دېھقانچىلىققا يېڭى بولغان سۈت مەھسۇلاتلىرى يۈرۈشلۈكىدىكى 12 نىڭ 9-قىسمى؟ ياكى سىز سۈت كالىسىنى ئائىلىڭىزنى ئېھتىياجلىق بولغان بارلىق سۈت بىلەن تەمىنلەشنى ئويلىشىۋاتقان بولۇشىڭىز مۇمكىن؟

ئەقىللىق تاللاش! مۇۋاپىق بېقىش ۋە ئوزۇقلىنىش ئارقىلىق كالىلىرىڭىز ئائىلىڭىزنى كەلگۈسى بىر نەچچە يىل ئىچىدە يېڭى ، پايدىلىق سۈت بىلەن تەمىنلەيدۇ.

ئەمما كالا قانچىلىك سۈت ئىشلەپچىقىرىدۇ؟ ئائىلىڭىزدىكى كالىڭىزدىن قانچىلىك سۈت تەلەپ قىلالايسىز؟

تېخىمۇ كۆپ نەرسىلەرنى ئۆگىنىش ئۈچۈن داۋاملىق ئوقۇپ بېقىڭ! كالا ئىشلەپچىقارغان سۈتنىڭ مىقدارى كالىنىڭ يېشى ۋە سالامەتلىكى ، نەسلى ۋە باشقا ئامىللارغا ئاساسەن ئازراق پەرقلىنىدۇ - مەسىلەن ، كالا ئەڭ ئاخىرقى قېتىم بېقىلىۋاتقانغا ئوخشاش. بىز ھەر يىلى يىگىرمە مىڭ فوندستېرلىڭدىن ئارتۇق سۈتنى سۆزلەۋاتىمىز. بۇ نۇرغۇن سۈت! شۇنچە كۆپ سۈتنى بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن بىز كەم دېگەندە 50 مىڭ ئائىلىدە ئىشلەنگەن پېچىنە غا ئېھتىياجلىق بولىمىز.

(پېچىنە-پىرەنىكلەر! ھەر يىلى نەچچە يۈز مىليارد فوندستېرلىڭ قانداق ئاڭلىنىدۇ؟ 2019-يىلى ئامېرىكىدىن كەلگەن كالىلار 218 مىليارد فوندستېرلىڭ سۈت ئىشلەپچىقاردى. ئامېرىكىدىكى سۈت كالىلىرىنىڭ ئوتتۇرىچە سۈت ئىشلەپچىقىرىش مىقدارى 2031 قاداق بولدى2020-يىلى 1-ئايدا.

كالا كۈنىگە قانچىلىك سۈت ئىشلەپچىقىرالايدۇ؟ ئوتتۇرىچە سۈت كالىسى ھەر كۈنى تەخمىنەن 7.5 گالون سۈت ئىشلەپچىقىرىدۇ - سۈتچى دېھقانلار ۋە ئۆي ئىگىلىرى بولۇش سۈپىتىمىز بىلەن ، بىز كالىلارنى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك ئىشلەپچىقىرىشنىڭ يوللىرىنى تېپىشقا تېخىمۇ ياخشىلىنىۋاتىمىز. كالا موزايدىن تەخمىنەن ئون ئاي كېيىن ، سۈت ئىشلەپچىقىرىش زور دەرىجىدە ئازىيىدۇ. كالا قۇرۇتۇش دەۋرىنى باشتىن كەچۈرۈپ ، داۋاملىق سۈت يېتىشتۈرۈشكە ئېھتىياجلىق.

كالا ئەڭ ئاخىرقى موزاي 12 ئايدىن 14 ئايغىچە بولغاندا بولغاندا يەنە موزايلايدۇ. كۆپىنچە دېھقانلار موزاينى ھەر يىلى كۆپەيتىپ ، ئۇلارنىڭ دائىم سۈت ئىشلەپچىقىرىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. تۇنجى موزاينى تۇغۇپ ئۈچ ئايدىن كېيىن سۈنئىي ئۇرۇقلاندۇرۇش ئارقىلىق كۆپىيىش مۇمكىن ، يەنى كالىنىڭ ھامىلىدار بولۇپ ، يەنىلا سۈت ئىشلەپچىقىرىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. بىز كالىلارنىڭ دېھقانچىلىق مەيدانىدا كۈندىلىك بىر توننا سۈت ئىشلەپچىقىرىدىغانلىقىنى بايقىدۇق! موزاينى بېقىش ئۈچۈن تەبىئىي ئېھتىياجلىق مىقداردىن تېخىمۇ كۆپ بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر كالا موزاينى بېقىش ئۈچۈن يېتەرلىك سۈت ئىشلەپچىقارغان بولسا ، ئۇ كۈنىگە ھەر گاللون غا ئېھتىياجلىق بولىدۇ. نىڭ ئورنىغا سەككىز !

ھەر كۈنى بىر گاللون. بەزىلىرى باشقىلارغا قارىغاندا ئۇسسۇز! ئەمما - كۈنىگە يەتتە ياكى سەككىز گاللون سۈت يەنىلا بىر توننا.)

ئىنسانلار ۋە باشقا سۈت ئەمگۈچىلەرگە ئوخشاش ، كالىلار موزاي تۇغقاندىن كېيىنكى بىر نەچچە ئايدىلا سۈت ياسايدۇ. سۈنئىي ئۇرۇقلاندۇرۇش كالا بېقىشتىكى ئەڭ كۆپ قوللىنىلىدىغان ئۇسۇل. ئەگەر سىز خالىسىڭىز كالىڭىزنى تېخىمۇ تەبىئىي كۆپەيتىش ئۈچۈن بۇقا ساقلاپ قويسىڭىزمۇ بولىدۇ. تۆۋەندە بىز بۇ ھەقتە تېخىمۇ تەپسىلىي توختىلىمىز.

قايسى خىل كالا ئەڭ كۆپ سۈت ئىشلەپچىقىرىدۇ؟ ئەمما - يەنە كېلىپ ، بارلىق كالىلار مەيلى نەسىل بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، سۈت ئىشلەپچىقىرىدۇ. بەزى يۇقىرى مەھسۇلاتلىق كالىلار تەخمىنەن ئۈچ يىل سۈت ئىشلەپچىقىرىدۇ ، ئاندىن كالا گۆشى ئۈچۈن ئۆلتۈرۈلىدۇ.

بۇلار ئادەتتە يۇقىرى ئۈنۈملۈك نەسىللىك كالىلار. ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان سۈت ئىشلەپچىقىرىش نەسلى خولشتېين بىلەن فرىزيان نەسلىنىڭ ئارىلاشمىسى. . ئۇلار تەڭداشسىز سۈت ئىشلەپچىقىرىش بىلەن داڭق چىقارغان. ئەمما فرىزيان كالىلىرى چەكلىك يەم-خەشەكنى بىر قەدەر ياخشى قىلىدۇ ، شۇڭلاشقا بىرىكتۈرۈشنى ياخشى كۆرىدۇ.قوڭۇر شىۋىتسارىيە يەنە بىر ئىشلەپچىقىرىش تۈرى. گەرچە ئۇ پەقەت ھەر بىر بېقىش دەۋرىدە 2600 گاللون سۈت ئىشلەپچىقىرىدىغان بولسىمۇ ، ئەمما باشقا مەھسۇلاتلارغا قارىغاندا ماي ۋە ئاقسىل مىقدارى يۇقىرى. ئۇنىڭ قوپال ۋە قاتتىق بولۇشتەك داڭقىمۇ بار ، ناچار ئىقلىمدىكى ئۆي ئىگىلىرى ئۈچۈن ياخشى تاللاش.

گېرمانلارمۇ كۆپ ئۇچرايدۇ. ئۇلار سۈت تەركىبىدىكى سېرىق رەڭ بىلەن داڭلىق. ئۇلار كىچىك سۈت كالىسى ، ئەمما ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمى يۇقىرى ، ھەر بىر دەۋرىيلىكىدە 1700 گاللون سۈت ئەتراپىدا 4.5% سېرىق ماي ھاسىل قىلىدۇ.

خولسىتېين كالىلىرى سۈت ئىشلەپچىقىرىش دۇنياسىنىڭ مۇنازىرە تەلەپ قىلمايدىغان چېمپىيونى. خولسىتېين ھەر ئېمىتىشتە 25 مىڭ قاداقتىن يۇقىرى سۈت ئىشلەپچىقىرالايدۇ. ھەر بىر ئېمىتىش ۋاقتى بىر يىل ئەتراپىدا بولىدۇ. ئۇلارمۇ ئەڭ ئاسان تونۇلىدىغان سۈت كالىسى!

جېرسىي كالىسى كۈنىگە قانچىلىك سۈت ئىشلەپچىقىرىدۇ؟ ئەمما ئۇلارنىڭ سۈتىنىڭ سۈپىتى دائىم ئەڭ ياخشى دېيىلىدۇ. مەن قوشۇلىمەن - ئۇلارنىڭ سۈتى مەززىلىك!

جېرسىي كالىسىنىڭ سۈتىنىڭ تەمىنىڭ ياخشى بولۇشىدا بىر سەۋەب بار. ئۇنىڭ ماي تەركىبى% 4.9 ئەتراپىداھەمدە ئاقسىلنىڭ مىقدارى تەخمىنەن% 3.7 . ئويلىغىنىڭىزدەك ، جېرسېي سۈتى سېرىق ماي ۋە باشقا سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ياساشقا ماس كېلىدۇ. يوللۇق شۇنداق! ئۇلارنىڭ ئېغىرلىقى 900 قاداق ئەتراپىدا ، شۇڭا ئۇلار خولسىتېيندىن كىچىك. ئەمما ئۇلار ئۈنۈملۈك ئوتلاق ۋە تېخىمۇ ئىسسىققا چىداملىق. ئۇلارنىڭ سۈتىدە يەنە نۇرغۇن ئاقسىل ۋە ماي ​​بار - شۇڭا ئۇلارنىڭ سۈتىنىڭ تەمى مول ۋە قايماقلىق.

ھولشتېين كالىسى كۈنىگە قانچىلىك سۈت ئىشلەپچىقىرىدۇ؟ بارلىق كالا نەسلىنىڭ سۈت مەھسۇلاتلىرى ئەڭ يۇقىرى بولغاندا ، بىر خولشتېين كالىسى ھەر كۈنى تەخمىنەن توققۇز گاللون سۈت ئىشلەپچىقىرالايدۇ.

ئېنىق سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن؟ خولشتېين ئامېرىكىدىكى ئاساسلىق سۈت مەھسۇلاتلىرى. ئۇ يەنە مەززىلىك ۋە مول سۈتكە ئامراق.

ھەر بىر كالانىڭ ئوتتۇرىچە سۈت ئىشلەپچىقىرىش مىقدارى نېمە؟ ئېنىق مىقدارى نەسىلگە باغلىق. يۇقىرىدىكى ئۇچۇرلاردىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، سۈت نەسلى ئويلىنىشقا تېگىشلىك بىردىنبىر ئامىل ئەمەس.

راھەتمۇ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ئامىل. كالا ئىشلەپچىقارغان سۈتنىڭ مىقدارى ئۇنىڭ قانچىلىك راھەت بولۇشىغا باغلىق.

ئەگەر سىز بەك ئىسسىق بولمىغان مۆتىدىل ھاۋارايىدا تۇرسىڭىزياكى قاتتىق سوغۇق ھاۋارايىدا ، كالىلىرىڭىز تېخىمۇ كۆپ سۈت ئىشلەپچىقىرىشى مۇمكىن. (مۇنداقچە ئېيتقاندا ، ئىسسىقلىق سوغۇققا قارىغاندا سۈت ئىشلەپچىقىرىشقا تېخىمۇ زىيانلىق بولىدۇ.)

قاراڭ: 5 گاللون چېلەكتىكى قۇرت تېرىش ۋە ئوغۇتلاش

يەم-خەشەك سۈپىتىمۇ كالىڭىزنىڭ قانچىلىك سۈت ئىشلەپچىقىرىشىغا تەسىر كۆرسىتەلەيدۇ. كالىلارنىڭ ئەلا سۈپەتلىك يەم-خەشەكلىرى ۋە ئارام ئالىدىغان ۋە بېقىلىدىغان ئۆيى كۆپ بولغاندا ، ئۇلار تېخىمۇ ئۈنۈملۈك بولىدۇ. كالىنىڭ موزاي ئارىلىقىدا قانچىلىك ۋاقىت قۇرۇتىشىغا رۇخسەت قىلىنسا ، سۈت ئىشلەپچىقىرىشقا تەسىر كۆرسىتىدۇ ، سۈت سېغىش قېتىم سانى ۋە يېشىغا ئوخشاش.

بۇ يەردە يەنە بىر ئېغىر سوقۇلغان سۈت ئىشلەپچىقارغۇچى. قوڭۇر شىۋىتسارىيە! بۇ كالىلار ئەڭ قەدىمكى نەسىللەرنىڭ بىرى. ئۇلار يەنە بىر قېتىم ئېمىتىش جەريانىدا 23 مىڭ 90 قاداق ئەتراپىدا سۈت ئىشلەپچىقىرالايدۇ. ئۇسسىغانلىقىڭىزنى ئۈمىد قىلىمىز.

كالا ۋە سۈت سۈتى ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ بايلىق

كالا سۈتىنى بېقىش بىر توننا قىزىقارلىق ئىكەنلىكىنى بىلىمىز. بۇمۇ نۇرغۇن خىزمەت!

كالا ئۇلارغا پۇرسەت بەرسىڭىزمۇ ناھايىتى زور مۇكاپاتقا ئېرىشىدۇ. داڭلىق ۋېرمونت سۈتچىلىكى بىلەن داڭلىقئېغىز پۇرايدىغان سېرىق ماي پىشۇرۇش! دىئان ساينت كلايىرنىڭ بۇ كىتابى بىز دېھقانچىلىق-يېڭى سېرىق ماي بىلەن بىللە پىشۇرۇش ئۈچۈن تاپقان ئەڭ ياخشى كىتاب. كىتاب سۈتتىن پايدىلىنىپ يېيىشلىك دېھقانچىلىق-يېڭى مەھسۇلاتلارنى قانداق ياساشنى ئۆگىتىدۇ! رېتسېپلار ناشتىلىق ، شورپا ، سالات ، كىيىم-كېچەك ، تورت ، تورت ، تاتلىق تۈرۈم ۋە بولكا قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئەگەر يېڭى كالا سۈتىڭىزنى تاتلىق ھەم مەززىلىك ياخشى نەرسىگە ئايلاندۇرماقچى بولسىڭىز ، بۇ كىتاب بىز ئەڭ ياقتۇرىدىغان كىتابلارنىڭ بىرى. of perks. ئەڭ ھالقىلىق بولغىنى سېمىز يېمەكلىك! بۇ كىتاب يېڭى سېرىق ماي ، سۈت ، قېتىق ۋە پىشلاق بىلەن بىللە تاماق ئېتىشنى ياخشى كۆرىدىغان سۈتچى دېھقانلار ئەڭ ياقتۇرىدىغان كىتاب. سىز ئۆرۈك دىجون چوشقا گۆشى ئۇمىچى ، ماكارون ۋە پىشلاق ، سۈتچىنىڭ شاكىلات تورتى ۋە ئالما چىلان پىسا قاتارلىق مەززىلىك دېھقانچىلىق مەھسۇلاتلىرى ياقتۇرىدىغان ۋە ياخشى نەرسىلەرنى تەييارلاشنى ئۆگىنىسىز. (شۇنداق ، كەچۈرۈڭ!) ئېتىزلار ، قوتانلار ۋە باغلار كۈن بويى! Anne L. Watson ئارزۇ قىلىدۇكالا سۈتى ، سېرىق ماي ، كوكۇس سۈتى ، قايماق ياكى ئۆسۈملۈك ۋە ھايۋانات سۈتىدىن سوپۇن ياساشنىڭ ھەممىسىنى سىزگە كۆرسىتىڭ. ئۇ پۈتكۈل جەرياننى ئاسانلاشتۇرىدۇ. ئۇ يەنە كىتابنى تۈگەتكەندىن كېيىن ئوقۇرمەنلەرنىڭ سوئاللىرىغا جاۋاب بېرىشكە ۋەدە بەردى. تاتلىق!

ئەگەر سىز سېتىۋالسىڭىز ، سىزگە ھېچقانداق قوشۇمچە بەدەل تۆلىمەي ھاۋالە قىلىشىمىز مۇمكىن.

بىز سىزنىڭ كەچۈرمىشلىرىڭىزنى ئاڭلاشنى خالايمىز!

ئوقۇغانلىقىڭىزغا رەھمەت.