Detta inlägg är del 9 av 12 i serien Mjölkproduktion på

Är du ny som lantbrukare? Eller funderar du kanske på att skaffa en mjölkko för att förse din familj med all den mjölk den behöver?

Se även: 20 bästa vinterbyxorna för utomhusarbete

Smart val! Med rätt skötsel och näring kan dina kor förse din familj med färsk, hälsosam mjölk i många år framöver.

Men hur mycket mjölk producerar en ko? Och hur mycket mjölk kan du förvänta dig av din familjs ko?

Fortsätt läsa för att få veta mer!

Hur mycket mjölk producerar en ko?

En genomsnittlig mjölkko som mjölkas två till tre gånger per dag kommer att producera cirka 7 liter mjölk per dag. Mängden mjölk som en ko producerar varierar något beroende på kons ålder och hälsa, dess ras och andra faktorer - som när kon senast föddes upp.

Enligt National Agricultural Statistics Service kommer en genomsnittlig ko att producera cirka 2 320 liter mjölk per år. Vi talar om över tjugo tusen pund mjölk per år. Det är mycket mjölk! Vi skulle behöva minst 50 000 hemlagade kakor för att hantera så mycket mjölk.

(En uppsjö av kakor! Chocolate chip, pistage och jordnötssmör crunch).

Hur mycket mjölk producerar kor i USA? Hur låter hundratals miljarder pund per år? Under 2019 producerade kor från USA 218 miljarder pund Den genomsnittliga mjölkproduktionen för mjölkkor i USA var 2 031 pund - bara i januari 2020.

Hur mycket mjölk kan en ko producera per dag?

Visste du att mjölkproduktionen har fördubblats i USA under de senaste 40 åren? En genomsnittlig mjölkko producerar ungefär 7,5 liter mjölk varje dag - och som mjölkbönder och lantbrukare blir vi bara bättre och bättre på att hitta sätt att göra korna mer produktiva.

Alla kor, oavsett ras, producerar mjölk när de föder en kalv. Ungefär tio månader efter att en ko har fött en kalv minskar mjölkproduktionen avsevärt. Kon kommer att genomgå en torkning period och behöver avlas om för att fortsätta producera mjölk.

En ko kan kalva igen när hennes senaste kalv är ungefär 12 till 14 månader gammal De flesta bönder föder upp sina kalvar årligen för att se till att de producerar mjölk regelbundet. Avel kan ske genom artificiell insemination cirka tre månader efter att den första kalven fötts, vilket innebär att en ko kan vara dräktig och fortfarande producera mjölk.

(Vi har också läst att kor utan en torrperiod kan producera tjugofem till trettiofem procent mindre mjölk!)

Här är en annan fascinerande nyans om komjölksproduktion. Vi har upptäckt att kor producerar massor av daglig mjölk på gården! Troligtvis mycket mer än den mängd som behövs naturligt för att föda en kalv. Om en ko bara producerade tillräckligt med mjölk för att föda en kalv, skulle den behöva ungefär en gallon per dag - i stället för nästan åtta !

(Vi har också sett många kalvar som dricker mer än en liter mjölk per dag. Vissa är törstigare än andra! Men -) sju eller åtta liter mjölk per dag är fortfarande en ton).

Liksom människor och andra däggdjur producerar kor bara mjölk under månaderna efter att de fött en kalv. Artificiell insemination är den vanligaste metoden för att föda upp en ko. Men du kan också hålla en tjur för att föda upp dina kor mer naturligt om du vill.

Det finns några andra variabler att ta hänsyn till när man bestämmer hur mycket mjölk en ko producerar. Vi kommer att gå in mer i detalj om dessa nedan.

Vilken ko producerar mest mjölk?

Holstein-kor Men - återigen, alla kor, oavsett ras, producerar mjölk. Vissa högproducerande kor producerar mjölk i ungefär tre år och slaktas sedan för att användas till köttproduktion.

Dessa är vanligtvis kor från högproduktiva raser. Den vanligaste mjölkproducerande rasen är en hybrid mellan Holstein och Friesian. (Många bönder kallar dem Holsteins. Andra kallar dem Holstein-Friesians.)

Oavsett vilket är Holstein-Friesians den mest populära mjölkkon i USA och Europa. De är kända för sin oöverträffade mjölkproduktion.

Holstein producerar den största mängden mjölk men har inte den bästa foderomvandlingsförmågan. Friesiska kor, å andra sidan, klarar sig ganska bra på begränsat foder, därav hybridiseringen.

En annan populär ras är Jersey, som vi kommer att diskutera mer nedan.

Brown Swiss är en annan produktiv ras. Även om den endast producerar runt 2 600 gallon mjölk per avelscykel har den en högre smörfett- och proteinhalt än andra produktiva raser. Den har också ett rykte om sig att vara robust och tålig, ett bra val för lantbrukare i tuffa klimat.

Guernseys är också vanliga. De är kända för den gulaktiga färgen som deras mjölk har. De är små mjölkkor men produktiva och genererar cirka 1 700 liter av mjölk med en hel del 4,5 % smörfett varje cykel.

Några mindre vanliga mjölkkoraser för din gård inkluderar Ayrshire, Milking Shorthorn, Icelandic och Red And White.

Här är en bedårande Holstein-unge! Holsteinkor är de obestridda mästarna inom mjölkproduktion. Holsteinkor kan producera upp till 25 000 pund mjölk per laktation. Varje laktation varar i ungefär ett år. De är också de mjölkkor som är lättast att känna igen!

Hur mycket mjölk producerar en Jerseyko per dag?

Jerseys kommer ursprungligen från ön Jersey utanför Frankrikes kust och producerar inte den största mängden mjölk. Men kvaliteten på deras mjölk sägs ofta vara bland de bästa. Jag håller med - deras mjölk är utsökt!

Det finns en anledning till att Jersey-mjölken smakar så gott.

Jerseys har mer smörfett i mjölken än andra raser av mjölkkor. Det har en fetthalt på cirka 4,9 och en proteinhalt på ca 3,7 %. Som du kanske förstår är Jersey-mjölk idealisk för framställning av smör och andra mejeriprodukter.

Jerseys producerar cirka sex gallon mjölk med hög fetthalt varje dag.

Jerseys är också mycket populära mjölkproducenter. Med rätta! De väger cirka 900 kg, så de är mindre än Holsteins. Men de är effektiva betesdjur och mer värmetoleranta. Deras mjölk innehåller också massor av protein och fett - så deras mjölk smakar rikt och krämigt.

Hur mycket mjölk producerar en Holsteinko per dag?

Holstein är en ras som har sitt ursprung i Europa och fördes till USA av holländska nybyggare. En Holstein-ko har den högsta mjölkproduktionen av alla raser och kan producera ca nio gallon mjölk varje dag.

Holstein är den dominerande mjölkrasen i USA, och den är också en favorit för sin goda och rikliga mjölk.

Vad är den genomsnittliga mjölkproduktionen per ko?

Återigen kommer en genomsnittlig ko att producera cirka sex till sju liter Den exakta mängden beror på rasen. Som du kan se av informationen ovan är mjölkrasen inte den enda faktorn att ta hänsyn till.

Se även: Så driver du julbelysning utomhus utan eluttag!

Komfort är också en överväldigande faktor. Mängden mjölk som en ko producerar beror i hög grad på hur bekväm den är.

Om du bor i ett tempererat klimat där det varken är extremt varmt eller bitande kallt, kommer dina kor sannolikt att producera mer mjölk. (Värme tenderar för övrigt att vara mer skadligt för mjölkproduktionen än kyla).

Foderkvaliteten kan också påverka hur mycket mjölk din ko producerar, liksom hur mycket utrymme hon har. När korna har ett högkvalitativt foder och mer utrymme att vila och beta blir de mer produktiva.

Renligheten i ett utrymme kan också påverka mjölkproduktionen, eftersom det minskar risken för mastit och andra sjukdomar som kan orsaka en nedgång i mjölkproduktionen.

Sjuka kor producerar i allmänhet mindre mjölk, och den mjölk de producerar är av dålig kvalitet. Hur länge en ko tillåts vara torr mellan kalvningarna påverkar mjölkproduktionen, liksom mjölkningsfrekvens och ålder.

Här är en annan tung mjölkproducent: Brown Swiss! Dessa kor är en av de äldsta raserna. De kan också producera cirka 23 090 kg mjölk under en enda laktation. Vi hoppas att du är törstig.

Fler resurser för kor och mejerimjölk

Vi vet att det är jättekul att föda upp kor för mjölkproduktion. Men det är också mycket arbete!

Kor är också oerhört givande om man ger dem en chans.

Vi har gjort en lista över de bästa böckerna för boskapsuppfödare och mjölkkoentusiaster.

Vi hoppas att du tycker om att läsa dem!

1. The Animal Farm Buttermilk Cookbook - recept och reflektioner från ett litet mejeri i Vermont
$16.67

Låt oss resa till ett litet mejeri i Vermont som är känt för sin läckra kärnmjölksmatlagning! Denna bok av Diane St Clair är den bästa vi har hittat för matlagning med gårdsfärsk kärnmjölk. Boken lär ut hur man gör läckra gårdsfräscha godsaker med mjölk! Recept inkluderar frukost, soppor, sallader, dressingar, kakor, pajer, desserter och bröd. Om du vill förvandla din färska komjölk till söta och smakrikaden här boken är en av våra favoriter.

Få mer information

Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig.

07/20/2023 12:09 pm GMT
2. The Dairy Good Cookbook - Comfort Food från Amerikas mjölkproducerande familjer
$2.99

Mjölkproduktion har massor av fördelar. Den viktigaste är den goda maten! Den här boken är en favorit för mjölkproducenter som älskar att laga mat med färskt smör, mjölk, yoghurt och ost. Du får lära dig att laga läckra gårdsfavoriter och godsaker som fläskkotletter med aprikosdijon, makaroner och ost, mjölkproducentens chokladkaka och äppelcheddarpizza. (Ja, tack!)

Få mer information

Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig.

07/20/2023 04:35 pm GMT
3. Tillverkning av mjölktvål - Den smarta guiden till tillverkning av mjölktvål
$3.99

Hemmagjord mjölktvål känns mjuk, avslappnande och uppfriskande mot huden - särskilt om du har arbetat på fältet, i hagen eller i trädgården hela dagen! Anne L. Watson vill visa dig allt om att göra tvål av komjölk, kärnmjölk, kokosmjölk, grädde eller växt- och djurmjölk. Hon gör hela processen enkel. Och hon lovar också att svara på frågor från läsarna när du har läst klart boken. Härligt!

Få mer information

Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig.

07/20/2023 10:05 GMT

Slutsats

Hur mycket mjölk producerar en ko? Det beror på vilken ras det är och vilken kost den får, men i allmänhet producerar kor cirka sex till åtta liter mjölk per dag .

Med denna information i åtanke är det lätt att förstå att det är väl värt besväret att föda upp mjölkkor - särskilt om du vill ha färsk, utsökt och näringsrik mjölk på middagsbordet varje kväll.

Hur är det med dig?

Hur mycket mjölk producerar dina kor varje dag? Runt sex till åtta liter? Eller kanske lite mer, eller mindre?

Vi skulle gärna höra om dina erfarenheter!

Tack för läsningen.

Ha en bra dag!