Ang entry na ito ay bahagi 9 ng 12 sa seryeng Producing Dairy on the

Bago sa pagsasaka? O baka iniisip mong kumuha ng dairy cow para ibigay sa iyong pamilya ang lahat ng gatas na kailangan nito?

Smart choice! Sa wastong pag-aalaga at nutrisyon, ang iyong mga baka ay makapagbibigay sa iyong pamilya ng sariwa, masustansyang gatas para sa mga darating na taon.

Ngunit gaano karaming gatas ang nagagawa ng baka? At gaano karaming gatas ang maaari mong asahan mula sa iyong pamilyang baka?

Tingnan din: Pagsasaka ng Polyculture – Ano Ito at Bakit Ito Mas Mabuti Kaysa sa Monoculture?

Ipagpatuloy ang pagbabasa para matuto pa!

Gaano Karami ang Gatas na Nagagawa ng Isang Baka?

Ang karaniwang bakang gatas na ginagatasan ng dalawa hanggang tatlong beses bawat araw ay maglalabas ng humigit-kumulang pitong galon ng gatas araw-araw. Ang dami ng gatas na ginagawa ng isang baka ay bahagyang nag-iiba depende sa edad at kalusugan ng baka, lahi nito, at iba pang mga salik – tulad noong huling pagpaparami ng baka.

Ayon sa National Agricultural Statistics Service, ang karaniwang baka ay maglalabas ng humigit-kumulang 2,320 galon ng gatas bawat taon. Pinag-uusapan natin ang mahigit dalawampung libong libra ng gatas bawat taon. Ang daming gatas niyan! Kakailanganin natin ng hindi bababa sa 50,000 homemade cookies para mahawakan ang ganoong kalaking gatas.

(Ang daming cookies! Chocolate chip, pistachio, at peanut butter crunch.)

Gaano karaming gatas ang nagagawa ng mga baka sa USA? Paano tumutunog ang daan-daang bilyong pounds bawat taon? Noong 2019, ang mga baka mula sa USA ay gumawa ng 218 bilyong poundsng gatas. Ang average na produksyon ng gatas ng mga dairy cows sa USA ay 2,031 pounds– langnoong Enero 2020.

Gaano Karaming Gatas ang Magagawa ng Baka sa Isang Araw?

Alam mo ba na, sa nakalipas na 40 taon, dumoble ang produksyon ng gatas sa United States? Ang average na dairy cow ay gumagawa ng humigit-kumulang 7.5 gallons ng gatas bawat araw – at bilang mga dairy farmer at homesteader, lalo lang kaming gumagaling sa paghahanap ng mga paraan upang gawing mas produktibo ang mga baka.

Lahat ng baka, anuman ang lahi, ay gumagawa ng gatas kapag sila ay naghatid ng guya. Mga sampung buwan pagkatapos ng isang baka, ang produksyon ng gatas ay bumababa nang malaki. Ang baka ay sasailalim sa isang drying-off period at kailangang muling magparami upang patuloy na makagawa ng gatas.

Maaaring manganak muli ang isang baka kapag ang kanyang huling guya ay mga 12 hanggang 14 na buwang gulang . Karamihan sa mga magsasaka ay nagpaparami ng kanilang mga guya taun-taon upang matiyak na regular silang gumagawa ng gatas. Maaaring mangyari ang pag-aanak sa pamamagitan ng artipisyal na pagpapabinhi mga tatlong buwan pagkatapos magkaroon ng unang guya, ibig sabihin, buntis ang isang baka at maglalabas pa rin ng gatas.

(Nabasa rin namin na ang mga baka na walang dry-off period ay maaaring makagawa ng dalawampu't lima hanggang tatlumpu't limang porsiyentong mas kaunting gatas!)

Narito ang isa pang kamangha-manghang nuance tungkol sa produksyon ng gatas ng baka. Nalaman namin na ang mga baka ay gumagawa ng isang tonelada ng araw-araw na gatas sa bukid! Malamang na mas malaki kaysa sa halagang natural na kailangan para pakainin ang isang guya. Kung ang isang baka ay gumawa ng sapat na gatas para pakainin ang isang guya, ito ay mangangailangan ng humigit-kumulang isang galon bawat araw – sa halip na halos walo !

(Nakakita rin kami ng maraming guya na umiinom ng mas maraming gatas kaysaisang galon araw-araw. Ang ilan ay mas nauuhaw kaysa sa iba! Ngunit – pito o walong galon ng gatas kada araw ay isang tonelada pa rin.)

Tulad ng mga tao at iba pang mammal, ang mga baka ay gumagawa lamang ng gatas sa mga buwan pagkatapos manganak ng guya. Ang artificial insemination ay ang pinakakaraniwang paraan ng pagpaparami ng baka. Ngunit maaari ka ring magtabi ng toro upang mas natural na magparami ng iyong mga baka kung gusto mo.

May ilang iba pang mga variable na dapat isaalang-alang kapag tinutukoy kung gaano karaming gatas ang nagagawa ng isang baka. Tatalakayin pa natin ang higit pang detalye tungkol sa mga ito sa ibaba.

Anong Lahi ng Baka ang Pinakamaraming Gumagawa ng Gatas?

Mga baka ng Holstein , sigurado! Ngunit - muli, lahat ng baka, anuman ang lahi, ay magbubunga ng gatas. Ang ilang mataas na produksyon na baka ay gumagawa ng gatas sa loob ng humigit-kumulang tatlong taon at pagkatapos ay kinukuha para sa karne ng baka.

Ang mga ito ay karaniwang mga baka mula sa mataas na produktibong mga lahi. Ang pinakakaraniwang lahi ng paggawa ng gatas ay isang hybrid sa pagitan ng mga lahi ng Holstein at Friesian. (Maraming magsasaka ang tumatawag sa kanila na Holsteins. Ang iba ay tinatawag silang Holstein-Friesians.)

Alinman sa dalawa, ang Holstein-Friesians ay ang pinakasikat na dairy cow sa United States at Europe. Sikat sila sa kanilang walang kapantay na produksyon ng gatas.

Ang mga Holstein ay gumagawa ng pinakamaraming dami ng gatas ngunit walang pinakamahusay na kakayahan sa conversion ng feed. Ngunit ang mga Friesian cows, sa kabilang banda, ay mahusay sa limitadong feed, kaya ang hybridization.

Ang isa pang sikat na lahi ay ang Jersey, na tatalakayin pa natin sa ibaba.

AngAng Brown Swiss ay isa pang produktibong lahi. Bagama't lamang ang gumagawa ng humigit-kumulang 2,600 gallons ng gatas sa bawat ikot ng pag-aanak, mayroon itong mas mataas na butterfat at protina na nilalaman kaysa sa iba pang produktibong lahi. Mayroon din itong reputasyon sa pagiging masungit at matibay, isang magandang pagpipilian para sa mga homesteader sa malupit na klima.

Pakaraniwan din ang mga Guernsey. Kilala sila sa madilaw na kulay ng kanilang gatas. Ang mga ito ay maliliit na dairy cow ngunit produktibo, na bumubuo ng humigit-kumulang 1,700 gallons ng gatas na may napakalaking 4.5% butterfat bawat cycle.

Ilan sa mga hindi pangkaraniwang dairy cow breed para sa iyong homestead ay kinabibilangan ng Ayrshire, Milking Shorthorn, Icelandic, at Red And Whiteadorable na baby

Red And White. Ang mga baka ng Holstein ay ang hindi mapag-aalinlanganang mga kampeon ng mundo ng paggawa ng gatas. Ang mga Holstein ay maaaring makagawa ng pataas na 25,000 libra ng gatas sa bawat paggagatas. Ang bawat paggagatas ay tumatagal ng halos isang taon. Sila rin ang pinakamadaling makikilalang mga baka ng gatas!

Gaano Karami ang Gatas na Nagagawa ng Jersey Cow Bawat Araw?

Orihinal mula sa isla ng Jersey sa baybayin ng France, ang Jerseys ay hindi gumagawa ng pinakamataas na dami ng gatas. Ngunit ang kalidad ng kanilang gatas ay madalas na sinasabing ilan sa mga pinakamahusay. I concur – masarap ang milk nila!

There’s a reason why the Jersey cow’s milk so good taste.

Mas maraming butterfat ang mga jersey sa gatas nito kaysa sa ibang mga breed ng dairy cows. Mayroon itong fat content na humigit-kumulang 4.9% at isang protein content na humigit-kumulang 3.7% . Gaya ng inaasahan mo, mainam ang gatas ng Jersey para sa paggawa ng mantikilya at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga jersey ay gumagawa ng humigit-kumulang anim na galon ng mataas na mantikilya-taba na gatas bawat araw.

Ang mga jersey ay sikat din sa mga gumagawa ng gatas. Makatuwirang gayon! Tumimbang sila ng halos 900 pounds, kaya mas maliit sila kaysa sa mga Holstein. Ngunit ang mga ito ay mahusay na grazer at mas mapagparaya sa init. Ang kanilang gatas ay mayroon ding maraming protina at taba - kaya ang kanilang gatas ay mayaman at mag-atas.

Gaano Karami ang Gatas na Nagagawa ng Holstein Cow Bawat Araw?

Ang Holstein ay isang lahi na nagmula sa Europe at dinala sa United States ng mga Dutch settler. Sa pinakamataas na produksyon ng gatas sa lahat ng lahi ng baka, ang isang Holstein cow ay makakagawa ng humigit-kumulang siyam na galon ng gatas bawat araw.

Para sa mga malinaw na dahilan? Ang Holstein ay ang nangingibabaw na dairy breed sa Estados Unidos. Paborito rin ito para sa masarap at masaganang gatas.

Ano ang Average na Produksyon ng Gatas Bawat Baka?

Muli, ang karaniwang baka ay maglalabas ng mga anim hanggang pitong galon ng gatas bawat araw. Ang eksaktong halaga ay depende sa lahi. Gaya ng nakikita mo mula sa impormasyon sa itaas, hindi lang ang dairy breed ang dapat isaalang-alang.

Ang kaginhawahan ay isa ring napakalaking kadahilanan. Ang dami ng gatas na nagagawa ng baka ay nakadepende nang husto sa kung gaano ito komportable.

Kung nakatira ka sa isang katamtamang klima na hindi masyadong mainito napakalamig na panahon, ang iyong mga baka ay malamang na makagawa ng mas maraming gatas. (Ang init pala ay mas nakakapinsala sa produksyon ng gatas kaysa sa malamig.)

Maaari ding makaapekto ang kalidad ng feed sa dami ng gatas na nagagawa ng iyong baka, gayundin sa mga kaluwagan. Kapag ang mga baka ay may mataas na kalidad na feed at mas maraming silid upang magpahinga at manginain, sila ay magiging mas produktibo.

Ang kalinisan ng isang lugar ay maaaring makaapekto sa produksyon ng gatas, dahil binabawasan nito ang posibilidad ng mastitis at iba pang mga sakit na maaaring magdulot ng pagbaba sa produksyon ng gatas.

Ang mga may sakit na baka, sa pangkalahatan, ay gumagawa ng mas kaunting gatas, at ang gatas na ginagawa nila ay hindi maganda ang kalidad. Kung gaano katagal pinapayagang matuyo ang isang baka sa pagitan ng mga calvings ay nakakaapekto sa produksyon ng gatas, gayundin ang dalas at edad ng paggatas.

Narito ang isa pang producer ng gatas. Ang Kayumangging Swiss! Ang mga baka na ito ay isa sa mga pinakalumang lahi. Maaari rin silang gumawa ng humigit-kumulang 23,090 pounds ng gatas sa isang solong paggagatas. Umaasa kaming nauuhaw ka.

Higit Pang Mga Mapagkukunan para sa Baka at Gatas ng Gatas

Alam namin na ang pag-aalaga ng baka para sa gatas ay isang toneladang kasiyahan. Napakaraming trabaho din!

Napakalaki din ng reward ng mga baka kung bibigyan mo sila ng pagkakataon.

Gumawa kami ng listahan ng mga pinakamahusay na libro para sa mga ranchers ng baka at mahilig sa dairy cow.

Umaasa kaming masiyahan ka sa pagbabasa ng mga ito!

1. The Animal Farm Buttermilk Cookbook - Dairy Recipes and Reflectbook <11 6>

   Maglakbay tayo sa isang maliit na dairy ng Vermont na sikatkatakam-takam na pagluluto ng buttermilk! Ang aklat na ito ni Diane St. Clair ay ang pinakamahusay na nakita namin para sa pagluluto na may sariwang buttermilk. Ang libro ay nagtuturo kung paano gumawa ng masarap na farm-fresh goodies gamit ang gatas! Kasama sa mga recipe ang mga almusal, sopas, salad, dressing, cake, pie, dessert, at tinapay. Kung gusto mong gawing matamis at malasang masarap ang iyong sariwang gatas ng baka, ang aklat na ito ay isa sa aming mga paborito.

   Kumuha ng Higit pang Impormasyon

   Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang babayaran sa iyo.

   07/20/2023 12:09 pm GMT
2. The Dairy Good's Cookbook <19 The Dairy Good's Famili America <9 <1 Comfort's Dairy 6>

   Ang dairy farming ay may kasamang isang toneladang perks. Ang pinaka-kritikal ay ang masarap na pagkain! Paborito ang aklat na ito para sa mga dairy farmer na mahilig magluto na may sariwang mantikilya, gatas, yogurt, at keso. Matututo kang maghanda ng masasarap na paborito at goodies sa bukid tulad ng apricot dijon pork chop, macaroni at keso, chocolate cake ng dairyman, at apple cheddar pizza. (Oo, pakiusap!)

   Kumuha ng Higit Pang Impormasyon

   Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang babayaran sa iyo.

   07/20/2023 04:35 pm GMT
3. Milk Soapmaking - Ang Matalinong Gabay sa Paggawa ng Milk Soap <14,> $3.99 at nakaka-relax sa iyong homemade milk soap>

   balat - doble kung nagtatrabaho ka sa bukid, paddock, at hardin buong araw! Gusto ni Anne L. Watson ipakita sa iyo ang lahat tungkol sa paggawa ng mga sabon mula sa gatas ng baka, buttermilk, gata ng niyog, cream, o gatas ng halaman at hayop. Ginagawa niyang madali ang buong proseso. At nangako rin siyang sasagutin ang mga tanong ng mga mambabasa pagkatapos mong matapos ang libro. Ang sweet!

   Kumuha ng Higit Pang Impormasyon

   Maaari kaming makakuha ng komisyon kung bibili ka, nang walang karagdagang gastos sa iyo.

   07/20/2023 10:05 am GMT

Konklusyon

Kaya gaano karaming gatas ang nagagawa ng baka? Ito ay nakasalalay sa lahi ng baka at diyeta na ibinigay nito, ngunit sa pangkalahatan, ang mga baka ay gagawa sa paligid ng anim hanggang walong galon ng gatas bawat araw . Mga anim hanggang walong galon? O baka higit pa, o mas kaunti?

Gusto naming marinig ang tungkol sa iyong karanasan!

Salamat sa pagbabasa.

Magandang araw!

Tingnan din: Ang Ultimate Guide sa Mini Highland Cows!