những nỗ lực làm nhà cửa và chăn nuôi cừu của bạn.

Trời ạ, có hàng trăm giống cừu, cộng với rất nhiều giống cừu hoang dã. Đó là một con cừu nguyên con!

Các giống cừu lấy thịt tốt nhất – Tài nguyên, hướng dẫn và công trình được trích dẫn

• Các giống cừu phù hợp nhất với khí hậu khô cằn nóng bức
• Ovis aries mouflonlàm cho giống chó có mục đích kép này trở thành một lựa chọn tốt cho những người mới bắt đầu chăn nuôi cừu ở nhà và cần tích lũy kinh nghiệm chăn nuôi toàn diện hơn.

  Có nguồn gốc từ Anh vào thế kỷ 19, Dorsets rất phổ biến vì chúng trưởng thành nhanh chóng. Và chúng không ngại sinh sản quanh năm. Thêm vào đó, chúng phát triển nạc và cơ bắp, có nghĩa là thịt của chúng rất giàu protein. Tuy nhiên, nó có đủ hàm lượng chất béo để tạo ra một kết cấu mềm, mọng nước. Nó chỉ hơi giống thịt cừu và được nhiều người coi là loại thịt cừu tốt nhất về hương vị và chất lượng kết hợp.

  Cừu cái Dorset thường sản xuất tới ba con cừu non mỗi năm, so với mức trung bình của tất cả các giống cừu nội địa chỉ là 1,3 con mỗi năm. Dorsets cũng nặng hơn một chút so với Dorpers, với cừu đực nặng 275 pound trở lên và cừu cái thường nặng 200 pound.

  The Home ButcherMục nhập này là phần 1 trong số 11 trong loạt bài Nâng cao thịt trên

  Mmmmm – thịt cừu ngon và mọng nước là một trong những phần ngon nhất của trang trại. Chắc chắn rồi. Nhưng bạn có biết có vô số giống cừu, nhưng chỉ có một số ít giống cừu thịt nổi tiếng ? Đó là sự thật.

  Ngày nay, nhiều người ở nhà bắt đầu nuôi cừu và đó là một nỗ lực đáng giá và tiết kiệm tiền. Tuy nhiên, có thể khó khăn, đặc biệt là đối với những người mới ở nhà, để biết giống cừu nào phù hợp nhất để nuôi lấy thịt.

  Và đó là những gì chúng ta có mặt ở đây để khám phá ngày hôm nay – 7 giống cừu cho thịt hàng đầu, bao gồm Cheviot, Dorper, Dorset, Icelandic, Katahdin, Suffolk và Texel.

  Nhưng trước khi bắt đầu tìm hiểu về điều đó, chúng ta hãy nhanh chóng xem xét một số thuật ngữ cơ bản về cừu, một số thông tin thú vị và thú vị về cừu cũng như thành phần dinh dưỡng của loại thịt đỏ này được yêu thích trên toàn thế giới.

  Đừng lãng phí thêm một giây nào nữa. Đã đến lúc cừu thịt!

  Thuật ngữ chăn nuôi cừu cơ bản

  Thật tốt khi biết một số thuật ngữ thường được sử dụng khi nói về cừu, bao gồm từ cừu, có thể là số ít hoặc số nhiều, đề cập đến toàn bộ loài hoặc bất kỳ thành viên nào của loài.

  Đây là một số thuật ngữ khác và xin lưu ý rằng có một số điểm khác biệt và chồng chéo theo khu vực.

  • Ewe : Bất kỳ cừu cái nào có thể sinh con.
  • Gimmer (hay còn gọi là theave ): Một con cừu cái non chưaHầu hết cừu Iceland mà chúng tôi từng thấy đều có sừng. Tuy nhiên, vẫn tồn tại những cá thể không sừng (cả đực và cái). Chúng tôi cảnh báo bạn rằng mặc dù cừu Iceland cứng rắn và kiên cường nhưng chúng cũng cực kỳ cá tính, năng động và cảnh giác. (Đừng ngạc nhiên nếu chúng mạo hiểm đi một mình và tránh bầy đàn.) Chúng cũng là những kẻ kiếm ăn lão luyện và có thể tìm thức ăn ở những đồng cỏ thiếu thốn nhất, khiến chúng trở nên lý tưởng nếu cây thức ăn thô xanh của bạn không nhất thiết phải là tốt nhất.

    Mô tả:	Cừu có kích thước trung bình, cá tính, thường có sừng – nhưng không phải lúc nào cũng vậy.
    Công dụng:	Lấy thịt và đôi khi là len.
    Trọng lượng ram:	Khoảng 210 pounds.
    Trọng lượng của cừu cái:	Khoảng 150 pound.
    Xã hội:	Những người chăn nuôi cừu Iceland ở Bắc Mỹ

    Hồ sơ cừu Iceland

    Đến từ Iceland có nghĩa là nhiệt độ lạnh và môi trường khó chịu không phải là vấn đề lớn. Là một trong những giống cừu phổ biến nhất, cừu Iceland là loài động vật kiên cường có khả năng tìm thấy nguồn dinh dưỡng mà chúng cần ngay cả trong những điều kiện địa hình thưa thớt nhất.

    Thêm vào đó, sau nhiều thế kỷ sống ở trung tâm khí hậu Iceland, những con cừu khỏe mạnh này thường đạt đến tuổi trưởng thành về giới tính sớm hơn nhiều so với hầu hết các giống cừu khác, trong vòng bảy tháng đối với cừu cái. Cừu Iceland phát triển nhanh, khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến cho những người ở nhà muốnnuôi cừu để lấy thịt. Khi trưởng thành, cừu cái thường nặng khoảng 150 pound, với cừu đực nặng trung bình gần 210 pound.

    Thịt cừu Iceland có hương vị thơm ngon, mặc dù hơi nạc. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo tương đối thấp không ngăn được hương vị thơm ngon và kết cấu mềm – ít nhất là khi được chế biến đúng cách. Khi cừu Iceland được giết thịt từ bốn đến năm tháng tuổi, thịt được cho là một trong những loại thịt thơm ngon và tinh tế nhất so với bất kỳ giống cừu nào.

    5. Cừu Katahdin

    Cừu Katahdin không phải là giống cừu lấy thịt nổi tiếng nhất – nhưng chúng đáng chú ý vì một vài lý do. Đầu tiên, chúng sở hữu mái tóc đáng yêu và dễ quản lý. Chúng cũng là một giống chó khỏe mạnh rõ rệt – và vì chúng không cần xén lông nên chúng cần ít tài nguyên hơn các giống chó thịt khác. Chúng không phải là lớn nhất hoặc phổ biến nhất. Nhưng chúng hoàn hảo nếu bạn muốn có một giống cừu ít quấy khóc, trung bình, chắc nịch, dễ nuôi và chăm sóc.

    Mô tả:	Loài vật nuôi lấy thịt tuyệt vời với bản năng làm mẹ tốt.
    Công dụng:	Thịt và công dụng.
    Trọng lượng ram:	Lên đến 250 pound.
    Trọng lượng cừu:	Khoảng 135 pound.
    Xã hội:	Katahdin Hair Sheep International

    Hồ sơ cừu Katahdin

    Giống như cừu Dorper, cừu Katahdin không sản xuất lanolin. Chúng là lông cừu. không lanolincó nghĩa là thịt mềm hơn, tinh tế hơn và mềm hơn. Các giống cừu lông như Katahdin và Dorper cũng chịu được nhiệt độ quá cao tốt hơn các giống cừu len.

    Xem thêm: 13 loại cà chua ngon nhất và tốt nhất cho thùng và chậu

    Nặng khoảng 250 pound đối với cừu đực, cừu Katahdin hơi nhỏ, ít nhất là so với cừu Suffolks. Chúng cũng ít phải bảo trì và linh hoạt. Cừu Katahdin trưởng thành nhanh chóng, thường sẵn sàng mang ra chợ hoặc bán thịt trong vòng ba tháng, ngay cả khi chúng sống trên đồng cỏ mà không có nhiều sự giám sát.

    Thêm vào đó, cừu Katahdin có khả năng miễn dịch tự nhiên vượt trội đối với nhiễm ký sinh trùng. Khả năng miễn dịch quan trọng vì nó giảm thiểu nhu cầu chăm sóc thú y. Thịt cừu và thịt cừu Katahdin nhẹ, không có thịt. Và mặc dù không có hàm lượng chất béo cao nhưng thịt nạc vẫn mềm và mọng nước khi được chế biến cẩn thận.

    6. Cừu Suffolk

    Đây là một số con cừu thịt nặng ký. Suffolk hùng mạnh! Cừu Suffolk có mặt, bàn chân và chân màu đen – và bạn cũng sẽ nhận thấy rằng tất cả chúng đều không có sừng. Cừu Suffolk là một trong những giống cừu thịt phổ biến nhất – chúng tôi cho rằng sự nổi tiếng của chúng là do thịt ngon, có hương vị và kết cấu tuyệt vời. Cừu Suffolk cũng nặng hơn nhiều so với các giống cừu lấy thịt khác trong danh sách của chúng tôi – vì vậy có rất nhiều thịt để chia sẻ.

    Mô tả:	Giống cừu cực kỳ khỏe và nặng.
    Công dụng:	Chủ yếu là thịt, nhưng một ít len ​​vàsữa.
    Trọng lượng cừu đực:	Lên đến 350 pound.
    Trọng lượng cừu cái:	190 đến 250 pound.
    Xã hội:	Hiệp hội cừu Suffolk thống nhất

    Thông tin về cừu Suffolk

    Cừu Suffolk phát triển nhanh và to lớn, với một số con cừu đực nặng tới hơn 300 pound! Tốc độ tăng trưởng nhanh của chúng có nghĩa là hầu hết cừu non Suffolk đều sẵn sàng được bán ra thị trường trước ngày sinh nhật 12 tuần của chúng, đồng nghĩa với việc bạn sẽ tốn ít thời gian, tiền bạc và sự chăm sóc hơn.

    Suffolks cũng thể hiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn tuyệt vời, nghĩa là bạn sẽ trả ít tiền hơn để duy trì sự phát triển của chúng. Tuy nhiên, chúng cần đồng cỏ phong phú để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển. (Chúng to lớn. Và đói!)

    Nhiều nguồn khác nhau khẳng định rằng cừu Suffolk là lựa chọn hàng đầu trên thế giới để nuôi lấy thịt. Giống chó lớn này là một trong những giống lâu đời nhất. Chúng có nguồn gốc ở miền Nam nước Anh vào đầu những năm 1800. Ngày nay, Suffolks phát triển mạnh trên toàn thế giới và tiếp tục trở nên phổ biến. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho thịt cừu.

    7. Cừu Texel

    Chúng tôi đang hoàn thiện danh sách các giống cừu cho thịt tốt nhất bằng một viên ngọc quý ít được biết đến. Những con cừu Texel! Chúng tôi nói rằng nó ít được biết đến, nhưng điều đó không nhất thiết phải đúng. Nhiều nông dân châu Âu, Úc và New Zealand yêu thích cừu Texel vì chất lượng thân thịt tuyệt vời, thịt ít béo với hương vị tuyệt vời. Chúng tôi cũng dự đoán rằng cừu Texel sẽ trở nên nổi bật hơn ở Mỹ trong những thập kỷ tới.

    Mô tả:	Giống cừu lớn, đã được thăm dò với khung cơ bắp.
    Công dụng:	Thịt và len hảo hạng.
    Trọng lượng cừu đực:	Lên đến 250 pounds.
    Trọng lượng cừu đực:	Lên đến 250 pound.
    Trọng lượng cừu:	Khoảng 175 pound.
    Xã hội:	Hiệp hội cừu Texel của Anh

    Thông tin sơ lược về cừu Texel

    Cừu Texel có thân hình cường tráng khỏe mạnh và phát triển cơ bắp to lớn, phát triển nhanh. Texels là lựa chọn giống thịt hàng đầu trên toàn cầu – bao gồm cả ở Úc, New Zealand và nhiều quốc gia châu Âu khác.

    Texels được biết đến với kích thước đáng kể và thịt chất lượng cao. Chúng có bề ngoài đẹp mắt và có tỷ lệ thịt trên xương rất cao.

    Xem thêm: Bạn có thể trồng một cây đào từ hố đào không?

    Việc giảm lãng phí được bổ sung một cách tuyệt vời nhờ thịt mềm, có kết cấu tốt và không để lại cặn béo trong miệng của bạn. Không có gì lạ khi cừu đạt 100 pound sau 24 tuần, nghĩa là bạn có thể chọn xử lý chúng trong thời gian ngắn nhất là sáu tháng.

    Đọc thêm!

    • 11 giống cừu nhỏ và nhỏ hàng đầu cho các trang trại nhỏ và
    • 15 giống cừu tốt nhất để lấy len! Quần áo, vớ và áo len cao cấp!
    • 11 giống cừu đen và trắng tuyệt đẹp! Có hình ảnh!
    • Bạn có thể nuôi bao nhiêu con cừu trên một mẫu Anh – Hướng dẫn của Hoa Kỳ

    Cách duy trì chất lượng thịt cừu ổn định

    Nếu bạn là chủ nhà hoặc bất kỳ ai khác đang nghĩ đến việc bắt đầu nuôi cừu hoặc cừu để lấy thịtthịt, xin chúc mừng! Chăn nuôi cừu có thể tăng tính bền vững cho môi trường, giảm hóa đơn mua hàng tại cửa hàng thực phẩm và cung cấp thịt đỏ ngon bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.

    Bất kể giống cừu lấy thịt cụ thể mà bạn chọn nuôi là gì, thì một số yếu tố sẽ quyết định chất lượng và hương vị của thịt mà chúng sản xuất.

    Đầu tiên, thịt từ những con đực bị thiến có vị khác biệt rõ rệt so với thịt của những con không bị thiến. Ngoài ra, có một sự khác biệt rõ rệt về khẩu vị giữa cừu con và cừu già.

    Đó là lý do tại sao nhiều chủ nhà chọn giết thịt và xẻ thịt cừu con từ 5 đến 8 tháng tuổi. Độ tuổi này giúp tránh được mùi thịt thúi và độ dai của thịt cừu già.

    Hương vị và chất lượng thịt mà cừu tạo ra phụ thuộc vào chế độ ăn uống của chúng, mức độ vận động, nguồn nước sạch và yếu tố di truyền của chúng. (Điều này cũng đúng với bất kỳ loài động vật nào!)

    Đó là lý do tại sao nhiều người chăn nuôi cừu có kinh nghiệm xác định độ tuổi giết thịt cừu của họ và tuân theo quy tắc đó. Làm như vậy theo thời gian sẽ giúp phát triển hương vị và kết cấu nhất quán trong thịt của bạn.

    Kết luận

    Chà, chúng tôi đã làm được! Chúng tôi đã tìm hiểu về bảy giống cừu thịt hàng đầu được biết đến với hương vị thơm ngon và kết cấu hấp dẫn.

    Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đọc ngày hôm nay và tôi hy vọng bạn thấy thông tin có giá trị. Tôi chúc bạn may mắn nhất trongcó một con cừu non.

  • Hogget (hay còn gọi là hog , hogg ): cừu trưởng thành, chưa cạo lông, đực hoặc cái, thường từ 9 – 18 tháng tuổi, cho đến khi nó mọc ít nhất hai chiếc răng. Các tên thay thế bao gồm teg và shearling .
  • Lamb : Cừu nhỏ hơn một năm tuổi.
  • Mutton : Thịt của cừu cái hoặc cừu cái lớn tuổi hơn.
  • Ram : Cừu đực chưa bị thiến.
  • Shornie : Cừu vừa bị xén lông (sừng).<8
  • Slink : Một con cừu non mới sinh hoặc còn rất non.
  • Springer : Một con cừu cái đang mang thai chuẩn bị sinh con.
  • Stag : Một con cừu đực bị thiến khi nó được sáu tháng tuổi.
  • Cửa hàng : Một con cừu thịt thân hình gầy được mua để vỗ béo và bán lại.
  • Con cai sữa : Một con cừu non đã cai sữa mẹ.
  • Wether : Một con cừu hoặc dê đực bị thiến.

Được rồi, bây giờ tất cả chúng ta đều biết!

Và như một phần thưởng, tôi trình bày định nghĩa về Lamb Fries:

Chúng là tinh hoàn cừu khi được sử dụng trong các công thức nấu ăn.

Ngon không?

Tôi không thể nói. Tôi chưa bao giờ thử ăn thịt cừu chiên – và có lẽ tôi sẽ giữ nó theo cách này!

Được rồi, bây giờ chúng ta đã biết một số thuật ngữ chăn nuôi cừu phổ biến nhất, hãy nhanh chóng xem xét một số sự thật về cừu mang tính giáo dục và giải trí. Tin tôi đi, nó sẽ rất vui.

Chúng ta bắt đầu nào!

Đây là một mẫu giống cừu thịt đáng yêu. Đó là một con cừu Suffolk! Cừu Suffolk dễ dàngmột trong những giống cừu thịt yêu thích của chúng tôi. Nhưng còn nhiều thứ khác để xem xét – như cừu Cheviot, Dorper và Iceland. Và trong khi bất kỳ con cừu nào trong danh sách của chúng tôi đều có triển vọng cho thịt tuyệt vời – thì một số con lại có những ưu và nhược điểm đáng chú ý. Chúng tôi sắp thảo luận chi tiết hơn về các sắc thái của giống cừu thịt ít được biết đến này.

Thông tin nhanh và thú vị về cừu

Cừu thuộc cùng một họ động vật như bò xạ hương, dê, gia súc và linh dương. Chúng đều là động vật móng guốc có ngón chẵn, nghĩa là chúng có móng guốc chia 2 ngón (chẻ đôi).

Bây giờ là một số thông tin thú vị hơn về cừu!

1. Cừu là một trong những loại động vật đầu tiên được thuần hóa và tiếp tục được chăn nuôi trên toàn thế giới. Những nỗ lực chăn nuôi cừu đầu tiên được ghi nhận đã tồn tại ở Trung Á và Trung Đông.
2. Giống như gia súc, cừu là động vật nhai lại, nghĩa là chúng có dạ dày nhiều ngăn. Thêm vào đó – hầu hết tất cả các giống cừu đều phát triển sừng cong từ chất sừng, một chất không hòa tan, dựa trên protein, giống như chất tạo nên móng tay của con người.
3. Cừu con có thể đi ngay sau vài phút sau khi sinh. Tuy nhiên, chúng vẫn tiếp tục cần mẹ trong khoảng nửa năm. Sau khi cai sữa, khoảng 4 đến 6 tháng, chúng thường trưởng thành về giới tính trong khoảng nửa năm nữa. Tuy nhiên, tùy thuộc vào loài, một số loài mất tới 5 năm để trưởng thành về giới tính.
4. Ước tính có hàng trăm giốngthuộc chi sinh học của cừu nhà, Ovis aries. Ước tính chính xác nhất mà chúng tôi tìm thấy cho biết có thể có hơn 900 giống cừu trên toàn thế giới.
5. Cừu là sinh vật xã hội. Nhưng thường chỉ thích đi chơi với cùng giới tính của chúng, không phải là một quần thể cừu nói chung hơn. Đàn cừu đực tập hợp thành đàn độc thân. Và các nhóm con cái được gọi là đàn con.

Thấy chưa? Nhanh chóng, nhiều thông tin và thú vị – đúng như tôi đã hứa!

Bây giờ, trước khi xem xét các giống cừu cho thịt hàng đầu, chúng ta hãy nhanh chóng xem xét thành phần dinh dưỡng của loại thịt đỏ kỳ lạ, thơm ngon này.

Hồ sơ dinh dưỡng thịt cừu

Healthline khẳng định rằng một khẩu phần thịt cừu 3,5 ounce chứa khoảng:

• 26 gam protein
• 17 gam chất béo
• 260 calo
• 60% nước

Thịt cừu không chứa carbohydrate, đường hoặc chất xơ. Tuy nhiên, nó chứa vitamin B3 (niacin), Vitamin B12 (cobalamin), sắt, phốt pho, selen và kẽm.

Bổ dưỡng và thú vị!

Chúng tôi đã làm ra nó. Đã đến lúc.

Và bây giờ, 7 trong số các giống cừu thịt hàng đầu.

Hãy chuẩn bị sẵn các công thức nấu ăn từ cừu yêu thích của bạn.

Thật tuyệt!

Trước khi phân tích các giống cừu cho thịt tốt nhất, chúng tôi muốn chia sẻ một số công thức nấu ăn từ thịt cừu và thịt cừu yêu thích của chúng tôi! Chúng ta sẽ bắt đầu với công thức làm xúc xích thịt cừu thơm ngon hoàn hảo cho các món ăn mùa hè. Chúng tôi cũng khuyến khích bạn thử công thức nướng thịt cừu này với dầu giấm bạc hà tươi. Vàcuối cùng, chúng tôi khuyến khích bạn xem xét công thức món thịt cừu hầm lạ miệng này để có một món ngon.

7 giống cừu lấy thịt tốt nhất cho người dùng

Mặc dù bất kỳ giống cừu nào cũng được dùng làm thịt, nhưng một số giống cho ra thịt có vị ngon hơn với kết cấu hảo hạng. Trên toàn thế giới, cừu Suffolk có lẽ là giống phổ biến nhất để nuôi lấy thịt. Tuy nhiên, các giống cừu lông như Dorper và Katahdin cũng phổ biến một cách đáng ngạc nhiên.

Nói chung, những giống cừu thịt tốt nhất để nuôi tại nhà của bạn là những giống không cần nhiều sự chăm sóc của con người, trưởng thành nhanh chóng, có gen di truyền mạnh mẽ và có khả năng kháng bệnh, lớn nhanh và phát triển chất lượng thịt cao có mùi vị thơm ngon. Nó có vẻ khá rõ ràng. Phải không?

Bảy giống cừu chúng ta sẽ đề cập ở đây hôm nay là:

1. Cheviot
2. Dorper
3. Dorset
4. Icelandic
5. Katahdin
6. Suffolk
7. Texel

Đương nhiên, là tốt nhất trong tất cả các giống cừu để nuôi thịt là rất chủ quan. Một số yếu tố sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của thịt cừu bao gồm địa điểm, chế độ ăn uống, mức độ tập thể dục và độ tuổi tại thời điểm giết thịt.

Và tất nhiên, mỗi người có các thụ thể vị giác khác nhau, nghĩa là mỗi người sẽ có sở thích riêng về giống cừu lấy thịt nào là tốt nhất.

Được rồi – đã đến lúc tất cả chúng ta ở đây để tìm hiểu một số giống cừu ngon nhất cho thịt ngon!

1. CheviotCừu

Hãy bắt đầu danh sách các giống cừu cho thịt tốt nhất bằng một trong những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi. Những con cừu Cheviot! Cừu Cheviot có thịt đặc biệt và len của chúng cũng rất tuyệt. Cừu Cheviot cũng nổi tiếng khỏe mạnh. Và chúng cực kỳ cổ điển - lịch sử của chúng bắt đầu từ đầu năm 1372. Wikipedia nói rằng nguồn gốc được đồn đại của giống Cheviot có liên quan đến cừu bị đắm tàu ​​Tây Ban Nha đã sống sót và bơi vào bờ. Nó không nhận được bất kỳ khó khăn hơn thế. Họ là những người sống sót cuối cùng!

Mô tả:	Giống chó sành điệu nhưng cũng rất năng động và cảnh giác.
Công dụng:	Thịt và len.
Trọng lượng ram:	165 đến 200 pound.
Trọng lượng cừu:	125 đến 160 pound.
Xã hội:	Hiệp hội cừu Cheviot của Mỹ

Thông tin sơ lược về cừu Cheviot

Đến từ vùng phía bắc của nước Anh, cừu Cheviot là giống cừu khỏe mạnh và không xa lạ gì với điều kiện thời tiết lạnh, ẩm ướt và các điều kiện thời tiết khắc nghiệt khác. Điều đó làm cho chúng trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người ở nhà ở vùng khí hậu lạnh. Chúng cũng có khả năng kháng nhiều loại ký sinh trùng ảnh hưởng đến nhiều giống khác một cách tự nhiên.

Theo thời gian, những con cừu kiên cường này đã tiến hóa thành những con vật khỏe mạnh và khỏe mạnh, ít cần sự can thiệp của con người hoặc thức ăn bổ sung. Chúng là những kẻ kiếm ăn xuất sắc và thậm chí còn làm rất tốt ở những đồng cỏ kém chất lượng. Và stocky của họ,cơ thể ngắn giúp chúng có thể di chuyển trên địa hình gồ ghề, nhiều đá.

Thịt cừu Cheviot có hương vị nhẹ, với hương vị thơm ngon nhưng hơi xạ hương do có chứa lanolin. Cừu cái cheviot nặng khoảng 120 – 160 pound, trong khi cừu đực nặng khoảng 200 pound.

2. Dorper Sheep

Bạn có đang sống trong một môi trường đầy thử thách không? Sau đó xem xét nuôi cừu Dorper. Cừu Dorper nổi tiếng kiên cường và thích nghi với nhiều vùng khí hậu và môi trường xung quanh. Và bạn sẽ nhận thấy rằng những con cừu Dorper này có bộ lông đen trên mặt. Nhưng không phải tất cả cừu Dorper đều như vậy! Có Dorpers đầu trắng và Dorpers đầu đen nữa. Cả hai giống đều nổi tiếng với thịt cừu ngon, mặn. <2 0> Trọng lượng cừu:

Mô tả:	Là giống bò không sừng và màu mỡ với đầu đen hoặc trắng.
Công dụng:	Chủ yếu là thịt cừu.
Trọng lượng cừu đực:	190 đến 250 pounds.
125 đến 160 pound.
Xã hội:	Hiệp hội chăn nuôi cừu Dorper của Mỹ

Hồ sơ cừu Dorper

Cừu Dorper có nguồn gốc từ Nam Phi. Và giống như Cheviot, chúng có thể xử lý các điều kiện khí hậu cực kỳ khó chịu. Cừu lông, như Dorper và Katahdin, không sản xuất lanolin, chất sáp có mùi hôi được tìm thấy trên len cừu ở các giống cừu khác. Ở nồng độ đủ cao, lanolin có thể ảnh hưởng đến hương vị của thịt,khiến nó có nhiều thịt cừu hơn – và ít thịt cừu hơn.

Bên cạnh hương vị dịu nhẹ, thịt cừu Dorper rất mềm. Do thiếu lanolin trong thịt Dorper, nó được ưa chuộng trên toàn thế giới như thịt cừu và thịt cừu. Những con cừu Dorper cũng phát triển nhanh chóng, đạt khoảng 80 pound trong vòng ba đến bốn tháng. Ngoài ra, tỷ lệ thịt trên xương của chúng cực kỳ tốt, nghĩa là bạn sẽ giảm thiểu lãng phí khi nuôi cừu Dorper.

3. Cừu Dorset

Ở đây bạn thấy một con cừu cái Poll Dorset trưởng thành đi cùng với hai chú cừu con đáng yêu. Cừu Dorset là một giống cừu tuyệt vời nổi tiếng với chất lượng thịt vượt trội. Chúng ta cũng nên lưu ý rằng có một số giống Dorset tồn tại – bao gồm Dorset biến đổi Ba Lan, Dorset Downs, Dorset Horns, Poll Dorset và Polled Dorset. (Có sự khác biệt giữa Poll Dorsets và Polled Dorsets. Không phải lỗi đánh máy!)

Mô tả:	Cừu lớn có chân phủ lông đen.
Công dụng:	Chủ yếu là thịt – ngoài ra còn có len và sữa.
Trọng lượng cừu đực:	230 đến 270 pound.
Trọng lượng cừu cái:	160 đến 200 pound.
Xã hội:	Hiệp hội người chăn nuôi cừu Dorset Horn và Poll Dorset

Hồ sơ cừu Dorset

Dor cừu bộ nổi tiếng trên toàn thế giới là nhà sản xuất thịt siêu hạng. Chúng dễ dàng là một trong những giống cừu thịt phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Chúng cũng tuyệt vời để sản xuất sữa cừu và len,