10+ A legjobb köretek a Brats-hez

Tartalomjegyzék

Végre itt a nyár! Hosszú nappalok, meleg éjszakák - és több idő arra, hogy élvezzük az életet és egymás társaságát.

Mindenki egyik kedvenc módja, hogy egy nyári estét a barátokkal a hátsó kertben töltsön, az a gyomlálás. És a kert gyommentesítése.

Csak vicceltem - háztáji BBQ-t rendeznek sokkal szórakoztatóbb. Természetesen!

És az egyik kedvenc finom ételünk a BBQ-grillhez a bratwurst.

Vagy - akik jól ismerik a német kolbászarisztokráciát, azok barátságos becenevükön szólíthatják őket, kölykök.

De mi is az a brat és a bratwurst pontosan? És mi az a a legjobb oldalát bratok Mindkét kérdésre részletesen válaszolunk.

A Brats kolbászok tiszta sertéshús , marha- vagy borjúhússal, vagy ritkábban tiszta, nem sertéshússal. A pontos recept és a forma származásonként változik - becslések szerint több, mint 40 helyi bratwurstfajták a német nyelvű országokban.

Ha Ön vegetáriánus vagy vegán , ne menj még el! Rengeteg ízletes vegán bratwurst lehetőségek És vannak még jobb köretek is, amelyeket mindenki szeretni fog - a vegánok is.

Minden, amiről itt beszélni fogunk, vonatkozik a növényi kolbászokra - és az állati kolbászokra is. A változatosság az egyik nagyszerű dolog a bratwurst-kolbász fogalmában.

És - van még többféle bratwurst köretek .

Tehát - elég a bevezetésből! Melyek a legjobb köretek a sült kolbászhoz? És mit tálaljunk a sült kolbász mellé?

Szeleteljük fel ezt a témát!

A legjobb köretek a Brats-hez

A sült krumpli, a káposztasaláta és a savanyú káposzta a három legnépszerűbb köret a sült kolbászhoz. Mi a ropogós házi sült krumplikat szeretjük a legjobban. De ahhoz, hogy jobban megértsük a legjobb sült kolbász köreteket, először is meg kell értenünk, honnan származik a sült kolbász - és hogyan eszik a legtöbb ember.

Bár könnyen lehet egy kielégítő ebéd, a pörkölt hagyományosan egy egyszerű gyorséttermi snack és már egy fav Német kocsmai étel De mit jelent ez? A hagyományos bratwurstoldalasok egyszerűek, és általában előre elkészítettek, készen arra, hogy a tányérra töltsék őket.

Szóval - melyik pörkölt köret a legjobb? Nézzük meg közelebbről néhány ínycsiklandó kedvencünket.

Készítsétek elő a tányérokat - és a hotdog zsemléket!

Imádjuk a nyáron a bratwurstot a gázgrillen vagy a tűzrakóhelyen sütni. A titok, hogy a legjobb köretet válasszuk a bratokhoz, az, hogy a megfelelő mennyiségű kerti fűszernövényt szórjuk meg, miközben sütjük őket. Így - édes, fűszeres vagy sós ízt adhatunk hozzá, hogy illeszkedjen a felszolgált körethez. A jegyzőkönyv kedvéért - a sült krumpli és a káposztasaláta a két kedvenc köretünk a bratokhoz! De - van még sok más, amitamiről most beszélni fogunk.

Hagyományos köretek a Brats-hez

A bratwurstot kocsmai harapnivalónak tekintik, és népszerű gyorsétel, amelyet utcai árusok árulnak. Így a bratwurstoldalasok nem bonyolultak - de biztosan tökéletesen illenek a főételhez.

Németországban a hagyományos bratwurst oldalai általában a következők savanyú káposzta vagy német burgonyasaláta (ecetes öntettel).
Általában néhány sütemény is a számlára kerül. Rozs alapú vidéki kenyér vagy hagyományos perec a kedvenceink közé tartoznak.
Bár nem köret, a megfelelő fajta das Bier (kitalálták - sör ) kritikus szempont. Vörös sörök és világos sörök a különböző ízek mind nagyszerű választásnak bizonyulnak a sült kolbász mellé.

Savanyú káposzta

A savanyú káposzta a sült kolbászok arany standard köretének számít. Enyhén savanykás, mégis frissítő íze tökéletesen illik a sós-zsíros-fűszeres, jellegzetes bratwurst ízéhez.

A savanyú káposzta kétféleképpen tálalható a kolbász köreteként - vagy friss vagy főtt .

Friss savanyú káposzta - a ferment ropogós és frissítő textúrát kínál, ami egészen salátaszerű, és remekül működik a kolbásszal. Duplán, egy kis édes paprikával a tetején!

Főtt savanyú káposzta - tökéletes bratwurst köret. És önálló étel is. Általában a főzőkáposztához adnak egy kis levet és olajat, ami a finom bratok főzéséből maradt. Ez magába szívja az aromát és a zsírokat is, így tökéletes harmóniában keveredik a főétel és a köret.

Néhány házi gazdák először szégyenlősek a savanyú káposzta használatával kapcsolatban - ha még sosem próbálták. Nagy hiba! Szerintünk a savanyú káposzta könnyen az egyik legfinomabb köret a sült kolbászhoz! A sült kolbászok epikus feltétje is lehet. Találtunk egy epikus savanyú káposzta receptet, ha szeretnél készíteni. A két legfontosabb összetevő a káposzta és a só. De - más zöldségeket is hozzáadhatsz! (Mi a sárgarépát ajánljuk - a káposztához.legkevésbé.)

Német burgonyasaláta

Enyhe ecetes-mustáros ízével és hagymás szaftosságával, Német stílusú burgonyasaláta tökéletes egyensúlyt teremt, amikor a gazdag, zsíros és enyhén csípős kolbászízzel együtt főznek. sült szalonna tökéletesen összeköti a két világot.

(Mindig több szalonnát akarunk! A szalonnás ételek a legjobb köretek a sült húsokhoz!)

Ha azonban vegán vagy, a szalonna elhagyása nem árt az étel - sőt, néhány más európai konyhában a szalonna nélküli vélemény az alapértelmezett.

Ha úgy tetszik, tálalhatja a Amerikai stílusú burgonyasaláta majonéz alapú öntettel. Azonban, akárcsak a savanyú káposzta esetében, a német stílus enyhén savanykás íze jobban illik a virslikhez, mint az olajos, édeskés majonézes íz. Mindazonáltal az amerikai stílusú burgonyasaláta remekül passzolhat az alapból kevésbé zsíros vegán kolbászokhoz.

Ha azt keresed, mit tálalj a sült krumplihoz - de nem szeretnél krumplipürét? Akkor a házi sült krumplit ajánljuk!

Ugyanolyan jó, mint a krumplisaláta. De - kissé furcsa, hogy két krumplis étel van egy étkezésen belül. Vagy az egyiket, vagy a másikat választjuk.

Szóval - melyik a legjobb köret a sült krumplihoz. Sült krumpli vs. krumplisaláta!

Nem vagyunk 100%-ig biztosak benne. Mindkét lehetőséget szeretjük!

Ha a legjobb bratwurst köretekről beszélünk - nem feledkezhetünk meg a ropogós házi sültkrumpliról! A házi készítésű és kézzel vágott sült krumpli a legjobb köret a bratwursthoz. És akkor a legjobb az íze, ha jól átsült és ropogós. A legjobb házi készítésű sültkrumpli titka, hogy sütés előtt egy csipetnyi olívaolajjal locsoljuk meg. Ne feledkezzünk meg egy kis ketchupról és frissen őrölt tengeri sóról!

Spaetzle

A spätzle egy másik hagyományos német bratwurstoldalas. olyan, mint a német tojásos tészta. Lehet kapni a boltban, de sok bratwurstrajongó azt ígéri, hogy ha egyszer megkóstolod az igazi házi készítésű dolgot - nincs visszaút.

A spagetti receptek elég egyszerűek - de valószínűleg szükséged lesz egy spagettigyártó gépre, hogy a lehető legjobban sikerüljön.

További köretek a Brats és a Bratwurst menüötletekhez

Általában a hagyományosat tartják a legjobbnak, de ebbe a vitába most nem szeretnék belemenni!

Ehelyett - szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy számos más bratwurst-oldalas lehetőség is létezik - talán nem olyan ikonikusak, de még mindig ízletesek és tápanyagokban gazdagok. A helyesen megválasztott oldalasok feldobhatják az egész BBQ-élményt.

Sült bab

Sült bab A bab és a pörkölt egy laktató - mégis olcsó, fehérjében gazdag étel. És rengeteg rostot is kapsz. Csak óvatosan a zsírbevitellel.

A sült babnak ez a változata az amerikai Dél specialitása, és szalonnával készül. Diétás, etikai vagy egészségügyi okokból azonban a szalonna elhagyható - mint az étel balkáni változatában -, és az eredmény így is finom marad.

Coleslaw

A friss káposzta ropogóssága és a reszelt sárgarépa édessége a majonézes vagy ecetes öntettel és néhány más fűszerrel keveredve ideális bratwurst köretnek. Ez egy majdnem tökéletesen kiegészítő íz, amelyet előre elkészíthetünk, és frissen vagy hűtve tálalhatunk.

A káposztasaláta frissítő tulajdonságai miatt nagyon jól illik sokféle húshoz! A kolbászkáposzta sem különbözik ettől.

Ha azt szeretné, hogy a káposztasaláta lenyűgöző látványt nyújtson (és ki ne szeretné ezt, ha partit rendez?), használjon sima és vöröskáposzta kombinációt.

A káposztasaláta egy másik snack, ami az egyik legjobb köret a sült kolbászhoz. A titok? Adjunk hozzá sok friss, apróra vágott káposztát - és törött borsot! Találtunk egy finom házi káposztasaláta receptet is almával. Imádjuk az édes ízét - tökéletes a német kolbászhoz a grillen. Vagy a sütőben!

Burgonyapüré

A hagyományos burgonyasalátáról már beszámoltunk, de ez nem minden, amit a világ leghíresebb ehető gumója kínál, ha a bratwurst társaságáról van szó.

Lásd még: Zen kert ötletek kis költségvetésből - Természetes tájak, béke és meditáció!

Klasszikus burgonyapüré remekül illik a kolbászhoz, mert az étel lágy textúrája és íze egyszerre kontrasztos és kiegészítője a bratwurstnak.

És ha igazi hedonista vagy, és serpenyőben sütötted a sült kolbászt, öntsd a maradék főzőlevet a krumplipürére. Házi készítésű kolbászmártás, nyami, igen, kérem!

Sült gomba

Sült vagy grillezett gomba - különösen a nagy és húsos portobelló - Lédús és enyhe ízük nagyon jól kiegészíti a kolbász szaftosságát és pikáns ízét.

A másik nagyszerű dolog a sült portobellóban, mint a bratok köretében, hogy nincs szükség részletes előkészületre a grillparti előtt. A portobellót a bratokkal és más BBQ finomságokkal együtt grillezheted. Csak enyhén pácold be őket, és máris mehetnek.

A gombapörkölt-szerű ételek jól illenek a pörköltekhez is. A gombapörköltek és -levesek viszonylag gyorsan elkészíthetők. Ha azonban előre elkészíti, ne feledje, hogy a gombás ételeket soha nem szabad újramelegíteni, ami korlátozhatja az időbeosztási lehetőségeit a dicsőséges háztáji partira való felkészülés során.

Ha frissen kifogytál az ötletekből, hogy mit tálalj a sült kolbász mellé - gondolkodj a helyben. Mi nő a kertedben? Egy maréknyi cukkini társ, kerti paradicsom vagy az árnyékban növő fűszernövények gyakran megteszik a magukét. A helyi és friss kerti zöldségek gyakran jobbak, mint a boltban vásárolt sült kolbász oldalasok - még akkor is, ha a boltban finomabb hozzávalók vannak!

Grillezett cukkini és padlizsán

A gombás példánkhoz hasonlóan a cukkinitök és a padlizsán esetében sincs szükség hosszas előkészületekre, mielőtt a pörköltekkel együtt megsütnénk őket. Csak vágjuk fel hosszában, és ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük őket.

Ezeknek a zöldségeknek a zsenge, lédús, húsos szerkezete grillezve kerül előtérbe. Édességük is tökéletesen kiegészíti a sült kolbászt. Alulértékelt köretek a sült kolbászhoz, semmi kétség!

Persze, tetszés szerint bevonhatod őket grillmártással vagy másfajta páccal, de hidd el - sózd meg, és (ami fontos), hagyd állni egy darabig, hogy a só be tudja hatni, és nyomd ki a felesleges vizet a szeletekből - és ennyi. Egyesek szerint ez a módszer a padlizsánt is megszabadítja minden keserűségtől. (De mint sok főzéssel kapcsolatos téma, ez is kapvitatott!)

Pácolt piros tojás

A pácolt tojás hagyományos kocsmai harapnivaló - ez a tulajdonsága a pörköltekkel közös -, így jó társak lehetnek.

A pácolt tojások német csavarja, hogy répalé hozzáadásával készítik el őket, ami szép piros színt kölcsönöz nekik.

A legjobb Bratwurst oldalasok és Bratwurst BBQ finomságok!

A nyár a legjobb időszak az epikus bratwurst BBQ party megtervezéséhez!

Lásd még: Hogyan kell termeszteni a bőséges és ízletes gyümölcstermést biztosító fenyőszedret

De - tudni, hogy mit tálaljunk a bratwurst mellé, és mindenkit kielégítsünk, nem könnyű feladat.

De ne aggódj!

Összeállítottunk egy listát a bratwurstokhoz való finom és pikáns köretekről.

És - az egyik kedvenc bratwurstmárkánk a grillezéshez.

Reméljük, hogy tetszeni fog!

Biológiai csirkekolbász, Bratwurst

Ezek a bio csirkés bratwurstok nagyon finomak! Finom ízük szinte bármilyen körethez illik, amit csak el tudsz képzelni. Ezek a csirkés bratwurstok nem vegánok. De - a csirkék, amelyekből a kolbász készül, vegán étrendet kapnak. És - nem használnak antibiotikumokat vagy hozzáadott hormonokat.