فهرست مطالب
در صورت خرید بدون هزینه اضافی ممکن است ما کمیسیون دریافت کنیم.
همچنین ببینید: 21 درخت خیره کننده با گل ها، برگ ها و توت های بنفش!اما – دانستن اینکه چه چیزی را با براتوورست ها سرو کنید و رضایت همه را جلب کنید، کار دشواری است.
اما جای نگرانی نیست!
ما فهرستی از مخلفات خوشمزه و لذیذ را برای براتوورست ها تهیه کردیم.
و امیدواریم که شما از یکی از برندهای مورد علاقه ما لذت ببرید 17>
تابستان بالاخره رسید! روزهای طولانی، شب‌های گرم – و زمان بیشتری برای لذت بردن از زندگی و همراهی یکدیگر.
یکی از راه‌های مورد علاقه همه برای گذراندن یک شب تابستانی با دوستان در حیاط خلوت، کندن علف‌های هرز است. و باغ را از علف های هرز پاک کنید.
فقط شوخی کردم - میزبانی یک BBQ حیاط خلوت بسیار سرگرم کننده تر است. البته!
و یکی از غذاهای لذیذ مورد علاقه ما برای کباب کبابی، براتوورست است.
یا - کسانی که اشراف سوسیس آلمانی را به خوبی می شناسند، می توانند آنها را با نام مستعار دوستانه خود، برتس صدا کنند.
اما برات و براتوورست دقیقاً چیست؟ و بهترین طرف برای brats چیست؟ ما در شرف پاسخگویی به هر دو سوال هستیم.
برات ها سوسیس هایی از گوشت خوک خالص ، با گوشت گاو یا گوساله، یا به ندرت، گوشت خالص غیر خوک هستند. فرمول دقیق و شکل آن بر اساس مبدأ متفاوت است - تخمین‌ها حاکی از آن است که بیش از 40 گونه براتورست در کشورهای آلمانی زبان وجود دارد.
اگر گیاهخوار یا گیاهخوار هستید، هنوز آنجا را ترک نکنید! گزینه های براتوورست وگان بسیار خوشمزه وجود دارد. و حتی غذاهای جانبی بهتری نیز برای دلاوران وجود دارد که همه آنها را دوست خواهند داشت - از جمله گیاهخواران.
هر چیزی که در اینجا در مورد آن صحبت خواهیم کرد در مورد سوسیس های گیاهی و سوسیس های حیوانی نیز صدق می کند. تنوع یکی از چیزهای مهم در مورد مفهوم سوسیس براتوورست است.
و - تنوع بیشتری در مخلفات براتورست وجود دارد .
بنابراین - به اندازه کافیطعم خردل کمی دودی است، دیگر هرگز سراغ آن بطری زرد مصنوعی نخواهید رفت.
اطلاعات بیشتر را دریافت کنید 2023/07/19 ساعت 11:50 بعد از ظهر به وقت گرینویچاگر نمی‌خواهید مراحل تهیه نودل اسپاتزل خانگی را طی کنید و فقط می‌خواهید اول آنها را امتحان کنید، این بسته‌های نودل را بردارید! آنها به طرز نگران کننده ای به چیزهای واقعی و دست ساز نزدیک هستند و پختن و سرو آنها فقط چند دقیقه طول می کشد.
اطلاعات بیشتر را دریافت کنید 2023/07/19 ساعت 11:50 بعد از ظهر به وقت گرینویچنتیجه گیری
برات ها مطمئناً در بین سوسیس ها حق امتیاز هستند! به این ترتیب، آنها نیاز به درمان خاصی به شکل کناره‌های کاملاً منطبق دارند.
وقتی صحبت از مخلفات جانبی برای بچه‌ها می‌شود، ما عاشق تنوع هستیم. کوبیدن سیب زمینی سرخ کرده تازه و دستی کار سختی است. اما ما همچنین عاشق لوبیا پخته شده و کلم ترش هستیم!
امیدوارم این لیست به شما نامزدهایی را پیشنهاد داده باشد که می توانید برای گردهمایی باربیکیو بعدی خود انتخاب کنید - و شما را با بهترین استدلال ها تجهیز کرده باشد وقتی که آن بحث باستانی براتورست در مورد بهترین جنبه ها برای دلپسندها ناگزیر شروع می شود.
در مورد شما چطور؟ غذاهای جانبی مورد علاقه شما برای brats چیست؟
هیچ دستور العمل های خوشمزه یا غذاهایی که ما از دست دادیم؟ به ما اطلاع دهید!
باز هم از خواندن شما متشکریم.
روز خوبی داشته باشید!
معرفی! بهترین طرف برای brats کدام است؟ و چه چیزی را باید با براتس سرو کنید؟بیایید این موضوع را باز کنیم!
بهترین مزه ها برای براتس
سیب زمینی سرخ کرده، سالاد کلم و کلم ترش سه مورد از محبوب ترین طرف ها برای برات ها هستند. ما عاشق بهترین سیب زمینی سرخ شده خانگی ترد هستیم. اما برای درک بهتر بهترین طرف‌های براتورست، ابتدا باید بدانید که brats از کجا می‌آیند – و بیشتر مردم چگونه آنها را می‌خورند.
اگرچه آنها می‌توانند به راحتی یک ناهار رضایت‌بخش باشند، اما به‌طور سنتی به‌عنوان یک میان‌وعده ساده فست فود استفاده می‌شود و مدت‌هاست که یک میخانه مورد علاقه آلمانی‌ها بوده است. اما به چه معنا است؟ کناره‌های براتورست سنتی ساده و معمولاً از پیش ساخته شده‌اند و آماده هستند که در بشقاب پر شوند. بیایید نگاهی دقیق‌تر به برخی از غذاهای دل‌انگیزمان بیندازیم.
بشقاب‌ها و نان‌های هات‌داگ را آماده کنید!
ما عاشق پختن براتوورست‌ها بر روی گریل گازی یا کباب‌های آتش‌نشانی خود در طول تابستان هستیم. راز انتخاب بهترین کناره‌ها برای سوسن‌ها، پاشیدن مقدار مناسبی از گیاهان باغی هنگام پختن آنهاست. به این ترتیب - می توانید طعم شیرین، تند یا خوش طعمی اضافه کنید تا با هر طرفی که سرو می کنید مطابقت داشته باشد. برای ثبت - سیب زمینی سرخ کرده و سالاد کلم دو غذای جانبی مورد علاقه ما برای دلاوران هستند! اما - موارد بسیار دیگری وجود دارد که ما در مورد آنها بحث خواهیم کرد. مخلفات سنتی برای برات ها
برات ها یک میان وعده میخانه ای در نظر گرفته می شوند و یک روزه محبوب هستندمواد غذایی فروخته شده توسط دست فروشان خیابانی بنابراین، طرف‌های براتوورست مفصل نیستند – اما مطمئناً با چیز اصلی کاملاً مطابقت دارند.
- در آلمان، طرف‌های سنتی براتوورست معمولاً کلم ترش شده یا سالاد سیب زمینی به سبک آلمانی (با سس سرکه) هستند.
- معمولاً برخی از پخت ها نیز وارد حساب می شوند. نان روستایی مبتنی بر چاودار یا چوب شور سنتی برخی از موارد مورد علاقه ما هستند.
- اگرچه یک غذای جانبی نیست، نوع مناسب داس بیر (شما حدس زدید - آبجو ) نکته مهمی است. آبجوهای قرمز و دمنوش کم رنگ با طعم‌های مختلف، همگی گزینه‌های عالی برای همراهی با brats هستند.
Sauerkraut
Sauerkraut غذای جانبی استاندارد طلایی برای brats است. طعم کمی ترش و در عین حال با طراوت آن کاملاً با طعم تجاری براتوورست شور-چرب-ادویه تند مطابقت دارد.
کلم ترش را می توان به دو صورت به عنوان غذای جانبی برات سرو کرد – یا تازه یا پخته شده .
کلم ترش تازه – خمیر بافتی ترد و با طراوت ارائه می دهد که کاملاً شبیه سالاد است و با سوسیس عالی کار می کند. دو برابر، با مقداری پاپریکای شیرین در بالا!
کلم ترش پخته شده - یک طرف براتوورست عالی است. و همچنین یک ظرف مستقل. معمولاً مقداری آب و روغن باقی مانده از پخت و پز برات های خوش طعم به کلم در حال پخت اضافه می شود. هم در عطر و هم در چربی ها غوطه ور می شود و غذای اصلی و کناری را با هماهنگی کامل ترکیب می کند.
بعضی از خانه دارهادر ابتدا از استفاده از کلم ترش خجالتی هستند - اگر هرگز آن را امتحان نکرده باشند. اشتباه بزرگ! ما فکر می‌کنیم کلم ترش به راحتی یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها برای دلپسندها است! همچنین یک تاپینگ حماسی برای براتوورست ها می سازد. اگر می خواهید درست کنید، یک دستور العمل حماسی کلم ترش پیدا کردیم. دو ماده اصلی کلم و نمک است. اما - می توانید سبزیجات دیگر را نیز اضافه کنید! (ما حداقل هویج را توصیه می‌کنیم.) سالاد سیب‌زمینی آلمانی
سالاد سیب‌زمینی به سبک آلمانی با آبدار بودن سرکه و خردل سبک و پیاز، وقتی با طعم سوسیس غنی، چرب و کمی تند ترکیب شود، تعادل کاملی ایجاد می‌کند. بیکن سرخ شده دو دنیا را کاملاً به هم متصل می کند.
(ما همیشه بیکن بیشتری می خواهیم! غذاهای بیکن از بهترین مزه ها برای دلپسندها هستند!)
با این حال، اگر گیاهخوار هستید، کنار گذاشتن بیکن ضرری ندارد غذای پیش فرض در برخی دیگر اروپایی ها بیکن است.
اگر ترجیح می دهید، می توانید سالاد سیب زمینی به سبک آمریکایی را با سس مایو نیز سرو کنید. با این حال، مانند مورد کلم ترش، طعم کمی ترش سبک آلمانی بهتر از طعم مایونز روغنی و شیرین است. با این وجود، سالاد سیب‌زمینی به سبک آمریکایی می‌تواند با سوسیس‌های گیاهی که به‌طور پیش‌فرض کمتر چرب هستند، عالی باشد.
اگر به‌دنبال چیزی هستید که با براتس سرو کنید – اما پوره سیب‌زمینی نمی‌خواهید؟ سپس ما سیب زمینی سرخ کرده خانگی را توصیه می کنیم!
همچنین ببینید: خرید و افزایش قیمت یک بز در خانه شما چقدر است؟آنها هستنددرست مثل سالاد سیب زمینی اما - داشتن دو ظرف سیب زمینی در یک وعده تا حدودی عجیب است. ما یکی یا دیگری را انتخاب می کنیم.
بنابراین – بهترین طرف برای brats کدام است. سیب زمینی سرخ کرده در مقابل سالاد سیب زمینی!
ما 100% مطمئن نیستیم. ما هر دو گزینه را دوست داریم!
وقتی در مورد بهترین طرف های براتوورست صحبت می کنیم - نمی توانید سیب زمینی سرخ شده ترد خانگی را فراموش کنید! سیب زمینی سرخ شده خانگی و دستی بهترین طرف ها را برای براده ها ایجاد می کند. و زمانی بهترین طعم را می دهند که خوب و ترد باشند. راز بهترین سیب زمینی سرخ شده خانگی این است که قبل از پخت، آنها را با مقداری روغن زیتون بپاشید. مقداری سس کچاپ و نمک دریایی تازه را فراموش نکنید! Spaetzle
Spaetzle یکی دیگر از سوهان های سنتی آلمانی است. مانند رشته فرنگی تخم مرغ آلمانی است. شما می توانید آنها را در فروشگاه خریداری کنید، اما بسیاری از علاقه مندان به براتوورست قول می دهند که وقتی چیزهای خانگی واقعی را امتحان کردید - دیگر نگاهی به گذشته نیست.
دستور پخت اسپاتزل بسیار ساده است - اما احتمالاً برای موفقیت کامل به یک سازنده اسپاتزل نیاز خواهید داشت.
خدمات جانبی بیشتر برای Brats و ایده های منوی Bratwurst
معمولاً سنتی بهترین در نظر گرفته می شود. اما این بحثی نیست که بخواهم در حال حاضر وارد آن شوم!
در عوض – می‌خواهم به این نکته اشاره کنم که گزینه‌های جانبی براتورست بسیار دیگری نیز وجود دارد – شاید نه به‌عنوان نمادین، اما همچنان خوشمزه و سرشار از مواد مغذی. غذاهای جانبی که به درستی انتخاب شده‌اند می‌توانند کل تجربه باربیکیو شما را ارتقا دهند.
پختلوبیا
لوبیا پخته شده به‌عنوان طرف‌های براتوورست نادیده گرفته می‌شوند! لوبیا و براتس یک وعده غذایی رضایت بخش و در عین حال ارزان غنی از پروتئین هستند. و همچنین تن ها فیبر دریافت می کنید. فقط مراقب مصرف چربی باشید.
این نوع لوبیا پخته شده با بیکن، یک تخصص در جنوب آمریکاست. با این حال، به دلایل رژیمی، اخلاقی یا بهداشتی، بیکن را می توان حذف کرد - مانند نسخه بالکان این غذا - و نتیجه همچنان خوشمزه خواهد بود.
سالاد کلم
ترد بودن کلم تازه و شیرینی هویج رنده شده با سس مایونز یا سرکه و چند ادویه دیگر برای غذای براتوورست ایده آل است. این یک طعم کاملاً مکمل است که می‌توان آن را از قبل آماده کرد و آن را به‌صورت تازه یا خنک سرو کرد.
خواص طراوت‌بخش سالاد کلم باعث می‌شود که با بسیاری از انواع گوشت‌ها سازگاری داشته باشد! برت ها فرقی با هم ندارند.
اگر می خواهید سالاد کلم شما تاثیر بصری چشمگیری داشته باشد (و چه کسی آن را در هنگام مهمانی نمی خواهد؟)، از ترکیب کلم ساده و قرمز استفاده کنید.
سالاد کلم یکی دیگر از میان وعده ها است که یکی از بهترین خوراکی ها را برای جفت ها ایجاد می کند. راز؟ مقدار زیادی کلم خرد شده تازه و فلفل خرد شده اضافه کنید! ما همچنین یک دستور پخت سالاد کلم خانگی خوشمزه با سیب پیدا کردیم. ما عاشق طعم شیرین هستیم - برای براتوورست های آلمانی روی گریل عالی است. یا فر! پوره سیب زمینی
ما سالاد سیب زمینی سنتی را پوشانده ایم، اما این همه چیزی نیست کهمشهورترین غده خوراکی جهان در مورد شرکت براتوورست ارائه می دهد.
پوره سیب زمینی کلاسیک با سوسیس ها عالی می شود زیرا بافت نرم و طعم غذا هم متضاد و هم مکمل براتوورست است.
و اگر یک لذت گرا واقعی هستید و در حال پختن سوسیس های خود در ماهیتابه هستید، مقداری از باقیمانده آب سیب زمینی پخته شده را روی آب سیب زمینی پخته شده بریزید. سس براتوورست خانگی. یام بله، لطفاً!
قارچ برشته
قارچ برشته یا کبابی - به خصوص قارچ های بزرگ و گوشتی پورتوبلوس - با برات ها همخوانی دارد. آبدار بودن و طعم ملایم آنها بسیار مکمل آبدار بودن و زینگ سوسیس است.
یکی دیگر از چیزهای عالی در مورد پورتوبلوهای برشته شده به عنوان طرفی برای سوهان این است که قبل از مهمانی باربیکیو خود نیازی به آماده سازی دقیق ندارید. می‌توانید پورتوبلوهای خود را همراه با برات‌ها و دیگر وسایل باربیکیو کباب کنید. فقط آنها را به آرامی ماریناد کنید. و سپس آنها خوب هستند.
غذاهای قارچ مانند خورش نیز می توانند با سوخاری ها به خوبی ست شوند. خورش ها و سوپ های قارچ نیز نسبتا سریع درست می شوند. با این حال، اگر از قبل آماده می‌شوید، به خاطر داشته باشید که ظروف قارچ هرگز نباید دوباره گرم شوند، که ممکن است گزینه‌های مدیریت زمان شما را هنگام آماده‌سازی برای مهمانی باشکوه حیاط خلوت‌تان محدود کند.
اگر نمی‌دانید چه چیزهایی را با دلقک‌ها سرو کنید، به محلی فکر کنید. چه چیزی در باغ خود می روید؟ یک مشت کدو سبزهمراهان، گوجه‌فرنگی‌های باغی یا گیاهانی که در سایه رشد می‌کنند اغلب این کار را انجام می‌دهند. سبزیجات محلی و تازه باغی اغلب براتوورست های موجود در فروشگاه را شکست می دهند - حتی اگر فروشگاه دارای مواد شیک تری باشد! کدو سبز و بادمجان کبابی
مثل نمونه قارچ ما، قبل از تفت دادن با کدو و بادمجان کدو حلوایی و بادمجان آماده نمی شود. فقط آنها را از طول برش دهید و نمک و ادویه جات را به طعم اضافه کنید.
ساختار لطیف، آبدار و گوشتی این سبزیجات هنگام کباب شدن برجسته می شود. همچنین شیرینی آنها کاملاً مکمل brats است. آنها مخلفات جانبی دست کم گرفته شده برای دلاوران هستند. شکی نیست!
البته، می‌توانید آنها را با سس گریل یا نوع دیگری از ماریناد مطابق با سلیقه خود بپوشانید، اما به من اعتماد کنید – می‌توانید نمک اضافه کنید و (مهمتر از همه)، بگذارید مدتی بمانند تا نمک بتواند وارد شده و آب اضافی برش‌ها را بگیرد – و تمام. برخی می گویند این روش تلخی بادمجان را نیز از بین می برد. (اما مانند بسیاری از موضوعات مرتبط با آشپزی، بحث بر سر این موضوع وجود دارد!)
تخم مرغ ترشی
تخم مرغ ترشی یک میان وعده سنتی میخانه ای است – خصوصیتی که آن ها با لات ها به اشتراک می گذارند. بنابراین، آنها همراهان خوبی هستند.
یک نکته آلمانی در مورد تخم مرغ ترشی این است که آنها با اضافه کردن آب چغندر آماده می شوند، که به آنها یک پوشش قرمز دوست داشتنی می دهد.
Batwurst Sides و Bratwurst BBQ Goodies!
تابستان بهترین زمان برای برنامه ریزی حماسی است