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¿Es nuevo en el mundo de la ganadería? ¿O tal vez está pensando en adquirir una vaca lechera para proporcionar a su familia toda la leche que necesita?
Con los cuidados y la alimentación adecuados, sus vacas pueden proporcionar a su familia leche fresca y sana durante muchos años.
Pero, ¿cuánta leche produce una vaca? y ¿cuánta leche puede esperar de la vaca de su familia?
Siga leyendo para saber más.
¿Cuánta leche produce una vaca?
Una vaca lechera media que se ordeñe de dos a tres veces al día producirá unos siete galones de leche diarios. La cantidad de leche que produce una vaca varía ligeramente en función de la edad y la salud de la vaca, su raza y otros factores, como la fecha de su última cría.
Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas, la vaca media producirá alrededor de 2.320 galones de leche al año. Estamos hablando de más de veinte mil libras de leche al año. ¡Eso es mucha leche! Necesitaríamos al menos 50.000 galletas caseras para manejar tanta leche.
(¡Una plétora de galletas! Con pepitas de chocolate, de pistacho y crujientes de mantequilla de cacahuete).
Cuánta leche producen las vacas en EE.UU. ¿Cómo suenan cientos de miles de millones de libras al año? En 2019, las vacas de EE.UU. hicieron 218.000 millones de libras La producción media de leche de las vacas lecheras en EE.UU. fue de 1,5 millones de toneladas. 2.031 libras - justo en enero de 2020. ¿Cuánta leche puede producir una vaca al día?
¿Sabía que, en los últimos 40 años, la producción de leche se ha duplicado en Estados Unidos? La vaca lechera media produce aproximadamente 7,5 galones de leche cada día, y como ganaderos y agricultores, cada vez encontramos mejores formas de hacer que las vacas sean más productivas.
Todas las vacas, independientemente de su raza, producen leche cuando dan a luz a un ternero. Aproximadamente diez meses después del parto, la producción de leche disminuye considerablemente. La vaca sufrirá una secado y necesita volver a criarse para seguir produciendo leche.
Una vaca puede parir de nuevo cuando su último ternero esté a punto de parir. De 12 a 14 meses La mayoría de los ganaderos crían a sus terneros una vez al año para asegurarse de que producen leche con regularidad. La cría puede realizarse mediante inseminación artificial unos tres meses después de tener el primer ternero, lo que significa que una vaca puede estar preñada y seguir produciendo leche.
(También hemos leído que las vacas sin un periodo de secado pueden producir entre un veinticinco y un treinta y cinco por ciento menos de leche).
He aquí otro matiz fascinante sobre la producción de leche de vaca. Descubrimos que las vacas producen ¡una tonelada de leche diaria en la granja! Muy bien. mucho más Si una vaca produjera la cantidad de leche necesaria para alimentar a un ternero, necesitaría alrededor de 1.000 litros de leche. un galón al día - en lugar de casi ocho ¡!
(También hemos visto a muchos terneros beber más de medio litro de leche al día, ¡algunos tienen más sed que otros! Pero - siete u ocho galones de leche al día sigue siendo una tonelada).
Al igual que los humanos y otros mamíferos, las vacas sólo producen leche en los meses posteriores al parto. La inseminación artificial es el método más común para criar una vaca, pero también puede mantener un toro para criar sus vacas de forma más natural si lo desea.
A la hora de determinar la cantidad de leche que produce una vaca, hay que tener en cuenta otras variables, que detallaremos a continuación.
¿Qué raza de vaca produce más leche?
Vacas Holstein Algunas vacas de alta producción producen leche durante unos tres años y luego se sacrifican para producir carne.
Suelen ser vacas de razas muy productivas. La raza de producción lechera más común es un híbrido entre las razas Holstein y Frisona. (Muchos ganaderos las llaman Holstein, otros Holstein-Frisona).
En cualquier caso, las Holstein-Friesian son las vacas lecheras más populares de Estados Unidos y Europa, famosas por su incomparable producción de leche.
Las holsteins producen el mayor volumen de leche, pero no tienen la mejor capacidad de conversión alimenticia. En cambio, las vacas frisonas funcionan bastante bien con una alimentación limitada, de ahí la hibridación.
Otra raza popular es la Jersey, de la que hablaremos más adelante.
La Brown Swiss es otra raza productiva. Aunque sólo produce alrededor de 2.600 galones de leche por ciclo de cría, tiene un mayor contenido de grasa butírica y proteínas que otras razas productivas. También tiene fama de ser robusta y resistente, una buena elección para los granjeros en climas duros.
Las Guernsey también son comunes. Son conocidas por el color amarillento que tiene su leche. Son vacas lecheras pequeñas pero productivas, que generan alrededor de 1.700 galones de leche con la friolera de 4,5% de materia grasa butírica cada ciclo.
Algunas razas de vacas lecheras menos comunes para su granja son la Ayrshire, la Shorthorn lechera, la Islandesa y la Roja y Blanca.
He aquí un adorable bebé Holstein! Las vacas Holstein son las campeonas indiscutibles del mundo de la producción de leche. Las Holstein pueden producir hasta 25.000 libras de leche por lactación. Cada lactación dura aproximadamente un año. También son las vacas lecheras más fácilmente reconocibles! ¿Cuánta leche produce una vaca jersey al día?
Originarios de la isla de Jersey, frente a la costa de Francia, los Jerseys no producen el mayor volumen de leche, pero se suele decir que la calidad de su leche es de las mejores. Estoy de acuerdo: ¡su leche es deliciosa!
Hay una razón por la que la leche de vaca Jersey sabe tan bien.
Las vacas jerseys tienen más grasa butírica en la leche que otras razas de vacas lecheras. Tiene una contenido de grasa de alrededor del 4,9 y un contenido en proteínas de alrededor del 3,7%. Como cabría esperar, la leche Jersey es ideal para elaborar mantequilla y otros productos lácteos.
Los jerseys producen alrededor de seis galones de leche con alto contenido en grasa de mantequilla cada día.
Las vacas Jerseys también son muy populares como productoras de leche, ¡y con razón! Pesan alrededor de 900 libras, por lo que son más pequeñas que las Holstein, pero son buenas pastoras y toleran mejor el calor. Su leche también tiene muchas proteínas y grasas, por lo que su sabor es rico y cremoso. ¿Cuánta leche produce una vaca Holstein al día?
La Holstein es una raza originaria de Europa que fue traída a Estados Unidos por los colonos holandeses. Con la mayor producción de leche de todas las razas de vacas, una sola vaca Holstein puede producir alrededor de 1.000 toneladas de leche al año. nueve galones de leche al día.
Por razones obvias... La Holstein es la raza lechera dominante en Estados Unidos. También es una de las favoritas por su deliciosa y abundante leche.
¿Cuál es la producción media de leche por vaca?
De nuevo, la vaca media producirá alrededor de seis a siete galones La cantidad exacta depende de la raza. Como puede ver en la información anterior, la raza lechera no es el único factor a tener en cuenta.
La comodidad también es un factor abrumador. La cantidad de leche que produzca una vaca dependerá en gran medida de lo cómoda que se encuentre.
Si vive en un clima templado en el que no hace ni mucho calor ni mucho frío, es probable que sus vacas produzcan más leche (por cierto, el calor suele ser más perjudicial para la producción de leche que el frío).
La calidad del pienso también puede influir en la cantidad de leche que produce su vaca, al igual que el alojamiento. Cuando las vacas tienen un pienso de alta calidad y más espacio para descansar y pastar, serán más productivas.
La limpieza de un espacio también puede repercutir en la producción de leche, ya que reduce la probabilidad de mastitis y otras enfermedades que pueden causar un descenso de la producción.
En general, las vacas enfermas producen menos leche, y la que producen es de mala calidad. El tiempo que se deja secar a una vaca entre partos influye en la producción de leche, al igual que la frecuencia de ordeño y la edad.
Ver también: 13 ideas para baños fuera de la red: retretes, lavamanos y mucho más.
He aquí otra gran productora de leche: ¡la Brown Swiss! Estas vacas son una de las razas más antiguas. Además, pueden producir alrededor de 23.090 libras de leche durante una sola lactación. Esperamos que tenga sed. Más recursos sobre vacas y leche
Sabemos que criar vacas para producir leche es muy divertido, pero también es mucho trabajo.
Las vacas también son tremendamente gratificantes si se les da una oportunidad.
Hemos hecho una lista de los mejores libros para ganaderos y aficionados a las vacas lecheras.
Esperamos que disfrute leyéndolos.
- The Animal Farm Buttermilk Cookbook - Recetas y reflexiones de una pequeña central lechera de Vermont
- The Dairy Good Cookbook - Comfort Food from America's Dairy Farm Families (El buen libro de cocina lácteo - Comida reconfortante de las familias de granjeros lácteos de Estados Unidos)
- Fabricación de jabón de leche - La guía inteligente para hacer jabón de leche
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20/07/2023 12:09 pm GMT
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Ver también: Revisión de la mejor parrilla plana (Las 9 mejores parrillas de 2023) 20/07/2023 16:35 GMT
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20/07/2023 10:05 am GMTConclusión
¿Cuánta leche produce una vaca? Depende de la raza de la vaca y de la dieta que se le dé, pero en general las vacas producen alrededor de de seis a ocho galones de leche al día .
Con esta información en mente, es fácil darse cuenta de que criar vacas lecheras merece la pena, sobre todo si se quiere tener leche fresca, deliciosa y nutritiva en la mesa cada noche.
¿Y tú?
¿Cuánta leche producen sus vacas al día? ¿De seis a ocho galones? ¿O quizá un poco más, o menos?
Nos encantaría conocer su experiencia.
Gracias por leernos.
Que tenga un buen día.