فہرست کا خانہ
اگر آپ خریداری کرتے ہیں تو ہم کمیشن حاصل کر سکتے ہیں، بغیر کسی اضافی قیمت کے۔bratwurst BBQ پارٹی!
لیکن – یہ جاننا کہ بریٹ ورسٹ کے ساتھ کیا سرو کرنا ہے اور سب کو مطمئن کرنا ایک بڑا کام ہے۔
لیکن فکر کی کوئی بات نہیں!
ہم نے بریٹ ورسٹس کے لیے مزیدار اور لذیذ سائیڈ ڈشز کی ایک فہرست جمع کی ہے۔
اور - امید ہے کہ آپ کے پسندیدہ <1 برانڈز میں سے ایک سے لطف اندوز ہوں گے۔ 1>
- آرگینک چکن ساسیج، بریٹورسٹ
موسم گرما آخرکار یہاں ہے! لمبے دن، گرم راتیں – اور زندگی اور ایک دوسرے کی صحبت سے لطف اندوز ہونے کے لیے زیادہ وقت۔
گرمیوں کی رات دوستوں کے ساتھ گھر کے پچھواڑے میں گزارنے کے سب کے پسندیدہ طریقوں میں سے ایک جڑی بوٹیوں کو توڑنا ہے۔ اور باغ کو ختم کریں۔
صرف مذاق کر رہے ہیں – پچھواڑے میں BBQ کی میزبانی کرنا زیادہ مزہ ہے۔ یقیناً!
اور بی بی کیو گرل کے لیے ہمارے پسندیدہ لذیذ کھانوں میں سے ایک بریٹورسٹ ہے۔
یا – جو لوگ جرمن ساسیج اشرافیہ کو اچھی طرح جانتے ہیں وہ انہیں اپنے دوستانہ عرفی نام سے پکار سکتے ہیں، برٹس۔
لیکن براٹس اور بریٹس، بالکل کیا ہیں؟ اور چھوکیوں کے لیے بہترین پہلو کیا ہیں ؟ ہم دونوں سوالوں کا تفصیل سے جواب دینے والے ہیں۔
برٹس خالص سور کا گوشت ، گائے کے گوشت یا ویل کے ساتھ، یا زیادہ شاذ و نادر ہی، خالص غیر سور کا گوشت۔ اصل فارمولہ اور شکل اصل کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے – اندازے یہ ہیں کہ جرمن بولنے والے ممالک میں 40 سے زیادہ مقامی بریٹ ورسٹ کی اقسام ہیں۔
اگر آپ سبزی خور یا ویگن ہیں، تو ابھی مت چھوڑیں! بہت سارے مزیدار ویگن بریٹورسٹ کے اختیارات ہیں۔ اور چھوکروں کے لیے اس سے بھی بہتر سائیڈ ڈشز ہیں جو سب کو پسند ہوں گے - ویگنز بھی شامل ہیں۔
ہر وہ چیز جس کے بارے میں ہم یہاں بات کریں گے پودوں پر مبنی ساسیجز پر لاگو ہوتا ہے – اور جانوروں کے ساسیجز پر بھی۔ مختلف قسم بریٹورسٹ ساسیج کے تصور کے بارے میں ایک عظیم چیز ہے۔
اور – بریٹ ورسٹ سائیڈ ڈشز میں اور بھی زیادہ قسم ہے۔
تو – کافیہلکا دھواں دار سرسوں کا ذائقہ، آپ اس مصنوعی طور پر پیلے رنگ کی بوتل کے لیے دوبارہ کبھی نہیں پہنچ پائیں گے۔
مزید معلومات حاصل کریں 07/19/2023 11:50 pm GMT - Bechtle Bavarian Style Spaetzle German Egg Noodles, <17.6.On <$3>On.17.17.$6
اگر آپ گھریلو اسپاٹزل نوڈلز بنانے کے عمل سے گزرنا نہیں چاہتے ہیں اور پہلے انہیں آزمانا چاہتے ہیں، تو یہ نوڈل پیک پکڑیں! وہ خطرناک حد تک اصلی، ہاتھ سے بنی چیز کے قریب ہیں، اور انہیں پکانے اور پیش کرنے میں صرف چند منٹ لگتے ہیں۔
مزید معلومات حاصل کریں 07/19/2023 11:50 pm GMT
نتیجہ
برٹس یقینی طور پر ساسیجز میں رائلٹی ہیں! اس طرح، انہیں بالکل مماثل پہلوؤں کی شکل میں خصوصی علاج کی ضرورت ہوتی ہے۔
جب بات چھوکروں کے لیے سائیڈ ڈشز کی ہو تو ہمیں مختلف قسمیں پسند ہیں۔ تازہ، ہاتھ سے کٹے ہوئے فرانسیسی فرائز کو شکست دینا مشکل ہے۔ لیکن ہمیں پکی ہوئی پھلیاں اور sauerkraut بھی پسند ہیں!
مجھے امید ہے کہ اس فہرست نے آپ کو اپنے اگلے BBQ اجتماع کے لیے انتخاب کرنے کے لیے کچھ امیدواروں کی پیشکش کی ہے – اور آپ کو بہترین دلائل سے آراستہ کر دیا ہے جب وہ قدیم بریٹ ورسٹ بحث چھونکوں کے لیے بہترین پہلوؤں کے بارے میں لامحالہ شروع ہوتی ہے۔
آپ کے بارے میں کیا خیال ہے؟ چھوکروں کے لیے آپ کی پسندیدہ سائیڈ ڈشز کون سی ہیں؟
کوئی مزیدار ترکیبیں یا سائیڈز جو ہم سے چھوٹ گئے؟ ہمیں بتائیں!
پڑھنے کے لیے دوبارہ شکریہ۔
آپ کا دن اچھا گزرے!
تعارف! چھوکروں کے لیے بہترین پہلو کون سے ہیں؟ اور آپ کو چھوکروں کے ساتھ کیا سرو کرنا چاہیے؟چلو اس موضوع کو کھولتے ہیں!
برٹس کے لیے بہترین سائیڈز
فرانسیسی فرائز، کولسلا، اور ساورکراٹ چھوکروں کے لیے تین سب سے زیادہ مقبول پہلو ہیں۔ ہمیں کرنچی گھریلو فرائز سب سے زیادہ پسند ہیں۔ لیکن بریٹ ورسٹ کے بہترین پہلوؤں کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے، پہلے، آپ کو یہ سمجھنا چاہیے کہ چھوکرے کہاں سے آتے ہیں – اور زیادہ تر لوگ انہیں کیسے کھاتے ہیں۔
اگرچہ وہ آسانی سے ایک تسلی بخش لنچ ہو سکتے ہیں، لیکن چھوکیوں کو روایتی طور پر سادہ فاسٹ فوڈ اسنیک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور یہ طویل عرصے سے جرمن پب ڈش کے پسندیدہ رہے ہیں۔ لیکن اس کا کیا مطلب ہے؟ روایتی بریٹ ورسٹ سائیڈز سادہ اور عام طور پر پہلے سے بنی ہوتی ہیں، جو پلیٹ میں بھرنے کے لیے تیار ہوتی ہیں۔
تو – کون سے چھوکروں کی سائیڈز بہترین ہیں؟ آئیے اپنے کچھ منہ میں پانی لانے والی پسندیدہ چیزوں کو قریب سے دیکھیں۔
اپنی پلیٹیں حاصل کریں - اور ہاٹ ڈاگ بنز تیار کریں!
ہمیں گرمیوں کے دوران اپنی گیس گرل یا فائر پٹ گرل پر بریٹ ورسٹ کھانا پکانا پسند ہے۔ چھوکروں کے لیے بہترین اطراف کا انتخاب کرنے کا راز یہ ہے کہ جب آپ انہیں پکاتے ہیں تو باغ کی جڑی بوٹیوں کی صحیح مقدار میں چھڑکاؤ کرتے ہیں۔ اس طرح - آپ جس طرف بھی پیش کرتے ہیں اس سے مماثل میٹھا، مسالہ دار یا لذیذ ذائقہ شامل کر سکتے ہیں۔ ریکارڈ کے لیے - فرائز اور کولسلا چھوکروں کے لیے ہمارے دو پسندیدہ سائیڈ ڈشز ہیں! لیکن - اور بھی بہت سے ہیں جن پر ہم بحث کرنے والے ہیں۔ 4سڑک فروشوں کے ذریعہ فروخت کردہ کھانا۔ اس طرح، بریٹ ورسٹ سائیڈز وسیع نہیں ہیں - لیکن یقینی طور پر اصل چیز کے ساتھ بالکل ٹھیک چلتے ہیں۔- جرمنی میں، روایتی بریٹ ورسٹ سائیڈز عام طور پر ساؤرکراٹ یا جرمن طرز کے آلو کا سلاد (سرکہ کے ڈریسنگ کے ساتھ) ہوتے ہیں۔
- عام طور پر، کچھ بیکس بھی اکاؤنٹ میں جاتے ہیں۔ 2 مختلف ذائقوں کے سرخ بیئر اور پیلے ایلس چھوکیوں کے ساتھ جانے کے لیے بہترین انتخاب ہیں۔
ساؤرکراٹ
ساؤرکراٹ چھوکیوں کے لیے سنہری معیاری سائیڈ ڈش ہے۔ اس کا تھوڑا سا کھٹا لیکن تازگی بخش ذائقہ نمکین چکنائی والے مسالیدار ٹریڈ مارک براٹورسٹ ذائقہ کے ساتھ بالکل ٹھیک ہے۔
ساورکراٹ کو دو طریقوں سے بریٹ کی سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے - یا تو تازہ یا پکا ہوا ۔
تازہ ساورکراٹ - خمیر ایک کرچی اور تازگی بخش بناوٹ پیش کرتا ہے جو کافی سلاد کی طرح ہے اور ساسیج کے ساتھ بہت اچھا کام کرتا ہے۔ دوگنا تو، اوپر کچھ میٹھے پیپریکا کے ساتھ!
پکا ساورکراٹ – ایک بہترین بریٹورسٹ سائیڈ ہے۔ اور اسٹینڈ اکیلے ڈش بھی۔ عام طور پر، مزیدار چھوکیوں کے کھانا پکانے سے بچا ہوا کچھ رس اور تیل کھانا پکانے والی گوبھی میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ مہک اور چکنائی دونوں میں بھگو دیتا ہے، مین اور سائیڈ ڈش کو کامل ہم آہنگی میں ملا دیتا ہے۔
کچھ ہوم سٹیڈرز ہیںسب سے پہلے sauerkraut استعمال کرنے کے بارے میں شرمندہ - اگر انہوں نے کبھی اس کی کوشش نہیں کی ہے۔ بڑی غلطی! ہمارے خیال میں سورکراٹ آسانی سے چھوکروں کے لیے سب سے مزیدار پہلوؤں میں سے ایک ہے! یہ bratwurst کے لیے ایک مہاکاوی ٹاپنگ بھی بناتا ہے۔ اگر آپ کچھ بنانا چاہتے ہیں تو ہمیں ایک مہاکاوی سیورکراٹ نسخہ ملا۔ بنیادی دو اجزاء گوبھی اور نمک ہیں۔ لیکن - آپ دوسری سبزیاں بھی شامل کر سکتے ہیں! (ہم گاجروں کی تجویز کرتے ہیں – کم از کم۔)جرمن آلو کا سلاد
اس کے ہلکے سرکہ سرسوں کے تانگ اور پیاز کے رس کے ساتھ، جرمن طرز کے آلو کا سلاد ایک بھرپور توازن پیدا کرتا ہے جب اسے بھرپور، چکنائی اور قدرے گرم ساسیج کے ذائقے کے ساتھ بنایا جائے۔ تلی ہوئی بیکن دونوں جہانوں کو بالکل جوڑتی ہے۔
(ہم ہمیشہ زیادہ بیکن چاہتے ہیں! بیکن ڈشز چھوکروں کے لیے کچھ بہترین پہلو ہیں!)
تاہم، اگر آپ ویگن ہیں، تو بیکن کو چھوڑنے سے کوئی نقصان نہیں ہوگا ڈش - درحقیقت، یورپ کی دوسری رائے میں، ڈش فری ہے۔
اگر آپ چاہیں تو، آپ میو پر مبنی ڈریسنگ کے ساتھ امریکی طرز کے آلو کا سلاد بھی پیش کر سکتے ہیں۔ تاہم، جیسا کہ sauerkraut کے معاملے میں، جرمن طرز کا تھوڑا سا کھٹا ذائقہ تیل والے، میٹھے-ish Mayo ذائقے سے بہتر چھوکروں کے ساتھ جاتا ہے۔ بہر حال، امریکی طرز کے آلو کا سلاد ویگن ساسیجز کے ساتھ بہت اچھا ہو سکتا ہے جو پہلے سے کم چکنائی والی ہوتی ہیں۔
اگر آپ تلاش کر رہے ہیں کہ برٹس کے ساتھ کیا سرو کیا جائے – لیکن آپ میشڈ آلو نہیں چاہتے؟ پھر ہم گھر کے بنے ہوئے فرنچ فرائز تجویز کرتے ہیں!
وہ ہیں۔آلو کے سلاد کی طرح اچھا ہے۔ لیکن - ایک ہی کھانے میں آلو کے دو پکوان رکھنا کچھ عجیب بات ہے۔ ہم ایک یا دوسرے کا انتخاب کرتے ہیں۔
لہذا - جو چھوکروں کے لیے بہترین پہلو ہے۔ فرانسیسی فرائز بمقابلہ آلو کا ترکاریاں!
ہمیں 100% یقین نہیں ہے۔ ہمیں دونوں آپشنز پسند ہیں!
بہترین بریٹ ورسٹ سائیڈز کے بارے میں بات کرتے وقت – آپ کرسپی ہوم فرائز کو نہیں بھول سکتے! گھریلو اور ہاتھ سے کٹے ہوئے فرنچ فرائز چھوکروں کے لیے بہترین سائیڈ بناتے ہیں۔ اور ان کا ذائقہ سب سے اچھا ہوتا ہے جب وہ اچھی طرح سے اور کرچی ہوتے ہیں۔ بہترین گھریلو فرائز کا راز بیکنگ سے پہلے زیتون کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کرنا ہے۔ کیچپ اور تازہ زمینی سمندری نمک کو نہ بھولیں!Spaetzle
Spaetzle ایک اور جرمن روایتی چھوکیوں کی طرف ہے۔ یہ جرمن انڈے کے نوڈلز کی طرح ہے۔ آپ انہیں اسٹور میں خرید سکتے ہیں، لیکن بریٹورسٹ کے بہت سے شوقین وعدہ کرتے ہیں کہ ایک بار جب آپ اصلی گھریلو چیز آزما لیں گے تو پیچھے مڑ کر نہیں دیکھنا پڑے گا۔
spaetzle کی ترکیبیں کافی سیدھی ہیں - لیکن ممکنہ طور پر آپ کو مکمل طور پر کامیاب ہونے کے لیے ایک Spaetzle میکر کی ضرورت ہوگی۔
براٹس اور Bratwurst مینو آئیڈیاز کے لیے مزید سائیڈ ڈشز
روایتی کو عام طور پر بہترین سمجھا جاتا ہے۔ لیکن یہ ایسی دلیل نہیں ہے جس میں میں ابھی جانا چاہوں گا!
اس کے بجائے – میں یہ بتانا چاہوں گا کہ بریٹ ورسٹ سائیڈ کے بہت سے دوسرے آپشنز ہیں – شاید اتنے مشہور نہیں، لیکن پھر بھی مزیدار اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں۔ صحیح طریقے سے منتخب کردہ سائیڈ ڈشز آپ کے پورے BBQ تجربے کو بلند کر سکتی ہیں۔
بیکڈپھلیاں
پکی ہوئی پھلیاں کو بریٹ ورسٹ سائیڈز کے طور پر نظر انداز کیا جاتا ہے! پھلیاں اور چوکریاں ایک تسلی بخش - پھر بھی سستے پروٹین سے بھرپور کھانا ہیں۔ اور آپ کو ٹن فائبر بھی ملتا ہے۔ چکنائی کی مقدار میں احتیاط برتیں۔
امریکی ساؤتھ میں ایک خصوصیت، بیکڈ بینز کا یہ ورژن بیکن کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ تاہم، غذائی، اخلاقی، یا صحت کی وجوہات کی بنا پر، بیکن کو چھوڑا جا سکتا ہے - جیسے ڈش کے بلقان ورژن میں - اور نتیجہ اب بھی مزیدار ہوگا۔
بھی دیکھو: چھڑکنے والوں میں پانی کا کم دباؤ - 7 مجرمکولسلا
> یہ تقریباً مکمل طور پر مکمل کرنے والا ذائقہ ہے جسے پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے اور اسے تازہ یا ٹھنڈا کر کے پیش کیا جا سکتا ہے۔کولسلا کی تازگی بخش خصوصیات اسے گوشت کی بہت سی اقسام کے ساتھ بہت اچھی بناتی ہیں! براٹس بھی مختلف نہیں ہیں۔
اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا کولیسلا ایک متاثر کن بصری تاثر بنائے (اور کون نہیں چاہتا کہ پارٹی پھینکتے وقت؟)، سادہ اور سرخ گوبھی کا امتزاج استعمال کریں۔
کولسلا ایک اور ناشتہ ہے جو چھوکروں کے لیے بہترین پہلوؤں میں سے ایک ہے۔ راز؟ کافی مقدار میں تازہ کٹی ہوئی گوبھی - اور پھٹی ہوئی کالی مرچ شامل کریں! ہمیں سیبوں کے ساتھ گھر میں تیار کردہ کولسلا کی مزیدار ترکیب بھی ملی۔ ہمیں میٹھا ذائقہ پسند ہے – گرل پر جرمن بریٹ ورسٹ کے لیے بہترین۔ یا تندور!میشڈ آلو
ہم نے آلو کے روایتی سلاد کا احاطہ کیا ہے، لیکن یہ سب کچھ نہیں ہےدنیا کا سب سے مشہور خوردنی ٹبر پیش کرنا پڑتا ہے جب بات بریٹورسٹ کو کسی کمپنی میں رکھنے کی ہوتی ہے۔
کلاسک میشڈ آلو ساسیجز کے ساتھ بہت اچھے ہوتے ہیں کیونکہ ڈش کی نرم ساخت اور ذائقہ دونوں کے برعکس ہوتے ہیں اور بریٹ ورسٹ کو مکمل کرتے ہیں۔
اور اگر آپ سچے ہیڈونسٹ ہیں اور آپ فرائنگ پین میں اپنے چھوکروں کو پکا رہے ہیں تو اپنے بچھے ہوئے پین میں سے کچھ جوس پکنے کے لیے ڈالیں۔ گھریلو بریٹ ورسٹ گریوی۔ یم جی ہاں، براہ کرم!
بھی دیکھو: فارم کے تازہ انڈوں کو سختی سے ابالنے کا طریقہبھنے ہوئے مشروم
بھنے ہوئے یا گرل کیے ہوئے مشروم – خاص طور پر بڑے اور گوشت والے پورٹوبیلوس - چھوکیوں کے ساتھ اچھی طرح سے چلیں۔ ان کا رس اور ہلکا ذائقہ ساسیج کی رسی اور زنگ کے لیے بہت تکمیلی ہے۔
برٹس کے لیے بھنے ہوئے پورٹوبیلوس کے بارے میں ایک اور اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو اپنی باربی کیو پارٹی سے پہلے کسی تفصیلی تیاری کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ اپنے پورٹوبیلوس کو چھوکیوں اور دیگر BBQ اشیاء کے ساتھ گرل کر سکتے ہیں۔ بس انہیں ہلکے سے میرینیڈ کریں۔ اور پھر ان کا جانا اچھا ہے۔
مشروم کے سٹو جیسے پکوان چھوکروں کے ساتھ بھی اچھے جا سکتے ہیں۔ مشروم کے سٹو اور سوپ بھی نسبتاً تیز ہوتے ہیں۔ تاہم، اگر پہلے سے تیاری کر رہے ہوں، تو ذہن میں رکھیں کہ مشروم کے پکوانوں کو کبھی بھی دوبارہ گرم نہیں کرنا چاہیے، جو آپ کے گھر کے پچھواڑے کی شاندار پارٹی کی تیاری کرتے وقت آپ کے وقت کے انتظام کے اختیارات کو محدود کر سکتا ہے۔ آپ اپنے باغ میں کیا اگاتے ہیں؟ ایک مٹھی بھر زچینیساتھی، باغیچے کے ٹماٹر، یا سایہ میں اگنے والی جڑی بوٹیاں اکثر یہ کام کرتی ہیں۔ مقامی اور تازہ باغ کی سبزیاں اکثر سٹور سے خریدے گئے بریٹ ورسٹ سائیڈز کو ہرا دیتی ہیں – چاہے سٹور میں بہترین اجزاء ہوں!
گرلڈ زچینی اور بینگن
ہماری مشروم کی مثال کی طرح، زچینی اسکواش اور بینگن کو چھوکیوں کے ساتھ بھوننے سے پہلے ان کے ساتھ کوئی وسیع تیاری نہیں ہے۔ بس انہیں لمبائی کی طرف کاٹ لیں اور ذائقہ کے مطابق نمک اور مصالحہ ڈالیں۔
ان سبزیوں کی نرم، رسیلی، گوشت دار ساخت گرل ہونے پر نمایاں ہوجاتی ہے۔ اس کے علاوہ، ان کی مٹھاس بالکل چھوکیوں کو مکمل کرتی ہے. وہ چھوکروں کے لیے انڈرریٹڈ سائیڈ ڈشز ہیں۔ کوئی شک نہیں!
یقیناً، آپ انہیں اپنی ترجیحات کے مطابق گرل ساس یا کسی اور قسم کے میرینیڈ سے کوٹ کر سکتے ہیں، لیکن مجھ پر بھروسہ کریں - آپ نمک ڈال سکتے ہیں اور (اہم بات یہ ہے کہ) انہیں تھوڑی دیر کے لیے بیٹھنے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ نمک اپنا کام کر سکے اور سلائسز سے اضافی پانی کو نچوڑ لے - اور بس۔ کچھ کہتے ہیں کہ یہ طریقہ بینگن کو کسی قسم کی کڑواہٹ سے بھی نجات دلاتا ہے۔ (لیکن کھانا پکانے سے متعلق بہت سے موضوعات کی طرح، اس پر بھی بحث ہوتی ہے!)
اچار والے سرخ انڈے
اچار والے انڈے ایک روایتی پب اسنیک ہیں – ایک خاصیت جو وہ چھوکروں کے ساتھ بانٹتے ہیں۔ اس طرح، وہ اچھے ساتھی بناتے ہیں۔
اچار والے انڈوں پر ایک جرمن موڑ یہ ہے کہ وہ چقندر کے جوس کے ساتھ تیار ہوتے ہیں، جو انہیں ایک خوبصورت سرخ کوٹ دیتا ہے۔
بہترین Bratwurst Sides اور Bratwurst BBQ Goodies!
موسم گرما اپنے مہاکاوی کی منصوبہ بندی کرنے کا بہترین وقت ہے