Innholdsfortegnelse
Vi kan tjene en provisjon hvis du foretar et kjøp, uten ekstra kostnad for deg.
Men – å vite hva du skal servere med bratwurst og tilfredsstille alle er en lang oppgave.
Men ingen grunn til bekymring!
Vi har satt sammen en liste over kjempegode og velsmakende tilbehør til bratwurst.
Og – en av våre favoritt bratwurstmerker.
Håper du liker dem til grilling! salvie, BratwurstEndelig er sommeren her! Lange dager, varme netter – og mer tid til å nyte livet og hverandres selskap.
En av alles favorittmåter å tilbringe en sommernatt med venner i bakgården på er å plukke ugress. Og fjern luke i hagen.
Bare tuller – å være vert for en bakgårdsgrill er mye morsommere. Selvfølgelig!
Og en av våre favorittgode matretter til BBQ-grillen er en bratwurst.
Eller – de som kjenner det tyske pølsearistokratiet godt kan kalle dem med sitt vennlige kallenavn, brats.
Men hva er brats og bratwursts, egentlig? Og hva er de beste sidene for unger ? Vi er i ferd med å svare i detalj på begge spørsmålene.
Brats er pølser av rent svinekjøtt , med okse- eller kalvekjøtt, eller mer sjeldent rent kjøtt uten svinekjøtt. Den eksakte formelen og formen varierer etter opprinnelse – anslag er at det er over 40 lokale bratwurstvarianter i tysktalende land.
Hvis du er vegetar eller veganer , ikke gå ennå! Det er mange deilige veganske bratwurstalternativer . Og det finnes enda bedre tilbehør til småunger som alle vil elske – inkludert veganere.
Alt vi skal snakke om her gjelder plantebaserte pølser – og dyrepølser også. Variasjon er en av de flotte tingene med konseptet bratwurstpølse.
Og – det er enda mer variasjon i bratwursttilbehør .
Så – noklitt røykaktig sennepssmak, du kommer aldri til å strekke deg etter den kunstig gule flasken igjen.
Få mer informasjon 19.07.2023 23:50 GMT
$100> $10. Hvis du ikke vil gå gjennom prosessen med å lage hjemmelagde spaetzle-nudler og bare vil prøve dem først, ta disse nudelpakkene! De er alarmerende nær den ekte, håndlagde tingen, og det tar bare noen få minutter å lage mat og servere dem. Få mer informasjon 19.07.2023 23:50 GMT Konklusjon
Brats er absolutt kongelige blant pølser! Som sådan krever de spesialbehandling i form av perfekt matchende sider.
Se også: 10 beste følgeplanter for artisjokkerNår det kommer til tilbehør til småunger, elsker vi variasjon. Det er vanskelig å slå ferske, håndkuttede pommes frites. Men vi elsker også bakte bønner og surkål!
Jeg håper denne listen har tilbudt deg noen kandidater å velge mellom for din neste BBQ-samling – og har utstyrt deg med de beste argumentene når den eldgamle bratwurst-debatten om de beste sidene for brats uunngåelig starter.
Hva med deg? Hva er favoritttilbehøret ditt til småunger?
Noen smakfulle oppskrifter eller sider vi savnet? Gi oss beskjed!
Takk igjen for at du leste.
Ha en flott dag!
introduksjon! Hvilke er de beste sidene for brats? Og hva bør du servere med brats?La oss åpne dette emnet!
Beste sider for brats
Pommes frites, coleslaw og surkål er tre av de mest populære sidene for brats. Vi elsker knasende hjemmelagde pommes frites best. Men for å forstå de beste bratwurst-sidene bedre, bør du først forstå hvor brats kommer fra – og hvordan folk flest spiser dem.
Selv om de lett kan være en tilfredsstillende lunsj, brukes brats tradisjonelt som en enkel fastfood-snacks og har vært en favoritt tysk pubrett i lang tid. Men hva betyr det? Tradisjonelle bratwurstsider er enkle og vanligvis ferdiglagde, klare til å fylles på en tallerken.
Så – hvilke brats’ sider er best? La oss ta en mye nærmere titt på noen av våre appetittvekkende favoritter.
Gjør tallerkenene dine – og pølsebollene klare!
Vi elsker å tilberede bratwurst på gassgrillen eller bålgrillen om sommeren. Hemmeligheten bak å velge de beste sidene for unger er å drysse akkurat den rette mengden hageurter mens du koker dem. På den måten – du kan legge til en søt, krydret eller velsmakende smak som passer til alle sider du serverer. For ordens skyld – pommes frites og coleslaw er våre to favoritt tilbehør for brats! Men – det er mange flere vi skal diskutere. Tradisjonelle tilbehør for brats
Brats regnes som en pubsnacks og er en populær fastemat som selges av gateselgere. Dermed er bratwurstsidene ikke forseggjorte – men passer sikkert perfekt til det viktigste.
- I Tyskland er tradisjonelle bratwurstsider vanligvis surkål eller tysk potetsalat (med eddikdressing).
- Vanligvis går noen bakervarer også inn på kontoen. Rugbasert landbrød eller tradisjonelle kringler er noen av favorittene våre.
- Selv om det ikke er en siderett, er den riktige typen das Bier (du har gjettet det – øl ) en kritisk vurdering. Rødt øl og pale ale med forskjellige smaker er alle gode valg for småunger.
Surkål
Surkål er den gyldne standard-tilbehøret for småunger. Den litt syrlige, men forfriskende smaken passer perfekt til den salt-fett-krydrete bratwurst-smaken.
Surkål kan serveres på to måter som tilbehør til småungen – enten fersk eller kokt .
Frisk surkål – gjæringen gir en sprø og forfriskende tekstur som er ganske salataktig og fungerer utmerket til pølsen. Dobbelt så, med litt søt paprika på toppen!
Kokt surkål – er en perfekt bratwurstside. Og også en frittstående rett. Vanligvis blir litt juice og olje som er igjen fra matlagingen til deilige unger, tilsatt kokekålen. Den suger inn både aromaen og fettene, og blander hovedretten og tilbehøret i perfekt harmoni.
Noen husmenn erflau med å bruke surkål til å begynne med - hvis de aldri har prøvd det. Stor tabbe! Vi synes surkål lett er en av de lekreste sidene for unger! Det er også en episk topping for bratwurst. Vi fant en episk surkåloppskrift hvis du vil lage noen. De to viktigste ingrediensene er kål og salt. Men – du kan legge til andre grønnsaker også! (Vi anbefaler gulrøtter – i det minste.) Tysk potetsalat
Med sin lette eddik-sennep-tang og løksaftighet skaper tysk potetsalat en perfekt balanse når den kombineres med en fyldig, fet og litt varm pølsesmak. Det stekte baconet forbinder de to verdenene perfekt.
(Vi vil alltid ha mer bacon! Baconretter er noen av de beste sidene for brats!)
Men hvis du er veganer, vil å utelate baconet ikke skade retten – faktisk, etter noen andre meninger er baconfrie standardretter i Europa.
Hvis du foretrekker det, kan du også servere amerikansk potetsalat med en mayo-basert dressing. Men som i tilfellet med surkål, passer den litt syrlige smaken av den tyske stilen bedre til brats enn den fete, søte majo-smaken. Likevel kan potetsalaten i amerikansk stil passe utmerket sammen med veganske pølser som er mindre fete som standard.
Hvis du leter etter hva du skal servere med brats – men du vil ikke ha potetmos? Da anbefaler vi hjemmelagde pommes frites!
De erlike god som potetsalat. Men – det er litt rart å ha to potetretter i samme måltid. Vi velger det ene eller det andre.
Så – som er den beste siden for brats. Pommes frites vs potetsalat!
Vi er ikke 100 % sikre. Vi elsker begge alternativene!
Når vi snakker om de beste bratwurstsidene – kan du ikke glemme sprø hjemmelagde pommes frites! Hjemmelagde og håndkuttede pommes frites er de beste sidene for småunger. Og de smaker best når de er gjennomstekte og sprø. Hemmeligheten bak de beste hjemmelagde pommes frites er å dryppe dem med en dash olivenolje før steking. Ikke glem en skvett ketchup og nykvernet havsalt! Spaetzle
Spaetzle er en annen tysk tradisjonell brats side. Det er som tyske eggnudler. Du kan kjøpe dem i butikken, men mange bratwurst-entusiaster lover at når du først prøver den ekte hjemmelagde tingen - er det ingen tilbakeblikk.
Spaetzle-oppskriftene er ganske enkle – men du vil sannsynligvis trenge en Spaetzle-maker for å lykkes til det fulle.
Flere sideretter til brats og bratwurstmenyideer
Tradisjonell anses vanligvis som best. Men det er ikke et argument jeg ønsker å gå inn på akkurat nå!
I stedet – jeg vil påpeke at det finnes mange andre bratwurst-sidealternativer – kanskje ikke like ikoniske, men fortsatt deilige og rike på næringsstoffer. Det riktig valgte tilbehøret kan heve hele grillopplevelsen din.
BaktBønner
Bakte bønner blir oversett som bratwurstsider! Bønner og brats er et tilfredsstillende – men billig proteinrikt måltid. Og du får også tonnevis med fiber. Bare vær forsiktig med fettinntaket.
En spesialitet i det amerikanske søren, denne versjonen av bakte bønner lages med bacon. Men av diettmessige, etiske eller helsemessige årsaker kan baconet utelates – som i Balkan-versjonen av retten – og resultatet vil fortsatt være deilig.
Coleslaw
Sprødheten til fersk kål og sødmen av revet gulrot blandet med mayo- eller eddikdressingen og noen få andre krydder er ideelle for en bratwurstside. Det er en nesten perfekt utfyllende smak som kan tilberedes på forhånd og serveres fersk eller avkjølt.
Se også: 10 beste geiter for nybegynnereDe forfriskende egenskapene til coleslaw gjør at den passer så godt til mange typer kjøtt! Brats er ikke annerledes.
Hvis du vil at coleslawen skal gjøre et imponerende visuelt inntrykk (og hvem vil ikke ha det når du arrangerer en fest?), bruk en kombinasjon av vanlig og rødkål.
Coleslaw er en annen snack som gjør en av de beste sidene for brats. Hemmeligheten? Tilsett rikelig med fersk hakket kål – og sprukket pepper! Vi fant også en lekker hjemmelaget coleslaw oppskrift med epler. Vi elsker den søte smaken – perfekt for tyske bratwursts på grillen. Eller ovn! Potetmos
Vi har dekket den tradisjonelle potetsalaten, men det er ikke alt somverdens mest kjente spiselige knoll har å tilby når det gjelder å holde bratwurst med selskap.
Klassisk potetmos passer utmerket til pølser fordi rettens myke konsistens og smak både kontrasterer og komplementerer bratwursten.
Og hvis du er en ekte hedonist og har kokt ungene i en stekepanne, hell litt av restene av poteten over saften fra panna. Hjemmelaget bratwurst saus. Nam. Ja, takk!
Stekt sopp
Stekt eller grillet sopp – spesielt de store og kjøttfulle portobelloene – passer godt til unger. Deres saftighet og milde smak er veldig komplementære til pølsesaftighet og pift.
En annen flott ting med stekte portobelloer som en side for brats er at du ikke trenger en detaljert forberedelse før grillfesten. Du kan grille portobelloene dine sammen med unger og andre BBQ-godbiter. Bare mariner dem lett. Og så er de gode å gå.
Sopplignende retter kan også passe bra med unger. Soppgryter og supper er også relativt raske å lage. Men hvis du forbereder deg på forhånd, husk at soppretter aldri bør varmes opp igjen, noe som kan begrense tidsstyringsmulighetene dine når du forbereder deg til den strålende bakgårdsfesten.
Hvis du er fersk med ideer til hva du skal servere med unger – tenk lokalt. Hva vokser du i hagen din? En håndfull zucchiniledsagere, hagetomater eller urter som vokser i skyggen vil ofte gjøre susen. Lokale og ferske hagegrønnsaker slår ofte bratwurstsidene som er kjøpt i butikken – selv om butikken har mer avanserte ingredienser! Grillet squash og aubergine
Som soppeksemplet vårt, er det ingen omfattende forberedelse med squash og aubergine før du steker dem sammen med ungene. Bare skjær dem på langs og tilsett salt og krydder etter smak.
Den møre, saftige, kjøttfulle strukturen til disse grønnsakene blir fremtredende når de grilles. Søtheten deres komplementerer også brats perfekt. De er undervurdert tilbehør for brats. Ingen tvil!
Selvfølgelig kan du dekke dem med en grillsaus eller en annen type marinade etter dine preferanser, men stol på meg – du kan tilsette salt og (viktigst), la dem stå en stund slik at saltet kan jobbe seg inn og presse ut overflødig vann fra skivene – og det er det. Noen sier at denne metoden også fjerner aubergine for bitterhet. (Men som mange matlagingsrelaterte emner, blir det debattert!)
Syltede røde egg
Syltede egg er en tradisjonell pubsnacks – en egenskap de deler med unger. Dermed blir de gode følgesvenner.
En tysk vri på syltede egg er at de blir forberedt med tilsetning av betejuice, som gir dem en nydelig rød pels.
Beste bratwurst-sider og bratwurst-grillgodbiter!
Sommeren er den beste tiden å planlegge eposen din