Агуулгын хүснэгт
Тариалан эрхэлж байгаа юу? Эсвэл та гэр бүлээ шаардлагатай бүх сүүгээр хангахын тулд саалийн үнээ авах талаар бодож байгаа болов уу?
Ухаалаг сонголт! Зөв арчилгаа, тэжээллэгээр таны үнээ гэр бүлээ олон жилийн турш цэвэр, эрүүл сүүгээр хангах боломжтой.
Гэхдээ үнээ хэр их сүү өгдөг вэ? Та гэр бүлийн үнээнээс хэр их сүү хүлээж болох вэ?
Илүү ихийг мэдэхийн тулд уншаад үзээрэй!
Үхэр хэр их сүү өгдөг вэ?
Өдөрт 2-3 удаа сааж байгаа саалийн үнээ өдөрт ойролцоогоор долоон галлон сүү өгдөг. Үнээний сүүний хэмжээ нь үнээний нас, эрүүл мэнд, үүлдэр болон бусад хүчин зүйлээс хамаарч бага зэрэг өөрчлөгддөг, тухайлбал үнээ хамгийн сүүлд хэзээ үржүүлсэн гэх мэт.
Үндэсний Хөдөө аж ахуйн статистикийн албаны мэдээлснээр нэг үнээ жилд дунджаар 2,320 галлон сүү үйлдвэрлэдэг. Бид жилд хорин мянга гаруй фунт сүүний тухай ярьж байна. Энэ бол маш их сүү юм! Ийм хэмжээний сүүг боловсруулахын тулд бидэнд дор хаяж 50,000 гар хийцийн жигнэмэг хэрэгтэй болно.
(Олон тооны жигнэмэг! Шоколадны чипс, пистачио, самрын цөцгийн тос.)
АНУ-д үнээ хэр их сүү үйлдвэрлэдэг вэ? Жилд хэдэн зуун тэрбум фунт стерлинг яаж сонсогддог вэ? 2019 онд АНУ-ын үнээ 218 тэрбум фунтсүү үйлдвэрлэжээ. АНУ-д саалийн үнээний дундаж сүүний үйлдвэрлэл 2,031 фунтбайсан.2020 оны 1-р сард.Үхэр өдөрт хэр хэмжээний сүү үйлдвэрлэж чадах вэ?
Сүүлийн 40 жилийн хугацаанд АНУ-д сүүний үйлдвэрлэл хоёр дахин өссөнийг та мэдэх үү? Дундаж саалийн үнээ өдөр бүр ойролцоогоор 7.5 галлон сүү үйлдвэрлэдэг бөгөөд саалийн фермерүүд болон гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд бид үнээгээ илүү үржил шимтэй болгох арга замыг хайж олоход улам л сайжирч байна.
Үлдэр харгалзахгүй бүх үнээ тугал гаргахдаа сүү үйлдвэрлэдэг. Үнээ тугалаас хойш арав орчим сарын дараа сүүний үйлдвэрлэл мэдэгдэхүйц буурдаг. Үнээ хатаах үеийг туулах бөгөөд сүүгээ үргэлжлүүлэн гаргахын тулд дахин үржүүлэх шаардлагатай.
Сүүлчийн тугал нь 12-14 сартай байхад үнээ дахин төллөх боломжтой. Ихэнх фермерүүд сүүгээ тогтмол гаргахын тулд тугалаа жил бүр үржүүлдэг. Эхний тугал гарснаас хойш гурван сар орчмын дараа зохиомол хээлтүүлэгээр үржилд орж болох бөгөөд энэ нь үнээ хээлтэй бөгөөд сүү гаргасаар байх болно гэсэн үг юм.
(Хуурайшилтгүй үнээ хорин таваас гучин таван хувиар бага сүү гаргаж болно гэж бид уншдаг!)
Үхрийн сүүний үйлдвэрлэлийн талаар бас нэг сонирхолтой нюанс энд байна. Ферм дээр үнээ өдөрт нэг тонн сүү үйлдвэрлэдэг болохыг бид олж мэдэв! Тугал тэжээхэд байгалийн шаардлагатай хэмжээнээс хол илүү байх магадлалтай. Хэрэв үнээ тугалаа тэжээхэд л хангалттай сүү гаргадаг байсан бол өдөрт бараг найм биш харин өдөрт 1 галлон хэрэгтэй болно!
(Мөн олон янзага илүү их сүү ууж байгааг бид харсан.өдөрт нэг галлон. Зарим нь бусдаасаа илүү цангаж байна! Гэвч – өдөрт долоо, найман галлон сүү нэг тонн хэвээр байна.)
Хүн болон бусад хөхтөн амьтдын нэгэн адил үнээ тугал төрүүлснээс хойш хэдэн сарын дараа л сүү хийдэг. Үнээ үржүүлэх хамгийн түгээмэл арга бол зохиомол хээлтүүлэг юм. Гэхдээ хэрэв хүсвэл үхрээ илүү байгалийн аргаар үржүүлэхийн тулд бух тэжээж болно.
Үхэр хэр их сүү өгдөгийг тодорхойлохдоо өөр хэд хэдэн хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бид доор эдгээрийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.
Ямар үүлдрийн үнээ хамгийн их сүү өгдөг вэ?
Голштейн үнээ , мэдээжийн хэрэг! Гэхдээ дахин хэлэхэд бүх үнээ үүлдрийг харгалзахгүй сүү гаргана. Зарим өндөр ашиг шимтэй үнээ гурван жил орчим сүү гаргаад дараа нь үхрийн махны зориулалтаар хасдаг.
Эдгээр нь ихэвчлэн өндөр ашиг шимтэй үүлдрийн үнээ байдаг. Хамгийн түгээмэл сүүний үүлдэр бол Голштейн ба Фризийн үүлдрийн эрлийз юм. (Олон фермерүүд тэднийг Голштейн гэж нэрлэдэг. Бусад нь Голштейн-Фриз гэж нэрлэдэг.)
Ямар ч байсан Голштейн-Фризчууд АНУ болон Европт хамгийн алдартай саалийн үнээ юм. Тэд ер бусын сүүний үйлдвэрлэлээрээ алдартай.
Голштейн нь хамгийн их хэмжээний сүү үйлдвэрлэдэг боловч тэжээлийг хамгийн сайн хувиргах чадваргүй байдаг. Харин Фризийн үнээнүүд харин бага тэжээлээр сайн хооллодог тул эрлийзжүүлдэг.
Өөр нэг алдартай үүлдэр бол Жерси бөгөөд бид үүнийг доор дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
Браун Швейцарь бол өөр нэг үр бүтээлтэй үүлдэр юм. Хэдийгээр үржлийн мөчлөгт ердөө 2600 галлон сүү өгдөг ч бусад үржил шимтэй үүлдрийнхээс илүү цөцгийн тос, уургийн агууламжтай байдаг. Энэ нь мөн хатуу ширүүн, тэсвэр хатуужилтай гэдгээрээ алдартай бөгөөд эрс тэс уур амьсгалтай нөхцөлд гэрийн тэжээвэр амьтдад тохиромжтой сонголт юм.
Гернсичууд бас түгээмэл байдаг. Тэд сүүнээсээ шаргал өнгөтэй гэдгээрээ алдартай. Эдгээр нь жижиг саалийн үнээ боловч үржил шим сайтай, мөчлөг бүрт асар их 4.5% цөцгийн тос агуулсан 1,700 галлон сүү үйлдвэрлэдэг.
Танай хашаанд бага түгээмэл байдаг саалийн үнээний дунд Айршир, Саалийн Шортхорн, Исланд, Ред. Голштейн үнээ бол сүү үйлдвэрлэлийн дэлхийн маргаангүй аварга юм. Холштейн нь нэг хөхүүл үед 25,000 фунт сүү үйлдвэрлэх боломжтой. Саалийн бүр нэг жил орчим үргэлжилдэг. Тэд бас хамгийн амархан танигдах саалийн үнээ юм!
Жерси үнээ өдөрт хэр их сүү үйлдвэрлэдэг вэ?
Анх Францын эрэг дээрх Жерси арлаас гаралтай бөгөөд Жерси нь хамгийн их сүү гаргадаггүй. Гэхдээ тэдний сүүний чанар хамгийн сайн гэж хэлдэг. Би санал нэг байна – тэдний сүү амттай!
Жерси үнээний сүү яагаад ийм сайхан амттай байдаг нь нэг шалтгаантай.
Жерсигийн сүүнд бусад үүлдрийн саалийн үнээнээс илүү цөцгийн тос агуулагддаг. Энэ нь өөхний агууламж ойролцоогоор 4.9% мөн уургийн агууламж ойролцоогоор 3.7% . Таны таамаглаж байгаачлан Жерси сүү нь цөцгийн тос болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой.
Жерси нь өдөрт ойролцоогоор 6 галлон цөцгийн тос ихтэй сүү үйлдвэрлэдэг.
Жерси нь мөн маш алдартай сүү үйлдвэрлэгчид юм. Үндэслэлтэйгээр тийм! Тэд 900 орчим фунт жинтэй тул Голштейнээс бага байдаг. Гэхдээ тэд үр ашигтай бэлчээрийн малчид бөгөөд халуунд илүү тэсвэртэй байдаг. Тэдний сүү нь уураг, өөх тос ихтэй байдаг тул сүү нь өтгөн, өтгөн амттай байдаг. Голштейн үнээ өдөрт хэр их сүү өгдөг вэ?
Голштейн нь Европоос гаралтай бөгөөд Голландын оршин суугчид АНУ-д авчирсан үүлдэр юм. Бүх үүлдрийн үнээний сүүний үйлдвэрлэл хамгийн өндөр байдаг тул нэг голштейн үнээ өдөрт ойролцоогоор есөн галлон сүү гаргаж чаддаг.
Тодорхой шалтгаанаар уу? Холштейн бол АНУ-д сүүний чиглэлээр зонхилох үүлдэр юм. Энэ нь бас амттай, элбэг дэлбэг сүүнд дуртай.
Нэг үнээний сүүний дундаж хэмжээ хэд вэ?
Дахин хэлэхэд, дундаж үнээ өдөрт 6-7 галлон сүү үйлдвэрлэдэг. Нарийвчилсан хэмжээ нь үүлдэрээс хамаарна. Дээрх мэдээллээс харахад сүүний үүлдэр нь зөвхөн анхаарах ёстой хүчин зүйл биш юм.
Тав тухтай байдал нь бас чухал хүчин зүйл юм. Үнээний гаргаж буй сүүний хэмжээ нь түүний тав тухтай байдлаас ихээхэн шалтгаална.
Хэрэв та хэт халуунгүй сэрүүн уур амьсгалтай газар амьдардаг болэсвэл хүйтэн цаг агаарт таны үнээ илүү их сүү гаргах болно. (Дашрамд хэлэхэд, дулаан нь сүүний үйлдвэрлэлд хүйтнээс илүү их хор хөнөөл учруулдаг.)
Тэжээлийн чанар нь үнээний сүүний хэмжээ, байрнаас гадна сүүний чанарт нөлөөлдөг. Үнээ өндөр чанартай тэжээлээр хангаж, амрах, бэлчээх зай ихтэй байвал илүү үр өгөөжтэй байх болно.
Газар цэвэр байх нь сүүний үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг, учир нь хөхний үрэвсэл болон сүүний үйлдвэрлэл буурахад хүргэдэг бусад өвчний магадлалыг бууруулдаг.
Өвчтэй үнээ ерөнхийдөө сүү бага гаргадаг бөгөөд сүү нь чанар муутай байдаг. Үнээ төллөх хооронд хэр удаан хуурай байх нь сүүний үйлдвэрлэл, саалийн давтамж, нас зэрэгт нөлөөлдөг.
Энэ бол өөр нэг чухал сүү үйлдвэрлэгч юм. Хүрэн Швейцарь! Эдгээр үнээ нь хамгийн эртний үүлдрийн нэг юм. Тэд мөн нэг хөхүүл үед ойролцоогоор 23,090 фунт сүү үйлдвэрлэх боломжтой. Таныг цангаж байна гэж найдаж байна. Үхэр болон сүүний сүүнд зориулсан нэмэлт нөөц
Сүүний үнээ өсгөх нь маш хөгжилтэй гэдгийг бид мэднэ. Энэ бас маш их ажил байна!
Мөн_үзнэ үү: Ус зайлуулах сувгийг хэрхэн сайхан харагдуулах вэҮхэр ч гэсэн тэдэнд боломж олговол маш их өгөөжтэй байдаг.
Бид мал аж ахуй эрхлэгчид болон саалийн үнээ сонирхогчдод зориулсан шилдэг номнуудын жагсаалтыг гаргалаа.
Мөн_үзнэ үү: Тахиа алим идэж болох уу? Алимны соус эсвэл алимны үрийг яах вэ?Та эдгээрийг уншихад таатай байх болно гэж найдаж байна!
- The Animal Farm Buttermilk Cookbook and Small by Da4i -Remons
Вермонт мужид алдартай жижиг сүүний үйлдвэрээр аялцгаая.амны усалгаатай цөцгийн тос хийх! Дайан Сент Клэйрийн энэ ном бол фермийн шинэхэн цөцгийн тосоор хоол хийхэд бидний олж мэдсэн хамгийн шилдэг ном юм. Энэхүү ном нь сүү ашиглан фермийн амттай шинэхэн амттанг хэрхэн хийхийг заадаг! Жор нь өглөөний цай, шөл, салат, боолт, бялуу, бялуу, амттан, талх зэрэг орно. Хэрэв та үнээний шинэхэн сүүгээ чихэрлэг амттай амтат хоол болгон хувиргахыг хүсвэл энэ ном бидний дуртай номуудын нэг юм.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахХэрэв та худалдан авалт хийвэл бид танд ямар ч нэмэлт зардалгүйгээр шимтгэл авах боломжтой.
2023/07/20 12:09 GMTСүүний фермийн аж ахуй нь маш олон давуу талтай. Хамгийн чухал нь амттай хоол юм! Энэхүү ном нь шинэхэн цөцгийн тос, сүү, тараг, бяслагтай хоол хийх дуртай сүүний фермерүүдийн дуртай ном юм. Та чангаанзны дижон гахайн мах, макарон, бяслаг, сүүний үйлдвэрлэгчийн шоколадтай бялуу, алимны Чеддар пицца зэрэг амттай фермийн дуртай хоол, амтат хоол хийж сурах болно. (Тийм ээ, гуйя!)
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарайХэрэв та худалдан авалт хийвэл бид танд ямар ч нэмэлт төлбөр төлөхгүйгээр шимтгэл авч болно.
2023/07/20 16:35 GMT
Гэрийн аягыг тайвшруулна. , мөн таны арьсанд сэргээгч - Хэрэв та өдөржин талбай, талбай, цэцэрлэгт ажиллаж байсан бол хоёр дахин! Анне Л.Уотсон хүсэж байнаүнээний сүү, цөцгийн тос, кокосын сүү, цөцгий, эсвэл ургамлын болон амьтны сүүгээр саван хийх талаар бүгдийг үзүүлнэ. Тэр бүх үйл явцыг хялбаршуулдаг. Мөн тэрээр номоо дуусгасны дараа уншигчдын асуултад хариулна гэж амлаж байна. Чихэрлэг! Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах Хэрэв та худалдан авалт хийвэл бид танд ямар ч нэмэлт зардалгүйгээр шимтгэл авч болно.
2023/07/20 10:05 GMTДүгнэлт
Тэгвэл үнээ хэр их сүү гаргадаг вэ? Энэ нь үнээний үүлдэр, өгч буй хоолны дэглэмээс хамаардаг боловч ерөнхийдөө үнээ өдөрт 6-8 галлон сүү өгдөг .
Энэ мэдээллийг харгалзан үзвэл саалийн үнээ өсгөх нь маш их хүчин чармайлт гаргахад хялбар байдаг - ялангуяа хэрэв та оройн хоолондоо шинэхэн, амттай, тэжээллэг сүүтэй байхыг хүсч байвал маш их хүчин чармайлт гаргана.
Таны үнээ өдөр бүр хийдэг үү? Ойролцоогоор зургаагаас найман галлон уу? Эсвэл арай илүү, бага ч болов уу?
Бид таны туршлагын талаар сонсох дуртай!
Уншсанд баярлалаа.
Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!