আপনার বসতবাড়ি এবং ভেড়া পালনের প্রচেষ্টা।

মানুষ, শত শত ভেড়ার জাত, এছাড়াও অনেক বন্য জাত। এটি একটি সম্পূর্ণ লট্টা ভেড়া!

সর্বোত্তম ভেড়ার মাংসের জাত – সম্পদ, নির্দেশিকা এবং কাজ উদ্ধৃত

• উষ্ণ শুষ্ক আবহাওয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ভেড়ার জাত
• ওভিস অ্যারিস মাউফ্লোনএই দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাতটি ভেড়া চাষে নতুন বসতবাড়ির বাসিন্দাদের জন্য একটি ভাল পছন্দ তৈরি করে এবং আরও অন্তর্ভুক্তিমূলক পালনের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে হবে৷

  19 শতকের ইংল্যান্ডে উদ্ভূত, ডরসেটগুলি জনপ্রিয় কারণ তারা দ্রুত পরিপক্ক হয়৷ এবং তারা সারা বছর প্রজনন করতে আপত্তি করে না। এছাড়াও, তারা চর্বিহীন এবং পেশীবহুল হয়, যার অর্থ তাদের মাংস প্রোটিন সমৃদ্ধ। তবুও, একটি রসালো, কোমল টেক্সচার তৈরি করতে এটিতে যথেষ্ট চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে। এটি সামান্য বিষাক্ত এবং অনেকের কাছে স্বাদ এবং গুণমানের জন্য সর্বোত্তম ভেড়ার মাংস হিসাবে বিবেচিত হয়৷

  ডরসেট ভেড়াগুলি সাধারণত বছরে তিনটি পর্যন্ত মেষশাবক উত্পাদন করে, বার্ষিক মাত্র 1.3 সমস্ত গার্হস্থ্য জাতের গড় তুলনায়৷ ডরসেটগুলিও ডর্পারের তুলনায় কিছুটা বেশি ভারী হয়, মেষ 275 পাউন্ড বা তার বেশি এবং ভেড়া সাধারণত 200 পাউন্ডে পৌঁছায়৷

  হোম বুচারএই এন্ট্রিটি

  Mmmmm-তে মাংস উত্থাপন সিরিজের 11-এর 1 অংশ – সুস্বাদু এবং রসালো ভেড়ার মাংস হোমস্টেডিংয়ের সেরা অংশগুলির মধ্যে একটি। এটা সত্যি. কিন্তু আপনি কি জানেন যে অগণিত ভেড়ার জাত রয়েছে, তবুও শুধুমাত্র কয়েকটি বিখ্যাত মাংসের ভেড়ার জাত ? এটা সত্য।

  আজকাল আরও বেশি গৃহস্থালিরা ভেড়া পালন করতে শুরু করেছে এবং এটি একটি সার্থক এবং অর্থ-সঞ্চয়কারী প্রচেষ্টা। যাইহোক, এটা কঠিন হতে পারে, বিশেষ করে নতুন গৃহস্থদের জন্য, কোন জাত ভেড়া মাংস পালনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তা জানা।

  এবং আমরা আজ এখানে অন্বেষণ করতে এসেছি – শেভিওট, ডর্পার, ডরসেট, আইসল্যান্ডিক, কাতাহদিন, টেক্সেল> আগে

  , টেক্সেল, টেক্সল, আইসল্যান্ডিক, সহ 7টি শীর্ষ মাংসের ভেড়ার জাত। দ্রুত কিছু মৌলিক ভেড়ার পদ, ভেড়া সম্পর্কে কিছু তথ্যপূর্ণ এবং মজার তথ্য এবং বিশ্বব্যাপী প্রিয় এই ধরনের লাল মাংসের পুষ্টির প্রোফাইল পর্যালোচনা করুন।

  আসুন আর একটি সেকেন্ড নষ্ট না করা যাক। এখন মাংস ভেড়ার সময়!

  মৌলিক ভেড়া পালনের পরিভাষা

  ভেড়া সম্বন্ধে কথা বলার সময় সাধারণত ব্যবহৃত কিছু পদগুলি জেনে রাখা ভালো, যার মধ্যে ভেড়া শব্দটি অন্তর্ভুক্ত, যেটি একবচন বা বহুবচন হতে পারে, যা সমগ্র প্রজাতি বা এর কোনো সদস্যকে নির্দেশ করে।

  এখানে কিছু পার্থক্য নেই যা কিছু অঞ্চলে আছে, এবং

• কিছু পার্থক্য আছে
এবং এখানে কিছু পার্থক্য আছে। Ewe : যে কোন মাদি ভেড়া সন্তান উৎপাদন করতে পারে।
• গিমার (ওরফে থেভ ): একটি অল্প বয়স্ক স্ত্রী ভেড়া যা এখনও পর্যন্ত জন্মায়নি।আমরা দেখেছি বেশিরভাগ আইসল্যান্ডীয় ভেড়া শিংযুক্ত। যাইহোক, শিংহীন (পুরুষ এবং মহিলা উভয়) ব্যক্তি বিদ্যমান। আমরা আপনাকে সতর্ক করে দিচ্ছি যে আইসল্যান্ডীয় ভেড়াগুলি শক্ত এবং স্থিতিস্থাপক - এছাড়াও তারা অত্যন্ত ব্যক্তিবাদী, সক্রিয় এবং সতর্ক। (আশ্চর্য হবেন না যদি তারা একা বের হয় এবং ঝাঁক এড়িয়ে যায়।) তারাও বিশেষজ্ঞ চারণকারী এবং সবচেয়ে ঘাটতিপূর্ণ চারণভূমিতে খাদ্য খুঁজে পেতে পারে, যদি আপনার চারণ ফসল অগত্যা সেরা না হয় তবে তাদের আদর্শ করে তোলে। ভেড়ার বাচ্চা উৎপাদন করে না। তারা চুলের ভেড়া। ল্যানোলিন নেইমানে মৃদু, আরও সূক্ষ্ম এবং কোমল মাংস। কাতাহদিন এবং ডর্পারের মতো চুলের জাতগুলিও উলের ভেড়ার জাতগুলির তুলনায় অতিরিক্ত তাপ সহ্য করে৷

  ভেড়ার জন্য প্রায় 250 পাউন্ডের মধ্যে শীর্ষে থাকা, কাতাহদিন ভেড়াগুলি অন্তত সাফোল্কের তুলনায় কিছুটা ছোট। তারা কম রক্ষণাবেক্ষণ এবং নমনীয়। কাতাহদিন দ্রুত পরিপক্ক হয়, সাধারণত তিন মাসের মধ্যে বাজারে বা কসাই নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়, এমনকি যদি তারা খুব বেশি তত্ত্বাবধান ছাড়াই চারণভূমিতে বাস করে। অনাক্রম্যতা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি পশুচিকিত্সা যত্নের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। কাতাহদিন ভেড়ার মাংস এবং মাটন হালকা, খেলার মতো নয়। এবং যদিও এতে চর্বির পরিমাণ বেশি না, তবুও যত্ন সহকারে রান্না করলে চর্বিহীন মাংস কোমল এবং রসালো।

  6. সাফোক ভেড়া

  এখানে কিছু ভারী মাংসের ভেড়া রয়েছে। পরাক্রমশালী সাফোক! সাফোক ভেড়ার কালো মুখ, পা এবং পা রয়েছে - এবং আপনি এটিও লক্ষ্য করবেন যে তাদের সবার শিং নেই। সাফোক ভেড়া হল সবচেয়ে বিস্তৃত মাংসের ভেড়ার জাতগুলির মধ্যে একটি - আমরা সন্দেহ করি যে তাদের জনপ্রিয়তা তাদের সুস্বাদু মাংসের কারণে, যার একটি চমৎকার স্বাদ এবং গঠন রয়েছে। আমাদের তালিকায় থাকা অন্যান্য ভেড়ার মাংসের জাতগুলির তুলনায় সাফোক ভেড়াগুলিও অনেক ভারী - তাই ভাগ করার জন্য প্রচুর মাংস রয়েছে।

  বর্ণনা:

  মাঝারি আকারের, ব্যক্তিত্ববাদী ভেড়া, সাধারণত শিংওয়ালা - তবে সবসময় নয়।

  ব্যবহার:

  মাংস এবং কখনও কখনও পশম৷ | পরিবেশ কোন বড় ব্যাপার নয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় ভেড়ার জাতগুলির মধ্যে একটি, আইসল্যান্ডীয় ভেড়াগুলি হল স্থিতিস্থাপক প্রাণী যেগুলি এমনকি সবচেয়ে বিরল ভূখণ্ডের পরিস্থিতিতেও তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি খুঁজে পেতে সক্ষম৷ এছাড়া, আইসল্যান্ডীয় জলবায়ুর কেন্দ্রস্থলে কয়েক শতাব্দী বসবাস করার পরে, এই শক্ত ভেড়াগুলি সাধারণত সাত মাস আগে যৌন পরিপক্কতার মধ্যে পৌঁছে যায়৷ আইসল্যান্ডিক ভেড়াগুলি দ্রুত চাষী হয়, যা তাদের বাড়ির বাসিন্দাদের জন্য জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলেমাংসের জন্য খামারের ভেড়া। পরিপক্কতার সময়, ভেড়ার ওজন সাধারণত প্রায় 150 পাউন্ড হয়, মেষের গড় প্রায় 210 হয়। আইসল্যান্ডিক ভেড়ার মাংস সুস্বাদু, যদিও কিছুটা চর্বিহীন। যাইহোক, এর তুলনামূলকভাবে কম চর্বিযুক্ত সামগ্রী এটিকে একটি সুস্বাদু গন্ধ এবং কোমল টেক্সচার হতে বাধা দেয় না - অন্তত যখন সঠিকভাবে প্রস্তুত হয়। আইসল্যান্ডিক ভেড়া যখন চার থেকে পাঁচ মাস বয়সের মধ্যে জবাই করা হয়, তখন বলা হয় যে মাংস যে কোনো জাতের মধ্যে সবচেয়ে অনন্যভাবে উপাদেয় এবং সুস্বাদু। 5. কাতাহদিন ভেড়া কাতাহদিন ভেড়া সবচেয়ে বিখ্যাত মাংসের জাত নয় - তবে কয়েকটি কারণে তারা উল্লেখযোগ্য। প্রথমত, তারা সুন্দর চুলের অধিকারী যা পরিচালনা করা সহজ। এগুলি একটি লক্ষণীয়ভাবে শক্ত জাত - এবং যেহেতু তাদের শিয়ারিংয়ের প্রয়োজন হয় না, তাই তারা অন্যান্য মাংসের জাতগুলির তুলনায় কম সংস্থানগুলির জন্য আহ্বান করে। তারা সবচেয়ে বড় বা সবচেয়ে জনপ্রিয় নয়। কিন্তু আপনি যদি একটি কম ঝাঁকুনি, মাঝারি, স্টকি ভেড়ার জাত চান যা বড় করা এবং পরিচালনা করা সহজ। বর্ণনা: ভালো মাতৃত্বের প্রবৃত্তি সহ চমৎকার মাংসের প্রাণী। ব্যবহার: মাংস এবং উপযোগিতা। >>>>>>>>>>>> 1> ইউ ওয়েট: প্রায় 135 পাউন্ড। সমাজ: কাটাহদিন হেয়ার শিপ ইন্টারন্যাশনাল কাটাহদিন

  সেড ep অ্যাসোসিয়েশন

  বর্ণনা:	অত্যন্ত শক্তিশালী এবং ভারী ভেড়ার জাত।
  ব্যবহার:	বেশিরভাগই মাংস, তবে কিছু পশম এবংদুগ্ধজাত।
  রাম ওজন:	350 পাউন্ড পর্যন্ত।
  ইওয়ে ওজন:	190 থেকে 250 পাউন্ড।

  Suffolk Sheep প্রোফাইল

  Suffolk ভেড়া দ্রুত এবং বড় হয়, কিছু ভেড়া 300 পাউন্ডের বেশি হয়! তাদের দ্রুত বৃদ্ধির হার মানে হল বেশিরভাগ সাফোল্ক মেষশাবক তাদের 12-সপ্তাহের জন্মদিনের মধ্যে বাজারের জন্য প্রস্তুত, যার অর্থ আপনার কাছ থেকে কম সময়, অর্থ এবং যত্ন।

  সাফোল্কস একটি চমৎকার ফিড রূপান্তর অনুপাতও প্রদর্শন করে, যার অর্থ আপনি তাদের বৃদ্ধি পেতে কম অর্থ প্রদান করবেন। যাইহোক, তাদের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য তাদের সমৃদ্ধ চারণভূমি প্রয়োজন। (তারা বড়। এবং ক্ষুধার্ত!)

  বিভিন্ন সূত্র দাবি করে যে মাংস চাষের জন্য সাফোক ভেড়া বিশ্বের প্রথম পছন্দ। এই বড় জাতটি প্রাচীনতম এক। 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে তারা দক্ষিণ ইংল্যান্ডে উদ্ভূত হয়েছিল। আজ, Suffolks বিশ্বব্যাপী উন্নতি লাভ করে এবং জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি অব্যাহত। তারা মাংস ভেড়ার একটি চমৎকার পছন্দ।

  7. টেক্সেল ভেড়া

  আমরা অল্প পরিচিত রত্ন দিয়ে আমাদের সেরা মাংসের ভেড়ার জাতের তালিকা শেষ করছি। টেক্সেল ভেড়া! আমরা বলি যে এটি খুব কম পরিচিত, তবে এটি অগত্যা সত্য নয়। অনেক ইউরোপীয়, অস্ট্রেলিয়ান, এবং নিউজিল্যান্ডের কৃষকরা তাদের চমৎকার শবের মানের, চমত্কার স্বাদের সাথে কম চর্বিযুক্ত মাংসের জন্য টেক্সেল ভেড়া পছন্দ করে। আমরা আরও ভবিষ্যদ্বাণী করি যে আগামী দশকগুলিতে আমেরিকাতে টেক্সেল ভেড়া আরও বিশিষ্ট হয়ে উঠবে। >>>>>>>>>>>>>>>>>> s.

  বর্ণনা:	পেশীযুক্ত ফ্রেমের সাথে বড়, পোল করা ভেড়ার জাত।
  ব্যবহার:	অসাধারণ মাংস এবং পশম।
  ইওয়ে ওজন:	প্রায় 175 পাউন্ড।
  সমাজ:	ব্রিটিশ টেক্সেল শেপ সোসাইটি

  টেক্সেল শেপের দ্রুত বিকাশ এবং টেক্সেল শীপ দ্রুত বিকাশ করে ক্রমবর্ধমান পেশী। অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং বিভিন্ন ইউরোপীয় দেশ সহ বিশ্বব্যাপী টেক্সেল একটি শীর্ষ মাংসের জাত পছন্দ৷

  টেক্সেলগুলি তাদের প্রশংসনীয় আকার এবং উচ্চ মানের মাংসের জন্য পরিচিত৷ তারা সুন্দরভাবে পোশাক পরে এবং খুব উচ্চ মাংস থেকে হাড়ের অনুপাত অফার করে।

  কমিত অপচয়টি কোমল, ভাল টেক্সচারযুক্ত মাংস দ্বারা সুন্দরভাবে পরিপূরক হয় যা আপনার মুখে কোন ফ্যাটি অবশিষ্টাংশ রাখে না। ভেড়ার বাচ্চাদের 24 সপ্তাহের মধ্যে 100 পাউন্ডে পৌঁছানো অস্বাভাবিক নয়, যার অর্থ হল আপনি ছয় মাসের কম সময়ের মধ্যে সেগুলিকে প্রক্রিয়াজাত করা বেছে নিতে পারেন৷

  আরও পড়ুন!

  • ছোট খামারগুলির জন্য শীর্ষ 11টি ক্ষুদ্র ও ছোট ভেড়ার জাত এবং s
  <75>Best Breedools! সুন্দর পোশাক, মোজা এবং সোয়েটার!
• 11 সুন্দর কালো এবং সাদা ভেড়ার জাত! ছবি সহ!
• আপনি প্রতি একরে কয়টি ভেড়া পালন করতে পারেন – USA নির্দেশিকা

কীভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ ভেড়ার মাংসের গুণমান বজায় রাখবেন

আপনি যদি একজন গৃহস্থ হন বা অন্য কেউ ভেড়া বা ভেড়া পালন শুরু করার কথা ভাবছেনমাংস, অভিনন্দন! ভেড়া পালন পরিবেশগত স্থায়িত্ব বাড়াতে পারে, খাদ্যের দোকান থেকে বিল কম দিতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যে একটি সুস্বাদু লাল মাংস যোগ করতে পারে।

আপনি খামার করার জন্য যে নির্দিষ্ট মাংস ভেড়ার জাতটিই বেছে নিন না কেন, কিছু কারণ তাদের উৎপাদিত মাংসের গুণমান এবং স্বাদ নির্ধারণ করবে।

প্রথম, কাস্টেটেড পুরুষদের মাংস তাদের স্বাদ ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন স্বাদের থেকে। এছাড়াও, একটি অল্প বয়স্ক মেষশাবক এবং একটি বৃদ্ধ ভেড়ার মধ্যে স্বাদের মধ্যে একটি আকর্ষণীয় পার্থক্য রয়েছে৷

তাই অনেক বাড়ির বাসিন্দারা পাঁচ থেকে আট মাস বয়সের মধ্যে তাদের মেষশাবক জবাই এবং কসাই করা বেছে নেন৷ এই বয়সের সীমাটি বয়স্ক ভেড়ার মাংসের সাথে জড়িত খেলাময় স্বাদ এবং শক্ততা এড়াতে সাহায্য করে।

ভেড়া যে মাংস উত্পাদন করে তার স্বাদ এবং গুণমান নির্ভর করে তাদের খাদ্য, কতটা ব্যায়াম করে, পরিষ্কার জলের প্রাপ্যতা এবং জেনেটিক্সের উপর। (যেকোন প্রাণীর ক্ষেত্রেও একই কথা সত্য!)

তাই অনেক অভিজ্ঞ ভেড়া চাষিরা তাদের মেষশাবক কসাই করার বয়স নির্ধারণ করেন এবং সেই নিয়ম মেনে চলেন। সময়ের সাথে সাথে এটি করা আপনার মাংসের একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ স্বাদ এবং গঠন তৈরি করতে সহায়তা করে।

উপসংহার

ভাল, আমরা এটি করেছি! আমরা তাদের সুস্বাদু গন্ধ এবং লোভনীয় টেক্সচারের জন্য পরিচিত সাতটি শীর্ষ মাংসের ভেড়ার জাত সম্পর্কে শিখেছি।

আজ পড়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ, এবং আমি আশা করি আপনি তথ্যটি মূল্যবান বলে মনে করেছেন। আমি আপনাকে শুভকামনা জানাইএকটি মেষশাবক ছিল।

হগেট (ওরফে হগ , হগ ): একটি বয়ঃসন্ধিকাল ভেড়া, পুরুষ বা মহিলা হয়, সাধারণত 9 - 18 মাসের মধ্যে, যতক্ষণ না এটি কমপক্ষে দুটি দাঁত কাটে। বিকল্প নামের মধ্যে রয়েছে টেগ এবং শির্লিং ।

মেষশাবক : এক বছরের কম বয়সী ভেড়া।

মাটন : বয়স্ক ওয়েদার বা ভেড়ার মাংস।

রাম : একটি পুরুষ ভেড়া যেটি

>

ঢোকানো মেষ নয় সবেমাত্র ছেঁকে ফেলা হয়েছে (ছেঁড়া)।

স্লিঙ্ক : একটি নবজাতক বা অন্যথায় খুব অল্প বয়স্ক মেষশাবক।

স্প্রিংগার : একটি গর্ভবতী ভেড়া জন্ম দেওয়ার জন্য প্রস্তুত।

স্ট্যাগ : একটি পুরুষ ভেড়া যা ছয় মাস বয়সে পৌঁছালে castrated হয়। টেনিং এবং রিসেলিং।

উইনার : একটি ছোট ভেড়া যা তার মায়ের কাছ থেকে দুধ ছাড়ানো হয়েছে।

ওয়েদার : একটি ঢালাই করা পুরুষ ভেড়া বা ছাগল।

ঠিক আছে, এখন আমরা সবাই জানি!

এবং বোনাস হিসেবে, আমি

টেস্টের সংজ্ঞাটি উপস্থাপন করি যখন ল্যারিম্বেরপরীক্ষায় ব্যবহার করা হয়।

সুস্বাদু?

আমি বলতে পারব না। আমি কখনই ভেড়ার ভাজা খাওয়ার চেষ্টা করিনি – এবং আমি সম্ভবত এটি এভাবেই রাখব!

ঠিক আছে, এখন যেহেতু আমরা ভেড়া পালনের কিছু সাধারণ পদ জানি, আসুন দ্রুত কিছু শিক্ষামূলক এবং বিনোদনমূলক ভেড়ার তথ্য পর্যালোচনা করি। আমাকে বিশ্বাস করুন, এটা মজার হবে।

এখানে আমরা যাই!

এখানে আপনি একটি সুন্দর মাংসের ভেড়ার জাতের নমুনা দেখতে পাচ্ছেন। এটি একটি সাফোক ভেড়া! suffolk ভেড়া সহজেআমাদের প্রিয় মাংস ভেড়া জাত এক. তবে বিবেচনা করার মতো আরও অনেক কিছু রয়েছে - যেমন শেভিওট, ডর্পার এবং আইসল্যান্ডিক ভেড়া। এবং যদিও আমাদের তালিকার যে কোনও ভেড়াই চমৎকার মাংসের সম্ভাবনা - কারও কারও উল্লেখযোগ্য সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। আমরা এই স্বল্প পরিচিত মাংস ভেড়ার প্রজাতির সূক্ষ্মতাগুলি আরও ঘনিষ্ঠভাবে আলোচনা করতে চলেছি।

ভেড়া সম্পর্কে দ্রুত এবং মজার তথ্য

ভেড়াগুলি একই প্রাণীর পরিবারের অন্তর্গত যেমন মাস্কোক্সেন, ছাগল, গবাদি পশু এবং হরিণ। এগুলি সবই সমান-পাঙের আনগুলেটস, যার অর্থ তাদের 2-আঙ্গুলের বিভক্ত (ক্লোভেন) খুর রয়েছে৷

এখন, আরও কিছু উত্তেজনাপূর্ণ ভেড়ার তথ্য!

1. ভেড়া হল প্রথম ধরনের প্রাণীদের মধ্যে একটি যা গৃহপালিত হয় এবং বিশ্বব্যাপী বেড়ে উঠতে থাকে৷ প্রথম নথিভুক্ত ভেড়া পালনের প্রচেষ্টা মধ্য এশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্যে বিদ্যমান ছিল।
2. গবাদি পশুর মতোই ভেড়াও রূমিন্যান্ট, যার অর্থ তাদের বহু প্রকোষ্ঠযুক্ত পেট রয়েছে। প্লাস – প্রায় সব ভেড়ার জাত কেরাটিন থেকে কোঁকড়ানো শিং তৈরি করে, একটি অদ্রবণীয়, প্রোটিন-ভিত্তিক পদার্থ, একই জিনিস যা আমাদের মানুষের নখ তৈরি করে।
3. মেষের বাচ্চা জন্মের কয়েক মিনিটের মধ্যেই হাঁটতে পারে। যাইহোক, প্রায় অর্ধেক বছর ধরে তাদের মায়ের প্রয়োজন অব্যাহত রয়েছে। তাদের দুধ ছাড়ানোর পর, প্রায় চার থেকে ছয় মাসের মধ্যে, তারা সাধারণত প্রায় এক বছরের মধ্যে যৌনভাবে পরিণত হয়। যাইহোক, প্রজাতির উপর নির্ভর করে, কিছু যৌনভাবে পরিপক্ক হতে পাঁচ বছর পর্যন্ত সময় নেয়।
4. আনুমানিক কয়েকশ জাত রয়েছেগৃহপালিত ভেড়ার জৈবিক বংশের, ওভিস অ্যারিস। আমরা যে সর্বোত্তম অনুমান খুঁজে পেয়েছি তা বলছে বিশ্বব্যাপী সম্ভবত 900 টিরও বেশি ভেড়ার জাত রয়েছে।
5. ভেড়া সামাজিক প্রাণী। তবে সাধারণত শুধুমাত্র তাদের লিঙ্গ নিয়ে আড্ডা দিতে পছন্দ করে, আরও সাধারণ ভেড়ার জনসংখ্যা নয়। ব্যাচেলর পালের মধ্যে পুরুষ ভেড়ার পাল একসাথে। আর নারী দলগুলোকে বলা হয় নার্সারি হর্ড।

দেখছেন? দ্রুত, তথ্যপূর্ণ, এবং বিনোদনমূলক - ঠিক যেমনটি আমি প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলাম!

এখন, আমরা শীর্ষ মাংসের ভেড়ার জাতগুলি দেখার আগে, আসুন দ্রুত এই সুস্বাদু, বহিরাগত লাল মাংসের পুষ্টির প্রোফাইলটি পর্যালোচনা করি৷

ভেড়ার মাংসের পুষ্টির প্রোফাইল

স্বাস্থ্যরেখায় রয়েছে যে

<3 সার্ভ করে7>26 গ্রাম প্রোটিন

17 গ্রাম চর্বি

260 ক্যালোরি

60% জল

ভেড়ার মাংসে কার্বোহাইড্রেট, চিনি বা ফাইবার থাকে না। যাইহোক, এতে ভিটামিন B3 (নিয়াসিন), ভিটামিন B12 (কোবালামিন), আয়রন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে।

আরো দেখুন: কিভাবে কম্পোস্ট গতি বাড়াতে

পুষ্টিকর এবং আনন্দদায়ক!

আমরা এটি তৈরি করেছি। সময় এসেছে।

এবং এখন, 7টি শীর্ষ মাংসের ভেড়ার জাত।

আরো দেখুন: আপনার হোমস্টেড, ক্যাম্পার বা আরভির জন্য 9টি সেরা অফ গ্রিড টয়লেট বিকল্প

আপনার পছন্দের ভেড়ার রেসিপি তৈরি করুন।

উহু!

আমরা সেরা মাংসের ভেড়ার জাতগুলি বিশ্লেষণ করার আগে, আমরা আমাদের কিছু প্রিয় ভেড়া এবং মাটনের রেসিপি শেয়ার করতে চেয়েছিলাম! আমরা গ্রীষ্মের রান্নার জন্য নিখুঁত একটি মজাদার ভেড়ার হটডগ রেসিপি দিয়ে শুরু করব। আমরা আপনাকে তাজা পুদিনা ভিনাইগ্রেটের সাথে এই ভেড়ার র্যাক রোস্ট রেসিপিটি চেষ্টা করার জন্য উত্সাহিত করি। এবংপরিশেষে, আমরা আপনাকে একটি রসালো খাবারের জন্য এই মুখের জলের মাটন স্টু রেসিপিটি বিবেচনা করতে উত্সাহিত করি।

র জন্য 7টি সেরা মাংসের ভেড়ার জাত

যেকোনো জাত ভেড়া মাংস হিসাবে পরিবেশন করলে, কিছু জাত এমন মাংস তৈরি করে যা উন্নত টেক্সচারের সাথে আরও ভাল স্বাদযুক্ত। বিশ্বব্যাপী, সাফোক ভেড়া সম্ভবত মাংস চাষের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত। যাইহোক, ডর্পার এবং কাতাহদিনের মতো চুলের জাতগুলিও আশ্চর্যজনকভাবে জনপ্রিয়৷

সাধারণত, আপনার বসতবাড়িতে খামার করার জন্য সবচেয়ে ভালো মাংসের ভেড়ার জাতগুলি হল সেইগুলি যেগুলির জন্য খুব বেশি মানুষের যত্নের প্রয়োজন হয় না, দ্রুত পরিপক্কতায় পৌঁছায়, শক্তিশালী জেনেটিক্স রয়েছে এবং রোগ প্রতিরোধী, এবং বড় হয় এবং উচ্চ মানের মাংস তৈরি করে যা স্বাদযুক্ত হয়৷ এটা বেশ স্পষ্ট বলে মনে হচ্ছে. ঠিক?

সাতটি ভেড়ার জাত আমরা আজ এখানে কভার করব:

1. চেভিওট
2. ডর্পার
3. ডরসেট
4. আইসল্যান্ডিক
>7> কাতাহদিন
5. কাতাহদিন
>স্বাভাবিকভাবে, মাংস চাষের জন্য সব ভেড়ার জাতগুলোর মধ্যে কোনটি সবচেয়ে ভালো। ভেড়ার মাংসের চূড়ান্ত স্বাদকে প্রভাবিত করবে এমন কিছু কারণের মধ্যে রয়েছে স্থান, খাদ্য, ব্যায়ামের মাত্রা এবং কসাই করার সময় বয়স।

এবং, অবশ্যই, প্রতিটি ব্যক্তির আলাদা আলাদা স্বাদ গ্রহণকারী থাকে, যার অর্থ ভেড়ার জাতটি সবচেয়ে ভাল সে সম্পর্কে প্রত্যেকেরই তাদের পছন্দ থাকবে।

ঠিক আছে - আমরা এখানে কিছু সেরা শেপের জন্য এখানে আছি।

চেভিওটভেড়া আসুন আমাদের সেরা ভেড়ার মাংসের জাতগুলির তালিকা শুরু করা যাক আমাদের সেরা বাছাইগুলির মধ্যে একটি দিয়ে। চেভিয়ট ভেড়া! Cheviot ভেড়া ব্যতিক্রমী মাংস আছে, এবং তাদের পশম এছাড়াও চমৎকার. Cheviot ভেড়া এছাড়াও বিখ্যাত হার্ডি হয়. এবং তারা অত্যন্ত পুরানো স্কুল – তাদের ইতিহাস 1372 সালের প্রথম দিকের। উইকিপিডিয়া বলে যে চেভিয়ট প্রজাতির গুজব উৎপত্তি স্প্যানিশ জাহাজ ভেড়ার ভেড়ার সাথে যা টিকে ছিল এবং উপকূলে সাঁতার কাটে। এটি এর চেয়ে কঠিন কিছু পায় না। তারা চূড়ান্তভাবে বেঁচে থাকা!

বর্ণনা:	আড়ম্বরপূর্ণ জাত যা খুবই সক্রিয় এবং সতর্কও বটে।
ব্যবহার করে:	মাংস এবং পশম।
Ram to	> 20> র্যাম 1>
ইউ ওজন: 21>	125 থেকে 160 পাউন্ড।
সমাজ:	আমেরিকান শেভিওট শিপ সোসাইটি

ইংল্যান্ডের চেভিওট হার্ড শেপের পার্টস, চেভিওট উত্তরের চেভিওট অংশ y বংশবৃদ্ধি এবং ঠান্ডা, ভেজা, এবং অন্যথায় কঠোর আবহাওয়ার জন্য অপরিচিত কেউ নয়। এটি ঠান্ডা জলবায়ুতে হোমস্টেডারদের জন্য তাদের একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে। এছাড়াও তারা প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন পরজীবী প্রতিরোধী যা অন্যান্য অনেক জাতকে প্রভাবিত করে।

সময়ের সাথে সাথে, এই স্থিতিস্থাপক ভেড়াগুলি শক্তিশালী এবং শক্ত প্রাণীতে পরিণত হয়েছে যাদের সামান্য মানুষের হস্তক্ষেপ বা সম্পূরক খাদ্যের প্রয়োজন হয়। তারা চমৎকার চোরাচালানকারী এবং এমনকি নিম্নমানের চারণভূমিতেও খুব ভালো কাজ করে। এবং তাদের মজুত,সংক্ষিপ্ত দেহ তাদের পাথুরে, রুক্ষ ভূখণ্ডে চালচলন করতে সক্ষম করে।

চেভিওট ভেড়ার মাংস স্বাদে মৃদু, এর ল্যানোলিন উপাদানের কারণে একটি উপভোগ্য তবে কিছুটা কস্তুরিত স্বাদের সাথে। শেভিওট ওয়েস 120 - 160 পাউন্ডের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, যখন ভেড়াগুলি প্রায় 200 পাউন্ডের মধ্যে থাকে৷

2. ডর্পার মেষ

আপনি কি একটি পরীক্ষামূলক পরিবেশে বাস করেন? তারপরে ডর্পার ভেড়া পালনের কথা বিবেচনা করুন। ডর্পার ভেড়া বিখ্যাতভাবে স্থিতিস্থাপক এবং অনেক জলবায়ু এবং পারিপার্শ্বিক পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। এবং আপনি লক্ষ্য করবেন যে এই ডর্পার ভেড়াগুলির মুখে কালো পশম রয়েছে। কিন্তু সব ডর্পার ভেড়া করে না! সাদা মাথার ডর্পার এবং কালো মাথার ডর্পারও রয়েছে। উভয় জাতই তাদের মুখরোচক, সুস্বাদু মাটনের জন্য বিখ্যাত। >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> unds. সাউথ শেপ বা প্রোটিফিগ বা প্রোটিফিগেটেড আফ্রিকা। এবং শেভিওটের মতো, তারা অত্যন্ত অপ্রীতিকর জলবায়ু পরিস্থিতি পরিচালনা করতে পারে। ডোরপার এবং কাতাহদিনের মতো চুলের ভেড়াগুলি ল্যানোলিন তৈরি করে না, যা অন্য উলের জাতের ভেড়ার পশমে পাওয়া দুর্গন্ধযুক্ত, মোম জাতীয় পদার্থ। উচ্চ-পর্যাপ্ত ঘনত্বে, ল্যানোলিন মাংসের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে,এটিকে আরও বিষাক্ত করে তোলে - এবং কম ল্যাম্বি।

এর হালকা স্বাদ ছাড়াও, ডর্পার ভেড়ার মাংস কোমল। ডর্পার মাংসে ল্যানোলিনের অভাবের কারণে, এটি বিশ্বব্যাপী ভেড়ার মাংস এবং মাটন হিসাবে পছন্দ করা হয়। ডর্পার মেষশাবকও দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তিন থেকে চার মাসের মধ্যে প্রায় 80 পাউন্ডে পৌঁছায়। এছাড়াও, তাদের মাংস-থেকে-হাড়ের অনুপাত অত্যন্ত ভাল, যার অর্থ ডর্পার ভেড়া চাষ করার সময় আপনি সর্বনিম্ন অপচয় উপভোগ করবেন।

3. ডরসেট ভেড়া

এখানে আপনি একটি প্রাপ্তবয়স্ক পোল ডরসেট ভেড়ার সাথে দুটি সুন্দর ভেড়ার বাচ্চা দেখতে পাচ্ছেন। ডরসেট ভেড়া তাদের উচ্চতর মাংসের মানের জন্য বিখ্যাত একটি চমৎকার জাত। আমাদের আরও নোট করা উচিত যে বেশ কয়েকটি ডরসেট জাত বিদ্যমান - পোলিশ মডিফাইড ডরসেট, ডরসেট ডাউনস, ডরসেট হর্নস, পোল ডরসেট এবং পোলড ডরসেট সহ। (পোল ডরসেট এবং পোলড ডরসেটের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। টাইপো নয়!)

বর্ণনা:	একটি শিংহীন এবং উর্বর জাত যার হয় কালো বা সাদা মাথা।
ব্যবহার:	প্রাথমিকভাবে মাটন।
ইওয়ে ওজন:	125 থেকে 160 পাউন্ড।
সমাজ:	আমেরিকান ডর্পার মেষ পালকের সমাজ

বিবরণ:	কালো পশম ঢাকা পা সহ বড় ভেড়া।
ব্যবহার করে:
এছাড়াও দুধ। 9>	রাম ওজন:	230 থেকে 270 পাউন্ড।
ইউ ওজন:	160 থেকে 200 পাউন্ড।
সোসাইটি:<222>19>	সোসাইটি এবং ডিঅর্স>ডঅর্স>অরস> 21>

ডরসেট ভেড়ার প্রোফাইল

ডরসেট ভেড়া উন্নত মাংস উৎপাদনকারী হিসেবে বিশ্বব্যাপী বিখ্যাত। তারা সহজেই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে সাধারণ মাংসের ভেড়ার জাতগুলির মধ্যে একটি। এগুলি ভেড়ার দুধ এবং উল উত্পাদনের জন্যও দুর্দান্ত,