Satura rādītājs
Vasara beidzot ir klāt! Garas dienas, siltas naktis - un vairāk laika, lai izbaudītu dzīvi un cits cita sabiedrību.
Viens no visiem iecienītākajiem veidiem, kā pavadīt vasaras vakaru kopā ar draugiem piemājas dārzā, ir nopļaut nezāles. Un izravēt nezāles no dārza.
Tikai jokoju - pagalma grila rīkošana ir daudz jautrāk. Protams!
Un viens no mūsu iecienītākajiem garšīgajiem BBQ grila ēdieniem ir bratwurst.
Vai arī - tie, kas labi pazīst vācu desu aristokrātiju, var tos saukt ar draudzīgo iesauku, brāļi.
Bet kas īsti ir brats un bratwursts? Un kādas ir to īpašības? labākās sānu puses cepumiem ? Mēs detalizēti atbildēsim uz abiem jautājumiem.
Desas ir desas no tīra cūkgaļa , ar liellopu vai teļa gaļu vai retāk - ar tīru gaļu, kas nav cūkgaļa. Precīzs sastāvs un forma atšķiras atkarībā no izcelsmes - pēc aplēsēm ir vairāk nekā 20 % no gaļas, kas nav cūkgaļa. 40 vietējie bratwurst šķirnes vāciski runājošās valstīs.
Ja esat veģetārietis vai vegāns , vēl nebrauciet prom! Tur ir daudz garšīgu vegānu bratwurst iespējas . Un ir vēl labākas piedevas pie cīsiņiem, kas patiks ikvienam - arī vegāniem.
Viss, par ko mēs šeit runāsim, attiecas gan uz augu izcelsmes desām, gan arī uz dzīvnieku izcelsmes desām. Dažādība ir viena no lieliskajām "bratwurst" desu koncepta īpašībām.
Un - ir vēl lielāka dažādība bratwurst sānu ēdieni .
Tātad - pietiek ar ievadu! Kuras ir labākās piedevas pie cīsiņiem? Un ko vajadzētu pasniegt kopā ar cīsiņiem?
Atvērsim šo tēmu!
Labākās sānu puses bračiem
Frī kartupeļi, kāpostu salāti un skābēti kāposti ir trīs no populārākajām piedevām pie cīsiņiem. Mēs vislabāk mīlam kraukšķīgus mājās ceptus frī kartupeļus. Bet, lai labāk izprastu labākās piedevas pie cīsiņiem, vispirms vajadzētu saprast, no kurienes nāk cīsiņi - un kā lielākā daļa cilvēku tos ēd.
Lai gan tie var viegli būt sātīgas pusdienas, brāķus tradicionāli izmanto kā ēdienu. vienkāršas ātrās ēdināšanas uzkodas un ir bijis fav Vācu kroga ēdiens Bet ko tas nozīmē? Tradicionālās bratwurst piedevas ir vienkāršas un parasti jau iepriekš sagatavotas, gatavas uzpildīšanai uz šķīvja.
Tātad - kuras ir labākās piedevas? Apskatīsim tuvāk dažus no mūsu mutē kūstošajiem favorītiem.
Gatavojiet šķīvjus un hotdogu bulciņas!
Vasarā mēs mīlam gatavot bratwurstus uz mūsu gāzes grila vai ugunskura grila. Labāko sānu izvēles noslēpums ir pareizā dārza garšaugu daudzuma apkaisīšana, kad tos gatavojat. Šādā veidā - jūs varat pievienot saldu, pikantu vai pikantu garšu, lai tā atbilstu jebkurai pasniegtajai piedevai. Lai ierakstītu - frī kartupeļi un kola salāti ir mūsu divas mīļākās piedevas brats! Bet - ir vēl daudz citu, kas var tikt pievienoti.mēs to apspriedīsim. Tradicionālie sānu ēdieni brekšu ēdieniem
Brats tiek uzskatīts par kroga uzkodu un ir populārs ātrais ēdiens, ko pārdod ielu tirgotāji. Tādējādi bratwurst piedevas nav izsmalcinātas - bet noteikti lieliski sader ar galveno.
- Vācijā tradicionālās bratwurst piedevas parasti ir skābēti kāposti vai vācu tipa kartupeļu salāti (ar etiķa mērci).
- Parasti kontā tiek ieskaitīti arī daži cepumi. Lauku maize uz rudzu bāzes vai tradicionālās kliņģeri ir daži no mūsu iecienītākajiem.
- Lai gan tas nav blakus ēdiens, pareizais das Bier (jūs uzminējāt - alus ) ir ļoti svarīgs apsvērums. Sarkanais alus un gaišie eili dažādu garšu desas ir lieliska izvēle kopā ar cīsiņiem.
Skābēti kāposti
Skābēti kāposti ir zelta standarta piedeva pie cīsiņiem. To nedaudz skābā, bet atsvaidzinošā garša lieliski sader ar sāļo, taukskābju un pikanto raksturīgo bratwurst garšu.
Kā bietes piedevu var pasniegt skābētus kāpostus divējādi - vai nu kā svaigs vai vārīti .
Svaigi skābēti kāposti - raugs piedāvā kraukšķīgu un atsvaidzinošu konsistenci, kas ir diezgan līdzīga salātiem un lieliski sader ar desu. Divtik labi, ja virsū pievieno nedaudz saldās paprikas!
Vārīti skābēti kāposti - Tā ir lieliska bratwurst piedeva. Un arī atsevišķs ēdiens. Parasti nedaudz sulas un eļļas, kas palikusi no gardā brats cepšanas, pievieno kāpostiem. Tie iesūcas gan aromātā, gan taukos, savienojot pamatēdienu un piedevu pilnīgā harmonijā.
Daži mājražotāji sākumā kautrējas izmantot skābētus kāpostus - ja nekad nav tos izmēģinājuši. Liela kļūda! Mēs uzskatām, ka skābēti kāposti ir viena no gardākajām bietes piedevām! Tie ir arī lielisks piedeva bratwursts. Mēs atradām lielisku skābētu kāpostu recepti, ja vēlaties tos pagatavot. Galvenās divas sastāvdaļas ir kāposti un sāls. Bet - jūs varat pievienot arī citus dārzeņus! (Mēs iesakām burkānus - pievismaz.) Vācu kartupeļu salāti
Ar vieglu etiķa un sinepju pikantumu un sīpolu sulīgumu, Vācu stila kartupeļu salāti rada perfektu līdzsvaru, kad desu garša ir bagātīga, taukaina un nedaudz asa. cepts speķis lieliski savieno abas pasaules.
(Mēs vienmēr vēlamies vairāk speķa! Speķa ēdieni ir vieni no labākajiem brekšu sāniem!)
Tomēr, ja esat vegāns, izlaižot bekonu, tas nekaitēs patiesībā dažās citās Eiropas virtuvēs bez speķa ir pieņemts, ka ēdiens ir bez speķa.
Ja vēlaties, varat pasniegt arī Amerikāņu tipa kartupeļu salāti Tomēr, līdzīgi kā skābētu kāpostu gadījumā, vācu stila kartupeļu salāti ar cīsiņiem labāk sader ar mazliet skābāku garšu nekā eļļainā, saldskāba majonēzes garša. Tomēr amerikāņu stila kartupeļu salāti var lieliski saderēt ar vegāniskām desiņām, kas pēc noklusējuma ir mazāk treknas.
Ja jūs meklējat, ko pasniegt kopā ar cīsiņiem, bet nevēlaties kartupeļu biezeni? Tad mēs iesakām mājās gatavotus frī kartupeļus!
Tie ir tikpat labi kā kartupeļu salāti. Bet - tas ir nedaudz dīvaini, ja vienā ēdienā ir divi kartupeļu ēdieni. Mēs izvēlamies vienu vai otru.
Tātad - kura ir labākā piedeva pie cīsiņiem? Frī kartupeļi pret kartupeļu salātiem!
Mēs neesam 100% pārliecināti. Mums patīk abas iespējas!
Runājot par labākajām bratwurst piedevām, nedrīkst aizmirst kraukšķīgus mājās ceptus frī kartupeļus! Mājas un ar rokām griezti frī kartupeļi ir vislabākās piedevas pie brats. Un vislabāk tie garšo, kad ir labi izceptas un kraukšķīgas. Labāko mājās cepto frī kartupeļu noslēpums ir pirms cepšanas tos apsmidzināt ar olīveļļas pilienu. Neaizmirstiet arī nedaudz kečupa un svaigi maltas jūras sāls! Spaetzle
Špecles ir vēl viena vācu tradicionālā brats piedeva.Tās ir kā vācu olu nūdeles. Tās var nopirkt veikalā, taču daudzi bratwurst entuziasti sola, ka, kad pamēģināsiet īstas, mājās gatavotas, atpakaļceļa vairs nebūs.
Spaetzle receptes ir diezgan vienkāršas, taču, lai gūtu maksimālu panākumu, jums, visticamāk, būs nepieciešams Spaetzle veidotājs.
Vairāk piedevu ēdieniem pie Brats un Bratwurst ēdienkartes Idejas
Tradicionālais parasti tiek uzskatīts par labāko. Bet tas nav strīds, kurā es vēlētos iesaistīties tieši tagad!
Tā vietā vēlos norādīt, ka ir daudz citu piedevu pie bratwurst - varbūt ne tik ikonisku, bet tomēr garšīgu un uzturvielām bagātu. Pareizi izvēlētas piedevas var uzlabot visu jūsu grila pieredzi.
Ceptas pupiņas
Ceptas pupiņas Pupiņas un cīsiņi ir sātīgs, bet lēts, olbaltumvielām bagāts ēdiens. Turklāt jūs saņemat arī daudz šķiedrvielu. Tikai esiet uzmanīgi ar tauku uzņemšanu.
Šī cepto pupiņu versija, kas ir Amerikas dienvidu reģiona ēdiens, tiek gatavota ar speķi. Tomēr diētisku, ētisku vai veselības apsvērumu dēļ speķi var izlaist, piemēram, kā tas ir Balkānu ēdiena versijā, un rezultāts joprojām būs garšīgs.
Coleslaw
Svaigu kāpostu kraukšķīgums un rīvētu burkānu saldums, kas sajaukts ar majonēzes vai etiķa mērci un dažām citām garšvielām, ir ideāli piemērots bratwurst piedevai. Tā ir gandrīz ideāli papildinoša garša, ko var sagatavot iepriekš un pasniegt svaigu vai atdzesētu.
Kolasu salātu atsvaidzinošās īpašības padara tos tik lieliski saderīgus ar daudziem gaļas veidiem! Brekši nav nekas cits.
Ja vēlaties, lai jūsu kāpostu salāti radītu iespaidīgu vizuālo iespaidu (un kurš gan to nevēlas, rīkojot ballīti?), izmantojiet parasto un sarkano kāpostu kombināciju.
Vēl viena uzkoda, kas ir viena no labākajām piedevām pie cīsiņiem. Noslēpums? Pievienojiet daudz svaigu sasmalcinātu kāpostu un sasmalcinātus piparus! Mēs atradām arī gardu mājās gatavotu cīsiņu salātu recepti ar āboliem. Mums patīk saldā garša - ideāli piemērota vācu cīsiņiem uz grila. Vai cepeškrāsnī! Kartupeļu biezeni
Mēs jau esam aprakstījuši tradicionālos kartupeļu salātus, taču tas vēl nav viss, ko pasaulē slavenākais ēdamais bumbulis var piedāvāt, kad runa ir par kompāniju bratwurstam.
Skatīt arī: 61+ Idejas par slīpiem pagalmiem ar nelielu budžetuKlasiskā kartupeļu biezeni lieliski sader ar desiņām, jo ēdiena maigā tekstūra un garša gan kontrastē, gan papildina bratwurst.
Un, ja esat īsts hedonists un bietes gatavojat pannā, pārlejiet kartupeļu biezeni ar pārpalikušajām cepšanas sulām no pannas. Mājas gatavots bietes mērce. Māmiņgarša. Jā, lūdzu!
Grauzdētas sēnes
Grauzdētas vai uz grila ceptas sēnes - jo īpaši lielie un gaļīgie portobellos - To sulīgums un maigā garša ļoti labi papildina desu sulīgumu un pikantumu.
Vēl viena lieliska lieta par ceptiem portobellos kā piedevu breketiem ir tā, ka pirms bārbekjū ballītes nav nepieciešama detalizēta sagatavošana. Portobellos var grilēt kopā ar breketiem un citiem BBQ gardumiem. Vienkārši tos viegli marinējiet. Un tad tie ir gatavi.
Sēņu sautējumiem līdzīgi ēdieni var labi saderēt arī ar cīsiņiem. Sēņu sautējumi un zupas ir arī salīdzinoši ātri pagatavojami. Tomēr, ja tos gatavojat iepriekš, paturiet prātā, ka sēņu ēdienus nekad nevajadzētu uzsildīt atkārtoti, kas var ierobežot jūsu laika plānošanas iespējas, gatavojoties krāšņai piemājas ballītei.
Ja jums trūkst ideju, ko pasniegt kopā ar cīsiņiem, domājiet par vietējiem produktiem. Ko audzējat savā dārzā? Bieži vien pietiks ar sauju cukini, dārza tomātiem vai ēnā augošiem garšaugiem. Vietējie un svaigi dārza dārzeņi bieži vien pārspēj veikalā pirktās cīsiņu piedevas - pat ja veikalā ir gardākas sastāvdaļas! Grilēti cukini un baklažāni
Līdzīgi kā mūsu piemērā ar sēnēm, arī cukini kabačiem un baklažāniem pirms cepšanas kopā ar bietēm nav jāveic plaša sagatavošanās. Vienkārši sagrieziet tos gareniski un pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas.
Šo dārzeņu maigā, sulīgā un gaļīgā struktūra izceļas, kad tie tiek cepti uz grila. Turklāt to saldums lieliski papildina cīsiņus. Tie ir nenovērtēti sāļie ēdieni pie cīsiņiem. Bez šaubām!
Protams, jūs varat tos pārklāt ar grila mērci vai cita veida marinādi atbilstoši savām vēlmēm, bet, ticiet man, varat pievienot sāli un (kas ir svarīgi), atstāt tos kādu laiku, lai sāls varētu iestrādāties un izspiest lieko ūdeni no šķēlītēm - un viss. Daži saka, ka šī metode arī atbrīvo baklažānus no jebkādas rūgtuma. (Bet, tāpat kā daudzas ar ēdiena gatavošanu saistītas tēmas, tas kļūst.)apspriests!)
Marinētas sarkanās olas
Marinētas olas ir tradicionāla kroga uzkoda, un šī iezīme tām ir kopīga ar cīsiņiem. Tādējādi tās ir labi pavadoņi.
Vācu ievirze marinētām olām ir tāda, ka tās tiek gatavotas, pievienojot biešu sulu, kas piešķir tām skaistu sarkanu apvalku.
Labākās Bratwurst Garšvielas un Bratwurst BBQ gardumi!
Vasara ir labākais laiks, lai plānotu savu episko bratwurst BBQ ballīti!
Bet - zināt, ko pasniegt kopā ar bratwurstu un apmierināt ikvienu, ir grūts uzdevums.
Bet nav jāuztraucas!
Mēs izveidojām garšīgu un pikantu piedevu sarakstu bratwurstam.
Un - viens no mūsu iecienītākajiem bratwurst zīmoliem grilēšanai.
Mēs ceram, ka jums tie patiks!
- Bioloģiskā vistas desa, Bratwurst
- Bioloģiskā vistas desa, ābolu
- Skābēti kāposti
- Kartupeļi Shoestring Organic
- Bioloģiskais salātu maisījums
- Inglehoffer akmens maltas sinepes 10 unces
- Bechtle Bavarian Style Spaetzle vācu olu nūdeles, 17,6 unces
Šīs bioloģiskās vistas bratwursts ir garšīgas! To gardais aromāts sader gandrīz ar jebkuru desu piedevu, ko varat iedomāties. Šīs vistas bratwursts nav vegāniskas. Bet - vistas, no kurām gatavo desas, saņem vegānisku uzturu. Un - netiek izmantotas antibiotikas vai pievienoti hormoni.
Iegūt vairāk informācijasMēs varam saņemt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām.
Vēlaties kaut ko, kas iederas hotdogu bulciņā, kas nav bratwursts? Varbūt vieglas un garšīgas desas? Izmēģiniet šīs! Tās ir organiskās vistas desas no Whole Foods. Tās ir garšīgas - un tās ir gatavotas ar vistām, kas saņem bioloģisku uzturu. Atsauksmes ir arī lieliskas - daudzi saka, ka viņiem patīk saldā garša. Tās ir arī USDA sertificētas kā organiskas. Ideāli!
Iegūt vairāk informācijasMēs varam saņemt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām.
Bubbies skābie kāposti ir pazīstami kā vieni no labākajiem skābētajiem kāpostiem bratwurst pusēm, BBQ piknikiem un citiem ēdieniem. Tie nesatur konservus, cukuru vai etiķi. Atsauksmes ir gandrīz ideālas. Vienīgais trūkums? Pudele ir tikai 25 unces.
Iegūt vairāk informācijasMēs varam saņemt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām.
Šie julienā sagrieztie frī kartupeļi ir garšīgi un gatavi garšvielām. Tie ir labākā piedeva pie cīsiņiem, desiņām, hamburgeriem un hotdogiem. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, pagatavojiet tos, līdz tie kļūst kraukšķīgi!
Iegūt vairāk informācijasMēs varam saņemt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām.
Jums nav laika gatavot svaigus pašmāju kāpostus? Lūk, nākamais labākais! Tā sastāvā ir bioloģiski sarkanie un zaļie kāposti un bioloģiski burkāni. Tā ir viena no mūsu iecienītākajām piedevām bratwurstiem un ģimenes piemājas griliem. Arī klientu atsauksmes ir zvaigžņotas.
Iegūt vairāk informācijasMēs varam saņemt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām.
3,56 $ (3,56 $ / skaits) Es ēdu tikai Inglehoffer sinepes, un, ja tās nogaršosiet, uzreiz sapratīsiet, kāpēc. Šīs akmens maltas sinepes ir vistuvāk tradicionālajām akmens maltajām vācu sinepēm. Ar kraukšķīgām sinepju sēklām un sarežģītu, nedaudz dūmakainu sinepju garšu jūs nekad vairs nesāksiet ķerties pie mākslīgi dzeltenās pudeles.
Iegūt vairāk informācijas 07/19/2023 11:50 pm GMT
13,73 $ (0,39 $ / unce) Ja nevēlaties gatavot mājās gatavotas spaetzle nūdeles un vienkārši vēlaties vispirms tās izmēģināt, paņemiet šīs nūdeļu pakas! Tās ir satraucoši līdzīgas īstajām, ar rokām gatavotajām, un to pagatavošana un pasniegšana aizņem tikai dažas minūtes.
Iegūt vairāk informācijas 07/19/2023 11:50 pm GMTSecinājums
Desu desu vidū desas noteikti ir karaļnama ēdiens! Tāpēc tām ir nepieciešama īpaša attieksme - perfekti pieskaņoti sānu ēdieni.
Kad runa ir par brekšu piedevām, mums patīk dažādība. Ir grūti pārspēt svaigus, ar rokām grieztus frī kartupeļus. Bet mēs mīlam arī ceptas pupiņas un skābētus kāpostus!
Es ceru, ka šis saraksts ir piedāvājis jums dažus kandidātus, no kuriem izvēlēties nākamajai BBQ ballītei, un nodrošinājis jūs ar labākajiem argumentiem, kad nenovēršami sāksies senās bratwurst debates par labākajām brekšu piedevām.
Kas jums? Kādi ir jūsu iecienītākie sāļie ēdieni pie cīsiņiem?
Skatīt arī: Pit Barrel Cooker vs Oklahoma Joe Bronco Drum Smoker - Labākais Drum Smoker 2023Kādas garšīgas receptes vai sānu ēdienus, ko mēs palaidām garām? Dariet mums zināmu!
Vēlreiz paldies par lasīšanu.
Lai jums ir lieliska diena!