Daptar eusi
Lalaki, ratusan domba, ditambah kumaha ogé lobana liar. Éta Domba Sakabeh Lotta!
Bahan Daging Domba Pangsaéna – Sumberdaya, Pituduh, jeung Karya Dicutat
- Bahan Domba Paling Cocog jeung Iklim Panas Panas
- Ovis aries mouflonngajadikeun breed dual-tujuan ieu pilihan alus keur homesteaders anyar pikeun peternakan domba sarta needing mangtaun pangalaman Peternakan leuwih inklusif.
Geus asalna di Inggris abad ka-19, Dorsets populér sabab gancang asak. Jeung maranéhna teu kapikiran beternak sapanjang taun. Tambih Deui, aranjeunna tumuwuh ramping jeung muscular, hartina daging maranéhanana beunghar protéin. Sanajan kitu, eta boga eusi gajih cukup pikeun nyieun succulent, tékstur lembut. Ieu ngan rada muttony sarta dianggap ku loba salaku pangalusna sadaya-sabudeureun daging domba pikeun rasa jeung kualitas digabungkeun.
Ewes Dorset ilaharna ngahasilkeun nepi ka tilu anak domba taunan, dibandingkeun rata-rata diantara sakabeh breeds domestik ngan 1,3 taunan. Dorsets ogé rada heftier ti Dorpers, kalawan domba jalu ngahontal 275 pon atawa leuwih jeung ewes ilaharna attaining 200 pon.
The Home Jagal.Éntri ieu bagian 1 ti 11 dina séri Raising Meat on the
Mmmmm – ngeunah jeung succulent daging domba mangrupa salah sahiji bagian pangalusna homesteading. Éta pasti. Tapi naha anjeun terang teu kaétang breed domba, acan ngan sakeupeul breed domba daging kawentar ? Leres.
Seueur pameget ayeuna anu mimiti ngangon domba, sareng éta mangrupikeun usaha anu mangpaat sareng ngahémat artos. Sanajan kitu, éta bisa jadi tangguh, utamana pikeun homesteaders anyar, uninga breeds domba mana nu paling cocog pikeun raising daging.
Jeung éta naon urang di dieu pikeun ngajajah kiwari - nu 7 breeds domba daging luhur, kaasup Cheviot, Dorper, Dorset, Islandia, Katahdin, Suffolk, sarta Texelt, sababaraha istilah dasar na luncat kana funBut, sababaraha saméméh urang luncat kana fun.
s ngeunaan domba, sarta profil gizi tina jenis ieu daging beureum nu dipikacinta sakuliah dunya.
Hayu urang ulah runtah kadua. Wayahna domba daging!
Terminologi Dasar Pemeliharaan Domba
Saé pisan pikeun terang sababaraha istilah anu biasa dianggo nalika nyarios ngeunaan domba, kalebet kecap domba, anu tiasa tunggal atanapi jamak, ngarujuk kana sadayana spésiés atanapi anggota mana waé. ep nu bisa ngahasilkeun turunan.
- Gimmer (alias theave ): Domba bikang ngora nu teu acanSeuseueurna domba Islandia anu urang tingali tandukan. Sanajan kitu, aya individu hornless (boh jalu jeung bikang). Kami ngingetkeun anjeun yén domba Islandia tangguh sareng tahan banting - aranjeunna ogé individualistis, aktip, sareng waspada. (Ulah reuwas lamun maranéhna usaha kaluar solo sarta nyingkahan para.) Éta ogé foragers ahli sarta bisa manggihan kadaharan di pastures paling kakurangan, nyieun eta idéal lamun pepelakan forage Anjeun teu merta nu pangalusna.
Katerangan: Domba ukuran sedeng, individualistis, biasana tandukan – tapi henteu salawasna. Kagunaan: Daging jeung sakapeung wol. Ram Beurat: Ram> Beurat Sapi: Kinten-kinten 150 pon. Masarakat: Peternak Domba Islandia di Amérika Kalér Tambihkeun, sanggeus abad hirup di jantung iklim Islandia, domba hardy ieu ilaharna ngahontal kematangan seksual jauh leuwih awal batan lolobana breeds séjén, dina tujuh bulan pikeun ewes. Domba Islandia mangrupikeun tukang kebon anu gancang, ngajantenkeun aranjeunna janten pilihan populér pikeun homesteaders anu hoyongdomba peternakan pikeun daging. Nalika dewasa, domba biasana beuratna sakitar 150 pon, sareng domba jalu rata-rata ampir 210.
Daging domba Islandia seungit, sanaos rada ramping. Sanajan kitu, eusina rélatif low-gajih teu eureun tina ngabogaan rasa nikmat jeung tékstur lembut - sahenteuna lamun disiapkeun leres. Waktu domba Islandia dipeuncit umurna antara opat nepi ka lima bulan, dagingna disebut salah sahiji anu pang unikna hipu jeung ngeunah di antara urang sunda.
5. Domba Katahdin
Domba Katahdin sanes breed daging anu paling kasohor - tapi aranjeunna kasohor ku sababaraha alesan. Anu mimiti, aranjeunna gaduh rambut anu saé anu gampang diurus. Aranjeunna oge breed markedly Hardy - sarta saprak maranéhna teu merlukeun shearing, aranjeunna nelepon pikeun sumber kirang ti breeds daging lianna. Aranjeunna sanés anu panggedéna atanapi pang populerna. Tapi aranjeunna sampurna upami anjeun hoyong breed domba low-fuss, sedeng, stocky anu gampang pikeun ngangkat jeung nanganan.
Pedaran: Sato daging alus teuing jeung naluri indungna alus. Kagunaan: Daging jeung mangpaatna. Beurat Ram 2: Nepi ka 2: 20> Beurat Ewe: Kira-kira 135 pon. Masyarakat: Katahdin Hair Domba Internasional Siga domba Dorper, Katahdin Domba teu ngahasilkeun Katahdin Domba. Aranjeunna domba bulu. Taya lanolinhartina daging leuwih hampang, leuwih hipu, jeung lembut. breeds bulu kawas Katahdin jeung Dorper ogé tolerate panas kaleuleuwihan leuwih hade tinimbang breeds domba wol.
Tempo_ogé: 6 Alesanna Henteu Hayam Kaluar tina Ngajaga Emus (Sareng 5 Alesanna Naha Anjeun Bisa)Topping kaluar ngeunaan 250 pon pikeun domba jalu, domba Katahdin saeutik dina sisi leutik, sahenteuna dibandingkeun Suffolks. Aranjeunna oge low-pangropéa sarta fléksibel. Katahdins gancang asak, biasana siap dibawa ka pasar atanapi jagal dina tilu bulan, sanaos cicing di sawah tanpa pangawasan anu ageung.
Tambihkeun, domba Katahdin gaduh kekebalan alami anu unggul pikeun inféksi parasit. Kakebalan penting sabab ngaminimalkeun kabutuhan perawatan Pangajaran sarta Palatihan Atikan. Katahdin domba jeung mutton anu hampang, teu gamey. Sarta sanajan eusi gajihna teu luhur, daging nu ramping téh lembut jeung succulent lamun dimasak kalayan ati-ati.
6. Domba Suffolk
Di dieu aya sababaraha domba daging anu beurat. Suffolk anu perkasa! Domba Suffolk gaduh rupa hideung, suku, sareng suku - sareng anjeun ogé bakal perhatikeun yén aranjeunna sadayana kakurangan tanduk. Domba Suffolk mangrupakeun salah sahiji breeds domba daging paling nyebar - kami curiga popularitas maranéhanana alatan daging delectable maranéhanana, nu boga rasa alus teuing jeung tékstur. Domba Suffolk ogé langkung beurat tibatan breed daging domba sanés dina daptar kami - janten seueur daging anu tiasa dibagi.
Katerangan: Barang domba anu kuat pisan jeung beurat. Kagunaan: Seueurna daging, tapi aya anu wol sareng bulu.susu. Beurat Ram: Nepi ka 350 pon. Beurat Ewe: 190 nepi ka 250 pon. <20:> Society Sheepted > Domba Suffolk tumuwuh gancang jeung badag, kalawan sababaraha domba jalu ngahontal leuwih 300 pon! Laju pertumbuhan gancangna hartina lolobana domba Suffolk geus siap pasar ku ultah 12-minggu maranéhanana, hartina kurang waktu, duit, jeung perawatan ti anjeun.
Suffolks ogé demonstrate rasio konversi feed alus teuing, hartina anjeun bakal mayar kirang pikeun tetep tumuwuh. Nanging, aranjeunna peryogi padang rumput hejo pikeun nyayogikeun gizi anu diperyogikeun pikeun ngembangkeun. (Éta badag. Jeung lapar!)
Rupa-rupa sumber negeskeun yén domba Suffolk mangrupakeun pilihan kahiji di dunya pikeun pertanian daging. breed badag ieu salah sahiji pangkolotna. Aranjeunna asalna di Inggris Kidul deui dina awal 1800s. Kiwari, Suffolks mekar di sakuliah dunya sarta terus tumuwuh dina popularitas. Éta mangrupikeun pilihan anu saé pikeun daging domba.
7. Domba Texel
Kami ngabéréskeun daptar breeds domba daging anu pangsaéna sareng permata anu teu dipikanyaho. Domba Texel! Urang nyebutkeun éta saeutik-dipikawanoh, tapi éta teu merta leres. Seueur patani Éropa, Australia, sareng Selandia Baru resep domba Texel pikeun kualitas bangkai anu alus teuing, daging rendah gajih kalayan rasa anu luar biasa. Kami ogé ngaduga yén domba Texel bakal janten langkung menonjol di Amérika dina dasawarsa anu bakal datang.
Katerangan: Badag, domba polled breed jeung pigura otot. Kagunaan: Daging jeung wol alus teuing. Beurat Ram 2: Nepi ka 2: Beurat Ram> Beurat Ewe: Kinten-kinten 175 pon. Masyarakat: Masyarakat Domba Texel Inggris Otot-otot Texel kuat kuat, ngawangun otot anu kuat. Texels mangrupakeun pilihan breed daging unggulan global - kaasup di Australia, Selandia Anyar, jeung sagala rupa nagara Éropa.
Texels dipikawanoh pikeun ukuran appreciable maranéhanana jeung daging kualitas luhur. Éta pakéan anu saé sareng nawiskeun rasio daging-to-tulang anu luhur pisan.
Pangurangan runtah diimbuhan saé ku daging anu lembut, tékstur saé anu henteu nyéépkeun résidu lemak dina sungut anjeun. Teu ilahar pikeun domba ngahontal 100 pon dina 24 minggu, hartina anjeun bisa milih pikeun diolah dina waktu genep bulan.
Baca Deui!
- Top 11 Miniatur jeung Domba Leutik Breeds pikeun Peternakan Leutik jeung s
- 15 Wool Breeds! Pakean, Kaos Kaki, jeung Switer!
- 11 Domba Hideung Bodas Anca! Kalayan Gambar!
- Sabaraha Domba Per Acre anu Anjeun Tiasa Ngaronjatkeun - Pituduh AS
Kumaha Ngajaga Kualitas Daging Domba Konsisten
Upami anjeun homesteader atanapi saha waé anu mikir ngeunaan ngamimitian ngangkat domba atanapi domba pikeundaging, ucapan salamet! Peternakan domba tiasa ningkatkeun kelestarian lingkungan, nurunkeun tagihan ti toko dahareun, sareng nyayogikeun daging beureum anu lezat pikeun diet séhat anjeun.
Saha waé daging domba khusus anu anjeun pilih pikeun peternakan, sababaraha faktor bakal nangtukeun kualitas sareng rasa daging anu aranjeunna hasilkeun.
Kahiji, daging tina jalu anu dikebiri rasana béda-béda tibatan daging tina daging anu henteu tuang. Oge, aya bédana anu nyugemakeun dina rasa antara domba ngora jeung domba kolot.
Éta sababna loba nu boga imah milih daging dombana dipeuncit jeung dipeuncit antara umur lima nepi ka dalapan bulan. Kisaran umur ieu mantuan pikeun ngahindarkeun rasa gamey jeung kateguhan pakait jeung daging domba heubeul.
Rasa jeung kualitas daging nu domba dihasilkeun gumantung kana diet maranéhanana, sabaraha latihan, kasadiaan cai bersih, jeung genetik. (Sarua ogé pikeun sato naon waé!)
Éta sababna seueur patani domba anu berpengalaman nangtukeun umur aranjeunna bakal meuncit domba sareng nempel kana aturan éta. Jang ngalampahkeun kitu dina waktu mantuan pikeun ngamekarkeun rasa konsisten tur tékstur dina daging Anjeun.
Kacindekan
Muhun, urang ngalakukeun eta! Urang diajar ngeunaan tujuh breeds domba daging luhur dipikawanoh pikeun rasa nikmat maranéhanana jeung tékstur pikabitaeun.
Tempo_ogé: Sabaraha lami Susu Atah Awét + Kumaha Nyimpen sareng DibekukeunHatur nuhun pisan pikeun maca sapanjang dinten ieu, sarta kuring miharep anjeun kapanggih informasi berharga. Kuring miharep anjeun nu pangalusna tuah dikagungan domba.
- Hogget (alias babi , hogg ): domba rumaja, teu dicukur, boh jalu atawa bikang, ilaharna umurna antara 9 – 18 bulan, nepi ka motong sahenteuna dua huntu. Ngaran séjén kaasup teg jeung shearling .
- Domba : Domba umurna kurang ti sataun.
- Domba : Daging domba atawa domba kolot.
- Ram : Domba jalu nu teu boga tanduk><8 ared (shorn).
- Slink : Anak domba nu anyar lahir atawa nu lainna nu ngora pisan.
- Springer : Sapi nu keur reuneuh siap ngalahirkeun.
- Stag : Domba jalu nu dikabirkeun waktu umurna geus genep bulan.
- Toko
- Dibeuli ku domba >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> aner : Domba ngora anu geus disapih ti Indungna.
- Wether : Domba atawa embe jalu anu dikebiri.
Muhun, ayeuna urang sadayana terang!
Jeung salaku bonus, kuring nampilkeun definisi Lamb Fries:
Éta domba sastis.
Téstés domba
bisa dipaké dina resep. Abdi henteu kantos nyobian ngadahar goreng domba - sareng sigana mah bakal tetep kieu!
Oke, ayeuna urang terang sababaraha istilah peternakan domba anu paling umum, hayu urang gancang marios sababaraha fakta pendidikan sareng ngahibur. Percanten ka abdi, éta bakal pikaresepeun.
Ieu kami angkat!
10> Ieu anjeun ningali spésimén breed domba daging anu saé. Éta domba Suffolk! Domba Suffolk gampangsalah sahiji breeds domba daging favorit urang. Tapi aya seueur deui anu kedah dipertimbangkeun - sapertos Cheviot, Dorper, sareng domba Islandia. Sareng nalika salah sahiji domba dina daptar kami mangrupikeun prospek daging anu saé - sababaraha gaduh pro sareng kontra anu kasohor. Kami badé ngabahas ngeunaan nuansa breed domba daging anu sakedik dipikanyaho ieu sacara langkung rinci.Fakta Gancang jeung Senang Ngeunaan Domba
Domba milik kulawarga sato anu sarua jeung muskoxen, embé, sapi, jeung antelop. Éta kabéh mangrupa ungulates genap, hartina maranéhna mibanda 2-toed beulah (cengkeh) hooves.
Ayeuna, sababaraha fakta leuwih seru domba!
- Domba téh salah sahiji jenis munggaran sato doméstikasi sarta terus digedékeun sakuliah dunya. Usaha peternakan domba anu munggaran kacatet aya di Asia Tengah sareng Timur Tengah.
- Sapertos sapi, domba mangrupikeun ruminansia, hartosna burihna seueur kamar. Tambih Deui - ampir sakabéh breeds domba ngamekarkeun tanduk curled tina keratin, zat teu leyur, dumasar-protein, barang sarua nu ngawangun kuku manusa urang.
- Anak domba bisa leumpang langsung dina sababaraha menit ti kalahiran. Sanajan kitu, aranjeunna terus merlukeun ibu maranéhanana salila kira satengah taun. Saatos disapih, sakitar opat dugi ka genep bulan, aranjeunna biasana janten dewasa sacara séksual dina satengah taun deui. Tapi, gumantung kana spésiésna, aya anu butuh nepi ka lima taun pikeun jadi dewasa sacara séksual.
- Diperkirakeun aya ratusan breeds.tina genus biologis domba domestik, Ovis aries. Estimasi pangalusna anu kami kapanggih nyebutkeun aya kamungkinan leuwih ti 900 breeds domba di sakuliah dunya.
- Domba téh mahluk sosial. Tapi biasana ngan resep nongkrong sareng genderna, sanés populasi domba anu langkung umum. Domba jalu ngariung ngariung ngangon bujang. Jeung grup awéwé disebut gerombolan binih.
Ningali? Gancang, informatif, sareng ngahibur - sapertos anu kuring janjikeun!
Ayeuna, sateuacan urang ningali breed domba daging anu paling luhur, hayu urang gancang marios profil gizi daging beureum anu aheng sareng nikmat ieu.
Profil Gizi Daging Domba
Healthline negeskeun yén salah sahiji 3,5-ounce 3 <6 porsi protéin>>
- > kasarna domba <6 gram: 17 gram lemak
- 260 kalori
- 60% cai
Daging domba teu ngandung karbohidrat, gula, atawa serat. Tapi, éta ngandung vitamin B3 (niacin), Vitamin B12 (kobalamin), beusi, fosfor, selenium, jeung séng.
Bergizi sarta nikmat!
Urang dijieun. Waktosna parantos sumping.
Ayeuna, 7 breeds Domba Daging Top.
Siapkeun resep domba karesep anjeun.
Woohoo!
![](/wp-content/uploads/raising-animals/455/y8npnjuwil-1.webp)
The 7 Breeds Domba Daging Panghadéna pikeun ers
Sedengkeun sagala breed domba boga fungsi minangka daging, sababaraha variétas ngahasilkeun daging nu raos hadé jeung tékstur unggul. Di sakuliah dunya, domba Suffolk meureun breed pang populerna pikeun pertanian daging. Tapi, breeds bulu kawas Dorper jeung Katahdin oge heran populér.
Sacara umum, breeds daging pangalusna pikeun peternakan di homestead anjeun nyaéta nu teu merlukeun loba perawatan manusa, ngahontal kematangan gancang, boga genetik kuat sarta tahan ka panyakit, sarta tumuwuh badag sarta ngamekarkeun daging kualitas luhur anu raos alus. Sigana geulis atra. Leres?
Tujuh breed domba anu bakal urang bahas di dieu dinten ieu nyaéta:
- Cheviot
- Dorper
- Dorset
- Islandia
- Katahdin
- Yang
- Suffolk> nyaeta pangalusna sadaya breeds domba pikeun peternakan daging pisan subjektif. Sababaraha faktor anu mangaruhan rasa ahir daging domba diantarana lokasi, diet, tingkat latihan, sareng umur dina waktos jagal.
Jeung, tangtosna, masing-masing jalma gaduh reseptor rasa anu béda-béda, hartosna unggal jalma bakal gaduh karesepna ngeunaan daging domba mana anu pangsaéna.
Muhun - waktosna pikeun naon urang sadayana di dieu pikeun sababaraha breeds domba anu pangsaéna!<3 <14 pikeun daging anu ngeunah. CheviotDomba Hayu urang mimitian daptar breeds daging domba pangsaéna sareng salah sahiji pilihan unggulan urang. Domba Cheviot! Domba Cheviot gaduh daging anu luar biasa, sareng wolna ogé alus teuing. Domba Cheviot ogé kasohor hardy. Jeung maranéhna geus tremendously heubeul-sakola - sajarah maranéhanana balik deui ka awal 1372. Wikipedia nyebutkeun yén asal rumor tina breed Cheviot numbu ka Spanyol shipwrecked domba nu endured tur swam ka darat. Teu meunang wae hardier ti éta. Aranjeunna salamet pamungkas!
Katerangan: | Barang gaya anu ogé aktip pisan sareng waspada. | |
Kagunaan: | Daging sareng wol. | |
Beurat Ram: <16 pon: <16 pon: <16 pon> | Beurat Ewe: | 125 nepi ka 160 pon. |
Masyarakat: | American Cheviot Sheep Society |
Anu asalna ti bagian kalér jeung Inggris anu tiis, asal-usulna ti kalér jeung Inggris, asal-asalan ti Cheviot, Wewengkon Wewengkon. wijaksana kaayaan cuaca kasar. Éta ngajadikeun éta pilihan populér pikeun homesteaders di iklim tiis. Éta ogé sacara alami tahan kana rupa-rupa parasit anu mangaruhan seueur breeds sanés.
Dina waktosna, domba anu tahan banting ieu mekar janten sato anu kuat sareng tahan banting meryogikeun sakedik campur tangan manusa atanapi pakan tambahan. Aranjeunna foragers alus teuing jeung malah ngalakukeun kacida alusna di pastures-kualitas goréng. Jeung stocky maranéhanana,awakna pondok ngamungkinkeun maranéhna pikeun maneuver dina taringgul, rupa bumi kasar.
Daging domba Cheviot rasa hampang, kalawan rasa nikmat tapi rada musky alatan kandungan lanolin na. Domba Cheviot tumuwuh antara 120 – 160 pon, sedengkeun domba jalu luhurna kira-kira 200 pon.
2. Domba Dorper
![](/wp-content/uploads/raising-animals/455/y8npnjuwil-3.webp)
Katerangan: | Tandukna teu boga tanduk jeung subur kalayan huluna hideung atawa bodas. |
Kagunaan: | Utamina daging domba. |
Beurat Ram 2: | Beurat Ram> |
Beurat Sapi: | 125 nepi ka 160 pon. |
Masyarakat: | American Dorper Sheep Breeder's Society |
Salian ti rasa hampang, Dorper daging domba lembut. Kusabab kurangna lanolin dina daging Dorper, éta favored sakuliah dunya salaku domba jeung mutton. Domba Dorper ogé tumuwuh gancang, ngahontal kira 80 pon dina tilu nepi ka opat bulan. Oge, rasio daging-ka-tulangna kacida alusna, hartina anjeun bakal ngarasakeun runtah minimal nalika meternak domba Dorper.
3. Domba Dorset
![](/wp-content/uploads/raising-animals/455/y8npnjuwil-4.webp)
Deskripsi: | Domba gedé jeung sukuna diwuluku bulu hideung. | ||
Kagunaan: | dagingan | 1>Beurat Ram: | 230 nepi ka 270 pon. |
Beurat Sapi: | 160 nepi ka 200 pon. | ||
Masyarakat: | Dr. 24>Propil Domba Dorset Domba Dorset kasohor di sakuliah dunya salaku produser daging unggul. Aranjeunna gampang salah sahiji breeds domba daging paling umum di AS. Éta ogé alus teuing pikeun susu domba sareng produksi wol, |