Edukien taula
Komisioa irabaz dezakegu erosketa egiten baduzu, zuretzat kostu gehigarririk gabe.
Baina, bratwurst-ekin zer zerbitzatu jakitea eta denak asetzea lan handia da.
Baina ez kezkatu!
Batwurst-entzako osagarri gozo eta gozoen zerrenda bat osatu dugu.
Eta - gure parrillan erretzeko gure marka gogokoenetako bat espero dugu
Ikusi ere: Gure Oilasko Zuri Solidoen Zerrenda HandiaOrganoa erretzeko.
Gozatzea espero dugu! ic Oilasko txistorra, Bratwurst
Uda azkenean heldu da! Egun luzeak, gau epelak eta denbora gehiago bizitzaz eta elkarren konpainiaz gozatzeko.
Denon artean udako gaua lagunekin patioan pasatzeko modurik gogokoenetako bat belar txarrak kentzea da. Eta kendu lorategia.
Txantxetan: patioko barbakoa antolatzea askoz dibertigarriagoa da. Noski!
Eta BBQ parrilan egiteko gure janari goxo gogokoenetako bat bratwurst bat da.
Edo – Alemaniako txistorra aristokrazia ondo ezagutzen dutenek beren ezizen atseginarekin dei diezaiekete, brats.
Baina zer dira brats eta bratwursts, zehazki? Eta zein dira alderdi onenak ? Galdera biak zehatz-mehatz erantzutekotan gaude.
Brats txerri hutsezko saltxitxak dira, behi edo txahalarekin, edo gutxitan, txerri ez den haragi hutsarekin. Formula zehatza eta forma jatorriaren arabera aldatzen dira. Estimazioen arabera, 40 tokiko bratwurst barietate baino gehiago daude alemanez hitz egiten duten herrialdeetan.
begetarianoa edo beganoa bazara, ez utzi oraindik! bratwurst begano aukera goxo ugari daude. Eta denek gustuko izango dituzten alboko plater hobeak ere badaude (beganoak barne).
Hemen hitz egingo dugun guztia landare-oinarritutako hestebeteei dagokie, eta animalia-saltxitxak ere bai. Barietatea da bratwurst txistorra kontzeptuaren gauza handietako bat.
Eta, are barietate gehiago dago bratwurst plateretan .
Beraz, nahikoa da.ziape zapore apur bat ketua, ez duzu inoiz gehiago lortuko botila hori artifizial hori.
Lortu informazio gehiago 2023/07/19 23:50 GMTOndorioa
Brats txistorra artean erregeak dira, zalantzarik gabe! Hori dela eta, tratamendu berezia behar dute, ezin hobeto bat datozen alboetan.
Batentzako osagarriei dagokienez, barietatea maite dugu. Zaila da eskuz moztutako patata frijitu freskoak irabaztea. Baina babarrunak eta chucruut ere maite ditugu!
Zerrenda honek hautagai batzuk eskaini dizkizula zure hurrengo BBQ topaketan aukeratzeko, eta argudiorik onenak hornitu zaituztela bratwurst zaharren eztabaida hori ezinbestean hasten denean.
Zer gertatzen zaizu? Zeintzuk dira zure lagungarri gogokoenak?
Guk galdu genuen errezeta edo albo goxorik? Eman iezaguzu!
Eskerrik asko berriro irakurtzeagatik.
Egun ona izan!
aurkezpena! Zeintzuk dira alborik hoberenak? Eta zer zerbitzatu behar duzu bratsekin?Ireki dezagun gai hau!
Brats-en alderik onenak
Patata frijituak, koleslaw eta chucruut dira gurpilen alde ezagunenetako hiru. Etxeko frijitu kurruskariak maite ditugu onena. Baina bratwurst-aren alde onenak hobeto ulertzeko, lehenik eta behin, ulertu behar duzu nondik datozen eta jende gehienek nola jaten duten.
Bazkaria asegarria izan daitekeen arren, tradizionalki janari azkarreko mokadu soil gisa erabiltzen dira eta denbora luzez alemaneko pub plater gogokoena izan da. Baina zer esan nahi du horrek? Bratwurst albo tradizionalak sinpleak dira eta normalean aurrez egindakoak dira, plater batean betetzeko prest.
Beraz, zeintzuk dira bratsen alde onenak? Ikus ditzagun hurbilagotik gure ahoko gogoko batzuk.
Prest ezazu zure platerak eta hotdog-opilak!
Gustuko dugu bratwurstak prestatzea gure gas-parrillan edo su-pikan udan. Bratsentzako alderik onenak aukeratzeko sekretua lorategiko belar kantitate egokia hautseztatzea da, prestatzen dituzun bitartean. Horrela, zapore gozoa, pikantea edo gazia gehi dezakezu zerbitzatzen dituzun aldeekin bat etortzeko. Kontuan izan dadin - patata frijituak eta koleslaw dira gure bi plater gogokoenak gurpilentzako! Baina - eztabaidatzekotan gauden beste asko daude. Bratsentzako osagarri tradizionalak
Brats pub-meriendatzat hartzen dira eta barazki ezagunak dira.kaleko saltzaileek saltzen dituzten janariak. Beraz, bratwurst aldeak ez dira landuak, baina ziur gauza nagusiarekin primeran doaz.
- Alemanian, bratwurst alde tradizionalak sauerkraut edo alemaniar erara patata entsalada izan ohi dira (ozpin apaindurarekin).
- Normalean, gozotegi batzuk ere sartzen dira kontuan. Zekale-oinarritutako landa-ogia edo pretzel tradizionalak dira gure gogokoenak.
- Alboko plater bat ez bada ere, das Bier mota egokia (asmatu duzu - garagardoa ) kontu garrantzitsua da. Zapore ezberdinetako garagardo gorriak eta ale zurbilak aukera bikainak dira bratsekin batera joateko.
Sauerkraut
Sauerkraut urrezko plater estandarra da bratsentzat. Bere zapore apur bat garratz baina freskagarria primeran doa gazi-gantz-pikante markako bratwurst zaporearekin.
Sauerkraut bi modutan zerbitzatu daiteke brat-en osagarri gisa: freskoa edo egosita .
Sauerkraut freskoa - hartzidurak ehundura kurruskaria eta freskagarria eskaintzen du, nahiko entsalada bezalakoa eta oso ondo funtzionatzen duena txistorrarekin. Bikoitza, piperrauts gozoa gainean jarrita!
Sauerkraut egosita – bratwurst alde ezin hobea da. Baita plater bakar bat ere. Normalean, txorrot goxoen sukaldaritzatik geratzen den zuku eta olio pixka bat gehitzen zaizkio egosteko azari. Usainetan eta gantzetan bustitzen du, plater nagusia eta osagarria harmonia ezin hobean nahastuz.
Etxezain batzuk dira.hasieran sauerkraut erabiltzeagatik lotsatu egiten da, inoiz probatu ez badute. Akats handia! Gure ustez, sauerkraut-a oso goxoenetako bat da! Bratwursts-entzako topping epiko bat ere egiten du. Sauerkraut errezeta epiko bat aurkitu dugu batzuk egin nahi badituzu. Bi osagai nagusiak aza eta gatza dira. Baina - beste barazki batzuk ere gehi ditzakezu! (Azenarioak gomendatzen ditugu, gutxienez.) Alemaniako patata entsalada
Bere ozpin-mostaza arinarekin eta tipula mamitsuarekin, Alemaniako patata entsalada oreka ezin hobea sortzen du txistorra zapore aberats, koipetsu eta apur bat beroarekin uztartuta. hirugiharra frijituak primeran lotzen ditu bi munduak.
(Beti nahi dugu hirugiharra gehiago! Hirugiharra platerak dira alborik hoberenetako batzuk!)
Hala ere, beganoa bazara, hirdaia kanpoan uzteak ez dio kalterik egingo platera; hain zuzen ere, hirugiharrik gabeko Europako sukaldaritza lehenetsia da.
Nahiago baduzu, ere zerbitza dezakezu Amerikako estiloko patata entsalada maionesa apaingarri batekin. Hala ere, sauerkraut-aren kasuan bezala, alemaniar estiloaren zapore apur bat garratza maionesa zapore koipetsua eta gozoa baino hobea da bratsekin. Hala eta guztiz ere, amerikar estiloko patata entsalada bikain joan daiteke lehenespenez gantz gutxiago duten hestebete beganoekin.
Batekin zer zerbitzatu bilatzen ari bazara, baina ez duzu patata purea nahi? Orduan, etxean egindako patata frijituak gomendatzen ditugu!
Haiek dirapatata entsalada bezain ona. Baina, arraro samarra da otordu berean bi patata plater izatea. Bata ala bestea aukeratzen dugu.
Beraz, zein den alborik onena bratsentzat. Patata frijituak vs patata entsalada!
Ez gaude %100 ziur. Bi aukerak maite ditugu!
Bratwurst alde onenei buruz hitz egitean, ezin dituzu ahaztu etxeko patata frijitu kurruskariak! Etxean egindako eta eskuz moztutako patata frijituek alderik onenak egiten dituzte. Eta ondoen eginak eta kurruskariak direnean dastatzen dute onena. Etxeko patata frijitu onenen sekretua labean egin aurretik oliba olio pixka batekin bustitzea da. Ez ahaztu ketchup eta itsas gatz freskoa! Spaetzle
Spaetzle alemaniar tradiziozko bratsen beste alde bat da. Alemaniako arrautza-fideoak bezalakoa da. Dendan eros ditzakezu, baina bratwurst zale askok agintzen dute behin etxean egindako benetako gauza probatzen duzunean, ez dagoela atzera begiratu.
Spaetzle errezetak nahiko sinpleak dira, baina ziurrenik Spaetzle maker bat beharko duzu arrakastarik handiena lortzeko.
Brats eta Bratwurst menu ideiak osagarrietarako plater gehiago
Ohikotzat jotzen da normalean onena. Baina hori ez da oraintxe bertan sartu nahiko nukeen argudio bat!
Horren ordez, beste bratwurst alboko aukera asko daudela adierazi nahiko nuke, agian ez hain ikonikoa, baina goxoa eta mantenugaietan aberatsa. Ongi aukeratutako osagarriek zure barbakoa esperientzia osoa hobetu dezakete.
Labean egina.Babarrunak
Babarrunak ez dira faltako bratwurst albo gisa! Babarrunak eta brats proteina aberatsak diren bazkari asegarriak dira, baina merkeak. Eta tona zuntz ere lortzen dituzu. Kontuz koipearekin.
Ikusi ere: Bujia txarraren sintomak: nola esan bujia txarra den ala ezAmerikako Hegoaldeko espezialitatea, babarrunaren bertsio hau hirugiharrarekin egiten da. Hala ere, arrazoi dietetikoak, etikoak edo osasuntsuak direla eta, hirugiharra ezaba daiteke –plateraren Balkanetako bertsioan bezala– eta emaitza goxoa izango da oraindik.
Coleslaw
Aza freskoaren kurruskaria eta azenario birrinduaren gozoa maionesa edo ozpin apaingarriarekin eta beste espezi batzuekin nahastuta aproposak dira bratwurst alborako. Zapore ia ezin hobea da, aldez aurretik prestatu eta fresko edo hoztuta zerbitzatu daitekeena.
Hargi-salarraren propietate freskagarriek oso ondo etortzen dute haragi mota askorekin! Brats ez dira desberdinak.
Zure koleslaw inpresio bisual ikusgarria izatea nahi baduzu (eta nork ez du nahi festa bat egitean?), erabili aza arrunta eta gorriaren konbinazioa.
Coleslaw beste mokadu bat da, txortenentzako alderik onenetako bat egiten duena. Sekretua? Gehitu txikitutako aza fresko asko eta piper pitzatua! Etxean egindako koleslaw errezeta goxo bat ere aurkitu dugu sagarrekin. Zapore gozoa maite dugu, parrillan egindako bratwurst alemaniarrentzat ezin hobea. Edo labea! Patata purea
Patata entsalada tradizionala estali dugu, baina ez da hori guztia.munduko tuberkulu jangarri famatuenak eskaintzen du bratwurst konpainiaren bat egiteko orduan.
Patata pure klasikoak oso ondo daude saltxitxarekin, plateraren ehundura leunak eta zaporeak kontrajartzen baitituzte eta bratwurst-a osatzen dutelako.
Eta benetako hedonista bazara eta zartagin batean prestatzen ibili bazara, bota patata-pureetatik soberan dituzun sukaldaritza-zuku batzuk. Etxeko bratwurst saltsa. Hum. Bai, mesedez!
Perretxiko erreak
Perretxiko erreak edo plantxan erreak –batez ere portobellos handi eta haragitsuak– ondo moldatzen dira txintxoekin. Haien mamitsutasuna eta zapore leuna txistorraren mamitasuna eta zing-aren oso osagarriak dira.
Portobello errearen beste gauza handi bat bratsentzako albo gisa ez duzula prestaketa zehatzik behar zure barbakoa baino lehen. Zure portobelloak plantxan egin ditzakezu brats eta beste BBQ-ekin batera. Marinatu arinki. Eta gero ondo daude.
Perretxikoen gisako platerak ere ondo joan daitezke txoritxoekin. Perretxiko gisatuak eta zopak ere nahiko azkar egiten dira. Hala ere, aldez aurretik prestatzen baduzu, kontuan izan perretxiko-platerak ez direla inoiz berotu behar, eta horrek zure denbora kudeatzeko aukerak muga ditzake zure patiorako festa zoragarria prestatzerakoan.
Batekin zerbitzatu ideiarik gabe geratzen bazara, pentsa tokian tokikoa. Zer duzu hazten zure lorategian? Kalabazin eskukada batlagunek, lorategiko tomateek edo itzalean hazten diren belarek askotan egingo dute trikimailua. Bertako eta lorategiko barazki freskoek dendan erositako bratwurst aldeak gainditzen dituzte, nahiz eta dendak osagai dotoreagoak izan! Kalabazina eta berenjena parrillan
Gure perretxikoen adibidea bezala, ez dago kalabazinarekin eta berenjenaekin prestaketa zabalik, bratsekin erre aurretik. Moztu itzazu luzera eta gehitu gatza eta espeziak dastatzeko.
Barazki hauen egitura samurrak, mamitsuak eta haragiak parrilan egiten direnean nabarmentzen da. Gainera, haien goxotasuna ezin hobeto osatzen du brats. Gutxietsitako plater osagarriak dira. Zalantzarik gabe!
Noski, parrillako saltsarekin edo beste adobada batekin estali ditzakezu zure lehentasunen arabera, baina fidatu zaitez: gatza gehitu dezakezu eta (garrantzitsua dena), utzi pixka bat eserita, gatza bere bidea egin dezan eta xerretan soberan dagoen ura atera dezan, eta kito. Batzuek esaten dute metodo honek berenjena mingostasunetik kentzen duela. (Baina sukaldaritzarekin lotutako gai asko bezala, eztabaidatzen da!)
Ozpinetako arrautza gorria
Ozbegitutako arrautza pub-merienda tradizionala da, hau da, txintxoekin partekatzen duten ezaugarria. Horrela, lagun onak izaten dira.
Ozbegietako arrautzei bira alemaniarra da erremolatxa zukua gehituta prestatzen direla, eta horrek kapa gorri ederra ematen die.
Bratwurst alborik onenak eta Bratwurst BBQ-en goxorik!
Uda da zure epika antolatzeko garairik onena