Brats için 10+ En İyi Garnitür

İçindekiler

Yaz nihayet geldi! Uzun günler, sıcak geceler - ve hayatın ve birbirimizin arkadaşlığının tadını çıkarmak için daha fazla zaman.

Bir yaz gecesini arka bahçede arkadaşlarla geçirmenin herkesin en sevdiği yollarından biri yabani otları yolmak ve bahçenin otlarını temizlemektir.

Şaka yapıyorum - arka bahçede barbekü yapmak çok daha eğlenceli. Tabii ki!

Barbekü ızgarası için en sevdiğimiz nefis yiyeceklerden biri de sosisli sandviçtir.

Ya da Alman sosis aristokrasisini iyi tanıyanlar onlara dostça takma adlarıyla hitap edebilirler, veletler.

Ama brat ve bratwurst tam olarak nedir? sosisler için en iyi garnitürler Birazdan her iki soruyu da ayrıntılı olarak yanıtlayacağız.

Brats sosisleri saf domuz eti Sığır veya dana eti veya daha nadiren domuz eti olmayan saf et. Kesin formül ve şekil menşeine göre değişir - tahminler 40 yerel bratwurst çeşi̇tleri̇ Almanca konuşulan ülkelerde.

Eğer sen vejetaryen veya vegan Henüz gitmeyin! vegan bratwurst seçenekleri Ve sosisler için veganlar da dahil olmak üzere herkesin seveceği daha iyi garnitürler de var.

Ayrıca bakınız: 8 Erkekler ve Kadınlar için En İyi Bahçe Şapkaları - Serin Kalın!

Burada bahsedeceğimiz her şey bitki bazlı sosisler ve hayvan sosisleri için de geçerlidir. Çeşitlilik, bratwurst sosis konseptinin en güzel yanlarından biridir.

Ve - daha da fazla çeşitlilik var bratwurst garni̇türleri̇ .

Bu kadar giriş yeter! Sosisler için en iyi garnitürler hangileridir? Ve sosislerin yanında ne servis etmelisiniz?

Bu konuyu açalım!

Brats için En İyi Garnitürler

Patates kızartması, lahana salatası ve lahana turşusu, sosislerin en popüler yanlarından üçüdür. Biz en çok çıtır çıtır ev yapımı patates kızartmalarını seviyoruz. Ancak en iyi sosis yanlarını daha iyi anlamak için önce sosislerin nereden geldiğini ve çoğu insanın onları nasıl yediğini anlamalısınız.

Kolaylıkla doyurucu bir öğle yemeği olabilmelerine rağmen, sosisler geleneksel olarak basit fast-food atıştırmalık ve bir fav olmuştur Alman bar yemeği Ama bu ne anlama geliyor? Geleneksel sosis yanları basittir ve genellikle önceden hazırlanır, tabağa doldurulmaya hazırdır.

Peki, en iyi sosisler hangileri? Gelin ağız sulandıran favorilerimizden bazılarına daha yakından bakalım.

Tabaklarınızı ve sosisli sandviç ekmeklerinizi hazırlayın!

Yaz aylarında gazlı ızgaramızda veya ateş çukuru ızgaramızda sosis pişirmeyi seviyoruz. Sosisler için en iyi garnitürleri seçmenin sırrı, onları pişirirken doğru miktarda bahçe otu serpmektir. Bu şekilde - servis ettiğiniz garnitürlere uyacak şekilde tatlı, baharatlı veya tuzlu bir lezzet ekleyebilirsiniz. Kayıt için - patates kızartması ve lahana salatası, sosisler için en sevdiğimiz iki garnitür! Ancak - daha birçok şey vartartışmak üzereyiz.

Brats için Geleneksel Garnitürler

Bratler bir pub atıştırmalığı olarak kabul edilir ve sokak satıcıları tarafından satılan popüler bir fast food'dur. Bu nedenle, bratwurst tarafları ayrıntılı değildir - ama kesinlikle ana şeyle mükemmel uyum sağlar.

Almanya'da geleneksel bratwurst kenarları genellikle lahana turşusu veya Alman usulü patates salatası (sirke soslu).
Genellikle, bazı fırın ürünleri de hesaba katılır. Çavdar bazlı köy ekmeği veya geleneksel pretzels en sevdiklerimizden bazıları.
Bir garnitür olmasa da, doğru türde das Bier (tahmin ettiniz - Bira ) kritik bir husustur. Kırmızı biralar ve soluk biralar çeşitli tatların hepsi sosislerle birlikte gitmek için harika seçeneklerdir.

Lahana Turşusu

Lahana turşusu, bratwurst'ün altın standart garnitürüdür. Hafif ekşi ama ferahlatıcı tadı, bratwurst'ün alametifarikası olan tuzlu-yağlı-baharatlı tadıyla mükemmel uyum sağlar.

Lahana turşusu, sosisin garnitürü olarak iki şekilde servis edilebilir - ya taze veya pişmiş .

Taze lahana turşusu - fermente, salata benzeri gevrek ve ferahlatıcı bir doku sunar ve sosisle harika uyum sağlar. Üstüne biraz tatlı kırmızı biberle iki katına çıkar!

Pişmiş lahana turşusu - Mükemmel bir bratwurst garnitürüdür ve aynı zamanda tek başına bir yemektir. Genellikle, lezzetli bratwurstların pişirilmesinden kalan bir miktar meyve suyu ve yağ, pişmekte olan lahanaya eklenir. Hem aromayı hem de yağları emer, ana ve garnitürü mükemmel bir uyum içinde harmanlar.

Bazı ev sahipleri daha önce hiç denemedikleri lahana turşusunu ilk başta kullanmaktan çekinirler. Büyük hata! Bizce lahana turşusu sosisler için en lezzetli garnitürlerden biridir! Ayrıca sosisler için de epik bir sos olur. Eğer yapmak isterseniz epik bir lahana turşusu tarifi bulduk. Başlıca iki malzeme lahana ve tuzdur. Ancak - başka sebzeler de ekleyebilirsiniz! (Havuç öneririz - enen azından.)

Alman Patates Salatası

Hafif sirkeli hardal tadı ve soğanın sululuğu ile, Alman usulü patates salatası zengin, yağlı ve hafif acılı sosis tadıyla bir araya geldiğinde mükemmel bir denge oluşturur. kızarmış domuz pastırması iki dünyayı mükemmel bir şekilde birbirine bağlıyor.

(Her zaman daha fazla domuz pastırması isteriz! Domuz pastırması yemekleri sosislerin en iyi yanlarından bazılarıdır!)

Ancak, eğer vegansanız, pastırmayı dışarıda bırakmanın zararı olmaz Aslında, diğer bazı Avrupa mutfaklarında pastırmasız görüş varsayılandır.

Tercih ederseniz, ayrıca Amerikan usulü patates salatası Bununla birlikte, lahana turşusunda olduğu gibi, Alman usulünün hafif ekşi tadı sosislerle yağlı, tatlı mayonez tadından daha iyi uyum sağlar. Yine de, Amerikan usulü patates salatası, varsayılan olarak daha az yağlı olan vegan sosislerle harika uyum sağlayabilir.

Eğer sosislerin yanında ne servis edeceğinizi arıyorsanız - ama patates püresi istemiyorsanız? O zaman size ev yapımı patates kızartması öneririz!

Patates salatası kadar güzeller. Ama aynı öğünde iki patates yemeği olması biraz garip. Birini ya da diğerini seçiyoruz.

Sosisli sandviçin yanında en iyi garnitür hangisidir? Patates salatasına karşı patates kızartması!

%100 emin değiliz. Her iki seçeneği de seviyoruz!

En iyi bratwurst yanları hakkında konuşurken - çıtır çıtır ev yapımı patates kızartmalarını unutamazsınız! Ev yapımı ve elle kesilmiş patates kızartmaları bratwurst için en iyi yanlardır. Ve iyi pişmiş ve çıtır çıtır olduklarında en iyi tadı verirler. En iyi ev yapımı patates kızartmasının sırrı, pişirmeden önce bir tutam zeytinyağı ile gezdirmektir. Bir tutam ketçap ve taze öğütülmüş deniz tuzunu unutmayın!

Spaetzle

Spaetzle bir başka geleneksel Alman sucuğu çeşididir ve Alman yumurtalı eriştesi gibidir. Mağazadan satın alabilirsiniz, ancak birçok sucuğun meraklısı gerçek ev yapımı sucuğu bir kez denediğinizde bir daha geriye dönüp bakmayacağınıza söz verir.

Spaetzle tarifleri oldukça basittir - ancak tam anlamıyla başarılı olmak için muhtemelen bir Spaetzle makinesine ihtiyacınız olacaktır.

Geleneksel olan genellikle en iyisi olarak kabul edilir. Ama bu şu anda girmek istediğim bir tartışma değil!

Bunun yerine - belki o kadar ikonik olmayan ama yine de lezzetli ve besin açısından zengin birçok başka bratwurst garnitür seçeneği olduğunu belirtmek isterim. Doğru seçilmiş garnitürler tüm barbekü deneyiminizi yükseltebilir.

Fırında Fasulye

Fırında Fasulye Fasulye ve sosis doyurucu olduğu kadar ucuz ve protein açısından zengin bir öğündür. Ayrıca tonlarca lif alırsınız. Sadece yağ alımına dikkat edin.

Güney Amerika'ya özgü bir yemek olan kuru fasulyenin bu versiyonu pastırmayla yapılır. Ancak diyet, etik ya da sağlık nedenleriyle, yemeğin Balkan versiyonunda olduğu gibi pastırma kullanılmayabilir ve sonuç yine de lezzetli olacaktır.

Lahana Salatası

Taze lahananın çıtırlığı ve rendelenmiş havucun tatlılığı, mayonez veya sirke sosu ve birkaç başka baharatla harmanlandığında, sosisli bir garnitür için idealdir. Önceden hazırlanıp taze veya soğutulmuş olarak servis edilebilen, mükemmele yakın bir tamamlayıcı lezzettir.

Lahana salatasının ferahlatıcı özelliği birçok et türüyle çok iyi gitmesini sağlar!

Lahana salatanızın etkileyici bir görsel izlenim bırakmasını istiyorsanız (ve parti verirken bunu kim istemez?), sade ve kırmızı lahanayı bir arada kullanın.

Lahana salatası, sosisler için en iyi garnitürlerden biri olan bir başka atıştırmalıktır. İşin sırrı: Bol miktarda taze doğranmış lahana ve karabiber ekleyin! Ayrıca elmalı nefis bir ev yapımı lahana salatası tarifi de bulduk. Tatlı lezzetini seviyoruz - ızgarada veya fırında Alman sosisleri için mükemmel!

Patates püresi

Geleneksel patates salatasını ele aldık, ancak dünyanın en ünlü yenilebilir yumrusunun sucuğa eşlik etme konusunda sunabileceği tek şey bu değil.

Klasik patates püresi Sosislerle harika gider çünkü yemeğin yumuşak dokusu ve lezzeti sosisle hem kontrast oluşturur hem de onu tamamlar.

Ve eğer gerçek bir hedonistseniz ve sosislerinizi tavada pişiriyorsanız, tavada kalan pişirme suyunun bir kısmını patates pürenizin üzerine dökün. Ev yapımı sosis sosu. Nefis. Evet, lütfen!

Kavrulmuş Mantar

Kavrulmuş veya ızgara mantar - özellikle büyük ve etli portobellos - Sulu ve yumuşak tadı, sosisin sulu ve keskin tadını tamamlayıcı niteliktedir.

Sosislerin yanında kavrulmuş portobellonun bir diğer güzel yanı da barbekü partinizden önce detaylı bir hazırlık yapmanıza gerek olmamasıdır. Portobellonuzu sosisler ve diğer barbekü ürünleriyle birlikte ızgarada pişirebilirsiniz. Sadece hafifçe marine edin ve sonra hazır olsunlar.

Mantar yahnisi benzeri yemekler sosislerle de iyi gidebilir. Mantar yahnileri ve çorbaları da nispeten hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ancak, önceden hazırlık yapıyorsanız, mantar yemeklerinin asla tekrar ısıtılmaması gerektiğini unutmayın; bu da görkemli arka bahçe partinize hazırlanırken zaman yönetimi seçeneklerinizi sınırlayabilir.

Domuz sucuğunun yanında ne servis edeceğinize dair fikriniz yoksa yerel düşünün. Bahçenizde ne yetiştiriyorsunuz? Bir avuç kabak, bahçe domatesi veya gölgede yetişen otlar çoğu zaman işinizi görecektir. Yerel ve taze bahçe sebzeleri genellikle mağazadan satın alınan domuz sucuğu yanlarını yener - mağazada daha süslü malzemeler olsa bile!

Izgara Kabak ve Patlıcan

Mantar örneğimizde olduğu gibi, kabak ve patlıcanı sosislerle birlikte kızartmadan önce kapsamlı bir hazırlık yapmanıza gerek yoktur. Sadece uzunlamasına dilimleyin ve tadına bakmak için tuz ve baharat ekleyin.

Bu sebzelerin yumuşak, sulu ve etli yapısı ızgarada pişirildiğinde ön plana çıkıyor. Ayrıca tatlılıkları da sosisleri mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Sosisler için küçümsenmeyecek bir garnitür olduklarına şüphe yok!

Tabii ki, tercihlerinize göre onları ızgara sosu veya başka bir tür turşuyla kaplayabilirsiniz, ancak bana güvenin - tuz ekleyebilir ve (daha da önemlisi) bir süre bekletebilirsiniz, böylece tuz içeri girebilir ve dilimlerdeki fazla suyu sıkabilir - ve hepsi bu. Bazıları bu yöntemin patlıcanı herhangi bir acılıktan da kurtardığını söylüyor. (Ancak yemek pişirme ile ilgili birçok konu gibi, bu datartışıldı!)

Kırmızı Yumurta Turşusu

Salamura yumurta geleneksel bir bar atıştırmalığıdır - sosislerle paylaştıkları bir özelliktir. Bu nedenle iyi birer arkadaştırlar.

Salamura yumurtaya Alman usulü bir dokunuş da pancar suyu eklenerek hazırlanmalarıdır, bu da onlara hoş bir kırmızı kaplama kazandırır.

En İyi Bratwurst Garnitürleri ve Bratwurst Barbekü Ürünleri!

Yaz, destansı sosisli barbekü partinizi planlamak için en iyi zamandır!

Ancak - sosisle ne servis edileceğini bilmek ve herkesi memnun etmek zor bir iştir.

Ama endişelenmeyin!

Sosisli sandviçler için lezzetli ve iştah açıcı garnitürlerin bir listesini hazırladık.

Ve - ızgara için favori sosis markalarımızdan biri.

Umarız beğenirsiniz!

Organik Tavuk Sosis, Bratwurst

Bu organik tavuk sosisleri çok lezzetli! Nefis lezzetleri, hayal edebileceğiniz neredeyse tüm sosis garnitürleriyle uyumludur. Bu tavuk sosisleri vegan değildir. Ancak sosisleri oluşturan tavuklar vegan beslenir ve antibiyotik ya da ilave hormon kullanılmaz.