitie. Tymiánu sa najlepšie darí v zónach 5 až 9, pretože uprednostňuje suché a slnečné podmienky.

Pri správnej starostlivosti však môžete tymián pestovať aj v chladnejších zónach. Je to univerzálna bylina s rôznymi odrodami, takže niektorým sa môže v chladnejšom podnebí dariť lepšie ako iným.

2. Rozmarín

Rozmarín je voňavá bylina, ktorá uprednostňuje priame slnečné svetlo

Rozmarín je ďalšia slnečná rastlina, ktorá sa ľahko pestuje, výborne chutí a je zdraviu prospešná na každom tanieri.

Keď dosiahne určitú veľkosť, uprednostňuje sa zasadiť do zeme (nie do kvetináča), a ak sa nechá na pokoji, stane sa z neho voňavý krík, ktorý láka včely na svoje krásne kvety. Rozmarín je zvyčajne mrazuvzdorný len v zónach 8 a vyššie, pretože nemá rád chlad, ale ak žijete v chladnejšom podnebí, môžete ho mať v kvetináči v interiéri, kde má dostatok slnka.

3. Mäta

Mäta je jednou z najlepších záhradných rastlín na prežitie - rastie ako burina!

Hoci ju niektorí ľudia považujú skôr za burinu, mäta patrí medzi moje obľúbené bylinky v záhrade, pretože krásne vonia, chutí a rastie agresívne!

Mnohí záhradkári majú hrôzostrašné skúsenosti s jednou mätou, ktorá im zabrala celý dvor, preto odporúčam na pestovanie tejto bylinky použiť kvetináč. Táto bylinka je bežec, čo znamená, že sa šíri po zemi, a nie rastie smerom nahor, preto by bol najlepší dlhý kvetináč s dobrou drenážou.

Odporúčame: Prečo by ste nemali pestovať zeleninu vo vyvýšených záhradách

Existuje mnoho rôznych odrôd mäty vrátane mäty piepornej, mäty kopijovitej a čokoládovej, takže si môžete vybrať tú, ktorá vám najviac vonia. Mätu môžete použiť na ochutenie nápojov (aj vody) a na prípravu čajov na zmiernenie žalúdočnej nevoľnosti alebo utíšenie bolesti hlavy. Mäta je mrazuvzdorná v zónach 4-9.

4. Bazalka

Bazalka chutí dobre, keď sa pridá takmer do čohokoľvek

Bazalka je chutná a voňavá bylinka, pretože chutí dobre, keď sa pridá takmer do čohokoľvek! Pridajte ju do svojich smoothies alebo na pizzu, aby ste získali sviežu a zdravú chuť.

Zvyčajne sa pestuje ako jednoročná rastlina (čo znamená, že sa musí každý rok presádzať), pretože je náročná na horúce letné horúčavy v niektorých klimatických oblastiach a na chladné zimy v iných klimatických oblastiach. Bazalka je mrazuvzdorná v zónach 2 až 11.

5. Koriander

Koriander sa dá ľahko pestovať ako ozdoba

Ďalšia voňavá bylinka, ktorú by ste mali zvážiť do svojej záhradky na prežitie, koriander, ktorý si môžete ľahko vypestovať sami, podobne ako šalát. Má rýchly čas zberu a môžete ho použiť 3-4 týždne po zasiatí semien! Je to voňavá bylinka, ktorú môžete pridať do šalátov a je kľúčovou zložkou mnohých jedál a kuchýň (pravdepodobne ste si zvykli vidieť ju v mnohých rôznych mexických jedlách),

Je mrazuvzdorná v zónach 3-8 na jarnú výsadbu a v zónach 9-11 na jesennú a zimnú výsadbu.

Zelené listy a trávy

Všetci v živote potrebujeme zeleninu. Zelenina, ako napríklad kel a šalát, patrí medzi najlepšie záhradné rastliny na prežitie, pretože nezaberá veľa miesta, hoci na dosiahnutie vysokého výnosu ich možno budete musieť vysadiť niekoľko. Na tejto zeleni je skvelé to, že jej produkcia vo všeobecnosti netrvá dlho, takže budete môcť vysadiť 2-3 úrody za sezónu.

Týmto rastlinám vyhovuje čiastočné až plné slnko, v závislosti od toho, aké horúce je vaše podnebie.

1. Kapusta

Kapusta je superpotravina a skvelá pre záhradu na prežitie

Kapusta je označovaná za superpotravinu, je chutná a v jej listoch sa nachádza pomerne veľa vitamínov a minerálov. To z nej robí dobrú voľbu pre záhradu na prežitie, pretože v niekoľkých listoch obsahuje veľa výživných látok a je pomerne jednoduchá na pestovanie. Vo všeobecnosti môžete zbierať zväzok kapusty 70-80 dní po zasiatí. Je mrazuvzdorná v zónach 7-9.

2. Hlávkový šalát

Hlávkový šalát je skvelý pre záhrady na prežitie, pretože je základom vo väčšine domácností.

Šalát a všetky jeho odrody sú obľúbené v šalátoch, sendvičoch a na ozdobu, sú základom vo väčšine domácností. V závislosti od odrody ho možno zbierať 70-100 dní.

Napríklad hlávkový šalát môžete zbierať, kedykoľvek si myslíte, že je pripravený, ale rímsky a chrumkavý šalát budú potrebovať viac času. Je mrazuvzdorný v zónach 4-9.

3. Mrkva

Mrkva je chutná a môžete jesť aj jej vrcholky a zeleninu!

Mrkva je rýchla a ľahko rastúca koreňová zelenina, ktorá je tiež chutným doplnkom vašej záhrady na prežitie. Na výber je mnoho odrôd, ale zvyčajne sú pripravené na zber medzi 50-75 dňami.

Môžete jesť aj vrcholky a zelené časti mrkvy, ktoré sú plné vitamínov a bielkovín a môžu dokonca pomôcť pri trávení! Mrkva je mrazuvzdorná v zónach 3-10.

4. Zelená cibuľa

Zelená cibuľa je plná chuti a ľahko sa pestuje.

Zelená cibuľa je chutným doplnkom vašej záhrady, má veľa chuti a ľahko sa pestuje. Jednou z jej skvelých vlastností (okrem lahodnej chuti) je skutočnosť, že po odtrhnutí pokračuje v raste, pokiaľ ju nevytrhnete z koreňov.

Často sa mi stáva, že si kúsok odkrojím na občerstvenie pri práci v záhrade a, samozrejme, pridávam ju do domácich jedál. Zelená cibuľa je mrazuvzdorná v zónach 3-11.

5. Kukurica

Kukurica je skvelá obilnina, ktorú si môžete vypestovať. Je to skvelý doplnok do záhrady na prežitie, pretože vám dáva možnosť sušiť zrná a v prípade potreby si z nich namlieť vlastnú kukuričnú múku. Vo všeobecnosti je to však dobrá plodina, ktorú si môžete dopestovať výlučne kvôli chutnej kukurici, ktorú si vypestujete.

Vo všeobecnosti je kukurica pripravená na zber po 100 dňoch, keď hodváb z plev zhnedne. Odolná do zón 4-8.

Na mletie vlastnej kukuričnej múky a iných obilnín odporúčam zaobstarať si kvalitný mlynček, napríklad tento:

hawos Easy Stone Mlyn na obilnú múku z dreva 110 V 360 W Rýchlosť mletia 4 oz/min $399.00

• Kapacita mletia za minútu: jemné 3,52, hrubé 8,8 oz
• Materiál: buková preglejka Sieťové napätie 110 V - 360 W
• Kapacita zásobníka (pšenica) približne 1,23 lbs.
• ø brúsneho kameňa (korundové keramické kamene) -2,76 palca
• Odporúčané pre 1-2 osoby

Amazon Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov. 21.07.2023 02:15 GMT

6. Pšeničná tráva

Pšeničná tráva je výživná a rýchlo rastúca

Aj keď v skutočnosti nejde o pšenicu, pšeničná tráva je vysoko výživná tráva, ktorá sa bežne pridáva do smoothies a zdravých nápojov. Rýchlo rastie a dá sa veľmi ľahko pestovať v kompaktných nádobách v domácnosti - uvoľníte tak miesto vo vonkajšej záhrade na pestovanie iných plodín.

Na tejto tráve sa mi najviac páči, že ju môžete použiť na lacné kŕmenie hospodárskych zvierat, ako sú králiky, sliepky a kozy, ak ste niekedy v núdzi.

Tekvice

Medzi tekvice patrí celý rad obľúbených druhov, ako sú tekvice, melóny a tekvice. Tieto rastliny môžu dorásť do veľmi veľkých rozmerov a môžu byť popínavé aj kríčkovité. A čo je na tejto skupine skvelé, je to, že každá vypestovaná tekvica alebo tekvica bude mať zvyčajne veľa životaschopných semien, ktoré potom môžete vysušiť a použiť na výsadbu v nasledujúcej sezóne.

1. Tekvice

Tekvice sa dajú ľahko vyklíčiť zo semien

Jedným z dôvodov, prečo sú tekvice skvelou rastlinou na pestovanie v záhrade na prežitie, je to, že sa veľmi ľahko pestujú zo semien a dorastajú do pomerne veľkých rastlín.

Rôzne odrody poskytujú rôzne veľké tekvice, ktoré môžete použiť na pečenie, vyrezávanie lampášov a dokonca aj ako chutnú prísadu do krmiva pre vášho psa! Sú odolné do zón 4-9 a majú rady plné slnko a teplé počasie.

2. Squash

Existujú odrody tekvice a všetky sú mojimi obľúbenými odrodami, ktoré pravidelne konzumujem. Podobne ako tekvice, aj tieto rastliny môžu vyrásť do pomerne veľkých rozmerov a potrebujú priestor na rozprestretie koreňov a listov, ale plodia častejšie. Môžete pestovať zimné tekvice (tvrdšia šupka) aj letné tekvice (jemná šupka), aby ste získali stálejšie úrody.

Vo všeobecnosti sa squashu najlepšie darí v mierne teplejšom podnebí, napríklad v zónach 7-10.

3. Melóny

Melóny sú nádherné a chutné rastliny, ktoré si môžete vypestovať sami. Vinorodé a kríkovité ako ich ostatní príbuzní z tekvice, melóny majú podobné nároky, pokiaľ ide o teplo a slnko. Melónom a kantalupom síce trvá dosť dlho, kým sa z nich vyvinú plody, ale odmena je viac než dostatočná!

Melóny sú väčšinou mrazuvzdorné v zónach 3-11.

Nočné tiene

Nočné tuje patria k najčastejšie pestovaným rastlinám v poľnohospodárstve aj v záhradách na prežitie. Podobne ako tekvica, aj tieto rastliny produkujú životaschopné semená, ktoré môžete v nasledujúcej sezóne opäť zasadiť.

1. Zemiaky

Zemiaky sú pre mnohých na celom svete základnou potravinou a veľmi ľahko sa aj pestujú. Stačí nechať zemiakom z obchodu narásť korene, zasadiť ich do hliny a pravidelne zalievať. Čoskoro uvidíte, ako do vzduchu vyrastajú zelené listy. Odvtedy rastú veľmi rýchlo.

Ďalším spôsobom je nákup sadiva zemiakov, ktoré zabezpečí, že do vašej úrody nezavlečiete bežné choroby zemiakov, ako je skorá pleseň, čierna škvrnitosť a ružová hniloba. Môže sa stať, že ak sa raz tieto choroby objavia, nebude možné sa ich zbaviť.

Pri pestovaní nočných plodín dodržiavajte striedanie plodín a neumiestňujte všetky nočné plodiny na jednu plochu!

Keď listy začnú hnednúť, viete, že je takmer čas na zber zemiakov v zemi. Odolné do zón 3-10.

2. Paradajky

Existuje mnoho odrôd paradajok a všetky sa dajú ľahko pestovať

Ďalšie moje obľúbené paradajky sa pestujú veľmi ľahko a chutia vynikajúco. Uprednostňujú plné slnko a rýchlo sa vinú. Keď je rastlina malá, je dobré umiestniť okolo nej klietku na paradajky a keď rastlina rastie, nechať ju v klietke zakoreniť.

Odumreté konáre a stonky orezávajte, keď rastlina rastie - a bude rásť rýchlo! Paradajky možno pestovať v zónach 5-8.

3. Papriky

Bez ohľadu na odrodu sa paprika ľahko pestuje a poskytuje bohatú úrodu počas celého vegetačného obdobia. Na paprike sa mi páči, že si môžete vybrať odrodu podľa svojej chuti.

U nás doma milujeme pikantné, takže celoročne pestujeme papriky habaneros, serranos, ghost, banánové papriky a jalapeños.

Nemáte radi pikantné? Aj tak môžete pestovať papriky ancho, ktoré vám dodajú pikantný nádych. Papriky sú mrazuvzdorné v slnečnom a teplom podnebí, v zónach 5-11.

Strukoviny

Strukoviny sú skvelými rastlinami na pestovanie rastlinných bielkovín v záhrade na prežitie. Existujú druhy hrachu aj fazule, ktoré sa dajú pestovať na bežiacom poraste, na kríkoch aj na viniči, takže si môžete vybrať odrodu podľa priestoru a potrieb.

1. Fazuľa

Medzi najbežnejšie druhy fazule patrí zelená fazuľa, fazuľa lima, fazuľa pinto, čierna fazuľa a fazuľa obličková, ale nájdete aj mnoho ďalších druhov.

Všetky tieto odrody sa môžu zbierať a konzumovať čerstvé alebo sa môžu nechať sušiť na kríku. Sušenie pomáha uchovať fazuľu na neskôr a často sa používa pri odrodách ako pinto a čierna fazuľa. Tieto rastliny sú plné bielkovín a dôležitej vlákniny!

Zóny mrazuvzdornosti sa pre jednotlivé odrody líšia, ale vo všeobecnosti sa fazuli darí v miernom až teplejšom podnebí.

2. Hrášok

Hrášok sa dá ľahko pestovať, zbierať a sušiť alebo jesť surový

K bežným odrodám hrachu patria snehový hrášok, cukrový hrášok a cícer. Tieto odrody sa zvyčajne zbierajú ešte zelené na viniči, nie sušené, a môžu sa konzumovať surové.

Mnohé rastliny hrachu sú tiež skvelým mriežkovaným doplnkom záhrady a produkujú nádherné "plody", ktoré si zamiluje celá rodina. Sú mrazuvzdorné väčšinou v zóne 8.

Stromy

Ak ste ako ja, potom budete súhlasiť, že žiadna záhrada nie je úplná bez stromu alebo dvoch. Stromy nielenže poskytujú tieň počas horúcich mesiacov, ale ovocné stromy často prinášajú väčšie výnosy, než viete, čo s nimi robiť!

Pred výberom ovocného stromu si prečítajte, či je daný druh samoopelivý alebo nie. Ak nie je samoopelivý (napríklad jablone), možno budete musieť vysadiť dva (alebo viac) rovnaké druhy, aby ste získali bohatú úrodu.

1. Citrusové stromy

Citrusové stromy ako pomaranč, citrón a limetka sú chutným a krásnym doplnkom do vašej záhrady. Tieto stromy sa dajú lacno kúpiť vo väčšine škôlok a prinesú plné vrecia plodín. Možno ich budete mať dosť aj na to, aby ste sa podelili so susedmi!

Týmto stromom sa dobre darí v teplom podnebí s malými alebo žiadnymi mrazmi, väčšinou v zónach 8 - 11.

Pozri tiež: 17 zábavných faktov, ktoré ste o kozách nevedeli

2. Avokádo

Avokádo, ktoré je ďalším živým doplnkom vašej záhrady, obsahuje veľa esenciálnych tukov a je aj veľmi chutné! Nevýhodou tejto rastliny je, že budete musieť chvíľu počkať, kým skutočne prinesie plody - približne 10 rokov, ak ju založíte z jamy, a niekoľko rokov, ak si ju kúpite v škôlke.

Ale aj tak by bolo dobré mať jeden z nich pripravený v záhrade na prežitie. Týmto stromom sa najlepšie darí v teplejšom podnebí, v zónach 8 - 11, ale v chladnejšom podnebí ich možno pestovať v kvetináčoch.

3. Slivky

Slivky musia byť vysadené so sprievodnou slivkou, inak sa nerozmnožia.

Keďže slivky nie sú samoopelivé, je potrebné vysadiť ich spolu so sprievodnou slivkou, aby včely mohli pomôcť s opeľovaním.

Ide o opadavý strom, čo znamená, že v zime stráca listy a na jar kvitne najkrajšími kvetmi. Tieto stromy sú odolnejšie ako ostatné dva stromy v chladnom počasí a samozrejme, produkujú najchutnejšie ovocie všetkých čias. Mrazuvzdorné v zónach 3-8.

Často kladené otázky

Dokážete prežiť na zeleninovej záhrade?

Zeleninová záhrada a záhrada na prežitie sú v podstate to isté, až na to, že záhrada na prežitie sa zameriava na produkciu dostatočného množstva potravín, ktoré vás uživia, bez toho, aby ste museli dopĺňať potraviny z iných zdrojov. Pokiaľ je na to dostatočne výdatná, môžete v zeleninovej záhrade úplne prežiť.

Pozri tiež: Chov oviec a kôz - čo je najlepšie pre zisk a zábavu? Aké plodiny sú najlepšie pre záhradu na prežitie?

Medzi najlepšie plodiny pre záhradu na prežitie patria tekvice, ako napríklad tekvica a tekvica, nočné rastliny, ako napríklad zemiaky a paradajky, listová zelenina a strukoviny, ako napríklad hrach a fazuľa.

Akú veľkosť záhrady potrebujete na prežitie?

Na to, aby štvorčlenná rodina dokázala vyprodukovať dostatok potravín na prežitie, by potrebovala minimálne štvrť akra obrábateľnej pôdy.

Čas začať so záhradou prežitia

Takže teraz, keď už viete, kde začať a na čo myslieť, je čas začať s vlastnou záhradou prežitia! Začnite pomaly a naučte sa, čo vám vyhovuje vo vašom priestore a vo vašom podnebí. Možno je dobré začať len s 3-6 rastlinami a potom sa k nim dopracovať.

Keď už budete v tom, experimentujte so zakladaním rastlín zo semienok a nákupom sadeníc v škôlke a zistite, čo vyhovuje vášmu rozpočtu a potrebám. Nakoniec, naučiť sa záhradkárčiť je pre vás a vašu rodinu nenahraditeľná zručnosť a dodá vám pokoj, ak v obchode s potravinami v budúcnosti nebudú mať to, čo hľadáte. Bavte sa a choďte von!