10+ Beste Beilagen für Braten

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Der Sommer ist endlich da! Lange Tage, warme Nächte - und mehr Zeit, das Leben und die Gesellschaft der anderen zu genießen.

Eine der beliebtesten Arten, einen Sommerabend mit Freunden im Garten zu verbringen, ist das Zupfen von Unkraut und das Entkrauten des Gartens.

Nur ein Scherz - ein BBQ im Garten veranstalten macht viel mehr Spaß. Natürlich!

Und eine unserer liebsten Leckereien für den Grill ist die Bratwurst.

Oder - wer die deutsche Wurstaristokratie gut kennt, kann sie bei ihrem freundlichen Spitznamen nennen, Gören.

Aber was genau sind Bratwürste und Bratlinge? Und was sind die beste Beilagen für Bratwürste Wir werden beide Fragen im Detail beantworten.

Bratwürste sind Würste aus Schweinefleisch pur Die genaue Rezeptur und die Form variieren je nach Herkunft - Schätzungen zufolge gibt es über 40 lokal Bratwurstsorten in den deutschsprachigen Ländern.

Wenn Sie vegetarisch oder vegan Es gibt noch viele leckere Angebote, die man sich nicht entgehen lassen sollte. vegane Bratwurst-Optionen Und es gibt sogar noch bessere Beilagen für Bratwürste, die jeder lieben wird - auch Veganer.

Alles, was wir hier besprechen, gilt für pflanzliche Würste - und auch für tierische Würste. Die Vielfalt ist eine der großen Stärken des Konzepts der Bratwurst.

Und - noch mehr Vielfalt gibt es in Bratwurstbeilagen .

Genug der Vorrede: Welches sind die besten Beilagen zu Bratwürsten? Und was sollte man zu Bratwürsten servieren?

Schneiden wir dieses Thema auf!

Beste Beilagen für Braten

Pommes frites, Krautsalat und Sauerkraut sind drei der beliebtesten Beilagen zu Bratwürsten. Am liebsten mögen wir knusprige hausgemachte Pommes frites. Aber um die besten Bratwurstbeilagen besser zu verstehen, sollte man zunächst einmal wissen, woher die Bratwürste kommen - und wie die meisten Menschen sie essen.

Obwohl sie leicht ein sättigendes Mittagessen sein können, werden Bratwürste traditionell als einfacher Fast-Food-Snack und sind ein Favorit gewesen Deutsches Wirtshausgericht Aber was bedeutet das? Traditionelle Bratwurstbeilagen sind einfach und in der Regel vorgefertigt, um auf den Teller gestopft zu werden.

Welche Beilagen zu Bratwürsten sind am besten? Schauen wir uns einige unserer köstlichen Favoriten einmal genauer an.

Halten Sie Ihre Teller und Hotdog-Brötchen bereit!

Wir lieben es, Bratwürste im Sommer auf unserem Gasgrill oder dem Grill in der Feuergrube zuzubereiten. Das Geheimnis der besten Beilagen für Bratwürste besteht darin, genau die richtige Menge an Gartenkräutern zu streuen, wenn Sie die Bratwürste garen. Auf diese Weise können Sie einen süßen, pikanten oder herzhaften Geschmack hinzufügen, der zu den Beilagen passt, die Sie servieren. Fürs Protokoll - Pommes frites und Krautsalat sind unsere zwei Lieblingsbeilagen für Bratwürste! Aber - es gibt noch viele andere, dieüber die wir gleich sprechen werden.

Traditionelle Beilagen für Braten

Bratwürste gelten als Kneipensnack und sind ein beliebtes Fastfood, das von Straßenhändlern verkauft wird. Die Bratwurstbeilagen sind also nicht besonders aufwendig - passen aber sicher perfekt zur Hauptsache.

In Deutschland sind die traditionellen Bratwurstbeilagen in der Regel Sauerkraut oder Kartoffelsalat nach deutscher Art (mit Essigdressing).
Normalerweise gehen auch einige Backwaren auf das Konto. Landbrot auf Roggenbasis oder traditionelle Brezeln sind einige unserer Favoriten.
Obwohl es sich nicht um eine Beilage handelt, ist die richtige Art von Bier (Sie haben es erraten - Bier ) ist ein entscheidender Faktor. Rote Biere und helle Biere in verschiedenen Geschmacksrichtungen sind eine gute Wahl zu den Bratwürsten.

Sauerkraut

Sauerkraut ist die goldene Standardbeilage zur Bratwurst, denn sein leicht säuerlicher, aber erfrischender Geschmack passt perfekt zum salzig-fettig-würzigen Markenzeichen der Bratwurst.

Sauerkraut kann auf zwei Arten als Beilage zum Braten serviert werden - entweder frisch oder gekocht .

Frisches Sauerkraut - Das Ferment bietet eine knusprige und erfrischende Textur, die an einen Salat erinnert und gut mit der Wurst harmoniert - mit etwas süßem Paprika obendrauf sogar doppelt so gut!

Gekochtes Sauerkraut - ist eine perfekte Bratwurstbeilage und auch ein eigenständiges Gericht. Normalerweise werden etwas Saft und Öl, die vom Garen der leckeren Bratwürste übrig geblieben sind, zum kochenden Kohl gegeben. Er saugt sowohl das Aroma als auch die Fette auf und verbindet Hauptgericht und Beilage in perfekter Harmonie.

Manche Bauern schämen sich anfangs, Sauerkraut zu verwenden, wenn sie es noch nie probiert haben. Ein großer Fehler! Wir finden, dass Sauerkraut eine der leckersten Beilagen zu Bratwürsten ist! Es ist auch ein toller Belag für Bratwürste. Wir haben ein tolles Sauerkrautrezept gefunden, wenn Sie es selbst machen wollen. Die beiden wichtigsten Zutaten sind Kohl und Salz, aber Sie können auch anderes Gemüse hinzufügen (wir empfehlen Karotten - immindestens).

Deutscher Kartoffelsalat

Mit seiner leichten Essig-Senf-Schärfe und der Saftigkeit der Zwiebel, Kartoffelsalat nach deutscher Art schafft ein perfektes Gleichgewicht, wenn es mit einem reichhaltigen, fettigen und leicht scharfen Wurstgeschmack gekocht wird. gebratener Speck verbindet die beiden Welten perfekt miteinander.

(Wir wollen immer mehr Speck! Speckgerichte gehören zu den besten Beilagen zu Bratwürsten!)

Wenn Sie jedoch Veganer sind, Es schadet nicht, den Speck wegzulassen. In einigen anderen europäischen Küchen ist die Meinung, dass es keinen Speck gibt, sogar die Regel.

Wenn Sie möchten, können Sie auch die Kartoffelsalat nach amerikanischer Art Wie bei Sauerkraut passt der leicht säuerliche Geschmack der deutschen Variante jedoch besser zu Bratwürsten als der ölige, süßliche Mayogeschmack. Der Kartoffelsalat nach amerikanischer Art kann jedoch auch gut zu veganen Würsten passen, die standardmäßig weniger fett sind.

Wenn Sie wissen möchten, was Sie zu Bratkartoffeln servieren können, aber kein Kartoffelpüree wollen, dann empfehlen wir Ihnen hausgemachte Pommes frites!

Sie sind genauso gut wie Kartoffelsalat. Aber - es ist etwas seltsam, zwei Kartoffelgerichte in einer Mahlzeit zu haben. Wir entscheiden uns für das eine oder das andere.

Was ist die beste Beilage zu Bratwürsten: Pommes frites oder Kartoffelsalat?

Wir sind uns nicht 100%ig sicher, aber wir lieben beide Optionen!

Wenn es um die besten Bratwurstbeilagen geht, darf man knusprige, selbstgemachte Pommes frites nicht vergessen! Selbstgemachte, handgeschnittene Pommes frites sind die beste Beilage zur Bratwurst. Und sie schmecken am besten, wenn sie gut durchgebraten und knusprig sind. Das Geheimnis der besten selbstgemachten Pommes frites ist, sie vor dem Backen mit einem Schuss Olivenöl zu beträufeln. Vergessen Sie nicht einen Spritzer Ketchup und frisch gemahlenes Meersalz!

Spätzle

Spätzle sind eine weitere traditionelle deutsche Bratwurstbeilage, eine Art deutsche Eiernudeln. Man kann sie im Laden kaufen, aber viele Bratwurstliebhaber versprechen, dass es kein Zurück mehr gibt, wenn man einmal die echte hausgemachte Bratwurst probiert hat.

Die Spätzle-Rezepte sind ziemlich einfach - aber Sie brauchen wahrscheinlich eine Spätzle-Maschine, um sie in vollem Umfang zu genießen.

Weitere Beilagen für Braten und Bratwurst Menüideen

Normalerweise gilt das Traditionelle als das Beste, aber das ist kein Argument, auf das ich mich jetzt einlassen möchte!

Stattdessen möchte ich darauf hinweisen, dass es viele andere Bratwurstbeilagen gibt - vielleicht nicht so kultig, aber dennoch lecker und nährstoffreich. Die richtig gewählten Beilagen können Ihr gesamtes Grillerlebnis aufwerten.

Gebackene Bohnen

Gebackene Bohnen werden als Bratwurstbeilage übersehen! Bohnen und Bratwürste sind eine sättigende und dennoch preiswerte proteinreiche Mahlzeit. Außerdem erhalten Sie jede Menge Ballaststoffe. Seien Sie nur vorsichtig mit der Fettaufnahme.

Siehe auch: Broil King vs Weber Grills Review - Epic Grilling Showdown!

Aus diätetischen, ethischen oder gesundheitlichen Gründen kann der Speck jedoch auch weggelassen werden - wie bei der Balkan-Version des Gerichts - und das Ergebnis ist immer noch köstlich.

Krautsalat

Die Knackigkeit des frischen Kohls und die Süße der geriebenen Möhre in Verbindung mit dem Mayo- oder Essigdressing und einigen anderen Gewürzen sind ideal für eine Bratwurstbeilage, die sich geschmacklich nahezu perfekt ergänzt und im Voraus zubereitet und frisch oder gekühlt serviert werden kann.

Aufgrund seiner erfrischenden Eigenschaften passt Krautsalat hervorragend zu vielen Fleischsorten, so auch zu Bratwürsten.

Wenn Sie möchten, dass Ihr Krautsalat einen beeindruckenden optischen Eindruck hinterlässt (und wer möchte das nicht, wenn er eine Party schmeißt?), verwenden Sie eine Kombination aus Grün- und Rotkohl.

Krautsalat ist ein weiterer Snack, der sich hervorragend als Beilage zu Bratwürsten eignet. Das Geheimnis: viel frischer, gehackter Kohl - und gestoßener Pfeffer! Wir haben auch ein leckeres Rezept für selbstgemachten Krautsalat mit Äpfeln gefunden. Wir lieben den süßen Geschmack - perfekt für deutsche Bratwürste auf dem Grill oder im Ofen!

Kartoffelpüree

Wir haben über den traditionellen Kartoffelsalat berichtet, aber das ist nicht alles, was die berühmteste essbare Knolle der Welt zu bieten hat, wenn es darum geht, der Bratwurst Gesellschaft zu leisten.

Klassisches Kartoffelpüree passen hervorragend zu Würstchen, da die weiche Textur und der Geschmack des Gerichts einen Kontrast zur Bratwurst bilden und diese ergänzen.

Und wenn Sie ein echter Hedonist sind und Ihre Bratwürste in der Pfanne gebraten haben, gießen Sie etwas von dem übrig gebliebenen Bratensaft aus der Pfanne über Ihr Kartoffelpüree. Hausgemachte Bratwurstsoße. Lecker. Ja, bitte!

Gebratene Champignons

Gebratene oder gegrillte Champignons - besonders die großen und fleischigen Portobellos - Ihre Saftigkeit und ihr milder Geschmack ergänzen sehr gut die Saftigkeit und Schärfe der Wurst.

Das Tolle an gebratenen Portobellos als Beilage zu Bratwürsten ist auch, dass Sie keine aufwändige Vorbereitung vor Ihrer Grillparty brauchen. Sie können Ihre Portobellos zusammen mit Bratwürsten und anderen BBQ-Leckereien grillen. Sie müssen sie nur leicht marinieren, und schon sind sie einsatzbereit.

Pilzeintopf-ähnliche Gerichte passen auch gut zu Bratwürsten. Pilzeintöpfe und -suppen sind ebenfalls relativ schnell zubereitet. Wenn Sie im Voraus kochen, sollten Sie jedoch bedenken, dass Pilzgerichte nie wieder aufgewärmt werden sollten, was Ihre zeitlichen Möglichkeiten bei der Vorbereitung Ihrer glorreichen Gartenparty einschränken kann.

Wenn Sie nicht wissen, was Sie zu den Bratwürsten servieren sollen, denken Sie an das, was in Ihrem Garten wächst. Eine Handvoll Zucchini, Gartentomaten oder Kräuter, die im Schatten wachsen, reichen oft schon aus. Einheimisches und frisches Gemüse aus dem Garten ist oft besser als gekaufte Bratwurstbeilagen - auch wenn die Zutaten im Laden besser sind!

Gegrillte Zucchini und Auberginen

Wie bei den Pilzen müssen auch Zucchini und Auberginen nicht aufwendig vorbereitet werden, bevor sie mit den Bratlingen gebraten werden: Einfach der Länge nach in Scheiben schneiden und mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Die zarte, saftige und fleischige Struktur dieses Gemüses kommt beim Grillen besonders gut zur Geltung. Außerdem passt seine Süße perfekt zu Bratwürsten. Sie sind eine unterschätzte Beilage für Bratwürste, keine Frage!

Natürlich können Sie die Auberginen auch mit einer Grillsauce oder einer anderen Marinade bestreichen, aber glauben Sie mir, Sie können sie auch salzen und (ganz wichtig) eine Weile stehen lassen, damit das Salz einwirken kann und das überschüssige Wasser aus den Scheiben herausdrücken - und das war's. Manche sagen, dass diese Methode auch die Auberginen von jeglicher Bitterkeit befreit (aber wie bei vielen Themen rund um das Kochen wird dasdebattiert!)

Eingelegte rote Eier

Eingelegte Eier sind ein traditioneller Kneipensnack - eine Eigenschaft, die sie mit den Bratwürsten teilen und die sie zu einem guten Begleiter machen.

Eine deutsche Variante der eingelegten Eier besteht darin, dass sie mit Rübensaft zubereitet werden, der ihnen einen schönen roten Mantel verleiht.

Beste Bratwurstseiten und Bratwurst BBQ Goodies!

Der Sommer ist die beste Zeit, um eine epische Bratwurst-Grillparty zu planen!

Aber - zu wissen, was man zu Bratwürsten serviert, um alle zufrieden zu stellen, ist eine große Aufgabe.

Aber keine Sorge!

Wir haben eine Liste mit leckeren und schmackhaften Beilagen für Bratwürste zusammengestellt.

Und - eine unserer liebsten Bratwurstmarken zum Grillen.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß damit!

Bio-Hühnerwurst, Bratwurst

Diese Bio-Hühnerbratwürste sind lecker! Ihr leckerer Geschmack passt zu fast jeder Beilage für Bratwürste, die Sie sich vorstellen können. Diese Hühnerbratwürste sind nicht vegan. Aber - die Hühner, die die Wurst herstellen, werden vegan ernährt. Und - es werden keine Antibiotika oder zugesetzte Hormone verwendet.