Kipunguza maji ni mojawapo ya vifaa vyako vya jikoni vinavyotumika sana, kama utakavyoona katika orodha hii ya mapishi bora ya kiondoa maji! Unaweza kupunguza maji mwilini kwa kiasi chochote kile, kuanzia matunda hadi mboga, nyama hadi uyoga, hata jibini na mayai!

Vipunguza maji kwenye chakula huja katika maumbo na ukubwa tofauti- na kwa bajeti zote.

Kama ilivyo kwa vitu vingi, unapata kile unacholipia. Tafuta kipunguza maji ambacho kina eneo la kutosha kwa mahitaji yako . Upungufu wa maji mwilini unaweza kuchukua muda mrefu, kutoka saa chache hadi siku, kwa hivyo unaweza kuipakia kikamilifu iwezekanavyo ili kuokoa gharama za nishati.

Ninapendelea zaidi vipunguza maji vyenye trei za mraba kuliko zilizo na trei za duara. Ni matumizi bora zaidi ya nafasi!

Kipengele kingine muhimu ni kidhibiti bora cha halijoto chenye kipima muda .

Kama utakavyosoma katika sehemu ya uyoga unaomaliza maji mwilini hapa chini, halijoto isiyo sahihi inaweza kuharibu kundi zima la vyakula vilivyopungukiwa na maji!

Kiondoa maji ninachopenda bora zaidi ni Excalibur, ikifuatiwa kwa karibu na COSORI na Nesco. Pia napenda kipunguza maji cha Lehman, ambacho kinatengenezwa Marekani. Chapa hizi hutoa viondoa maji kwa ubora wa juu, vinavyodumu kwa muda mrefu.

Nyanya zisizo na maji ni tamu!

Vyakula vya dehydrator vinaweza kudumu kwa muda mrefu kama miaka 10 . Ufunguo wa kuwaweka kwa muda mrefu ni uhifadhi sahihi. Iwapo utakula chakula chako kisicho na maji kwa haraka, ndani ya mwaka mmoja, unaweza kukihifadhi kwenye mifuko ya friji na kukamuliwa hewa nyingi kama vile.mwisho umbali (miaka 10 au zaidi) na ina thermostat. Bila kidhibiti cha halijoto, unaweza kuwa katika hatari ya kuharibu uyoga mzuri kutokana na joto jingi.

Mapendekezo yao ya kiondoa majimaji bora kwa uyoga ni Excalibur, Nesco American Harvest (hakikisha kuwa ina feni ya juu, si feni ya chini kwani spora zinaweza kuziba feni), na L’Equip.

Unaweza pia kujitengenezea kiondoa maji au kutumia oveni inayotumia nishati ya jua.

Baadhi ya mapishi bora ya viondoa maji kwa uyoga:

• Uyoga Rahisi Usio na Maji - The Lean Green Bean
• Uyoga Mwekundu Usio na Maji - kichocheo cha Weston Dehydrator<10p>
• Teriyaki Mushroom Jerky
• Chips za Uyoga wa Limao na Vitunguu – Afya, Nyumbani, na Furaha
• Porcini Mushroom Umami Bombs (bouillon cubes) – Njaa na Kiu
• Portobello Mushroom Jerky – The Full Helping
B0>Dehydrating Complete1 milo ni njia nzuri ya kuongeza maisha ya rafu ya mazao yako na kuwa na mlo tayari kuanza!

Safi nje ya Gridi ni nyenzo nzuri kwa milo kamili, isiyo na maji. Wanasema ni njia nzuri ya kuchukua milo kwa kubebea mizigo au safari za kambi.

Milo ya aina hii inahitaji kuwa nyepesi, yenye kalori nyingi na kupika haraka, wanasema. Si hivyo tu, lakini kupunguza maji mwilini kwenye milo yako mwenyewe unapokwenda kunahakikisha unajua hasa kinachoendeleandani!

• Risotto Isiyo na Maji Yenye Mboga – Safi nje ya Gridi
• Supu ya Minestrone Isiyo na Maji - Safi nje ya Gridi

Mayai Yaliyotengenezwa Kienyeji kwenye Dehydrator

Mayai yasiyo na maji yaliyotengenezewa Nyumbani kwenye kidude cha maji

Dehydrator

<15 ese kwa Uhai/Hifadhi ya Muda Mrefu (Joybilee Farm)

Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Unga na Mkate

• Jinsi ya Kupunguza Maji Nafaka Zilizochipua ili Kusaga Kuwa Unga
• Unga Wa Nafaka Iliyochipua

Dehydrated DehydrateDehydratedpes for Herbs

Kituo cha Kitaifa cha Kuhifadhi Chakula (NCHFP) kinasema kukausha mitishamba yako ndio njia rahisi zaidi ya kuzihifadhi. Vuna mimea kabla ya maua kufunguka, jambo la kwanza asubuhi baada ya umande kuyeyuka.

Vuna mimea yako kwa uangalifu iwezekanavyo na uikate haraka uwezavyo. NCHFP inapendekeza:

“Kipunguza maji kabla ya joto na kidhibiti cha halijoto kimewekwa kuwa 95°F hadi 115°F. Katika maeneo yenye unyevu mwingi, halijoto ya juu kama 125°F inaweza kuhitajika. Baada ya suuza chini ya maji baridi, yanayotiririka na kutikisa ili kuondoa unyevu kupita kiasi, weka mimea kwenye safu moja kwenye trei za kupunguza maji.

Muda wa kukausha unaweza kutofautiana kutoka saa 1 hadi 4. Angalia mara kwa mara. Mimea hukauka inapobomoka, na mashina huvunjika yanapopinda. Angalia kijitabu chako cha maelekezo ya kipunguza maji kwa maelezo mahususi.”

• Jinsi yaMimea ya Waridi isiyo na maji
• Mimea isiyo na maji kwa Chai – Yenye Maelekezo Nyingi ya Chai
• Poda ya Basil
• Petali za waridi zisizo na maji
• Cilantro Kavu
• Kiitaliano Herb Rub

kitabu$24.95 $18.79

Mwongozo Kamili wa Kukausha Chakula, Pamoja na Mapishi 398, Ikiwa ni pamoja na Kutengeneza Jerky, Ngozi ya Matunda & Milo ya Kuongeza Maji tu

Amazon

Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

07/20/2023 06:35 am GMT

Mwongozo wa Waanzilishi wa Chakula cha Kupunguza Maji mwilini

$24.95 <22nd27> Toleo la $24.95 $12nd25. Jinsi ya Kuhifadhi Mboga, Matunda, Nyama na Mimea Yote UipendayoPata Maelezo Zaidi

Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

07/21/2023 08:39 am GMT

The Dehydrator Bible5 <124>

<124>

The Dehydrator Bible <124>

<124>
<124>
<124><79><124>
Zaidi ya mapishi 400! Amazon

Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

07/21/2023 08:30 am GMT
1. Jinsi Ya Kuhifadhi Mayai: Kugandisha, Kuokota, Kupunguza maji mwilini, Larding, Larding, Water Glassing, Mfululizo wa 10 na Zaidi

   Kidogo GMT. Jinsi-Tos kutoka 5 Ekari & amp; A Dream, Book 1 Amazon

   Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

   07/20/2023 07:50 am GMT

   Upungufu wa Maji kwa Haraka na RahisiMilo ya Ndani ya Mkoba

   $19.95 Amazon

   Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

   07/20/2023 06:24 pm GMT

   Mwongozo wa Msichana Mshambani wa Kuhifadhi Mavuno 2.35 <25$ <25$ <12.35> $29. 0>Jinsi ya Unaweza, Kugandisha, Kupunguza Maji, na Kuchachusha Wema wa Bustani Yako Amazon

   Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

   07/20/2023 10:10 am GMT

   Ultimate EXCALIBUR Food Dehydrator Recipe <712><23

   Recipe Dehydrator

   <2023 <2 $ <2023 Licious Mapishi ya Kila Siku Ikiwa ni pamoja na Jerky, Chai & amp; Potpourri! (Fruit and Veggie Heaven) Amazon

   Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

   07/20/2023 11:10 am GMT

   The Dehydrator Cookbook for Outdoor Adventurers

   $22.979 <026Heck <026Heck <026> $22.979                       GMT 1> Amazon

   Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

   07/21/2023 05:50 pm GMT

   Kitabu Kamili cha Kupika Kiondoa Maji Maji: Jinsi ya Kupunguza Maji Matunda, Mboga, Nyama & Zaidi

   $17.99 $12.96 Amazon

   Tunaweza kupata kamisheni ukinunua, bila gharama ya ziada kwako.

   07/20/2023 06:35 am GMT

inawezekana.

Kwa uhifadhi mrefu zaidi, unaweza kuzifunga kwa utupu na kuongeza kifyonza oksijeni. Jifunze kadiri uwezavyo kuhusu upungufu wa maji mwilini kwa chakula ili uandae chakula ambacho ni salama kuliwa, kinachodumu kwa muda mrefu, na kisichobadilika.

Vitabu ninavyovipenda zaidi kuhusu upungufu wa maji mwilini ni Ultimate Dehydrator Cook Book cha Tammy Gangloff na Mwongozo wa Waanzilishi wa Chakula cha Kupunguza Maji mwilini cha Teresa Marrone.

Orodha Bora ya Mapishi ya Dehydrator

Unaweza kutumia jedwali la yaliyomo ili kuruka aina mbalimbali za poda, kuongeza poda na kuruka kwa haraka aina nyingi za unga wema ulio na maji.

Utapata pia mapishi machache bora ambayo yalichangiwa na wataalamu wa kupunguza maji mwilini, ikiwa ni pamoja na kichocheo kizuri cha kukunja matunda na nyama ya ng'ombe ya hibiscus. (Jifunze jinsi ya kuweka upya maji ya jerky hapa!)

Yaliyomo

1. Orodha Bora ya Mapishi ya Dehydrator
   • Maelekezo Bora ya Dehydrator kwa Jerky
     • Ground Turkey Jerky Recipe
     • Hibiscus Beef Re12Brecieter12>
     • Hibiscus Beef Re12Breci11hydrator Dehydrator Recipe12Dehydrator Dehydrator> cipes kwa Matunda, Mbegu & amp; Karanga
       • Kichocheo cha Kipunguza Maji cha Matunda
     • Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Mboga
     • Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Uyoga
     • Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji katika Mlo12>Mlo 12>Mlo 1 ator
     • Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Maziwa
     • Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Unga naMkate
     • Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Mimea
     • Vitabu Bora vya Mapishi ya Kipunguza Maji

Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Milioni><016Kuna njia tofauti za kutengeneza Jerky><016 kwa Jerky><016; na nyama tofauti, mchanganyiko tofauti wa viungo, na mchanganyiko wa viungo. Watu wamekuwa wakikausha nyama kwa miaka 1000 ili waweze kuhifadhi kiasi kikubwa cha nyama ambayo hawakuweza kula kwa mkupuo mmoja.

Chuo Kikuu cha Jimbo la Ohio kinasema:

“Inapotengenezwa kwa usalama, ina virutubisho vingi, haibadiliki na ni nyepesi. Mara baada ya kukaushwa, paundi moja ya nyama kwa kawaida hupunguzwa hadi takriban wakia 4.

Jambo kuu la usalama wakati wa kutengeneza jerky ni hatari ya kuruhusu bakteria zinazoweza kusababisha ugonjwa wa binadamu kukua hadi viwango vya juu katika mazingira ya joto na ukame ya kiondoa maji mwilini au mchakato wa kukausha oveni. Hatua ya ziada ya kuchemsha nyama kabla au baada ya kukaushwa inahitajika ili kuharibu bakteria hawa.”

Wanapendekeza njia kadhaa za kupunguza hatari zinazohusisha na kukausha maji mwilini, ikiwa ni pamoja na kunawa mikono vizuri, kutumia kifaa safi , kukausha nyama kwenye friji (sio kwenye kaunta), na kukaushia nyama ya kukaushia <3 nyama ya kukaushia Chagua kiondoa majimaji ambacho “kitadumisha halijoto ya angalau nyuzi joto 145 wakati wote wa kukausha”.

Unaweza kutengeneza msukosuko kutoka karibu yoyote.nyama, kuku, au mchezo. Vipunguzo bora vina chini ya 10% ya mafuta, ili kuwaepusha kwenda haraka.

Ili kuharibu vimelea, nyama inaweza kugandishwa kwa sehemu ndogo (isiyozidi inchi 6) hadi digrii sifuri Fahrenheit au chini kwa angalau siku 30.

Nyama ya wanyamapori inaweza pia kuambukizwa na bakteria ya kinyesi kulingana na eneo la kidonda na mbinu za uvaaji wa shamba. Mizoga inapaswa kupozwa haraka na uangalizi uchukuliwe ili kuepuka kuharibu njia ya utumbo.”

Angalia pia: Nini cha Kupanda Katika Chama cha Miti ya Plum

Haya hapa ni baadhi ya mapishi bora ya jerky katika dehydrator.

• Beef Jerky Bora zaidi - Gimme Some Oven
• Chilli Lime Jerky – Joybilee>
Shamba la Joybilee <12Sky>Sky>Sky>Sky>Sky Sky Jerky – Mapishi ya Njia

Venison Jerky – Rustic Elk

Chicken Jerky – ing Hippy

Hickory Smoke Beef Jerky – DIY Danielle

Hibiscus Beef Jerky – Zhi Herbals (tazama hapa chini 10> Jerky

Uturuki Summers tazama hapa chini)Yum Doc's Best Beef Jerky

Ground Turkey Jerky Recipe

By Summer Yule Nutrition Summer Yule, mtaalam wa lishe aliyesajiliwana mtengenezaji wa mapishi aliyeko Connecticut, anasema: “Kunaweza kuwa na masuala ya usalama wakati wa kuondoa maji mwilini nyama. USDA inapendekeza kwamba nyama ya ng'ombe lazima iwekwe moto hadi 160 °F na kuku hadi 165 °F kabla ya mchakato wa kumaliza maji mwilini. Dehydrators nyingi haziendi juu, hivyo unahitaji mara nyingi kuanza mchakato katika tanuri kabla ya kupungua. Sina kiondoa maji ninachopenda. Nilichukua moja miaka iliyopita kwenye Craigslist kwa $25 na imenihudumia vizuri tangu wakati huo. Maadamu unafanya hatua za usalama wa chakula (pamoja na unawaji mikono na kudumisha halijoto sahihi) upunguzaji wa maji mwilini kwenye chakula unaweza kuwa salama. Anashiriki nasi mapishi yake ya Ground Turkey Jerky leo. Kichocheo hiki cha jerky si lazima kihitaji dehydrator, kwani unaweza kuifanya katika tanuri. Nimejumuisha njia zote mbili za oveni na dehydrator. Viungo:

• lb 1. Uturuki wa kusaga, 99% isiyo na mafuta
• 2 T mchuzi wa sodiamu ya chini
• 1 c pecans, iliyokatwa
• 1 t thyme kavu
• 1 t sage kavu
• <1sauce pepperet <12 <12 <12 <12 <12 <12 <12
1 t sage ya thyme kavu <12
• ¼ t appleet
¼ t. 3>

Maelekezo:

1. Washa tanuri hadi 170°F. Osha mikono yako kwa maji ya joto na ya sabuni kwa angalau sekunde 20. Osha na usafishe nyuso zozote zitakazoguswa na chakula.
2. Tengeneza karatasi ya kuoka iliyochongwa na karatasi ya ngozi.
3. Changanya mchuzi wa soya, pekani, thyme, sage, pilipili nyeusi na mchuzi wa tufaha kwenye kichakataji cha chakula. Weka mchanganyiko kwenye bakuli kubwa, changanyaUturuki kwa mikono yako safi.
4. Weka mchanganyiko kati ya karatasi mbili za ngozi. Ukitumia pini ya kuviringisha, tembeza mchanganyiko huo kuwa mraba wa 10″.
5. Kata mraba katika pau 10 na panga pau katika safu moja (isiyo ya kugusa) kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa mstari.
6. Baada ya kumaliza kugusa bata mbichi, osha mikono yako upya.
bake the bake the hours kwa saa nyingine. Iwapo umetumia trei ya kuokea ya rangi nyeusi, muda wako wa jumla wa kupika unaweza kufupishwa kwa dakika 15.
7. Wanapooka, osha na usafishe nyuso zote zilizogusana na bata mzinga mbichi.
8. Wacha pau zipoe kabla ya kuziweka kwenye mifuko ya vitafunio na uzihifadhi chini ya 40° kwenye friji. Furahia!
Kwa mbinu ya kiondoa majimaji, fuata mapendekezo ya Majira ya joto: “Utahitaji kuiwasha kwenye oveni na kuoka hadi ifikie halijoto ifaayo ya ndani. Wakati huo, unaweza kubadili kwenye kiondoa maji ili kumaliza mchakato wa kukausha (saa 155F) ikiwa utachagua kufanya hivyo. Jambo kuu ni kwamba inafikia joto la kawaida la ndani. Ningeiangalia kila baada ya dakika 30 au zaidi kisha nibadilishe inapofikia hatua hiyo. Itachukua muda mrefu zaidi kuliko ingekuwa ikiwa utakamilisha mchakato huo katika oveni kwa sababu kiondoa maji hutumia joto la chini.

Kichocheo cha Hibiscus Beef Jerky Dehydrator

Na Rachel – Zhi Herbals Thiskichocheo cha dehydrator kinaletwa kwako na Rachael Miller. Rachael ni mtaalamu wa mitishamba, lishe, na mmiliki wa Zhi Herbals, ambapo hutoa mbinu rahisi za kupikia kwa kutumia dawa kama chakula. Hii ni mapishi ya Rachael isiyo ya kawaida (na ladha) ya hibiscus ya nyama ya ng'ombe. Rachael anasema: “Hibiscus ni mmea mzuri sana wa kupika nao. Ina kiasi kikubwa cha vitamini C na ladha yake ni ya maua na kukumbusha chokaa. Ujumbe (na labda tayari unajua hili), ubora wa nyama ya ng'ombe huathiri sana jinsi ladha ya jerky inavyopendeza. Ni muhimu kutumia nyama bora zaidi inayopatikana.

Ili kutengeneza kichocheo hiki, utahitaji viungo vifuatavyo:

Angalia pia: Mawazo 11 ya Ubunifu ya Bustani Ndogo ya Rock Rock kwa Nafasi Yako ya Nje
• 1 kikombe cha mchuzi wa soya
• 4 tbsp asali
• 2 tbsp poda ya kitunguu saumu
• 3 tbsp pilipili nyeusi iliyosagwa
• 7 tbsp hibiscus flower petals (poda) <12 tbsp
chumvi nyembamba ya mviringo ndani> <12 vipande vipande na mafuta kuondolewa

Maagizo ya kiondoa maji maji:

1. Katika bakuli, changanya mchuzi wa soya, asali, unga wa kitunguu saumu, pilipili nyeusi, hibiscus na chumvi ya kuponya.
2. Kipande kwa kipande, paka nyama yako sawasawa katika mchanganyiko wa kitoweo.
3. Baada ya kukolezwa, fungia nyama yako kwenye chombo kisichopitisha hewa na uimarishe kwenye jokofu kwa angalau saa 12.
4. Baada ya kuokota, ondoa nyama ya ng'ombe kwenye friji na ueneze kwenye safu moja kwenye trei za kiondoa maji.
5. Dehydrate kwa 165F kwa takriban 5masaa. Unene wa nyama ya ng'ombe ndio utakaoamua muda kamili wa kukaushwa, kwa hivyo hakikisha unaiangalia mara kwa mara kwani inaweza kuchukua muda kidogo zaidi au kidogo kuliko unavyotarajia.

Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Matunda, Mbegu & Karanga

• Mchanganyiko wa Njia ya Viumbe – Chuo Kikuu cha Kijiko
• Sukari ya Tufaha Iliyo na Maji - Hutumia maganda ya tufaha yaliyosalia
• Granola Mbichi Iliyochipua
• Zabibu Zilizotengenezewa Nyumbani - Maisha ya Kijadi
• Jinsi ya Kutengeneza Leather12> Fruit Leathers. Unaweza kufanya toleo la sitroberi la kichocheo hiki pamoja na mchanganyiko wa zabibu, jordgubbar na tufaha. Zote mbili ni tamu na tajiri pamoja na sukari asilia na rojo ya tunda hilo.
• Mchanganyiko wa Savory Sun Trail
• Chips Kavu za Apple
• Stroberi za Poda na Jinsi ya Kuzitumia
• Simple Flax Cracker
• DIY Fruit Fruit With Leathers Nucatenana <1 Project Fresh Leathers - Fresh Project Leathers Leather1 Leathers Fresh Leather1 2>
• Pete za Tufaha
• Ngozi ya Matunda ya Machungwa ya Creamsicle

! Usikose: Mambo 49 Yasiyo ya Kawaida ya Kupunguza Maji katika Kikoa maji

Recipe ya Fruit Roll-Up Dehydrator

Na Jessica – The Forked Spoon

Jessica Randhawa, mpishi mkuu, mtayarishaji wa mapishi, mpiga picha na mwandishi nyuma ya The Forked Spoon, anapendekeza uweke kichocheo chake cha Tunda juu ya tabasamu kila wakati uso wa mtoto wake.

Ni kweli, watoto wangu wanapenda pia kukunja matunda!

Jessicainapendekeza:

“Unapopunguza maji mwilini nyama ya nyama, ni bora kutumia vipande vya nyama visivyo na mafuta mengi, kwa kuwa nyama yenye mafuta mengi inaweza kuharibika baada ya muda, jambo ambalo linaweza kuwa suala la usalama wa chakula kwa haraka.

Tunapopunguza maji mwilini nyama na matunda, tunapenda kutumia COSORI Premium Food Dehydrator, kwa kuwa ni rahisi kutumia, na ni safi sana baadaye: How it is Etchi

How in Dishwac>
Don in Dishwac>
Don in dishwac> Njia 87 Tofauti

Maelekezo Bora ya Kipunguza Maji kwa Mboga

• Kukunja Karoti Iliyokatwa
• Nyanya Iliyopungukiwa na Maji
• Poda ya Mboga zilizokaushwa.
• Jerdess Kale12><12Chipsi Zako>Goddess Kale12><20Shukrani Sasat Sasah
  Sasah <2
  Sasah
  Sasah
  Sasah <2
  
  
  Mboga Iliyokaushwa. 10>Hariri ya Nafaka isiyo na maji. Poda yenye lishe ya kuongeza karibu mlo wowote.
• Vidakuzi vya Chavua ya Pine
• Bamia Isiyo na Maji. Bamia isiyo na maji ni nzuri! Tumia kama croutons au vitafunio tu juu yao. Angalia maoni ya makala haya kwa maagizo kamili ya kupunguza maji mwilini.
• Vipande vya Viazi
• Chips Rahisi za Cinnamon Zucchini
• Cambium Iliyopungukiwa na Maji (Magome ya ndani ya Mti wa Pine). Unaweza kula hii mbichi, iliyochemshwa, iliyochomwa, au kukaanga. Wakati wa kukaanga, mara nyingi huitwa "bacon ya pine". Ipunguze maji na kusaga kuwa unga/unga. Kisha unaweza kuongeza unga wa cambium kwa supu, mkate na mapishi mengine. Tengeneza uji kwa maziwa au utengeneze vidakuzi vya mti wa msonobari.

Maelekezo Bora Zaidi ya Kupunguza Maji kwa Uyoga



The Bay Area Mycological Society inapendekeza utafute kiondoa maji kitakachoweza