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यदि आप खरीदारी करते हैं तो हम आपसे बिना किसी अतिरिक्त लागत के कमीशन कमा सकते हैं।
लेकिन - ब्रैटवुर्स्ट के साथ क्या परोसा जाए यह जानना और सभी को संतुष्ट करना एक कठिन काम है।
लेकिन कोई चिंता नहीं!
हमने ब्रैटवुर्स्ट के लिए स्वादिष्ट और नमकीन साइड डिश की एक सूची तैयार की है।
और - ग्रिलिंग के लिए हमारे पसंदीदा ब्रैटवुर्स्ट ब्रांडों में से एक।
हमें उम्मीद है कि आप उनका आनंद लेंगे!
- ऑर्गेनिक चिकन सॉसेज, ब्रैट वर्स्ट
अंततः गर्मी आ गई है! लंबे दिन, गर्म रातें - और जीवन और एक-दूसरे की कंपनी का आनंद लेने के लिए अधिक समय।
पिछवाड़े में दोस्तों के साथ गर्मियों की रात बिताने का हर किसी का पसंदीदा तरीका खरपतवार निकालना है। और बगीचे से निराई-गुड़ाई करें।
मजाक कर रहा हूँ - पिछवाड़े में बीबीक्यू की मेजबानी करना अधिक मजेदार है। बेशक!
और बीबीक्यू ग्रिल के लिए हमारे पसंदीदा स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक ब्रैटवुर्स्ट है।
या - जो लोग जर्मन सॉसेज अभिजात वर्ग को अच्छी तरह से जानते हैं, वे उन्हें उनके अनुकूल उपनाम, ब्रैट्स से बुला सकते हैं।
लेकिन वास्तव में ब्रैट और ब्रैटवुर्स्ट क्या हैं? और बव्वाओं के लिए सर्वोत्तम पक्ष क्या हैं ? हम दोनों प्रश्नों के उत्तर विस्तार से देने वाले हैं।
ब्रैट शुद्ध पोर्क के सॉसेज हैं, जिसमें गोमांस या वील, या शायद ही कभी, शुद्ध गैर-पोर्क मांस होता है। सटीक सूत्र और आकार उत्पत्ति के अनुसार अलग-अलग होते हैं - अनुमान है कि जर्मन भाषी देशों में 40 से अधिक स्थानीय ब्रैटवुर्स्ट किस्में हैं।
यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं, तो अभी मत छोड़ें! बहुत सारे स्वादिष्ट शाकाहारी ब्रैटवुर्स्ट विकल्प मौजूद हैं। और ब्रैट्स के लिए और भी बेहतर साइड डिश हैं जो हर किसी को पसंद आएंगी - शाकाहारी भी शामिल हैं।
हम यहां जिस चीज के बारे में बात कर रहे हैं वह पौधे-आधारित सॉसेज पर लागू होती है - और पशु सॉसेज पर भी। विविधता ब्रैटवुर्स्ट सॉसेज की अवधारणा के बारे में महान चीजों में से एक है।
और - ब्रैटवुर्स्ट साइड डिश में और भी अधिक विविधता है।
तो - पर्याप्तथोड़ा धुएँ के रंग का सरसों का स्वाद, आप फिर कभी उस कृत्रिम पीली बोतल तक नहीं पहुँचेंगे।
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अधिक जानकारी प्राप्त करें 07/19/2023 11:50 अपराह्न जीएमटीनिष्कर्ष
ब्रैट निश्चित रूप से सॉसेज के बीच रॉयल्टी हैं! इस प्रकार, उन्हें पूरी तरह से मेल खाते पक्षों के रूप में विशेष उपचार की आवश्यकता होती है।
जब ब्रैट्स के लिए साइड डिश की बात आती है, तो हमें विविधता पसंद है। ताज़ी, हाथ से काटी गई फ्रेंच फ्राइज़ को हरा पाना कठिन है। लेकिन हमें बेक्ड बीन्स और साउरक्रोट भी पसंद हैं!
मुझे आशा है कि इस सूची ने आपको अपनी अगली बीबीक्यू सभा के लिए चुनने के लिए कुछ उम्मीदवारों की पेशकश की है - और जब ब्रैटवर्स्ट के लिए सबसे अच्छे पक्षों के बारे में प्राचीन ब्रैटवर्स्ट बहस अनिवार्य रूप से शुरू होती है तो आपको सबसे अच्छे तर्कों से सुसज्जित किया है।
आपके बारे में क्या? बव्वाओं के लिए आपकी पसंदीदा साइड डिश क्या हैं?
कोई स्वादिष्ट व्यंजन या साइड डिश जो हम भूल गए? हमें बताएं!
पढ़ने के लिए फिर से धन्यवाद।
आपका दिन शुभ हो!
परिचय! बव्वाओं के लिए सबसे अच्छे पक्ष कौन से हैं? और आपको ब्रैट्स के साथ क्या परोसना चाहिए?आइए इस विषय पर विस्तार से चर्चा करें!
ब्रैट्स के लिए सर्वश्रेष्ठ साइड्स
ब्रैट्स के लिए फ्रेंच फ्राइज़, कोलस्लॉ, और साउरक्रोट तीन सबसे लोकप्रिय साइड्स हैं। हमें कुरकुरे घर के बने फ्राइज़ सबसे अच्छे लगते हैं। लेकिन सबसे अच्छे ब्रैटवर्स्ट पक्षों को बेहतर ढंग से समझने के लिए, सबसे पहले, आपको यह समझना चाहिए कि ब्रैट कहां से आ रहे हैं - और अधिकांश लोग उन्हें कैसे खाते हैं।
हालांकि वे आसानी से एक संतोषजनक दोपहर का भोजन हो सकते हैं, ब्रैट पारंपरिक रूप से सरल फास्ट-फूड स्नैक के रूप में उपयोग किए जाते हैं और लंबे समय से एक पसंदीदा जर्मन पब डिश रहे हैं। लेकिन इसका क्या मतलब है? पारंपरिक ब्रैटवर्स्ट साइड सरल होती हैं और आमतौर पर पहले से तैयार की जाती हैं, जिन्हें प्लेट में भरने के लिए तैयार किया जाता है।
तो - कौन सी ब्रैटवर्स्ट साइड सबसे अच्छी हैं? आइए हमारे कुछ स्वादिष्ट पसंदीदा व्यंजनों पर करीब से नज़र डालें।
अपनी प्लेटें और हॉटडॉग बन तैयार रखें!
हम गर्मियों के दौरान अपनी गैस ग्रिल या फायर पिट ग्रिल पर ब्रैटवुर्स्ट पकाना पसंद करते हैं। बव्वाओं के लिए सबसे अच्छा पक्ष चुनने का रहस्य उन्हें पकाते समय सही मात्रा में बगीचे की जड़ी-बूटियाँ छिड़कना है। इस तरह - आप जिस भी तरफ परोसें, उससे मेल खाने के लिए मीठा, मसालेदार या नमकीन स्वाद जोड़ सकते हैं। रिकॉर्ड के लिए - फ्राइज़ और कोलस्लॉ ब्रैट्स के लिए हमारे दो पसंदीदा साइड डिश हैं! लेकिन - और भी बहुत कुछ है जिस पर हम चर्चा करने वाले हैं। ब्रैट्स के लिए पारंपरिक साइड डिश
ब्रैट्स को पब स्नैक माना जाता है और यह एक लोकप्रिय व्रत हैसड़क विक्रेताओं द्वारा बेचा जाने वाला भोजन। इस प्रकार, ब्रैटवुर्स्ट पक्ष विस्तृत नहीं हैं - लेकिन निश्चित रूप से मुख्य चीज़ के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।
- जर्मनी में, पारंपरिक ब्रैटवुर्स्ट पक्ष आमतौर पर सॉरक्रोट या जर्मन शैली के आलू का सलाद (सिरका ड्रेसिंग के साथ) होते हैं।
- आम तौर पर कुछ बेक भी खाते में जाते हैं. राई आधारित देशी ब्रेड या पारंपरिक प्रेट्ज़ेल हमारे पसंदीदा में से कुछ हैं।
- हालाँकि यह एक साइड डिश नहीं है, सही प्रकार का दास बियर (आपने अनुमान लगाया है - बीयर ) एक महत्वपूर्ण विचार है। विभिन्न स्वादों की लाल बियर और पीली एल्स सभी ब्रैट्स के साथ खाने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
सॉरक्राट
सॉरक्राट ब्रैट्स के लिए स्वर्ण मानक साइड डिश है। इसका थोड़ा खट्टा लेकिन ताज़ा स्वाद नमकीन-फैटी-मसालेदार ट्रेडमार्क ब्रैटवर्स्ट स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
साउरक्रोट को ब्रैट के साइड डिश के रूप में दो तरीकों से परोसा जा सकता है - या तो ताजा या पका हुआ ।
ताजा सॉकरक्राट - किण्वक एक कुरकुरा और ताज़ा बनावट प्रदान करता है जो काफी सलाद जैसा होता है और सॉसेज के साथ बढ़िया काम करता है। निस्संदेह, शीर्ष पर कुछ मीठी लाल शिमला मिर्च के साथ!
पकी हुई सॉकरक्राट - एक आदर्श ब्रैटवर्स्ट साइड है। और एक स्टैंड-अलोन डिश भी। आमतौर पर, स्वादिष्ट बव्वा के खाना पकाने से बचा हुआ कुछ रस और तेल गोभी पकाने में मिला दिया जाता है। यह सुगंध और वसा दोनों को सोख लेता है, मुख्य और साइड डिश को पूर्ण सामंजस्य में मिश्रित करता है।
कुछ गृहस्वामी हैंपहली बार में साउरक्रोट का उपयोग करने में संकोच हो रहा है - यदि उन्होंने इसे कभी नहीं आज़माया है। बड़ी गलती! हमारा मानना है कि सौकरौट बच्चों के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है! यह ब्रैटवुर्स्ट के लिए एक महाकाव्य टॉपिंग भी बनाता है। यदि आप कुछ बनाना चाहते हैं तो हमें एक शानदार सॉकरक्राट रेसिपी मिल गई है। प्रमुख दो सामग्री हैं पत्तागोभी और नमक। लेकिन - आप अन्य सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं! (हम गाजर की सलाह देते हैं - कम से कम।) जर्मन आलू सलाद
अपने हल्के सिरका-सरसों तीखेपन और प्याज के रस के साथ, जर्मन शैली आलू सलाद एक समृद्ध, चिकना और थोड़ा गर्म सॉसेज स्वाद के साथ पकाए जाने पर एक आदर्श संतुलन बनाता है। तला हुआ बेकन दो दुनियाओं को पूरी तरह से जोड़ता है।
(हम हमेशा अधिक बेकन चाहते हैं! बेकन व्यंजन ब्रैट्स के लिए सबसे अच्छे पक्षों में से कुछ हैं!)
हालांकि, यदि आप शाकाहारी हैं, तो बेकन को छोड़ने से पकवान को कोई नुकसान नहीं होगा - वास्तव में, कुछ अन्य यूरोपीय व्यंजनों में, बेकन-मुक्त राय डिफ़ॉल्ट है।
यदि आप चाहें, तो आप अमेरिकी शैली के आलू सलाद को मेयो-आधारित ड्रेसिंग के साथ भी परोस सकते हैं। हालाँकि, साउरक्रोट के मामले में, जर्मन शैली का थोड़ा खट्टा स्वाद तैलीय, मीठे-मीठे मेयो स्वाद की तुलना में ब्रैट्स के साथ बेहतर होता है। फिर भी, अमेरिकी शैली के आलू का सलाद शाकाहारी सॉसेज के साथ बहुत अच्छा लग सकता है जो डिफ़ॉल्ट रूप से कम वसायुक्त होते हैं।
यदि आप ढूंढ रहे हैं कि ब्रैट्स के साथ क्या परोसा जाए - लेकिन आप मसले हुए आलू नहीं चाहते हैं? फिर हम घर पर बने फ्रेंच फ्राइज़ की सलाह देते हैं!
वे हैंआलू सलाद जितना ही अच्छा। लेकिन - एक ही भोजन में आलू के दो व्यंजन खाना कुछ अजीब है। हम एक या दूसरे को चुनते हैं।
तो - लड़कों के लिए सबसे अच्छा पक्ष कौन सा है। फ्रेंच फ्राइज़ बनाम आलू सलाद!
हम 100% निश्चित नहीं हैं। हमें दोनों विकल्प पसंद हैं!
सर्वोत्तम ब्रैटवर्स्ट पक्षों के बारे में बात करते समय - आप घर पर बने कुरकुरे फ्राइज़ को नहीं भूल सकते! घर पर बने और हाथ से काटे गए फ्रेंच फ्राइज़ ब्रैट्स के लिए सबसे अच्छे व्यंजन हैं। और उनका स्वाद तब सबसे अच्छा होता है जब वे अच्छी तरह पके हुए और कुरकुरे हों। सर्वोत्तम घरेलू फ्राइज़ का रहस्य उन्हें पकाने से पहले उन पर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कना है। केचप और ताज़ा पिसा हुआ समुद्री नमक का छींटा देना न भूलें! स्पेट्ज़ल
स्पेट्ज़ल एक और जर्मन पारंपरिक ब्रैट्स का पक्ष है। यह जर्मन अंडा नूडल्स की तरह है। आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन कई ब्रैटवुर्स्ट उत्साही वादा करते हैं कि एक बार जब आप असली घरेलू चीज़ आज़मा लेंगे - तो पीछे मुड़कर नहीं देखेंगे।
स्पाएट्ज़ल व्यंजन बहुत सरल हैं - लेकिन पूरी तरह से सफल होने के लिए आपको संभवतः स्पाएट्ज़ल मेकर की आवश्यकता होगी।
ब्रैट्स और ब्रैटवर्स्ट मेनू विचारों के लिए अधिक साइड डिश
पारंपरिक आमतौर पर सबसे अच्छा माना जाता है। लेकिन यह कोई ऐसा तर्क नहीं है जिसमें मैं अभी पड़ना चाहूंगा!
इसके बजाय - मैं यह बताना चाहूंगा कि कई अन्य ब्रैटवर्स्ट साइड विकल्प हैं - शायद उतने प्रतिष्ठित नहीं, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर। सही ढंग से चुने गए साइड डिश आपके संपूर्ण बारबेक्यू अनुभव को बेहतर बना सकते हैं।
यह सभी देखें: माउस प्रूफ भंडारण - कृंतकों को दूर रखने के लिए 15+ समाधानबेक्डबीन्स
बेक्ड बीन्स को ब्रैटवर्स्ट साइड के रूप में नजरअंदाज कर दिया जाता है! बीन्स और ब्रैट एक संतोषजनक - फिर भी सस्ता प्रोटीन युक्त भोजन है। और आपको ढेर सारा फाइबर भी मिलता है. बस वसा के सेवन में सावधानी बरतें।
अमेरिकी दक्षिण में एक विशेषता, बेक्ड बीन्स का यह संस्करण बेकन के साथ बनाया जाता है। हालाँकि, आहार संबंधी, नैतिक या स्वास्थ्य कारणों से, बेकन को छोड़ा जा सकता है - जैसे पकवान के बाल्कन संस्करण में - और परिणाम अभी भी स्वादिष्ट होगा।
कोलस्लॉ
ताज़ी पत्तागोभी का कुरकुरापन और मेयो या सिरका ड्रेसिंग और कुछ अन्य मसालों के साथ मिश्रित कसा हुआ गाजर की मिठास ब्रैटवर्स्ट पक्ष के लिए आदर्श हैं। यह लगभग पूरी तरह से पूरक स्वाद है जिसे पहले से तैयार किया जा सकता है और ताजा या ठंडा किया जा सकता है।
कोलस्लॉ के ताज़ा गुण इसे कई प्रकार के मांस के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ते हैं! ब्रैट्स अलग नहीं हैं।
यदि आप चाहते हैं कि आपका कोलस्लॉ एक प्रभावशाली दृश्य प्रभाव पैदा करे (और पार्टी आयोजित करते समय कौन ऐसा नहीं चाहता है?), सादे और लाल गोभी के संयोजन का उपयोग करें।
कोलेस्लो एक और स्नैक है जो ब्रैट्स के लिए सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है। रहस्य? खूब सारी ताजी कटी हुई पत्तागोभी - और पिसी हुई काली मिर्च डालें! हमें सेब के साथ एक स्वादिष्ट घर का बना कोलस्लॉ नुस्खा भी मिला। हमें मीठा स्वाद पसंद है - ग्रिल पर जर्मन ब्रैटवुर्स्ट के लिए बिल्कुल उपयुक्त। या ओवन! मसले हुए आलू
हमने पारंपरिक आलू सलाद को कवर किया है, लेकिन यह सब कुछ नहीं हैजब ब्रैटवर्स्ट को किसी कंपनी में रखने की बात आती है तो दुनिया का सबसे प्रसिद्ध खाद्य कंद पेश किया जाता है।
क्लासिक मसले हुए आलू सॉसेज के साथ बहुत अच्छे लगते हैं क्योंकि पकवान की नरम बनावट और स्वाद दोनों ब्रैटवुर्स्ट के विपरीत और पूरक हैं।
यह सभी देखें: क्या मुर्गियाँ ब्रोकोली खा सकती हैं?और यदि आप एक सच्चे सुखवादी हैं और आप अपने बच्चों को फ्राइंग पैन में पका रहे हैं, तो पैन से बचे हुए कुछ रस को अपने मसले हुए आलू के ऊपर डालें। घर का बना ब्रैटवुर्स्ट ग्रेवी। यम. हाँ, कृपया!
भुने हुए मशरूम
भुने या ग्रिल किए हुए मशरूम - विशेष रूप से बड़े और मांसयुक्त पोर्टोबेलोस - ब्रैट के साथ अच्छे लगते हैं। उनका रसीलापन और हल्का स्वाद सॉसेज के रसीलेपन और ज़िंग के बहुत पूरक हैं।
ब्रैट्स के लिए भुने हुए पोर्टोबेलोस के बारे में एक और अच्छी बात यह है कि आपको अपनी बारबेक्यू पार्टी से पहले विस्तृत तैयारी की आवश्यकता नहीं है। आप अपने पोर्टोबेलोस को ब्रैट्स और अन्य बीबीक्यू उपहारों के साथ ग्रिल कर सकते हैं। बस इन्हें हल्के से मैरीनेट करें। और फिर वे जाने के लिए अच्छे हैं।
मशरूम-स्टू-जैसे व्यंजन भी ब्रैट्स के साथ अच्छे लग सकते हैं। मशरूम स्टू और सूप भी अपेक्षाकृत जल्दी बन जाते हैं। हालाँकि, यदि पहले से तैयारी कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि मशरूम के व्यंजनों को कभी भी दोबारा गर्म नहीं किया जाना चाहिए, जो आपके शानदार पिछवाड़े पार्टी की तैयारी करते समय आपके समय प्रबंधन विकल्पों को सीमित कर सकता है।
यदि आपके पास ब्रैट्स के साथ क्या परोसना है, इसके बारे में नए विचार हैं - स्थानीय बारे में सोचें। आप अपने बगीचे में क्या उगा रहे हैं? एक मुट्ठी तोरईसाथी, बगीचे के टमाटर, या छाया में उगने वाली जड़ी-बूटियाँ अक्सर काम करेंगी। स्थानीय और ताज़ी बगीचे की सब्जियाँ अक्सर स्टोर से खरीदी गई ब्रैटवुर्स्ट को मात देती हैं - भले ही स्टोर में बढ़िया सामग्रियाँ हों! ग्रील्ड तोरी और बैंगन
हमारे मशरूम उदाहरण की तरह, तोरी स्क्वैश और बैंगन को ब्रैट्स के साथ भूनने से पहले कोई व्यापक तैयारी नहीं होती है। बस उन्हें लंबाई में काटें और स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें।
ग्रिल करने पर इन सब्जियों की कोमल, रसदार, मांसयुक्त संरचना प्रमुखता से सामने आती है। साथ ही, उनकी मिठास ब्रैट्स से पूरी तरह मेल खाती है। वे बव्वाओं के लिए कम मूल्यांकित साइड डिश हैं। इसमें कोई संदेह नहीं!
बेशक, आप अपनी पसंद के अनुसार उन्हें ग्रिल सॉस या किसी अन्य प्रकार के मैरिनेड के साथ कोट कर सकते हैं, लेकिन मेरा विश्वास करें - आप नमक जोड़ सकते हैं और (महत्वपूर्ण रूप से), उन्हें थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि नमक अपने तरीके से काम कर सके और स्लाइस से अतिरिक्त पानी निकाल सके - और बस इतना ही। कुछ लोग कहते हैं कि यह विधि बैंगन की कड़वाहट से भी छुटकारा दिलाती है। (लेकिन खाना पकाने से संबंधित कई विषयों की तरह, इस पर भी बहस होती है!)
मसालेदार लाल अंडे
मसालेदार अंडे एक पारंपरिक पब स्नैक हैं - एक विशेषता जो वे ब्रैट्स के साथ साझा करते हैं। इस प्रकार, वे अच्छे साथी बनते हैं।
मसालेदार अंडों का एक जर्मन स्वाद यह है कि वे चुकंदर के रस के साथ तैयार होते हैं, जो उन्हें एक सुंदर लाल कोट देता है।
सर्वश्रेष्ठ ब्रैटवुर्स्ट साइड्स और ब्रैटवुर्स्ट बीबीक्यू गुडीज़!
गर्मी आपके महाकाव्य की योजना बनाने का सबसे अच्छा समय है