Máy khử nước là một trong những thiết bị nhà bếp linh hoạt nhất của bạn, như bạn sẽ thấy trong danh sách công thức máy khử nước tốt nhất này! Bạn có thể khử nước hầu hết mọi thứ, từ trái cây đến rau, thịt đến nấm, thậm chí cả pho mát và trứng!

Máy khử nước thực phẩm có đủ hình dạng và kích cỡ- và dành cho mọi ngân sách.

Giống như hầu hết mọi thứ, bạn sẽ nhận được những gì bạn phải trả cho. Hãy tìm máy khử nước có đủ diện tích bề mặt cho nhu cầu của bạn . Quá trình khử nước có thể mất nhiều thời gian, từ vài giờ đến một ngày, vì vậy bạn cũng có thể đóng gói càng đầy càng tốt để tiết kiệm chi phí năng lượng.

Tôi thích máy khử nước có khay vuông hơn máy có khay tròn. Đó là cách sử dụng không gian hiệu quả hơn nhiều!

Một tính năng quan trọng khác là bộ điều chỉnh nhiệt hợp lý có bộ hẹn giờ .

Như bạn sẽ đọc trong phần nấm khử nước bên dưới, nhiệt độ sai có thể làm hỏng cả một mẻ thực phẩm đã khử nước!

Máy khử nước tốt nhất mà tôi yêu thích là Excalibur, theo sau là COSORI và Nesco. Tôi cũng thích máy khử nước của Lehman, sản xuất tại Mỹ. Những thương hiệu này cung cấp chất lượng tuyệt vời, chất khử nước lâu dài.

Cà chua khử nước rất ngon!

Thực phẩm khử nước có thể tồn tại trong khoảng thời gian 10 năm . Chìa khóa để chúng tồn tại lâu hơn là bảo quản đúng cách. Nếu bạn định ăn nhanh thực phẩm đã khử nước của mình, trong vòng một năm, bạn có thể bảo quản nó trong các túi đông lạnh với lượng không khí được ép ra nhiều nhất có thể.kéo dài khoảng cách (10 năm trở lên) và có bộ điều nhiệt. Nếu không có máy điều nhiệt, bạn có nguy cơ làm hỏng những cây nấm đẹp do nhiệt độ quá cao.

Các đề xuất của họ về máy khử nước tốt nhất cho nấm là Excalibur, Nesco American Harvest (đảm bảo rằng máy có quạt trên, không phải quạt dưới vì bào tử có thể làm tắc quạt) và L'Equip.

Bạn cũng có thể chế tạo thiết bị khử nước của riêng mình hoặc sử dụng lò nướng năng lượng mặt trời.

Một số công thức khử nước tốt nhất cho nấm:

• Nấm khử nước dễ dàng – Đậu xanh nạc
• Nấm khử nước rượu vang đỏ – công thức của Weston Dehydrators
• Bột nấm – Mẹ đã chuẩn bị sẵn
• Thịt nấm khô Teriyaki
• Nấm chanh và tỏi Khoai tây chiên – Sức khỏe, Gia đình và Hạnh phúc
• Bomami nấm Porcini (khối nước dùng) – Đói và Khát
• Thịt nấm Portobello – Sự trợ giúp đầy đủ

Công thức khử nước tốt nhất cho bữa ăn hoàn chỉnh

Hút nước cho bữa ăn hoàn chỉnh là một cách tuyệt vời để tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm và có một bữa ăn sẵn sàng để sử dụng!

Fresh off the Grid là một nguồn tuyệt vời cho các bữa ăn hoàn chỉnh, không mất nước. Họ nói rằng đó là một cách tuyệt vời để chuẩn bị bữa ăn cho các chuyến du lịch bụi hoặc cắm trại.

Những loại bữa ăn này cần nhẹ, nhiều calo và nấu nhanh, họ nói. Không chỉ vậy, việc khử nước cho bữa ăn của bạn khi di chuyển sẽ đảm bảo bạn biết chính xác điều gì sẽ xảy ra.trong!

• Cơm Risotto khử nước với rau củ – Tươi ngoài lưới
• Súp Minestrone khử nước – Tươi ngoài lưới

Trứng bột tự làm trong máy khử nước

Trứng tự làm đã khử nước trong máy khử nước

Công thức chế biến sữa bằng máy khử nước tốt nhất

• Phô mai khử nước để tồn tại/bảo quản dài hạn (Trang trại Joybilee)

Công thức khử nước tốt nhất cho bột mì và bánh mì

• Cách khử nước cho ngũ cốc nảy mầm để xay thành bột
• Bột ngũ cốc nảy mầm
• Khử nước cho bột chua của bạn

Công thức khử nước tốt nhất cho thảo mộc

Trung tâm bảo quản thực phẩm quốc gia (NCHFP) cho biết làm khô thảo mộc của riêng bạn là cách dễ nhất phương pháp bảo quản chúng. Thu hoạch thảo mộc ngay trước khi hoa nở, việc đầu tiên là vào buổi sáng sau khi sương đã bốc hơi.

Hãy thu hoạch thảo mộc của bạn cẩn thận nhất có thể và chế biến chúng ngay khi có thể. NCHFP khuyến nghị:

“Bộ khử nước làm nóng trước với bộ điều nhiệt được đặt ở 95°F đến 115°F. Ở những khu vực có độ ẩm cao hơn, có thể cần nhiệt độ cao tới 125°F. Sau khi rửa sạch dưới vòi nước mát, đang chảy và lắc để loại bỏ độ ẩm dư thừa, hãy xếp các loại thảo mộc thành một lớp duy nhất trên khay khử nước.

Thời gian sấy khô có thể thay đổi từ 1 đến 4 giờ. Kiểm tra định kỳ. Các loại thảo mộc bị khô khi chúng vỡ vụn và thân cây bị gãy khi uốn cong. Hãy xem sách hướng dẫn sử dụng máy khử nước của bạn để biết chi tiết cụ thể.”

• Cách thực hiệnThảo mộc khử nước
• Thảo mộc khử nước cho trà – Với rất nhiều công thức pha trà
• Bột húng quế
• Cánh hoa hồng tươi khử nước
• Rau mùi khô
• Chà thảo mộc Ý

Sách công thức khử nước tốt nhất

1. Sách dạy nấu ăn khử nước tối ưu
$24,95 $18. 79

Hướng dẫn hoàn chỉnh về sấy khô thực phẩm, cộng với 398 công thức, bao gồm làm thịt khô, da trái cây & Bữa ăn chỉ cần thêm nước

Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

20/07/2023 06:35 sáng GMT
2. Hướng dẫn cho người mới bắt đầu về thực phẩm khử nước
$24,95 $15,59

Ấn bản thứ 2. Cách bảo quản tất cả các loại rau, trái cây, thịt và thảo mộc yêu thích của bạn

Nhận thêm thông tin

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà không tính thêm phí.

21/07/2023 08:39 sáng GMT
3. Kinh thánh về máy khử nước
$24,95 $13,99

Bao gồm hơn 400 công thức nấu ăn!

Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

21/07/2023 08:30 sáng GMT
4. Cách bảo quản trứng: Đông lạnh, ngâm chua, khử nước, mỡ lợn, rót nước, v.v.
$0,00

Chuỗi hướng dẫn nhỏ từ 5 mẫu Anh & A Dream, Book 1

Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

20/07/2023 07:50 sáng GMT
5. Mất nước nhanh chóng và dễ dàngBữa ăn trong túi
$19,95 Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

20/07/2023 06:24 chiều GMT
6. Hướng dẫn bảo quản thu hoạch của cô gái nông dân
$24,95 $18,30

Cách thực hiện , Làm đông lạnh, khử nước và lên men Chất lượng tốt cho khu vườn của bạn

Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

20/07/2023 10:10 sáng GMT
7. Cuốn sách công thức khử nước thực phẩm EXCALIBUR cuối cùng của tôi
$14,95

100 Công thức nấu ăn ngon hàng ngày bao gồm khô, trà & Lẩu thập cẩm! (Thiên đường trái cây và rau củ)

Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

20/07/2023 11:10 sáng GMT
8. Sách dạy nấu ăn khử nước cho những người thích phiêu lưu ngoài trời
$22,99

Công thức nấu ăn ngon, tốt cho sức khỏe khi du lịch bụi và hơn thế nữa

Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà không phải trả thêm phí.

21/07/2023 05:50 chiều GMT
9. Sách dạy nấu ăn hoàn chỉnh về máy khử nước: Cách khử nước cho trái cây, rau, thịt & Khác
$17,99 $12,96 Amazon

Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua hàng mà bạn không phải trả thêm phí.

20/07/2023 06:35 sáng GMT

có thể.

Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể hút chân không và thêm chất hấp thụ oxy. Tìm hiểu càng nhiều càng tốt về tình trạng mất nước trong thực phẩm để bạn chuẩn bị thực phẩm an toàn để tiêu thụ, để được lâu và ổn định trên kệ.

Những cuốn sách yêu thích của tôi về quá trình khử nước là Sách nấu ăn cho máy khử nước cơ bản của Tammy Gangloff và Hướng dẫn cho người mới bắt đầu về khử nước cho thực phẩm của Teresa Marrone.

Danh sách các công thức cho máy khử nước tốt nhất

Bạn có thể sử dụng mục lục để nhanh chóng chuyển đến các danh mục công thức khử nước khác nhau, như thịt khô, nấm, trứng bột và nhiều loại thực phẩm tốt cho việc khử nước khác.

Bạn cũng sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn tuyệt vời do các chuyên gia khử nước đóng góp, bao gồm công thức cuộn hoa quả tuyệt vời và thịt bò khô hoa dâm bụt. (Tìm hiểu cách tái hydrat hóa thịt khô tại đây!)

Xem thêm: Bạn có thể ăn một con gà trống? Gà trống có ăn được không?Mục lục

1. Danh sách các công thức khử nước tốt nhất cho thịt khô
   • Công thức khử nước tốt nhất cho thịt khô
     • Công thức khô gà tây xay
     • Công thức khử nước thịt bò khô Hibiscus
2. Công thức khử nước tốt nhất cho trái cây, hạt & Các loại hạt
   • Công thức khử nước cuộn trái cây
3. Công thức khử nước tốt nhất cho rau củ
5. Công thức khử nước tốt nhất cho nấm
7. Công thức khử nước tốt nhất cho bữa ăn hoàn chỉnh
9. Trứng bột tự làm trong máy khử nước
11. Công thức khử nước tốt nhất cho sữa<1 2>
13. Công thức khử nước tốt nhất cho bột vàBánh mì
15. Công thức khử nước tốt nhất cho các loại thảo mộc
17. Sách công thức khử nước tốt nhất cho Jerky

Có hàng triệu cách khác nhau để làm thịt khô; với các loại thịt khác nhau, sự kết hợp gia vị khác nhau và hỗn hợp gia vị. Con người đã làm khô thịt hàng nghìn năm nay để có thể bảo quản một lượng lớn thịt mà họ không thể ăn hết trong một lần.

Đại học Bang Ohio cho biết:

“Khi thịt khô được làm an toàn, nó đậm đặc chất dinh dưỡng, ổn định và nhẹ. Sau khi sấy khô, một pound thịt thường giảm xuống còn khoảng 4 ounce.

Mối quan ngại lớn nhất về an toàn khi làm thịt khô là nguy cơ cho phép vi khuẩn có thể gây bệnh cho con người phát triển ở mức độ cao trong môi trường khô, ấm của quy trình sấy khô thực phẩm hoặc lò sấy. Một bước bổ sung là làm nóng thịt trước hoặc sau khi sấy khô là cần thiết để tiêu diệt những vi khuẩn này.”

Họ đề xuất một số cách để giảm rủi ro liên quan đến việc khử nước thịt, bao gồm rửa tay kỹ lưỡng, sử dụng thiết bị sạch , rã đông thịt trong tủ lạnh (không phải trên quầy) và làm khô thịt trong máy khử nước thực phẩm có nút xoay điều chỉnh nhiệt độ .

Chọn máy khử nước “sẽ duy trì nhiệt độ ít nhất là 145 độ F trong suốt quá trình sấy khô”.

Bạn có thể tạo độ giật từ gần như bất kỳthịt, gia cầm, hoặc trò chơi. Những miếng thịt ngon nhất có ít hơn 10% chất béo để tránh bị ôi thiu nhanh chóng.

Thịt bò, thịt lợn và thịt cừu nạc (liên quan đến thịt 100% được nuôi bằng cỏ, nuôi trên đồng cỏ của Crowd Cow) đều là những lựa chọn tuyệt vời cho thịt khô, cũng như thịt gia cầm hun khói.

Đối với việc làm thịt thú săn, Bang Ohio khuyến nghị:

“Khi làm thịt khô từ thịt thú săn được thu hoạch trong tự nhiên, có khả năng động vật có thể mang ký sinh trùng Trichinella. Để tiêu diệt ký sinh trùng, thịt có thể được đông lạnh thành từng phần nhỏ (không dày hơn 6 inch) ở nhiệt độ 0 độ F hoặc thấp hơn trong ít nhất 30 ngày.

Thịt thú rừng cũng có thể bị nhiễm vi khuẩn phân tùy thuộc vào vị trí vết thương và cách băng bó tại hiện trường. Các thân thịt nên được làm nguội nhanh chóng và cần cẩn thận để tránh làm hỏng đường tiêu hóa.”

Dưới đây là một số công thức tuyệt vời cho món thịt khô trong máy khử nước.

• Thịt bò khô ngon nhất – Gimme Some Oven
• Thịt bò khô chanh ớt – Trang trại Joybilee
• Thịt nai hun khói
• Thịt bò khô bia khói – Công thức nấu ăn đường mòn
• Ven ison Jerky – Rustic Nai sừng tấm
• Thịt gà khô – ing Hippy
• Thịt bò khô Hickory Smoke – DIY Danielle
• Thịt bò khô Hibiscus – Zhi Herbals (xem bên dưới)
• Thịt gà tây khô – Summer Yule (xem bên dưới)
• Công thức thịt bò khô ngon nhất của Doc

Công thức thịt bò khô xay của Doc

By Summer Yule Dinh dưỡng Summer Yule, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng kývà nhà phát triển công thức có trụ sở tại Connecticut, cho biết: “Có thể xảy ra các vấn đề về an toàn khi khử nước thịt. USDA khuyến nghị rằng thịt bò phải được làm nóng đến 160 °F và gia cầm đến 165 °F trước quá trình khử nước. Nhiều thiết bị khử nước không đạt mức cao như vậy, vì vậy bạn cần thường xuyên bắt đầu quy trình trong lò nướng trước khi khử nước. Tôi không có máy khử nước yêu thích. Tôi đã chọn một năm trước trên Craigslist với giá 25 đô la và nó đã phục vụ tôi rất tốt kể từ thời điểm đó. Miễn là bạn thực hành các biện pháp an toàn thực phẩm (bao gồm rửa tay và duy trì nhiệt độ chính xác) thì việc khử nước thực phẩm có thể an toàn. Hôm nay, cô ấy chia sẻ công thức món Thịt khô gà tây xay với chúng ta. Công thức thịt bò khô này không nhất thiết phải dùng máy khử nước vì bạn có thể làm nó trong lò nướng. Tôi đã bao gồm cả phương pháp lò nướng và máy khử nước. Thành phần:

• 1 lb gà tây xay, 99% không béo
• 2 T nước tương ít natri
• 1 c quả hồ đào, xắt nhỏ
• 1 t cỏ xạ hương khô
• 1 t cây xô thơm khô
• ¼ t tiêu đen
• ¼ c sốt táo không đường

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò ở 170°F. Rửa tay bằng nước xà phòng ấm trong ít nhất 20 giây. Rửa và vệ sinh bất kỳ bề mặt nào sẽ tiếp xúc với thực phẩm.
2. Lọc giấy nến lên khay nướng có viền.
3. Trộn nước tương, quả hồ đào, cỏ xạ hương, cây xô thơm, tiêu đen và sốt táo trong máy xay thực phẩm. Cho hỗn hợp vào tô trộn lớn, trộn đềugà tây bằng bàn tay sạch của bạn.
4. Đặt hỗn hợp vào giữa hai tờ giấy da. Dùng cây cán bột, cán hỗn hợp thành hình vuông 10 inch.
5. Cắt hình vuông thành 10 thanh và sắp xếp các thanh này thành một lớp duy nhất (không chạm vào nhau) trên khay nướng đã lót giấy.
6. Sau khi chạm xong gà tây sống, hãy rửa sạch tay.
7. Nướng các thanh trong 5 giờ, sau đó lật chúng và nướng thêm một giờ nữa. Nếu bạn đã sử dụng khay nướng có màu tối, thì tổng thời gian nấu của bạn có thể rút ngắn được 15 phút.
8. Trong khi nướng, hãy rửa và vệ sinh tất cả các bề mặt tiếp xúc với gà tây sống.
9. Hãy để các thanh nguội trước khi cho vào từng túi đồ ăn nhẹ và bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 40°F trở xuống. Hãy tận hưởng!

Đối với phương pháp khử nước, hãy làm theo khuyến nghị của Summer: “Bạn phải bắt đầu cho vào lò nướng và nướng cho đến khi đạt đến nhiệt độ bên trong thích hợp. Tại thời điểm đó, bạn có thể chuyển sang bộ khử nước để kết thúc quá trình sấy khô (ở 155F) nếu bạn chọn làm như vậy. Phần quan trọng là nó đạt đến nhiệt độ bên trong phù hợp. Tôi sẽ kiểm tra nó cứ sau 30 phút hoặc lâu hơn và sau đó chuyển sang khi đạt đến điểm đó. Sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút so với nếu bạn hoàn thành quá trình trong lò vì máy khử nước sử dụng nhiệt độ thấp hơn.”

Công thức khử nước thịt bò khô Hibiscus

Tác giả Rachel – Zhi Herbals Thiscông thức khử nước được mang đến cho bạn bởi Rachael Miller. Rachael là một nhà thảo dược, chuyên gia dinh dưỡng và là chủ sở hữu của Zhi Herbals, nơi cô cung cấp các phương pháp nấu ăn đơn giản sử dụng thuốc làm thực phẩm. Đây là công thức thịt bò khô hoa dâm bụt khác thường (và ngon) của Rachael. Rachael nói: “Dâm bụt là một loại thảo mộc tuyệt vời để nấu ăn. Nó có hàm lượng vitamin C rất cao và hương vị của nó có hương hoa và gợi nhớ đến chanh. Một lưu ý (và có thể bạn đã biết điều này), chất lượng của thịt bò ảnh hưởng rất lớn đến mùi vị của thịt bò khô. Bắt buộc phải sử dụng loại thịt chất lượng cao nhất hiện có.”

Để làm công thức này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 1 chén nước tương
• 4 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh bột tỏi
• 3 muỗng canh hạt tiêu đen mới xay
• 7 muỗng canh cánh hoa dâm bụt (dạng bột)
• 1 muỗng canh muối ướp
• 2 lbs bên trong thịt bò tròn, mỏng cắt lát và loại bỏ mỡ

Hướng dẫn khử nước:

1. Trong một cái bát, trộn nước tương, mật ong, bột tỏi, hạt tiêu đen, hoa dâm bụt và muối.
2. Tẩm từng miếng thịt bò vào hỗn hợp gia vị.
3. Sau khi ướp gia vị, hãy đậy kín thịt trong hộp kín và ướp trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ.
4. Sau khi ướp, lấy thịt bò ra khỏi tủ lạnh và trải thành một lớp trên các khay của máy khử nước.
5. Hất nước ở 165F trong khoảng 5giờ. Độ dày của thịt bò sẽ quyết định thời gian sấy khô chính xác, vì vậy hãy đảm bảo kiểm tra thường xuyên vì có thể mất nhiều hoặc ít thời gian hơn bạn mong đợi một chút.

Công thức sấy khô tốt nhất cho trái cây, hạt & Các loại hạt

• Hỗn hợp tẩm gia vị – Spoon University
• Đường Apple Pie khử nước – Sử dụng vỏ táo còn sót lại
• Granola nguyên hạt nảy mầm
• Nho khô tự làm – Cuộc sống truyền thống
• Cách làm Da trái cây
• Da trái cây tự làm. Bạn có thể làm phiên bản hoàn toàn dâu tây của công thức này cũng như hỗn hợp nho, dâu tây và táo. Cả hai đều ngọt ngào và đậm đà với đường tự nhiên và cùi trái cây.
• Savory Sun Trail Mix
• Khoai tây chiên sấy khô
• Dâu tây dạng bột và cách sử dụng chúng
• Bánh quy giòn đơn giản
• Da trái cây tự làm – Fresh Off the Grid
• Da chuối với Nutella – Dự án Cupcake
• Vòng táo
<1 0>Da trái cây dạng kem màu cam

! Đừng bỏ lỡ: 49 điều bất thường khi khử nước trong máy khử nước

Công thức cuộn trái cây khử nước

Tác giả Jessica – The Forked Spoon

Jessica Randhawa, bếp trưởng, người sáng tạo công thức, nhiếp ảnh gia và tác giả đằng sau The Forked Spoon, đề xuất công thức cuộn trái cây (bạn có thể thấy trong bức ảnh đẹp ở trên) vì nó luôn mang lại nụ cười trên khuôn mặt của con trai cô.

Đúng là con tôi cũng thích món hoa quả cuộn!

Jessicakhuyến nghị:

“Khi khử nước cho thịt, tốt nhất nên sử dụng những miếng thịt nạc hơn, vì thịt mỡ có thể bị ôi thiu theo thời gian, điều này có thể nhanh chóng trở thành một vấn đề về an toàn thực phẩm.

Khi khử nước cho thịt và trái cây, chúng tôi thích sử dụng Máy khử nước thực phẩm cao cấp COSORI vì nó vừa dễ sử dụng, vừa rất sạch sau đó và có thể rửa bằng máy rửa chén.”

Đừng bỏ lỡ: Cách ăn bí xanh theo 87 cách khác nhau

Xem thêm: 14 chiếc mũ Boonie tốt nhất để câu cá, săn bắn, đi bộ đường dài và thời tiết nóng

Công thức khử nước tốt nhất cho rau củ

• Bánh cà rốt cuộn cà ri
• Cà chua khử nước
• Bột rau củ sấy khô.
• Công thức khoai tây chiên cải xoăn thần thánh
• Thịt cà tím khô – Cảm ơn cơ thể của bạn
• Tơ ngô khử nước. Bột dinh dưỡng để thêm vào hầu hết mọi bữa ăn.
• Bánh quy phấn hoa thông
• Đậu bắp khử nước. Đậu bắp mất nước là tuyệt vời! Sử dụng như bánh mì nướng hoặc chỉ ăn nhẹ với chúng. Kiểm tra các bình luận của bài viết này để biết hướng dẫn đầy đủ về cách khử nước.
• Khoai tây khoai tây
• Sườn bí ngòi quế đơn giản
• Cambium khử nước (vỏ bên trong của cây thông). Bạn có thể ăn sống, luộc, rang hoặc chiên. Khi chiên, nó thường được gọi là "thịt xông khói thông". Làm khô nó và nghiền thành bột / bột. Sau đó, bạn có thể thêm bột cambium vào súp, bánh mì và các công thức nấu ăn khác. Nấu cháo với sữa hoặc làm bánh quy hình cây thông.

Công thức khử nước tốt nhất cho nấm

Hiệp hội Mycological Vùng Vịnh khuyên bạn nên tìm một loại máy khử nước có thể