Mundarija
Odam, yuzlab qo'y zotlari, bundan tashqari yovvoyi zotlar qancha. Bu butun Lotta QO'Y!
Eng yaxshi go'shtli qo'y zotlari – manbalar, qo'llanmalar va ishlar keltirildi
- Issiq qurg'oqchil iqlim uchun eng mos qo'y zotlari
- Ovis aries muflonbu ikki maqsadli zotni qoʻychilik bilan shugʻullanayotgan va koʻproq inklyuziv boqish tajribasiga ega boʻlishga muhtoj boʻlgan uy egalari uchun yaxshi tanlov qiladi.
19-asrda Angliyada paydo boʻlgan Dorsetlar mashhur, chunki ular tez yetiladi. Va ular yil davomida naslchilikka qarshi emaslar. Bundan tashqari, ular ozg'in va mushak bo'lib o'sadi, ya'ni ularning go'shti oqsilga boy. Shunga qaramay, u suvli, yumshoq tuzilishni yaratish uchun etarli miqdordagi yog 'tarkibiga ega. Bu biroz qoʻy goʻshti va koʻpchilik tomonidan taʼmi va sifati birlashgan holda eng yaxshi qoʻy goʻshti hisoblanadi.
Dorset qoʻylari odatda yiliga 3 tagacha qoʻzi beradi, barcha mahalliy zotlardagi oʻrtacha yiliga atigi 1,3 qoʻzi. Dorsetlar ham Dorpersga qaraganda bir oz og'irroq, qo'chqorlari 275 funt yoki undan ko'proq, qo'ylar esa 200 funtga etadi.
The Home QassobBu yozuv
Mmmmm-da go'sht yetishtirish turkumidagi 11 qismning 1-qismidir – mazali va suvli qo'y go'shti uy xo'jaligining eng yaxshi qismlaridan biridir. Bu aniq. Lekin siz son-sanoqsiz qo'y zotlari borligini bilasizmi, ammo taniqli go'shtli qo'y zotlarining bir nechtasi ? Bu to'g'ri.
Bugungi kunda ko'proq uy egalari qo'y boqishni boshlaydilar va bu foydali va pulni tejashga arziydi. Biroq, ayniqsa, yangi uy egalari uchun go‘sht yetishtirish uchun qo‘ylarning qaysi zotlari eng mos kelishini bilish qiyin bo‘lishi mumkin.
Va biz bugun shu yerdamiz – 7 ta eng yaxshi go‘shtli qo‘y zotlari, jumladan, Cheviot, Dorper, Dorset, Islandiya, Katahdin, Suffolk, va ba’zilarini ko‘rib chiqamiz.
ep atamalar, qo'ylar haqida ba'zi ma'lumotli va qiziqarli faktlar va butun dunyo bo'ylab seviladigan qizil go'shtning ozuqaviy profili.
Keling, yana bir soniyani behuda sarf qilmaylik. Go'shtli qo'y vaqti!
Qo'ychilikning asosiy terminologiyasi
Qo'y haqida gap ketganda keng qo'llaniladigan ba'zi atamalarni, shu jumladan qo'y so'zini bilish yaxshidir, ular butun turga yoki uning biron bir a'zosiga ishora qiladilar. nasl berishi mumkin bo'lgan urg'ochi qo'y.
- Gimmer (aka theave ): Hali yo'q urg'ochi qo'y.Biz ko'rgan island qo'ylarining aksariyati shoxli. Biroq, shoxsiz (erkak va ayol) shaxslar mavjud. Biz sizni ogohlantiramizki, Islandiya qo'ylari qattiq va chidamli bo'lsa-da, ular juda individual, faol va hushyor. (Agar ular yakkaxon chiqib, suruvdan qochsalar, hayron bo'lmang.) Ular, shuningdek, tajribali em-xashak yig'uvchilar va eng yetishmaydigan yaylovlarda oziq-ovqat topishlari mumkin, bu sizning em-xashak ekinlaringiz har doim ham eng yaxshisi bo'lmasa, ularni ideal qiladi.
Ta'rif: O'rta bo'yli, individualistik qo'ylar, odatda shoxli - lekin har doim ham emas. Ishlatiladi: Go'sht va ba'zan jun. Og'irligi. 21> Qo'yning vazni: 150 funt atrofida. Jamiyat: Shimoliy Amerikaning Islandiya qo'y yetishtiruvchilari Bundan tashqari, Islandiya iqlimining markazida asrlar davomida yashaganidan soʻng, bu qattiq qoʻylar jinsiy etuklikka odatda yetti oy, ewes zotlarining koʻpchiligiga qaraganda ancha erta erishadilar. Islandiya qo'ylari tez o'sadi, bu ularni uy egalari uchun mashhur tanlovga aylantiradigo'sht uchun qishloq xo'jaligi qo'ylari. Yetuklik davrida qoʻylarning ogʻirligi odatda 150 funtga yetadi, qoʻchqorlar esa oʻrtacha 210 kilogrammni tashkil qiladi.
Islandiya qoʻylarining goʻshti bir oz yogʻsiz boʻlsa-da, mazali boʻladi. Biroq, uning nisbatan kam yog'li tarkibi uni mazali lazzat va yumshoq tuzilishga ega bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi - hech bo'lmaganda to'g'ri tayyorlangan bo'lsa. Islandiya qo'ylari to'rt oydan besh oygacha so'yilganda, go'sht har qanday zotning eng o'ziga xos nozik va mazalilaridan biri hisoblanadi.
5. Katahdin qo'ylari
Katahdin qo'ylari eng mashhur go'sht zoti emas - lekin ular bir necha sabablarga ko'ra e'tiborga loyiqdir. Birinchidan, ular boshqarish oson bo'lgan yoqimli sochlarga ega. Ular, shuningdek, sezilarli darajada chidamli zotdir - va ular qirqishni talab qilmagani uchun, ular boshqa go'sht zotlariga qaraganda kamroq resurslarni talab qiladi. Ular eng katta yoki eng mashhur emas. Ammo, agar siz boqish va ishlov berish oson bo'lgan kam shov-shuvli, o'rta, boy qo'y zotini istasangiz, ular juda mos keladi.
Ta'rif: Yaxshi onalik instinktiga ega zo'r go'shtli hayvonlar. Foydalanadi: Go'sht va foydali. Qo'chqorning og'irligi: 2022> <20 dan><2 pound. 2> Ewe Og'irligi: 135 funt atrofida. Jamiyat: Katahdin Hair Sheep International Katahdin Sheep Dotahlin kabi ishlab chiqarmaydi. Ular sochli qo'ylar. Lanolin yo'qyumshoqroq, nozikroq va mayin go'shtni anglatadi. Katahdin va Dorper kabi soch zotlari ham jun qo'y zotlariga qaraganda haddan tashqari issiqlikka toqat qiladilar.
Qo'chqorlar uchun taxminan 250 funtni tashkil etuvchi Katahdin qo'ylari hech bo'lmaganda Suffolks bilan solishtirganda biroz kichikroq. Ular, shuningdek, kam texnik va moslashuvchan. Katahdinlar tez etuk bo'lib, odatda uch oy ichida bozorga yoki qassobga olib borishga tayyor, garchi ular ko'p nazoratsiz yaylovda yashasalar ham.
Bundan tashqari, katahdin qo'ylari parazitar infektsiyalarga nisbatan yuqori tabiiy immunitetga ega. Immunitet muhim, chunki u veterinariya xizmatiga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi. Katahdin qo'zichoq va qo'y go'shti yumshoq, o'yin emas. Yog'li go'sht unchalik ko'p bo'lmasa-da, ehtiyotkorlik bilan pishirilganda yumshoq va suvli bo'ladi.
6. Suffolk qo'ylari
Mana, og'ir go'shtli qo'ylar. Qudratli Suffolk! Suffolk qo'ylarining yuzlari, oyoqlari va oyoqlari qora rangga ega - va siz ularning barchasida shox yo'qligini ham sezasiz. Suffolk qo'ylari eng keng tarqalgan go'shtli qo'y zotlaridan biridir - biz ularning mashhurligi ajoyib ta'm va tuzilishga ega bo'lgan mazali go'shti bilan bog'liq deb taxmin qilamiz. Suffolk qo'ylari bizning ro'yxatimizdagi boshqa go'sht zotlariga qaraganda ancha og'irroq - shuning uchun baham ko'rish uchun go'sht ko'p.
Ta'rif: Juda kuchli va og'ir qo'y zoti. Foydalanadi: Asosan go'shtli, lekin bir oz jun vasut mahsulotlari. Qo'chqorning vazni: 350 funtgacha. Ey og'irligi: 190 dan 250 funtgacha. Sug'orning vazni: 22> She21> She21>
She21> She21><202000 Assotsiatsiya Suffolk qo'ylari tez va katta o'sadi, ba'zi qo'chqorlar 300 funtdan oshadi! Ularning tez o‘sish sur’ati Suffolk qo‘zilarining ko‘pchiligi 12 haftalik tug‘ilgan kunlarida bozorga tayyor bo‘lishini anglatadi, bu esa sizdan kamroq vaqt, pul va g‘amxo‘rlikni anglatadi.
Suffolk qo‘zilarining ozuqa konversiyasining ajoyib nisbati ham bor, ya’ni ularning o‘sishi uchun siz kamroq to‘laysiz. Biroq, ular rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini ta'minlash uchun boy yaylovga muhtoj. (Ular katta. Va och!)
Turli manbalar ta'kidlashicha, Suffolk qo'ylari go'sht yetishtirish uchun dunyodagi birinchi tanlovdir. Bu yirik zot eng qadimgi zotlardan biridir. Ular 1800-yillarning boshlarida Janubiy Angliyada paydo bo'lgan. Bugungi kunda Suffolks butun dunyo bo'ylab gullab-yashnamoqda va mashhurligi o'sishda davom etmoqda. Ular go'shtli qo'ylar uchun ajoyib tanlovdir.
7. Texel Sheep
Biz eng yaxshi go'shtli qo'y zotlari ro'yxatini kam ma'lum bo'lgan marvarid bilan yakunlaymiz. Texel qo'ylari! Biz buni kam ma'lum deymiz, lekin bu mutlaqo to'g'ri emas. Ko'pgina Evropa, Avstraliya va Yangi Zelandiya fermerlari Texel qo'ylarini mukammal tana go'shti, kam yog'li go'shti uchun ajoyib ta'mi uchun yaxshi ko'radilar. Kelgusi o'n yilliklarda Texel qo'ylari Amerikada yanada mashhur bo'lishini bashorat qilamiz.
Ta'rifi: Yirik, muskulli qo'y zotlari. Foydalanish: Ajoyib go'sht va jun. <20 vaznli. Ewe Weight: Around 175 funt. Jamiyat: British Texel Sheep Society Texels o'zining kattaligi va yuqori sifatli go'shti bilan mashhur. Ular chiroyli kiyinadi va go'sht-suyak nisbati juda yuqori.
Isrofning kamayishi og'izda yog'li qoldiq qoldirmaydigan yumshoq, yaxshi teksturali go'sht bilan yaxshi to'ldiriladi. Qo‘zilarning 24-haftada 100 kilogramm vaznga yetishi odatiy hol emas, ya’ni siz ularni olti oy ichida qayta ishlashni tanlashingiz mumkin.
Batafsil o‘qing!
- Kichik fermer xo‘jaliklari uchun eng yaxshi 11 ta miniatyura va mayda qo‘y zotlari va s
- 15 ta eng yaxshi qo‘y zotlari! Chiroyli kiyimlar, paypoqlar va sviterlar!
- 11 ajoyib qora va oq qo'y zotlari! Rasmlar bilan!
- Bir akrga qancha qoʻy yetishtirish mumkin – AQSh yoʻriqnomasi
Qoʻy goʻshti sifatini qanday saqlash kerak
Agar siz uy bekasi boʻlsangiz yoki boshqa birov qoʻzi yoki qoʻy boqishni boshlamoqchi boʻlsangiz.go'sht, tabriklaymiz! Qo‘y boqish ekologik barqarorlikni oshirishi, oziq-ovqat do‘konidagi to‘lovlarni kamaytirishi va sog‘lom ratsioningizga mazali qizil go‘sht qo‘shishi mumkin.
Fermerchilik uchun qaysi go‘shtli qo‘y zotini tanlaganingizdan qat’i nazar, ular yetishtiradigan go‘shtning sifati va ta’mini ba’zi omillar belgilaydi.
Birinchidan, kastratsiya qilingan erkaklar go‘shti ta’mi boshqa go‘shtlardan farq qiladi. Bundan tashqari, yosh qo'zichoq va qari qo'y o'rtasida ta'm jihatidan ajoyib farq bor.
Shuning uchun ko'plab uy egalari qo'zilarini besh oydan sakkiz oygacha so'yish va so'yishni afzal ko'rishadi. Bu yosh oralig'i keksa qo'ylarning go'shti bilan bog'liq bo'lgan o'yin ta'mi va qattiqligidan qochishga yordam beradi.
Qo'ylar ishlab chiqaradigan go'shtning ta'mi va sifati ularning ovqatlanishiga, qancha mashq qilishiga, toza suvning mavjudligiga va genetikaga bog'liq. (Har qanday hayvon uchun ham xuddi shunday!)
Shuning uchun ko'plab tajribali qo'y dehqonlari qo'zilarini so'yish yoshini aniqlaydilar va bu qoidaga amal qilishadi. Vaqt o'tishi bilan bu sizning go'shtingizning doimiy ta'mi va tuzilishini rivojlantirishga yordam beradi.
Xulosa
Xo'sh, biz buni qildik! Biz o'zining mazali ta'mi va jozibali tuzilishi bilan mashhur bo'lgan yettita eng yaxshi go'shtli qo'y zotlari haqida bilib oldik.
Bugun o'qiganingiz uchun katta rahmat va ma'lumotni qimmatli deb topdingiz degan umiddaman. Sizga omad tilaymanqo'zisi bor edi.
- Hogget (aka cho'chqa , hogg ): o'smir qo'y, qirqilmagan, erkak yoki urg'ochi, odatda 9-18 oylik, kamida ikkita tishini kesmaguncha. Muqobil nomlar orasida teg va shirling mavjud.
- Qo'zi : Bir yoshga to'lmagan qo'y.
- Qo'y go'shti : Kattaroq veterlar yoki qo'ylarning go'shti.
- Qo'chqor : A:O'g'irlanmagan erkak qo'y. endigina qirqib olingan (qisqarilgan).
- Slink : Yangi tug'ilgan yoki juda yosh qo'zi.
- Springer : Tug'ishga tayyor bo'lgan qo'y.
- Bug'a : Olti oylik bo'lganda kastratsiya qilinadigan erkak qo'y. semizlash va qayta sotish.
- Weaner : Onasidan sutdan ajratilgan yosh qo'y.
- Vether : Kastratsiya qilingan erkak qo'y yoki echki.
Yaxshi, endi hammamiz bilamiz!
Va bonus sifatida, men F.3-3repning ta'rifini taqdim etaman>Mazalimi?
Men ayta olmayman. Men hech qachon qo‘zi go‘shti kartoshkasini iste’mol qilishga urinmaganman – va ehtimol, men buni shunday saqlab qo‘yaman!
Yaxshi, endi qo‘y boqishning eng keng tarqalgan atamalarini bilganimizdan so‘ng, keling, qo‘ylar haqida ma’lumot beruvchi va qiziqarli faktlarni tezda ko‘rib chiqaylik. Menga ishoning, bu qiziqarli bo'ladi.
Mana, boramiz!
![](/wp-content/uploads/raising-animals/455/y8npnjuwil.webp)
Qo'ylar haqida tez va qiziqarli ma'lumotlar
Qo'ylar mushk, echki, qoramol va antilopalar kabi hayvonlar oilasiga mansub. Ularning barchasi juft-barmoqli tuyoqli hayvonlardir, ya'ni ularning ikki barmoqli tuyoqlari bor.
Endi, yana bir nechta qiziqarli qo'y faktlari!
Shuningdek qarang: Tovuqlar nima yeyishi mumkin? Tovuqlar yeyishi mumkin bo'lgan va eyishi mumkin bo'lmagan 134 ta taomning yakuniy ro'yxati!- Qo'ylar uylashtiriladigan hayvonlarning birinchi turlaridan biri bo'lib, butun dunyo bo'ylab boqishda davom etmoqda. Birinchi qayd etilgan qoʻy chorvachiligi Oʻrta Osiyo va Yaqin Sharqda boʻlgan.
- Qoʻylar ham qoramol kabi kavsh qaytaruvchi hayvonlardir, yaʼni ular koʻp kamerali oshqozonga ega. Bundan tashqari, deyarli barcha qo'y zotlari keratin, erimaydigan, oqsilga asoslangan modda, inson tirnoqlarini tashkil etuvchi bir xil moddadan jingalak shoxlarni hosil qiladi.
- Qo'zi chaqaloqlari tug'ilgandan keyin bir necha daqiqada darhol yura oladi. Biroq, ular taxminan yarim yil davomida onalariga muhtoj bo'lib qolishadi. Ular sutdan ajratilgandan so'ng, taxminan to'rt oydan olti oygacha, ular odatda yarim yil ichida jinsiy etuklikka erishadilar. Biroq, turga qarab, ba'zilari jinsiy etuk bo'lishlari uchun besh yilgacha vaqt ketadi.
- Yuzlab zotlar borligi taxmin qilinadi.uy qoʻylarining biologik jinsidan Ovis aries. Biz topgan eng yaxshi hisob-kitoblarga ko'ra, dunyo bo'ylab 900 dan ortiq qo'y zotlari bor.
- Qo'ylar ijtimoiy mavjudotdir. Ammo, odatda, qo'ylar populyatsiyasini emas, balki jinsi bilan muloqot qilishni yaxshi ko'radi. Erkak qoʻylar boʻydoq podalar boʻlib toʻplanadi. Ayollar guruhlari esa pitomnik podalari deb ataladi.
Ko'ryapsizmi? Tez, ma'lumot beruvchi va qiziqarli – xuddi men va'da qilganimdek!
Endi go'shtli qo'y zotlarini ko'rib chiqishdan oldin, keling, bu mazali, ekzotik qizil go'shtning ozuqaviy profilini tezda ko'rib chiqaylik.
Shuningdek qarang: Loy va loy uchun eng yaxshi suv o'tkazmaydigan ish botinkalariQo'y go'shtining ozuqaviy profili
Sog'liqni saqlash tarmog'i menga 3,5 gramm><3,><6 go'shtni o'z ichiga olganligini tasdiqlaydi: s oqsil
Qo'y go'shti tarkibida uglevodlar, shakar va tolalar mavjud emas. Ammo uning tarkibida B3 vitamini (niatsin), B12 vitamini (kobalamin), temir, fosfor, selen va sink mavjud.
To'yimli va yoqimli!
Biz buni qildik. Vaqt yetib keldi.
Mana endi, 7 ta eng yaxshi go‘shtli qo‘y zotlari.
Sevimli qo‘y retseptlarini tayyorlang.
Vuuu!
![](/wp-content/uploads/raising-animals/455/y8npnjuwil-1.webp)
Erkaklar uchun 7 ta eng yaxshi go'shtli qo'y zotlari
Qo'ylarning har qanday zoti go'sht vazifasini o'tasa-da, ba'zi navlari go'shtni yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Dunyo bo'ylab Suffolk qo'ylari go'sht yetishtirish uchun eng mashhur zotdir. Shu bilan birga, Dorper va Katahdin kabi soch zotlari ham hayratlanarli darajada mashhur.
Umuman olganda, tomorqangizda etishtirish uchun eng yaxshi go‘shtli qo‘y zotlari inson parvarishini talab qilmaydigan, tez yetuklikka erishadigan, kuchli genetikaga ega va kasalliklarga chidamli, yirik o‘sadigan va ta’mi yaxshi bo‘lgan yuqori sifatli go‘shtli qo‘ylardir. Bu juda aniq ko'rinadi. To'g'rimi?
Bugun biz bu erda ko'rib chiqamiz ettita qo'y zotlari:
- Cheviot
- Dorper
- Dorset
- Islandiya
- Katahdin
- Katahdin
- Katahdin
- Katahdin
- Katahdin
- Suffol Suffol Cheviot
- go'sht etishtirish uchun barcha qo'y zotlarining eng yaxshisi bo'lgan ittifoqchi juda sub'ektivdir. Qo'y go'shtining yakuniy ta'miga ta'sir qiluvchi omillar orasida joy, parhez, jismoniy mashqlar darajasi va so'yish vaqtidagi yosh kiradi.
Va, albatta, har bir insonning ta'm retseptorlari turlicha bo'ladi, ya'ni har kimning qaysi go'shtli qo'y zoti eng yaxshi ekanligi haqida o'z xohish-istaklari bo'ladi.
Xo'sh, biz hammamiz bu erda bo'lgan eng yaxshi qo'ylarning ba'zilari uchun vaqt topamiz.
. CheviotQo'ylar
![](/wp-content/uploads/raising-animals/455/y8npnjuwil-2.webp)
Ta'rif: | O'ta faol va hushyor zo'r zot. |
Foydalanadi: | Go'sht va jun. |
Qo'chqorning vazni: 21> | |
Ewe Og'irligi: | 125 dan 160 funtgacha. |
Jamiyat: | Amerika Cheviot Qo'y Jamiyati |
Vaqt o'tishi bilan bu chidamli qo'ylar kuchli va chidamli hayvonlarga aylandi, ular kam odam aralashuvi yoki qo'shimcha ozuqa talab qiladi. Ular zo'r em-xashak yig'uvchilar va hatto sifatsiz yaylovlarda juda yaxshi ishlaydi. Va ularning boy,kalta tanalari ularga toshloq va qo'pol erlarda manevr qilish imkonini beradi.
Cheviot qo'y go'shti yumshoq ta'mga ega, lanolin miqdori tufayli yoqimli, ammo biroz shilimshiq ta'mga ega. Cheviot qo'ylari 120 – 160 funtgacha o'sadi, qo'chqorlar esa 200 funtga etadi.
2. Dorper Sheep
![](/wp-content/uploads/raising-animals/455/y8npnjuwil-3.webp)
Ta'rifi: | Qora yoki oq boshli shoxsiz va unumdor zot. |
Foydalanadi: | Asosan qo'y go'shti. |
2019 dan 2000 gacha. | |
Uyning vazni: | 125 dan 160 funtgacha. |
Jamiyat: | Amerika Dorper qoʻyni yetishtiruvchilar jamiyati |
Taʼrif: | Qora jun bilan qoplangan katta qoʻy. |
Foydalanadi: | |
Ishlaydi: | |
Qo‘chqorning vazni: | 230 dan 270 funtgacha. |
Og‘ir vazni: | 160 dan 200 funtgacha. |
Jamiyat: Polsets va Dorsets<2'epl> 1> |
Dorset qo'ylari go'sht yetishtirish bo'yicha dunyoga mashhur. Ular AQShda eng keng tarqalgan go'shtli qo'y zotlaridan biri hisoblanadi. Ular qo'y suti va jun ishlab chiqarish uchun ham juda yaxshi,