New to farming? Eða ertu kannski að hugsa um að fá þér mjólkurkú til að útvega fjölskyldu þinni alla þá mjólk sem hún þarfnast?

Snjallt val! Með réttri umönnun og næringu geta kýrnar þínar útvegað fjölskyldu þinni ferska, holla mjólk um ókomin ár.

En hversu mikla mjólk framleiðir kýr? Og hversu mikilli mjólk getur þú búist við af fjölskyldukýr þinni?

Haltu áfram að lesa til að læra meira!

Hversu mikla mjólk framleiðir kýr?

Meðalmjólkurkýr sem er mjólkuð tvisvar til þrisvar á dag mun framleiða um sjö lítra af mjólk á dag. Mjólkurmagnið sem kýr gefur er örlítið breytilegt eftir aldri og heilsu kúnnar, kyni hennar og öðrum þáttum – eins og hvenær kýrin var síðast ræktuð.

Samkvæmt landbúnaðartölfræðiþjónustunni mun meðalkýr framleiða um 2.320 lítra af mjólk á ári. Við erum að tala um yfir tuttugu þúsund pund af mjólk á ári. Þetta er mikil mjólk! Við þyrftum að minnsta kosti 50.000 heimabakaðar smákökur til að meðhöndla svona mikla mjólk.

(Oftur af smákökum! Súkkulaðibitar, pistasíur og hnetusmjörsbrauð.)

Hversu mikla mjólk getur kýr gefið af sér á dag?

Vissir þú að á síðustu 40 árum hefur mjólkurframleiðsla tvöfaldast í Bandaríkjunum? Meðalmjólkurkýr framleiðir um það bil 7,5 lítra af mjólk á hverjum degi – og sem mjólkurbændur og húsbændur erum við aðeins að verða betri í að finna leiðir til að gera kýr afkastameiri.

Allar kýr, óháð kyni, framleiða mjólk þegar þær bera kálf. Um tíu mánuðum eftir kúakálf minnkar mjólkurframleiðslan verulega. Kýrin mun ganga í gegnum þurrkun og þarf að rækta hana aftur til að halda áfram að gefa mjólk.

Kýr getur borið aftur þegar síðasti kálfur hennar er um 12 til 14 mánaða gamall . Flestir bændur rækta kálfa sína árlega til að tryggja að þeir framleiði mjólk reglulega. Ræktun getur átt sér stað með tæknifrjóvgun u.þ.b. þremur mánuðum eftir fyrsta kálf, sem þýðir að kýr verður þunguð og enn framleiðir mjólk.

(Við lesum líka að kýr án þurrkunartíma gætu gefið tuttugu og fimm til þrjátíu og fimm prósent minni mjólk!)

Hér er annar heillandi blæbrigði um kúamjólkurframleiðslu. Við komumst að því að kýr framleiða tonn af daglegri mjólk á bænum! Líklega mun meira en það magn sem þarf náttúrulega til að fæða kálf. Ef kýr bjó til nægilega mjólk til að fæða kálf þyrfti hún um lítra á dag – í stað tæplega átta !

(Við höfum líka séð fullt af kálfum drekka meiri mjólk enlítra daglega. Sumir eru þyrstir en aðrir! En – sjö eða átta lítrar af mjólk á dag er samt tonn.)

Eins og menn og önnur spendýr, búa kýr aðeins til mjólk á mánuðum eftir að hafa fæðst kálf. Tæknifrjóvgun er algengasta aðferðin til að rækta kú. En þú getur líka haldið naut til að rækta kýrnar þínar á náttúrulegri hátt ef þú vilt.

Það eru nokkrar aðrar breytur sem þarf að hafa í huga þegar ákvarðað er hversu mikla mjólk kýr gefur. Við munum fara nánar út í þetta hér að neðan.

Hvaða kúakyn framleiðir mesta mjólk?

Holsteinskýr , svo sannarlega! En - aftur, allar kýr, óháð kyni, munu framleiða mjólk. Sumar háframleiðslukýr framleiða mjólk í um það bil þrjú ár og verða síðan felldar fyrir nautakjöt.

Þetta eru venjulega kýr af mjög afkastamiklum kynjum. Algengasta mjólkurframleiðslukynið er blendingur milli Holstein og Friesian kynsins. (Margir bændur kalla þá Holsteins. Aðrir kalla þá Holstein-Friesians.)

Hvort sem er, Holstein-Friesians eru vinsælustu mjólkurkýr í Bandaríkjunum og Evrópu. Þeir eru frægir fyrir óviðjafnanlega mjólkurframleiðslu.

Holsteinar framleiða mesta magn mjólkur en hafa ekki bestu hæfileikana til að breyta fóðri. En frískar kýr standa sig aftur á móti nokkuð vel á takmörkuðu fóðri, þar af leiðandi blendingin.

Önnur vinsæl tegund er Jersey, sem við munum ræða nánar hér að neðan.

TheBrown Swiss er önnur afkastamikill tegund. Þó að það aðeins framleiði um 2.600 lítra af mjólk í hverri ræktunarlotu, þá hefur það hærra smjörfitu- og próteininnihald en önnur afkastamikill kyn. Það hefur líka orð á sér fyrir að vera harðgert og harðgert, góður kostur fyrir húsbændur í erfiðu loftslagi.

Guernsey eru líka algeng. Þeir eru þekktir fyrir gulleitan litinn sem mjólkin þeirra hefur. Þetta eru litlar mjólkurkýr en afkastamiklar, mynda um 1.700 lítra af mjólk með heilum 4,5% smjörfitu í hverri lotu.

Nokkur sjaldgæfari mjólkurkúakyn fyrir heimabæinn þinn eru meðal annars Ayrshire, Milking Shorthorn, Icelandic, og Red And White adorables! Holstein-kýr eru óumdeildir meistarar mjólkurframleiðsluheimsins. Holsteins geta framleitt allt að 25.000 pund af mjólk á hverri mjólkurgjöf. Hver brjóstagjöf varir um eitt ár. Þeir eru líka auðþekkjanlegustu mjólkurkýrnar!

Hversu mikla mjólk framleiðir Jersey-kýr á dag?

Upphaflega frá eyjunni Jersey undan strönd Frakklands, framleiða Jersey-kýr ekki mesta mjólkurmagnið. En gæði mjólkur þeirra eru oft sögð vera með þeim bestu. Ég er sammála – mjólkin þeirra er ljúffeng!

Það er ástæða fyrir því að Jersey kúamjólkin bragðast svona vel.

Jerseys hafa meiri smjörfitu í mjólkinni en aðrar tegundir mjólkurkúa. Það hefur fituinnihald um 4,9% og próteininnihald um 3,7% . Eins og við mátti búast er Jersey-mjólk tilvalin til að búa til smjör og aðrar mjólkurvörur.

Jerseys framleiða um sex lítra af smjörríkri mjólk á hverjum degi.

Hversu mikla mjólk gefur Holstein kýr á dag?

Holstein er tegund sem er upprunnin í Evrópu og var flutt til Bandaríkjanna af hollenskum landnema. Með mestu mjólkurframleiðslu allra kúakynja getur ein Holstein kýr framleitt um níu lítra af mjólk á hverjum degi.

Af augljósum ástæðum? Holstein er ríkjandi mjólkurtegund í Bandaríkjunum. Það er líka í uppáhaldi fyrir ljúffenga og mikla mjólk.

Hver er meðalmjólkurframleiðsla á kú?

Aftur mun meðalkýr framleiða um sex til sjö lítra af mjólk á hverjum degi. Nákvæmt magn fer eftir tegundinni. Eins og þú sérð af upplýsingum hér að ofan er mjólkurtegundin ekki eini þátturinn sem þarf að hafa í huga.

Þægindi eru líka yfirgnæfandi þáttur. Magn mjólkur sem kýr framleiðir fer mjög eftir því hversu þægileg hún er.

Ef þú býrð í tempruðu loftslagi sem er ekki mjög heitteða skítkalt veður, munu kýrnar þínar líklega framleiða meiri mjólk. (Hita hefur tilhneigingu til að skaða mjólkurframleiðslu frekar en kuldi.)

Gæði fóðurs geta einnig haft áhrif á hversu mikla mjólk kýrin þín framleiðir, eins og gistirými. Þegar kýr hafa hágæða fóður og meira pláss til að hvíla sig og beit verða þær afkastameiri.

Hreinlæti rýmis getur líka haft áhrif á mjólkurframleiðslu, þar sem það dregur úr líkum á júgurbólgu og öðrum sjúkdómum sem geta valdið lækkun í mjólkurframleiðslu.

Sjúkar kýr, almennt, framleiða minni mjólk og mjólkin sem þær framleiða er léleg. Hversu lengi kýr er látin vera þurr á milli burða hefur áhrif á mjólkurframleiðsluna, eins og mjaltatíðni og aldur.

Fleiri úrræði fyrir kýr og mjólkurmjólk

Við vitum að það er ótrúlega gaman að ala kýr fyrir mjólk. Þetta er líka mikil vinna!

Kýr eru líka ótrúlega gefandi ef þú gefur þeim tækifæri.

Við gerðum lista yfir bestu bækurnar fyrir nautgriparæktendur og mjólkurkúáhugamenn.

Við vonum að þú hafir gaman af að lesa þær!

1. The Animal Farm -

The Animal Farm Buttermilk a Vermont, Recipes1 og Vermont. $16,67

Við skulum ferðast til lítillar mjólkurbúðar í Vermont sem er frægur fyrirsúrmjólkurelda í munnvatni! Þessi bók eftir Diane St. Clair er sú besta sem við höfum fundið til að elda með ferskri súrmjólk. Í bókinni er kennt hvernig á að búa til dýrindis ferskt góðgæti með mjólk! Uppskriftir innihalda morgunmat, súpur, salöt, dressingar, kökur, bökur, eftirrétti og brauð. Ef þú vilt breyta fersku kúamjólkinni þinni í sætt og bragðmikið góðgæti, þá er þessi bók ein af okkar uppáhalds.

Fáðu frekari upplýsingar

Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig.

20.07.2023 12:09 pm GMT
1. Dairy Comfort Farm frá Ameríku>
2. The Dairy Good Farm frá Ameríku><2'Family's. 9

   Mjólkurbúskapur fylgir fullt af fríðindum. Það mikilvægasta er ljúffengur maturinn! Þessi bók er í uppáhaldi hjá mjólkurbændum sem elska að elda með fersku smjöri, mjólk, jógúrt og osti. Þú munt læra að útbúa dýrindis uppáhald og góðgæti eins og apríkósu dijon svínakótilettur, makkarónur og ostur, súkkulaðiköku mjólkurframleiðandans og epla cheddar pizzu. (Já, takk!)

   Fáðu frekari upplýsingar

   Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig.

   07/20/2023 04:35 pm GMT
3. Milk Soapmaking - The Smart Guide to Making Milk Soap
<> $3,19 smoothing and feels hengdu þig á húðina - tvöfalt þannig ef þú hefur verið að vinna á ökrunum, lóðunum og garðinum allan daginn! Anne L. Watson vill þaðsýna þér allt um að búa til sápur úr kúamjólk, súrmjólk, kókosmjólk, rjóma eða jurta- og dýramjólk. Hún gerir allt ferlið auðvelt. Og hún lofar líka að svara spurningum lesenda eftir að þú hefur klárað bókina. Sæll! Fáðu frekari upplýsingar

Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig.

07/20/2023 10:05 am GMT

Niðurstaða

Svo hversu mikla mjólk gefur kýr? Það fer eftir kúakyni og fóðri sem hún er gefin, en almennt munu kýr framleiða um það bil sex til átta lítra af mjólk á dag .

Með þessar upplýsingar í huga er auðvelt að sjá að það er vel þess virði að ala mjólkurkýr - sérstaklega ef þú vilt ferska, ljúffenga og næringarríka mjólk á hverju kvöldi? ws gera á hverjum degi? Um sex til átta lítra? Eða kannski aðeins meira eða minna?

Við viljum gjarnan heyra um reynslu þína!

Takk fyrir að lesa.

Eigðu frábæran dag!