اوړی په پای کې دلته دی! اوږدې ورځې، ګرمې شپې – او د ژوند او د یو بل د ملګرتیا څخه د خوند اخیستلو لپاره ډیر وخت.

د هر چا د خوښې وړ لارو څخه چې د دوبي شپه په انګړ کې له ملګرو سره تیره کړي د زیان رسوونکو واښو ایستل دي. او باغ له منځه یوسئ.

یوازې ټوکې کول – په انګړ کې د BBQ کوربه کول ډیر خوندور دی. البته!

او د BBQ گرل لپاره زموږ د خوښې وړ خوندور خواړو څخه یو بریټورسټ دی.

یا - هغه څوک چې د آلمان د ساسیج ارسطو ښه پوهیږي کولی شي دوی ته د دوی په دوستانه لقب ، برټس.

مګر بریټ او بریټورسټ څه شی دي؟ او د ورونو لپاره غوره اړخونه کوم دي ؟ موږ دواړو پوښتنو ته په تفصیل سره ځواب ورکوو.

بریټس د خالص خنزیر ساسیج دي، د غوښې یا غوښې سره، یا په ندرت سره، خالص غیر خنزیر غوښه. دقیق فورمول او شکل د اصل له مخې توپیر لري - اټکلونه دا دي چې په آلمان ژبو هیوادونو کې 40 ځایی بریټورسټ ډولونه شتون لري.

که تاسو سبزی خورئ یا ویګان ، اوس مه پریږدئ! دلته ډیر خوندور ویګن بریټورسټ اختیارونه شتون لري. او د ورېښمو لپاره حتی غوره خواږه خواړه هم شته چې هرڅوک به یې خوښ کړي - ویګانونه پکې شامل دي.

هر څه چې موږ به یې دلته په اړه خبرې وکړو د بوټو پراساس ساسیج - او د څارویو ساسیجونو باندې هم پلي کیږي. نوعیت د بریټورسټ ساسیج د مفهوم په اړه یو له عالي شیانو څخه دی.

او – په بریټورسټ خواږه خواړو کې حتی ډیر ډولونه شتون لري.

نو - بسیو څه لوګی لرونکی سرسۍ ذائقه، تاسو به بیا هیڅکله هغه مصنوعي ژیړ بوتل ته ورسیږئ.

که تاسو نه غواړئ د کور جوړ شوي سپیټزیل نوډلونو جوړولو پروسې ته لاړشئ او یوازې غواړئ لومړی یې هڅه وکړئ ، نو دا نوډل کڅوړې واخلئ! دوی په خطرناک ډول اصلي، لاسي جوړ شوي شی ته نږدې دي، او دا یوازې یو څو دقیقې وخت نیسي ترڅو پخلی او خدمت وکړي.

نتیجې

برټ یقینا د ساسیجونو په مینځ کې شاهي دي! د دې په څیر، دوی د مناسبو اړخونو په بڼه ځانګړي درملنې ته اړتیا لري.

کله چې د مرغانو لپاره د غاړې ډوډۍ راځي، موږ ډول ډول خوښوو. دا سخته ده چې تازه، لاسي شوي فرانسوي غوړ مات کړئ. خو موږ پخه لوبیا او سورکراوټ هم خوښوو!

زه امید لرم چې دې لیست تاسو ته ځینې نوماندان وړاندیز کړي چې ستاسو د راتلونکي BBQ غونډې لپاره غوره کړي – او تاسو ته یې په غوره دلیلونو سمبال کړي دي کله چې د بریټانو لپاره د غوره اړخونو په اړه لرغوني بریټورسټ بحث حتمي پیل کیږي.

ستاسو په اړه څه؟ ستاسو د خوښې خواږه خواړه کوم دي د ورونو لپاره؟

کوم خوندور ترکیبونه یا اړخونه چې موږ یې له لاسه ورکړ؟ موږ ته خبر راکړئ!

د لوستلو لپاره بیا مننه.

ښه ورځ ولرئ!

راځئ چې دا موضوع خلاص کړو!

د برټانو لپاره غوره اړخونه

فرانسي فرائز، کولسلا او سورکراوټ د ورونو لپاره درې خورا مشهور اړخونه دي. موږ د کور جوړ شوي غوړي تر ټولو غوره خوښوو. خو د دې لپاره چې د بریټورسټ غوره اړخونه ښه پوه شي، لومړی، تاسو باید پوه شئ چې چرګان له کوم ځای څخه راځي - او ډیری خلک یې څنګه خوري.

که څه هم دوی په اسانۍ سره د خوښې وړ ډوډۍ کیدی شي، خولۍ په دودیز ډول د ساده فاسټ فوډ ناشته په توګه کارول کیږي او د اوږدې مودې راهیسې د آلمان د پب ډش د خوښې وړ دي. مګر دا څه معنی لري؟ د بریټورسټ دودیز اړخونه ساده دي او معمولا دمخه جوړ شوي، په پلیټ کې د ډکولو لپاره چمتو دي.

نو - د بریټس کوم اړخونه غوره دي؟ راځئ چې زموږ د خولې اوبه کولو ځینې غوره توبونو ته ډیر نږدې وګورو.

خپل پلیټونه ترلاسه کړئ - او د هوټ ډاګ بنس چمتو کړئ!

د برټانو لپاره دودیز خواږه خواړه

چوکۍ د پب ناشته ګڼل کیږي او یو مشهور روژه دهخواړه د سړک پلورونکو لخوا پلورل کیږي. په دې توګه، د براتورسټ اړخونه پراخ نه دي - مګر ډاډه دي چې اصلي شی سره په بشپړه توګه ځي.

• په آلمان کې، دودیز بریټورسټ اړخونه معمولا سورکراوټ یا د الماني ډوله کچالو سلاد (د سرکې جامې سره) دي.
• معمولا، ځینې بیکونه هم حساب ته ځي. د رائیو پر بنسټ د هیواد ډوډۍ یا دودیز پریټیل زموږ ځینې خوښې دي.
• که څه هم یو اړخ ډش نه دی، د داس بییر سم ډول (تاسو اټکل کړی - بیر ) یو مهم نظر دی. سرخ بیر او پیلی ایلس د مختلفو خوندونو لرونکی ټول غوره انتخابونه دي چې د مرغانو سره یوځای شي.

ساؤرکراټ

ساؤرکراټ د مرغانو لپاره د سرو زرو معیاري اړخ ډش دی. د دې یو څه خوندور مګر تازه خوند د مالګین - غوړ - مساله لرونکي سوداګریز مارک برایټورسټ خوند سره په بشپړ ډول ځي.

سورکراوټ په دوه ډوله د بریټ د اړخ ډش په توګه خدمت کیدی شي - یا هم تازه یا پخه شوی .

تازه سیورکراټ - خمیر یو کرچه او تازه جوړښت وړاندې کوي چې د سلاد په څیر دی او د ساسیج سره عالي کار کوي. دوه چنده، په پورتنۍ برخه کې یو څه خوږه پیپریکا سره!

پکا شوی سورکراوټ – یو ښه بریټورسټ اړخ دی. او همدارنګه یو واحد ډوډۍ. معمولا، د خوږو خوګانو د پخلي څخه پاتې یو څه جوس او غوړ د پخلي کباب ته اضافه کیږي. دا په بوی او غوړ دواړو کې ډوب کیږي، اصلي او اړخ ډش په بشپړ همغږي کې مخلوط کوي.

د آلمان د کچالو سلاد

د خپل سپک سرې - سرسۍ ټانګ او پیازو جوس سره، د آلماني سټایل کچالو سلاد کله چې د بډایه، غوړ او یو څه ګرم ساسیج ذائق سره یوځای شي یو بشپړ توازن رامینځته کوي. غوړ شوی بیکن دوه نړۍ په بشپړ ډول سره وصلوي.

(موږ تل ډیر بیکن غواړو! د بیکن خواړه د مرغانو لپاره ځینې غوره اړخونه دي!)

په هرصورت، که تاسو ویګان یاست، د بیکن پریښودل به زیان ونه رسوي ډوډۍ - په حقیقت کې د یو څه په نظر کې د اروپا څخه پاک دی.

که تاسو غوره کوئ، تاسو کولی شئ د میوو پر بنسټ د جامو سره د امریکایی سټایل کچالو سلاد هم خدمت وکړئ. په هرصورت، لکه د سیورکراوټ په قضیه کې، د آلمان سټایل یو څه خړوب خوند د غوړ، خواږه-ایش میو ذائقو په پرتله د چرګانو سره ښه کیږي. سره له دې، د امریکایی سټایل کچالو سلاد د ویګن ساسیجونو سره خورا ښه کیدی شي چې د ډیفالټ له مخې لږ غوړ وي.

که تاسو په لټه کې یاست چې د مرغانو سره څه خدمت وکړئ - مګر تاسو میش شوي کچالو نه غواړئ؟ بیا موږ د کور فرانسوي غوړیو وړاندیز کوو!

دوی ديد کچالو سلاد په څیر ښه. مګر - دا یو څه عجیب دی چې په ورته خواړه کې د کچالو دوه لوښي لري. موږ یو یا بل انتخاب کوو.

نو - کوم یو د ورونو لپاره غوره اړخ دی. د کچالو سلاد پر وړاندې فرانسوي غوړي!

موږ 100٪ ډاډه نه یو. موږ دواړه اختیارونه خوښوو!

Spaetzle

Spaetzle د آلمان د دودیزو خویندو یو بل اړخ دی، دا د آلمان د هګیو نوډلونو په څیر دی. تاسو کولی شئ دا په پلورنځي کې وپیرئ ، مګر ډیری بریټورسټ مینه وال ژمنه کوي چې یوځل چې تاسو د کور اصلي شی هڅه وکړئ - هیڅ شاته مه ګورئ.

د سپیټزیل ترکیبونه خورا ساده دي - مګر تاسو احتمالا د بشپړ بریالیتوب لپاره د سپیټزیل جوړونکي ته اړتیا لرئ.

د بریټس او بریټورسټ مینو نظریاتو لپاره نور اړخ خواړه

دودیز معمولا غوره ګڼل کیږي. مګر دا یو دلیل نه دی چې زه غواړم همدا اوس داخل شم!

پرځای یې - زه غواړم په ګوته کړم چې د بریټورسټ ډیری نور اختیارونه شتون لري - شاید د عکس په توګه نه وي، مګر بیا هم خوندور او په غذايي موادو کې بډایه وي. په سمه توګه غوره شوي اړخ خواړه کولی شي ستاسو د BBQ ټوله تجربه لوړه کړي.

پخه شويلوبیا

پخه شوي لوبیا د بریټورسټ اړخونو په توګه له پامه غورځول کیږي! لوبیا او چرګان یو اطمینان لرونکی - مګر ارزانه پروټین بډایه خواړه دي. او تاسو ټن فایبر هم ترلاسه کوئ. یوازې د غوړو خوړلو سره محتاط اوسئ.

د امریکا په سویل کې یوه ځانګړتیا، د پخو لوبیا دا نسخه د بیکن سره جوړیږي. په هرصورت، د غذايي، اخلاقي، یا روغتیا دلایلو لپاره، بیکن پریښودل کیدی شي - لکه د ډش په بالکان نسخه کې - او پایله به یې لاهم خوندور وي.

کولسلا

د تازه کباب غوټه او د ګرد شوي گاجر خواږه چې د میوو یا سرکه له پوښاک او یو څو نورو مصالحو سره ګډ شوي د بریټورسټ اړخ لپاره غوره دي. دا یو نږدې بشپړ بشپړونکی بوی دی چې مخکې له مخکې چمتو کیدی شي او تازه یا یخ شوي خدمت کیدی شي.

د کولسلا د تازه کولو ځانګړتیا دا د ډیری ډولونو غوښې سره خورا ښه پرمخ وړي! چرګان کوم توپیر نه لري.

که تاسو غواړئ چې ستاسو کولیسلا په زړه پورې بصری تاثیر وکړي (او څوک نه غواړي چې د محفل کولو په وخت کې؟)، د ساده او سور کبابونو ترکیب وکاروئ.

ماش شوي کچالو

موږ د کچالو دودیز سلاد پوښلی ، مګر دا ټول هغه نديد نړۍ ترټولو مشهور خوراکي تیوبر باید وړاندیز وکړي کله چې د بریټورسټ ځینې شرکت ساتلو خبره راځي.

کلاسیک میش شوي کچالو د ساسیج سره ډیر ښه دي ځکه چې د ډش نرم جوړښت او خوند دواړه برعکس او د بریټورسټ بشپړوي.

او که تاسو ریښتیني هیډونیسټ یاست او تاسو په فریینګ پین کې خپل مرغان پخوئ ، د پخلی شوي پان څخه یو څه د پخلي جوس په پاتې کیدو کې واچوئ. په کور کې جوړ شوی برایټورسټ ګروی. یوم. هو، مهرباني وکړئ!

روش شوي مشرومونه

روش شوي یا جوش شوي مشرومونه - په ځانګړي توګه لوی او غوښه لرونکي پورتوبیلوس - د چرګانو سره ښه وخورئ. د دوی جوس او معتدل خوند د ساسیج جوس او زنګ لپاره خورا بشپړونکي دي.

د مرغانو لپاره د یو اړخ په توګه د پخې شوي پوربوبیلوس په اړه یو بل عالي شی دا دی چې تاسو د خپل باربیک ګوند څخه دمخه تفصيلي چمتووالي ته اړتیا نلرئ. تاسو کولی شئ خپل پوربوبیلوس د بریټس او نورو BBQ سامانونو سره ګرل کړئ. یوازې دوی په نرمۍ سره مرین کړئ. او بیا دوی ښه دي چې لاړ شي.

د مشروم - سټیو په څیر خواړه هم د مرغانو سره ښه کیدی شي. د مشروم سټوز او سوپ هم نسبتا چټک دي. په هرصورت، که تاسو مخکې له مخکې چمتو کول، په یاد ولرئ چې د مرخیړیو لوښي باید هیڅکله بیا ګرم نشي، کوم چې ممکن ستاسو د وخت مدیریت اختیارونه محدود کړي کله چې ستاسو د انګړ د عالي انګړ لپاره چمتووالی نیسي.

ګرل شوی زچیني او ایګپلانټ

زموږ د مشروم مثال په څیر، د زچیني اسکواش او بینګیو سره هیڅ پراخه تیاری شتون نلري مخکې لدې چې دوی د مرغیو سره وخوري. یوازې یې اوږده ټوټه ټوټه کړئ او د خوند لپاره مالګه او مصالحې اضافه کړئ.

د دې سبزیجاتو نرم، جوس لرونکی، غوښه جوړښت د پام وړ کیږي کله چې ګرل شي. همچنان ، د دوی خوږوالی په بشپړ ډول د مرغیو بشپړوي. دا د ورېښمو لپاره د غاړې خواړه دي. بې له شکه!

البته، تاسو کولی شئ دوی د خپل غوره توبونو سره سم د ګرل ساس یا بل ډول مرینډ سره پوښ ​​​​کړئ، مګر په ما باور وکړئ - تاسو کولی شئ مالګه اضافه کړئ او (مهم)، دوی د یو څه وخت لپاره پریږدئ ترڅو مالګه په خپله لاره کار وکړي او له سلیزو څخه اضافي اوبه وباسي - او بس. ځینې ​​وايي چې دا طریقه د هګیو هر ډول تریخ څخه هم پاکوي. (مګر د ډیری پخلی پورې اړوند موضوعاتو په څیر، دا بحث کیږي!)

اچار شوي سور هګۍ

اچار شوي هګۍ یو دودیز پب ناشونی دی - یو ځانګړتیا چې دوی د مرغانو سره شریکوي. په دې توګه، دوی ښه ملګري جوړوي.

د اچار شویو هګیو په اړه یو آلماني بڼه دا ده چې دوی د چوغندر د جوس په اضافه کولو سره چمتو کیږي، چې دوی ته یو ښکلی سور کوټ ورکوي.

د براتوورسټ غوره اړخونه او د براتوورسټ BBQ ګوډیز!

دوړی د خپل اختر د پلان کولو لپاره غوره وخت دی