Taula de continguts
Nou a l'agricultura? O potser estàs pensant en aconseguir una vaca lletera per oferir a la teva família tota la llet que necessita?
Elecció intel·ligent! Amb la cura i la nutrició adequades, les teves vaques poden proporcionar a la teva família llet fresca i saludable durant els propers anys.
Però quanta llet produeix una vaca? I quanta llet pots esperar de la teva vaca familiar?
Seguiu llegint per saber-ne més!
Quanta llet produeix una vaca?
La vaca lletera mitjana que es muny entre dues o tres vegades al dia produirà uns set galons de llet diaris. La quantitat de llet que produeix una vaca varia lleugerament segons l'edat i la salut de la vaca, la seva raça i altres factors, com ara l'última cria de la vaca.
Segons el Servei Nacional d'Estadística Agrícola, la vaca mitjana produirà uns 2.320 galons de llet per any. Estem parlant de més de vint mil lliures de llet per any. Això és molta llet! Necessitarem com a mínim 50.000 galetes casolanes per manejar tanta llet.
(Una gran quantitat de galetes! Cruixent de xocolata, pistatxo i mantega de cacauet.)
Quanta llet produeixen les vaques als EUA? Com sonen centenars de milers de milions de lliures a l'any? El 2019, les vaques dels EUA van produir 218 mil milions de lliuresde llet. La producció mitjana de llet de vaques lleteres als EUA va ser de 2.031 lliures, nomésal gener de 2020.Quanta llet pot produir una vaca al dia?
Sabíeu que, en els últims 40 anys, la producció de llet s'ha duplicat als Estats Units? La vaca lletera mitjana produeix aproximadament 7,5 galons de llet cada dia, i com a productors de lactis i agricultors, només estem millorant a l'hora de trobar maneres de fer que les vaques siguin més productives.
Totes les vaques, independentment de la raça, produeixen llet quan pareixen un vedell. Uns deu mesos després d'un vedell de vaca, la producció de llet disminueix substancialment. La vaca passarà un període d' assecat i s'ha de tornar a criar per continuar produint llet.
Una vaca pot tornar a parir quan el seu darrer vedell tingui uns 12 a 14 mesos . La majoria dels agricultors crien els seus vedells anualment per assegurar-se que produeixen llet amb regularitat. La cria es pot produir mitjançant la inseminació artificial uns tres mesos després de tenir el primer vedell, és a dir, una vaca estarà embarassada i encara produirà llet.
(També llegim que les vaques sense un període d'assecatge poden produir entre vint-i-cinc i trenta-cinc per cent menys de llet!)
Aquí hi ha un altre matís fascinant sobre la producció de llet de vaca. Trobem que les vaques produeixen una tona de llet diària a la granja! Probablement molt més de la quantitat necessària per alimentar un vedell de manera natural. Si una vaca fes prou llet per alimentar un vedell, necessitaria uns un galó al dia , en lloc de gairebé vuit !
(També hem vist que molts vedells beuen més llet queun galó diari. Alguns tenen més set que altres! Però - set o vuit galons de llet al dia encara són una tona.)
Vegeu també: Com fer un gelat de màniga tradicional (amb receptes)Com els humans i altres mamífers, les vaques només fan llet els mesos després de donar a llum un vedell. La inseminació artificial és el mètode més comú de criar una vaca. Però també pots tenir un toro per criar les teves vaques de manera més natural si ho vols.
Hi ha algunes altres variables a tenir en compte a l'hora de determinar quanta llet produeix una vaca. A continuació entrarem en més detalls sobre aquests.
Quina raça de vaca produeix més llet?
Vaques Holstein , segur! Però, de nou, totes les vaques, independentment de la raça, produiran llet. Algunes vaques d'alta producció produeixen llet durant uns tres anys i després són sacrificades per a carn de vedella.
Aquestes solen ser vaques de races altament productives. La raça de producció de llet més comuna és un híbrid entre les races Holstein i Frisona. (Molts grangers els anomenen Holsteins. Altres els anomenen Holstein-Friesians.)
De qualsevol manera, els Holstein-Friesians són la vaca lletera més popular als Estats Units i Europa. Són famosos per la seva producció de llet inigualable.
Els Holstein produeixen el volum més gran de llet però no tenen les millors capacitats de conversió d'aliments. Però a les vaques frisones, d'altra banda, s'aconsegueix força bé amb pinsos limitats, d'aquí la hibridació.
Una altra raça popular és la Jersey, de la qual parlarem més a continuació.
ElsBrown Swiss és una altra raça productiva. Tot i que només produeix uns 2.600 galons de llet per cicle de cria, té un contingut de greix i proteïnes més elevat que altres races productives. També té fama de ser robust i resistent, una bona opció per als camperols en climes durs.
També són habituals les Guernsey. Són coneguts pel color groguenc que té la seva llet. Són vaques lleteres petites, però productives, que generen al voltant de 1.700 galons de llet amb un 4,5% de greix de mantega cada cicle.
Algunes races de vaques lleteres menys comunes per a la vostra granja inclouen l'Ayrshire, el Milking Shorthorn, l'adorable Holstein i l'adorable Whiteland
. Les vaques Holstein són les campions indiscutibles del món de la producció de llet. Les Holstein poden produir més de 25.000 lliures de llet per lactància. Cada lactància dura aproximadament un any. També són les vaques lleteres més fàcilment reconeixibles!
Quanta llet produeix una vaca de Jersey al dia?
Originària de l'illa de Jersey, a la costa de França, les Jerseys no produeixen el volum més gran de llet. Però sovint es diu que la qualitat de la seva llet és una de les millors. Hi estic d'acord: la seva llet és deliciosa!
Hi ha una raó per la qual la llet de vaca de Jersey té un gust tan bo.
Les jerseis tenen més greix de mantega a la seva llet que altres races de vaques lleteres. Té un contingut de greix al voltant del 4,9% i un contingut de proteïnes d'aproximadament un 3,7% . Com és d'esperar, la llet de Jersey és ideal per fer mantega i altres productes lactis.
Els jerseys produeixen al voltant de sis galons de llet rica en greixos en mantega cada dia.
Els jerseys també són productors de llet molt populars. Amb raó! Pesen al voltant de 900 lliures, de manera que són més petits que els Holstein. Però són pasturadors eficients i més tolerants a la calor. La seva llet també té un munt de proteïnes i greixos, de manera que la seva llet té un gust ric i cremós. Quanta llet produeix una vaca Holstein al dia?
La raça Holstein és una raça originària d'Europa i va ser portada als Estats Units pels colons holandesos. Amb la producció de llet més alta de totes les races de vaques, una sola vaca Holstein pot produir uns nou galons de llet cada dia.
Per raons òbvies? La Holstein és la raça lletera dominant als Estats Units. També és un favorit per a la llet deliciosa i abundant.
Quina és la producció mitjana de llet per vaca?
Una vegada més, la vaca mitjana produirà al voltant de sis a set galons de llet cada dia. La quantitat precisa depèn de la raça. Com podeu veure a la informació anterior, la raça lletera no és l'únic factor a tenir en compte.
La comoditat també és un factor aclaparador. La quantitat de llet que produeix una vaca dependrà en gran mesura de la comoditat que sigui.
Si vius en un clima temperat que no té molta caloro amb un clima molt fred, probablement les vostres vaques produiran més llet. (Per cert, la calor acostuma a ser més perjudicial per a la producció de llet que el fred.)
La qualitat de l'alimentació també pot afectar la quantitat de llet que produeix la vostra vaca, així com els allotjaments. Quan les vaques tinguin un pinso d'alta qualitat i més espai per descansar i pasturar, seran més productives.
La neteja d'un espai també pot afectar la producció de llet, ja que redueix la probabilitat de mastitis i altres malalties que poden provocar una caiguda en la producció de llet.
Les vaques malaltes, en general, produeixen menys llet i la llet és de menor qualitat. El temps que es permet que una vaca estigui seca entre els parts afecta la producció de llet, igual que la freqüència i l'edat de munyir.
Aquí hi ha un altre productor de llet de gran impacte. El marró suís! Aquestes vaques són una de les races més antigues. També poden produir al voltant de 23.090 lliures de llet durant una sola lactància. Esperem que tinguis set. Més recursos per a vaques i llet de llet
Sabem que criar vaques per obtenir llet és molt divertit. També és molta feina!
Les vaques també són molt gratificants si els doneu una oportunitat.
Vam fer una llista dels millors llibres per als ramaders i els entusiastes de les vaques lleteres.
Esperem que us agradi llegir-los!
- The Animal Farm Buttermilk Cookbook - Recipes
Viatgem a una petita lleteria de Vermont famosa percuina de llet de mantega deliciosa! Aquest llibre de Diane St. Clair és el millor que hem trobat per cuinar amb llet de mantega fresca de granja. El llibre ensenya com fer delicioses llaminadures fresques de granja amb llet! Les receptes inclouen esmorzars, sopes, amanides, amaniments, pastissos, pastissos, postres i pa. Si voleu convertir la vostra llet fresca de vaca en llaminadures dolces i salades, aquest llibre és un dels nostres preferits.
Vegeu també: Com collir anet sense matar la plantaObteniu més informacióPodem guanyar una comissió si feu una compra, sense cap cost addicional per a vosaltres.
20/07/2023 12:09 p. .99La ramaderia lletera inclou un munt d'avantatges. El més crític és el menjar deliciós! Aquest llibre és el favorit dels productors de lactis que els agrada cuinar amb mantega fresca, llet, iogurt i formatge. Aprendràs a preparar deliciosos plats i llaminadures de granja, com ara costelles de porc dijon d'albercoc, macarrons i formatge, el pastís de xocolata del lleter i la pizza de cheddar de poma. (Sí, si us plau!)
Obteniu més informacióPodem guanyar una comissió si feu una compra, sense cap cost addicional per a vosaltres.
20/07/2023 16:35 GMT
3 $ <1999Llet, suau i relaxant. refrescant per a la teva pell, doblement si has estat treballant al camp, als paddocks i al jardí tot el dia! Anne L. Watsonvolus mostrem tot sobre l'elaboració de sabons amb llet de vaca, llet de mantega, llet de coco, nata o llet vegetal i animal. Ella facilita tot el procés. I també es compromet a respondre les preguntes dels lectors després d'acabar el llibre. Dolç!Obteniu més informacióPotser guanyarem una comissió si feu una compra, sense cap cost addicional per a vosaltres.
20/07/2023 10:05 a.m. GMTConclusió
Llavors, quanta llet produeix una vaca? Depèn de la raça de vaca i de la dieta que se li doni, però en general, les vaques produiran al voltant de sis a vuit galons de llet al dia .
Tenint aquesta informació en ment, és fàcil veure que criar vaques lleteres val molt la pena l'esforç, sobretot si voleu una llet fresca i deliciosa cada nit, a la vostra taula i al sopar?>
Quanta llet fan les teves vaques cada dia? Al voltant de sis a vuit galons? O potser una mica més, o menys?
Ens agradaria saber la teva experiència!
Gràcies per llegir-nos.
Que tinguis un gran dia!