Այս գրառումը 12-րդ մասի 9-րդ մասն է «Producing Dairy on the

Now to farming? Կամ գուցե դուք մտածում եք կաթնատու կով ձեռք բերելու մասին, որպեսզի ձեր ընտանիքին ապահովի անհրաժեշտ կաթը:

Խելացի ընտրություն: Պատշաճ խնամքի և սնվելու դեպքում ձեր կովերը կարող են տարիներ շարունակ ապահովել ձեր ընտանիքին թարմ, օգտակար կաթով:

Բայց որքա՞ն կաթ է արտադրում կովը: Իսկ որքա՞ն կաթ կարող եք ակնկալել ձեր ընտանեկան կովից:

Շարունակեք կարդալ՝ ավելին իմանալու համար:

Որքա՞ն կաթ է արտադրում կովը:

Միջին կաթնատու կովը, որը կթվում է օրական երկու-երեք անգամ, օրական մոտ յոթ գալոն կաթ կարտադրի: Կովի արտադրած կաթի քանակը փոքր-ինչ տատանվում է՝ կախված կովի տարիքից և առողջությունից, նրա ցեղից և այլ գործոններից, օրինակ՝ երբ կովը վերջին անգամ բուծվել է:

Ըստ Ազգային գյուղատնտեսական վիճակագրության ծառայության, միջին կովը տարեկան կարտադրի շուրջ 2320 գալոն կաթ : Մենք խոսում ենք ավելի քան քսան հազար ֆունտ տարեկան կաթի մասին: Դա շատ կաթ է: Մեզ կպահանջվի առնվազն 50,000 տնական թխվածքաբլիթ այսքան կաթ մշակելու համար:

(Բազմաթիվ թխվածքաբլիթներ. շոկոլադե չիպսեր, պիստակ և գետնանուշ կարագ:)

Որքա՞ն կաթ են արտադրում կովերը ԱՄՆ-ում: Ինչպե՞ս են հնչում տարեկան հարյուր միլիարդավոր ֆունտ ստեռլինգը: 2019 թվականին ԱՄՆ-ից կովերը կազմել են 218 միլիարդ ֆունտկաթ։ ԱՄՆ-ում կաթնատու կովերի միջին կաթի արտադրությունը եղել է 2031 ֆունտ– պարզապես2020 թվականի հունվարին:

Որքա՞ն կաթ կարող է կովը օրական արտադրել:

Գիտե՞ք, որ վերջին 40 տարում կաթի արտադրությունը կրկնապատկվել է Միացյալ Նահանգներում: Միջին կաթնատու կովն ամեն օր արտադրում է մոտավորապես 7,5 գալոն գալոն կաթ , և որպես կաթնամթերքի ֆերմերներ և տնային տնտեսվարողներ, մենք միայն ավելի լավ ենք դառնում կովերին ավելի արդյունավետ դարձնելու ուղիներ գտնելու հարցում:

Բոլոր կովերը, անկախ ցեղից, կաթ են արտադրում, երբ հորթ են տալիս: Կով հորթից մոտ տասը ամիս հետո կաթի արտադրությունը զգալիորեն նվազում է: Կովը կանցնի չորացման շրջան և պետք է վերաբուծվի, որպեսզի շարունակի կաթ արտադրել:

Կովը կարող է նորից ծնվել, երբ նրա վերջին հորթը լինի մոտ 12-ից 14 ամսական : Ֆերմերների մեծամասնությունը բուծում է իրենց հորթերը ամեն տարի, որպեսզի համոզվեն, որ նրանք պարբերաբար կաթ են արտադրում: Բազմացումը կարող է տեղի ունենալ արհեստական ​​բեղմնավորման միջոցով առաջին հորթն ունենալուց մոտ երեք ամիս հետո, ինչը նշանակում է, որ կովը հղի կլինի և դեռ կաթ կարտադրի:

(Մենք նաև կարդում ենք, որ առանց չորացման շրջանի կովերը կարող են քսանհինգից երեսունհինգ տոկոսով ավելի քիչ կաթ արտադրել:)

Ահա ևս մեկ հետաքրքիր նրբերանգ կովի կաթի արտադրության վերաբերյալ: Մենք գտնում ենք, որ կովերը օրական մեկ տոննա կաթ են արտադրում ֆերմայում: Հավանաբար շատ ավելի , քան այն քանակությունը, որը բնականաբար անհրաժեշտ է հորթին կերակրելու համար: Եթե ​​կովը այնքան կաթ ստանար հորթին կերակրելու համար, ապա նրան օրական կպահանջվի մոտ մեկ գալոն – մոտ ութ փոխարեն:

(Մենք նաև տեսել ենք, որ շատ հորթեր ավելի շատ կաթ են խմում, քանօրական մեկ գալոն: Ոմանք ավելի ծարավ են, քան մյուսները: Բայց – յոթ կամ ութ գալոն կաթ օրական դեռ մեկ տոննա է:)

Ինչպես մարդիկ և այլ կաթնասուններ, կովերը կաթ են արտադրում միայն հորթ ծնվելուց հետո ամիսների ընթացքում: Արհեստական ​​բեղմնավորումը կովի բուծման ամենատարածված մեթոդն է: Բայց դուք կարող եք նաև ցուլ պահել՝ ձեր կովերին ավելի բնական բուծելու համար, եթե ցանկանում եք:

Կան մի քանի այլ փոփոխականներ, որոնք պետք է հաշվի առնել՝ որոշելով, թե կովը որքան կաթ է արտադրում: Սրանց մասին ավելի մանրամասն կանդրադառնանք ստորև:

Կովի ո՞ր ցեղատեսակն է ամենաշատը կաթ արտադրում:

Հոլշտեյնի կովերը , անկասկած: Բայց նորից բոլոր կովերը, անկախ ցեղից, կաթ են արտադրելու: Որոշ բարձր արտադրողականությամբ կովեր կաթ են արտադրում մոտ երեք տարի, այնուհետև ոչնչացվում են տավարի մսի համար:

Սրանք սովորաբար բարձր արտադրողական ցեղատեսակների կովեր են: Ամենատարածված կաթնարտադրող ցեղատեսակը Հոլշտեյնի և Ֆրիզիական ցեղատեսակների հիբրիդն է: (Շատ ֆերմերներ նրանց անվանում են Հոլշտեյններ: Մյուսները նրանց անվանում են Հոլշտեյն-Ֆրիզյաններ): Նրանք հայտնի են իրենց անզուգական կաթի արտադրությամբ:

Տես նաեւ: Կարո՞ղ են հավերը բանանի կեղև ուտել:

Հոլշտեյններն արտադրում են կաթի ամենամեծ ծավալը, սակայն չունեն կերերի փոխակերպման լավագույն կարողությունները: Սակայն ֆրիզիական կովերը, մյուս կողմից, բավականին լավ են վարվում սահմանափակ կերերի հետ, հետևաբար հիբրիդացումն է:

Մեկ այլ հայտնի ցեղատեսակ է Ջերսին, որը մենք ավելի մանրամասն կքննարկենք ստորև:

TheՇագանակագույն շվեյցարացիները մեկ այլ արտադրողական ցեղատեսակ են: Թեև այն ընդամենը արտադրում է մոտ 2600 գալոն կաթ մեկ բուծման ցիկլում, այն ունի ավելի բարձր յուղայնության և սպիտակուցի պարունակություն, քան մյուս արտադրողական ցեղատեսակները: Այն նաև համբավ ունի կոպիտ և դիմացկուն լինելու համար, որը լավ ընտրություն է կոշտ կլիմայական պայմաններում տնային տնտեսվարողների համար:

Գերնսիները նույնպես տարածված են: Նրանք հայտնի են իրենց կաթի դեղնավուն գույնով։ Դրանք փոքր կաթնամթերք են, բայց արտադրող, որոնք ստեղծում են 1,700 գալոն `յուրաքանչյուր ցիկլով:

Հոլշտեյնի կովերը կաթի արտադրության աշխարհի անվիճելի չեմպիոններն են: Հոլշտեյնները լակտացիայի ընթացքում կարող են արտադրել ավելի քան 25000 ֆունտ կաթ: Յուրաքանչյուր լակտացիա տևում է մոտ մեկ տարի: Նրանք նաև ամենահեշտ ճանաչելի կաթնատու կովերն են:

Որքա՞ն կաթ է արտադրում Ջերսիի կովը օրական:

Սկզբնապես Ֆրանսիայի ափերի մոտ գտնվող Ջերսի կղզուց, Ջերսիները կաթի ամենաբարձր ծավալը չեն արտադրում: Բայց հաճախ ասում են, որ նրանց կաթի որակը լավագույններից է: Համաձայն եմ, որ նրանց կաթը համեղ է:

Կա պատճառ, թե ինչու է Ջերսիի կովի կաթն այդքան լավ համով:

Ջերսիներն իրենց կաթում ավելի շատ թագեր են պարունակում, քան կաթնատու կովերի մյուս ցեղատեսակները: Այն ունի ճարպի պարունակությունը մոտ 4,9% և սպիտակուցի պարունակությունը մոտ 3,7% : Ինչպես կարող եք ակնկալել, Ջերսիի կաթը իդեալական է կարագ և այլ կաթնամթերք պատրաստելու համար:

Ջերսիներն ամեն օր արտադրում են մոտ վեց գալոն բարձր յուղայնությամբ կաթ:

Ջերսիները նաև կաթի մեծ տարածում ունեն: Արդարացիորեն այդպես է։ Նրանք կշռում են մոտ 900 ֆունտ, ուստի ավելի փոքր են, քան Հոլշտեյնը: Բայց նրանք արդյունավետ արածեցնող են և ավելի ջերմակայուն: Նրանց կաթը նաև ունի բազմաթիվ սպիտակուցներ և ճարպեր, ուստի նրանց կաթը հարուստ և յուղալի համ ունի:

Որքա՞ն կաթ է արտադրում օրական հոլշտեյն կովը:

Հոլշտեյնը ցեղատեսակ է, որը ծագել է Եվրոպայում և բերվել է Միացյալ Նահանգներ հոլանդացի վերաբնակիչների կողմից: Բոլոր կովերի ցեղատեսակների մեջ ամենաբարձր կաթի արտադրությամբ մեկ հոլշտեյնի կովը կարող է ամեն օր մոտ ինը գալոն կաթ արտադրել:

Հասկանալի պատճառներով: Հոլշտեյնը ԱՄՆ-ում գերիշխող կաթնատու ցեղատեսակն է: Այն նաև սիրված է համեղ և առատ կաթի համար:

Որքա՞ն է միջին կաթի արտադրությունը մեկ կովի համար:

Կրկին, միջին կովը ամեն օր կարտադրի մոտ վեցից յոթ գալոն կաթ: Ճշգրիտ գումարը կախված է ցեղից: Ինչպես տեսնում եք վերը նշված տեղեկատվությունից, կաթնամթերքի ցեղատեսակը միակ գործոնը չէ, որը պետք է հաշվի առնել:

Հարմարավետությունը նույնպես ճնշող գործոն է: Կովի արտադրած կաթի քանակը մեծապես կախված է նրանից, թե որքան հարմարավետ է այն:

Եթե դուք ապրում եք բարեխառն կլիմայական պայմաններում, որտեղ չափազանց շոգ չէ:կամ դառը ցուրտ եղանակին, ձեր կովերը, հավանաբար, ավելի շատ կաթ կարտադրեն: (Ի դեպ, ջերմությունն ավելի շատ վնասում է կաթի արտադրությանը, քան ցուրտը:)

Կերի որակը կարող է նաև ազդել, թե որքան կաթ է արտադրում ձեր կովը, ինչպես նաև հարմարեցումները: Երբ կովերն ունեն բարձրորակ կեր և ավելի շատ տեղ հանգստանալու և արածելու համար, նրանք ավելի արդյունավետ կլինեն:

Տարածքի մաքրությունը կարող է ազդել նաև կաթի արտադրության վրա, քանի որ այն նվազեցնում է մաստիտի և այլ հիվանդությունների հավանականությունը, որոնք կարող են հանգեցնել կաթի արտադրության անկման: Այն, թե որքան ժամանակ է կովին թույլատրվում չոր մնալ ծնունդների միջև, ազդում է կաթի արտադրության վրա, ինչպես նաև կթելու հաճախականությունը և տարիքը:

Ահա ևս մեկ ծանր հարվածող կաթ արտադրող: Շագանակագույն շվեյցարացի! Այս կովերը ամենահին ցեղատեսակներից են։ Նրանք կարող են նաև արտադրել մոտ 23,090 ֆունտ կաթ մեկ լակտացիայի ընթացքում: Հուսով ենք, որ դուք ծարավ եք:

Լրացուցիչ ռեսուրսներ կովերի և կաթնամթերքի համար

Մենք գիտենք, որ կով մեծացնելը մեծ հաճույք է: Դա նաև շատ աշխատանք է:

Կովերը նույնպես շատ պարգևատրվում են, եթե նրանց հնարավորություն ընձեռեք:

Մենք կազմել ենք լավագույն գրքերի ցուցակը անասնապահների և կաթնամթերքի կովերի սիրահարների համար:

Հուսով ենք, որ դուք հաճույք կստանաք դրանք կարդալուց:

1. The Animal Farm-ից
$16,67

Եկեք ճանապարհորդենք Վերմոնտի փոքրիկ կաթնամթերք, որը հայտնի էբերանը-ջրելու թան cooking! Դայան Սենտ Քլերի այս գիրքը լավագույնն է, որը մենք գտել ենք ֆերմայում թարմ թան պատրաստելու համար: Գիրքը սովորեցնում է, թե ինչպես կաթով պատրաստել ֆերմայում թարմ քաղցրավենիք: Բաղադրատոմսերը ներառում են նախաճաշեր, ապուրներ, աղցաններ, սոուսներ, տորթեր, կարկանդակներ, աղանդեր և հաց: Եթե ​​ցանկանում եք ձեր թարմ կովի կաթը վերածել քաղցր և կծուծ ախորժակի համեմունքների, այս գիրքը մեր սիրելիներից մեկն է:

Ստացեք ավելին

Մենք կարող ենք միջնորդավճար ստանալ, եթե գնումներ կատարեք, առանց ձեզ լրացուցիչ ծախսերի:

07/20/2023 12:09 pm GMT
2. The Dairy Dairy Goods Coodok-ից> $2,99

   Կաթնամթերքի արտադրությունը մի տոննա արտոնություններ ունի: Ամենակարևորը համեղ սնունդն է: Այս գիրքը սիրված է կաթնամթերքի ֆերմերների համար, ովքեր սիրում են պատրաստել թարմ կարագով, կաթով, մածունով և պանիրով: Դուք կսովորեք պատրաստել ֆերմայում համեղ ֆերմենտներ և համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են ծիրանի դիժոնի խոզի կոտլետները, մակարոնը և պանիրը, կաթնագործի շոկոլադե տորթը և խնձորի չեդդեր պիցցա: (Այո, խնդրում եմ!)

   Ստացեք լրացուցիչ տեղեկություններ

   Մենք կարող ենք միջնորդավճար ստանալ, եթե գնումներ կատարեք, առանց ձեզ համար լրացուցիչ ծախսերի:

   07/20/2023 04:35 pm GMT
3. Կաթ օճառ պատրաստելու խելացի ուղեցույցը կաթի օճառ պատրաստելու համար: թարմացնում է ձեր մաշկը. կրկնակի, եթե դուք ամբողջ օրը աշխատել եք դաշտերում, տախտակներում և այգում: Անն Լ. Ուոթսոնը ուզում էցույց կտա ձեզ ամեն ինչ կովի կաթից, թանից, կոկոսի կաթից, սերուցքից կամ բուսական և կենդանական կաթից օճառ պատրաստելու մասին: Նա հեշտացնում է ամբողջ գործընթացը: Եվ նա նաև խոստանում է պատասխանել ընթերցողների հարցերին գիրքն ավարտելուց հետո: Քաղցր

Ստացեք ավելին

Մենք կարող ենք միջնորդավճար վաստակել, եթե գնումներ կատարեք, առանց ձեզ համար լրացուցիչ ծախսերի:

07/20/2023 10:05 am GMT

Եզրակացություն

Այսպիսով, որքա՞ն կաթ է արտադրում կովը: Դա կախված է կովի ցեղից և նրա կողմից տրվող սննդակարգից, բայց ընդհանուր առմամբ, կովերը օրական կարտադրեն մոտ վեցից ութ գալոն գալոն կաթ :

Հաշվի առնելով այս տեղեկատվությունը, հեշտ է հասկանալ, որ կաթնատու կովեր աճեցնելն արժե ջանքեր գործադրել, հատկապես, եթե դուք ցանկանում եք թարմ, համեղ և սննդարար կաթ ընթրել: ձեր կովերը ամեն օր պատրաստո՞ւմ են: Մոտ վեցից ութ գալոն: Կամ գուցե մի քիչ ավելի, կամ ավելի քիչ:

Տես նաեւ: Ձեր գոյատևման այգում աճելու լավագույն բույսերը, Մաս 1. Հիմունքներ

Մենք կցանկանայինք լսել ձեր փորձի մասին:

Շնորհակալություն ընթերցման համար:

Հաճելի օր անցկացրեք: