Clàr-innse
New to tuathanachas? No 's dòcha gu bheil thu a' smaoineachadh air mart-bainne fhaighinn airson am bainne a tha a dhìth oirre a thoirt don teaghlach agad?
Rogha glic! Le cùram agus beathachadh ceart, bheir do chrodh bainne ùr, slàn dhan teaghlach agad airson bliadhnaichean ri teachd.
Ach dè an ìre de bhainne a bheir bò? Agus dè an ìre de bhainne ris am bi dùil agad bho bhò do theaghlaich?
Cùm a’ leughadh gus tuilleadh ionnsachadh!
Dè an ìre de bhainne a bhios bò a’ toirt a-mach?
Thoir a’ bhò bhainne àbhaisteach a bhithear a’ bleoghan dhà no trì tursan san latha timcheall air seachd galan de bhainne gach latha. Bidh an ìre de bhainne a bhios bò a’ dèanamh ag atharrachadh beagan a rèir aois is slàinte na bà, a gnè, agus nithean eile – leithid nuair a chaidh a’ bhò a briodadh mu dheireadh.
A rèir Seirbheis Nàiseanta Staitistigean Àiteachais, bheir a’ bhò cuibheasach timcheall air 2,320 galan de bhainne sa bhliadhna. Tha sinn a’ bruidhinn air còrr air fichead mìle not de bhainne sa bhliadhna. Sin tòrr bainne! Dh'fheumamaid co-dhiù 50,000 briosgaid dachaigh airson an uiread sin de bhainne a làimhseachadh.
(Mòran bhriosgaidean! Sliseag seoclaid, pistachio agus ìm cnò-chnò.)
Dè an ìre de bhainne a bhios crodh a’ dèanamh anns na SA? Ciamar a tha na ceudan de bhilleanan notaichean gach bliadhna a’ fuaimeachadh? Ann an 2019, rinn crodh às na SA 218 billean notde bhainne. B’ e toradh cuibheasach bainne crodh bainne anns na SA 2,031 not– dìreachsan Fhaoilleach 2020.Dè an ìre de bhainne as urrainn bò a dhèanamh ann an latha?
An robh fios agad, anns na 40 bliadhna a dh’ fhalbh, gu bheil cinneasachadh bainne air dùblachadh anns na Stàitean Aonaichte? Bidh a’ bhò bhainne àbhaisteach a’ toirt a-mach mu 7.5 galan de bhainne gach latha – agus mar thuathanaich bainne agus luchd-taighe, chan eil sinn ach a’ fàs nas fheàrr air dòighean a lorg gus crodh a dhèanamh nas cinneasaiche.
Bheir a h-uile bà, ge bith dè an gnè, bainne nuair a bheir iad laogh. Mu dheich mìosan an dèidh laogh bò, bidh toradh bainne a’ lùghdachadh gu mòr. Bidh ùine tioramachaidh aig a' bhò agus feumar a briodadh a-rithist gus cumail a' dèanamh bainne.
Faodaidh bò laogh a dhèanamh a-rithist nuair a bhios an laogh mu dheireadh aice mu 12 gu 14 mìosan a dh'aois . Bidh a’ mhòr-chuid de thuathanaich a’ briodadh an laoigh gach bliadhna gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a’ toirt a-mach bainne gu cunbhalach. Faodaidh briodadh tachairt tro bhiadhadh fuadain timcheall air trì mìosan às deidh a’ chiad laogh a bhith aice, a’ ciallachadh gum bi bò trom agus fhathast a’ toirt a-mach bainne.
(Leugh sinn cuideachd gum faod crodh gun ùine tioram a bhith a’ toirt a-mach còig air fhichead gu trithead ’s a còig sa cheud nas lugha de bhainne!)
Seo nuance inntinneach eile a thaobh cinneasachadh bainne bò. Tha sinn a’ faighinn a-mach gu bheil crodh a’ toirt a-mach tunna de bhainne làitheil air an tuathanas! Tha e coltach gum bi fada a bharrachd na tha a dhìth gu nàdarra airson laogh a bhiadhadh. Nam biodh bò a’ dèanamh dìreach bainne gu leòr airson laogh a bhiadhadh, bhiodh feum aice air galan san latha – an àite faisg air ochd !
(Chunnaic sinn cuideachd gu leòr laoigh ag òl barrachd bainne nagalan gach latha. Tha am pathadh air cuid na feadhainn eile! Ach – seachd no ochd galan bainne san latha fhathast tunna.)
Mar dhaoine agus mamalan eile, chan eil crodh a' dèanamh bainne ach anns na mìosan às dèidh breith laogh. Is e insemination fuadain an dòigh as cumanta air bò a ghintinn. Ach faodaidh tu cuideachd tarbh a chumail gus do chrodh a ghintinn ann an dòigh nas nàdarraiche ma thogras tu.
Faic cuideachd: 17 Roghainnean conaltraidh OffGridTha caochladairean eile ri beachdachadh nuair a thathar a' dearbhadh dè an ìre de bhainne a bhios bò a' dèanamh. Thèid sinn a-steach nas mionaidiche mun deidhinn gu h-ìosal.
Dè am gnè bà a bhios a’ dèanamh a’ bhainne as motha?
Crodh Holstein , gu cinnteach! Ach - a-rithist, bheir a h-uile bà, ge bith dè an gnè, bainne a-mach. Bidh cuid de chrodh le cinneasachadh àrd a’ toirt a-mach bainne airson timcheall air trì bliadhna agus an uairsin air am buaireadh airson feòil-mart.
Mar as trice ‘s e crodh à briodan fìor chinneasach a tha seo. Tha an gnè cinneasachaidh bainne as cumanta na mheasgachadh eadar na briodan Holstein agus Friesian. (Canaidh mòran tuathanaich Holsteins riutha. Canaidh cuid eile Holstein-Friesians riutha.)
Co-dhiù, 's e Holstein-Friesians a' bhò bhainne as mòr-chòrdte anns na Stàitean Aonaichte agus san Roinn Eòrpa. Tha iad ainmeil airson a bhith a’ dèanamh bainne gun choimeas.
Bheir Holstein an ìre as motha de bhainne a-mach ach chan eil na comasan tionndaidh biadhaidh aca. Ach air an làimh eile, bidh crodh Friesianach a’ dèanamh glè mhath air biadh cuibhrichte, agus mar sin an tar-chur.
Se gnè mòr-chòrdte eile an Jersey, air am bi sinn a’ bruidhinn nas mionaidiche gu h-ìosal.
AnTha Brown Swiss na briod toraidh eile. Ged a bhios e a-mhàin a’ toirt a-mach timcheall air 2,600 galan de bhainne gach cearcall briodachaidh, tha susbaint geir is pròtain nas àirde ann na briodan cinneasach eile. Tha cliù aice cuideachd airson a bhith garbh agus cruaidh, deagh roghainn dha luchd-còmhnaidh ann an gnàth-shìde chruaidh.
Tha Guernseys cuideachd cumanta. Tha iad ainmeil airson an dath buidhe a tha air a’ bhainne aca. 'S e crodh beaga bainne a th' annta ach tarbhach, a' gineadh timcheall air 1,700 galan de bhainne le beagan 4.5% de gheir gach cearcall.
Am measg cuid de na briodan mart bainne nach eil cho cumanta airson do dhachaigh tha Siorrachd Àir, Milking Shorthorn, Innis Tìle, agus an Holstein Ruadh! Tha crodh Holstein nan curaidhean gun teagamh ann an saoghal cinneasachadh bainne. Faodaidh Holsteins suas ri 25,000 not de bhainne a thoirt a-mach gach lactachadh. Mairidh gach lactation timcheall air aon bhliadhna. Is iadsan cuideachd na crodh-bainne as fhasa aithneachadh!
Dè an ìre de bhainne a bhios bò Jersey a’ toirt a-mach gach latha?
Bho thùs bho eilean Jersey far oirthir na Frainge, chan eil geansaidhean a’ dèanamh an ìre as àirde de bhainne. Ach thathas ag ràdh gu tric gu bheil càileachd a’ bhainne aca cuid den fheadhainn as fheàrr. Tha mi ag aontachadh - tha am bainne aca blasta!
Tha adhbhar ann gu bheil bainne bà Jersey a’ blasad cho math.
Tha barrachd geir ìm anns a’ bhainne aig geansaidh na gnè bà eile. Tha susbaint geir ann mu thimcheall 4.9% agus susbaint pròtain timcheall air 3.7% . Mar a bhiodh dùil agad, tha bainne Jersey air leth freagarrach airson ìm agus toraidhean bainne eile a dhèanamh.
Bidh geansaidh a’ toirt a-mach timcheall air sia galan de bhainne làn geir gach latha.
Tha geansaidh cuideachd a’ dèanamh fèill mhòr air riochdairean bainne. Gu fìrinneach mar sin! Tha cuideam timcheall air 900 not, agus mar sin tha iad nas lugha na Holsteins. Ach tha iad nan ionaltraidhean èifeachdach agus nas seasmhaiche ri teas. Tha tòrr pròtain agus geir anns a’ bhainne aca cuideachd – agus mar sin bidh am bainne aca a’ blasad beairteach agus uachdar. Dè an ìre de bhainne a bhios bò Holstein a’ dèanamh gach latha?
Is e gnè a th’ anns an Holstein a thàinig bhon Roinn Eòrpa bho thùs agus a chaidh a thoirt dha na Stàitean Aonaichte le luchd-tuineachaidh Duitseach. Leis an toradh bainne as àirde de gach gnè bà, faodaidh aon bhò Holstein timcheall air naoi galan de bhainne a dhèanamh gach latha.
Air adhbharan follaiseach? Is e an Holstein am prìomh gnè bainne anns na Stàitean Aonaichte. Is fheàrr leis cuideachd bainne blasta is pailt.
Dè an Cuibheasach Riochdachadh Bainne gach Bò?
A-rithist, bheir a’ bhò àbhaisteach a-mach mu shia gu seachd galan de bhainne gach latha. Tha an dearbh mheud an urra ris a’ ghnè. Mar a chì sibh bhon fhiosrachadh gu h-àrd, chan e gnè bainne an aon fheart air am bu chòir beachdachadh.
Tha comhfhurtachd cuideachd na fheart fìor mhath. Bidh an ìre de bhainne a bhios bò a’ dèanamh gu mòr an urra ri cho comhfhurtail sa tha e.
Ma tha thu a’ fuireach ann an gnàth-shìde mheasarra nach eil ro thethno sìde fhuar, tha coltas ann gun toir do chrodh barrachd bainne. (Tha teas buailteach a bhith nas cronail do chinneasachadh bainne na tha e fuar, co-dhiù.)
Faodaidh càileachd biadhaidh buaidh a thoirt cuideachd air an ìre de bhainne a bhios do bhò a’ dèanamh, agus cuideachd air àiteachan-fuirich. Nuair a bhios biadh de chàileachd àrd aig crodh agus barrachd rùm airson fois is ionaltradh, bidh iad nas cinneasaiche.
Faodaidh glainead àite buaidh a thoirt air cinneasachadh bainne cuideachd, leis gu bheil e a’ lùghdachadh coltas mastitis agus galairean eile a dh’ adhbhraicheas ìsleachadh ann an cinneasachadh bainne.
Bidh crodh tinn sa chumantas a’ toirt nas lugha de bhainne, agus tha am bainne a bhios iad a’ dèanamh de dhroch chàileachd. Bheir cho fada ‘s a cheadaicheas mart a bhith tioram eadar laoigh buaidh air cinneasachadh bainne, mar a tha tricead bleoghainn agus aois.
Seo riochdaire bainne trom eile. An Eilbheis Dhonn! Is e na crodh seo aon de na gnèithean as sine. Faodaidh iad cuideachd timcheall air 23,090 not de bhainne a thoirt gu buil rè aon lactachadh. Tha sinn an dòchas gu bheil am pathadh ort. Barrachd ghoireasan airson crodh is bainne-bainne
Tha fios againn gur e spòrs a th’ ann a bhith a’ togail bà airson bainne. 'S e obair mhòr a th' ann cuideachd!
Tha crodh cuideachd air leth buannachdail ma bheir sibh an cothrom dhaibh.
Rinn sinn liosta de na leabhraichean as fheàrr airson luchd-sreap chruidh agus luchd-dealasach bà bainne.
Faic cuideachd: Dè na luibhean a bu chòir a chur còmhla gus am fàs iad as fheàrrTha sinn an dòchas gun còrd an leughadh ribh!
- The Animal Farm Buttermilk Cookbook - Recipes and Verflections from Smallons Dairy.
Rachamaid gu taigh-bainne beag Vermont a tha ainmeil air a shoncòcaireachd blàthach làn uisge! Is e an leabhar seo le Diane St. Clair an leabhar as fheàrr a lorg sinn airson còcaireachd le blàthach ùr tuathanais. Tha an leabhar a’ teagasg mar a nì thu rudan blasda ùr tuathanais a’ cleachdadh bainne! Am measg nan reasabaidhean tha bracaist, brot, saladan, dreasaichean, cèicean, paidhean, milseagan agus aran. Ma tha thu airson am bainne bà ùr agad a thionndadh gu bhith na bhiadhan milis is blasda, is e an leabhar seo aon den fheadhainn as fheàrr leinn.
Faigh Tuilleadh FiosrachaidhFaodaidh sinn coimisean a chosnadh ma cheannaicheas tu, gun chosgais a bharrachd dhut.
07/20/2023 12:09 pm GMT - The Daifortry Food Cookbook
- The Daifortry Food Cookbook - Dairy Good America - $19.
Tha tuathanachas bainne a’ tighinn le tunna de bhuannachdan. Is e an rud as cudromaiche am biadh blasda! Is fheàrr leis an leabhar seo do thuathanaich bainne a tha dèidheil air còcaireachd le ìm ùr, bainne, iogart agus càise. Ionnsaichidh tu a bhith ag ullachadh roghainnean tuathanais blasta agus rudan math mar chops meòcain apricot dijon, macaroni agus càise, cèic seoclaid an neach-bainne, agus piotsa cheddar ubhal. (Tha, mas e do thoil e!)
Faigh Barrachd FiosrachaidhIs dòcha gun coisinn sinn coimisean ma cheannaicheas tu, gun chosgais a bharrachd dhut.
07/20/2023 04:35 pm GMT - Dèanamh Siabann Bainne - An Iùl Smart mu bhith a’ dèanamh siabann bainne
$3.97 ag ùrachadh do bhainne agus a’ dèanamh siabann dachaigh, rèidh agus rèidh craiceann - dà uair mar sin ma tha thu air a bhith ag obair anns na h-achaidhean, am badan agus sa ghàrradh fad an latha! Tha Anna L. Watson ag iarraidhseall dhut a h-uile dad mu bhith a’ dèanamh siabann bho bhainne bà, blàthach, bainne cnò-chnò, uachdar, no bainne planntrais is bheathaichean. Bidh i a’ dèanamh a’ phròiseas gu lèir furasta. Agus tha i cuideachd a’ gealltainn ceistean a fhreagairt bho luchd-leughaidh às deidh dhut crìoch a chuir air an leabhar. Sweet!
Faigh Barrachd FiosrachaidhFaodaidh sinn coimisean a chosnadh ma cheannaicheas tu, gun chosgais a bharrachd dhut.
07/20/2023 10:05 am GMTCo-dhùnadh
Mar sin dè an ìre de bhainne a bhios bò a’ dèanamh? Tha e an urra ri gnè na bà agus dè an daithead a bheirear dha, ach sa chumantas, bheir crodh timcheall air sia gu ochd galan bainne gach latha .
Leis an fhiosrachadh seo san amharc, tha e furasta fhaicinn gur math an oidhirp a bhith a’ togail crodh-bainne – gu h-àraidh ma tha thu ag iarraidh bainne ùr, blasta is beathachail air a’ bhòrd dhìnneir agad
Dè mu dheidhinn a bhios tu a’ bainneachadh gach latha? Timcheall air sia gu ochd galan? No 's dòcha beagan a bharrachd, neo nas lugha?
Bu toil leinn cluinntinn mun eòlas agad!
Tapadh leat airson leughadh.
Biodh latha math agad!