ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਕਿੰਨੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਛੂਹਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਿਛਲੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧੀ ਗਾਂ (ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ) ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕੰਮ ਸੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਸੀ। . ਬਹੁਤ ਖੋਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਬੋਟਲੋਡ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕੀਤਾ!
ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਮਾਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
(ਘਟਾਓ ਸਾਰੇ ਗੜਬੜ!)
MuatHow>How>How>How>Howਅੱਧੀ ਗਾਂ ਵਿੱਚ? ਤੁਸੀਂ ਸੌ ਤੋਂ ਪੰਜਾਹ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੁਝ ਸੌ ਪੌਂਡ ਬੀਫ ਤੱਕ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਜਵਾਬ ਗਾਂ ਦੀ ਨਸਲ, ਸਿਹਤ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਭਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕਸਾਈ ਜੋ ਸ਼ੈਲੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬੀਫ ਦੇ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਗਾਂ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ! ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੀਵਤ ਗਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 62% ਜਾਂ 63% ਹੈ। ਪਰ ਲਾਸ਼ ਸਾਰਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਬੀਫ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਲੈ ਕੇ-ਹੋਮ ਉਪਜ 63% ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਸ਼ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ - ਹੱਡੀਆਂ, ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸਮੇਤ। (ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਗਊ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਭਾਰ 806 ਪੌਂਡ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 806 ਪੌਂਡ ਮੀਟ ਹੋਵੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਊ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਬੀਫ-ਲੈ-ਹੋਮ ਸਮੀਕਰਨ।)(ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਚਰਾਉਂਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਸਲੂਕ ਕਰਦੇ ਹਨ। !)
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮਾਂ ਵਾਲੇ, ਕਿਸਾਨ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਡੂੰਘੇ ਭਾਵੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੋਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਯੋਗ ਕੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ!
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਦੁਰਲੱਭ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਸ਼ੂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ:
- ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਆਏ ਹਨ। ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਮੜੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।
- ਬ੍ਰਾਹਮਣ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੰਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨਸਲ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਲਈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ।
- ਟੈਕਸਾਸ ਲੋਂਗਹੋਰਨ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਬੀਫ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਗਾਂ ਲੋਂਗਹੋਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਸਕਾਟਿਸ਼ ਹਾਈਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨਬੋਵਾਈਨ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਹੇਅਰ ਸਟਾਈਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਦੇ ਮੋਟੇ ਕੱਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਗਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ?
ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਧੀ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਗਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਭਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਹਰ 35 ਤੋਂ 45 ਪੌਂਡ ਬੀਫ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਕਿਊਬਿਕ ਫੁੱਟ ਕਮਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੈਸਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੋਨਲੈੱਸ ਚੱਕ ਰੋਸਟ, ਰਿਬ ਸਟੀਕਸ, ਫਲੈਂਕ ਸਟੀਕਸ, ਸਰਲੋਇਨ ਟਿਪ ਸਟੀਕਸ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਬਹੁਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਜ਼ੀਰੋ ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਤੋਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਸਾਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਨਾਲ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕਰਨਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਸਾਈ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜਾਂ ਕਸਾਈ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਕਸਾਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੋਣਗੇ। ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਗਊ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਬੀਫ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੁੱਛਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਹੈ! ਕਿਸਾਨ ਜਾਂ ਕਸਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਉਪਲਬਧ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਅੱਧੇ ਬੀਫ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੱਠ ਕਿਊਬਿਕ ਫੁੱਟ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਕਿਊਬਿਕ ਫੁੱਟ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਹੋਣਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅੱਧੇ ਬੀਫ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲੈਣਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
ਸਟੋਰਿੰਗ & ਆਪਣਾ ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਖਾਣਾ
ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਟੋਮਾਹਾਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਚਮਕਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਦੇ ਹੋ। ਪ੍ਰਾਈਮ ਕੱਟਾਂ, ਸਿਰਲੋਇਨ ਸਟੀਕਸ, ਟੀ-ਬੋਨ ਸਟੀਕਸ, ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੋਨ, ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਬਲਕ ਬੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਰਾਉਂਦਾ। ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਗਊ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ। ਅਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਟੈਕੋਜ਼, ਐਨਚਿਲਡਾਸ, ਮੀਟਬਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਾਂ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਵੋਗੇ।
ਬੀਫ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਰਸੋਈ ਮੌਕੇ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ! ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ - ਬਲਦ-ਪੂਛ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦਾ ਬੀਫ ਸਾਡੇ ਦੋ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ। ਅਤੇ ਟੇਲੋ (ਬੀਫ ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਹੈਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਸਕਰਟ ਸਟੀਕ, ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਮੀਟ, ਕਮਰ ਦੇ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਟੀ-ਬੋਨ ਸਟੀਕ ਲਈ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਵਾਧੂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ! ਸਾਨੂੰ ਨੈਸ਼ਨਲ ਸੈਂਟਰ ਆਫ਼ ਹੋਮ ਫੂਡ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਾਈਡ ਵੀ ਮਿਲੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ!ਸਿੱਟਾ
ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਪੇਸ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਹੋਮਸਟੇਅਰ ਹੋ!
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਅੱਧ-ਗਊ-ਖਰੀਦਣ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅੱਧ-ਗਊਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ, ਬੀਫ ਮੀਟ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਊ ਮੀਟ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕੋ ਨਾ।>ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ!
ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਧੰਨਵਾਦ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਹਿਰਨ ਲਈ 250+ ਐਪਿਕ ਹਿਰਨ ਦੇ ਨਾਮਤੁਹਾਡਾ ਦਿਨ ਵਧੀਆ ਰਹੇ।
ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ!
ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੌਂਡ ਹੋਣਗੇ। ਹੋਰ ਵੇਰੀਏਬਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਨਮੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੀ ਲਾਸ਼-ਤੋਂ-ਬੀਫ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 200 - 300 ਪੌਂਡ ਬੀਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਗਊ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕਸ, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਵਰਗੇ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੀਫ ਦੇ ਖਾਸ ਕੱਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਤੋਂ ਕਿੰਨਾ ਮਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਕਸਾਈ ਦੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਸਮੇਤ! ਇੱਥੇ ਸਾਡਾ ਮਤਲਬ ਹੈ। ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਗਊ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਸਲਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣਗੀਆਂ।
ਪਰ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਇੱਕੋ ਗਊ ਨਸਲ ਦੇ ਹਰ ਮੈਂਬਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ, ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਅੰਤਿਮ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ (ਅਤੇ ਲਾਗਤ) ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਗਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੋਵੇਗੀ।
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਹੋਰ ਸੁਰਾਗ ਵੀ ਹਨ ਕਿ ਅੱਧਾ ਗਾਂ ਕਿੰਨਾ ਮਾਸ ਹੈ।
ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਕਾਰੀਆਂ ਹਨ।
ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਕਸਾਈ ਚਿੱਤਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਰਲੋਇਨ ਅਤੇ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਚੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹਾਂ! ਸਾਨੂੰ ਨੇਬਰਾਸਕਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਇਸ ਬੀਫ ਪਛਾਣ ਗਾਈਡ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈਲਿੰਕਨ ਵੈੱਬਸਾਈਟ. ਇਹ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੋਲ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ!ਸਹੀ ਕਟੌਤੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੋਨ-ਇਨ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਲੈਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ। ਬੀਫ ਗਊ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਕਸਾਈ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖਾਸ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ।
- 40 – 60 ਪੌਂਡ ਭੁੰਨਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਲ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਅੱਖ।
- 60 – 80 ਪੌਂਡ ਭੂਮੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਟੀਕ 10> ਸਟੇਕ 10> ਸਟੇਕ. aks, ribeye steaks, and filets.
- ਸੂਪ ਹੱਡੀਆਂ, ਸਟੂਅ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਫੈਟ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਉਂਡ ਬੀਫ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੌ ਪੌਂਡ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਸਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਸਟੀਕ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਬੂਚਰ ਕੱਟ ਸ਼ੀਟਾਂ ਬਾਰੇ ਸੰਪਾਦਕ ਦਾ ਨੋਟ
ਇਹ ਬੀਫ ਕੱਟ ਸ਼ੀਟ ਦਾ ਚਿੱਤਰ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮੋਬਾਈਲ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਕੱਟੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬੀਫ ਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ। ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੁਣੋ!ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਡਾ ਕਸਾਈ ਮੋਬਾਈਲ ਹੈ - ਉਹ ਸਾਡੀ ਜਾਇਦਾਦ 'ਤੇ ਟੰਗਣ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੀਮਤ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲਡ ਰੂਮ ਕਿਰਾਏ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਮੇਤ, ਪੂਰੀ ਗਾਂ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੋਬਾਈਲ ਕਸਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਭੇਡਾਂ ਲਈ, ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $65 ਦੀ ਫਲੈਟ ਦਰ ਹੈ। ਗਾਵਾਂ ਲਈ, ਇਹ $65 + $0.75 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੀ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਦਰ ਹੈ।
ਸਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ (ਹੱਡੀਆਂ ਸਮੇਤ) ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ $4 ਅਤੇ $5 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ (2.2 ਪੌਂਡ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਢਾਈ ਤੋਂ ਢਾਈ ਸਾਲ ਲਈ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਦੇ ਹਾਂ। ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਾਹ 'ਤੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਕੀੜੇ ਮਾਰਨ, ਫਲਾਈ ਕੰਟਰੋਲ, ਵਾਧੂ ਫੀਡ, ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਖਰਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ - ਹਮੰਗਸ ਰਾਕਮਾ ਮੀਟ ਦੀ ਮੀਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਗਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲੇਗੀ! ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹਾਵੀ ਹੋ ਗਏ - ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖੀਏ।
ਇੱਥੇ ਬਾਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਟੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ। ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ! ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਚੱਲ ਸਕੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਸਾਈ ਸਾਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ।
(ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਪੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਰਹੋ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ!)
ਇੱਥੇ ਬੀਫ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਚਿੱਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਕ ਹਨ।ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਮੀਟ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈਵੱਛੇ ਅਤੇ ਲੇਲੇ (ਅਤੇ ਖੇਤ ਦੇ ਹੋਰ ਬੱਚੇ)। ਸਾਡੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਭੇਡਾਂ (ਕਸਾਈ ਲਈ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ) ਦੀ ਖਰੀਦ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $100 ਸੀ। ਅਤੇ ਸਟੀਅਰ $665 ਸੀ। ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
ਵੈਸੇ, ਸਿਰਫ਼ ਵਿਆਜ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ - ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਭੇਡ ਤੋਂ 26 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (57 ਪੌਂਡ) ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ!
- 15 ਬਲੈਕ ਐਂਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਗਊ ਨਸਲਾਂ – ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਬੀਫ <9 ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਬੀਫ> ਲੋਂਗ ਆਨ
- ਬੀਫ ਜਰਕ ਨੂੰ ਰੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਨਾ - ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਕੀ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਸਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਪੋਲਡ ਗਾਵਾਂ ਬਨਾਮ ਸਿੰਗਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ!
- ਕੀ ਨਰ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਆਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਸਾਡਾ ਜਵਾਬ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ!
ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਖਾਸ ਕਟੌਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੀਆਂ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕਟੌਤੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਦੀ ਸਲਾਹ ਪੁੱਛਣਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਖਾਣਾ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੀਆਂ ਹਨ।
ਬੀਫ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਊਆਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕੱਟਾਂ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਸਾਥੀ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਪੌਂਡ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅੱਧੇ-ਗਊ ਬੀਫ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੁੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ। ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਤਕਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਹ ਦੋ-ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੂੰਹ ਹਨ,ਉੱਚੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰੇ ਬੀਫ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਜੀਵਤ ਭਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ ਜੋ ਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਬੀਫ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 62 ਤੋਂ 63 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਦਿਖਾਵਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਗਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 1,300 ਪੌਂਡ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ 62% ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 806 ਪੌਂਡ ਹੋਵੇਗਾ। 1,300 * .62 = 806। ਲਾਸ਼ ਦਾ ਝਾੜ ਵੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਮਿਲੇਗੀ।ਕੀ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਖਰੀਦਣਾ ਸਹੀ ਹੈ? ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ?
ਸਾਡੇ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੀਫ ਦੇ 250 ਪੌਂਡ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੀਮਤ ਟੈਗ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੋਵੇਗੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੀ ਲਾਗਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਬੀਫ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋ।
ਗਰਾਸਰੀ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਘਾਹ-ਫੂਸ, ਚਰਾਗਾਹ ਤੋਂ ਪਾਲਿਆ ਗਿਆ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਅੱਧੇ ਬੀਫ ਵਾਲੀ ਗਊ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਗਊ ਮਾਸ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰੇਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਇਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਬੀਫ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਟਕਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਭਾਰ - ਜਾਂ ਲਟਕਣ ਵਾਲੇ ਵਜ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲਟਕਦੀ ਹੋਈ ਗਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੱਧੇ ਬੀਫ ਦਾ ਲਟਕਣ ਵਾਲਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 400 ਪੌਂਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ 250 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮੀਟ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਧੇ ਬੀਫ ਦੀ ਕੀਮਤ ਫਾਰਮ ਦੇ ਲਟਕਣ ਵਾਲੇ ਭਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੀ ਦਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਕੀਮਤ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਇਹ ਬੀਫ ਗਊ ਕੈਲਕੂਲਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਪੂਰੀ ਗਊ। ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਮੀਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਮਾਨਸਿਕ ਗਣਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਅੱਧੇ ਬੀਫ ਲਈ $1,500 ਤੋਂ $2,500 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਮੰਨ ਕੇ ਕਿ ਗਾਂ 250 ਪੌਂਡ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ $6 ਤੋਂ $10 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ! ਬੀਫ ਦੇ ਹਰ ਕੱਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ । ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ $7 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਲਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸਟੀਕਸ ਲਈ ਸਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ।
ਬਚਤ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘਾਹ-ਫੂਸ ਵਾਲੀ ਗਊ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ $1-0> ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਰਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਊ ਬੀਫ 'ਤੇ ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਦਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸਾਨ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਫਲੈਟ ਰੇਟ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਾਰਮ ਫਾਂਸੀ 'ਤੇ ਕੀਮਤ ਦਾ ਅਧਾਰ ਕਰਨਗੇਭਾਰ।
ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖੇਤਾਂ ਜਾਂ ਕਸਾਈਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਗਾਵਾਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 300 ਪੌਂਡ ਗਊ ਬੀਫ ਦੀ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੱਚਤਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰੇਗੀ।
ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਖੋਜੋ, ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ, ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪੁੱਛੋ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਖਰੀਦਿਆ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘਰ ਤੋਂ ਸੀ ਜੋ ਸਾਡੇ ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚ ਵੇਚਦਾ ਹੈ।
ਮੀਟ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾਵਾਨ ਫਾਰਮ ਲੱਭਣ ਦਾ ਅਕਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਾਰਮ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰਾ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮੋਟੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਗਾਵਾਂ ਘਾਹ 'ਤੇ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।
ਘਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਥੋੜੀਆਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਵਪਾਰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗਾਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਬੀਫ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਨਾਜ-ਖੁਆਏ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਬੀਫ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਮਿਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਫਾਰਮ ਘਾਹ ਚਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਦੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨਾਜ ਭਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਬੀਫ ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਜਾਣੋ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਅੱਧੀ ਗਾਂ ਤੋਂ ਕਿੰਨੇ ਮਾਸ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਰੋਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ! ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਟੀਚੇ ਦੇ ਵਜ਼ਨ ਨੂੰ ਹਿੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨਕਸਾਈ ਫੀਸ, ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਸਟੀਕ ਮੋਟਾਈ, ਅਤੇ ਫੈਟ ਟ੍ਰਿਮ। ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਕਸਾਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬੀਫ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕਿਸੇ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਗਏ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੀਫ ਬੰਡਲ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ!ਕੀ ਗਾਂ ਦੀ ਨਸਲ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ?
ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਹਨ! ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਸਲਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਐਬਰਡੀਨ ਐਂਗਸ ਗਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਫੀਡ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ) ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਇੱਥੇਫੋਰਡ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।> ਬੀਫਮਾਸਟਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਸਲ ਹੈ ਜੋ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਖੇਤੀ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਅਸੀਂ ਗਾਂ ਦੀ ਨਸਲ ਬਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗਊ ਨੈਤਿਕ, ਮਾਨਵਤਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਲਾਗਤ 'ਤੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਇੱਕ ਫੀਡਰ ਸੂਰ ਕੀ ਹੈ? ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਲਦੇ ਹੋ?ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਗਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਚਾਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਓਨਾ ਹੀ ਸਸਤਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਸਲਾਂ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਲਾਹ ਜੋ ਮੈਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਹਰੇਕ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕਦੇ ਵੀ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰਹੋ।