ສາລະບານ
ຊີ້ນງົວເຄິ່ງໂຕແມ່ນເທົ່າໃດ? ມີສະເຕັກຈັກໂຕໃນງົວ? ໃນຂະນະທີ່ລາຄາຍັງສືບຕໍ່ຂຶ້ນສູງຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ເຈົ້າຂອງເຮືອນຫຼາຍຄົນກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະຕັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຂະນະທີ່ຍັງໄດ້ຮັບອາຫານທັງຫມົດທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ. ໂດຍສະເພາະ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຊີ້ນສາມາດມີລາຄາແພງທີ່ຫ້າມ.
ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທີ່ຜ່ານມານີ້, ພວກເຮົາເກັບຕູ້ແຊ່ເຢັນໄວ້ກັບງົວເຄິ່ງໂຕ (ຫຼືຊີ້ນງົວເຄິ່ງໂຕ ຖ້າເຈົ້າຢາກຮູ້ວ່າເຈົ້າກຳລັງເວົ້າຫຍັງຢູ່).
ໃນຂະນະທີ່ການເກັບຊີ້ນເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຢາກເຮັດມາດົນແລ້ວ, ມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຄິດຫາວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຊື້ຊີ້ນຈຳນວນນັ້ນ ແລະສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຄວນຄາດຫວັງໃນດ້ານລາຄາ ແລະ ຊີ້ນງົວທັງໝົດ
ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້. ຫຼັງຈາກການຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຢ່າງ ແລະຊອກຫາຜູ້ໃຫ້ບໍລິການທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາໄດ້ເກັບຊີ້ນງົວໃສ່ຕູ້ແຊ່ເຢັນດ້ວຍງົບປະມານ!ນີ້ຄືສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຄົ້ນພົບກ່ຽວກັບຊີ້ນງົວເຄິ່ງໂຕ, ສະເຕກໃນງົວມີຈໍານວນເທົ່າໃດ, ແລະເຈົ້າໄດ້ຮັບຊີ້ນເທົ່າໃດ.
(ລົບໝົດໝົດແລ້ວ!)
ຊີ້ນງົວເຄິ່ງໜຶ່ງແມ່ນເທົ່າໃດ? ເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບຈາກບ່ອນໃດກໍໄດ້ຈາກຊີ້ນງົວໜຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບປອນຫາຫຼາຍກວ່າສອງສາມຮ້ອຍປອນຂອງຊີ້ນງົວ. ແຕ່ຄຳຕອບແມ່ນຂຶ້ນກັບສາຍພັນງົວ, ສຸຂະພາບ, ອາຫານການກິນ, ແລະນ້ຳໜັກໂຕ! ແບບທີ່ເຈົ້າ ຫຼືຄົນລ້ຽງສັດຂອງເຈົ້າໃຊ້ໃນເວລາຊອຍຊີ້ນງົວນັ້ນຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າໜັກຊີ້ນງົວທັງໝົດ. ຕັດຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີກະດູກໃຫ້ແໜ້ນເມື່ອຄິດໄລ່ອັດຕາສ່ວນການແຕ່ງຕົວຂອງງົວ! ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າອັດຕາສ່ວນການນຸ່ງຖືແມ່ນປະມານ 62% ຫຼື 63% ຂອງນ້ໍາຫນັກງົວທີ່ມີຊີວິດຢູ່. ແຕ່ carcass ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນທັງຫມົດ! ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນຜະລິດຂອງຕູ້ແຊ່ຊີ້ນງົວກັບບ້ານແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 63% ຍ້ອນວ່າມີ carcass ເຫຼືອຫຼາຍທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການ - ລວມທັງກະດູກ, ຊີ້ນອະໄວຍະວະ, ແລະໄຂມັນ. (ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າ carcass ງົວມີນ້ໍາຫນັກ 806 ປອນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຈະມີຊີ້ນ 806 ປອນ. ທ່ານຕ້ອງລົບຊິ້ນງົວທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການອອກຈາກສົມຜົນການເອົາຊີ້ນງົວກັບບ້ານ.)
(ຖ້າທ່ານສາມາດເຫັນງົວຂອງພວກເຂົາກິນຫຍ້າຢ່າງເສລີໃນທົ່ງນາ, ແລະຖ້າງົວ, 1 ຄະແນນດີ, 1 ຄະແນນທີ່ດີແລະສຸຂະພາບດີ)>
ໂດຍສະເພາະກັບຟາມຂະໜາດນ້ອຍ, ຊາວກະສິກອນເກືອບຈະມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນງົວຂອງພວກເຂົາຕະຫຼອດ ແລະເປັນສັດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບອກທ່ານວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ງົວຂອງພວກເຂົາມີຄ່າຄວນກິນ!
ນີ້ແມ່ນງົວບາງປະເພດທີ່ຫາຍາກທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງລະວັງ:
- ງົວ Charolais ມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ. ພວກມັນມີຊື່ສຽງໃນດ້ານຊີ້ນ ແລະໜັງທີ່ດີເລີດ.
- ງົວບຣາແມນມີຮູຫຼັງຂອງພວກມັນທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນ. ແນວພັນເກົ່າແກ່ນີ້ໄດ້ຮັບລາງວັນສໍາລັບຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະຍ້ອນວ່າມັນທົນທານຕໍ່ສະພາບອາກາດແລະພະຍາດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີງົວໃດດີກວ່າ Longhorn.
- ງົວ Scottish Highland ມີທີ່ດີທີ່ສຸດ.hairdo ໃນອານາຈັກ bovine ແລະເຮັດໄດ້ດີໂດຍສະເພາະໃນສະພາບອາກາດ colder. ຖ້າທ່ານເພີດເພີນກັບຊີ້ນງົວທີ່ຕັດໄຂມັນ, ນີ້ອາດຈະເປັນງົວສໍາລັບທ່ານ.
ຊີ້ນງົວຈະໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ແນວໃດ?
ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງນ້ໍາຫນັກທີ່ແນ່ນອນຂອງງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືໄຕມາດຂອງເຈົ້າ, ຕູ້ແຊ່ຂອງທ່ານຕ້ອງການປະມານຫນຶ່ງຕີນກ້ອນຂອງຫ້ອງສໍາລັບທຸກໆ 35 ຫາ 45 ປອນຂອງຊີ້ນງົວ. ຕູ້ແຊ່ແຂງໜ້າເອິກ ຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດເພື່ອຊ່ວຍເກັບຮັກສາຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີກະດູກ, ສະເຕກກະດູກຂ້າງ, ສະເຕກດ້ານຂ້າງ, ສະເຕັກປາຍຊີໂຣອິນ, ແລະຊີ້ນງົວແຊ່ແຂງອື່ນໆ. ແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສ່ວນໃຫຍ່ເວົ້າວ່າສະເຕັກ ແລະຊີ້ນງົວສາມາດຢູ່ໄດ້ເປັນເວລາໜຶ່ງປີ ຖ້າຖືກແຊ່ແຂງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຢູ່ທີ່ສູນຟາເຣນຮາຍ. ເມື່ອງົວຖືກຂ້າ ແລະຊັ່ງນ້ຳໜັກແລ້ວ, ມັນຈະຖືກສົ່ງໄປໂຮງຂ້າສັດເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ຟາມບາງແຫ່ງມີຄົນຂາຍໃນເຮືອນ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍຄົນຈະຮ່ວມມືກັບຮ້ານຂາຍຊີ້ນສັດໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອຈັດການຂະບວນການນີ້. ໃນຂະນະທີ່ວິທີການເຮັດຊີ້ນງົວແຕກຕ່າງກັນ, ຊີ້ນງົວທີ່ຕັດຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
ການຕັດຈະຖືກປະທັບຕາແບບສູນຍາກາດ ຫຼື ຫໍ່ຢ່າງເປັນລະບຽບໃນເຈ້ຍ butcher ຫຼືທັງສອງ. Butchers ຈະດໍາເນີນຂັ້ນຕອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າການຕັດຊີ້ນງົວຂອງທ່ານຈະເກັບຮັກສາໄດ້ດີໃນ freezer ຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາຮູ້ວ່າມັນບໍ່ທັງໝົດຈະກິນທັນທີ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນງົວຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແນວໃດ, ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ອນຈະເອົາຊີ້ນງົວ, ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງເຮັດແມ່ນຖາມ! ຊາວກະສິກອນ ຫຼືຄົນລ້ຽງສັດຈະຍິນດີທີ່ຈະແຈ້ງໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ວ່າເຂົາເຈົ້າຈະເກັບຮັກສາອາຫານຂອງເຈົ້າແນວໃດ ແລະໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ມີໃຫ້ເໝາະສົມຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າ.
ທ່ານຕ້ອງການຕູ້ແຊ່ແຂງຂະໜາດໃດ?
ສຳລັບຊີ້ນງົວເຄິ່ງໜຶ່ງ, ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງເຈົ້າມີປະລິມານຢ່າງໜ້ອຍ ແປດແມັດກ້ອນ . ການມີພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ລູກບາດຟຸດແມ່ນສົມບູນແບບ. ດ້ວຍວິທີນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດມີພື້ນທີ່ເພີ່ມເຕີມເພື່ອແຊ່ອາຫານອື່ນໆ - ຖ້າທ່ານຊອກຫາຊາວກະສິກອນໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສໍາລັບຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າອາດຈະຮູ້ວ່າຟາມໃດໃນບ້ານຂອງເຈົ້າຄວນຈະໄປສໍາລັບໄກ່, ຫມູ, ແລະສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ!
ການເກັບຮັກສາ & ການກິນຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຈົ້າ
ຢູ່ນີ້ເຈົ້າເຫັນສະເຕັກ Tomahawk ແຊບໆ ພ້ອມກັບຫົວຜັກບົ່ວສອງປ່ຽງ. ບໍ່ມີຫຍັງເອົາຊະນະເຜິ້ງຫຼາຍດ້ວຍການຕັດຂັ້ນຕົ້ນ, ສະເຕັກ sirloin, steaks t-bone, filet mignon, ແລະ steaks ບໍ່ມີກະດູກ. ພວກເຮົາຮັກແນວພັນທີ່ສວຍງາມ. ການຊື້ເປັນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕີລາຄາຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສູງແລະຄ່າການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາຍັງໃຊ້ຊີ້ນດິນ! ຊີ້ນງົວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ tacos, enchiladas, meatballs, ແກງ homemade, ແລະອື່ນໆອີກ. ເມື່ອຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງເຈົ້າມີງົວເຄິ່ງໂຕແລ້ວ, ເຈົ້າດຶງຊີ້ນງົວອອກຕາມທີ່ເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ຫນຶ່ງໃນພາກສ່ວນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງການໄດ້ຮັບຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຕັດອອກຈາກທຸກໆສ່ວນຂອງງົວ.
ການໃຊ້ຊີ້ນງົວຕັດຕ່າງໆເປີດໂອກາດການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະເຮັດອາຫານໃຫມ່ແລະການທົດລອງໃນເຮືອນຄົວ! ຢ່າລືມໃຊ້ກະດູກເພື່ອເຮັດແກງ - ຫາງງົວແລະຊີ້ນ barley ແມ່ນສອງຂອງ favorite ຂອງພວກເຮົາ. ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຮັບ tallow (ໄຂມັນຊີ້ນງົວ) ເກີນໄປ. ມັນແມ່ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຈືນຜັກຫຼືເຮັດມັນຝຣັ່ງຂົ້ວໃນບ້ານ.
ງົວເຄິ່ງແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບສະເຕກສິ້ນ, ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ, ສະເຕັກ loin, ແລະ steaks t-bone ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນງົວເພີ່ມເຕີມ! ພວກເຮົາຍັງໄດ້ພົບເຫັນຄູ່ມືທີ່ດີເລີດສໍາລັບການແຊ່ແຂງຊີ້ນຈາກສູນແຫ່ງຊາດຂອງການເກັບຮັກສາອາຫານໃນເຮືອນທີ່ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດແກ່ທ່ານສໍາລັບການແຊ່ແຂງຊີ້ນງົວ. ເກັບຮັກສາຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຂອງທ່ານຢ່າງປອດໄພ! ບົດສະຫຼຸບ
ພວກເຮົາຮູ້ວ່າການຄິດໄລ່ຊີ້ນງົວເຄິ່ງໂຕນັ້ນຮູ້ສຶກໜ້າຢ້ານ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຍາກກວ່າຖ້າທ່ານເປັນແມ່ບ້ານໃໝ່ທີ່ບໍ່ມີບ່ອນແຊ່ແຂງຫຼາຍ!
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າຄູ່ມືການຊື້ເຄິ່ງງົວຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້.
ຖ້າທ່ານມີຄຳຖາມເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຊື້ງົວເຄິ່ງໂຕ, ການຄິດໄລ່ຊີ້ນງົວ ຫຼື ການເກັບຮັກສາຊີ້ນງົວໃນໄລຍະຍາວ, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະຖາມ!
ພວກເຮົາຍິນດີທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້. !
ຂໍຂອບໃຈອີກຄັ້ງສໍາລັບການອ່ານ.
ຂໍໃຫ້ເປັນມື້ທີ່ດີ.
ແລະຂໍໃຫ້ມີຄວາມສຸກກັບການລ້ຽງສັດ!
ການຕັດຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີປອນຫນ້ອຍກວ່າການຕັດຊີ້ນງົວທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີກະດູກ. ຕົວແປອື່ນໆເຊັ່ນ: ການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ carcass ແລະອັດຕາສ່ວນ dressing ຍັງມີຜົນກະທົບອັດຕາສ່ວນ carcass-to-ຊີ້ນງົວ. ຕາມການຄາດຄະເນຢ່າງຄຶກຄື້ນ, ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະໄດ້ຊີ້ນງົວປະມານ 200 – 300 ປອນຢູ່ໃນ freezer ຂອງທ່ານຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງງົວ. ຊີ້ນງົວນີ້ຈະປະກອບດ້ວຍການຕັດເຊັ່ນ: ສະເຕັກ, ຊີ້ນງົວ, ແລະຊີ້ນງົວ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການຕັດຊີ້ນງົວສະເພາະທີ່ເຈົ້າໄດ້ຮັບແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ຄົນຂາຍຖືກສັ່ງໃຫ້ຕັດມັນ.
ຊີ້ນງົວເຄິ່ງໂຕທີ່ເຈົ້າໄດ້ຮັບນັ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບຕົວແປອື່ນໆ – ລວມທັງຮູບແບບການຕັດຂອງຊີ້ນງົວ! ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຫມາຍຄວາມວ່າ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ແມ່ນວ່າງົວທຸກໂຕແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ແນ່ນອນ, ສາຍພັນຕ່າງໆຈະເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນເປັນຂະໜາດ ແລະຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັບຊາວກະສິກອນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກສະມາຊິກຂອງງົວສາຍພັນດຽວກັນຈະມີຮູບຮ່າງ, ກ້າມ, ໄຂມັນ ແລະຂະໜາດຄືກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຊື້ຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າຈໍານວນຊີ້ນທັງຫມົດສຸດທ້າຍ (ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ) ຈະປ່ຽນແປງໄດ້ຂຶ້ນຢູ່ກັບງົວທີ່ຊື້.
ພວກເຮົາຍັງມີຂໍ້ຄຶດອື່ນອີກຫຼາຍໂຕນເພື່ອຊ່ວຍກໍານົດວ່າຊີ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນງົວເທົ່າໃດ.
ນີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ.
What Cuts of Beef ຂອງພວກເຮົາ? ກຼາມເພື່ອກໍານົດການຕັດຊີ້ນງົວ. ພວກເຮົາມັກ sirloin ເທິງແລະສະເຕັກ porterhouse ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເລືອກ! ພວກເຮົາຍັງຮັກການສຶກສາຄູ່ມືການກໍານົດຊີ້ນງົວນີ້ຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Nebraskaເວັບໄຊທ໌ Lincoln. ມັນດີເລີດຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ steak ມົນແລະ tenderloin!
ການຕັດທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ງົວຖືກຂ້າແນວໃດ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດມີກະດູກໃນ steaks ribeye ແລະ ribs ເຕັມ. ມີວິທີຕ່າງໆໃນການຊອຍຊີ້ນງົວ. ຮູບແບບຂອງຊີ້ນງົວສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບ ແລະກໍານົດການຕັດສະເພາະທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ທ່ານອາດຈະຄາດຫວັງວ່າການແບ່ງຊີ້ນຂອງທ່ານຈະປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
- 40 – 60 ປອນຂອງ roasts, ເຊັ່ນ: ບ່າແລະຕາຂອງ roasts ມົນ.
- 60 – 80 ປອນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ steak ແລະ steak 109 ປອນ, 100 ປອນ. ribeye steaks, ແລະ filets.
- ກະດູກແກງ, ຊີ້ນ stew, ແລະໄຂມັນຊີ້ນງົວ.
ຖ້າທ່ານເຄີຍຊື້ຊີ້ນງົວຫນຶ່ງປອນໃນເວລານັ້ນ, ການໄດ້ຮັບຊີ້ນສອງຫາສາມຮ້ອຍປອນສາມາດຟັງໄດ້ຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ!
ການດໍາເນີນງານຄົນຂາຍຊີ້ນຈໍານວນຫຼາຍສະຫນອງທ່ານດ້ວຍ ການຕັດແຜ່ນແມ່ນວິທີການທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ, ຂັ້ນຕອນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຈະດີກວ່ານີ້. ໃນຈໍານວນສະເຕກໃນງົວທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກໄດ້ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ງົວຂອງເຈົ້າຖືກຂ້າແນວໃດ.
ບັນທຶກຂອງບັນນາທິການກ່ຽວກັບ Butcher Cut Sheets
ນີ້ແມ່ນຮູບພາບຂອງແຜ່ນຊີ້ນງົວທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກຄົນຂາຍມືຖືຂອງພວກເຮົາຄັ້ງທີ່ຜ່ານມາ. ແຜ່ນຕັດເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍສໍາລັບ homesteaders ທີ່ຈະເລືອກເອົາຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ຊີ້ນງົວແລະການຕັດທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ. ລອງເບິ່ງຂອງເຈົ້າແຜ່ນຕັດຂອງ butcher ທ້ອງຖິ່ນ. ແລະເລືອກຢ່າງສະຫລາດ! ພວກເຮົາລ້ຽງງົວຂອງພວກເຮົາສໍາລັບຊີ້ນງົວ. ຄົນລ້ຽງງົວຂອງພວກເຮົາແມ່ນມືຖື – ລາວເອົາຫ້ອງເຢັນມາເພື່ອແຂວນຄໍງົວ ແລະຂ້າງົວຢູ່ໃນຊັບສິນຂອງພວກເຮົາ.
ລາຄາທີ່ທ່ານເຫັນໃນລາຍການແມ່ນລາຄາຂອງລາວສໍາລັບການຂ້າງົວທັງໝົດ, ລວມທັງລາຄາເຊົ່າຫ້ອງເຢັນ. ຕອນນີ້ພວກເຮົາກຳລັງໃຊ້ເຄື່ອງຂາຍມືຖືທີ່ແຕກຕ່າງ. ສໍາລັບແກະ, ລາຄາແມ່ນປະມານ 65 ໂດລາ. ສໍາລັບງົວ, ມັນເປັນອັດຕາຮາບພຽງ $65 + $0.75 ຕໍ່ປອນ.
ພວກເຮົາຄິດວ່າມັນຄວນຈະມີລາຄາພວກເຮົາລະຫວ່າງ $4 ຫາ $5 ຕໍ່ກິໂລ (2.2 ປອນ) ໃນຊີ້ນ (ລວມທັງກະດູກ). ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາລ້ຽງງົວເປັນເວລາ ສອງປີຫາສອງປີເຄິ່ງ ກ່ອນການລ້ຽງ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຢູ່ໃນຫຍ້າສ່ວນໃຫຍ່, ຍັງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ເຊັ່ນ: ການຫົດຕົວ, ການຄວບຄຸມແມງວັນ, ອາຫານເພີ່ມເຕີມ, ແລະອື່ນໆ.
ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ - ຈໍານວນ humungous ຂອງ ຂອງ ຊີ້ນ ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈາກງົວທັງຫມົດແມ່ນ insane! ພວກເຮົາຈົມຢູ່ໃນຄັ້ງທຳອິດ – ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ວ່າຈະຄາດຫວັງຫຍັງໄດ້ແດ່.
ມີຖັງ ແລະ ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອເຕັມໄປ. ມັນສືບຕໍ່ມາ! ພວກເຮົາໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຮົາເອງແລະບໍ່ສາມາດຮັກສາເຖິງ butcher ໄດ້. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເມື່ອຄົນຂາຍຊີ້ນເຮັດການຫຸ້ມຫໍ່ທັງໝົດ. ແນ່ນອນ.
(ກະກຽມພື້ນທີ່ແຊ່ແຂງຂອງທ່ານ! ທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍ!)
ນີ້ແມ່ນແຜນວາດລະອຽດເພີ່ມເຕີມຂອງການຕັດຊີ້ນງົວປະເພດຕ່າງໆ ແລະຈໍານວນສະເຕັກປະເພດຕ່າງໆຢູ່ໃນງົວ. ຊີ້ນທີ່ປູກໃນບ້ານຈະຄຸ້ມຄ່າເມື່ອທ່ານລ້ຽງcalves ແລະ lambs (ແລະເດັກນ້ອຍ farmyard ອື່ນໆ). ລາຄາຊື້ແກະຂອງພວກເຮົາ (ເກືອບພ້ອມສໍາລັບການ butcher) ແມ່ນປະມານ $100. ແລະການຊີ້ນໍາແມ່ນ $665. ພວກເຮົາປະຫຍັດເງິນຫຼາຍໂດຍການລ້ຽງຂອງພວກເຮົາ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ພຽງແຕ່ເພື່ອຈຸດປະສົງດອກເບ້ຍ - ພວກເຮົາສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍຊີ້ນ 26 ກິໂລກຣາມ (57 ປອນ) ຈາກຝູງແກະໃນລະດູຮ້ອນຫນຶ່ງ.
ອ່ານເພີ່ມເຕີມ!
ເບິ່ງ_ນຳ: Cinder Block Fire Grill - ເຄັດລັບ DIY ສໍາລັບ Epic BBQs ແລະໄຟໄຫມ້!- 15 ແນວພັນງົວສີດໍາແລະສີຂາວ - ງົວນົມແລະງົວຊີ້ນງົວຍາວ> <10 <10
- Rehydrating Beef Jerky – ຄຳແນະນຳວິທີ
- ງົວມີເຂົາບໍ່? Polled Cows vs. Horned Cows!
- ງົວຜູ້ຊາຍມີ Udders ບໍ? ຄຳຕອບຂອງພວກເຮົາເປັນເລື່ອງແປກທີ່ແທ້ໆ!
ການຕັດສິນໃຈຕັດສະເພາະໃດນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້
ໜຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຄິດໄລ່ການຕັດທີ່ແນ່ນອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນການຖາມຄໍາແນະນໍາຈາກຊາວກະສິກອນ ແລະຄົນລ້ຽງສັດ ບ່ອນທີ່ທ່ານກໍາລັງຊື້ງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຈົ້າ. ຂຶ້ນກັບວ່າເຈົ້າມັກກິນຊີ້ນງົວແນວໃດ ແລະຄົນທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນໂດຍປົກກະຕິຈະກຳນົດວ່າຈະກິນຊີ້ນງົວແບບໃດ.
ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນງົວສາມາດແຈ້ງໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ກ່ຽວກັບການຕັດງົວທີ່ເປັນໄປໄດ້ ແລະອັນໃດທີ່ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າທີ່ສຸດ. ຕົວຢ່າງ, ຂ້ອຍອາໄສຢູ່ກັບຄູ່ນອນຂອງຂ້ອຍ, ສະນັ້ນການປຸງແຕ່ງເຕົາອົບສີ່ປອນໃນຄັ້ງດຽວແມ່ນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບພວກເຮົາ. ເມື່ອພວກເຮົາສັ່ງຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນງົວຂອງພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນສະເຕັກ. ພວກເຮົາຍັງປຸງແຕ່ງພວກມັນຄືກັບເຕົາອົບໃນໝໍ້ໆຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ພວກມັນເປັນຂະໜາດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບອາຫານສອງຄົນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າທ່ານມີປາກຫຼາຍ,ການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການຕັດຫຼາຍອາດຈະກົງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານທີ່ດີກວ່າ.
ຜູ້ຮັກຊີ້ນງົວທຸກຄົນຄວນເຂົ້າໃຈອັດຕາສ່ວນການແຕ່ງຕົວຂອງ carcass. ອັດຕາສ່ວນການນຸ່ງຖືແມ່ນເປີເຊັນຂອງນ້ໍາຫນັກຊີວິດຂອງສັດທີ່ປ່ຽນເປັນ carcass. ອັດຕາສ່ວນການແຕ່ງຕົວຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນ 62 ຫາ 63 ເປີເຊັນ. ດັ່ງນັ້ນທຳທ່າວ່າງົວທີ່ມີຊີວິດຢູ່ມີນ້ຳໜັກ 1,300 ປອນ, ແລະສ່ວນຮ້ອຍຂອງການນຸ່ງຖືແມ່ນ 62%. ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າ carcass ຈະມີນ້ ຳ ໜັກ ປະມານ 806 ປອນ. 1,300*.62 = 806 . ຜົນຜະລິດ carcass ຍັງເປັນຕົວແປ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ carcass ຕ່ໍາຖ້າຫາກວ່າທ່ານບອກ butcher ຂອງທ່ານວ່າທ່ານຕ້ອງການກະດູກຫນ້ອຍແລະໄຂມັນຫນ້ອຍ. ການຊື້ງົວເຄິ່ງໂຕຄຸ້ມຄ່າບໍ? ມັນລາຄາເທົ່າໃດ?
ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະໄປຕື່ມອີກ, ເຈົ້າອາດຄິດວ່າຊີ້ນງົວ 250 ປອນຕ້ອງແພງຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ປ້າຍລາຄາຈະເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່ປອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດເງິນໃນໄລຍະຍາວ. ທ່ານຈະປະຫຍັດໄດ້ຫຼາຍກວ່ານີ້ຖ້າທ່ານກິນຊີ້ນງົວຈາກງົວທີ່ລ້ຽງຢ່າງມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ຍືນຍົງ.
ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຫຍ້າ, ລ້ຽງໃນທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດສາມາດມີລາຄາຖືກຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ດັ່ງນັ້ນການຊື້ຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາທີ່ທ່ານຈ່າຍສໍາລັບຊີ້ນງົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຟາມໜຶ່ງຈະລາຄາຊີ້ນງົວເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງມັນຕາມນ້ຳໜັກຂອງຄາທີ່ຫ້ອຍ – ຫຼື ນ້ຳໜັກຫ້ອຍ.
ນ້ຳໜັກທີ່ຫ້ອຍແມ່ນນ້ຳໜັກງົວເຄິ່ງໂຕກ່ອນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຟັກ. ຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາຫນັກຂອງຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງອາດຈະ ປະມານ 400 ປອນ , ແຕ່ຫຼັງຈາກການຕັດ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບ 250 ປອນ.ຊີ້ນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ລາຄາຂອງຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທ່ານຈະຖືກກໍານົດໂດຍຟາມ ອັດຕາຕໍ່ປອນຂອງນ້ໍາຫນັກຫ້ອຍ . ລາຄານີ້ຈະຖືກກຳນົດໂດຍລາຄາຕະຫຼາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຟາມ.
ນີ້ ການຄິດໄລ່ງົວຊີ້ນງົວ ອາດຈະຮູ້ສຶກຫຍຸ້ງຍາກເພາະພວກເຮົາເຄີຍຄິດເຖິງລາຄາທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມາກິນ, ບໍ່ແມ່ນງົວທັງໝົດ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນໃນການເຮັດຄະນິດສາດຈິດໃຈການຄິດໄລ່ລາຄາຕໍ່ປອນຂອງຊີ້ນ. ເນື່ອງຈາກລາຄາກະສິກໍາແຕກຕ່າງກັນ, ຄົນເຮົາສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະຈ່າຍລະຫວ່າງ $1,500 ຫາ $2,500 ສໍາລັບຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງ .
ສົມມຸດວ່າງົວຜະລິດຊີ້ນໄດ້ 250 ປອນ, ມັນຈະຢູ່ລະຫວ່າງ $6 ຫາ $10 ຕໍ່ປອນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້! ຊີ້ນງົວທຸກໂຕມີລາຄາເທົ່າກັບທ່ານ . ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ $7 ຕໍ່ປອນອາດຈະຄ້າຍຄືກັນກັບລາຄາຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງສໍາຫລັບຊີ້ນງົວ, ມັນມີລາຄາຖືກສໍາລັບທຸກ ສະເຕກຊັ້ນນໍາ ທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຈາກງົວ.
ການປະຫຍັດແມ່ນເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າ, ສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຫນຶ່ງປອນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກ່ວາ $10>. ອັດຕາໃສ່ຊີ້ນງົວຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ. ຖ້ານີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຊາວກະສິກອນສະເຫນີ, ມັນກໍ່ສາມາດຄຸ້ມຄ່າໄດ້, ເພາະວ່າມັນຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈ່າຍອັດຕາຮາບພຽງຢູ່ໃນຈໍານວນຊີ້ນທີ່ຊັດເຈນທີ່ທ່ານເອົາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກະສິກໍາສ່ວນໃຫຍ່ຈະອີງໃສ່ລາຄາທີ່ຫ້ອຍນ້ຳໜັກ.
ວິທີເລືອກຊື້ງົວເຄິ່ງໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດ?
ຂັ້ນຕອນທຳອິດຂອງການຊື້ຊີ້ນງົວເຄິ່ງໂຕແມ່ນການຊອກຫາຟາມ ຫຼືບ່ອນຂາຍງົວໃນພື້ນທີ່ຂອງເຈົ້າທີ່ຂາຍງົວທັງໝົດ ແລະເຄິ່ງໂຕ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຊອກຫາພາກພື້ນອື່ນໆ, ການຂົນສົ່ງຊີ້ນງົວ 300 ປອນຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະອາດຈະປະຕິເສດການປະຫຍັດຫຼາຍທີ່ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຈາກການຊື້ຊີ້ນງົວຂອງທ່ານເປັນຈໍານວນຫຼາຍ.
ເບິ່ງ_ນຳ: 44 ແຜນການ Coop ໄກ່ຟຣີຄົ້ນຫາອິນເຕີເນັດ, ຖາມຫມູ່ເພື່ອນ, ສອບຖາມຢູ່ຮ້ານຂາຍຊີ້ນງົວທ້ອງຖິ່ນ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຊື້ຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມັນແມ່ນມາຈາກບ້ານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຂາຍໃນບ້ານຂອງພວກເຮົາ.
ການປາກເວົ້າຂອງປາກມັກຈະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາກະສິກໍາທີ່ມີຊື່ສຽງເພື່ອຊື້ຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກກໍານົດກະສິກໍາ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຖາມວ່າງົວໄດ້ຮັບການລ້ຽງແນວໃດ. ງົວທີ່ລ້ຽງດ້ວຍເມັດພືດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໃຫຍ່ກວ່າ ແລະ ຕຸ້ຍກວ່າ, ແຕ່ງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າໄດ້ພັດທະນາຂຶ້ນ. ບາງຄົນພົບວ່າລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວທີ່ກິນດ້ວຍຫຍ້າມີໜ້ອຍກວ່າອາຫານປະເພດເມັດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍລອງຊີ້ນງົວທີ່ມີຫຍ້າ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຊື້ບາງຢ່າງເພື່ອທົດລອງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ. ຟາມບາງແຫ່ງຈະລ້ຽງຫຍ້າ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເມັດພືດສໍາເລັດຮູບງົວຂອງພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງທັງສອງຍຸດທະສາດການໃຫ້ອາຫານ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຊີ້ນງົວສົດ, ມາຮູ້ຈັກກັບຄົນຂາຍຊີ້ນໃນທ້ອງຂອງທ່ານ! ຂໍໃຫ້ພວກເຂົາຄາດຫວັງວ່າຊີ້ນງົວເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່າໃດ. ແລະບອກພວກເຂົາວ່າທ່ານຕ້ອງການຕັດຊີ້ນຂອງທ່ານແນວໃດ! butchers ທ້ອງຖິ່ນສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະຕີນ້ໍາຫນັກເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານແລະຕອບຄໍາຖາມທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຄ່າທຳນຽມການອົບ, ຂະໜາດເຕົາອົບ, ຄວາມໜາຂອງສະເຕັກ, ແລະການຕັດໄຂມັນ. ແລະຄົນລ້ຽງສັດສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຈັກອາໄສຢູ່ເພື່ອສະຫນອງຊີ້ນງົວທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍໄປຊື້ຊີ້ນງົວໃນທ້ອງຖິ່ນ, ໃຫ້ຖາມພວກເຂົາກ່ຽວກັບຊຸດຊີ້ນງົວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາສໍາລັບລູກຄ້າໃຫມ່! ສາຍພັນງົວສຳຄັນບໍ?
ມີງົວຫຼາຍສາຍພັນ! ແລະພວກເຂົາທັງຫມົດມີລັກສະນະພິເສດຂອງພວກເຂົາ. ມັນອາດຈະຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ກະສິກໍາທ້ອງຖິ່ນທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບທ່ານສະເຫນີ, ແຕ່ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງງົວທີ່ທ່ານອາດຈະສາມາດພິຈາລະນາໄດ້.
- ງົວ Aberdeen Angus ເປັນແນວພັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນທີ່ນິຍົມເພາະວ່າພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ໄວ (ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າອາຫານ) ແລະສາມາດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງກວ່າ.
- ງົວ Hereford ແມ່ນສັດທີ່ສົມບູນຫຼາຍເພາະວ່າພວກມັນເປັນສັດທີ່ມີຄ່າຫຼາຍ. 10B. ແນວພັນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກ. ພວກມັນດີເລີດສຳລັບທັງການລ້ຽງສັດຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະຂະໜາດນ້ອຍ.
ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເນັ້ນໜັກຫຼາຍກ່ຽວກັບສາຍພັນງົວເມື່ອຊື້ຊີ້ນງົວເຄິ່ງໂຕ. ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຮົາພະຍາຍາມກວດສອບວ່າງົວໄດ້ຮັບການລ້ຽງດ້ວຍຈັນຍາບັນ, ມະນຸດສະທໍາ, ແລະສະອາດ. ແຕ່ພວກເຮົາຍັງພິຈາລະນາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ!
ໂດຍລວມແລ້ວ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານງົວຫນ້ອຍລົງ, ມັນຈະຖືກກວ່າ. ແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບຊາວກະສິກອນແມ່ນແນວພັນທີ່ກິນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີສາຍພັນຫຼາຍກວ່າທີ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້, ແລະຄຳແນະນຳທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍສາມາດໃຫ້ໄດ້ຄືການຖາມຊາວກະສິກອນແຕ່ລະຄົນວ່າແມ່ນຫຍັງເຮັດໃຫ້ງົວຂອງພວກເຂົາດີທີ່ສຸດ.
ບໍ່ເຄີຍສັບສົນ.