Агуулгын хүснэгт
Үхрийн хагас нь хэр их мах вэ? Нэг үхэрт хэдэн стейк байдаг вэ? Хүнсний дэлгүүрт үнэ огцом өссөөр байгаа тул олон гэрийн эзэд шаардлагатай бүх хоолоо авч байхдаа зардлаа бууруулах арга замыг хайж байна. Тэр дундаа махны үнэ маш өндөр үнэтэй байдаг.
Өнгөрсөн зун бид хөлдөөгчдөө хагас үнээ (эсвэл үхрийн хагас мах)-аар нөөцлөө.
Мөн_үзнэ үү: Үзэсгэлэнт цэцэрлэгт зориулсан хамгийн сайн хучлагатай 8 хувилбарМах нөөцлөх нь бидний удаан хугацаанд хийхийг хүсч байсан зүйл байсан ч ийм их мах худалдаж авах хамгийн сайн арга замыг олоход хэцүү байсан бөгөөд бид юу хийх ёстойг олж мэдэхэд хэцүү байсан.
Мөн_үзнэ үү: Төсвийн дагуу сүлжээнээс гадуур кабин хэрхэн барих вэ. хүлээж байна. Маш их судалгаа хийж, тохирох ханган нийлүүлэгчийг олсны эцэст бид хөлдөөгчдөө нэг завины үнээр үхрийн махаар нөөцөлсөн!
Бид эндээс хагас үнээний мах хэр их байдаг, нэг үхэрт хэдэн стейк байдаг, мөн та хэр их мах авдаг талаар олж мэдсэн.
(Бүх шуугианыг хасч!)
Haa? үхэр? Та зуун тавин фунтаас хэдэн зуу гаруй фунт үхрийн мах авч болно. Гэхдээ хариулт нь үнээний үүлдэр, эрүүл мэнд, хооллолт, амьдралын жингээс хамаарна! Үхрийн махыг хэрчиж байхдаа таны эсвэл таны махчингийн хэрэглэдэг хэв маяг нь үхрийн махны нийт жинд нөлөөлдөг. Ясгүй үхрийн махыг сайтар хэрчсэнүнээний хувцаслалтын хувийг тооцоолохдоо! Хувцаслалтын хувь нь амьд үнээний жингийн 62% буюу 63% байдаг гэдгийг санаарай. Гэхдээ гулууз нь бүхэлдээ мах биш юм! Тиймээс үхрийн махны хөлдөөгчийг гэртээ авч явах гарц 63% -иас бага байна, учир нь яс, эрхтэний мах, өөх тос зэрэг олон гулуузны үлдэгдлийг таны хүсэхгүй байж магадгүй юм. (Өөрөөр хэлбэл, үнээний гулууз 806 фунт жинтэй байна гэдэг нь 806 фунт махтай болно гэсэн үг биш юм. Та үхрийн махыг гэртээ авч явах тэгшитгэлээс хүсээгүй хэсгийг хасах хэрэгтэй.)
(Хэрэв та тэдний үнээ хээр дээр чөлөөтэй бэлчиж байгааг харж байвал, мөн үхэр нь эрүүл саруул харагдаж байвал сайн оноо авч байгаа бол урамшуулал болно!<13)>
Ялангуяа жижиг фермүүдийн хувьд фермерүүд бараг үргэлж үхэр малдаа чин сэтгэлээсээ ханддаг бөгөөд үнээгээ юугаар хооллохыг танд хэлэх хамгийн шилдэг хүмүүс юм!
Та эндээс анхаарах хэрэгтэй хэд хэдэн ховор төрлийн үхэр байна:
- Шаролегийн үнээ Францаас ирсэн. Тэд маш сайн мах, арьс ширээрээ алдартай.
- Брахман үнээний нуруундаа тодорхой овойлт байдаг бөгөөд энэ нь тэднийг сэрүүн байлгахад тусалдаг. Энэхүү эртний үүлдэр нь олон талт байдал, цаг уур, өвчинд тэсвэртэй тул үнэлэгддэг.
- Техасын Лонгхорнс бол хамгийн өвөрмөц үхрийн үүлдрийн нэг юм. Хэрэв та туранхай үхрийн мах хайж байгаа бол урт эвэртээс илүү үнээ байхгүй.
- Шотландын уулархаг үхэр хамгийн шилдэг нь.Үхрийн хаант улсад үс засалт хийдэг бөгөөд ялангуяа хүйтэн цаг агаарт сайн хийдэг. Хэрэв та илүү тарган стейк идэх дуртай бол энэ нь таны хувьд үнээ байж магадгүй юм.
Үхрийн махыг хэрхэн савлах вэ?
Таны хагас эсвэл дөрөвний нэг үнээний жингээс үл хамааран хөлдөөгчид 35-45 фунт үхрийн мах тутамд нэг шоо фут зай хэрэгтэй. Цээжний хөлдөөгч эсвэл босоо хөлдөөгч нь ясгүй шатаасан шарсан мах, хавирганы стейк, хажуугийн стейк, боовны үзүүртэй стейк болон бусад хөлдөөгч үхрийн махыг хадгалахад туслах маш сайн сонголт юм. Ихэнх найдвартай эх сурвалжууд нь стейк, үхрийн махыг Фаренгейтийн 0 градусын температурт тогтмол хөлдөөхөд нэг жил хадгална гэж хэлдэг. Үхрийг нядалж жинлэсний дараа махны худалдаанд илгээдэг. Зарим фермүүд дотроо махны худалдагчтай байдаг бол олонх нь энэ үйл явцыг зохицуулахын тулд орон нутгийн махны дэлгүүртэй хамтран ажиллах болно. Махны жигнэмэгийн үйл ажиллагаа өөр өөр байдаг ч үхрийн махны зүслэгийг удаан хугацаагаар хадгалах зорилгоор савлана.
Тасыг вакуумаар битүүмжилсэн эсвэл махны цаасаар сайтар боож эсвэл хоёуланг нь хийнэ. Яргачид таны үхрийн махыг хөлдөөгчид сайн хадгалахын тулд шаардлагатай арга хэмжээг авна. Бүгдийг нь шууд идэхгүй гэдгийг тэд мэднэ.
Хэрэв та үхрийн махыг хэрхэн савлах талаар эргэлзэж байгаа бол үхрийн махаа авахаасаа өмнө мэдэхийг хүсч байвал асуух нь дээр! Тариаланч эсвэл яргачин танд хоол хүнсээ хэрхэн хадгалахаа мэдэгдэж, тохирох сонголтыг санал болгоход таатай байх болнотаны хэрэгцээ.
Танд хэр хэмжээний хөлдөөгч хэрэгтэй вэ?
Хагас үхрийн махны хувьд хөлдөөгчний хэмжээ хамгийн багадаа найман шоо фут байхыг зөвлөж байна. Доод тал нь 12 куб фут хадгалах зайтай байх нь төгс төгөлдөр юм. Ингэснээр та бусад хоолоо хөлдөөх нэмэлт зайтай болох боломжтой – хэрэв та хагас үхрийн махаа авах найдвартай фермер олдвол тэд танай ойр хавийн аль фермүүдээр тахиа, гахайн мах болон өөрт хэрэгтэй зүйлээ авах ёстойг мэдэх болно!
Хадгалах & Хагас үхрийн махаа идэж байна
Энд та хоёр зүсэм сонгины зүсмэлүүдтэй шүүслэг Томахавк стейкийг харж байна. Сайхан зүсмэлүүд, боовны стейк, ястай стейк, филе мигнон, ясгүй стейктэй бөөнөөр нь зөгийтэй харьцуулахад юу ч байхгүй. Бид сайхан төрөл зүйлд дуртай. Бөөнөөр худалдаж авах нь үхрийн мах, махны үнэ, боловсруулалтын төлбөрийг даван туулах хамгийн сайн арга юм. Бид бас газрын мах хэрэглэдэг! Үхрийн мах нь тако, энчилада, махан бөмбөлөг, гар хийцийн шөл болон бусад зүйлд тохиромжтой. Таны хөлдөөгчид хагас үхэр дүүргэсний дараа та идэхэд бэлэн болсон махны зүсмэлүүдийг гаргаж авдаг. Үхрийн хагас мах авахын нэг сэтгэл хөдөлгөм хэсэг бол үхрийн бүх хэсгийг зүсэж авах явдал юм.
Үхрийн махны төрөл бүрийн зүслэгийг ашиглах нь шинэ хоол хийх, гал тогооны өрөөнд туршилт хийх сонирхолтой хоолны боломжийг нээж өгдөг! Шөл хийхдээ ясыг ашиглахаа бүү мартаарай - үхрийн сүүл, арвайн үхрийн мах нь бидний дуртай хоёр зүйл юм. Мөн өөх тос (үхрийн өөх) авахаа мартуузай. Энэ болхүнсний ногоо хуурч эсвэл гар хийцийн шарсан төмс хийхэд маш тохиромжтой.
Таны бүх юбкатай стейк, ясгүй мах, ууцтай стейк, ястай стейк хийхэд хагас үнээ хангалттай. Дээрээс нь нэмэлт үхрийн мах! Мөн бид үхрийн махыг хөлдөөх талаар хэрэгтэй зөвлөгөөг өгдөг Гэрийн хоол хүнс хамгаалах үндэсний төвөөс мах хөлдөөх маш сайн гарын авлагыг олсон. Үхрийн мах, махаа аюулгүй хадгалаарай! Дүгнэлт
Хагас үнээ хэр их махтай болохыг тооцоолох нь үнэхээр хэцүү гэдгийг бид мэднэ. Хэрэв та хөлдөөх зай багагүй шинэ гэрийн тэжээвэр хүн бол энэ нь бүр ч төвөгтэй юм!
Гэсэн хэдий ч манай хагас үхэр худалдан авах гарын авлага танд тусална гэж найдаж байна.
Хэрэв танд хагас үхэр худалдаж авах, үхрийн махны махыг тооцоолох эсвэл үхрийн махыг удаан хугацаагаар хадгалах талаар нэмэлт асуулт байвал эргэлзэх хэрэггүй бөгөөд бид үүнд дуртай. Танд тусалсандаа баяртай байна!
Уншсанд дахин баярлалаа.
Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй.
Мөн мал аж ахуй эрхэлж байгаадаа баяртай байна!
тайрах нь өөхөн үхрийн махыг ястай зүсэхээс хамаагүй бага фунт болно. Гулуузны чийгийн алдагдал, хувцаслалтын хувь зэрэг бусад хувьсагчууд нь үхрийн махны гулуузны харьцаанд нөлөөлдөг. Ойролцоогоор та нэг үхрийн хагасаас 200-300 фунт үхрийн махыг хөлдөөгчид хийнэ гэж найдаж болно. Энэ үхрийн үхрийн мах нь стейк, шарсан мах, үхрийн мах гэх мэт зүсмэлүүдээс бүрдэнэ. Гэсэн хэдий ч үхрийн махны тодорхой зүслэг нь махны худалдагч түүнийг хэрчих зааварчилгаа авснаас шалтгаална.
Та хагас үнээнээс хэр их мах авах нь бусад хүчин зүйлээс, тэр дундаа махны зүсэх хэв маягаас хамаарна! Энд бид юу гэсэн үг вэ. Хамгийн гол нь үнээ болгон өөр өөр байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, янз бүрийн үүлдэр өөр өөр хэмжээтэй, янз бүрийн хэлбэртэй болж өсөх болно.
Гэхдээ тариаланчдын нэгэн адил нэг үхрийн үүлдрийн хүн бүр ижил хэлбэр, булчин, өөх тос, хэмжээтэй байдаггүй. Тиймээс, хагас үхрийн мах худалдаж авахдаа махны эцсийн нийт хэмжээ (мөн өртөг) нь худалдаж авсан үнээнээс хамаарч өөрчлөгддөг гэдгийг мэдэх нь маш чухал юм.
Мөн хагас үхрийн мах хэр их болохыг тодорхойлоход туслах олон тооны өөр санаанууд бидэнд байна.
Бидний хамгийн сайн ойлголтуудыг эндээс үзнэ үү.
Бидний дуртай зүйл юу вэ? үхрийн махны зүслэгийг тодорхойлох грамм. Бид дээд зэргийн мах, портерхаус стейкийг илүүд үздэг. Гэхдээ бид сонгогч биш! Мөн бид Небраскагийн их сургуулийн үхрийн мах таних гарын авлагыг судлах дуртайЛинкольн вэбсайт. Хэрэв та бөөрөнхий стейк, боовны мах хоёрын ялгааг мэдэхгүй бол энэ нь төгс төгөлдөр юм!
Яг зүсэлт нь үнээ хэрхэн нядлахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Жишээлбэл, та ястай махтай стейк, бүтэн хавиргатай байж болохгүй. Үхрийн махыг зүсэх янз бүрийн арга байдаг. Махны жигнэмэгийн хэв маяг нь таны авдаг тодорхой зүслэгт нөлөөлж, тодорхойлж болно.
Ерөнхийдөө та махны задаргаадаа дараах зүйлс багтана гэж найдаж болно.
- 40 – 60 фунт шарсан мах, тухайлбал, дугуй шарсан мах.
- 60 – 80 фунт үхрийн мах, жижиглэсэн стейк,<1010 фунт стейк. , ribeye steaks, filets.
- Шөлний яс, шөлтэй мах, үхрийн махны өөх.
Хэрэв та нэг удаад нэг фунт үхрийн мах худалдаж авдаг байсан бол хоёроос гурван зуун фунт мах хүлээн авах нь үнэхээр хэцүү сонсогдож магадгүй юм!
Ягны махны олон үйл ажиллагаа танд энэ үйл явцын талаар өгөх болно. Та үнээний хэдэн ширхэг стейкээс сонгох боломжтойг илүү сайн ойлгож, үнээгээ хэрхэн нядлахаа шийдэхэд илүү хялбар болгоно.
Яргачин зүсэх хуудасны тухай редакторын тэмдэглэл
Бидний зөөврийн махны махнаас хамгийн сүүлд авсан үхрийн мах хэрчсэн хуудасны зургийг энд харуулав. Зүссэн хуудас нь гэрийн тэжээвэр хүмүүст үхрийн махны загвар, зүслэгээ сонгоход илүү хялбар болгодог. Өөрийгөө хараарайорон нутгийн махны тайрах хуудас. Мөн ухаалгаар сонго! Үхрийн махаар малаа өсгөдөг. Манай яргачин хөдөлгөөнт – өлгөх хүйтэн өрөө гаргаж ирээд манай эдлэнд байгаа үхрийг нядалж байна.
Таны жагсаасан үнэ нь түүний үнээ бүхэлд нь нядалгааны үнэ, түүний дотор хүйтэн өрөөний түрээсийн үнэ байсан. Бид одоо өөр зөөврийн махчин ашиглаж байна. Хонины хувьд энэ үнэ 65 орчим ам.доллар байна. Үнээний хувьд энэ нь нэг фунт нь 65 ам. доллар + 0.75 ам. доллар гэсэн тогтмол ханш юм.
Бид махыг (ясыг оруулаад) 4-5 доллар (2.2 фунт) үнэтэй байх ёстой гэж үзсэн. Гэхдээ бид нядалгааны өмнө малаа хоёроос хоёр жил хагасын өсгөдөг. Хэдийгээр тэд голчлон зүлгэн дээр байдаг ч өт хорхой, ялаатай тэмцэх, нэмэлт тэжээл гэх мэт зардал гарсаар байна.
Өөрөөр хэлбэл, таны бүхэл бүтэн үнээнээс авах хөгшөгт хэмжээ мах галзуу юм! Бид эхний удаад дарагдсан - бид юу хүлээж байгааг мэдэхгүй байсан.
Тэнд хувин, хувин дүүрэн татсан мах байсан. Энэ нь зүгээр л ирсээр л байсан! Бид өөрсдөө савлаж, махны худалдагчийг бараг гүйцэхгүй. Яргачин бүх савлагаа хийдэг бол өөр түүх. Мэдээжийн хэрэг.
(Хөлдөөгчөө бэлдээрэй! Танд маш их зүйл хэрэгтэй болно!)
Энд үхрийн махны төрөл бүрийн зүсмэлүүд болон үнээний олон төрлийн стейкийн илүү нарийвчилсан диаграмм байна. Гэрийн махыг өсгөхөд хэмнэлттэй болнотугал, хурга (болон бусад фермийн хүүхдүүд). Манай хонины үнэ (нядлахад бэлэн) ойролцоогоор 100 доллар байсан. Мөн жолооны хүрд нь 665 доллар байсан. Бид өөрсдөө үржүүлснээр маш их мөнгө хэмнэдэг.
Дашрамд дурдахад, зөвхөн ашиг сонирхлын үүднээс бид нэг хониноос 26 кг (57 фунт) мах авсан.
Дэлгэрэнгүй уншина уу!
- 15 хар ба цагаан үнээ – Сүү, үхэр, урт үхэр
Ямар тайралт авахаа шийдэх
Хэрэгтэй байгаа зүслэгээ тодорхойлох хамгийн сайн аргуудын нэг бол хагас үнээ худалдаж авах гэж буй тариачин, махчин нараас зөвлөгөө авах явдал юм. Та үхрийн махыг хэрхэн идэх дуртай, хэр олон хүнд хоол хийхээс шалтгаалж ямар зүслэг авахыг тодорхойлно.
Үхрийн мах нийлүүлэгч танд үнээний зүслэг хийх боломжтой бөгөөд аль нь таны хэрэгцээнд хамгийн сайн тохирох талаар мэдээлэл өгөх боломжтой. Жишээлбэл, би зүгээр л хамтрагчтайгаа амьдардаг тул нэг дор дөрвөн фунт шарсан мах хийх нь бидний хувьд хэтэрхий их хоол юм. Бид хагас үхрийн мах захиалахдаа шарсан махаа стейк болгон хуваасан. Бид одоо ч гэсэн бэлэн тогоондоо шарсан мах шиг жигнэж байгаа ч хоёр хүний хоолонд тохирсон хэмжээтэй.
Нөгөө талаар ам ихтэй болИлүү их хэмжээгээр бууруулах нь таны хэрэгцээнд илүү нийцэх болно.
Үхрийн маханд дурлагсад бүгд гулууз мах бэлтгэх хувийг ойлгох ёстой. Хувцаслалтын хувь гэдэг нь амьтны амьд жингийн гулууз болж хувирах хувийг хэлнэ. Үхрийн гулууз мах бэлтгэх хувь нь ихэвчлэн 62-63 хувь байдаг. Тиймээс амьд үнээ 1300 фунт жинтэй, хувцаслах хувь нь 62% байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ нь гулууз нь ойролцоогоор 806 фунт жинтэй болно гэсэн үг юм. 1,300 * .62 = 806. Малын гулуузны гарц нь бас хувьсагч юм. Яс багатай, өөх тос багатай болохыг махчиндаа хэлвэл гулуузны гарц бага байх болно.Хагас үнээ худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй юу? Энэ нь хэр үнэтэй вэ?
Бид цааш явахаас өмнө 250 фунт үхрийн мах их үнэтэй байх ёстой гэж та бодож магадгүй. Үнийн шошго нь их хэмжээний нийлбэр байх боловч нэг фунтын зардал нь урт хугацаанд мөнгөө хэмнэх болно. Хэрэв та эрүүл, тогтвортой өсгөсөн үхрийн мах идвэл илүү их хэмнэлт гаргах болно.
Өвсөөр тэжээгддэг, бэлчээрээр тэжээгддэг үхрийн мах нь хүнсний дэлгүүрт асар их үнэтэй байдаг тул хагас махны үнээ худалдаж авснаар дээд зэргийн үнээний махны үнийг эрс бууруулах боломжтой. Дүрмээр бол ферм үхрийн хагас махыг өлгөөтэй гулуузны жин буюу өлгөөтэй жингээр үнэлдэг.
Өлгөгдсөн жин гэдэг нь хагас үнээ боловсруулж, нядалгааны өмнө хэр жинтэй болохыг хэлнэ. Жишээлбэл, хагас үхрийн махны унжсан жин нь ойролцоогоор 400 фунт байж болох ч тайрсны дараа та 250 фунт мах авч болно.бэлэн мах.
Тиймээс таны хагас үхрийн махны үнийг фермийн унжсан жингийн нэг фунт тутамд хувьснаас тодорхойлно. Энэ үнэ нь зах зээлийн үнэ болон фермийн чанараар тодорхойлогдоно.
Энэ махан үнээний тооцоо нь үнээний бүхэлд нь биш харин идэхэд бэлэн зүсмэлүүдийг худалдаж авахад хэр их үнэтэй байдаг талаар бодож дассан тул төвөгтэй санагдаж магадгүй юм. Би нэг фунт махны үнийг бодож сэтгэхүйн тооцоогоо хийж стресст орсноо мэдэж байна. Фермийн үнэ өөр өөр байдаг тул үхрийн хагас махны хувьд 1500-2500 ам.доллар төлнө .
Үхэр 250 фунт мах гаргадаг гэж үзвэл энэ нь фунт тутамд 6-10 долларын хооронд хэлбэлзэнэ. Үүнийг санаарай! Үхрийн махны зүслэг бүр танд ижил үнэтэй байна . Тиймээс, нэг фунт нь хүнсний дэлгүүрийн үнээр үхрийн махны үнэ 7 доллар байж болох ч үнээнээс авах бүх дээд зэрэглэлийн стейк хямд байна.
Хэрэв та өвсөөр тэжээгддэг үхэр авч байгаа бол энэ нь ялангуяа хүнсний дэлгүүрт нэг фунт үхрийн махны үнэ 10$-оос дээш үнэтэй байх болно. үнээний махыг боловсруулсны дараагаар . Хэрэв энэ нь фермерийн санал болгож буй зүйл бол энэ нь таны хөлдөөгчинд хийсэн махны тодорхой хэмжээгээр жигд үнэ төлөхийг баталгаажуулдаг тул үнэ цэнэтэй юм. Гэсэн хэдий ч ихэнх фермүүд үнийг өлгөхөд үндэслэдэгжин.
Хамгийн сайн хагас үхрийг хэрхэн сонгох вэ?
Хагас үхрийн мах худалдаж авах эхний алхам бол өөрийн нутаг дэвсгэрт бүтэн болон хагас үнээ зардаг ферм эсвэл махны ченж хайх явдал юм. Та бусад бүс нутгийг хайж болох ч 300 фунт үнээний мах тээвэрлэх нь асар их зардал гарах бөгөөд үхрийн махаа бөөнөөр нь худалдаж авснаар олох хэмнэлтийн ихэнхийг үгүйсгэх магадлалтай.
Интернэтээс хайж, найз нөхдөөсөө асуу, орон нутгийн махны дэлгүүрүүдээс асуу. Биднийг хагас үхрийн мах худалдаж авахдаа манай хөршид зардаг жижиг хашаанаас авдаг байсан.
Мах авахын тулд нэр хүндтэй ферм олох хамгийн сайн арга бол аман яриа юм. Фермийг тодорхойлсны дараа үнээ хэрхэн тэжээдэг талаар асуух нь зүйтэй. Үр тариагаар тэжээгддэг үхэр илүү том, тарган байх хандлагатай байдаг ч үхэр өвсөн дээр бэлчээрлэхийн тулд хөгжсөн.
Өвсний тэжээлтэй үнээ арай илүү үнэтэй байж болох ч илүү аз жаргалтай, эрүүл үнээ юм. Зарим хүмүүс өвсөөр тэжээгддэг үхрийн махны амтыг үр тарианы махнаас арай илүү гэж үздэг. Хэрэв та өвсөөр тэжээгддэг үхрийн махыг хэзээ ч идэж үзээгүй бол хоол хийхээсээ өмнө худалдаж авахыг хүсч болно. Зарим фермүүд үнээгээ өвсөөр тэжээж, дараа нь үр тарианы үр шимийг хүртэх хоёр стратегийн үр шимийг хүртэх болно.
Хэрэв та үхрийн махаа шинэхэн байлгахыг хүсвэл нутгийн махчинтайгаа танилцаарай! Хагас үнээнээс хэр их мах авахыг тэднээс асуу. Мөн та махны зүслэгээ хэрхэн үйлчлэхийг хүсч байгаагаа хэлээрэй! Ихэнх орон нутгийн яргачид таны зорилтот жинд хүрч, нийтлэг асуултуудад хариулж байгаад баяртай байдагнядалгааны хураамж, шарсан махны хэмжээ, стейкийн зузаан, өөхний зүслэг. Мөн бидний мэддэг ихэнх махны худалдаачид чанартай үхрийн мах өгөхийн тулд амьдардаг. Хэрэв та орон нутгийн махны худалдаанд хэзээ ч очиж үзээгүй бол тэднээс шинэ үйлчлүүлэгчдэд зориулсан хамгийн сайн үхрийн махны талаар асуугаарай!Үхрийн үүлдэр чухал уу?
Үхрийн олон үүлдэр байдаг! Мөн тэд бүгд өөр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Энэ нь таны эргэн тойронд байгаа орон нутгийн фермүүд юу санал болгож байгаагаас шалтгаална, гэхдээ та өөр өөр үүлдрийн үнээний талаар мэдэх нь зүйтэй.
- Абердин-ангус үхэр нь маш хурдан ургадаг (тэжээлийн зардлыг бууруулдаг) бөгөөд цаг агаарын хүнд нөхцөлд сайн ургадаг тул нэлээд түгээмэл сорт юм. ster бол жингээ үр дүнтэй болгодог өөр нэг алдартай үүлдэр юм. Эдгээр нь том болон жижиг фермийн аж ахуй эрхлэхэд тохиромжтой.
Бид үхрийн үүлдрийн хагасыг худалдан авахдаа үнээний үүлдрийн талаар нэг их ач холбогдол өгдөггүй. Үүний оронд бид үнээ ёс зүйтэй, хүнлэг, цэвэрхэн өсгөсөн эсэхийг шалгахыг хичээдэг. Гэхдээ бид зардлыг бас тооцдог!
Ер нь үнээний тэжээл бага байх тусам хямд болно. Тариаланчдын хамгийн алдартай үүлдэр бол хамгийн бага иддэг үүлдэр юм. Гэсэн хэдий ч, эндээс илүү олон үүлдэр байдаг бөгөөд миний өгч чадах хамгийн сайн зөвлөгөө бол фермер бүрээс үнээнийх нь юу нь хамгийн сайн болохыг асуух явдал юм.
Хэзээ ч бүү андуур.