10+ Cele mai bune garnituri pentru Brats

Cuprins

În sfârșit a venit vara! Zile lungi, nopți calde și mai mult timp pentru a vă bucura de viață și de compania celorlalți.

Unul dintre modurile preferate de toată lumea de a petrece o seară de vară cu prietenii în curtea din spate este de a smulge buruienile. Și de a curăța grădina de buruieni.

Glumeam doar... găzduirea unui grătar în curte este mult mai distractiv. Desigur!

Și unul dintre alimentele noastre preferate pentru grătarul de grătar este bratwurst.

Vezi si: Viermii din compost? Nu sunt atât de răi pe cât crezi - iată de ce

Sau - cei care cunosc bine aristocrația germană a cârnaților îi pot numi după porecla lor prietenoasă, puști.

Dar ce sunt mai exact bratwurtele și bratwurtele? Și care sunt cele mai bune părți pentru brats Suntem pe cale să răspundem în detaliu la ambele întrebări.

Brats sunt cârnați de carne de porc pură , cu carne de vită sau de vițel sau, mai rar, cu carne pură care nu este de porc. Formula exactă și forma variază în funcție de origine - estimările sunt că există peste 40 de localnici varietăți de bratwurst în țările vorbitoare de limbă germană.

Dacă sunteți vegetarian sau vegan Dar nu plecați încă! Există o mulțime de delicioase opțiuni de bratwurst vegan Și există mâncăruri și mai bune de garnitură pentru cârnați pe care toată lumea le va iubi - inclusiv veganii.

Tot ceea ce vom vorbi aici se aplică la cârnații pe bază de plante - dar și la cei de origine animală. Varietatea este unul dintre lucrurile minunate ale conceptului de cârnați bratwurst.

Și - există și mai multă varietate în mâncăruri laterale bratwurst .

Deci - destulă introducere! Care sunt cele mai bune garnituri pentru brats? Și ce ar trebui să serviți cu brats?

Hai să tăiem acest subiect!

Cele mai bune garnituri pentru Brats

Cartofii prăjiți, salata de varză și varza murată sunt trei dintre cele mai populare garnituri pentru bratwurst. Nouă ne plac cel mai mult cartofii prăjiți crocanți de casă. Dar pentru a înțelege mai bine care sunt cele mai bune garnituri pentru bratwurst, mai întâi ar trebui să înțelegeți de unde vin brănzeturile - și cum le mănâncă majoritatea oamenilor.

Deși pot fi cu ușurință un prânz satisfăcător, brazii sunt în mod tradițional folosiți ca un gustare simplă de tip fast-food și au fost un favorit Mâncare de pub german Dar ce înseamnă asta? Garniturile tradiționale de bratwurst sunt simple și, de obicei, gata făcute, gata să fie puse în farfurie.

Deci - care sunt cele mai bune garnituri de brad? Să aruncăm o privire mai atentă la unele dintre preferatele noastre care ne lasă gura apă.

Pregătiți-vă farfuriile - și chiflele de hotdog!

Ne place să gătim bratwursts pe grătarul nostru pe gaz sau pe grătarul de foc în timpul verii. Secretul pentru a alege cele mai bune garnituri pentru bratwurts este să presărați cantitatea potrivită de ierburi de grădină în timp ce le gătiți. În acest fel - puteți adăuga o aromă dulce, picantă sau savuroasă pentru a se potrivi cu orice garnitură pe care o serviți. Pentru înregistrare - cartofii prăjiți și salata de varză sunt cele două garnituri preferate pentru bratwurts! Dar - există multe altele carepe care urmează să le discutăm.

Feluri de mâncare tradiționale pentru Brats

Bratwurst-ul este considerat o gustare de pub și este o mâncare populară de tip fast-food vândută de vânzătorii ambulanți. Astfel, garniturile de bratwurst nu sunt elaborate - dar cu siguranță se potrivesc perfect cu lucrul principal.

În Germania, garniturile tradiționale de bratwurst sunt de obicei varză murată sau salată de cartofi în stil german (cu sos de oțet).
De obicei, în cont intră și câteva prăjituri. Pâine de țară pe bază de secară sau covrigei tradiționali sunt unele dintre preferatele noastre.
Deși nu este o garnitură, tipul potrivit de das Bier (ați ghicit - bere ) este un aspect esențial. Beri roșii și bere palidă de diferite arome sunt toate alegeri excelente pentru a însoți cârnații.

Sauerkraut

Sauerkraut este garnitura standard de aur pentru cârnați. Gustul său ușor acrișor, dar răcoritor, se potrivește perfect cu gustul sărat-gras-picant al cârnaților.

Sauerkraut poate fi servită în două feluri ca garnitură a bratului - fie proaspăt sau gătit .

Varză proaspătă - fermentul oferă o textură crocantă și răcoroasă, destul de asemănătoare cu cea a salatei, care se potrivește de minune cu cârnații. De două ori mai bine, cu niște ardei dulce pe deasupra!

Varză fiartă - este o garnitură perfectă pentru bratwurst. Și, de asemenea, un fel de mâncare de sine stătător. De obicei, o parte din sucul și uleiul rămas de la gătitul bratwurst-ului gustos se adaugă la varza de gătit. Aceasta se îmbibă atât cu aroma, cât și cu grăsimile, îmbinând felul principal și garnitura într-o armonie perfectă.

Vezi si: Plante de companie pentru cartof dulce - Companioni buni și răi

Unii gospodari sunt timizi în a folosi varza la început - dacă nu au încercat-o niciodată. Mare greșeală! Credem că varza este cu ușurință una dintre cele mai delicioase garnituri pentru cârnați! De asemenea, este o garnitură epică pentru bratwursts. Am găsit o rețetă epică de varză, dacă doriți să faceți unele. Primele două ingrediente sunt varza și sarea. Dar - puteți adăuga și alte legume! (Vă recomandăm morcovii - lacel puțin.)

Salată de cartofi germani

Cu gustul său ușor de oțet-muștar și suculența cepei, Salată de cartofi în stil german creează un echilibru perfect atunci când este înghesuit cu un gust de cârnați bogat, gras și ușor picant. slănină prăjită leagă perfect cele două lumi.

(Întotdeauna vrem mai multă șuncă! Mâncărurile cu șuncă sunt unele dintre cele mai bune garnituri pentru brațe!)

Cu toate acestea, dacă sunteți vegan, Nu-i rău să lași șunca la o parte. de mâncare - de fapt, în alte bucătării europene, opinia fără slănină este cea implicită.

Dacă preferați, puteți servi și Salată de cartofi în stil american cu un dressing pe bază de maioneză. Cu toate acestea, ca și în cazul varzei, gustul ușor acrișor al stilului german se potrivește mai bine cu cârnații decât gustul uleios și dulceag al maionezei. Cu toate acestea, salata de cartofi în stil american poate merge de minune cu cârnații vegani, care sunt mai puțin grași implicit.

Dacă sunteți în căutarea a ceea ce să serviți cu brănzeturi - dar nu vreți piure de cartofi? Atunci vă recomandăm cartofi prăjiți de casă!

Sunt la fel de buni ca și salata de cartofi. Dar - este oarecum ciudat să ai două feluri de mâncare de cartofi în aceeași masă. Alegem una sau alta.

Deci - care este cea mai bună garnitură pentru brats. Cartofi prăjiți vs. salată de cartofi!

Nu suntem 100% siguri, dar ne plac ambele opțiuni!

Când vorbim despre cele mai bune garnituri pentru bratwurst - nu poți uita de cartofii prăjiți crocanți de casă! Cartofii prăjiți de casă și tăiați manual sunt cele mai bune garnituri pentru brats. Și au cel mai bun gust atunci când sunt bine făcuți și crocanți. Secretul celor mai buni cartofi prăjiți de casă este să îi stropești cu un strop de ulei de măsline înainte de a fi coapte. Nu uitați de un strop de ketchup și de sare de mare proaspăt măcinată!

Spaetzle

Spaetzle este o altă garnitură tradițională germană de bratwurst.Este ca și cum ar fi tăițeii de ou germani. Îi puteți cumpăra din magazin, dar mulți entuziaști ai bratwurst-ului promit că odată ce ați încercat adevăratul lucru făcut în casă - nu mai există cale de întoarcere.

Rețetele de spaetzle sunt destul de simple - dar probabil că veți avea nevoie de un aparat Spaetzle pentru a reuși din plin.

Mai multe feluri de mâncare pentru Brats și idei de meniu Bratwurst

Tradiționalul este de obicei considerat cel mai bun, dar nu este o discuție în care aș vrea să intru acum!

În schimb - aș dori să subliniez faptul că există multe alte opțiuni de garnituri pentru bratwurst - poate nu la fel de iconice, dar totuși delicioase și bogate în nutrienți. Mâncărurile de garnitură alese corect pot ridica întreaga experiență de grătar.

Fasole la cuptor

Fasole la cuptor sunt trecute cu vederea ca garnituri de bratwurst! Fasolea și brațul sunt o masă satisfăcătoare - dar ieftină - bogată în proteine. Și, de asemenea, obțineți tone de fibre. Aveți grijă doar la aportul de grăsimi.

O specialitate din sudul Americii, această versiune de fasole la cuptor se face cu bacon. Totuși, din motive dietetice, etice sau de sănătate, baconul poate fi omis - ca în versiunea balcanică a mâncării - și rezultatul va fi în continuare delicios.

Salată de varză

Crocantul verzei proaspete și dulceața morcovului ras amestecate cu sosul de maioneză sau de oțet și alte câteva condimente sunt ideale pentru o garnitură de bratwurst. Este o aromă aproape perfect complementară, care poate fi pregătită în avans și servită proaspătă sau răcită.

Proprietățile răcoritoare ale salatei de varză o fac să se potrivească atât de bine cu multe tipuri de carne! Brațele nu sunt diferite.

Dacă doriți ca salata de varză să facă o impresie vizuală impresionantă (și cine nu vrea asta atunci când organizează o petrecere?), folosiți o combinație de varză simplă și roșie.

Salata de varză este o altă gustare care face una dintre cele mai bune garnituri pentru brănză. Secretul? Adăugați multă varză proaspătă tocată - și piper crăpat! Am găsit și o rețetă delicioasă de salată de varză de casă cu mere. Ne place aroma dulce - perfectă pentru bratwurștii germani pe grătar. sau la cuptor!

Piure de cartofi

Am vorbit despre tradiționala salată de cartofi, dar asta nu este tot ce are de oferit cel mai faimos tubercul comestibil din lume când vine vorba de a ține companie bratwurst-ului.

Piure de cartofi clasic se potrivesc de minune cu cârnații, deoarece textura moale și aroma vasului contrastează și completează bratwurst-ul.

Și dacă ești un adevărat hedonist și ți-ai gătit crenvurștii într-o tigaie, toarnă o parte din sucul de gătit rămas în tigaie peste piureul de cartofi. Sos de casă pentru crenvurști. Yum. Da, te rog!

Ciuperci prăjite

Ciuperci prăjite sau la grătar - în special cele mari și cărnoase portobellos - Suculența și gustul blând al acestora sunt foarte complementare cu suculența și gustul picant al cârnaților.

Un alt lucru grozav despre portobellos prăjit ca garnitură pentru brazi este că nu ai nevoie de o pregătire detaliată înainte de petrecerea la grătar. Poți să frigi portobellosul împreună cu brazi și alte bunătăți pentru grătar. Trebuie doar să le marinezi ușor. Și apoi sunt gata.

Mâncărurile asemănătoare tocăniței de ciuperci pot merge, de asemenea, bine cu brănză. Tocănițele și supele de ciuperci sunt, de asemenea, relativ rapide de preparat. Cu toate acestea, dacă le pregătiți în avans, rețineți că mâncărurile cu ciuperci nu trebuie niciodată reîncălzite, ceea ce poate limita opțiunile de gestionare a timpului atunci când vă pregătiți pentru petrecerea glorioasă din curte.

Dacă sunteți în pană de idei pentru ce să serviți cu brats - gândiți-vă la local. Ce aveți în creștere în grădină? O mână de dovlecei companioni, roșii de grădină sau ierburi care cresc la umbră vor face adesea trucul. Legumele locale și proaspete din grădină depășesc adesea părțile de bratwurst cumpărate din magazin - chiar dacă magazinul are ingrediente mai sofisticate!

Dovlecei și vinete la grătar

La fel ca în cazul ciupercilor, nu este nevoie de pregătiri extinse pentru dovlecei și vinete înainte de a le prăji împreună cu brănzătoarele. Doar tăiați-le pe lungime și adăugați sare și condimente după gust.

Structura fragedă, suculentă și cărnoasă a acestor legume iese în evidență atunci când sunt la grătar. De asemenea, dulceața lor completează perfect brațele. Sunt garnituri subestimate pentru brațe. Fără îndoială!

Desigur, le puteți acoperi cu un sos grill sau cu un alt tip de marinată, în funcție de preferințele dumneavoastră, dar credeți-mă - puteți adăuga sare și (important), lăsați-le să stea o vreme pentru ca sarea să își facă loc și stoarceți excesul de apă din felii - și gata. Unii spun că această metodă scapă vinetele și de orice amărăciune. (Dar, ca multe subiecte legate de gătit, devinedezbătut!)

Ouă roșii murate

Ouăle în saramură sunt o gustare tradițională de cârciumărit - o trăsătură pe care o împart cu cârnații. Astfel, ele sunt bune tovarășe.

O variantă germană a ouălor murate este că acestea se prepară cu adaos de suc de sfeclă, ceea ce le conferă un strat roșu minunat.

Cele mai bune garnituri Bratwurst și Bratwurst BBQ Goodies!

Vara este cel mai bun moment pentru a vă planifica petrecerea epică de grătar cu bratwurst!

Dar - să știi ce să servești cu bratwursts și să mulțumești pe toată lumea este o sarcină înaltă.

Dar nu vă faceți griji!

Am alcătuit o listă de garnituri delicioase și savuroase pentru bratwurști.

Și - una dintre mărcile noastre preferate de bratwurst pentru grătar.

Sperăm să vă bucurați de ele!

Cârnați de pui bio, Bratwurst

Aceste bratwursts de pui bio sunt gustoase! Gustul lor delicios se potrivește cu aproape orice garnitură pentru cârnați pe care ți-o poți imagina. Aceste bratwursts de pui nu sunt vegane. Dar - puii care alcătuiesc cârnații au parte de o dietă vegană. Și - nu se folosesc antibiotice sau hormoni adăugați.