10+ Най-добри гарнитури за Brats

William Mason 12-10-2023

Съдържание

Лятото най-накрая е тук! Дълги дни, топли нощи - и повече време да се наслаждаваме на живота и на компанията си.

Един от любимите начини да прекарате лятна вечер с приятели в задния двор е да изскубнете плевелите. И да почистите градината от плевелите.

Просто се шегувам - организиране на барбекю в задния двор е много по-забавно. Разбира се!

А една от любимите ни вкусни храни за барбекюто е братвурст.

Или - тези, които познават добре германската колбасарска аристокрация, могат да ги нарекат с приятелския им прякор, отрочета.

Вижте също: Евтини начини за блокиране на гледката на съседите

Но какво точно представляват братята и братвурстите? И какви са Най-добрите страни за братята ? Скоро ще отговорим подробно и на двата въпроса.

Братята са колбаси от чисто свинско месо , с говеждо или телешко месо, или по-рядко с чисто месо, което не е свинско. точната формула и формата варират в зависимост от произхода - по приблизителни данни има над 40 местни разновидности на братвурст в немскоговорящите страни.

Ако сте вегетариански или веган , не си тръгвайте още! Има много вкусни вегански опции за братвурст . А има и още по-добри гарнитури за брашънце, които ще се харесат на всички - включително и на веганите.

Всичко, за което ще говорим тук, важи и за колбасите на растителна основа, а също и за колбасите на животинска основа. Разнообразието е едно от най-хубавите неща в концепцията за колбасите братвурст.

И - има още по-голямо разнообразие в странични ястия за братвурст .

И така - достатъчно въведение! Кои са най-добрите гарнитури за брашънце? И какво трябва да сервирате с брашънце?

Нека да разрежем тази тема!

Най-добрите странични продукти за Brats

Пържените картофи, зелевата салата и киселото зеле са три от най-популярните гарнитури за братвурст. Ние обичаме най-много хрупкавите домашни картофи. Но за да разберете по-добре кои са най-добрите гарнитури за братвурст, първо трябва да разберете откъде идват братвурстите и как ги ядат повечето хора.

Вижте също: 13 най-добри почви за саксии за билки и как да започнете да отглеждате

Въпреки че лесно могат да бъдат засищащ обяд, братята традиционно се използват като проста закуска за бързо хранене и са били fav Ястие от немска кръчма Но какво означава това? Традиционните гарнитури за братвурст са прости и обикновено са предварително приготвени, готови да бъдат натъпкани в чинията.

И така - кои са най-добрите гарнитури за братята? Нека разгледаме по-отблизо някои от любимите ни гарнитури.

Пригответе си чиниите и хлебчетата за хотдог!

Обичаме да приготвяме братвурстове на нашата газова скара или на скара с огнище през лятото. Тайната на избора на най-добрите гарнитури за братвурстове е в поръсването на точното количество градински билки, докато ги приготвяте. По този начин можете да добавите сладък, пикантен или солен вкус, който да съответства на гарнитурите, които сервирате. За протокола - пържените картофи и зелевата салата са нашите две любими гарнитури за братвурстове! Но има още много други, коитокоито ще обсъждаме.

Традиционни странични ястия за Brats

Братушките се смятат за кръчмарска закуска и са популярна бърза храна, продавана от улични търговци. Така че гарнитурите към братушките не са сложни - но със сигурност вървят идеално с основното.

В Германия традиционните страни на братвурст обикновено са Кисело зеле или картофена салата в немски стил (с оцетна заливка).
Обикновено в сметката влизат и някои печива. Селски хляб на ръжена основа или традиционни кренвирши са някои от любимите ни.
Въпреки че не е гарнитура, правилният вид das Bier (познахте го - бира ) е от решаващо значение. Червени бири и бледи айлове с различни вкусове са чудесен избор за поднасяне на колбаси.

Кисело зеле

Киселото зеле е стандартната гарнитура за братвурст. Леко киселият му, но освежаващ вкус се съчетава идеално със солено-маслено-пикантния вкус на братвурст.

Киселото зеле може да се сервира по два начина като гарнитура към ястието - или пресен или приготвени .

Прясно кисело зеле - ферментът предлага хрупкава и освежаваща текстура, която прилича на салата и се съчетава чудесно с колбаса. двойно по-добре е, ако отгоре се добави малко сладък червен пипер!

Сварено кисело зеле - е перфектна гарнитура за братвурст. А също и самостоятелно ястие. Обикновено към зелето се добавят малко сок и олио, останали от готвенето на вкусните братвурстчета. То попива както аромата, така и мазнините, съчетавайки основното и гарнитурата в перфектна хармония.

Някои домакини се притесняват да използват кисело зеле, ако никога не са го опитвали. Голяма грешка! Смятаме, че киселото зеле е една от най-вкусните страни на братушките! То също така е епична добавка към братушките. Намерихме епична рецепта за кисело зеле, ако искате да си го приготвите. Основните две съставки са зеле и сол. Но - можете да добавите и други зеленчуци! (Препоръчваме моркови - внай-малко.)

Немска картофена салата

С лек оцетно-горчичен привкус и сочност на лука, Картофена салата в немски стил създава перфектен баланс, когато е в купа с богат, мазен и леко лют вкус на колбаси. пържен бекон перфектно свързва двата свята.

(Винаги искаме още бекон! Ястията с бекон са едни от най-добрите гарнитури за баници!)

Ако обаче сте веган, пропускането на бекона няма да навреди всъщност в някои други европейски кухни мнението, че ястието е без бекон, е стандартно.

Ако предпочитате, можете да сервирате Картофена салата в американски стил обаче, както и при киселото зеле, леко киселият вкус на немския стил се съчетава по-добре с колбасите, отколкото мазният, сладникав вкус на майонезата. Въпреки това картофената салата в американски стил може да се съчетае чудесно с вегански колбаси, които по подразбиране са по-малко мазни.

Ако търсите какво да поднесете към брашнените картофи, но не искате картофено пюре? Тогава ви препоръчваме домашно приготвени пържени картофи!

Те са също толкова добри, колкото и картофената салата. Но - малко е странно да има две картофени ястия в едно и също хранене. Избираме едното или другото.

И така - коя е най-добрата гарнитура за пържени картофи срещу картофена салата!

Не сме 100% сигурни. Харесват ни и двата варианта!

Когато говорим за най-добрите гарнитури за братвурст, не можем да забравим хрупкавите домашни пържени картофи! Домашните и ръчно нарязани пържени картофи са най-добрата гарнитура за братвурст. А вкусът им е най-добър, когато са добре изпечени и хрупкави. Тайната на най-добрите домашни пържени картофи е да ги намажете със струйка зехтин преди печене. Не забравяйте и малко кетчуп и прясно смляна морска сол!

Spaetzle

Шпецле е друга традиционна немска гарнитура за братс.Това е нещо като немска яйчена юфка. Можете да си ги купите в магазина, но много любители на братсвурста обещават, че щом опитате истинското домашно приготвено нещо - няма да има връщане назад.

Рецептите за шпецле са доста прости, но за да успеете да се справите напълно, вероятно ще ви е необходим уред за шпецле.

Още странични ястия за братани и братвурст Идеи за менюто

Обикновено традиционното се смята за най-добро. Но това не е спор, в който бих искал да се впускам сега!

Вместо това искам да подчертая, че има много други варианти за гарнитура към братвурст - може би не толкова емблематични, но все пак вкусни и богати на хранителни вещества. Правилно подбраните гарнитури могат да повишат нивото на цялото ви преживяване на барбекюто.

Печен боб

Печен боб Бобът и колбасите са засищащо, но евтино ястие, богато на протеини. Освен това получавате и тонове фибри. Само внимавайте с приема на мазнини.

Тази версия на печен боб, която е специалитет на американския Юг, се приготвя с бекон. Въпреки това по диетични, етични или здравословни причини беконът може да се пропусне - като в балканската версия на ястието - и резултатът пак ще е вкусен.

Зелева салата

Хрупкавостта на прясното зеле и сладостта на настъргания морков, съчетани с дресинг от майонеза или оцет и няколко други подправки, са идеални за гарнитура към братвурст. Това е почти идеално допълващ се вкус, който може да се приготви предварително и да се сервира пресен или охладен.

Освежаващите свойства на зелевата салата я правят много подходяща за много видове месо! Брашненият колбас не е по-различен.

Ако искате зелевата салата да направи впечатляващо визуално впечатление (а кой не иска това, когато организира парти?), използвайте комбинация от обикновено и червено зеле.

Зелевата салата е друга закуска, която е една от най-добрите гарнитури за братвурст. Тайната е, че трябва да се добави много прясно нарязано зеле - и начупен черен пипер! Намерихме и вкусна домашна рецепта за зелева салата с ябълки. Обичаме сладкия вкус - идеален за немски братвурст на скара или фурна!

Картофено пюре

Разгледахме традиционната картофена салата, но това не е всичко, което най-известният ядлив грудък в света може да предложи, когато става въпрос за компания на братвурст.

Класическо картофено пюре се съчетават чудесно с наденички, тъй като меката текстура и вкусът на ястието едновременно контрастират и допълват наденичката.

А ако сте истински хедонист и сте готвили братушките си в тиган, полейте картофеното си пюре с остатъка от сока, който е останал от готвенето в тигана. Домашен сос от братушки. Вкусно. Да, моля!

Печени гъби

Печени гъби или гъби на скара - особено големите и месести Портобелоси - Сочността и мекият им вкус допълват сочността и пикантността на колбасите.

Другото страхотно нещо при печените портобелоси като гарнитура за кюфтета е, че не е необходима подробна подготовка преди барбекю партито. Можете да изпечете портобелосите на грил заедно с кюфтета и други барбекю вкусотии. Просто ги мариновайте леко. И след това са готови за работа.

Гъбените ястия, подобни на яхния, могат да се съчетаят и с колбаси. Гъбените яхнии и супи също се приготвят сравнително бързо. Ако обаче се подготвяте предварително, имайте предвид, че ястията с гъби никога не трябва да се претоплят, което може да ограничи възможностите ви за управление на времето при подготовката на славното парти в задния двор.

Ако ви липсват идеи какво да сервирате към братушките - помислете за местното. Какво расте в градината ви? Шепа тиквички, градински домати или билки, растящи на сянка, често вършат работа. Местните и пресни градински зеленчуци често побеждават купените от магазина гарнитури за братушки - дори ако в магазина има по-вкусни съставки!

Тиквички и патладжани на скара

Подобно на примера с гъбите, при тиквичките и патладжаните не е необходима предварителна подготовка, преди да ги изпечете заедно с братята. Просто ги нарежете по дължина и добавете сол и подправки на вкус.

Нежната, сочна и месна структура на тези зеленчуци изпъква, когато са изпечени на скара. Освен това сладостта им допълва идеално колбасите. Те са подценявани гарнитури за колбаси. Без съмнение!

Разбира се, можете да ги намажете със сос за скара или друг вид марината според предпочитанията си, но повярвайте ми - можете да добавите сол и (което е важно) да ги оставите да престоят известно време, за да може солта да си пробие път и да изстискате излишната вода от резените - и това е. Някои казват, че този метод също така избавя патладжаните от всякаква горчивина. (Но както много теми, свързани с готвенето, тя седебатирани!)

Мариновани червени яйца

Маринованите яйца са традиционна кръчмарска закуска - черта, която те споделят с колбасите. Така те са добри спътници.

Немският вариант на маринованите яйца е, че те се приготвят с добавяне на сок от цвекло, който им придава прекрасен червен цвят.

Най-добрите гарнитури за братвурст и барбекю бонбони за братвурст!

Лятото е най-подходящото време за планиране на епично барбекю парти с братвурст!

Но - да знаете какво да сервирате с братвурст и да задоволите всички е трудна задача.

Но не се притеснявайте!

Събрахме списък с вкусни и пикантни гарнитури за братвурст.

И - една от любимите ни марки братвурст за печене на скара.

Надяваме се да ви харесат!

Органична пилешка наденица, Bratwurst

Тези органични пилешки колбаси са много вкусни! Вкусният им аромат подхожда на почти всяка гарнитура за колбаси, която можете да си представите. Тези пилешки колбаси не са веган. Но - пилетата, от които се приготвят колбасите, се хранят с веганска храна. И - не се използват антибиотици или добавени хормони.