10+ Parimad küljed Brats'ile

Sisukord

Suvi on lõpuks ometi käes! Pikad päevad, soojad ööd - ja rohkem aega, et nautida elu ja üksteise seltskonda.

Üks kõigi lemmikviise, kuidas sõpradega suveõhtut tagaaias veeta, on umbrohtude kitkumine. Ja aias umbrohtude riisumine.

Lihtsalt nalja - tagahoovis grillimise korraldamine on palju lõbusam. Muidugi!

Ja üks meie lemmiktoit BBQ-grilli jaoks on bratwurst.

Või - need, kes tunnevad saksa vorstiaristokraatiat hästi, võivad neid kutsuda nende sõbraliku hüüdnimega, brates.

Aga mis on täpselt bratid ja bratwurstid? Ja mis on nende parimad küljed bratsidele Me vastame mõlemale küsimusele üksikasjalikult.

Brats on vorstid puhas sealiha , veise- või vasikalihaga või harvemini ka puhtast mittesigalihast. Täpne valem ja kuju varieeruvad päritoluriikide kaupa - hinnanguliselt on üle kahe aasta. 40 kohalikku bratwursti sordid saksakeelsetes riikides.

Kui te olete taimetoitlane või vegan , ärge jätke veel! Seal on palju maitsvaid vegan bratwursti valikud Ja on olemas veelgi paremaid kõrvalroogasid, mis meeldivad kõigile - ka veganitele.

Kõik, millest me siinkohal räägime, kehtib nii taimse kui ka loomse vorsti kohta. Mitmekesisus on üks bratwursti kontseptsiooni suurepäraseid külgi.

Ja - on veelgi rohkem erinevaid bratwursti kõrvalroad .

Millised on parimad brati küljed? Ja mida peaksite brati juurde serveerima?

Lööme selle teema lahti!

Parimad küljed Brats'ile

Kartulid, kapsaslaat ja hapukapsas on kolm kõige populaarsemat bratwursti lisandit. Me armastame kõige rohkem krõmpsuvaid koduseid friikartuleid. Kuid selleks, et paremini mõista parimaid bratwursti lisandit, peaksite kõigepealt mõistma, kust bratid pärit on - ja kuidas enamik inimesi neid sööb.

Kuigi need võivad kergesti olla rahuldust pakkuv lõunasöök, kasutatakse bratte traditsiooniliselt kui lihtne kiirtoidusöögi suupiste ja on olnud fav Saksa pubi roog Aga mida see tähendab? Traditsioonilised bratwurstiküljed on lihtsad ja tavaliselt valmis, valmis taldrikule topituna.

Niisiis - millised brati küljed on parimad? Vaatame lähemalt meie suupäraseid lemmikuid.

Pange oma taldrikud - ja hotdogipullid valmis!

Me armastame suvel oma gaasigrillil või lõkkegrillil bratwurste küpsetada. Saladus, kuidas valida parimad küljed bratide juurde, on just õige kogus aiaürte, kui neid küpsetad. Nii saad lisada magusat, vürtsikat või soolast maitset, mis sobiks igale küljele, mida serveerid. Teadmiseks - friikartulid ja coleslaw on meie kaks lemmikkülge bratide juurde! Aga - on veel palju teisi, mis onmida me kohe arutame.

Traditsioonilised kõrvalroad Brats'ile

Bratwursti peetakse pubi suupisteks ja see on populaarne kiirtoit, mida müüvad tänavamüüjad. Seega ei ole bratwursti küljed keerulised - kuid kindlasti sobivad need suurepäraselt peamise asjaga.

Saksamaal on traditsioonilised bratwursti küljed tavaliselt järgmised hapukapsas või saksa stiilis kartulisalat (äädikakastmega).
Tavaliselt lähevad mõned küpsetised ka kontole. Rukki baasil valmistatud maaleib või traditsioonilised rukolad on mõned meie lemmikud.
Kuigi ei ole kõrvalroog, on õige das Bier (te arvasite ära - õlu ) on kriitiline kaalutlus. Punased õlled ja kahvatud õlled eri maitsed on kõik suurepärased valikud, mis sobivad koos bratidega.

Hapukapsas

Hapukapsas on bratwursti kuldne standardküljend. Selle kergelt hapukas, kuid värskendav maitse sobib suurepäraselt bratwursti soolase-rasvase- vürtsika kaubamärgiga.

Hapukapsast võib serveerida kahel viisil prae lisandina - kas värske või keedetud .

Värske hapukapsas - ferment pakub krõmpsuvat ja värskendavat tekstuuri, mis on üsna salatilaadne ja sobib suurepäraselt koos vorstiga. Topeltis, koos magusa paprikaga!

Keedetud hapukapsas - on ideaalne bratwursti lisand. Ja ka iseseisev roog. Tavaliselt lisatakse keedukapsale veidi mahla ja õli, mis on jäänud maitsvate bratide keetmisest. See imeb endasse nii aroomi kui ka rasvad, sulandades pea- ja lisandroa täiuslikuks harmooniaks.

Mõni koduloolane on alguses häbelik hapukapsa kasutamise suhtes - kui nad pole seda kunagi proovinud. Suur viga! Meie arvates on hapukapsas lihtsalt üks kõige maitsvamaid bratwursti lisandit! Sellest saab ka eepiline bratwurstide pealiskoor. Leidsime eepilise hapukapsa retsepti, kui soovite seda teha. Kaks peamist koostisosa on kapsas ja sool. Aga - võite lisada ka teisi köögivilju! (Soovitame porgandit - kellvähemalt.)

Saksa kartulisalat

Kerge äädika-sinepi maitse ja sibula mahlakusega, Saksa stiilis kartulisalat loob täiusliku tasakaalu, kui kooki on rikkaliku, rasvase ja kergelt tulise vorstimaitsega. praetud peekon ühendab need kaks maailma ideaalselt.

(Me tahame alati rohkem peekonit! Peekonitoidud on ühed parimad brati kõrvale!)

Kuid kui te olete vegan, peekoni väljajätmine ei tee haiget roog - tegelikult on mõnes teises Euroopa köögis peekonivaba arvamus vaikimisi.

Kui soovite, võite serveerida ka Ameerika stiilis kartulisalat majoneesipõhise kastmega. Kuid nagu hapukapsa puhul, sobib saksa stiilis kergelt hapu maitse paremini brati juurde kui õline, magusamaitseline majoneesimaitse. Siiski võib ameerika stiilis kartulisalat sobida suurepäraselt veganvorstidega, mis on vaikimisi vähem rasvased.

Kui otsite, mida serveerida brati juurde - aga te ei taha kartulipüreed? Siis soovitame koduseid friikartuleid!

Need on sama head kui kartulisalat. Aga - see on mõnevõrra imelik, et ühes söögis on kaks kartulirooga. Me valime ühe või teise.

Niisiis - kumb on parim külg bratsidele. friikartulid vs. kartulisalat!

Me ei ole 100% kindlad. Meile meeldivad mõlemad variandid!

Kui räägime parimatest bratwursti lisanditest - ei saa unustada krõbedaid koduseid friikartuleid! Kodused ja käsitsi lõigatud friikartulid on parimad lisandid bratwursti juurde. Ja need maitsevad kõige paremini, kui nad on hästi küpsed ja krõbedad. Parimate koduste friikartulite saladus on, et neid enne küpsetamist pritsida pisut oliiviõli. Ära unusta priske ketsupit ja värskelt jahvatatud meresoola!

Spaetzle

Spaetzle on veel üks saksa traditsiooniline bratwursti lisand. see on nagu saksa munanuudlid. Neid saab poest osta, kuid paljud bratwursti entusiastid lubavad, et kui oled kord proovinud ehtsat kodust asja - tagasi ei ole tagasivaadet.

Spaatliretseptid on üsna lihtsad - kuid tõenäoliselt on teil vaja spaatlimasinat, et õnnestuda täiel määral.

Rohkem Bratwurstide ja Bratwurstide menüüideede lisandid

Traditsioonilist peetakse tavaliselt parimaks. Aga see ei ole vaidlus, millesse ma praegu ei taha laskuda!

Selle asemel tahaksin juhtida tähelepanu sellele, et on palju teisi bratwursti lisavõimalusi - võib-olla mitte nii ikoonilised, kuid siiski maitsvad ja toitaineterikkad. Õigesti valitud lisandid võivad kogu teie grillimise kogemust tõsta.

Vaata ka: 6 parimat Worm Farm Kits ja kompostrid Amazing Garden Compost

Küpsetatud oad

Küpsetatud oad saada ülearune bratwursti kõrvale! Oad ja bratid on rahuldust pakkuv - samas odav valgurikas söök. Ja sa saad ka tonnide viisi kiudaineid. Ole lihtsalt ettevaatlik rasva tarbimisega.

See Ameerika lõunapoolsete piirkondade eripäraks on küpsetatud ubade versioon, mida valmistatakse peekoniga, kuid dieedi, eetika või tervise huvides võib peekoni ka ära jätta - nagu selle roa Balkani versioonis - ja tulemus on ikkagi maitsev.

Coleslaw

Värske kapsa krõbedus ja riivitud porgandi magusus segunevad majoneesi või äädikakastme ja mõne muu vürtsiga ning sobivad ideaalselt bratwursti kõrvale. See on peaaegu täiuslikult täiendav maitse, mida saab ette valmistada ja serveerida värskelt või jahutatult.

Kapsaslaavi värskendavad omadused muudavad selle nii hästi sobivaks paljude lihaliikide juurde! Brats ei erine sellest.

Kui soovite, et teie kapsasalat avaldaks muljet (ja kes ei tahaks seda peo korraldamisel?), kasutage tavalise ja punase kapsa kombinatsiooni.

Coleslaw on veel üks suupiste, mis on üks parimaid bratwurstide kõrvale. Saladus? Lisa rohkelt värsket tükeldatud kapsast - ja purustatud pipart! Leidsime ka maitsva koduse coleslaw retsepti õuntega. Meile meeldib selle magus maitse - ideaalne saksa bratwurstide juurde grillil. Või ahjus!

Kartulipüree

Oleme juba käsitlenud traditsioonilist kartulisalatit, kuid see pole veel kõik, mida maailma kuulsaim söödav mugul pakub, kui tegemist on bratwursti seltskonnaga.

Klassikaline kartulipuder sobivad suurepäraselt vorstidega, sest roa pehme tekstuur ja maitse on nii kontrastiks kui ka täienduseks vorstile.

Ja kui olete tõeline hedonist ja küpsetate oma praadipannil praaditud praadimahla, siis valage osa pannilt järelejäänud keedumahlast üle kartulipudru. Kodune praadimahla kaste. Nami, jah, palun!

Röstitud seened

Röstitud või grillitud seened - eriti suured ja lihakad portobellod - Nende mahlakus ja mahe maitse täiendavad väga hästi vorsti mahlakust ja särtsakust.

Teine suurepärane asi röstitud portobellode kui bratide kõrvale on see, et sa ei pea enne oma grillipidu üksikasjalikult ette valmistama. Sa võid oma portobellosid grillida koos bratide ja teiste grillkaubadega. Lihtsalt marineeri neid kergelt. Ja siis on nad valmis.

Seene- hautatud roogade juurde sobivad hästi ka bratid. Seene hautatud ja supid on samuti suhteliselt kiiresti valmistatavad. Kui valmistate roogi ette, pidage siiski meeles, et seeneroogasid ei tohiks kunagi uuesti soojendada, mis võib piirata teie ajakasutuse võimalusi oma hiilgava tagahoovipidu ettevalmistamisel.

Kui teil pole ideid, mida bratwursti kõrvale serveerida - mõelge kohalikele. Mis teil oma aias kasvab? Peotäis suvikõrvitsat, aiatomatid või varjus kasvavad maitsetaimed on sageli head. Kohalik ja värske aia köögivili on sageli parem kui poest ostetud bratwursti kõrvale - isegi kui poes on fantaasiarikkamaid koostisosi!

Grillitud suvikõrvits ja baklažaan

Nagu meie seenenäidise puhul, ei ole ka suvikõrvitsade ja baklažaanide puhul enne koos praadimist vaja teha põhjalikke ettevalmistusi. Lihtsalt viilutage need pikuti ja lisage maitse järgi soola ja maitseaineid.

Nende köögiviljade õrn, mahlane ja lihane struktuur tuleb grillimisel esile. Samuti täiendab nende magusus suurepäraselt brati. Nad on alahinnatud brati lisandiks. Kahtlemata!

Loomulikult võite neid katta grillkastme või muu marinaadiga vastavalt oma eelistustele, kuid uskuge mind - lisage soola ja (mis on oluline), jätke need mõneks ajaks seisma, et sool saaks sisse töötada ja pressida viiludest liigne vesi välja - ja ongi kõik. Mõned ütlevad, et see meetod vabastab baklažaanid ka igasugusest kibedusest. (Aga nagu paljudel toiduvalmistamisega seotud teemadel, saab seearutatakse!)

Marineeritud punased munad

Marineeritud munad on traditsiooniline pubi suupiste - see on nende ühine omadus räimede omaga. Seega on nad head kaaslased.

Saksa väändus marineeritud munade puhul on see, et neid valmistatakse peedimahla lisamisega, mis annab neile kauni punase kesta.

Parimad Bratwurst Sides ja Bratwurst BBQ Goodies!

Suvi on parim aeg oma eepilise bratwurstigrillipeo planeerimiseks!

Aga - teadmine, mida serveerida bratwurstidega ja rahuldada kõiki, on suur ülesanne.

Aga ärge muretsege!

Panime kokku nimekirja maitsvatest ja maitsvatest bratwurstide lisanditest.

Ja - üks meie lemmikbratwurstimarkidest grillimiseks.

Loodame, et teile meeldivad need!

Orgaaniline kanavorst, Bratwurst

Need orgaanilised kana bratwurstid on maitsvad! Nende maitsev maitse sobib peaaegu iga brati kõrvale, mida sa suudad ette kujutada. Need kana bratwurstid ei ole vegan. Aga - kanad, kes vorsti valmistavad, saavad vegantoitu. Ja - antibiootikume ega lisatud hormoone ei kasutata.