Ang isang dehydrator ay isa sa iyong pinaka-versatile na kagamitan sa kusina, tulad ng makikita mo sa listahang ito ng pinakamahusay na mga recipe ng dehydrator! Maaari kang mag-dehydrate ng halos anumang bagay, mula sa mga prutas hanggang sa mga gulay, karne hanggang sa mushroom, kahit na keso, at mga itlog!

Ang mga dehydrator ng pagkain ay may lahat ng hugis at sukat- at para sa lahat ng badyet.

Tulad ng karamihan sa mga bagay, nakukuha mo ang binabayaran mo. Maghanap ng dehydrator na may sapat na surface area para sa iyong mga pangangailangan . Maaaring tumagal ng mahabang panahon ang pag-dehydrate, mula sa ilang oras hanggang isang araw, kaya maaari mo rin itong i-pack nang buo hangga't maaari upang makatipid sa mga gastos sa enerhiya.

Mas gusto ko ang mga dehydrator na may mga square tray kaysa sa mga may bilog na tray. Ito ay isang mas mahusay na paggamit ng espasyo!

Ang isa pang mahalagang feature ay isang disenteng thermostat na may timer .

Tulad ng mababasa mo sa seksyon ng dehydrating na kabute sa ibaba, maaaring masira ng maling temperatura ang isang buong batch ng mga dehydrated na pagkain!

Ang paborito kong pinakamahusay na dehydrator ay ang Excalibur, na sinusundan ng COSORI at Nesco. Gusto ko rin ang dehydrator ni Lehman, na ginawa sa USA. Nag-aalok ang mga brand na ito ng mahusay na kalidad, pangmatagalang dehydrator.

Ang mga pagkaing dehydrator ay maaaring tumagal nang hanggang 10 taon . Ang susi sa pagkakaroon ng mga ito ay mas matagal ay tamang imbakan. Kung mabilis mong kakainin ang iyong dehydrated na pagkain, sa loob ng isang taon, maaari mo itong iimbak sa mga freezer bag na may kasing dami ng hangin na napipigatumagal ang distansya (10 taon o higit pa) at may thermostat. Kung walang thermostat, may panganib kang masira ang magagandang mushroom dahil sa sobrang init.

Ang kanilang mga rekomendasyon para sa pinakamahusay na dehydrator para sa mga mushroom ay Excalibur, Nesco American Harvest (tiyaking mayroon itong top fan, hindi ilalim na fan dahil maaaring makabara ang spores sa fan), at L’Equip.

Maaari ka ring bumuo ng sarili mong dehydrator o gumamit ng solar oven.

Ilan sa mga pinakamahusay na recipe ng dehydrator para sa mga kabute:

• Easy Dehydrated Mushrooms – The Lean Green Bean
• Red Wine Dehydrated Mushrooms – isang recipe <10Recipe ng Moshroom <10 Reply ng Weston2 Dehydrators. 0>Teriyaki Mushroom Jerky
• Lemon and Garlic Mushroom Chips – Health, Home, and Happiness
• Porcini Mushroom Umami Bombs (bouillon cubes) – Gutom at uhaw
• Portobello Mushroom Jerky – The Full Helping Dehyd> <03 Ang pag-hydrate ng kumpletong mga pagkain ay isang mahusay na paraan ng pagpapataas ng shelf-life ng iyong ani at pagkakaroon ng pagkain na handa na!

  Ang sariwa sa Grid ay isang mahusay na mapagkukunan para sa mga kumpleto at dehydrated na pagkain. Sabi nila, ito ay isang mahusay na paraan ng pagkuha ng mga pagkain para sa backpacking o camping trip.

  Ang mga uri ng pagkain na ito ay kailangang magaan, calorie-siksik, at mabilis na pagluluto, sabi nila. Hindi lamang iyon, ngunit ang pag-dehydrate ng iyong sariling mga pagkain para sa on the go ay tumitiyak na alam mo kung ano mismo ang pupuntain!

  • Dehydrated Risotto With Vegetables – Fresh off the Grid
  • Dehydrated Minestrone Soup – Fresh off the Grid

  Homemade Powdered Eggs in the Dehydrator

  Homemade dehydrated egg in a dehydrator><1Dehydrator>

  1 Dehydrator Dehydrator>

  1 drate Cheese for Survival/Long Term Storage (Joybilee Farm)

Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Flour and Bread

• Paano I-dehydrate ang Sibol na Butil para Gilingin sa Flour
• Sprouted Grain Flour
• Sprouted Grain Flour
• Start<1Sprouted Grain Flour 5>Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Herbs

  Ang National Center for Food Preservation (NCHFP) ay nagsabi na ang pagpapatuyo ng iyong sariling mga halamang gamot ay ang pinakamadaling paraan ng pag-iimbak ng mga ito. Anihin ang mga halamang gamot bago magbukas ang mga bulaklak, unang-una sa umaga pagkatapos sumingaw ang hamog.

  Anihin ang iyong mga halamang gamot nang maingat hangga't maaari at iproseso ang mga ito sa lalong madaling panahon. Inirerekomenda ng NCHFP ang:

  “Pre-heat dehydrator na may thermostat na nakatakda sa 95°F hanggang 115°F. Sa mga lugar na may mas mataas na halumigmig, maaaring kailanganin ang mga temperaturang kasing taas ng 125°F. Pagkatapos banlawan sa ilalim ng malamig, umaagos na tubig at nanginginig upang alisin ang labis na kahalumigmigan, ilagay ang mga halamang gamot sa isang layer sa mga dehydrator tray.

  Ang mga oras ng pagpapatuyo ay maaaring mag-iba mula 1 hanggang 4 na oras. Suriin pana-panahon. Ang mga halamang gamot ay tuyo kapag sila ay gumuho, at ang mga tangkay ay nasisira kapag nakabaluktot. Tingnan ang iyong dehydrator instruction booklet para sa mga partikular na detalye.”

  • PaanoDehydrate Herbs
  • Dehydrate Herbs para sa Tsaa – Na Maraming Recipe para sa Tsaa
  • Basil Powder
  • Dehydrated fresh rose petals
  • Dried Cilantro
  • Italian Herb Rub

  Best Dehydrate Books

The Ultimate Cooker $24.95 $18.79

Ang Kumpletong Gabay sa Pagpapatuyo ng Pagkain, Plus 398 Recipe, Kasama ang Paggawa ng Jerky, Fruit Leather & Just-Add-Water Meals

Amazon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/20/2023 06:35 am GMT

The Beginner's Guide to Dehydrating Food

<$24.97><25. Paano I-preserve ang Lahat ng Iyong Paboritong Gulay, Prutas, Karne, at Herb Kumuha ng Higit Pang Impormasyon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/21/2023 08:39 am GMT

The Dehydrator Bible $29>

$29> 400 recipes! Amazon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/21/2023 08:30 am GMT

Paano Mag-iingat ng mga Itlog: Pagyeyelo, Pag-aatsara, Pag-dehydrate, Paglalaro, Pag-atsara ng Tubig, at Higit Pa

Mga Serye ng Tubig

Tingnan din: 6 na Paraan para Pigilan ang Aso sa Paghuhukay ng Iyong Mga Halaman

5 Acres & Isang Pangarap, Book 1

Amazon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/20/2023 07:50 am GMT

Mabilis at Madaling Ma-dehydrateMga Pagkain sa Isang Bag

$19.95 Amazon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/20/2023 06:24 pm GMT

The Farm Girl's Guide to Preserving the Harvest $12> <0. Paano Magagawa, Mag-freeze, Mag-dehydrate, at Mag-ferment sa Kabutihan ng Iyong Hardin

Amazon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/20/2023 10:10 am GMT

My Ultimate EXCALIBUR Food Dehydrator Recipe Book <07><01333> <07> <00> Pang-araw-araw na Recipe Kabilang ang Jerky, Tea & Potpourri! (Fruit and Veggie Heaven)

Amazon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/20/2023 11:10 am GMT

Ang Dehydrator Cookbook para sa mga Outdoor Adventurer at Mga Adventurer sa Panlabas

$22.207yon

> Amazon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/21/2023 05:50 pm GMT

Kumpletuhin ang Dehydrator Cookbook: Paano Mag-dehydrate ng Prutas, Gulay, Karne & Higit pa

$17.99 $12.96 Amazon

Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

07/20/2023 06:35 am GMT posible.

Para sa mas mahabang storage, maaari mong i-vacuum ang mga ito at magdagdag ng oxygen absorber. Matuto hangga't maaari tungkol sa pag-aalis ng tubig sa pagkain para maghanda ka ng mga pagkaing ligtas na ubusin, pangmatagalan, at matatag sa istante.

Ang aking mga paboritong libro tungkol sa pag-dehydrate ay ang Ultimate Dehydrator Cook Book ni Tammy Gangloff at ang Beginner’s Guide to Dehydrating Food ni Teresa Marrone.

Best Dehydrator Recipe List

Maaari mong gamitin ang talaan ng nilalaman para mabilis na lumaktaw sa mga pulbos, pulbos, luto na mga itlog, at mas marami pang dehydrator. dehydrated goodness.

Makakakita ka rin ng ilang magagandang recipe na iniambag ng mga eksperto sa pag-dehydrate, kabilang ang isang napakagandang recipe ng fruit roll-up at hibiscus beef jerky. (Alamin kung paano muling mag-hydrate ng maalog dito!)

Talaan ng Mga Nilalaman

1. Listahan ng Pinakamahusay na Dehydrator Recipe
   • Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Jerky
     • Ground Turkey Jerky Recipe
     • Hibiscus Beef Jerky Dehydrator Recipe>
     Recipe ng Hibiscus Beef Jerky Dehydrator1>
   Recipe ng Hibiscus Beef Jerky Dehydrator12>
Recipe ng Hibiscus Beef Jerky Dehydrator12> , Mga Buto & Nuts
• Fruit Roll-Up Dehydrator Recipe
2. Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Gulay
4. Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Mushroom
6. Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Dehydrator Recipe<1 para sa Complete Dehydrator><10meals
8. Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Dairy
10. Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Flour atTinapay
12. Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Herb
14. Pinakamahusay na Dehydrator Recipe Books

Pinakamahusay na Dehydrator Recipe Book para sa Jerky

Ang mga pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Jerky

Iba ang iba't ibang paraan; na may iba't ibang mga karne, iba't ibang mga kumbinasyon ng pampalasa, at mga timpla ng pampalasa. Ang mga tao ay nagtutuyo ng karne sa loob ng 1000s ng mga taon upang mapanatili nila ang malaking halaga ng karne na hindi nila makakain nang sabay-sabay.

Sabi ng Ohio State University:

“Kapag ligtas na ginawa ang jerky, ito ay siksik sa sustansya, matatag at magaan ang timbang. Kapag natuyo na, ang kalahating kilong karne ay karaniwang nababawasan sa humigit-kumulang 4 na onsa.

Ang pinakamalaking alalahanin sa kaligtasan kapag gumagawa ng maaalog ay ang panganib na payagan ang bakterya na maaaring magdulot ng sakit ng tao na lumaki sa mataas na antas sa mainit at tuyong kapaligiran ng isang food dehydrator o proseso ng pagpapatuyo ng oven. Ang karagdagang hakbang ng pag-init ng karne bago man o pagkatapos ng pagpapatuyo ay kailangan upang sirain ang mga bakteryang ito.”

Inirerekomenda nila ang ilang paraan ng pagbabawas ng panganib na kasangkot sa pag-dehydrate ng karne, kabilang ang paghuhugas ng kamay nang maigi, paggamit ng malinis na kagamitan , pagde-defrost ng karne sa refrigerator (wala sa adjustable na temperatura ng karne na may di-na-de-adjust na temperatura ng pagkain <2 sa counter)

Pumili ng dehydrator na "magpapanatili ng temperatura na hindi bababa sa 145 degrees Fahrenheit sa buong proseso ng pagpapatuyo".

Maaari kang gumawa ng jerky mula sa halos anumangkarne, manok, o laro. Ang pinakamahusay na mga hiwa ay may mas mababa sa 10% na taba, upang maiwasan ang mga ito na mabilis na masira.

Tingnan din: 10 Pinakamahusay na Gulay para sa Alberta

Ang mga walang taba na hiwa ng karne ng baka, baboy, at tupa (link sa Crowd Cow's 100% grass-fed, pasture-raised meat) ay lahat ng magagandang pagpipilian para sa maaalog, tulad ng pinausukang manok.

Tungkol sa paggawa ng maaalog gamit ang karne ng laro, ang Ohio State ay nagrerekomenda:

“Kapag ang hayop ay maaaring madala sa ligaw na hayop mula sa mabangis na laro.

. Upang sirain ang parasite, maaaring i-freeze ang karne sa maliliit na bahagi (hindi hihigit sa 6 na pulgada) hanggang sa zero degrees Fahrenheit o mas mababa sa loob ng hindi bababa sa 30 araw.

Maaari ding kontaminado ng fecal bacteria ang karne ng laro depende sa lokasyon ng sugat at mga kasanayan sa field dressing. Dapat mabilis na palamigin ang mga bangkay at dapat mag-ingat upang maiwasang masira ang gastrointestinal tract.”

Narito ang ilang magagandang recipe para sa maaalog sa dehydrator.

• Pinakamahusay na Beef Jerky – Gimme Some Oven
• Chilli Lime Jerky – Joybilee Farm
• Smoked Jerky Trail
• es
• Venison Jerky – Rustic Elk
• Chicken Jerky – ing Hippy
• Hickory Smoke Beef Jerky – DIY Danielle
• Hibiscus Beef Jerky – Zhi Herbals (tingnan sa ibaba)
• Ground Turkey Jerky

• Ground Turkey Jerky

<12 Best Jerky sa ibaba ng Ground Turkey

><12 8>Ground Turkey Jerky Recipe Ni Summer Yule Nutrition Summer Yule, nakarehistrong dietitianat nag-develop ng recipe na nakabase sa Connecticut, ay nagsabi: “Maaaring magkaroon ng mga isyu sa kaligtasan kapag nag-dehydrate ng karne. Inirerekomenda ng USDA na ang karne ng baka ay dapat na pinainit sa 160 °F at manok sa 165 °F bago ang proseso ng pag-dehydrate. Maraming mga dehydrator ang hindi ganoon kataas, kaya kailangan mong madalas na simulan ang proseso sa oven bago mag-dehydrate. Wala akong paboritong dehydrator. Pumili ako ng isa taon na ang nakalilipas sa Craigslist para sa $25 at ito ay nagsilbi sa akin ng mabuti mula noong panahong iyon. Hangga't nagsasagawa ka ng mga hakbang sa kaligtasan ng pagkain (kabilang ang paghuhugas ng kamay at pagpapanatili ng tamang temperatura) maaaring maging ligtas ang pag-dehydrate ng pagkain. Ibinahagi niya sa amin ngayon ang kanyang Ground Turkey Jerky recipe. Ang maaalog na recipe na ito ay hindi kinakailangang kailangan ng dehydrator, dahil maaari mo itong gawin sa oven. Isinama ko ang parehong mga pamamaraan ng oven at dehydrator. Mga sangkap:

• 1 lb. ground turkey, 99% fat-free
• 2 T low-sodium soy sauce
• 1 c pecans, tinadtad
• 1 t dried thyme
• 1 t dried sage
• ¼ t 1 t itim na paminta
• ¼ t 1 t itim na paminta 3>

  Mga Tagubilin:

  1. Painitin muna ang oven sa 170°F. Hugasan ang iyong mga kamay gamit ang mainit at may sabon na tubig nang hindi bababa sa 20 segundo. Hugasan at i-sanitize ang anumang surface na madadaan sa pagkain.
  2. Hinahian ng parchment paper ang isang rimmed baking sheet.
  3. I-blend ang soy sauce, pecans, thyme, sage, black pepper, at applesauce sa isang food processor. Ilagay ang pinaghalong sa isang malaking mangkok ng paghahalo, at ihalo sapabo gamit ang iyong malinis na mga kamay.
  4. Ilagay ang timpla sa pagitan ng dalawang sheet ng parchment paper. Gamit ang rolling pin, igulong ang timpla sa 10″ square.
  5. Hapitin ang parisukat sa 10 bar at ayusin ang mga bar sa isang solong (hindi nakakaantig) na layer sa may linyang baking sheet.
  6. Pagkatapos mong hawakan ang hilaw na pabo, hugasan muli ang iyong mga kamay.
  7. I-flip ang mga ito ng karagdagang 5 oras at i-bake ang mga ito. Kung gumamit ka ng madilim na kulay na baking tray, ang iyong kabuuang oras ng pagluluto ay maaaring paikliin ng 15 minuto.
  8. Habang sila ay nagluluto, hugasan at i-sanitize ang lahat ng mga ibabaw na nadikit sa hilaw na pabo.
  9. Hayaang lumamig ang mga bar bago ilagay ang mga ito sa mga indibidwal na snack bag at iimbak ang mga ito sa refrigerator sa 40°F o mas mababa. Mag-enjoy!
  Para sa paraan ng dehydrator, sundin ang mga rekomendasyon ni Summer: “Kailangan mong simulan ito sa oven at maghurno hanggang umabot ito sa tamang panloob na temperatura. Sa puntong iyon, maaari kang lumipat sa dehydrator upang tapusin ang proseso ng pagpapatuyo (sa 155F) kung pipiliin mong gawin ito. Ang mahalagang bahagi ay naabot nito ang tamang panloob na temperatura. Susuriin ko ito tuwing 30 minuto o higit pa at pagkatapos ay lumipat kapag umabot na sa puntong iyon. Magtatagal ito ng kaunti kaysa sa kung nakumpleto mo ang proseso sa oven dahil ang dehydrator ay gumagamit ng mas mababang temperatura."

  Hibiscus Beef Jerky Dehydrator Recipe

  Ni Rachel – Zhi Herbals ThisDehydrator recipe ay inihatid sa iyo ni Rachael Miller. Si Rachael ay isang herbalist, nutritionist, at may-ari ng Zhi Herbals, kung saan nag-aalok siya ng mga simpleng paraan ng pagluluto gamit ang gamot bilang pagkain. Ito ang hindi pangkaraniwang (at masarap) na recipe ng hibiscus beef jerky ni Rachael. Sinabi ni Rachael: “Ang Hibiscus ay isang mahusay na halamang-gamot upang lutuin. Ito ay lubhang mataas sa bitamina C at ang lasa nito ay mabulaklak at nakapagpapaalaala sa limes. Isang tala (at malamang na alam mo na ito), ang kalidad ng karne ng baka ay lubos na nakakaimpluwensya sa lasa ng maaalog. Kinakailangang gamitin ang pinakamataas na kalidad ng karne na magagamit."

  Para gawin ang recipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 1 tasang toyo
  • 4 tbsp honey
  • 2 tbsp garlic powder
  • 3 tbsp freshly ground black pepper
  • 7 tbsp hibiscus flower petals (pulbos sa loob)
  • hiwa ng hibiscus
  • hiwa ng bilog
  • inalis ang d at taba

  Mga tagubilin sa dehydrator:

  1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang toyo, pulot, pulbos ng bawang, black pepper, hibiscus, at curing salt.
  2. Piraso-piraso, lagyan ng pantay-pantay ang iyong karne ng baka sa pinaghalong pampalasa.
  3. Kapag natimplahan na, i-seal ang iyong karne sa lalagyan ng airtight at i-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa 12 oras.
  4. Pagkatapos mag-marinate, alisin ang karne ng baka sa refrigerator at ikalat sa isang layer sa mga tray ng iyong dehydrator.
  5. Dehydrate sa 165F sa humigit-kumulang 5oras. Ang kapal ng karne ng baka ang tutukuyin ang eksaktong oras ng pagpapatuyo, kaya siguraduhing suriin ito nang madalas dahil maaaring tumagal ito nang bahagya o mas kaunting oras kaysa sa iyong inaasahan.

  Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Prutas, Buto & Nuts

  • Spiced Up Trail Mix – Spoon University
  • Dehydrated Apple Pie Sugar – Gumagamit ng mga natitirang balat ng mansanas
  • Raw Sprouted Granola
  • Homemade Raisins – Isang Tradisyunal na Buhay
  • Paano Gumawa ng Mga Balat na Prutas10><12Home. Maaari kang gumawa ng purong strawberry na bersyon ng recipe na ito pati na rin ang pinaghalong ubas, strawberry, at mansanas. Parehong matamis at mayaman sa natural na asukal at pulp ng prutas.
  • Savory Sun Trail Mix
  • Dried Apple Chips
  • Powdered Strawberries at Paano Gamitin ang mga Ito
  • Simple Flax Cracker
  • DIY Fruit Leathers – Fresh Off the Grid>
  <10 Leather Cup Project s
• Orange Creamsicle Fruit Leather

! Huwag palampasin ang: 49 Hindi Pangkaraniwang Bagay na Ma-dehydrate sa isang Dehydrator

Fruit Roll-Up Dehydrator Recipe

Ni Jessica – The Forked Spoon

Jessica Randhawa, head chef, recipe creator, photographer, at writer sa likod ng The Forked Spoon, nirerekomenda ang kanyang magandang anak na Roll-Up na ngiti sa recipe (na laging nirerekumenda ng kanyang anak na Picture Roll-Up ang maganda niyang Fruit Roll) ang mukha.

Totoo, mahilig din ang mga anak ko sa fruit roll-up!

Jessicanagrerekomenda ng:

“Kapag nagde-dehydrate ng karne, pinakamainam na gumamit ng mas payat na piraso ng karne, dahil ang matabang karne ay maaaring maging rancid sa paglipas ng panahon, na maaaring mabilis na maging isyu sa kaligtasan ng pagkain.

Kapag nag-dehydrate ng mga karne at prutas, gustung-gusto naming gamitin ang aming COSORI Premium Food Dehydrator, dahil ito ay parehong napakadaling gamitin pagkatapos ng tubig, at ito ay napakalilinis, at napakalilinis: Paano Kumain ng Zucchini sa 87 Iba't Ibang Paraan

Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Mga Gulay

• Curried Carrot Wraps
• Dehydrated Tomatoes
• Dried Vegetables Powder.
• Goddess 1 Salamat sa Katawan ng Kaleky.
• God.
• Dehydrated Corn Silk. Masustansyang pulbos upang idagdag sa halos anumang pagkain.
• Pine Pollen Cookies
• Dehydrated Okra. Ang sarap ng dehydrated okra! Gamitin bilang mga crouton o meryenda lang sa kanila. Tingnan ang mga komento ng artikulong ito para sa buong mga tagubilin sa pag-dehydrate.
• Potato Flakes
• Simple Cinnamon Zucchini Chips
• Dehydrated Cambium (Pine Tree inner bark). Maaari mong kainin ang hilaw, pinakuluang, inihaw, o pinirito. Kapag pinirito, madalas itong tinatawag na "pine bacon". I-dehydrate ito at gilingin ito upang maging harina/pulbos. Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang cambium powder sa mga sopas, tinapay, at iba pang mga recipe. Gumawa ng lugaw na may gatas o gumawa ng cookies ng pine tree.

Pinakamahusay na Dehydrator Recipe para sa Mushroom



Inirerekomenda ng Bay Area Mycological Society na maghanap ng dehydrator na