ਖੇਤੀ ਲਈ ਨਵਾਂ? ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਗਾਂ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ?

ਸਮਾਰਟ ਵਿਕਲਪ! ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਰ ਇੱਕ ਗਾਂ ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ? ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਗਾਂ ਤੋਂ ਕਿੰਨੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ!

ਇੱਕ ਗਾਂ ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਔਸਤ ਡੇਅਰੀ ਗਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਗੈਲਨ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ। ਗਾਂ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਗਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ, ਇਸਦੀ ਨਸਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਂ ਨੂੰ ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਕਦੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅੰਕੜਾ ਸੇਵਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਔਸਤ ਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 2,320 ਗੈਲਨ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ। ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਵੀਹ ਹਜ਼ਾਰ ਪੌਂਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਹੈ! ਇੰਨੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 50,000 ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

(ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ! ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕਰੰਚ।)

ਇੱਕ ਗਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਪਿਛਲੇ 40 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ? ਔਸਤ ਡੇਅਰੀ ਗਊ ਹਰ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 7.5 ਗੈਲਨ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ – ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਮਸਟੇਅਰ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਸਾਰੀਆਂ ਗਾਵਾਂ, ਨਸਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਗਾਂ-ਵੱਛੇ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਗੁਜ਼ਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਨਸਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਗਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵੱਛੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਸਦਾ ਆਖਰੀ ਵੱਛਾ ਲਗਭਗ 12 ਤੋਂ 14 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ । ਬਹੁਤੇ ਕਿਸਾਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਸਾਲ ਆਪਣੇ ਵੱਛਿਆਂ ਦੀ ਨਸਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲੇ ਵੱਛੇ ਦੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਨਕਲੀ ਗਰਭਪਾਤ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇੱਕ ਗਾਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ।

(ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ 25 ਤੋਂ ਪੈਂਤੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ!)

ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਗਾਵਾਂ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਕ ਟਨ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ! ਇੱਕ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ । ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਗਾਂ ਇੱਕ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਠ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ!

(ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਛੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਨ।ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ. ਕੁਝ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਪਿਆਸੇ ਹਨ! ਪਰ – ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸੱਤ ਜਾਂ ਅੱਠ ਗੈਲਨ ਦੁੱਧ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਟਨ ਹੈ।)

ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਵਾਂਗ, ਗਾਵਾਂ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਕਲੀ ਗਰਭਪਾਤ ਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲਦ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਗਾਂ ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵੇਰੀਏਬਲ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਇਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸਤਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਵਾਂਗੇ।

ਗਾਂ ਦੀ ਕਿਹੜੀ ਨਸਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਗਾਵਾਂ , ਯਕੀਨਨ! ਪਰ - ਦੁਬਾਰਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਗਾਵਾਂ, ਨਸਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੀਆਂ। ਕੁਝ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਫ ਲਈ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕ ਨਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਸਲ ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ੀਅਨ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ। (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਲਸਟਾਈਨ-ਫ੍ਰਾਈਸ਼ੀਅਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।)

ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹੋਲਸਟਾਈਨ-ਫ੍ਰਾਈਸ਼ੀਅਨ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡੇਅਰੀ ਗਊ ਹਨ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।

ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਵਧੀਆ ਫੀਡ ਬਦਲਣ ਦੀਆਂ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ੀਅਨ ਗਾਵਾਂ, ਸੀਮਤ ਫੀਡ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਸਲ ਜਰਸੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋਰ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ।

ਭੂਰਾ ਸਵਿਸ ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਕ ਨਸਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਚੱਕਰ ਲਗਭਗ 2,600 ਗੈਲਨ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਕ ਨਸਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ, ਕਠੋਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਗੁਰਨਸੇ ਵੀ ਆਮ ਹਨ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਛੋਟੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਹਨ ਪਰ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ, ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ 4.5% ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 1,700 ਗੈਲਨ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਲਈ ਕੁਝ ਘੱਟ ਆਮ ਡੇਅਰੀ ਗਊਆਂ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਆਇਰਸ਼ਾਇਰ, ਮਿਲਕਿੰਗ ਅਤੇ<> ਸ਼ੌਰਟਹੋਰਨ, ਅਤੇ<> ਸ਼ੌਰਟਹੋਰਨਸ, ਅਤੇ<> ਯੋਗ ਬੇਬੀ ਹੋਲਸਟਾਈਨ! ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਗਾਵਾਂ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਨਿਰਵਿਵਾਦ ਚੈਂਪੀਅਨ ਹਨ। ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਲਈ 25,000 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ!

ਇੱਕ ਜਰਸੀ ਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਮੂਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਤੱਟ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਜਰਸੀ ਟਾਪੂ ਤੋਂ, ਜਰਸੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ – ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!

ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਰਸੀ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਜਰਸੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਨਸਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਖਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4.9% ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈਅਤੇ ਇੱਕ ਲਗਭਗ 3.7% ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ । ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਰਸੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।

ਜਰਸੀ ਹਰ ਦਿਨ ਲਗਭਗ ਛੇ ਗੈਲਨ ਉੱਚ-ਮੱਖਣ-ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਇੱਕ ਨਸਲ ਹੈ ਜੋ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡੱਚ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਾਰੀਆਂ ਗਊਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਗਾਂ ਹਰ ਦਿਨ ਲਗਭਗ ਨੌਂ ਗੈਲਨ ਦੁੱਧ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ? ਹੋਲਸਟਾਈਨ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਡੇਅਰੀ ਨਸਲ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ ਲਈ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਤੀ ਗਾਂ ਔਸਤ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀ ਹੈ?

ਦੁਬਾਰਾ, ਔਸਤ ਗਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲਗਭਗ ਛੇ ਤੋਂ ਸੱਤ ਗੈਲਨ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ। ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਸਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੋਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਡੇਅਰੀ ਨਸਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਅਰਾਮ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈਜਾਂ ਕੌੜਾ ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੀਆਂ। (ਤਰਕ ਨਾਲ, ਠੰਡ ਨਾਲੋਂ ਗਰਮੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।)

ਫੀਡ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਂ ਕਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਹਿਣ ਲਈ। ਜਦੋਂ ਗਾਵਾਂ ਕੋਲ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਫੀਡ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਰਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਹੋਣਗੀਆਂ।

ਕਿਸੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਾਸਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬਿਮਾਰ ਗਾਵਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘੱਟ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵੱਛੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਅਤੇ ਉਮਰ 'ਤੇ।

ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਲਈ ਹੋਰ ਸਰੋਤ

ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਲਈ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਨਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੰਮ ਵੀ ਹੈ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਾਵਾਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਲਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅਸੀਂ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਗਊਆਂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾਈ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ!

1. The Animal Farm Buttermilk's - ReplyCommonk

ਆਓ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਵਰਮੋਂਟ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰੀਏ ਜਿਸ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਮੱਖਣ ਪਕਾਉਣਾ! ਡਾਇਨ ਸੇਂਟ ਕਲੇਅਰ ਦੀ ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਸਾਨੂੰ ਫਾਰਮ-ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਕਿਤਾਬ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਫਾਰਮ-ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣ! ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਡਰੈਸਿੰਗ, ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਗੁਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਖਰੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਖਰਚਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।