Bu yozuv

Dehqonchilikda yangimisiz? Yoki oilangizni barcha sut bilan ta'minlash uchun sog'in sigir olishni o'ylayotgandirsiz?

Aqlli tanlov! To'g'ri parvarish va oziqlantirish bilan sizning sigirlaringiz oilangizni yillar davomida yangi, sog'lom sut bilan ta'minlashi mumkin.

Ammo sigir qancha sut beradi? Oilangizdagi sigirdan qancha sut kutish mumkin?

Batafsil maʼlumot olish uchun oʻqishni davom eting!

Sigir qancha sut beradi?

Kuniga ikki-uch marta sogʻiladigan oʻrtacha sut sigirdan kuniga yetti gallon sut ishlab chiqariladi. Bir sigir beradigan sut miqdori sigirning yoshi va sog'lig'iga, uning zotiga va boshqa omillarga qarab bir oz farq qiladi, masalan, sigir oxirgi marta nasllanganida.

Milliy qishloq xo'jaligi statistika xizmati ma'lumotlariga ko'ra, o'rtacha sigir yiliga 2320 gallon sut beradi. Biz yiliga yigirma ming funtdan ortiq sut haqida gapiramiz. Bu juda ko'p sut! Shuncha sutni qayta ishlash uchun bizga kamida 50 000 uy qurilishi pechenyesi kerak bo'ladi.

(Ko'p pechenye! Shokolad chiplari, pista va yeryong'oq ezilishi.)

AQShda sigirlar qancha sut beradi? Yiliga yuzlab milliard funt qanday eshitiladi? 2019 yilda AQSHdan sigirlar 218 milliard funtsut ishlab chiqargan. AQShda sog'in sigirlarning o'rtacha sut ishlab chiqarishi 2,031 funt- faqat2020-yil yanvar oyida.

Sigir kuniga qancha sut berishi mumkin?

Oxirgi 40 yil ichida AQShda sut ishlab chiqarish ikki barobarga oshganini bilasizmi? O'rtacha sog'in sigir har kuni taxminan 7,5 gallon sut beradi - va sog'in dehqonlari va uy xo'jaliklari sifatida biz sigirlarni yanada mahsuldor qilish yo'llarini topishda faqat yaxshilanmoqdamiz.

Barcha sigirlar, zotidan qat'i nazar, buzoq topshirganlarida sut ishlab chiqaradilar. Sigir buzoqdan taxminan o'n oy o'tgach, sut ishlab chiqarish sezilarli darajada kamayadi. Sigir quritish davrini boshdan kechiradi va sut berishni davom ettirish uchun uni qayta ko'paytirish kerak.

Sigir oxirgi buzoq 12-14 oylik bo'lganida yana buzoqlashi mumkin . Aksariyat fermerlar buzoqlarini muntazam ravishda sut berishiga ishonch hosil qilish uchun har yili ko'paytiradilar. Birinchi buzoq tug'ilgandan taxminan uch oy o'tgach, sun'iy urug'lantirish orqali naslchilik paydo bo'lishi mumkin, ya'ni sigir homilador bo'lib, hali ham sut beradi.

(Shuningdek, biz quritish davri bo'lmagan sigirlar yigirma besh-o'ttiz besh foizga kamroq sut berishi mumkinligini o'qiymiz!)

Sigir suti ishlab chiqarishga oid yana bir qiziqarli nuance. Fermada sigirlar kuniga bir tonna sut berishini aniqlaymiz! Buzoqni boqish uchun tabiiy ravishda zarur bo'lgan miqdordan ko'proq bo'lishi mumkin. Agar sigir buzoqni boqish uchun yetarli sut ishlab chiqarsa, unga taxminan sakkiz o'rniga kuniga bir gallon kerak bo'lardi!

(Shuningdek, biz ko'plab buzoqlarning sutdan ko'proq sut ichishini ko'rganmiz.kuniga bir gallon. Ba'zilar boshqalarga qaraganda chanqagan! Lekin – kuniga yetti yoki sakkiz gallon sut hali ham bir tonna.)

Odamlar va boshqa sutemizuvchilar singari, sigirlar ham buzoq tug‘ilgandan keyingi oylardagina sut beradi. Sun'iy urug'lantirish - sigirni ko'paytirishning eng keng tarqalgan usuli. Ammo, agar xohlasangiz, sigirlaringizni tabiiyroq ko'paytirish uchun buqani ham boqishingiz mumkin.

Sigir qancha sut berishini aniqlashda yana bir qancha parametrlarni hisobga olish kerak. Bular haqida quyida batafsil to'xtalib o'tamiz.

Shuningdek qarang: Eng yaxshi elektr qor belkurak Top 5

Sigirning qaysi zoti eng ko'p sut beradi?

Golshteyn sigirlari , albatta! Ammo - yana, barcha sigirlar, zotdan qat'i nazar, sut beradi. Ba'zi yuqori mahsuldor sigirlar taxminan uch yil davomida sut beradi va keyin mol go'shti uchun so'riladi.

Bular odatda yuqori mahsuldor zotli sigirlardir. Eng keng tarqalgan sut ishlab chiqaruvchi zot bu Golshteyn va Friz zotlari o'rtasidagi gibriddir. (Ko'pgina fermerlar ularni Golshteynlar deb atashadi. Boshqalar esa ularni Golshteyn-Frizlar deb atashadi.)

Har qanday holatda ham Golshteyn-Frizlar Qo'shma Shtatlar va Evropada eng mashhur sog'in sigirdir. Ular o'zlarining tengsiz sut ishlab chiqarishlari bilan mashhur.

Golshteynlar sutning eng katta hajmini ishlab chiqaradi, ammo ozuqani eng yaxshi konvertatsiya qilish qobiliyatiga ega emas. Ammo friz sigirlari, aksincha, cheklangan ozuqa bilan juda yaxshi ishlaydi, shuning uchun duragaylash.

Yana bir mashhur zot - bu Jersi, biz quyida batafsilroq muhokama qilamiz.

Jigarrang shveytsariya boshqa mahsuldor zotdir. Garchi u faqat bir naslchilik siklida taxminan 2600 gallon sut ishlab chiqarsa-da, boshqa mahsuldor zotlarga qaraganda uning tarkibida yog' va oqsil miqdori yuqori. Bundan tashqari, u qo'pol va chidamliligi bilan mashhur bo'lib, qattiq iqlim sharoitida uy egalari uchun yaxshi tanlovdir.

Gernseylar ham keng tarqalgan. Ular sutining sarg'ish rangi bilan mashhur. Ular mayda sog'in sigirlar, lekin mahsuldor, har bir siklida juda ko'p 4,5% sariyog' bilan 1,700 gallon sut beradi.

Boshxonangiz uchun kamroq tarqalgan sog'in sigir zotlariga Ayrshir, Milking Shorthorn, Redheins va Icelandic. Golshteyn sigirlari sut ishlab chiqarish bo'yicha so'zsiz chempionlardir. Golshteynlar laktatsiya davrida 25 000 funtdan ortiq sut ishlab chiqarishi mumkin. Har bir laktatsiya taxminan bir yil davom etadi. Ular, shuningdek, eng oson taniladigan sog'in sigirlardir!

Jersi sigir kuniga qancha sut beradi?

Aslida Frantsiya qirg'oqlari yaqinidagi Jersi orolidan bo'lgan Jersilar sutning eng yuqori hajmini bermaydi. Ammo ularning sutining sifati ko'pincha eng yaxshilaridan biri deb aytiladi. Men roziman - ularning suti mazali!

Jersi sigirining suti juda mazali bo'lishining sababi bor.

Jersi sutida boshqa sog'in sigirlarga qaraganda ko'proq yog' bor. Unda yog 'miqdori taxminan 4,9% va oqsil miqdori taxminan 3,7% . Siz kutganingizdek, Jersi suti sariyog 'va boshqa sut mahsulotlarini tayyorlash uchun juda mos keladi.

Jersi har kuni taxminan olti gallon yuqori yog'li sut ishlab chiqaradi.

Jersi ham juda mashhur sut ishlab chiqaruvchilari. Asosli ravishda shunday! Ularning vazni 900 funt atrofida, shuning uchun ular Golshteynlardan kichikroq. Lekin ular samarali yaylovlar va issiqlikka ko'proq bardoshli. Ularning sutida ko'p miqdorda protein va yog'lar mavjud - shuning uchun ularning suti boy va qaymoqli ta'mga ega.

Golshteyn sigirlari kuniga qancha sut beradi?

Golshteyn zoti Yevropada paydo boʻlgan va AQShga Gollandiyalik koʻchmanchilar tomonidan olib kelingan. Barcha sigir zotlari orasida eng yuqori sut mahsuldorligi bilan bitta golshteyn sigir har kuni taxminan to'qqiz gallon sut ishlab chiqarishi mumkin.

Aniq sabablarga ko'ra? Golshteyn Amerika Qo'shma Shtatlarida ustun sut zoti hisoblanadi. Bu, shuningdek, mazali va mo'l-ko'l sut uchun sevimli hisoblanadi.

Bir sigirdan o'rtacha sut ishlab chiqarish qancha?

Yana o'rtacha sigir har kuni taxminan olti-etti gallon sut beradi. Aniq miqdor zotga bog'liq. Yuqoridagi ma'lumotlardan ko'rinib turibdiki, sutli zot e'tiborga olinadigan yagona omil emas.

Konfor ham asosiy omil hisoblanadi. Sigir beradigan sut miqdori ko'p jihatdan uning qanchalik qulayligiga bog'liq bo'ladi.

Agar siz juda issiq bo'lmagan mo''tadil iqlimda yashasangiz.yoki achchiq sovuq havoda sigirlaringiz ko'proq sut beradi. (Aytgancha, issiqlik sut ishlab chiqarishga sovuqdan ko'ra ko'proq zarar keltiradi.)

Ozuqa sifati sigiringiz qancha sut ishlab chiqarishiga, shuningdek, yashash joylariga ham ta'sir qilishi mumkin. Sigirlar sifatli ozuqa va dam olish va o‘tlash uchun ko‘proq joyga ega bo‘lsa, ular yanada mahsuldor bo‘ladi.

Joyning tozaligi sut ishlab chiqarishga ham ta’sir qilishi mumkin, chunki bu mastit va sut ishlab chiqarishning pasayishiga olib keladigan boshqa kasalliklar ehtimolini kamaytiradi.

Kasal sigirlar, umuman olganda, kamroq sut beradi va ular ishlab chiqaradigan sut sifatsizdir. Sigirning bolalashlar orasida qancha vaqt quruq bo'lishi sut ishlab chiqarishga, sog'ish chastotasi va yoshiga ta'sir qiladi.

Mana yana bir sut ishlab chiqaruvchisi. Jigarrang shveytsariyalik! Bu sigirlar eng qadimgi zotlardan biridir. Shuningdek, ular bitta laktatsiya davrida 23,090 kilogramm sut ishlab chiqarishlari mumkin. Umid qilamizki, siz chanqagansiz.

Sigirlar va sut suti uchun qo'shimcha manbalar

Sut uchun sigirlarni boqish juda qiziqarli ekanligini bilamiz. Bu ham juda ko'p mehnat!

Sigirlar ham ularga imkon bersangiz, katta foyda keltiradi.

Shuningdek qarang: Yong'indagi tutunni qanday kamaytirish mumkin

Biz chorvadorlar va sog'in sigirlar ishqibozlari uchun eng yaxshi kitoblar ro'yxatini tuzdik.

Ularni o'qish sizga yoqadi degan umiddamiz!

1. The Animal Farm Buttermilk Cookbook and Small-14i-dan Rev. $16,67

   Keling, Vermontdagi kichik sut zavodiga sayohat qilaylik.og'izni sug'oradigan ayran pishirish! Diane Sent-Klerning ushbu kitobi fermada yangi ayran bilan pishirish uchun biz topgan eng yaxshi kitobdir. Kitob sutdan fermada yangi shirinliklarni qanday tayyorlashni o'rgatadi! Retseptlar nonushta, sho'rvalar, salatlar, sarguzashtlar, tortlar, piroglar, shirinliklar va nonlarni o'z ichiga oladi. Agar siz yangi sigir sutingizni shirin va sho'r taomlarga aylantirmoqchi bo'lsangiz, bu kitob bizning sevimli kitoblarimizdan biridir.

   Batafsil ma'lumot oling

   Agar xarid qilsangiz, komissiya olishimiz mumkin, sizdan hech qanday qo'shimcha to'lovlarsiz.

   20/07/2023 12:09 GMT
2. The DairyComics Cookbook'dan The DairyComics DairyCommie. 18> $2,99

   Sut chorvachiligi bir tonna imtiyozlar bilan birga keladi. Eng muhimi - mazali taom! Ushbu kitob yangi sariyog ', sut, yogurt va pishloq bilan pishirishni yaxshi ko'radigan sut fermerlari uchun sevimli kitobdir. Siz o'rik dijon cho'chqa pirzolalari, makaron va pishloq, sutchilarning shokoladli keki va olma cheddar pizzasi kabi mazali ferma taomlari va shirinliklarni tayyorlashni o'rganasiz. (Ha, iltimos!)

   Qo'shimcha ma'lumot oling

   Agar xarid qilsangiz, komissiya olishimiz mumkin, sizdan qo'shimcha to'lovlarsiz.

   20/07/2023 16:35 GMT
3. Sut sovunini tayyorlash - Sut sovunini tayyorlash bo'yicha aqlli qo'llanma
Uyda sog'inish <190$| , va teringizni tetiklashtiradi - agar siz kun bo'yi dalalarda, dalalarda va bog'da ishlagan bo'lsangiz, ikki baravar ko'p! Anne L. Watson xohlaydisigir suti, ayran, hindiston yong'og'i suti, qaymoq yoki o'simlik va hayvon sutidan sovun tayyorlash haqida hamma narsani ko'rsataman. U butun jarayonni osonlashtiradi. Shuningdek, u kitobni tugatganingizdan so'ng o'quvchilarning savollariga javob berishga va'da beradi. Shirin!

Qo'shimcha ma'lumot oling

Agar siz xarid qilsangiz, sizdan qo'shimcha to'lovsiz komissiya olishimiz mumkin.

20/07/2023 10:05 GMT

Xulosa

Sigir qancha sut beradi? Bu sigirning zotiga va u beriladigan parhezga bog'liq, lekin umuman olganda, sigirlar kuniga taxminan olti-sakkiz gallon sut beradi .

Bu ma'lumotni inobatga olgan holda, sog'in sigirlarni boqish mehnatga arziydi, ayniqsa, agar siz har kuni kechki ovqatda yangi, mazali va to'yimli sut iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, buni ko'rish oson. Sizning sigirlaringiz har kuni qiladimi? Taxminan olti-sakkiz gallon? Yoki biroz ko'proqmi yoki kamroqmi?

Tajribangiz haqida eshitishni xohlaymiz!

O'qiganingiz uchun tashakkur.

Hayrli kun!