مواد جي جدول
نئون فارمنگ؟ يا ٿي سگهي ٿو ته توهان پنهنجي خاندان کي تمام ضروري کير فراهم ڪرڻ لاءِ کير واري ڳئون حاصل ڪرڻ بابت سوچي رهيا آهيو؟
سمارٽ پسند! مناسب سنڀال ۽ غذائيت سان، توهان جون ڳئون توهان جي خاندان کي ايندڙ سالن تائين تازو، صحتمند کير فراهم ڪري سگهن ٿيون.
پر هڪ ڳئون ڪيترو کير ڏئي ٿي؟ ۽ توهان پنهنجي خانداني ڳئون مان ڪيترو کير جي اميد رکي سگهو ٿا؟
وڌيڪ سکڻ لاءِ پڙهندا رهو!
هڪ ڳئون ڪيترو کير پيدا ڪري ٿي؟
اوسط کير واري ڳئون جيڪا ٻه کان ٽي ڀيرا کير ڏئي ٿي، سا روزانو اٽڪل ست گيلن کير پيدا ڪندي. ڳئون جي کير جو مقدار ڳئون جي عمر ۽ صحت جي لحاظ کان، ان جي نسل ۽ ٻين عنصرن جي لحاظ کان ٿورڙو مختلف ٿئي ٿو - جيئن ڳئون کي آخري ڀيرو پاليو ويو. اسان ڳالهائي رهيا آهيون ويهه هزار پائونڊ کان وڌيڪ کير جو هر سال. اهو تمام گهڻو کير آهي! اسان کي گھٽ ۾ گھٽ 50,000 گھر جي ٺهيل ڪوڪيز جي ضرورت پوندي ايتري کير کي سنڀالڻ لاءِ.
(ڪوڪيز جي وڏي تعداد! چاڪليٽ چپ، پستا، ۽ مونگ پھلي جي مکڻ جو ڪرنچ.)
گائون آمريڪا ۾ ڪيترو کير پيدا ڪن ٿيون؟ سؤ بلين پائونڊ في سال ڪيئن لڳن ٿا؟ 2019 ۾، آمريڪا مان ڳئون 218 بلين پائونڊکير ٺاهيو. USA ۾ کير واري ڳئون جي سراسري پيداوار هئي 2,031 پائونڊ- صرفجنوري 2020 ۾.هڪ ڳئون هڪ ڏينهن ۾ ڪيترو کير پيدا ڪري سگهي ٿي؟
ڇا توهان کي خبر آهي ته، گذريل 40 سالن ۾، کير جي پيداوار آمريڪا ۾ ٻيڻي ٿي وئي آهي؟ سراسري کير واري ڳئون هر روز تقريبن 7.5 گيلن کير پيدا ڪري ٿي - ۽ کير جي فارمرز ۽ گهرن جي مالڪن جي حيثيت ۾، اسان صرف ڳئون کي وڌيڪ پيداواري بڻائڻ جا طريقا ڳولڻ ۾ بهتر ٿي رهيا آهيون.
سڀني ڳئون، نسل جي پرواهه ڪرڻ کان سواء، کير پيدا ڪري ٿي جڏهن اهي هڪ ٻڪري پيدا ڪن. ڳئون جي ٻڪري کان اٽڪل ڏهن مهينن کان پوء، کير جي پيداوار ڪافي گهٽجي ويندي آهي. ڳئون کي خشڪ ٿيڻ جي دور مان گذرڻو پوندو ۽ کير پيدا ڪرڻ لاءِ ٻيهر پالڻ جي ضرورت پوندي.
ڏسو_ پڻ: 17 بهترين جڙي ٻوٽين ۽ جڙي ٻوٽين جو ڪورس ۽ شروعات ڪندڙن لاءِ ڪتابهڪ ڳئون وري ان وقت ٻڪري ٿي سگهي ٿي جڏهن سندس آخري گابي اٽڪل 12 کان 14 مهينن جي هوندي. گهڻا هاري هر سال پنهنجي ٻڪرين کي پاليندا آهن انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته اهي باقاعده کير پيدا ڪن. پهرين گابي پيدا ٿيڻ کان اٽڪل ٽن مهينن کانپوءِ مصنوعي حمل ذريعي نسل پيدا ٿي سگهي ٿو، مطلب ته ڳئون حامله هوندي ۽ اڃا کير پيدا ڪندي.
(اسان اهو به پڙهون ٿا ته ڳئون جن کي خشڪ ٿيڻ واري عرصي کان سواءِ 25 کان 35 سيڪڙو گهٽ کير ڏئي سگهي ٿي!)
هتي کير جي پيداوار بابت هڪ ٻي دلچسپ ڳالهه آهي. اسان کي معلوم ٿئي ٿو ته ڳئون فارم تي روزانو هڪ ٽن کير پيدا ڪري ٿي! ممڪن آهي گهڻو مقدار کان وڌيڪ قدرتي طور تي هڪ گابي کي کارائڻ لاءِ. جيڪڏهن هڪ ڳئون هڪ گابي کي کارائڻ لاءِ ڪافي کير ٺاهي ته ان کي روزانو اٽڪل هڪ گيلن جي ضرورت پوندي – بجاءِ تقريباً اٺ !
(اسان به ڏٺو آهي ته ڪيتريون ئي گاڏن کير کان وڌيڪ کير پيئنديون آهن.روزانو هڪ گيلن. ڪجهه ٻين جي ڀيٽ ۾ اڃايل آهن! پر – ست يا اٺ گيلن کير روزانو اڃا به هڪ ٽين آهي.)
انسانن ۽ ٻين ٿلهي جانورن وانگر، ڳئون صرف گابي کي جنم ڏيڻ کان پوءِ مهينن ۾ کير ڏين ٿيون. ڳئون پالڻ جو سڀ کان عام طريقو مصنوعي ڍانچي آهي. پر جيڪڏھن توھان چاھيو ته توھان پنھنجي ڳئون کي وڌيڪ قدرتي طور پالڻ لاءِ ھڪڙو ٻل پڻ رکي سگھو ٿا.
اھڙا ڪجھ ٻيا متغير آھن جن تي غور ڪرڻ گھرجي جڏھن اھو طئي ڪيو وڃي ته ھڪڙي ڳئون ڪيترو کير پيدا ڪري ٿي. اسان هيٺ انهن بابت وڌيڪ تفصيل ۾ وينداسين.
ڳئون جو ڪھڙو نسل سڀ کان وڌيڪ کير پيدا ڪري ٿو؟
Holstein cows ، يقينن! پر - ٻيهر، سڀ ڳئون، نسل کان سواء، کير پيدا ڪنديون. ڪي اعليٰ پيداواري ڍڳيون اٽڪل ٽن سالن تائين کير ڏين ٿيون ۽ پوءِ گوشت لاءِ ان کي کائي وڃن ٿيون.
اهي اڪثر ڳئون آهن جيڪي اعليٰ پيداواري نسل مان آهن. سڀ کان وڌيڪ عام کير جي پيداوار جو نسل هولسٽين ۽ فريزين نسلن جي وچ ۾ هڪ هائبرڊ آهي. (ڪيترائي هاري انهن کي هولسٽين (Holsteins) سڏين ٿا. ٻيا انهن کي Holstein-Friesians سڏين ٿا.)
ٻي صورت ۾، هولسٽين-فريزين آمريڪا ۽ يورپ ۾ سڀ کان مشهور کير واريون ڳئون آهن. اهي پنهنجي بي مثال کير جي پيداوار لاءِ مشهور آهن.
Holsteins کير جو تمام وڏو مقدار پيدا ڪن ٿا پر انهن ۾ فيڊ تبديل ڪرڻ جي بهترين صلاحيت نه آهي. پر ٻي طرف فريزين ڳئون، محدود کاڌ خوراڪ تي ڪافي سٺي نموني سان ڪم ڪن ٿيون، ان ڪري ان کي هائبرڊائيزيشن ڪري ٿي.
هڪ ٻيو مشهور نسل جرسي آهي، جنهن تي اسان هيٺ وڌيڪ بحث ڪنداسين.
Theبراون سوئس هڪ ٻيو پيداواري نسل آهي. جيتوڻيڪ اهو صرف پيدا ڪري ٿو تقريبن 2,600 گيلن کير هر نسل جي چڪر ۾، ان ۾ ٻين پيداواري نسلن جي ڀيٽ ۾ بٽرفٽ ۽ پروٽين جو مقدار وڌيڪ آهي. اهو پڻ بيٺو ۽ سخت هجڻ جي ڪري شهرت رکي ٿو، سخت موسمن ۾ گهرن جي مالڪن لاءِ سٺو انتخاب آهي.
گرنسي پڻ عام آهن. اهي انهن جي کير جي پيلي رنگ جي ڪري مشهور آهن. اهي ننڍيون ڊئري ڳئون آهن پر پيداواري آهن، تقريبن 1,700 گيلن کير پيدا ڪنديون آهن وڏي پيماني تي 4.5% بٽر فٽ هر چڪر سان.
توهان جي گهرن لاءِ ڪجهه گهٽ عام ڊيئري ڳئون نسلن ۾ شامل آهن. قابل ٻار هولسٽين! هولسٽين ڳئون کير جي پيداوار جي دنيا جي اڻڄاتل چيمپئن آهن. هولسٽائن 25,000 پائونڊ کان مٿي کير پيدا ڪري سگهي ٿي في ليڪٽيشن. هر ليڪٽيشن اٽڪل هڪ سال رهي ٿو. اهي پڻ تمام آساني سان سڃاتل ڊيري ڳئون آهن!
هڪ جرسي ڳئون هڪ ڏينهن ۾ ڪيترو کير پيدا ڪري ٿي؟
اصل ۾ فرانس جي ساحل کان پري جرسي جي ٻيٽ مان آهي، جرسي کير جو سڀ کان وڏو مقدار نٿو ٺاهي. پر انهن جي کير جي معيار کي اڪثر چيو ويندو آهي ته ڪجهه بهترين آهن. مان سمجهان ٿو – هنن جو کير مزيدار آهي!
هڪ سبب اهو آهي ته جرسي ڳئون جي کير جو ذائقو تمام سٺو هوندو آهي.
جرسي ڳئون جي ٻين نسلن جي ڀيٽ ۾ انهن جي کير ۾ وڌيڪ مکڻ هوندو آهي. ان ۾ تقريبن 4.9% جو ٿلهو مواد آهي۽ هڪ پروٽين جو مواد اٽڪل 3.7% . جيئن توهان توقع ڪري سگهو ٿا، جرسي کير مکڻ ۽ ٻين کير جون شيون ٺاهڻ لاءِ مثالي آهي.
جرسي هر روز تقريباً ڇهه گيلن تيز مکڻ وارو کير پيدا ڪري ٿي.
جرسي پڻ جهنگلي طور تي مشهور کير پيدا ڪندڙ آهن. صحيح طور تي ائين! انهن جو وزن تقريباً 900 پائونڊ آهي، تنهن ڪري اهي هولسٽن کان ننڍا آهن. پر اهي موثر چرپر ۽ وڌيڪ گرمي برداشت ڪندڙ آهن. انهن جي کير ۾ پروٽين ۽ ڀاڄيون پڻ هونديون آهن - تنهنڪري انهن جي کير جو ذائقو ڀرپور ۽ ڪريمي هوندو آهي. Holstein Cow روزانو ڪيترو کير پيدا ڪري ٿي؟
Holstein ھڪڙو نسل آھي جيڪو يورپ ۾ پيدا ٿيو ۽ ڊچ آبادگارن پاران آمريڪا آندو ويو. ڳئون جي سڀني نسلن جي سڀ کان وڌيڪ کير جي پيداوار سان، هڪ واحد هولسٽين ڳئون هر روز اٽڪل نو گيلن کير ٺاهي سگهي ٿي.
واضح سببن لاءِ؟ هولسٽين آمريڪا ۾ غالب ڊيري نسل آهي. اهو پڻ لذيذ ۽ ڀرپور کير لاءِ پسنديده آهي.
في ڳئون جي سراسري کير جي پيداوار ڇا آهي؟
ٻيهر، سراسري ڳئون هر روز کير جي تقريبن ڇهه کان ست گيلن پيدا ڪندي. صحيح رقم نسل تي منحصر آهي. جيئن ته توهان مٿي ڄاڻايل معلومات مان ڏسي سگهو ٿا، کير جي نسل تي غور ڪرڻ جو واحد عنصر ناهي.
آرام پڻ هڪ وڏو عنصر آهي. کير جو مقدار جيڪو هڪ ڳئون پيدا ڪري ٿو اهو تمام گهڻو انحصار ڪندو ته اها ڪيتري آرامده آهي.
جيڪڏهن توهان هڪ معتدل آبهوا ۾ رهندا آهيو جيڪا انتهائي گرم نه هجييا سخت سرد موسم، توهان جون ڳئون گهڻو کير پيدا ڪنديون. (گرمي سردي جي ڀيٽ ۾ کير جي پيداوار لاءِ وڌيڪ نقصانڪار ٿيندي آهي، رستي ۾.)
کاڌ جي معيار تي پڻ اثر پئجي سگهي ٿو ته توهان جي ڳئون ڪيترو کير پيدا ڪري ٿي، جيئن رهڻ لاءِ. جڏهن ڳئون کي اعليٰ معيار جي کاڌ خوراڪ ۽ آرام ۽ چرڻ لاءِ وڌيڪ گنجائش هوندي، ته اهي وڌيڪ پيداواري هونديون.
جڳه جي صفائي کير جي پيداوار تي پڻ اثر انداز ٿي سگهي ٿي، ڇاڪاڻ ته اهو ماسٽائٽس ۽ ٻين بيمارين جو امڪان گهٽائي ٿو جيڪو کير جي پيداوار ۾ گهٽتائي جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
بيمار ڳئون، عام طور تي، گهٽ کير پيدا ڪن ٿيون، ۽ اهي جيڪي کير ٺاهين ٿيون، اهو خراب معيار جو آهي. ڳئون کي ڪيتري وقت تائين سڪي وڃڻ جي اجازت ڏني ويندي آهي ٻڪرين جي وچ ۾ کير جي پيداوار تي اثر انداز ٿئي ٿو، جيئن کير ڏيڻ جي تعدد ۽ عمر تي اثر پوي ٿو.
هتي هڪ ٻيو وڏو کير پيدا ڪندڙ آهي. برائون سوئس! هي ڳئون قديم ترين نسلن مان هڪ آهن. اهي هڪ ٿلهي جي دوران تقريبا 23,090 پائونڊ کير پڻ پيدا ڪري سگهن ٿا. اسان کي اميد آهي ته توهان اڃايل آهيو. ڳئون ۽ کير جي کير لاءِ وڌيڪ وسيلا
اسان ڄاڻون ٿا ته کير لاءِ ڳئون پالڻ تمام گهڻي مزو آهي. اهو پڻ تمام گهڻو ڪم آهي!
ڳئون پڻ تمام گهڻو انعام ڏيندڙ آهن جيڪڏهن توهان انهن کي موقعو ڏيو.
اسان چوپائي مال جي مالڪن ۽ ڳئون پالڻ جي شوقينن لاءِ بهترين ڪتابن جي هڪ فهرست تيار ڪئي آهي.
اسان اميد ٿا ڪريون ته توهان انهن کي پڙهڻ ۾ لطف اندوز ٿيندا!
ڏسو_ پڻ: عورتن لاءِ بهترين فارم بوٽ - حفاظتي برانڊز، مينهن جا بوٽ، ۽ وڌيڪ!- The Animal Farm Buttermilk's Recommend. 15> $16.67
اچو ته هڪ ننڍڙي ورمونٽ ڊئري ڏانهن سفر ڪريو جنهن لاءِ مشهور آهيوات کي پاڻي ڏيڻ واري مکڻ پچائڻ! ڊين سينٽ ڪليئر جو هي ڪتاب بهترين آهي جيڪو اسان فارم جي تازي مکڻ سان پچائڻ لاءِ مليو آهي. ڪتاب سيکاري ٿو ته کير استعمال ڪندي لذيذ فارم-تازو شيون ڪيئن ٺاهيون! ترڪيبون شامل آهن ناشتو، سوپ، سلاد، ڊريسنگ، ڪيڪ، پائي، ڊريسٽس، ۽ ماني. جيڪڏھن توھان پنھنجي تازي ڳئون جي کير کي مٺي ۽ لذيذ شين ۾ تبديل ڪرڻ چاھيو ٿا، ھي ڪتاب اسان جي پسندن مان ھڪڙو آھي.
وڌيڪ ڄاڻ حاصل ڪريوجيڪڏھن توھان خريد ڪندا آھيو ته اسان ڪميشن حاصل ڪري سگھون ٿا، بغير ڪنھن اضافي قيمت جي. .99
ڊئري فارمنگ هڪ ٽن فائدن سان گڏ اچي ٿو. سڀ کان وڌيڪ نازڪ آهي سوادج کاڌو! هي ڪتاب کير جي هارين لاءِ پسنديده آهي جيڪي تازو مکڻ، کير، دہی ۽ پنير سان گڏ پچائڻ پسند ڪن ٿا. توهان سکو ته لذيذ فارم جي پسنديده ۽ سٺيون شيون تيار ڪرڻ جهڙوڪ Apricot Dijon پورڪ چپس، ميڪروني ۽ پنير، ڊيري مين چاڪليٽ ڪيڪ، ۽ ايپل چيڊر پيزا. (ها، مهرباني ڪري!)
وڌيڪ ڄاڻ حاصل ڪريوجيڪڏهن توهان خريد ڪريو ٿا ته اسان هڪ ڪميشن حاصل ڪري سگهون ٿا، بغير ڪنهن اضافي جي. ing، ۽ توهان جي چمڙي تي تازگي - ٻيڻو ائين آهي ته جيڪڏهن توهان سڄو ڏينهن فيلڊن، پياڊاک ۽ باغن ۾ ڪم ڪري رهيا آهيو! اين ايل واٽسسن چاهي ٿوتوهان کي ڳئون جي کير، مکڻ، ناريل کير، ڪريم، يا ٻوٽن ۽ جانورن جي کير مان صابڻ ٺاهڻ بابت سڀ ڪجهه ڏيکاريو. هوء سڄي عمل کي آسان بڻائي ٿي. ۽ هوء پڻ واعدو ڪري ٿي ته توهان ڪتاب ختم ڪرڻ کان پوء پڙهندڙن جي سوالن جا جواب ڏين. مٺا!
وڌيڪ ڄاڻ حاصل ڪريوجيڪڏهن توهان خريد ڪندا ته اسان هڪ ڪميشن حاصل ڪري سگهون ٿا، بغير ڪنهن اضافي جي. اهو ڳئون جي نسل ۽ ان جي غذا تي منحصر آهي، پر عام طور تي، ڳئون تقريباً ڇهه کان اٺ گيلن کير هر ڏينهن پيدا ڪنديون آهن .
هن معلومات کي ذهن ۾ رکڻ سان، اهو ڏسڻ آسان آهي ته ڊئري ڳئون پالڻ تمام گهڻي محنت جي لائق آهي - خاص طور تي جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته تازو، لذيذ ۽ غذائيت وارو کير هر رات توهان جي
تي کائڻ لائق کير
توهان جون ڳئون روز ڪيترو کير ڏين ٿيون؟ اٽڪل ڇهه کان اٺ گيلن؟ يا ٿي سگهي ٿو ٿورو وڌيڪ، يا گهٽ؟
اسان کي توهان جي تجربي جي باري ۾ ٻڌڻ پسند ايندي!
پڙهڻ لاءِ مهرباني.
سٺو ڏينهن گذريو!