Სარჩევი
ახალი ხართ მეურნეობაში? ან იქნებ ფიქრობთ რძის ძროხის მიღებაზე, რათა თქვენს ოჯახს მიაწოდოს ყველა საჭირო რძე?
ჭკვიანი არჩევანი! სათანადო მოვლისა და კვებით, თქვენს ძროხებს შეუძლიათ მიაწოდონ თქვენი ოჯახი ახალი, სასარგებლო რძით მომდევნო წლების განმავლობაში.
მაგრამ რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა? და რამდენ რძეს შეიძლება ელოდოთ თქვენი ოჯახის ძროხისგან?
განაგრძეთ კითხვა, რომ შეიტყოთ მეტი!
რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა?
საშუალოდ რძის ძროხა, რომელიც დღეში ორ-სამჯერ იწველება, გამოიმუშავებს დაახლოებით შვიდი გალონ რძეს დღეში. ძროხის რძის რაოდენობა ოდნავ განსხვავდება ძროხის ასაკისა და ჯანმრთელობის, მისი ჯიშისა და სხვა ფაქტორების მიხედვით - მაგალითად, როდესაც ძროხა ბოლოს გამოიყვანეს.
სოფლის მეურნეობის სტატისტიკის ეროვნული სამსახურის მიხედვით, საშუალოდ ძროხა დაახლოებით 2320 გალონ რძეს გამოიმუშავებს წელიწადში. ჩვენ ვსაუბრობთ ოცი ათას ფუნტზე მეტი რძე წელიწადში. ეს არის ბევრი რძე! ჩვენ დაგვჭირდება სულ მცირე 50,000 ხელნაკეთი ნამცხვარი იმისთვის, რომ ამდენი რძე მოვიტანოთ.
(ნამცხვრების სიმრავლე! შოკოლადის ჩიპი, ფისტა და არაქისის კარაქი.)
რამდენ რძეს აწარმოებენ ძროხები აშშ-ში? როგორ ჟღერს ასობით მილიარდი ფუნტი წელიწადში? 2019 წელს ძროხებმა ამერიკიდან 218 მილიარდი ფუნტირძე დაამზადეს. რძის ძროხების საშუალო რძის წარმოება აშშ-ში იყო 2031 ფუნტი- უბრალოდ2020 წლის იანვარში.რამდენი რძე შეუძლია ძროხას დღეში?
იცოდით, რომ ბოლო 40 წლის განმავლობაში რძის წარმოება გაორმაგდა შეერთებულ შტატებში? საშუალო რძის ძროხა აწარმოებს დაახლოებით 7,5 გალონ რძეს ყოველდღე - და როგორც რძის ფერმერები და მეპატრონეები, ჩვენ მხოლოდ უკეთ ვპოულობთ გზებს ძროხების უფრო პროდუქტიულობისთვის.
ყველა ძროხა, ჯიშის მიუხედავად, აწარმოებს რძეს ხბოს გაჩენისას. ძროხის ხბოდან დაახლოებით ათი თვის შემდეგ რძის წარმოება არსებითად მცირდება. ძროხა გაივლის გაშრობის პერიოდს და საჭიროებს ხელახლა გამოყვანას რძის წარმოების გასაგრძელებლად.
ძროხას შეუძლია ხელახლა დაბადება, როდესაც მისი ბოლო ხბო იქნება დაახლოებით 12-დან 14 თვემდე . ფერმერების უმეტესობა ყოველწლიურად ამრავლებს ხბოებს, რათა დარწმუნდნენ, რომ ისინი რეგულარულად აწარმოებენ რძეს. გამრავლება შეიძლება მოხდეს ხელოვნური განაყოფიერების გზით პირველი ხბოს გაჩენიდან დაახლოებით სამი თვის შემდეგ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ძროხა ორსულად იქნება და კვლავ გამოიმუშავებს რძეს.
(ჩვენ ასევე ვკითხულობთ, რომ ძროხებს გამოშრობის პერიოდის გარეშე შეუძლიათ ოცდახუთი-ოცდათხუთმეტი პროცენტით ნაკლები რძე გამოიღონ!)
აქ არის კიდევ ერთი მომხიბლავი ნიუანსი ძროხის რძის წარმოებასთან დაკავშირებით. ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ძროხები ფერმაში ყოველდღიურად ტონა რძეს აწარმოებენ! სავარაუდოდ ბევრად მეტი ვიდრე ბუნებრივად საჭიროა ხბოს გამოკვება. თუ ძროხა საკმარის რძეს ამზადებდა ხბოს გამოსაკვებად, მას დასჭირდება დაახლოებით გალონი დღეში - ნაცვლად თითქმის რვა !
(ჩვენ ასევე ვნახეთ ბევრი ხბო, რომელიც სვამს უფრო მეტ რძეს, ვიდრეგალონი ყოველდღიურად. ზოგს სხვებზე მეტად სწყურია! მაგრამ - შვიდი ან რვა გალონი რძე დღეში ჯერ კიდევ ერთი ტონაა.)
როგორც ადამიანები და სხვა ძუძუმწოვრები, ძროხები რძეს მხოლოდ ხბოს გაჩენიდან რამდენიმე თვეში იღებენ. ხელოვნური განაყოფიერება ძროხის მოშენების ყველაზე გავრცელებული მეთოდია. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ხარი თქვენი ძროხების უფრო ბუნებრივად გამრავლებისთვის, თუ გსურთ.
არსებობს რამდენიმე სხვა ცვლადი, რომელიც გასათვალისწინებელია, როდესაც განსაზღვრავთ რამდენ რძეს გამოიმუშავებს ძროხა. მათ შესახებ უფრო დეტალურად განვიხილავთ ქვემოთ.
რომელი ჯიშის ძროხა აწარმოებს ყველაზე მეტ რძეს?
ჰოლშტაინის ძროხები , რა თქმა უნდა! მაგრამ - კიდევ ერთხელ, ყველა ძროხა, ჯიშის მიუხედავად, რძეს გამოიმუშავებს. ზოგიერთი მაღალპროდუქტიული ძროხა აწარმოებს რძეს დაახლოებით სამი წლის განმავლობაში და შემდეგ იჭრება საქონლის ხორცისთვის.
ეს, როგორც წესი, მაღალპროდუქტიული ჯიშის ძროხებია. რძის წარმოების ყველაზე გავრცელებული ჯიში არის ჰიბრიდი ჰოლშტეინისა და ფრიზის ჯიშებს შორის. (ბევრი ფერმერი მათ ჰოლშტეინს უწოდებს. სხვები მათ ჰოლშტეინ-ფრიზელებს ეძახიან.)
Იხილეთ ასევე: რამდენ ხანს შეუძლიათ ქათმები წყლის გარეშე?ნებისმიერ შემთხვევაში, ჰოლშტეინ-ფრიზელები ყველაზე პოპულარული რძის ძროხაა შეერთებულ შტატებსა და ევროპაში. ისინი განთქმულნი არიან თავიანთი შეუდარებელი რძის წარმოებით.
ჰოლშტაინები აწარმოებენ რძის ყველაზე დიდ რაოდენობას, მაგრამ არ გააჩნიათ საკვების გადაქცევის საუკეთესო შესაძლებლობები. მაგრამ ფრიზიული ძროხები, მეორეს მხრივ, საკმაოდ კარგად ართმევენ თავს შეზღუდულ საკვებს, აქედან გამომდინარეობს ჰიბრიდიზაცია.
კიდევ ერთი პოპულარული ჯიშია ჯერსი, რომელსაც ქვემოთ უფრო დეტალურად განვიხილავთ.
ყავისფერი შვეიცარია კიდევ ერთი პროდუქტიული ჯიშია. მიუხედავად იმისა, რომ ის მხოლოდ აწარმოებს დაახლოებით 2,600 გალონ რძეს თითო გამრავლების ციკლში, მას აქვს უფრო მაღალი ცხიმოვანი ცხიმები და ცილები, ვიდრე სხვა პროდუქტიულ ჯიშებს. მას ასევე აქვს უხეში და გამძლეობის რეპუტაცია, რაც კარგი არჩევანია მკაცრი კლიმატის პირობებში სახლის მეპატრონეებისთვის.
გერნსი ასევე გავრცელებულია. ისინი ცნობილია მოყვითალო ფერით, რაც მათ რძეს აქვს. ისინი მცირე რძის ძროხები არიან, მაგრამ პროდუქტიული, წარმოქმნიან დაახლოებით 1,700 გალონი რძეს უზომო 4.5% Butterfat თითოეული ციკლი. ჰოლშტეინის ძროხები რძის წარმოების სამყაროს უდავო ჩემპიონები არიან. ჰოლშტეინებს შეუძლიათ ლაქტაციის პერიოდში 25000 ფუნტზე მეტი რძის წარმოება. ყოველი ლაქტაცია დაახლოებით ერთი წელი გრძელდება. ისინი ასევე ყველაზე ადვილად ცნობადი რძის ძროხები არიან!
რამდენ რძეს აწარმოებს ერთი ჯერსის ძროხა დღეში?
თავდაპირველად საფრანგეთის სანაპიროზე მდებარე კუნძულ ჯერსიდან, ჯერსები არ იღებენ რძის ყველაზე დიდ რაოდენობას. მაგრამ ხშირად ამბობენ, რომ მათი რძის ხარისხი საუკეთესოა. ვეთანხმები - მათი რძე გემრიელია!
არსებობს მიზეზი, რის გამოც ჯერსის ძროხის რძეს ასეთი კარგი გემო აქვს.
ჯერსის რძეში უფრო მეტი ცხიმი აქვს, ვიდრე სხვა ჯიშის რძის ძროხებს. მას აქვს ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 4.9% და ცილის შემცველობა დაახლოებით 3.7% . როგორც მოსალოდნელი იყო, ჯერსის რძე იდეალურია კარაქისა და სხვა რძის პროდუქტების დასამზადებლად.
ჯერსიები ყოველდღიურად აწარმოებენ დაახლოებით ექვს გალონ ცხიმიან რძეს.
ჯერსი ასევე ძალიან პოპულარული რძის მწარმოებელია. სამართლიანად ასეა! ისინი იწონიან დაახლოებით 900 ფუნტს, ამიტომ ისინი უფრო მცირეა ვიდრე ჰოლშტეინები. მაგრამ ისინი ეფექტური საძოვრები არიან და უფრო სითბოს ამტანები არიან. მათ რძეს ასევე აქვს ბევრი ცილა და ცხიმი - ამიტომ მათი რძე მდიდარია და კრემისებური გემოთი. რამდენ რძეს გამოიმუშავებს დღეში ჰოლშტეინის ძროხა?
ჰოლშტაინი არის ჯიში, რომელიც წარმოიშვა ევროპაში და შეერთებულ შტატებში ჩამოიყვანეს ჰოლანდიელმა დევნილებმა. ყველა ჯიშის ძროხის ყველაზე მაღალი რძის გამომუშავებით, ერთ ჰოლშტაინის ძროხას შეუძლია მიიღოს დაახლოებით ცხრა გალონი რძე ყოველდღე.
გასაგები მიზეზების გამო? ჰოლშტეინი დომინანტური რძის ჯიშია შეერთებულ შტატებში. ის ასევე საყვარელია გემრიელი და უხვად რძისთვის.
როგორია საშუალოდ რძის წარმოება ერთ ძროხაზე?
ისევ, საშუალო ძროხა გამოიმუშავებს დაახლოებით ექვს-შვიდ გალონს რძეს ყოველდღე. ზუსტი რაოდენობა დამოკიდებულია ჯიშზე. როგორც ზემოთ მოყვანილი ინფორმაციადან ხედავთ, რძის ჯიში არ არის ერთადერთი ფაქტორი, რომელიც გასათვალისწინებელია.
კომფორტი ასევე აბსოლუტური ფაქტორია. ძროხის რძის რაოდენობა დიდად იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად კომფორტულია ის.
თუ თქვენ ცხოვრობთ ზომიერ კლიმატში, სადაც არ არის ძალიან ცხელიან მწარედ ცივი ამინდი, თქვენი ძროხები სავარაუდოდ მეტ რძეს გამოიმუშავებენ. (სხვათა შორის, სიცხე უფრო ზიანს აყენებს რძის წარმოებას, ვიდრე სიცივეს.)
კვების ხარისხს ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს თქვენი ძროხის რძის გამომუშავებაზე, ისევე როგორც საცხოვრებლებზე. როდესაც ძროხებს აქვთ მაღალი ხარისხის საკვები და მეტი ადგილი დასასვენებლად და საძოვრად, ისინი უფრო პროდუქტიულები იქნებიან.
სივრცის სისუფთავე შეიძლება გავლენა იქონიოს რძის წარმოებაზეც, რადგან ამცირებს მასტიტისა და სხვა დაავადებების ალბათობას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს რძის წარმოების დაქვეითება. რამდენ ხანს ნებადართულია ძროხის სიმშრალე მშობიარობას შორის, გავლენას ახდენს რძის წარმოებაზე, ისევე როგორც რძის სიხშირეზე და ასაკზე.
Იხილეთ ასევე: Greenworks vs EGO Lawn Mower Showdown! რა არის უკეთესი ყიდვა?
აქ არის კიდევ ერთი მძიმე რძის მწარმოებელი. ყავისფერი შვეიცარიელი! ეს ძროხები ერთ-ერთი უძველესი ჯიშია. მათ ასევე შეუძლიათ აწარმოონ დაახლოებით 23,090 ფუნტი რძე ერთი ლაქტაციის დროს. ვიმედოვნებთ, რომ გწყურიათ. მეტი რესურსი ძროხებისა და რძის პროდუქტებისთვის
ჩვენ ვიცით, რომ ძროხების რძისთვის აღზრდა დიდი სიამოვნებაა. ეს ასევე ბევრი სამუშაოა!
ძროხები ასევე საოცრად დაჯილდოვდებიან, თუ მათ მისცემთ შანსს.
ჩვენ შევქმენით საუკეთესო წიგნების სია მესაქონლეობისა და რძის ძროხების მოყვარულთათვის.
ვიმედოვნებთ, რომ ისიამოვნებთ მათი წაკითხვით!
- The Animal Farm Reflections და Refleks.
- The Dairy-ს რძის პროდუქტების შესახებ> $2,99
რძის მეურნეობას აქვს უამრავი პრივილეგია. ყველაზე კრიტიკული გემრიელი საჭმელია! ეს წიგნი საყვარელია რძის ფერმერებისთვის, რომლებსაც უყვართ კერძების მომზადება ახალი კარაქით, რძით, იოგურტით და ყველით. თქვენ ისწავლით უგემრიელესი ფერმის ფავორიტებისა და კერძების მომზადებას, როგორიცაა გარგარის დიჟონის ღორის ხაჭოები, მაკარონი და ყველი, რძის შოკოლადის ნამცხვარი და ვაშლის ჩედარის პიცა. (დიახ, გთხოვთ!)
მიიღეთ მეტი ინფორმაციაშეიძლება მიიღოთ საკომისიო, თუ ყიდულობთ, დამატებითი საფასურის გარეშე.
07/20/2023 04:35 pm GMT - რძის საპნის დამზადება - რძის საპნის დამზადების ჭკვიანი გზამკვლევი
$16,67 მოდით, ვიმოგზაუროთ ვერმონტის პატარა რძის ქარხანაშიმადისაღმძვრელი რძის მომზადება! დაიან სენტ კლერის ეს წიგნი საუკეთესოა, რაც ჩვენ ვიპოვნეთ ფერმის ახალი რძით მომზადებისთვის. წიგნი გვასწავლის, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი ფერმაში ახალი კერძები რძის გამოყენებით! რეცეპტებში შედის საუზმე, სუპები, სალათები, დრესინგი, ნამცხვრები, ღვეზელები, დესერტები და პური. თუ გსურთ თქვენი ახალი ძროხის რძე გადააქციოთ ტკბილ და ქონდარი გემად, ეს წიგნი ჩვენი ერთ-ერთი ფავორიტია.
მიიღეთ მეტი ინფორმაციაშეიძლება მიიღოთ საკომისიო, თუ ყიდულობთ, დამატებითი საფასურის გარეშე.
07/20/2023 12:09 pm GMT
რძის საპნის დამზადების ჭკვიანური გზამკვლევი რძის საპნის დამზადებისთვის $3. განაახლებს თქვენს კანს - ორმაგად, თუ მთელი დღე მუშაობთ მინდვრებში, ბუჩქებში და ბაღში! ენ ლ. უოტსონს სურსგაჩვენებთ ყველაფერს ძროხის რძისგან, ნაღების, ქოქოსის რძის, ნაღების ან მცენარეული და ცხოველური რძისგან საპნების დამზადების შესახებ. ის ამარტივებს მთელ პროცესს. და ის ასევე გპირდებათ უპასუხოს მკითხველთა კითხვებს წიგნის დასრულების შემდეგ. Ტკბილი! შეიძლება მივიღოთ საკომისიო, თუ თქვენ განახორციელებთ შეძენას, თქვენთვის დამატებითი საფასურის გარეშე.
07/20/2023 10:05 am GMTდასკვნა
მაშ, რამდენ რძეს აწარმოებს ძროხა? ეს დამოკიდებულია ძროხის ჯიშზე და მის დიეტაზე, მაგრამ ზოგადად, ძროხები გამოიმუშავებენ დაახლოებით ექვსიდან რვა გალონამდე რძეს დღეში .
ამ ინფორმაციის გათვალისწინებით, ადვილია იმის დანახვა, რომ რძის ძროხების აღზრდა ძალისხმევის ღირსია – განსაკუთრებით თუ გსურთ ახალი, გემრიელი და კვებითი ვახშამი ყოველ საღამოს. თქვენი ძროხები ყოველდღე აკეთებენ? დაახლოებით ექვსიდან რვა გალონამდე? ან იქნებ ცოტა მეტი, ან ნაკლები?
გვსურს გავიგოთ თქვენი გამოცდილების შესახებ!
გმადლობთ, რომ კითხულობთ.
კარგ დღეს გისურვებთ!